JP6864742B2 - 蓄冷材および蓄冷パック - Google Patents
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Description
本願は、2017年6月22日に、日本に出願された特願2017−122161号に基づき優先権を主張し、その内容をここに援用する。
(蓄冷材の構成)
本発明の蓄冷材は、所定温度で相変化する蓄冷材であり、水、主剤、過冷却抑制剤からなる。主剤は、四級アンモニウム塩からなる物質であり、セミクラスレートハイドレートを形成する。このようにセミクラスレートハイドレートを形成する主剤を用いることで、大きな潜熱のエネルギーを利用できる。主剤としては、臭化テトラブチルアンモニウム(以下、TBABとも称する)が好ましい。
pH調整剤は、例えば、炭酸ナトリウムであり、この場合、水溶性のアルカリ性を維持する。蓄冷材は、pHが10以上であることが好ましい。これにより、十分なアルカリ性の水溶液が得られ、正の水和を示すカチオンを生成できる。水および主剤からなる水溶液(本実施形態では、水およびTBABからなる水溶液)に対するpH調整剤の重量比は、2.0%であることが好ましい。なお、炭酸ナトリウムは、劇物や危険物ではないため、水酸化ナトリウムに比べて扱いやすい。
過冷却抑制剤は、例えば、四ホウ酸ナトリウムであり、この場合、水および主剤からなる水溶液(本実施形態では、水およびTBABからなる水溶液)に対する四ホウ酸ナトリウムの重量比は2.0%であることが好ましい。
室温で、水、主剤、過冷却抑制剤を混合することで、蓄冷材を製造することができる。混合の際には、それぞれの材料に応じて適切な含有量となるように秤量し、混合する。
包接水和物の結晶構造の代表としては、水分子が水結合によって形成する多面体(ケージ、かご)として、12面体、14面体、16面体が知られている。水分子は、水素結合によって空洞を作り、かつ、他の空洞を作る水分子とも水素結合して、多面体を形成する。包接水和物では、構造I、構造IIと呼ばれる結晶型が知られている。
蓄冷材の主剤は、臭化テトラブチルアンモニウム(TBAB)であり、これを32wt%としてTBAB水溶液を作製する。作製した32wt%TBAB水溶液に、発核剤として、32wt%TBAB水溶液に対する重量比2.5%のリン酸水素二ナトリウム12水和物と、pH調整剤として、32wt%TBAB水溶液に対する重量比2.0%炭酸ナトリウムを添加し、蓄冷材とする。なお、作製した32wt%TBAB水溶液には、第一水和物、第二水和物が存在する。
蓄冷材の主剤は、TBABであり、これを30wt%として、TBAB水溶液を作製する。作製した30wt%TBAB水溶液に、30wt%TBAB水溶液に対する重量比2.5%のリン酸水素二ナトリウム12水和物と、30wt%TBAB水溶液に対する重量比2.0%炭酸ナトリウムを添加し、蓄冷材とする。なお、作製した30wt%TBAB水溶液には、第一水和物、第二水和物が存在する。
蓄冷材の主剤は、TBABであり、これを35wt%として、TBAB水溶液を作製する。作製した35wt%TBAB水溶液に、35wt%TBAB水溶液に対する重量比2.5%のリン酸水素二ナトリウム12水和物と、35wt%TBAB水溶液に対する重量比2.0%炭酸ナトリウムを添加し、蓄冷材とする。なお、作製した35wt%TBAB水溶液には、第一水和物、第二水和物が存在する。
蓄冷材の主剤は、TBABであり、これを38wt%として、TBAB水溶液を作製する。作製した38wt%TBAB水溶液に、38wt%TBAB水溶液に対する重量比2.5%のリン酸水素二ナトリウム12水和物と、38wt%TBAB水溶液に対する重量比2.0%炭酸ナトリウムを添加し、蓄冷材とする。なお、作製した38wt%TBAB水溶液には、第一水和物のみ存在する。
蓄冷材の主剤は、TBABであり、これを40wt%として、TBAB水溶液を作製する。作製した40wt%TBAB水溶液に、40wt%TBAB水溶液に対する重量比2.5%のリン酸水素二ナトリウム12水和物と、40wt%TBAB水溶液に対する重量比2.0%炭酸ナトリウムを添加し、蓄冷材とする。なお、作製した40wt%TBAB水溶液には、第一水和物のみ存在する。
蓄冷材の主剤は、臭化テトラブチルアンモニウム(TBAB)であり、これを32wt%としてTBAB水溶液を作製する。作製した32wt%TBAB水溶液に、過冷却抑制剤として、32wt%TBAB水溶液に対する重量比2.0%の四ホウ酸ナトリウム5水和物を添加し、蓄冷材とする。なお、作製した32wt%TBAB水溶液には、第一水和物、第二水和物が存在する。
蓄冷材の主剤は、TBABであり、これを30wt%として、TBAB水溶液を作製する。作製した30wt%TBAB水溶液に、30wt%TBAB水溶液に対する重量比2.0%の四ホウ酸ナトリウム5水和物を添加し、蓄冷材とする。なお、作製した30wt%TBAB水溶液には、第一水和物、第二水和物が存在する。
蓄冷材の主剤は、TBABであり、これを35wt%として、TBAB水溶液を作製する。作製した35wt%TBAB水溶液に、35wt%TBAB水溶液に対する重量比2.0%の四ホウ酸ナトリウム5水和物を添加し、蓄冷材とする。なお、作製した35wt%TBAB水溶液には、第一水和物、第二水和物が存在する。
蓄冷材の主剤は、TBABであり、これを38wt%として、TBAB水溶液を作製する。作製した38wt%TBAB水溶液に、38wt%TBAB水溶液に対する重量比2.0%の四ホウ酸ナトリウム5水和物を添加し、蓄冷材とする。なお、作製した38wt%TBAB水溶液には、第一水和物、第二水和物が存在する。
蓄冷材の主剤は、TBABであり、これを40wt%として、TBAB水溶液を作製する。作製した40wt%TBAB水溶液に、40wt%TBAB水溶液に対する重量比2.0%の四ホウ酸ナトリウム5水和物を添加し、蓄冷材とする。なお、作製した40wt%TBAB水溶液には、第一水和物のみ存在する。
図1は、凍結温度の比較の手順の概略を示す図である。図1に示すように、実施例1および実施例6で作製した蓄冷材を容器に充填し、各蓄冷材を冷蔵庫(5℃)および冷凍庫(−18℃)の2種類の温度でそれぞれ凍結させた後、一定の温度(19℃)を保つ恒温槽に配置し、各蓄冷材の温度変化を測定した。
次に、主剤(TBAB)の濃度を変化させ、示差走査熱量測定(DSC)を行なった。DSCによって得られた融解時の吸熱反応により、各蓄冷材の融解温度帯の確認を行なった。温度設定は、30℃(5℃/min)から−30℃(5min保持)に遷移し、さらに30℃(5℃/min)(冷凍庫相当)とした。その後、融解時の面積から潜熱量を算出した。
(蓄冷パックの構成)
図9Aは、本実施形態に係る蓄冷パックの概略を示す斜視図である。図9Bは、図9Aの9b−9bにおける断面図である。蓄冷パック1(以下、保冷具とも称する)は、上記説明した蓄冷材Sが充填され、フィルム13で包装した蓄冷層10を備える。また、図9Cに示すように、蓄冷パック1がそれぞれ関節機構15によって、複数連結されていても良い。
上記説明した蓄冷材は、輸送用容器200などの構成にも応用できる。図14に示すように、例えば、ブロー容器40内に蓄冷材を充填し、保冷材として用いることも可能である。ブロー容器40内に蓄冷材が充填された保冷材を、−10℃以下で凍結させ、食品等の輸送用容器200内に設置する。暑熱環境下にて、食品自体に多くの熱量が流入した場合に、この保冷具を用いることで、急激に熱量を奪うことができ、その後、一定温度、輸送用容器200内を一定温度に保つことが可能となる。
上記の蓄冷材、およびその蓄冷材を用いた蓄冷パックまたは輸送用容器に、示温材を用いることも有用である。示温材とは、温度によって色が変わる材料である。温度帯、色、形態など様々な種類がある。示温材の現時点での販売形態は、表1の通りである。
Claims (10)
- 所定温度で相変化する蓄冷材であって、
水と、
セミクラスレートハイドレートを形成する四級アンモニウム塩からなる主剤と、
過冷却を抑制する過冷却抑制剤と、を有し、
複数の融点を有し凍結時の温度帯に応じて現れる融点が異なる蓄冷材。 - 前記過冷却抑制剤は、
正の水和を示すカチオンを生じる発核剤と、
アルカリ性を維持するpH調整剤と、を有する請求項1記載の蓄冷材。 - 前記主剤は、臭化テトラブチルアンモニウムであり、
前記発核剤は、リン酸水素二ナトリウムの無水物または水和物であり、
前記pH調整剤は、炭酸ナトリウムであり、
−10℃以下で凍結させた場合、第1の融点および前記第1の融点とは異なる第2の融点が現れる請求項2記載の蓄冷材。 - 水および臭化テトラブチルアンモニウムからなる水溶液の濃度が30wt%以上35wt%以下であり、
前記リン酸水素二ナトリウムの無水物または水和物の前記水溶液に対する重量比が2.5%であり、
前記炭酸ナトリウムの前記水溶液に対する重量比が2.0%である請求項3記載の蓄冷材。 - 前記発核剤は、12水和物のリン酸水素二ナトリウム水和物である請求項4記載の蓄冷材。
- 前記主剤は、臭化テトラブチルアンモニウムであり、
前記過冷却抑制剤は、四ホウ酸ナトリウムの無水物または水和物であり、
−5℃以下で凍結させた場合、第1の融点および前記第1の融点とは異なる第2の融点が現れる請求項1記載の蓄冷材。 - 水および臭化テトラブチルアンモニウムからなる水溶液の濃度が30wt%以上38wt%以下であり、
前記四ホウ酸ナトリウムは5水和物であり、前記水溶液に対する重量比が2.0%である請求項6記載の蓄冷材。 - −10℃を超える温度で凍結させた場合、第2の融点のみが現れる請求項3から請求項5のいずれか一項に記載の蓄冷材。
- −5℃を超える温度で凍結させた場合、第2の融点のみが現れる請求項6または7に記載の蓄冷材。
- 請求項1から請求項9のいずれか一項に記載の蓄冷材および前記蓄冷材を覆う包装材からなる蓄冷パック。
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