JP6731290B2 - 粉末殺菌洗浄剤組成物 - Google Patents
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Description
後記の表1及び表2に示す組成の殺菌洗浄剤組成物を調製し、pH、アルカリニティ、芽胞形成菌に対する殺菌力、一般細菌に対する殺菌力、洗浄性1:食材汚れに対する洗浄性、洗浄性2:モデル皮脂汚れに対する洗浄性、貯蔵安定性1:有機過酸発生量安定性、貯蔵安定性2:蓄熱性について下記の方法で試験を行って評価した。その結果を表1及び表2に示す。なお、表中の各成分の詳細は、以下の通りであり、表中の組成を示す数値は、各成分の有効含有量(質量%、純分換算)で示している。
・測定方法
pHメーター(pH METER F−12、堀場製作所社製)を用いて、JIS Z−8802:1984にしたがって、各種殺菌洗浄剤組成物のイオン交換水により調製された0.10質量%希釈液の25℃におけるpH値を測定した。
・判定基準
◎:9.6以下。
×:9.6を超える。
・測定方法
各種殺菌洗浄剤組成物を0.5質量%になるように蒸留水を用いて希釈し、0.5mol/L塩酸液を用いて、自動滴定装置(COM−980win、平沼産業社製)にてアルカリにティーを測定した。測定後、pH8におけるアルカリニティをKOH換算にて算出した。
・判定基準
◎:6%以下
×:6%を超える
・供試菌株
枯草菌芽胞が、107CFU/mlに調整された枯草菌芽胞液(栄研化学株式会社製)を試験に供した。
・試験方法
各種殺菌洗浄剤組成物を1質量%の濃度になるよう60℃の滅菌蒸留水にて希釈し、10分間攪拌して殺菌洗浄剤組成物を溶解させた。上記の方法で溶解させた希釈液を滅菌蒸留水で0.1質量%になるようにさらに希釈し、液温25℃に調整した。その殺菌剤希釈液9.9mLを滅菌した試験管に採取し、そこに上記枯草菌芽胞液0.1mLを加え混合して薬剤と菌を接触させた。10分後、接触液1mLを取り出し、9mLの5質量%チオ硫酸ナトリウム溶液に加え不活化し、その1mLを9mLのリン酸緩衝液に加え、同様の操作を行い段階的に希釈した。その後SCD−LP培地で混釈培養し、37℃で48時間培養後に生存菌数を測定した。接触菌数と生存菌数により菌数のLogReductionを算出し、以下の判定基準で評価した。
LogReduction = −Log(生存菌数/接触菌数)
・判定基準
◎:LogReductionが4以上
○:LogReductionが3以上4未満
×:LogReductionが3未満
・供試菌株
一般細菌の代表として、大腸菌、黄色ブドウ球菌を選定し、下記の通り、菌液を調整した。
▲1▼大腸菌(ATCC11229株)を108CFU/mlに調整したものを試験に供した。
▲2▼黄色ブドウ球菌(ATCC6538株)を108CFU/mlに調整したものを試験に供した。
・試験方法
上記殺芽胞試験の枯草菌芽胞液を大腸菌液、黄色ブドウ球菌液に代えて、同様の試験を行い、同じ判定基準にて評価した。
・テストピースの調整
▲1▼油汚れ
清浄なスライドガラス(76mm×26mm)に、油脂汚れ(牛脂:大豆油=1:1)を0.1g/枚相当量を塗布し、常温にて24時間乾燥させた。
▲2▼タンパク質汚れ
清浄なスライドガラス(76mm×26mm)に卵黄を0.4g/枚相当量を塗布し、常温にて5時間乾燥させた。
・操作方法
各種殺菌洗浄剤組成物を水道水で0.3質量%に希釈した洗浄剤希釈液(30℃に加温)に、上記テストピースを5分間浸漬し、攪拌洗浄をおこなった。このときの洗浄前後におけるテストピースの質量変化を測定し、以下の式にて洗浄率を算出して、各汚れの洗浄性を以下の評価基準で判定した。
洗浄率(%)=((洗浄前のテストピースの質量−洗浄後のテストピースの質量)/(洗浄前のテストピースの質量−清浄なスライドガラスの質量))×100
・評価基準
◎:洗浄率90〜100%、
○:洗浄率70〜90%
×:洗浄率70%未満、
・試験方法
0.3質量%に調整された各種殺菌洗浄剤組成物の水溶液をかき混ぜ式洗浄力試験機(型式:TM4ターゴトメーター、大栄科学精器製作所社製)に用意し、被洗浄物(湿式人工汚染布、洗濯科学協会)を投入して、30℃における洗浄力を、下記の判定基準に従い評価した。洗浄力は被洗浄物を式差計(型式:TC−1800MKII、東京電色社製)で測定し、下記の式から算出する。
洗浄力(%)=(Rw−Rs)/(R0−Rs)×100
R0:白色布の反射率,
Rs:洗浄前の湿式人工汚染布の反射率
Rw:洗浄後の湿式人工汚染布の反射率
・運転条件
洗剤濃度 :0.3%
洗浄温度 :30℃
洗浄時間 :10分間
すすぎ温度 :30℃
すすぎ時間 :3分間×2回
水道水の硬度:(CaCO3として)約50ppm
被洗浄物 :縦5cm×横5cmの湿式人工汚染布(洗濯科学協会製)を用いた。
・評価基準
◎:60%以上の汚れ除去
○:40%以上60%未満の汚れ除去
×:40%未満の汚れ除去
・試験方法
各種殺菌洗浄剤組成物を、200ml容量のポリエチレン容器に200gを入れて密封し、40℃で4週間間貯蔵した後、各種殺菌洗浄剤組成物の過酢酸若しくは有機過酸の濃度を測定し、保存前との比較を以下の評価基準で判定した。
・評価基準
◎:低下率が35%未満、
×:低下率が35%以上、
・試験方法
各種殺菌洗浄剤組成物を、500ml容量のデュワー瓶に400ml入れて密閉し、50℃で3日間配置した時の供試洗浄剤組成物の最高温度を測定し、以下の評価基準で判定した。
・評価基準
◎:55℃未満
○:60℃未満、
×:60以上、
非イオン界面活性剤1:
ポリオキジエチレン(P=8)ポリオキシプロピレン(q=6)直鎖アルキル(C=12,13)エーテル
商品名:ペポールAS−054C(東邦化学工業社製)
ポリオキシエチレンアルキルエーテル
商品名:ソフタノール90(日本触媒社製)
ラウリル硫酸ナトリウム
商品名:モノゲンY−500T(第一工業製薬社製)
過炭酸ナトリウム1:
過炭酸ナトリウム、ポリヒドロキシアクリル酸ナトリウムコーティング
商品名:PC−PHAS(保土ヶ谷化学社製)
過炭酸ナトリウム
商品名:PC−A(保土ヶ谷化学社製)
商品名:ペルボン(菱江化学社製)
TAED:
テトラアセチルエチレンジアミン(有効純分:86%)
商品名:Peractive AN(アゼリスジャパン社製)
デカノイルオキシ安息香酸
商品名:Peractive DOBA(アゼリスジャパン社製)
商品名:重炭酸ナトリウム(トクヤマ社製)
商品名:ソーダ灰(ライト)(トクヤマ社製)
商品名:中性無水芒硝(日本化学社製)
殺菌洗浄剤組成物を1質量%の濃度になるよう希釈する際の温度が40℃であり、殺菌洗浄剤組成物と過酸化水素水とを下記の条件にて混合してから菌液と接触させる以外は、供試菌株、試験方法ともに、前述の芽胞形成菌に対する殺菌力の試験と同様に行った。
Claims (4)
- (A)界面活性剤を5質量%以下、(B)過炭酸ナトリウム及び/又は過ホウ酸ナトリウムを3〜8質量%、(C)テトラアセチルエチレンジアミン及び/又はデカノイルオキシ安息香酸を3.3〜13.6質量%含み、上記(B)と(C)の配合割合である(C)/(B)が、質量基準で1.1〜1.7に設定された粉末状の組成物であって、上記組成物の0.10質量%希釈水溶液の25℃におけるpHが9.6以下であり、且つ、pH8.0を終点としたときの組成物のアルカリ度が、KOH換算で、6%以下であることを特徴とする粉末殺菌洗浄剤組成物。
- (A)界面活性剤が、アニオン界面活性剤、非イオン界面活性剤から選ばれる1種以上の界面活性剤であることを特徴とする請求項1に記載の粉末殺菌洗浄剤組成物。
- 請求項1又は2に記載の粉末殺菌洗浄剤組成物を60℃以上80℃未満の温度にて、0.05〜1.0質量%の希釈水溶液とし、上記希釈水溶液と人間以外の対象物を5〜20分の間で接触させて行う殺芽胞形成菌の方法。
- 請求項1又は2に記載の粉末殺菌洗浄剤組成物を35℃以上60℃未満の温度にて、0.05〜1.0質量%の希釈水溶液とした液に、過酸化水素水を別途添加して混合液とし、上記混合液と人間以外の対象物を5〜20分の間で接触させて行う殺芽胞形成菌の方法。
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