JP6510295B2 - グリル装置 - Google Patents
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Description
<第一例>図7に示すフローチャートおよび図8に示すグラフに基いて、第一容器6または第二容器7が用いられる前提の調理メニューのうちの「ノンフライ」調理メニューにおける、調理容器5の種別の識別について説明する。
<第二例>第一例と同様に調理メニュー「ノンフライ」における調理容器5の識別であり、調理容器5が第二容器7の場合の例である。
<第三例>図7に示すフローチャートおよび図9に示すグラフに基いて、第一容器6または第二容器7が用いられる前提の調理メニューのうちの「パン」調理メニューにおける、調理容器5の種別の識別について説明する。
<第四例>第三例と同様に調理メニュー「パン」における調理容器5の識別であり、調理容器5が第二容器7の場合の例である。
10 天板
2 コンロ
20 操作部
3 グリル装置
30 グリル操作部
31 グリル庫
32 上バーナ
33 下バーナ
34 グリル扉
35 排気口
36 排気路
37 温度センサ
38 温度センサ
4 ガス供給路
5 調理容器
6 第一容器
7 第二容器
Claims (3)
- グリル庫と、前記グリル庫内に収納される調理容器と、被調理物を収める前記調理容器を加熱する加熱手段と、前記加熱手段の加熱量を調節する加熱量調節手段と、前記加熱手段による前記調理容器の加熱状態を検出する第一温度検出手段と、前記第一温度検出手段により検出される第一温度に基づいて前記加熱量調節手段を介して前記加熱手段を制御する制御部と、調理メニューを選択するためのメニュー選択手段と、を備え、このメニュー選択手段で選択される調理メニューに対応して、前記加熱手段による加熱量が制御されるグリル装置であって、
前記グリル庫内に熱容量の異なる複数の種類の前記調理容器が付け替え自在に収納可能に構成され、
前記グリル庫内の雰囲気温度を検出する第二温度検出手段を備え、
前記加熱手段による加熱を開始した後、前記第一温度の上昇のし方と、前記第二温度検出手段により検出される第二温度の上昇のし方とを比較して、前記グリル庫内に収納された前記調理容器の種類を識別する容器種別識別手段を備え、
前記容器種別識別手段が、前記加熱手段による加熱を開始した後における前記第一温度の上昇勾配と前記第二温度の上昇勾配との差と、前記調理メニューに対応して予め設定された所定の閾値との大小関係に応じて、前記調理容器の種類を識別することを特徴とするグリル装置。 - 複数種類の前記調理容器として、蓋を有して熱容量が大きい第一容器と、蓋を有しなくて熱容量が前記第一容器の熱容量よりも小さい第二容器の二種類の前記調理容器が、付け替え自在に前記グリル庫に収納可能に構成されることを特徴とする請求項1記載のグリル装置。
- 前記加熱手段が、前記グリル庫に収納された前記調理容器の上に位置するガスバーナを備え、
前記第一容器の深さが前記第二容器の深さよりも深く構成され、
前記容器種別識別手段が前記調理容器の種類を前記第一容器と識別したとき、前記上バーナの燃焼を停止することを特徴とする請求項2記載のグリル装置。
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