JP6403856B1 - 調理器具用刃部材及び調理器具 - Google Patents
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Abstract
【解決手段】食材を切削するための調理器具用の刃部材2であって、長尺状の刃部4と、軸部21と、刃部を軸部に接続するための軸連結部22とを含み、刃部は、刃本体と、刃本体の長手方向の両端のそれぞれに位置する刃連結部とを含み、刃本体は、湾曲形状であり、刃連結部は、刃本体の湾曲形状の曲がる方向と逆方向に折り曲げられた形状である刃部材。
【選択図】図1
Description
前記刃部は、前記軸連結部に結合されていてもよい。
図1は実施形態1に係る調理器具1の刃部材及び支持部を示す斜視図で、図2は図1の部分拡大図、図3は刃部材及び支持部を横から見た図で、図4は図3の部分拡大図である。なお、本願では、便宜上、食材と向かい合って食材に近接する方向(図3等に示すZ方向)を「食材方向」、「食材側」等と称して説明する。
図11は実施形態1の変形例1に係る調理器具1aの刃部材2a及び支持部3を示す斜視図で、図12は横から見た図である。調理器具1aは、少なくとも、刃部材2aと、支持部3を含む。支持部3は、実施形態1と同様であるため、説明を省略する。なお、本実施形態に係る刃部材は、調理器具に取り付けられて使用者に提供されてもよいし、単体で提供されてもよい。
図13は、実施形態1の変形例2に係る調理器具1bを示す図である。調理器具1bは、ガイド部5bのガイド本体51bのみが実施形態1の変形例1に係る調理器具1aと異なる。
図14は実施形態2に係る調理器具1cの刃部材2c及び支持部3を示す図で、図15はその部分拡大図ある。支持部3は、実施形態1と同様であるため、説明を省略する。
図16は実施形態2の変形例1に係る調理器具1dの刃部材2d及び支持部3を示す図である。刃部材2dは、刃部4dが上記実施形態ないしその変形例と異なる。
図17は実施形態2の変形例2に係る調理器具1eを示す図で、図18はその部分拡大図である。調理器具1eの支持部3は、上記実施形態と同様であるため、説明を省略する。
2、2a、2b、2c、2d、2e 刃部材
21 軸部
22、22a 軸連結部
23 切削間隙
3 支持部
4、4a、4c、4d、4e 刃部
41、41a、41d、41e 刃本体
42、42a、42d、42e 刃連結部
43、43a、43c、 頂点
44、44a、44e 刃先
5、5a、5b、5c、5e ガイド部
51、51a、51b、51e ガイド本体
52、52a、52e ガイド連結部
6 握り部
7 ハンドル
8e 逃げ部
Claims (4)
- 食材を切削するための調理器具用の刃部材であって、
長尺状の刃部と、軸部と、前記刃部を前記軸部に接続するための軸連結部とを含み、
前記刃部は、刃本体と、前記刃本体の長手方向の両端のそれぞれに位置する刃連結部とを含み、
前記刃本体は、湾曲形状であり、
前記刃連結部は、前記刃本体の湾曲形状の曲がる方向と逆方向に折り曲げられた形状であり、
前記刃部の平均荷重中心が、前記軸部の軸心と略同等の高さに位置する
ことを特徴とする刃部材。 - 食材を切削するための調理器具用の刃部材であって、
長尺状の刃部と、軸部と、前記刃部を前記軸部に接続するための軸連結部とを含み、
前記刃部は、刃本体と、前記刃本体の長手方向の両端のそれぞれに位置する刃連結部とを含み、
前記刃本体は、湾曲形状であり、
前記刃連結部は、前記刃本体の湾曲形状の曲がる方向と逆方向に折り曲げられた形状であり、
前記刃本体は、食材側の反対側に膨らむ湾曲形状であり、
前記刃本体の湾曲形状の頂点は、前記軸部の軸心より食材側の反対側に−3mm〜10mmずれた位置にある
ことを特徴とする刃部材。 - 食材を切削するための調理器具用の刃部材であって、
長尺状の刃部と、軸部と、前記刃部を前記軸部に接続するための軸連結部とを含み、
前記刃部は、刃本体と、前記刃本体の長手方向の両端のそれぞれに位置する刃連結部とを含み、
前記刃本体は、湾曲形状であり、
前記刃連結部は、前記刃本体の湾曲形状の曲がる方向と逆方向に折り曲げられた形状であり、
前記刃本体は、食材側に膨らむ湾曲形状であり、
前記刃本体の長手方向の両端は、前記軸部よりも食材側の反対側に突出する位置にあり、
前記刃本体の湾曲形状の頂点は、前記軸部の軸心より食材側に−3mm〜10mmずれた位置にある
ことを特徴とする刃部材。 - 請求項1〜3のいずれか一項に記載の刃部材を備えた調理器具。
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JP2017206443A JP6403856B1 (ja) | 2017-10-25 | 2017-10-25 | 調理器具用刃部材及び調理器具 |
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JP2017206443A Active JP6403856B1 (ja) | 2017-10-25 | 2017-10-25 | 調理器具用刃部材及び調理器具 |
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Cited By (2)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
KR101987602B1 (ko) * | 2018-11-22 | 2019-06-10 | 원용대 | 자동 박피 장치용 칼날 |
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