JP5997753B2 - 調理器具 - Google Patents
調理器具 Download PDFInfo
- Publication number
- JP5997753B2 JP5997753B2 JP2014234686A JP2014234686A JP5997753B2 JP 5997753 B2 JP5997753 B2 JP 5997753B2 JP 2014234686 A JP2014234686 A JP 2014234686A JP 2014234686 A JP2014234686 A JP 2014234686A JP 5997753 B2 JP5997753 B2 JP 5997753B2
- Authority
- JP
- Japan
- Prior art keywords
- blade
- cooking utensil
- cooking
- blade member
- vertical
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Active
Links
Images
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
- A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
- A47J17/00—Household peeling, stringing, or paring implements or machines
- A47J17/02—Hand devices for scraping or peeling vegetables or the like
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
- A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
- A47J43/00—Implements for preparing or holding food, not provided for in other groups of this subclass
- A47J43/25—Devices for grating
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
- A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
- A47J43/00—Implements for preparing or holding food, not provided for in other groups of this subclass
- A47J43/28—Other culinary hand implements, e.g. spatulas, pincers, forks or like food holders, ladles, skimming ladles, cooking spoons; Spoon-holders attached to cooking pots
- A47J43/288—Spatulas; Scrapers; Multi-purpose hand implements
-
- B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
- B26—HAND CUTTING TOOLS; CUTTING; SEVERING
- B26D—CUTTING; DETAILS COMMON TO MACHINES FOR PERFORATING, PUNCHING, CUTTING-OUT, STAMPING-OUT OR SEVERING
- B26D3/00—Cutting work characterised by the nature of the cut made; Apparatus therefor
- B26D3/28—Splitting layers from work; Mutually separating layers by cutting
- B26D3/282—Splitting layers from work; Mutually separating layers by cutting by peeling-off
-
- B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
- B26—HAND CUTTING TOOLS; CUTTING; SEVERING
- B26D—CUTTING; DETAILS COMMON TO MACHINES FOR PERFORATING, PUNCHING, CUTTING-OUT, STAMPING-OUT OR SEVERING
- B26D3/00—Cutting work characterised by the nature of the cut made; Apparatus therefor
- B26D3/28—Splitting layers from work; Mutually separating layers by cutting
- B26D3/283—Household devices therefor
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
- A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
- A47J17/00—Household peeling, stringing, or paring implements or machines
-
- B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
- B26—HAND CUTTING TOOLS; CUTTING; SEVERING
- B26B—HAND-HELD CUTTING TOOLS NOT OTHERWISE PROVIDED FOR
- B26B29/00—Guards or sheaths or guides for hand cutting tools; Arrangements for guiding hand cutting tools
- B26B29/06—Arrangements for guiding hand cutting tools
- B26B29/063—Food related applications
-
- B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
- B26—HAND CUTTING TOOLS; CUTTING; SEVERING
- B26D—CUTTING; DETAILS COMMON TO MACHINES FOR PERFORATING, PUNCHING, CUTTING-OUT, STAMPING-OUT OR SEVERING
- B26D1/00—Cutting through work characterised by the nature or movement of the cutting member or particular materials not otherwise provided for; Apparatus or machines therefor; Cutting members therefor
- B26D1/0006—Cutting members therefor
- B26D2001/006—Cutting members therefor the cutting blade having a special shape, e.g. a special outline, serrations
-
- B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
- B26—HAND CUTTING TOOLS; CUTTING; SEVERING
- B26D—CUTTING; DETAILS COMMON TO MACHINES FOR PERFORATING, PUNCHING, CUTTING-OUT, STAMPING-OUT OR SEVERING
- B26D3/00—Cutting work characterised by the nature of the cut made; Apparatus therefor
- B26D3/28—Splitting layers from work; Mutually separating layers by cutting
- B26D3/283—Household devices therefor
- B26D2003/288—Household devices therefor making several incisions and cutting cubes or the like, e.g. so-called "julienne-cutter"
Landscapes
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Mechanical Engineering (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Forests & Forestry (AREA)
- Knives (AREA)
- Food-Manufacturing Devices (AREA)
Description
図1は、本発明の第一の実施形態に係る調理器具10の斜視図である。図2は、調理器具10の正面図及び側面図である。
次に、本発明の第二の実施形態について説明する。図5は、本発明の第二の実施形態に係る調理器具20の斜視図である。本実施形態に係る調理器具20は、上段16aが刃27を、下段16bが刃22を備えている点で、上記実施形態とは異なる。なお、上記実施形態と同様の構成には同様の符号を付し、その詳細な説明は省略する。
次に、本発明の第三の実施形態について説明する。図7は、本発明の第三の実施形態に係る調理器具30の斜視図である。本実施形態に係る調理器具30は、三角柱形状の刃部材35を備えている点で、上記実施形態とは異なる。
次に、本発明の第四の実施形態について説明する。図8は、本発明の第四の実施形態に係る調理器具40の斜視図、図9は、調理器具40の側面図である。本実施形態に係る調理器具40は、刃部材15と刃部材35とを両方有している点で、上記実施形態とは異なる。
図10に、本発明の変形例1に係る調理器具10aの斜視図を示す。調理器具10aは、前方に湾曲させた上段110a及び下段110bを備えるものである。このような構造によれば、当たりを妨げられることなく、刃17aの中央部分に最も深い切削を行わせることができる。従って、対象物のどの位置からでも切削を開始することができる。また、対象物がどのような形状であったとしても、自由に切削することが可能となる。
図11に、本発明の変形例2に係る調理器具10bの斜視図を示す。調理器具10bは、上段110a及び下段110bを後方に湾曲させた上段120a及び120bを備えるものである。このような構造によれば、球面を有する対象物に対して、当たりを妨げられることなく、その曲面に刃17bを沿わせて切削が可能である。
図12(a)に、本発明の変形例3に係る調理器具10cの斜視図を示す。調理器具10cは、上段120a及び120bを後方に湾曲させた上段130a及び130bを備えるものである。また、上段130aの刃17cは後方への湾曲に沿って波打たせた波刃である。このような構造によれば、当たりを妨げられることなく、対象物の局面に刃17cを沿わせた切削が可能である。また、波刃により削り面が波型となるため、対象物の切り口断面は、図12(b)に示すような形状となる。これにより、皮むきと同時に凹みをもたせた飾り切りが可能となる。
Claims (8)
- 切削された食材が通過するための細長い貫通孔を有する細長い形状の刃部材と、前記刃部材の長手方向の両端部を支持する挟持部と、を有し、
前記刃部材は、
前記挟持部に支持されている両端の部分から、それぞれ、略直角に前方に延びた二つの段差部と、
当該両段差部を連結する上段部とを有し、
刃は、
一方の前記段差部から前記上段部に切り替わる部分から他方の前記段差部から前記上段部に切り替わる部分に渡って、前記貫通孔の側に設けられている
ことを特徴とする調理器具。 - 請求項1に記載の調理器具であって、
前記刃部材は、段違い状に略平行な上段部及び下段部を有し、
前記上段部は、下段部よりも前方にせり出している
ことを特徴とする調理器具。 - 請求項2に記載の調理器具であって、
前記刃部材は、さらに、下段部に刃を備えている
ことを特徴とする調理器具。 - 請求項1から3の何れか一項に記載の調理器具であって、
前記刃は、平面上の刃、立刃、又は波刃の何れかである
ことを特徴とする調理器具。 - 請求項4に記載の調理器具であって、
前記立刃は、立刃が交互に並ぶように立刃列を複数配置したものである
ことを特徴とする調理器具。 - 請求項3に記載の調理器具であって、
前記上段部の刃は平面上の刃であり、前記下段部の刃は立刃である
ことを特徴とする調理器具。 - 請求項6に記載の調理器具であって、
前記下段部の立刃が、全体で最も前方にせり出している
ことを特徴とする調理器具。 - 請求項1から7の何れか一項に記載の調理器具であって、
平面状の刃を有する前記刃部材と、立刃を有する別の刃部材とが、外側に前記刃を向けた状態で対向して支持されている
ことを特徴とする調理器具。
Priority Applications (5)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
JP2014234686A JP5997753B2 (ja) | 2014-11-19 | 2014-11-19 | 調理器具 |
PCT/JP2015/081784 WO2016080267A1 (ja) | 2014-11-19 | 2015-11-11 | 調理器具 |
US15/527,980 US20170325615A1 (en) | 2014-11-19 | 2015-11-11 | Kitchen utensil |
PCT/JP2015/081954 WO2016080302A1 (ja) | 2014-11-19 | 2015-11-13 | 波刃を備える調理器具、調理方法、食材 |
US15/527,966 US10085583B2 (en) | 2014-11-19 | 2015-11-13 | Cooking device with corrugated blade, cooking method, and food |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
JP2014234686A JP5997753B2 (ja) | 2014-11-19 | 2014-11-19 | 調理器具 |
Publications (2)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
JP2016096910A JP2016096910A (ja) | 2016-05-30 |
JP5997753B2 true JP5997753B2 (ja) | 2016-09-28 |
Family
ID=56013809
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
JP2014234686A Active JP5997753B2 (ja) | 2014-11-19 | 2014-11-19 | 調理器具 |
Country Status (3)
Country | Link |
---|---|
US (1) | US20170325615A1 (ja) |
JP (1) | JP5997753B2 (ja) |
WO (1) | WO2016080267A1 (ja) |
Families Citing this family (7)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CN106413486B (zh) * | 2015-05-13 | 2018-10-02 | 株式会社雷片贩卖 | 具有z字形状的刀刃的烹调器具及烹调方法 |
USD859092S1 (en) * | 2017-09-07 | 2019-09-10 | Joseph Joseph Ltd. | Peeler |
JP6403856B1 (ja) * | 2017-10-25 | 2018-10-10 | 株式会社レーベン販売 | 調理器具用刃部材及び調理器具 |
JP1617023S (ja) * | 2018-03-12 | 2018-11-05 | ||
JP6503109B1 (ja) * | 2018-03-30 | 2019-04-17 | 株式会社レーベン | 食材切削器の切削部 |
JP1629593S (ja) * | 2018-05-14 | 2019-04-15 | ||
US20220346585A1 (en) * | 2021-06-08 | 2022-11-03 | Jose Ernesto Bello Ravelo | Full Peeler |
Family Cites Families (18)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
US2266278A (en) * | 1939-04-07 | 1941-12-16 | Charles F Senkewitz | Peeler |
US2232940A (en) * | 1940-02-23 | 1941-02-25 | Vaughan Novelty Mfg Co | Potato peeler |
US2986813A (en) * | 1959-05-18 | 1961-06-06 | Vault Ralph P De | Paring implement |
JPS5613355A (en) * | 1979-07-02 | 1981-02-09 | Toyo Seikan Kaisha Ltd | Welded can body |
JPH0318159Y2 (ja) * | 1986-04-04 | 1991-04-17 | ||
JP3006508U (ja) * | 1994-07-08 | 1995-01-24 | 洋一 森茂 | 果物用皮剥き器 |
JP2007111261A (ja) * | 2005-10-20 | 2007-05-10 | Eiji Matsumoto | ピーラー及びピーラーの刃 |
DE102006046403A1 (de) * | 2006-09-29 | 2008-04-03 | Robert Bosch Gmbh | Schaltungsanordnung für ein mikromechanisches Sensorelement mit einer Kondensatoranordnung |
GB2462282B (en) * | 2008-07-31 | 2012-04-04 | Maxpat Trading & Marketing | Culinary utensil |
AU326662S (en) * | 2008-12-29 | 2009-07-07 | Dkb Household Uk Ltd | Peeler |
US20120085249A1 (en) * | 2010-10-07 | 2012-04-12 | Huo Feng Hsia Kuan | Assembled peeler |
USD675890S1 (en) * | 2011-09-09 | 2013-02-12 | Gavin Reay | Peeler |
CN202760954U (zh) * | 2012-08-13 | 2013-03-06 | 黄春尧 | 多功能刨子 |
CN202723509U (zh) * | 2012-08-22 | 2013-02-13 | 郑博元 | 削皮刀 |
JP5919166B2 (ja) * | 2012-10-26 | 2016-05-18 | 株式会社レーベン販売 | 皮むき器 |
JP2015066047A (ja) * | 2013-09-27 | 2015-04-13 | 京セラ株式会社 | 皮むき器 |
JP5613355B1 (ja) * | 2014-02-14 | 2014-10-22 | 株式会社レーベン販売 | 切込み刃を備えた調理器具 |
JP6235390B2 (ja) * | 2014-03-26 | 2017-11-22 | 京セラ株式会社 | 皮むき器 |
-
2014
- 2014-11-19 JP JP2014234686A patent/JP5997753B2/ja active Active
-
2015
- 2015-11-11 US US15/527,980 patent/US20170325615A1/en not_active Abandoned
- 2015-11-11 WO PCT/JP2015/081784 patent/WO2016080267A1/ja active Application Filing
Also Published As
Publication number | Publication date |
---|---|
WO2016080267A1 (ja) | 2016-05-26 |
JP2016096910A (ja) | 2016-05-30 |
US20170325615A1 (en) | 2017-11-16 |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
JP5997753B2 (ja) | 調理器具 | |
US8959776B2 (en) | Knife safety apparatus | |
GB2462282A (en) | Culinary utensil | |
KR20090007796U (ko) | 다용도 칼 | |
WO2016080302A1 (ja) | 波刃を備える調理器具、調理方法、食材 | |
US20110200729A1 (en) | Ground food preparation assembly and methods | |
JP3190072U (ja) | 切込み刃を備えた調理器具 | |
JP3189679U (ja) | 切込み刃を備えた調理器具 | |
JP5613355B1 (ja) | 切込み刃を備えた調理器具 | |
JP2018057798A (ja) | 刃部材を交換可能な調理器具 | |
JP6560782B2 (ja) | 刃部材、及び刃部材を備えた調理器具 | |
JP3199663U (ja) | 交換可能な刃台を備える調理用スライサー | |
JP4392703B2 (ja) | 千切り器に用いる被処理食材筋入れ体の製造方法 | |
JP3196875U (ja) | 包丁 | |
JP5968515B1 (ja) | 波刃を備える調理器具 | |
JP3204311U (ja) | 調理器具 | |
JP6174062B2 (ja) | 切込み刃を備えた調理器具 | |
JP6174216B1 (ja) | 調理器具 | |
JP3204295U (ja) | 調理器具 | |
JP6209701B2 (ja) | 切込み刃を備えた調理器具 | |
JP3189680U (ja) | 切込み刃を備えた調理器具 | |
KR20190062945A (ko) | 감자껍질 대패형 반구 나이프 | |
KR102261307B1 (ko) | 재료 붙음 방지용 부엌칼 | |
US20070261526A1 (en) | Bagel Slicer | |
KR101722939B1 (ko) | 생선 가시 제거용 나이프 |
Legal Events
Date | Code | Title | Description |
---|---|---|---|
A521 | Request for written amendment filed |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A523 Effective date: 20160229 |
|
A621 | Written request for application examination |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A621 Effective date: 20160229 |
|
A871 | Explanation of circumstances concerning accelerated examination |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A871 Effective date: 20160229 |
|
A975 | Report on accelerated examination |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A971005 Effective date: 20160317 |
|
A131 | Notification of reasons for refusal |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A131 Effective date: 20160524 |
|
TRDD | Decision of grant or rejection written | ||
A01 | Written decision to grant a patent or to grant a registration (utility model) |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A01 Effective date: 20160823 |
|
A61 | First payment of annual fees (during grant procedure) |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A61 Effective date: 20160826 |
|
R150 | Certificate of patent or registration of utility model |
Ref document number: 5997753 Country of ref document: JP Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R150 |
|
S533 | Written request for registration of change of name |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R313533 |
|
R350 | Written notification of registration of transfer |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R350 |
|
S802 | Written request for registration of partial abandonment of right |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R311802 |
|
R350 | Written notification of registration of transfer |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R350 |
|
R250 | Receipt of annual fees |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R250 |
|
R250 | Receipt of annual fees |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R250 |
|
R250 | Receipt of annual fees |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R250 |
|
R250 | Receipt of annual fees |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R250 |