JP6209701B2 - 切込み刃を備えた調理器具 - Google Patents
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Description
図1は、本発明の一実施形態に係る調理器具1の(a)上面図、(b)表面図、(c)左側面図、(b)裏面図である。
立刃102は、突起した部材の把持部5方向に刃が形成されているものである。立刃102は、例えば、本体101の長辺に斜めに複数の切り欠きを入れ、当該各切り欠き部分を三角形状に立たせることによって形成することができる。なお、立刃102は、斜辺が研磨等により薄く削られることにより、刃103が形成されている。この刃103を備える立刃102によって、野菜や果物等の調理対象に切り込みを入れることが可能となる(詳細な使用法については、後述する)。
本発明の変形例1に係る調理器具11について説明する。図5は、本発明の変形例1に係る調理器具11の(a)上面図、(b)表面図、(c)左側面図、(d)裏面図である。調理器具11は、裏面に挟持される刃部材4にさらに刃部材3が固定された、刃部材14を有している点で、上記実施形態とは異なる。
次に、本発明の変形例2に係る調理器具について説明する。図7に、本発明の変形例2に係る調理器具の備える刃部材23の斜視図を示す。本変形例の調理器具は、刃部材3に代えて、荒目の立刃105を有する刃部材23を用いている点で、上記実施形態とは異なる。
本発明の変形例3に係る調理器具について説明する。図8に、本発明の変形例3に係る調理器具の備える刃部材33の斜視図を示す。本変形例の調理器具は、刃部材3に代えて、鎌形形状の立刃106を有する刃部材33を用いている点で、上記実施形態とは異なる。
本発明の変形例4に係る調理器具について説明する。図10(a)に、本発明の変形例4に係る調理器具21の斜視図、図10(b)及び図11に、その使用例の説明図を示す。本変形例の調理器具21は、ヘッド部2に、二箇所の押圧部50が形成されている点で、上記実施形態とは異なる。
本発明の変形例5に係る調理器具について説明する。図12(a)に、本発明の変形例5に係る調理器具31の斜視図、図12(b)に、その使用例の説明図を示す。本変形例の調理器具31は、ヘッド部2に、一箇所の押圧部50が形成されている点で、上記実施形態とは異なる。
本発明の変形例6に係る調理器具について説明する。図13(a)及び(b)に、本発明の変形例6に係る調理器具41の使用例の説明図を示す。本変形例の調理器具41は、ヘッド部2に、出し入れ自在な立刃102を有している点で、上記実施形態とは異なる。
Claims (5)
- 食材に対して複数の平行な筋状の切り込みを入れるための複数の立刃を備え、かつ、食材を削ぎ落とすための刃が設けられていない切込み用刃部材と、
前記切込み用刃部材と異なる位置に設置され、前記食材の表面を削ぎ落とすための削落とし用刃部材とを備える
ことを特徴とする調理器具。 - 請求項1に記載の調理器具であって、
前記切込み用刃部材は、前記削落とし用刃部材が取り付けられた面の反対面に取り付けられている
ことを特徴とする調理器具。 - 請求項1または2に記載の調理器具であって、
前記削落とし用刃部材は、細長い開口の一方の側に、刃を備え、他方の側に、筋状の切り込みを入れるための複数の立刃を備えている、
ことを特徴とする調理器具。 - 請求項1から3のいずれか一項に記載の調理器具であって、
前記削落とし用刃部材は、ストレート刃である
ことを特徴とする調理器具。 - 請求項1から3のいずれか一項に記載の調理器具であって、
前記削落とし用刃部材は、三角刃、波刃、のうちの何れかである
ことを特徴とする調理器具。
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