KR200475768Y1 - 채칼 - Google Patents

Abstract

본 고안은 채칼에 관한 것으로서, 더욱 구체적으로 채칼의 전·후면을 활용하여 굵기가 다르게 채를 썰 수 있도록 하고, 채를 써는 과정에서 다른 굵기로 채가 썰리는 현상을 방지할 수 있는 채칼에 관한 것이다.
즉, 본 고안은 스테인리스 스틸로 만들어진 칼날 몸체(2)와 합성수지인 이탈방지구(3)와 인서트 사출로 제작되어 채칼(1)을 사용한 후 위생적으로 세척 및 관리할 수 있으며, 각종 곰팡이 및 세균이 서식하는 현상이 없으므로 각종 질병을 예방할 수 있는 것이며, 채칼(1)의 전·후면을 사용할 수 있으므로 채칼(1)의 공간을 최대한으로 활용할 수 있고, 채칼(1)의 상단에 형성된 손잡이(4)에 논슬립부재(5)를 형성하여 채칼(1)을 이용할 시 손이 미끄러지는 현상을 사전에 방지할 수 있는 것이다.

Description

채칼{A knife for chopping}

본 고안은 요리를 하기 위해 사용되는 채칼에 관한 것으로서, 더욱 구체적으로 전·후면을 활용하여 굵기가 다르게 채를 썰 수 있으며, 사용자가 원하는 굵기로 채를 써는 과정에서 다른 굵기로 채가 썰리는 것을 방지할 수 있는 채칼을 제공코자 하는 것이다.

일반적인 채칼은 야채와 과일(이하 '조리 대상물'이라 함) 등을 가늘고 길쭉하고 일정한 굵기로 채 치는데 사용된다.

상기 채칼의 선행기술로 대한민국 공개실용신안 20-2012-0003813, 20-2010-0008010과 같이 합성수지로 몸체를 형성하고, 이 몸체의 중앙에 조리 대상물이 채 썰어진 후 아래쪽으로 배출되는 배출공이 구성되며, 배출공의 상부에 조리 대상물이 채를 썰 수 있도록 금속(스테인리스 스틸)으로 제작된 칼날이 결합 구성된다.

상기 채칼은 채를 썬 후에 칼날과 배출공 사이에 조리 대상물의 찌꺼기가 끼는 현상이 발생하고, 찌꺼기를 제거하는 작업을 해야 하나 보통 대충 물로 세척한 후 보관하며, 재차 사용할 시 찌꺼기에 의해 곰팡이와 같은 세균이 발생되며 각종 식중독을 유발할 수 있는 문제점이 있었다.

그리고 채칼은 일정한 굵기로 썰어지나 굵기가 다른 조리 대상물의 채를 원할 시 굵기가 다른 별도의 채칼을 이용해야 하는 불편한 점이 있었다.

상기 채칼을 자주 사용할 경우 칼날에 무리하게 힘이 가해져 배출공에서 이탈되는 현상이 자주 발생하여 채칼을 버려야 하는 문제점이 있었다.

KR 20-2012-0003813 U 2012.06.01. KR 20-2010-0008010 U 2010.08.12.

이에 본 고안자는 상기한 종래 채칼의 문제점을 해소코자 개발하여 창출한 것으로서, 본 고안에서는 한 가지 굵기로 채를 썰 수 있는 구성을 탈피하여 공간을 최대한으로 활용하여 다른 굵기로 채를 썰 수 있도록 하고, 채를 써는 과정에서 굵기가 다른 채가 썰어지는 현상을 방지함과 동시에 채를 썰 수 있도록 구성하며, 채칼을 사용한 후 청소가 용이하고, 위생적인 채칼을 제공함에 기술적 과제를 두고 본 고안을 완성한 것이다.

과제 해결 수단으로 본 고안에서 채칼의 칼날 몸체는 스테인리스 스틸 재질로 제작되며, 전면 상단에 상부로 돌출된 제1 가이드 돌기와 후면 하단에 하부로 돌출된 제2 가이드 돌기를 형성하고, 중앙 전·후면에 제1·제2 칼날을 형성하며, 상기 제1 칼날은 일정하게 배열하며, 하부에 전면으로 돌출된 날이 형성되고, 상부에 채를 썬 후 배출되는 배출공이 형성되며, 상기 제2 칼날은 제1 칼날의 크기와 다르게 일정하게 배열하고, 상부에 배출공을 형성하며, 하부에 후면으로 돌출된 날이 형성되고, 상기 칼날 몸체의 테두리에는 이탈방지구를 인서트 사출 성형하며, 상기 이탈방지구는 양측에 조리 대상물의 이탈을 방지할 수 있도록 걸림턱을 형성하고, 상·하부에 개방부를 형성하며, 상기 손잡이는 전·후면에 삽입홈을 형성하고, 상기 삽입홈에는 미끄럼 방지 기능을 갖는 논슬립부재를 결합 구성한다.

본 고안에서 제공하는 채칼은 칼날이 구성된 스테인리스 스틸 재질의 칼날 몸체와 합성수지 재질의 이탈방지구와 인서트 사출로 일체 구성하여 채칼을 사용한 후 채칼을 위생적으로 관리할 수 있으므로 각종 질병을 예방할 수 있는 효과를 제공할 수 있는 것이다.

그리고 채칼의 전·후면을 사용할 수 있도록 하여 일정한 굵기로 채를 썰 수 있는 동시에 다른 굵기로 채를 썰 수 있고, 채를 써는 과정에서 다른 굵기로 채가 썰리는 현상을 방지할 수 있으며, 채칼의 공간을 최대한으로 활용할 수 있는 고안이다.

또한, 본 고안의 채칼은 손잡이에 논슬립부재를 형성하여 채칼을 사용할 경우 물기에 의해 손이 미끄러지는 현상을 방지할 수 있으며, 이로 인해 각종 안전사고를 사전에 방지할 수 있는 효과를 제공한다.

도 1은 본 고안에서 제공하는 채칼의 사시도
도 2는 본 고안에서 제공하는 채칼의 저면 구성을 보인 사시도
도 3은 A - A' 선 단면도
도 4는 손잡이 부분을 확대한 단면도
도 5는 본 고안에서 제공하는 채칼의 사용 상태도

이하에서 본 고안의 구성을 첨부 도면에 의거하여 설명한다.

도 1은 본 고안에서 제공하는 채칼의 사시도를 도시한 것이고, 도 2는 본 고안에서 제공하는 채칼의 저면 구성을 보인 사시도를 도시한 것이며, 도 3은 A - A' 선 단면도를 도시한 것이다.

본 고안은 배·당근·감자·고구마·무·사과(이하 '조리 대상물(A)'이라 함) 등의 채소를 채로 칠 때 쓰는 칼로 특히 김장을 담글 때 한꺼번에 많은 양의 채소를 채 썰어야 할 경우 칼 대신 간편하게 사용되며, 날(23b)(24b)이 구성된 칼날 몸체(2)와 손으로 파지할 수 있도록 손잡이(4)가 구성된다.

상기 칼날 몸체(2)는 무게가 가볍고 두께가 스테인리스 스틸(Stainless steel) 재질로 제작되며, 전면 상단에 상부로 돌출될 수 있도록 펀칭하여 장타원 형상의 제1 가이드 돌기(21)가 형성되고, 후면 하단에 하부로 돌출되도록 펀칭하여 장타원 형상의 제2 가이드 돌기(22)가 형성되며, 중앙 전면에 형성된 제1 칼날(23)과 중앙 후면에 형성된 제2 칼날(24)을 형성한다.

중앙 상측에 형성된 제1 칼날(23)은 타원 형상으로 일정한 배열로 수개 형성하고, 하부에 반구 형태로 돌출된 날(23b)이 구성되며, 상부에 조리 대상물(A)을 일정한 크기로 채를 썬 후 아래쪽으로 배출될 수 있도록 배출공(23a)이 형성된다.

그리고 중앙 하측에 형성된 제2 칼날(24)은 제1 칼날(23)보다 큰 타원 형상으로 일정한 배열로 수개 형성하고, 채칼(1)을 뒤집어 후면을 사용할 수 있도록 상부에 반구 형상의 배출공(24a)이 형성되고, 하부에 후면으로 반구 형태로 돌출된 날(24b)이 형성된다.

상기 칼날 몸체(2)의 테두리(25)에는 조리 대상물(A)을 채 써는 과정에서 이탈되는 것을 방지할 수 있도록 합성수지 재질의 이탈방지구(3)를 도 4와 같이 인서트 사출로 일체화시켜 구성한다.

상기 이탈방지구(3)는 전·후면 양측에 걸림턱(31)을 형성하고, 조리 대상물(A)을 잡고 칼날 몸체에 밀착시킨 상태에서 위 ·아래로 이동하면서 채를 써는 중 걸리는 현상이 없도록 상·하부에 개구된 개방부(32)(33)를 형성한다.

상기 개방부(32)의 중앙에 손으로 파지할 수 있도록 손잡이(4)가 형성된다.

상기 손잡이(4)는 전·후면에 'U'형상으로 삽입홈(41)을 형성하고, 이 삽입홈(41)에 손으로 파지한 상태에서 미끄러지는 현상을 방지할 수 있도록 고무재질의 논슬립부재(5)를 형성하면, 본 고안은 완성된다.

이와 같이 구성된 채칼(1)은 조리 대상물(A)을 채 썰기 위해 사용되는 것으로서, 얇은 스테인리스 스틸 재질의 칼날 몸체(2)와 합성수지 재질의 이탈방지구(3)를 인서트 사출하여 일체로 구성하고, 채칼(1)을 사용할 경우 조리 대상물(A)이 칼날 몸체(2)에 끼이는 현상이 없으며, 칼날 몸체(2)가 스테인리스 스틸로 제작되어 사용 후 세척하기가 쉽고 위생적으로 관리할 수 있으므로 식중독과 같은 각종 질병을 예방할 수 있는 것이다.

상기 채칼(1)을 사용하기 위해서는 도 5와 같이 한쪽 손에 조리 대상물(A)을 잡고 다른 쪽 손은 손잡이(4)를 잡은 상태에서 칼날 몸체(2)의 제1 가이드 돌기(21)에 밀착시키고, 조리 대상물(A)을 위·아래로 슬라이딩하면, 중앙에 있는 제1 칼날(23) 또는 제2 칼날(24)에 의해 일정한 굵기로 채가 썰어지고, 배출공(23a)(24b)을 통해 채가 된 조리 대상물은 아래쪽으로 배출되는 것이다.

상기 제1 칼날(23)과 제2 칼날(24)은 크기가 다르고, 제1 칼날(23)의 날(23b)이 전방에 위치할 경우 제2 칼날(24)의 날(24b)은 후방에 위치하게 구성되므로 서로 간섭을 받지 않고 사용자가 원하는 일정한 굵기로 채가 썰리는 것이다.

상기 칼날 몸체(2)는 한 면만 사용하는 것이 아니라 전·후면을 모두 사용하여 공간의 활용도를 높이고, 사용자가 필요에 따라 원하는 굵기로 썰 수 있는 편리성을 제공한다.

또한, 본 고안의 채칼(1)의 손잡이(4)에 미끄럼 방지 기능을 갖는 논슬립부재(5)를 형성하며, 채칼(1)을 사용할 경우 손에 있는 물기에 의해 손이 미끄러지는 현상을 방지할 수 있고, 각종 안전사고를 미연에 방지할 수 있는 것이다.

그리고 본 고안의 상세한 설명에는 구체적인 실시예에 관하여 설명하고 있는바, 본 고안의 기술범위에 벗어나지 않는 범위 내에서 적정한 변형이 가능하다. 따라서 본 고안의 보호 범위는 이상의 명세서에 설명된 실시예에 국한되는 것은 아니며 후술하는 청구범위에 관련되는 균등수단에 대해서는 그 보호범위가 미친다고 할 것이다.

1: 채칼 2: 칼날 몸체
21: 제1 가이드 돌기 22: 제2 가이드 돌기
23: 제1 칼날 23a: 배출공
23b: 날 24: 제2 칼날
24a: 배출공 24b: 날
25: 테두리
3: 이탈방지 테두리 31: 걸림턱
32,33: 개방부
4: 손잡이 41: 삽입홈
5: 논슬립부재 A: 조리 대상물

Claims (1)

1. 채를 썰 수 있도록 구성된 칼날 몸체(2)와 손잡이(4)로 구성되는 채칼(1)에 있어서,
   상기 칼날 몸체(2)는 스테인리스 스틸 재질로 제작되며, 전면 상단에 상부로 돌출된 제1 가이드 돌기(21)와 후면 하단에 하부로 돌출된 제2 가이드 돌기(22)를 형성하고, 중앙 전·후면에 제1·제2 칼날(23)(24)을 형성하며,
   상기 제1 칼날(23)은 일정하게 배열하며, 하부에 전면으로 돌출된 날(23b)이 형성되고, 상부에 채를 썬 후 배출되는 배출공(23a)이 형성되며,
   상기 제2 칼날(24)은 제1 칼날(23)의 크기와 다르게 일정하게 배열하고, 상부에 배출공(24a)을 형성하며, 하부에 후면으로 돌출된 날(24b)이 형성되고,
   상기 칼날 몸체(2)의 테두리(25)에는 이탈방지구(3)를 인서트 사출 성형하며,
   상기 이탈방지구(3)는 양측에 조리 대상물(A)의 이탈을 방지할 수 있도록 걸림턱(31)을 형성하고, 상·하부에 개방부(32)(33)를 형성하며,
   상기 손잡이(4)는 전·후면에 삽입홈(41)을 형성하고,
   상기 삽입홈(41)에는 미끄럼 방지 기능을 갖는 논슬립부재(5)를 결합 구성한 것을 특징으로 하는 채칼.

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