KR101948776B1 - 절삭 커터 - Google Patents

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KR101948776B1
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Abstract

본 발명은 음식물 절삭용 커터를 개시한 것으로, 이러한 본 발명은 커터의 상면에서 절삭돌기가 돌출 형성되는 복수의 절삭영역을 형성하고, 절삭영역 사이에 절삭돌기가 없는 비절삭영역을 구성하는 한편, 구동부의 구동축이 결합되는 커터의 중심부 축홀 주변에 경사부를 형성한 것이며, 이에따라 커터의 고속 회전으로부터 절삭영역에서 절삭돌기가 음식물을 절삭할 때, 비절삭영역에서는 절삭영역으로 음식물이 이동되도록 가이드하면서, 음식물이 알갱이 없이 미세한 입자형태로 고루게 절삭하고, 커터가 구동부에 의해 고속 회전시 비틀림에 의한 편심 회전을 방지시키면서 소음이 발생되지 않도록 함은 물론, 음식물에 대한 절삭 성능을 향상시키며, 구동부에 필요 이상의 과부하가 걸리지 않도록 하면서 구동부와 커터의 사용 연한을 연장시키게 되는 것이다.

Description

절삭 커터{Cutting Cutter}
본 발명은 곡물이나 과일 또는 야채 등의 음식물을 절삭하는 커터에 관한 것으로, 보다 상세하게는 커터를 원형의 박판 형상으로 구성시, 커터의 상면에 절삭돌기가 형성되는 절삭영역과 절삭돌기를 형성하지 않은 비절삭영역으로 분할 구성하여, 커터의 고속 회전으로부터 절삭영역에서 음식물을 절삭시, 음식물이 정체되지 않고 절삭영역과 비절삭영역 사이로 이동 가능하도록 하면서, 투입된 음식물을 전체적으로 고루게 절삭시킬 수 있도록 하는 절삭 커터에 관한 것이다.
일반적으로, 그레이터(Grater) 또는 믹서기는 내부에 곡물, 과일 또는 야채 등의 음식물을 분쇄하기 위한 회전 커터와, 상기 커터가 하방에 설치되며 음식물을 수용하는 용기와, 상기 커터를 회전시키기 위한 구동부 등으로 구성된다.
상기 용기의 하단에 결합되는 커터는 교체가 가능하고, 구동부의 구동 제어에 따라 회전속도를 가변시킬 수 있다.
즉, 커터의 회전속도 차이를 이용하여 곡물, 야채, 과일 등의 음식물을 절삭하여 즙을 만들거나, 음식물을 일정한 크기로 절삭한 후 이에 액체가 잘 섞일 수 있도록 하는 것이다.
그러나, 종래의 커터는 등록특허공보 제10-1067466호(등록일 2011.09.19), 공개특허공보 제10-2016-0023426호(공개일 2016.03.03), 등록특허공보 제 10-1620320호(등록일 2016.05.04) 등에 개시된 바와같이, 중심축을 중심으로 전개되는 날개형 구조를 이루고 있다.
그러나, 상기와 같은 날개형 커터는 음식물을 미세한 입자 형태로 고루게 절삭하지 못하는 단점이 있으며, 이에따라 종래 날개형 커터는 음식물을 절삭할 때 완전하게 절삭되지 않은 알갱이가 존재하게 되면서 절삭된 음식물을 음용시 이물감이 느껴지는 불편함이 있었다.
이에, 종래에는 첨부된 도 1 및 도 2에서와 같이, 박판 형상을 가지는 원형의 커터가 개시되었지만, 상기 커터는 원판부(100)의 상면 전체에 절삭돌기(101)를 돌출 형성하여둔 관계로, 고속 회전을 통해 음식물 절삭시, 절삭되는 음식물이 절삭돌기(101)에 걸려 정체되는 현상이 초래되었고, 이로인해 음식물에 대한 절삭이 원활하게 이루어지지 못하는 단점을 가지고 있었다.
한편, 첨부된 도 1 및 도 2와 같은 커터는 절삭돌기(101)가 전체적으로 형성되는 원판부(100)의 상면이 평면 구조인 관계로, 원판부(100)의 중심부에 형성되는 축홀(102)에 구동부의 구동축을 결합시킨 상태에서, 상기 구동부에 의해 상기 원판부(100)가 고속 회전시, 상기 원판부(100)의 가장자리측과 상기 축홀(101) 사이의 거리(d1), 그리고 상기 절삭돌기(101)에 의해 절삭되면서 정체되는 음식물로 인해, 상기 원판부(100)가 비틀어지면서 편심 회전하는 문제가 있고, 이러한 편심회전으로부터 소음이 심하게 발생하게 됨은 물론, 음식물에 대한 절삭 효율이 저하되는 문제를 가지고 있었다.
따라서, 본 발명은 상기와 같은 종래의 문제점을 개선하기 위한 것으로, 커터의 상면을 절삭돌기가 돌출 형성되는 절삭영역과 절삭돌기가 형성되지 않은 비절삭영역으로 분할 구성함으로써, 커터의 고속 회전으로부터 절삭영역에서의 절삭돌기를 통해 음식물 절삭시, 절삭영역과 비절삭영역으로 음식물 이동이 가능하도록 하면서, 일정부피를 가지는 음식물에 대한 절삭 성능을 향상시킬 수 있도록 하는 절삭 커터를 제공함에 그 목적이 있는 것이다.
본 발명의 다른 목적으로는, 구동부의 구동축이 결합되는 커터의 중심부 주변에 경사부를 형성하여, 커터가 구동부에 의해 고속 회전시 비틀림에 의한 편심 회전과, 그 편심회전에 따른 소음 발생을 방지시킬 수 있도록 하는 절삭 커터를 제공하려는 것이다.
상기 목적 달성을 위한 본 발명의 절삭 커터는, 원판부; 및, 상기 원판부의 상면에 돌출 형성되어 상기 원판부의 고속 회전시 음식물을 절삭하는 절삭돌기; 를 구성하되, 상기 원판부의 상면은, 상기 원판부의 고속 회전시 음식물을 절삭하도록 상기 절삭돌기가 복수의 배열 구조로 돌출 형성되는 절삭영역들과, 상기 절삭영역들 사이에 형성되면서 상기 원판부의 고속 회전시 상기 절삭영역으로의 음식물 이동을 가이드하게 되는 비절삭영역들로 분할 구성하는 것이다.
또한, 상기 절삭영역들은 각각 상기 원판부의 중심부에서 벗어난 일측을 기점으로 하여 상기 원판부의 가장자리측으로 연장되는 방사형 구조를 이루는 것이다.
또한, 상기 원판부는, 중심부측의 제 1 수평부; 상기 제 1 수평부와 서로 다른 높이에 위치하는 가장자리측의 제 2 수평부; 및, 상기 제 1,2 수평부를 연결하는 것으로서 상기 원판부의 고속 회전시 상기 제 2 수평부의 상하 비틀림에 따른 편심회전을 방지시키도록 상기 제 2 수평부의 동심도(concentricity, 同心度)를 유지시키는 경사부; 를 포함하는 것이다.
또한, 상기 절삭영역들은 각각 상기 제 1 수평부의 중심부에서 벗어난 일측을 기점으로 하여 상기 경사부와 상기 제 2 수평부로 연장되는 방사형 구조를 이루는 것이다.
또한, 상기 절삭영역들의 방사형 구조에 대한 방사 각도는 45°인 것이다.
또한, 상기 절삭돌기는 상기 절삭영역들에서 각각 음식물 절삭, 그리고 절삭된 음식물의 이동을 위해 45°의 각도를 유지하는 삼각형 구조로 돌출 형성되는 것이다.
또한, 상기 절삭돌기에는 절삭된 음식물의 배수를 위해 상기 원판부의 상면에서 저면으로 연통되는 배수홀이 형성되는 것이다.
또한, 상기 원판부의 중심부측에는 축홀을 형성하되, 상기 축홀에는 구동부의 구동축이 결합되는 축 기둥부를 결합 구성하는 것이다.
또한, 상기 축 기둥부는 상기 원판부의 상면으로 돌출되며 중공부가 형성되는 제 1 기둥부와, 상기 원판부의 저면으로 돌출되며 중공부가 형성되는 제 2 기둥부를 포함하고, 상기 제 2 기둥부는 상기 제 1,2 기둥부의 중공부에 상기 구동축이 끼움 결합되도록 개구부를 형성하는 것이다.
이와 같이, 본 발명은 커터의 상면에서 절삭돌기가 돌출 형성되는 복수의 절삭영역을 형성하고, 절삭영역 사이에 절삭돌기가 없는 비절삭영역을 구성하는 한편, 구동부의 구동축이 결합되는 커터의 중심부 축홀 주변에 경사부를 형성하여, 커터의 고속 회전으로부터 절삭영역에서 절삭돌기가 음식물을 절삭할 때, 비절삭영역에서는 절삭영역으로 음식물이 이동되도록 가이드하면서, 음식물이 알갱이 없이 미세한 입자형태로 고루게 절삭하고, 커터가 구동부에 의해 고속 회전시 비틀림에 의한 편심 회전을 방지시키면서 소음이 발생되지 않도록 함은 물론, 음식물에 대한 절삭 성능을 향상시키며, 구동부에 필요 이상의 과부하가 걸리지 않도록 하면서 구동부와 커터의 사용 연한을 연장시키는 효과를 기대할 수 있는 것이다.
본 발명의 효과들은 이상에서 언급한 효과들로 제한되지 않으며, 언급되지 않은 또 다른 효과들은 청구범위의 기재로부터 당업자에게 명확하게 이해될 수 있을 것이다.
도 1은 종래 절삭 커터의 구조를 보인 사시도.
도 2는 종래 절삭 커터의 구조를 보인 단면 개략도.
도 3은 본 발명의 제 1 실시예로 절삭 커터의 구조를 보인 사시도.
도 4는 본 발명의 제 1 실시예로 절삭 커터의 구조를 보인 평면도.
도 5는 본 발명의 제 1 실시예로 절삭 커터의 구조를 보인 측단면 개략도.
도 6은 본 발명의 제 1 실시예로 절삭 커터의 중심부 축홀에 축 기둥부를 결합시킨 상태를 보인 단면 개략도.
도 7은 본 발명의 제 1 실시예로 믹서기에 절삭 커터를 적용한 상태를 보인 단면 개략도.
도 8은 본 발명의 제 2 실시예로 경사부를 가지는 절삭 커터의 구조를 보인 사시도.
도 9는 본 발명의 제 2 실시예로 경사부를 가지는 절삭 커터의 구조를 보인 평면도.
도 10은 본 발명의 제 2 실시예로 경사부를 가지는 절삭 커터의 구조를 보인 측단면 개략도.
본 발명의 이점 및 특징, 그리고 그것들을 달성하는 방법은 첨부되는 도면과 함께 상세하게 후술되어 있는 실시예를 참조하면 명확해질 것이다. 그러나 본 발명 기술적 사상의 실시예에 있어서 이하에서 개시되는 실시예에 한정되는 것이 아니라 서로 다른 다양한 형태로 구현될 수 있으며, 단지 본 실시예는 본 발명의 개시가 완전하도록 하고, 본 발명이 속하는 기술분야에서 통상의 지식을 가진 자에게 발명의 범주를 완전하게 알려주기 위해 제공되는 것이며, 본 발명 기술적 사상의 실시예에 있어서 청구항의 범주에 의해 정의될 뿐이다.
본 명세서에서 사용된 용어는 실시예들을 설명하기 위한 것이며 본 발명을 제한하고자 하는 것은 아니다. 본 명세서에서, 단수형은 문구에서 특별히 언급하지 않는 한 복수형도 포함한다.
본 명세서에서, "포함하다" 또는 "가지다" 등의 용어는 명세서상에 기재된 특징, 숫자, 단계, 동작, 구성요소, 부분품 또는 이들을 조합한 것이 존재함을 지정하려는 것이지, 하나 또는 그 이상의 다른 특징들이나 숫자, 단계, 동작, 구성요소, 부분품 또는 이들을 조합한 것들의 존재 또는 부가 가능성을 미리 배제하지 않는 것으로 이해되어야 한다.
또한, 본 명세서에서 기술하는 실시예들은 본 발명의 이상적인 예시도인 단면도 및/또는 평면도들을 참고하여 설명될 것이다. 따라서, 본 발명의 실시예들은 도시된 특정 형태로 제한되는 것이 아니라 필요한 형태의 변화도 포함하는 것이다. 예를 들면, 직각으로 도시된 영역은 라운드 지거나 소정 곡률을 가지는 형태일 수 있다. 따라서, 도면에서 예시된 영역들은 개략적인 속성을 가지며, 도면에서 예시된 영역들의 모양은 장치의 영역의 특정 형태를 예시하기 위한 것이며 발명의 범주를 제한하기 위한 것이 아니다.
명세서 전문에 걸쳐 동일 참조 부호는 동일 구성 요소를 지칭한다. 따라서, 동일한 참조 부호 또는 유사한 참조 부호들은 해당 도면에서 언급 또는 설명되지 않았더라도, 다른 도면을 참조하여 설명될 수 있다. 또한, 참조 부호가 표시되지 않았더라도, 다른 도면들을 참조하여 설명될 수 있다.
이하, 첨부된 도면을 참조하여 본 발명의 실시예를 설명하기로 한다.
도 3은 본 발명의 제 1 실시예로 절삭 커터의 구조를 보인 사시도이고, 도 4는 본 발명의 제 1 실시예로 절삭 커터의 구조를 보인 평면도이고, 도 5는 본 발명의 제 1 실시예로 절삭 커터의 구조를 보인 측단면 개략도이며, 도 6은 본 발명의 제 1 실시예로 절삭 커터의 중심부 축홀에 축 기둥부를 결합시킨 상태를 보인 단면 개략도이고, 도 7은 본 발명의 제 1 실시예로 믹서기에 절삭 커터를 적용한 상태를 보인 단면 개략도를 도시한 것이다.
첨부된 도 3 내지 도 7을 참조하면, 본 발명의 제 1 실시예에 따른 절삭 커터는, 그레이터(Grater) 또는 믹서기(200)에 적용되어 고속 회전을 통해 곡물이나 과일 또는 야채 등의 음식물을 절삭하는 것으로, 이는 중심부에 축홀(10a)이 형성되는 원판부(10)의 상면을 절삭영역들(P1,P2,P3)과 비절삭영역들(P11,P12,P13)로 분할 구성한 상태에서, 상기 절삭영역들(P1,P2,P3)에만 각각 상기 원판부(10)의 고속 회전시 음식물을 절삭하는 절삭돌기(20)를 돌출 형성하여둔 것이다.
상기 원판부(10)는 판금(sheet metal)으로 이루어진 박판형의 구조물이고, 상기 절삭돌기(20)는 상기 원판부(10)의 상면으로 돌출되는 삼각형 구조로 형성되는데, 상기 절삭돌기(20)는 상기 원판부(10)의 고속 회전시 음식물 절삭을 위해 상기 절삭영역들(P1,P2,P3)에서 각각 복수의 배열 구조로 돌출 형성하여둔 것이다.
이때, 상기 절삭돌기(20)는 상기 절삭영역들(P1,P2,P3)에서 각각 음식물 절삭, 그리고 절삭된 음식물의 이동을 위해 45°의 각도를 유지하는 삼각형 구조로 돌출 형성됨은 물론, 절삭된 음식물의 배수를 위해 상기 원판부(10)의 상면에서 저면으로 연통되는 배수홀(21)을 형성하여둔 것이다.
상기 원판부(10)의 상면에 형성되는 비절삭영역들(P11,P12,P13)은 상기 절삭영역들(P1,P2,P3) 사이에 위치하는 것이며, 이는 상기 원판부(10)의 고속 회전시 상기 절삭영역들(P1,P2,P3)로 음식물이 이동하도록 가이드하는 것이다.
즉, 상기 비절삭영역들(P11,P12,P13)은 상기 절삭영역들(P1,P2,P3)과 상기 절삭돌기(20)에 의해 높이 편차를 가지게 되므로, 상기 절삭영역들(P1,P2,P3)에서 절삭이 이루어진 음식물은 상기 비절삭영역들(P11,P12,P13)로 이동하게 되고, 상기 비절삭영역들(P11,P12,P13)에 위치하는 음식물은 유입되는 절삭된 음식물에 의해 상기 절삭영역들(P1,P2,P3)으로 밀리는 이동이 이루어지는 것이다.
그리고, 첨부된 도 4에서와 같이, 상기 절삭영역들(P1,P2,P3)은 각각 상기 원판부(10)의 중심부에서 벗어난 일측을 기점(Q1,Q2,Q3)으로 하여 상기 원판부(10)의 가장자리측으로 연장되는 방사형 구조를 이루고, 그 방사형 구조의 방사각도는 45°로 설정하였으며, 이러한 방사 각도로부터 상기 원판부(10)의 상면은 3등분된 절삭영역들(P1,P2,P3)과, 상기 절삭영역들(P1,P2,P3) 사이에 위치하게 되는 3등분된 비절삭영역들(P1,P2,P3)이 형성될 수 있는 것이다.
한편, 첨부된 도 6에서와 같이, 상기 원판부(10)의 중심부측에 형성되는 축홀(10a)에는 첨부된 도 7과 같이 구동부(400)의 구동축(300)이 결합되는 축 기둥부(30)가 결합 구성되는데, 상기 축 기둥부(30)는 상기 원판부(10)의 상면으로 돌출되며 중공부가 형성되는 제 1 기둥부(31)와, 상기 원판부(10)의 저면으로 돌출되며 중공부가 형성되는 제 2 기둥부(32)를 포함하는 것이고, 상기 제 2 기둥부(32)는 상기 제 1,2 기둥부(31)(32)의 중공부에 상기 구동축(300)이 끼움 결합되도록 개구부(32a)를 형성하여둔 것이다.
이와 같이, 본 발명의 실시예에 따른 절삭 커터의 사용상태에 대하여 살펴보면, 우선 첨부된 도 7에서와 같이, 커터를 이루는 원판부(10)의 축홀(10a)에 축 기둥부(30)를 결합시킨 상태에서, 상기 축 기둥부(30)의 제 2 기둥부(32)에 형성되는 개구부(32a)에 그레이터 또는 믹서기(200)에 적용되는 구동부(400)의 구동축(300)을 인입시켜, 상기 축 기둥부(30)를 이루는 제 1,2 기둥부(31)(32)의 중공부에 상기 구동축(200)을 삽입 결합시킨다.
다음으로, 상기 그레이터 또는 믹서기(200)에 절삭하고자 하는 음식물을 투입한 후, 상기 구동부(400)를 통해 구동축(300)을 회전시키면, 상기 구동축(300)의 회전으로부터 상기 원판부(10)가 회전하게 되면서, 상기 원판부(10)의 상면에 올려진 음식물 절삭이 가능하게 되는 것이다.
즉, 상기 원판부(10)의 상면에 음식물이 올려지면, 상기 음식물은 상기 원판부(10)의 상면에서 절삭돌기(20)가 돌출 형성되는 절삭영역들(P1,P2,P3)과, 상기 절삭돌기(20)가 존재하지 않는 비절삭영역들(P11,P12,P13)에 위치하게 되므로, 상기 원판부(10)의 고속회전시. 상기 절삭영역들(P1,P2,P3)에 위치하는 음식물은 상기 절삭돌기(20)들에 의해 절삭이 이루어지고, 상기 비절삭영역들(P11,P12,P13)에 위치하는 음식물은 절삭되지 않게 된다.
이때, 상기 원판부(10)가 고속 회전을 하므로, 상기 절삭영역들(P1,P2,P3)에서 절삭돌기(20)에 의해 절삭되는 음식물은 45°의 각도를 유지하는 삼각형 구조의 상기 절삭돌기(20)에 의해 절삭됨과 동시에 밀리면서 상기 비절삭영역들(P11,P12,P13)로 이동하고 일부의 내용물은 상기 절삭돌기(20)에 형성되는 배수홀(21)을 통해 상기 원판부(10)의 저면으로 배수되며, 상기 비절삭영역들(P1,P2,P3)에 위치하는 절삭되지 않은 음식물은 이동하는 절삭된 음식물에 의해 밀리게 되면서 상기 절삭영역들(P1,P2,P3)로 이동하는 과정을 반복하게 된다.
이에따라, 상기 원판부(10)는 상기 절삭돌기(20)에 의해 음식물이 절삭될 때, 음식물에 의한 걸림 현상이 방지되며, 따라서 상기 절삭돌기(20)에 의해 음식물 절삭이 이루어질 때, 음식물은 알갱이가 존재하지 않는 미세한 입자 형태로 그 절삭이 가능하게 되는 것이다.
한편, 첨부된 도 8 내지 도 10은 본 발명의 제 2 실시예로, 이는 원판부(10)에 경사부(13)를 구성하여, 상기 원판부(10)가 고속 회전시 비틀림 현상에 의한 편심 회전을 방지시키면서, 상기 원판부(10)의 편심회전에 따른 소음 발생을 억제하도록 한 것이다.
즉, 상기 원판부(10)는 축홀(10a)이 형성되는 중심부측의 제 1 수평부(11)와, 상기 제 1 수평부(11)와 서로 다른 높이에 위치하게 되는 가장자리측의 제 2 수평부(12), 그리고 상기 제 1,2 수평부(11)(12)를 연결하는 것으로서 원판부(10)의 고속 회전시 상기 제 2 수평부(12)의 상하 비틀림에 따른 편심회전을 방지시키도록 상기 제 2 수평부(12)의 동심도(concentricity, 同心度)를 유지시키는 경사부(13)를 가지도록 구성하여둔 것이다.
이때, 상기 원판부(10)의 상면에 분할 형성되는 절삭영역들(P1,P2,P3)은 각각 상기 제 1 수평부(11)의 중심부에서 벗어난 일측을 기점(Q1,Q2,Q3)으로 하여 상기 경사부(13)와 상기 제 2 수평부(12)로 연장되는 45°방사각도를 가지는 방사형 구조로 구성하는 한편, 절삭돌기(20)는 상기 절삭영역들(P1,P2,P3)에서 각각 음식물의 절삭, 그리고 절삭된 음식물의 배출을 위해 45°의 각도를 유지하는 삼각형 구조로 돌출 형성하여둔 것이다.
즉, 상기 원판부(10)가 고속 회전시, 상기 원판부(10)의 가장자리측에 위치하는 제 2 수평부(12)는 음식물에 의해 구동축(300)이 결합되는 중심부의 제 1 수평부(11)와는 달리 상하방향으로 비틀어지는 현상이 발생하고, 이러한 비틀림 현상으로부터 상기 원판부(10)는 전반적으로 수평회전하는 것이 아니라, 상하방향으로 흔들리는 편심회전을 하여 동심도를 일정하게 유지하지 못하게 된다.
그러면, 상기와 같은 편심회전으로부터 소음이 발생하게 되므로, 본 발명의 제 2 실시예에서는 상기와 같은 동심도 유지를 위해, 상기 제 1,2 수평부(11)(12)를 서로 다른 높이로 위치시킨 상태에서, 상기 제 1,2 수평부(11)(12)를 경사부(13)로 연결 구성하여둔 것이다.
그러면, 상기 제 1 수평부(11)의 축홀(10a)에서 축 기둥부(30)에 구동부(400)의 구동축(300)을 결합시킨 상태에서, 상기 구동축(300)을 통해 상기 원판부(10)를 고속 회전시키면, 상기 제 1 수평부(11)와 서로 다른 높이 즉, 상기 경사부(13)에 의해 상기 제 1 수평부(11)보다 낮게 위치된 상기 제 2 수평부(12)는 상하 비틀림에 따른 편심회전이 방지되면서 동심도를 일정하게 유지할 수 있게 되며, 이에따라 상기 경사부(13)와 상기 제 2 수평부(12)로 연장되는 절삭영역들(P1,P2,P3)에 방사형 구조로 돌출 형성되는 절삭돌기(20)에 의한 음식물 절삭 성능은 향상됨은 물론, 고속 회전에 따른 소음 발생이 억제될 수 있게 되는 것이다.
이하, 본 발명의 제 1 실시예에서와 동일 부분에 대하여는 동일부호로 표시하여 그 중복되는 설명은 생략하였다.
이상에서 본 발명의 음식물 절삭용 커터에 대한 기술사상을 첨부도면과 함께 서술하였지만, 이는 본 발명의 가장 양호한 실시예를 예시적으로 설명한 것이지 본 발명을 한정하는 것은 아니다.
따라서, 본 발명은 상술한 특정의 바람직한 실시예에 한정되지 아니하며, 청구범위에서 청구하는 본 발명의 요지를 벗어남이 없이 당해 발명이 속하는 기술분야에서 통상의 지식을 가진 자라면 누구든지 다양한 변형 실시가 가능한 것은 물론이고, 그와같은 변경은 청구범위 기재의 범위내에 있게 된다.
10; 원판부 10a; 축홀
11; 제 1 수평부 12; 제 2 수평부
13; 경사부 20; 절삭돌기
21; 배수홀 30; 축 기둥부
31; 제 1 기둥부 32; 제 2 기둥부
32a; 개구부 200; 그레이터/믹서기
300; 구동축 400; 구동부
P1,P2,P3; 절삭영역 P11,P12,P13; 비절삭영역

Claims (9)

  1. 원형의 원판부; 및, 상기 원판부의 상면에 돌출 형성되어 상기 원판부의 고속 회전시 음식물을 절삭하는 절삭돌기; 를 구성하되,
    상기 원판부는, 중심부측의 제 1 수평부; 상기 제 1 수평부와 서로 다른 높이에 위치하게 되는 가장자리측의 제 2 수평부; 및, 상기 제 1 및 제 2 수평부를 연결하는 것으로서 상기 원판부의 고속 회전시 상기 제 2 수평부의 상하 비틀림에 따른 편심회전을 방지시키도록 상기 제 2 수평부의 동심도(concentricity, 同心度)를 유지시키는 경사부; 를 포함하여 구성하고,
    상기 원판부를 구성하는 상기 제 2 수평부와 상기 경사부의 상면은, 상기 원판부의 고속 회전시 음식물을 절삭하도록 상기 절삭돌기가 복수의 배열 구조로 돌출 형성되는 절삭영역들과, 상기 절삭영역들 사이에 형성되면서 상기 원판부의 고속 회전시 상기 절삭영역으로의 음식물 이동을 가이드하게 되는 비절삭영역들로 분할 구성하며,
    상기 절삭영역들은 각각 상기 제 1 수평부의 중심부에서 벗어난 일측을 기점으로 하여 상기 경사부와 상기 제 2 수평부로 연장되는 방사형 구조로서 그 방사각도는 45°인 것을 특징으로 하는 절삭 커터.
  2. 삭제
  3. 삭제
  4. 삭제
  5. 삭제
  6. 제 1 항에 있어서,
    상기 절삭돌기는 상기 절삭영역들에서 각각 음식물 절삭, 그리고 절삭된 음식물의 이동을 위해 45°의 각도를 유지하는 삼각형 구조로 돌출 형성하는 것을 특징으로 하는 절삭 커터.
  7. 제 6 항에 있어서,
    상기 절삭돌기에는 절삭된 음식물의 배수를 위해 상기 원판부의 상면에서 저면으로 연통되는 배수홀을 형성하는 것을 특징으로 하는 절삭 커터.
  8. 제 1 항에 있어서,
    상기 원판부의 중심부측에는 축홀을 형성하되, 상기 축홀에는 구동부의 구동축이 결합되는 축 기둥부를 결합 구성하는 것을 특징으로 하는 절삭 커터.
  9. 제 8 항에 있어서,
    상기 축 기둥부는 상기 원판부의 상면으로 돌출되며 중공부가 형성되는 제 1 기둥부와, 상기 원판부의 저면으로 돌출되며 중공부가 형성되는 제 2 기둥부를 포함하고,
    상기 제 2 기둥부는 상기 제 1,2 기둥부의 중공부에 상기 구동축이 끼움 결합되도록 개구부를 형성하는 것을 특징으로 하는 절삭 커터.
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