JP6163318B2 - ガスコンロ - Google Patents
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Description
前記制御パラメータは、前記炊飯調理の炊き上がり状態を、最もかための炊き上がり状態と最もやわらかめの炊き上がり状態とに亘って複数段階に区分した各段階に対応するものであり、
前記設定操作手段は、設定されている制御パラメータを、該制御パラメータの前記段階を前記最もかための炊き上がり状態側へ1段階移動させた制御パラメータへ変更する第1の変更操作、又は、前記最もやわらかめの炊き上がり状態側へ1段階移動させた制御パラメータへ変更する第2の変更操作のいずれかの変更操作を選択可能であり、
前記制御手段は、前記設定操作手段の一の変更操作によって変更された制御パラメータに基づく炊飯調理を実行した後、次回の炊飯調理について、前記一の変更操作と同じ炊き上がり状態側へ前記1段階移動させる変更操作がされたときには、前記一の変更操作に比べて、該一の変更操作によって変更された制御パラメータを基準に、移動させる前記段階の数を前記1段階から2段階に増やした制御パラメータに変更すると共に、変更した制御パラメータに基づいて、前記次回の炊飯調理を実行するものである。
ここで、標準吸水工程時間は、図4に示すように、11段階の食感設定の内、「標準」に対応する600秒である。
ここで、平衡温度とは、加熱調理中の調理容器の温度が略一定の平衡状態となったときの調理容器の温度をいう。
なお、図4では、定数αで規定される吸水工程時間を併せて示している。
火力切替え温度=平衡温度+β
であり、上記11段階の食感の設定が、例えば、初期設定値である「標準」であるときには、図4に示すように、β=25であるので、平衡温度Teが、例えば102℃であったとすると、「中火」から「小火」に切替える火力切替え温度Tcは、127℃(=102+25)となる。
炊飯終了温度=平衡温度+γ
であり、上記11段階の食感の設定が、例えば、初期設定値である「標準」であるときには、図4に示すように、γ=30であるので、平衡温度Teが、例えば102℃であったとすると、炊飯終了温度Tsは、132℃(=102+30)となる。
3 グリル
7a〜7c 温度センサ
11 制御部
12a〜12c 加熱状態調節部
17 ガスコンロ用調理設定入力部
26 「かたく」スイッチ
27 「やわらかく」スイッチ
Claims (4)
- 調理容器を加熱するコンロバーナと、前記調理容器の温度を検出する温度検出手段と、炊飯調理の炊き上がり状態を設定するために操作される設定操作手段と、前記温度検出手段によって検出される検出温度及び前記設定操作手段の設定操作に応じた制御パラメータに基づいて、前記コンロバーナを制御して炊飯調理を実行する制御手段とを備えるガスコンロであって、
前記制御パラメータは、前記炊飯調理の炊き上がり状態を、最もかための炊き上がり状態と最もやわらかめの炊き上がり状態とに亘って複数段階に区分した各段階に対応するものであり、
前記設定操作手段は、設定されている制御パラメータを、該制御パラメータの前記段階を前記最もかための炊き上がり状態側へ1段階移動させた制御パラメータへ変更する第1の変更操作、又は、前記最もやわらかめの炊き上がり状態側へ1段階移動させた制御パラメータへ変更する第2の変更操作のいずれかの変更操作を選択可能であり、
前記制御手段は、前記設定操作手段の一の変更操作によって変更された制御パラメータに基づく炊飯調理を実行した後、次回の炊飯調理について、前記一の変更操作と同じ炊き上がり状態側へ前記1段階移動させる変更操作がされたときには、前記一の変更操作に比べて、該一の変更操作によって変更された制御パラメータを基準に、移動させる前記段階の数を前記1段階から2段階に増やした制御パラメータに変更すると共に、変更した制御パラメータに基づいて、前記次回の炊飯調理を実行する、
ことを特徴とするガスコンロ。 - 前記設定操作手段は、前記第1の変更操作を行う第1の操作部及び前記第2の変更操作を行う第2の操作部を備える、
請求項1に記載のガスコンロ。 - 前記設定操作手段には、前記最もかための炊き上がり状態と前記最もやわらかめの炊き上がり状態との中間の炊き上がり状態の前記段階に対応する制御パラメータが初期設定されている、
請求項1または2に記載のガスコンロ。 - 前記第1の操作部及び前記第2の操作部が、同時に操作されたときには、前記設定操作手段には、前記中間の炊き上がり状態の前記段階に対応する前記制御パラメータが再設定される、
請求項3に記載のガスコンロ。
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JP2013034459A JP6163318B2 (ja) | 2013-02-25 | 2013-02-25 | ガスコンロ |
Applications Claiming Priority (1)
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Family Applications (1)
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- 2013-02-25 JP JP2013034459A patent/JP6163318B2/ja active Active
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