JP6021247B2 - おにぎり成形装置 - Google Patents
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Description
17 折り畳みユニット
18 成形テーブル
19 圧縮型
19a 第1の圧縮型
19a−1 下型
19a−2 上型
19b 第2の圧縮型
19b−1 下型
19b−2 上型
20 取出型
20a 持上型
20b 送込型
22 成形孔
23 投入ユニット
23a 下型
23b 上型
24 具材載置部
24a コンベア
24b 載置部
26 具材チェッカ
26a 計量コンベア
26b 具検知センサ
29 圧縮型
29−1 移載型
29−1a 先端面
29−2 移載受型
29−2a 内壁面
29a 天板
29b,29b−1,29b−2 壁板
29c 係止突起
35 シート成形部
35a 搬送コンベア
35b くびれ部形成部
35b−1 第1の凹み形成板
35b−1a 突起部
35b−2 第2の凹み形成板
35b−2a 突起部
35c 搬送制御部
35d 具穴形成部
35d−1 シャフト
35d−2 押圧部
37 回転軸
M1 米飯シート形成部
M2 おにぎり成形部
M3 おにぎり包装部
R 米飯塊
R1 くびれ部
R2 具穴
r 凹み
T 具材
Claims (4)
- シート状の米飯塊を搬送する搬送手段、前記搬送手段の上方に配置されて前記搬送手段上の米飯塊にくびれ部を形成するくびれ部形成手段、および米飯塊が前記くびれ部形成手段の下方に到達したときに搬送動作を停止させて前記くびれ部形成手段によって米飯塊にくびれ部を形成させ、当該くびれ部が形成された後に搬送動作が再開するように前記搬送手段を制御する搬送制御手段を備え、シート状の米飯塊に対して当該米飯塊の対向する2位置が凹んだくびれ部を形成するシート成形手段と、
くびれ部の形成されたシート状の米飯塊を、前記くびれ部で屈曲させて折り畳む折り畳み手段と、
前記折り畳み手段により折り畳まれた米飯塊を圧縮しておにぎりを成形する圧縮手段と、
を有し、
前記くびれ部形成手段は、
シート状の米飯塊の第1の辺を規制しつつ当該第1の辺の所定位置を幅方向に凹ませて凹みを作る突起部が形成された第1の凹み形成板と、
シート状の米飯塊の前記第1の辺と対向する第2の辺を規制しつつ当該第2の辺における前記第1の辺の凹みに対向する位置を幅方向に凹ませて凹みを作る突起部が形成された第2の凹み形成板とを備え、
前記第1の凹み形成板と第2の凹み形成板とは、シート状の米飯塊と非接触となる非接触位置と、これらの凹み形成板で米飯塊を両側から挟んで当該米飯塊に凹みを形成する凹み形成位置との2つの位置に移動する、
ことを特徴とするおにぎり成形装置。 - 前記シート成形手段は、米飯塊に2カ所のくびれ部を形成し、
前記折り畳み手段は、前記2カ所のくびれ部に挟まれた部位に対応した固定板と、前記2カ所のくびれ部の外側の部位にそれぞれ対応するとともに前記固定板側を支点にして前記固定板の上方で自由端が接近するように旋回する2つの可動板とを備え、
シート状の米飯塊は、前記2つの可動板が旋回すると両端が起き上がって中央側に倒れるように折り畳まれる、
ことを特徴とする請求項1記載のおにぎり成形装置。 - 前記シート成形手段は、シート状の米飯塊を上方から押圧して、所定の具材を載置するための具穴を形成する具穴形成手段をさらに備え、
前記シート成形手段の米飯塊搬送方向の下流側には、前記具穴に所定の具材を載置する具材載置手段が配置されている、
ことを特徴とする請求項1または2記載のおにぎり成形装置。 - 前記具穴形成手段の米飯塊搬送方向の下流側には、前記具材載置手段を通過した米飯塊の具材の有無および具材の載置された米飯塊の重量を確認する具材確認手段が配置されている、
ことを特徴とする請求項3に記載のおにぎり成形装置。
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