JP5917499B2 - パナキサジオール含有組成物 - Google Patents
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Description
本発明のパナキサジオール含有組成物は、パナキサジオールと、ショ糖脂肪酸エステル及びレシチンの少なくともいずれかと、を含有し、必要に応じて、更にその他の成分を含有する。
パナキサジオール(PD)は、下記構造式(1)で表されるダンマラン系トリテルペン類に属する化合物である。前記パナキサジオールは、植物由来のサポニン(配糖体)から糖がはずれ、側鎖が閉環し、アグリコン体(以下、「サポゲニン」と称することがある。)になったものである。
これらの中でも、サポニンを含有する植物より得る方法が、安全性の高いパナキサジオール含有組成物を得ることができる点で好ましく、サポニンを含有する植物に、所定濃度の強酸水溶液を作用させて加水分解処理を施し(以下、「加水分解処理工程」と称することがある。)、得られた加水分解処理後の液を中和後(以下、「中和工程」と称することがある。)、濾過し(以下、「濾過工程」と称することがある。)、残渣を乾燥する(以下、「乾燥工程」と称することがある。)方法が、パナキサジオールを多く含有し、簡便に製造できる点でより好ましい。
前記パナキサジオールの原料として使用されるサポニン含有植物としては、サポニンが含まれる天然物であれば、特に制限はなく、目的に応じて適宜選択することができ、例えば、ウコギ科トチバニンジン属トチバニンジン(チクセツニンジン)、セリ科ミシマサイコ属ミシマサイコ(サイコ)、ヒメハギ科ヒメハギ属イトヒメハギ(オンジ)、ヒメハギ科ヒメハギ属ヒロハセネガ(セネガ)、キキョウ科キキョウ属キキョウ、ウリ科アマチャヅル属アマチャヅル、マメ科カンゾウ属カンゾウ、ヒユ科イノコズチ属ヒナタイノコズチ(ゴシツ)、アケビ科アケビ属ミツバアケビ(モクツウ)、クロウメモドキ科ナツメ属ナツメ(タイソウ)、ユリ科ハナスゲ属ハナスゲ(チモ)、ユリ科ジャノヒゲ属ジャノヒゲ(バクモンドウ)、ヤマノイモ科ヤマノイモ属オニドコロ(ヒカイ)などが挙げられる。これらは、1種単独で使用してもよく、2種以上を併用してもよい。
これらの中でも、ウコギ科トチバニンジン属田七人参の根、ウコギ科トチバニンジン属御種人参の根、ウコギ科トチバニンジン属トチバニンジンの根(チクセツニンジン)、ウコギ科ウコギ属エゾウコギの根、ウコギ科タラノキ属タラノキの根、ウコギ科タラノキ属ウドの根、ウリ科アマチャヅル属アマチャヅルの全草が好ましく、最も高いサポゲニン収量が得られるウコギ科トチバニンジン属田七人参の根が特に好ましい。
前記加水分解処理工程は、前記サポニン含有植物に所定の濃度の強酸水溶液を作用させ、前記植物中のサポニンを加水分解し、サポニンよりも体内吸収性に優れたサポゲニンであるパナキサジオールを生成させる工程である。
前記強酸水溶液における酸の濃度としては、特に制限はなく、目的に応じて適宜選択することができるが、0.01mol/L〜4mol/Lが好ましく、0.5mol/L〜3mol/Lがより好ましい。前記酸の濃度が、0.01mol/L未満であると、加水分解が不十分で効率よく前記パナキサジオールが生成されないことがあり、4mol/Lを超えると、加水分解が進み過ぎることや、コスト的に不利になることがある。一方、前記酸の濃度が前記好ましい範囲内であると、十分な加水分解により効率よく前記パナキサジオールを生成することができる。
前記加水分解処理は、低級アルコールの存在下で行うことがより好ましい。前記加水分解処理工程において低級アルコールを使用することにより、前記サポニン含有植物と、前記強酸水溶液との親和性を向上させ、効率よく加水分解を進めることが可能となる。
また、前記低級アルコールを使用することにより、得られる前記パナキサジオールの味や取り扱い性を向上させることができる点でも有利である。
前記低級アルコールとしては、特に制限はなく、目的に応じて適宜選択することができ、例えば、炭素数が1〜5のアルコールなどが挙げられる。これらは、1種単独で使用してもよく、2種以上を併用してもよい。これらの中でも、メタノール、エタノール、プロパノールが好ましく、安全性の点からエタノールが特に好ましい。
なお、前記「加水分解液総量」とは、前記強酸水溶液、及び、前記低級アルコールを含めた全反応液量のことをいう。
前記中和工程は、前記加水分解処理工程で得られた加水分解後の液を中和する工程である。
前記中和を行う方法としては、特に制限はなく、公知の方法の中から目的に応じて適宜選択することができ、例えば、前記加水分解後の液に、水酸化ナトリウム、水酸化カリウム等の強塩基水溶液を適宜添加することにより行うことができる。
前記中和後のpHとしては、5〜8が好ましく、中性がより好ましい。
前記濾過工程は、前記中和工程で中和した後の加水分解処理後の液を濾過し、濾液と、残渣とに分離する工程である。
前記濾過の方法としては、特に制限はなく、公知の方法の中から目的に応じて適宜選択することができる。なお、濾過後は、更に塩がなくなるまで水洗を繰り返してもよい。
前記加水分解処理工程で低級アルコールを使用しなかった場合は、中和後、そのまま前記濾過工程に進むことができるが、低級アルコールを使用した場合は、濾過前に、生成された前記パナキサジオールの残渣への残留を促す目的で、水を加えて加水分解処理後の液中の低級アルコール濃度を下げることが好ましい。
この場合に添加する水の量は多いほどよいが、加水分解処理後の液中の低級アルコール濃度は、低いほど好ましく、具体的には50容量%以下となるように添加することが好ましく、30容量%以下となるように添加することがより好ましく、10容量%以下となるように添加することが特に好ましい。前記加水分解処理後の液中の低級アルコール濃度が、50容量%を超えたまま濾過に供すると、生成された前記パナキサジオールが低級アルコールに溶解して濾液として排出されてしまい、残渣中のサポゲニン含有量が減少してしまうことがある。一方、前記加水分解処理後の液中の低級アルコール濃度を、前記特に好ましい範囲内とすると、より残渣中の前記パナキサジオールの含有率を高めることができる点で有利である。
また、濾過前に、生成されたパナキサジオールの残渣への残留を促す目的で、減圧濃縮により低級アルコールを留去することで、加水分解処理後の液中の低級アルコール濃度を下げることができる。
この場合、濃縮温度としては、特に制限はなく、目的に応じて適宜選択することができるが、70℃以下が好ましく、40℃〜50℃がより好ましい。
前記低級アルコール濃度としては、特に制限はなく、目的に応じて適宜選択することができるが、50容量%以下となるように留去することが好ましく、30容量%以下となるように留去することがより好ましく、10容量%以下となるように留去することが特に好ましい。前記加水分解処理後の液中の低級アルコール濃度が、50容量%を超えたまま濾過に供すると、生成されたパナキサジオールが低級アルコールに溶解して濾液として排出されてしまい、残渣中のパナキサジオール含有量が減少してしまう点で不利となる。一方、前記加水分解処理後の液中の低級アルコール濃度を、前記特に好ましい範囲内とすると、より残渣中のパナキサジオール含有率を高めることができる点で、有利である。
また、前記減圧濃縮と、前記加水濾過とは、それぞれ単独の工程として行ってもよいが、一連の工程として行ってもよい。この場合、前記減圧濃縮後の液に対して水を加え、前記加水濾過を行う。
前記乾燥工程は、前記濾過工程後の残渣を乾燥し、前記パナキサジオールの乾燥物を得る工程である。
前記乾燥を行う方法としては、特に制限はなく、公知の方法の中から目的に応じて適宜選択することができ、例えば、凍結乾燥法、通風乾燥法、加熱乾燥法、減圧乾燥法などが挙げられる。
<<ショ糖脂肪酸エステル>>
前記ショ糖脂肪酸エステルの入手方法としては、特に制限はなく、目的に応じて適宜選択することができ、例えば、合成する方法、市販品を用いる方法などが挙げられる。
前記ショ糖脂肪酸エステルを合成する方法としては、特に制限はなく、公知の方法の中から目的に応じて適宜選択することができ、ショ糖と脂肪酸とをエステル化することにより合成することができる。
前記脂肪酸の炭素数としては、特に制限はなく、目的に応じて適宜選択することができるが、10〜20が好ましく、12〜18がより好ましく、14〜16が特に好ましい。
これらの中でも、ショ糖ラウリン酸エステル、ショ糖ミリスチン酸エステル、ショ糖パルミチン酸エステル、ショ糖ステアリン酸エステルが、パナキサジオールの生体内への吸収性をより向上させることができる点で好ましく、ショ糖ミリスチン酸エステル、ショ糖パルミチン酸エステルが、パナキサジオールの生体内への吸収性を更に向上させることができる点で特に好ましい。
レシチンは、リン脂質の1種であるホスファチジルコリンの別名である。前記レシチンの入手方法としては、特に制限はなく、目的に応じて適宜選択することができ、例えば、大豆等の植物性原料から精製する方法、卵黄等の動物性原料から精製する方法、リン脂質から精製する方法、化学合成する方法、酵素反応を利用する方法、市販品を用いる方法などが挙げられる。また、前記レシチンは、不飽和脂肪酸を有するものが多いが、その不飽和結合に接触還元等により水素添加し酸化しにくくさせた水素添加レシチンであってもよく、前記精製したレシチンを更にホスホリパーゼA、ホスホリパーゼD等のホスホリパーゼ等の酵素で酵素分解したものであってもよい。これらは、1種単独で使用してもよく、2種以上を併用してもよい。
これらの中でも、前記レシチンは、酵素分解大豆レシチンが、パナキサジオールの生体内への吸収性がより向上する点で好ましい。
前記パナキサジオール含有組成物における、その他の成分としては、特に制限はなく、目的に応じて適宜選択することができ、例えば、飲食品を製造するにあたって通常用いられる、補助的原料又は添加物などが挙げられる。これらは、1種単独で使用してもよく、2種以上を併用してもよい。
前記その他の成分の含有量としては、特に制限はなく、目的に応じて適宜選択することができる。
前記パナキサジオール含有組成物の摂取方法、摂取量、摂取回数、摂取時期、及び摂取対象としては、特に制限はなく、目的に応じて適宜選択することができる。
前記摂取方法としては、特に制限はなく、目的に応じて適宜選択することができるが、経口で摂取する方法が、容易に摂取でき継続して摂取しやすい点で好ましい。
前記摂取量としては、特に制限はなく、摂取対象個体の年齢、体重、体質、症状、他の成分を有効成分とする医薬の投与の有無など、様々な要因を考慮して適宜選択することができる。
前記摂取対象となる動物種としては、ヒトに対して好適に適用されるものであるが、その作用効果が奏される限り、ヒト以外の動物、例えば、マウス、ラット、ハムスター、トリ、イヌ、ネコ、ヒツジ、ヤギ、ウシ、ブタ、サルなどに対して適用することも可能である。
前記パナキサジオール含有組成物は、血糖値調節作用及び糖代謝改善作用を有するパナキサジオールの生体内への吸収性をより向上させることができるため、糖尿病の予防乃至治療を目的とした飲食品に好適に利用可能である。
前記パナキサジオールは苦味を有するため、例えば、前記パナキサジオール含有組成物そのものを単独で飲食品として用いる場合は、粉末状あるいは錠剤等の固形状にすることが、摂取しやすい点で好ましい。
田七人参粉末(松浦薬業株式会社製)1kgを、5.9容量%塩酸及び25容量%エタノールを含む水溶液(2mol/L濃度の塩酸加水分解液)10Lに懸濁し、ゆっくりと攪拌しながら70℃で6時間反応させた。これを氷上で冷却後、5M水酸化ナトリウム水溶液を用いて中和した。次いで、蒸留水で10倍希釈し、吸引ろ過した後、残渣を凍結乾燥し、田七人参酸処理物を調製した。
得られた田七人参酸処理物を約0.1g精密に量り、エタノール(純度99.5容量%)約8mLを加え、超音波槽を用いて15分間懸濁した。約700×gで10分間遠心した後、上清にエタノール(純度99.5容量%)を加えて正確に10mLとした。この液を、下記の条件でガスクロマトグラフィーにより測定したところ、パナキサジオールの含有量は3.5質量%であった。なお、下記条件におけるパナキサジオールの保持時間は約18分間であった。
[分析条件]
ガスクロマトグラフ: GC353B(GLサイエンス社製)
検出器: 水素炎イオン化検出器(FID)
注入法: スプリット注入法(スプリット比 1:50)
カラム: DB−17MS(長さ30m、内径0.25mm、膜厚0.25μm、アジレント・テクノロジー株式会社製)
カラム温度: 初期温度:310℃
初期温度保持時間:20分間
昇温速度:10℃/分間
到達温度:320℃
到達温度保持時間:14分間
キャリヤーガス: ヘリウム
流量: 1.5mL/分間
注入口温度: 320℃
検出器温度: 320℃
注入量: 1μL
通常の餌(商品名:CE−2、日本農産工業株式会社製)と、調製例1で調製した田七人参酸処理物とを、表1及び2に示す配合量で混合し、比較例1及び2の混餌をそれぞれ調製した。
通常の餌(商品名:CE−2、日本農産工業株式会社製)と、調製例1で調製した田七人参酸処理物と、クエン酸モノステアリン酸グリセリンとを、表1及び2に示す配合量で混合し、比較例3及び4の混餌をそれぞれ調製した。
通常の餌(商品名:CE−2、日本農産工業株式会社製)と、調製例1で調製した田七人参酸処理物と、ショ糖脂肪酸エステル及びレシチンのいずれか(以下、「添加剤」と称することがある)とを、表1及び2に示す配合量で混合し、実施例1〜10の混餌をそれぞれ調製した。
−試験動物の馴化−
ラット(SD系ラット、オス、6週齢、日本エスエルシー株式会社)を、環境温度22±0.5℃、明暗サイクル(明期:12時間、暗期:12時間)において、通常の餌(商品名:CE−2、日本農産工業株式会社製)、及び水を自由摂取させて、5日間の馴化飼育を行った。
馴化飼育後、実施例1〜10、並びに、比較例1〜4のいずれかの混餌と水とを自由摂取させ、4日間飼育した。4日間飼育後、ジエチルエーテル(和光純薬工業株式会社製)で補助麻酔をしながら、腹部後大静脈から全採血を行った。血漿を得るため、採血にはヘパリン処理した真空採血管(ニプロ株式会社製)を使用した。なお、実施例及び比較例における各群は、n=3で行った。
なお、統計計算は、Studentのt検定を用い、両側検定で有意水準5%未満を有意な差とした。表1及び図1では、比較例1と、実施例1〜5及び比較例3とを比較した。また、表2及び図2では、比較例2と、実施例6〜10及び比較例4とを比較した。表1及び2、並びに、図1及び2において、「*」はp<0.05を、「**」は、p<0.01を表す。
[LC分析条件]
LC:Waters AQUITY UPLC system(日本ウォーターズ株式会社製)
カラム:AQUITY UPLC HSS T3(内径2.1mm、長さ100mm、粒子径1.7μm、日本ウォーターズ株式会社製)
移動相:A 0.1容量% ギ酸水溶液
B 0.1容量% ギ酸アセトニトリル水溶液
グラジエント条件:初期濃度 移動相A 100容量%
0分間〜10分間:移動層A 100容量%から移動層B 100容量%のリニアーグラジエント
10分間〜12分間:移動層B 100容量%から移動層A 100容量%のリニアーグラジエント
流量:0.5mL/分間
カラム温度:40℃
注入量:5μL
[MS分析条件]
MS:Waters synapt HDMS system(TOF/MS)(日本ウォーターズ株式会社製)
イオン化モード:ESI(+)
キャピラリー電圧:3.0kV
コーン電圧:20V
イオン源温度:120℃
脱溶媒ガス:350℃、800L/時間
スキャンタイム:1秒間
測定質量範囲:m/z=100〜1,000
比較例1のPD血中濃度を1.0とした場合の、実施例1〜5及び比較例3のPD血中濃度上昇倍率、及び比較例2のPD血中濃度を1.0とした場合の、実施例6〜10及び比較例4のPD血中濃度上昇倍率を次式により算出した。結果を表1及び2、並びに、図3に示す。
[実施例1〜5及び比較例3]
PD血中濃度上昇倍率=(実施例1〜5及び比較例3のいずれかのPD血中濃度)/(比較例1のPD血中濃度)
[実施例6〜10及び比較例4]
PD血中濃度上昇倍率=(実施例6〜10及び比較例4のいずれかのPD血中濃度)/(比較例2のPD血中濃度)
また、比較例2の混餌中のパナキサジオール含有量は、比較例1の混餌中のパナキサジオールの含有量の1.75倍であり、これに伴い、比較例2のパナキサジオール血中濃度は、比較例1と比較して約1.7倍となった。しかし、パナキサジオールと、ショ糖脂肪酸エステル又はレシチンの質量比(パナキサジオール:添加剤)の質量比を1:12とした実施例6〜10のパナキサジオール血中濃度と、PD:添加剤の質量比を1:43とした実施例1〜5のパナキサジオール血中濃度とを比較した場合、実施例6〜10のパナキサジオール血中濃度は、実施例1〜5のパナキサジオール血中濃度の約1.4倍〜1.5倍程度であった。即ち、パナキサジオール含有組成物における、パナキサジオールと、ショ糖脂肪酸エステル及び/又はレシチンの質量比は、該パナキサジオールの血中への吸収効率の点で、1:10〜100が好ましく、1:20〜60がより好ましく、1:40〜45が特に好ましいことがわかった。
<1> パナキサジオールと、ショ糖脂肪酸エステル及びレシチンの少なくともいずれかと、を含有することを特徴とするパナキサジオール含有組成物である。
<2> ショ糖脂肪酸エステルが、ショ糖ラウリン酸エステル、ショ糖ミリスチン酸エステル、ショ糖パルミチン酸エステル、及びショ糖ステアリン酸エステルから選択される少なくとも1種である前記<1>に記載のパナキサジオール含有組成物である。
<3> レシチンが、酵素分解大豆レシチンである前記<1>から<2>のいずれかに記載のパナキサジオール含有組成物である。
<4> 飲食品である前記<1>から<3>のいずれかに記載のパナキサジオール含有組成物である。
<5> パナキサジオールと、ショ糖脂肪酸エステル及びレシチンの少なくともいずれかとの質量比(パナキサジオール:ショ糖脂肪酸エステル及びレシチンの少なくともいずれか)が、1:10〜100である前記<1>から<4>のいずれかに記載のパナキサジオール含有組成物である。
Claims (4)
- パナキサジオールと、ショ糖脂肪酸エステル及びレシチンの少なくともいずれかと、を
含有する組成物であって、前記パナキサジオールと、前記ショ糖脂肪酸エステル及びレシチンの少なくともいずれかとの質量比(パナキサジオール:ショ糖脂肪酸エステル及びレシチンの少なくともいずれか)が、1:10〜100であることを特徴とするパナキサジオール含有組成物。 - ショ糖脂肪酸エステルが、ショ糖ラウリン酸エステル、ショ糖ミリスチン酸エステル、
ショ糖パルミチン酸エステル、及びショ糖ステアリン酸エステルから選択される少なくと
も1種である請求項1に記載のパナキサジオール含有組成物。 - レシチンが、酵素分解大豆レシチンである請求項1から2のいずれかに記載のパナキサ
ジオール含有組成物。 - 飲食品である請求項1から3のいずれかに記載のパナキサジオール含有組成物。
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