JP5336048B2 - 鶏由来コラーゲン高含有物およびその抽出方法 - Google Patents
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Description
本発明は、皮膚の消炎効果及び再生効果、臓器の消炎効果、細胞の活性効果に優れた鶏由来コラーゲン高含有物およびその抽出方法に関するものである。
コラーゲンは硬たんぱく質の一つで、鶏や牛、豚、兎、羊などの皮膚や骨、軟骨、腱、胎盤などに含まれている。構成アミノ酸として主にグリシン、プロリン、グルタミン酸、アルギニンなどから成る繊維状の固体であり、膨潤する性質を持つ。細胞と細胞の間に存在し、細胞の発生・移動・増殖・形態・代謝等を調節する働きがある。
コラーゲンの製法としては、廃棄処分される鶏の脚部を酸抽出し、酵素処理によりテロペプチドを除去するという方法がある。
また、慢性関節リウマチ治療用ＩＩ型コラーゲン熱変性物は、鶏の肋軟骨を粉砕し、水を加えて８〜１５分煮沸することで得られる。
特開２００１−３１６９９号公報 特開平９−２５５５８１号公報
従来は軟骨や脚部など、鶏の一部の部位からコラーゲンを抽出するのが一般的であった。しかしこの方法では、一定量のコラーゲンを抽出するのに大量の鶏が必要となる。
そこで本発明では、鶏の一部分ではなく、鶏全体からより効率よく、バランスの取れた良質なコラーゲンを提供することを特徴とする。
本発明は、上記課題を解決するために、次のような構成をとる。
▲１▼羽毛・内臓・脚を除去した食鳥類に水を加え、８５〜１００℃で３〜８時間煮沸し、食鳥類を取り出した後の液体に新たに羽毛・内臓・脚を除去した食鳥類と水を足して同条件で煮沸する工程を複数回反復することによって濃縮し、表面にできた白色層を分離して用いることを特徴とする食鳥類由来のコラーゲン高含有物の抽出方法。
▲２▼上記の食鳥類として、鶏を用いることを特徴とする上記▲１▼に記載のコラーゲン高含有物の抽出方法。
▲１▼羽毛・内臓・脚を除去した食鳥類に水を加え、８５〜１００℃で３〜８時間煮沸し、食鳥類を取り出した後の液体に新たに羽毛・内臓・脚を除去した食鳥類と水を足して同条件で煮沸する工程を複数回反復することによって濃縮し、表面にできた白色層を分離して用いることを特徴とする食鳥類由来のコラーゲン高含有物の抽出方法。
▲２▼上記の食鳥類として、鶏を用いることを特徴とする上記▲１▼に記載のコラーゲン高含有物の抽出方法。
本発明の鶏由来コラーゲン高含有物は、以下のような顕著な効果を奏する。
▲１▼皮膚への消炎効果が非常に高く、重症のにきびや発疹も、鶏由来コラーゲン高含有物を配合したパックを数回施すと大幅に改善される。
また、皮膚の再生効果にもすぐれ、やけどや日焼けに鶏由来コラーゲン高含有物を配合したパックを施せば、ほぼ完治することができる。
▲１▼皮膚への消炎効果が非常に高く、重症のにきびや発疹も、鶏由来コラーゲン高含有物を配合したパックを数回施すと大幅に改善される。
また、皮膚の再生効果にもすぐれ、やけどや日焼けに鶏由来コラーゲン高含有物を配合したパックを施せば、ほぼ完治することができる。
▲２▼「臓器の炎症」とみなすことができる胃かいよう、肝硬変患者に対して本発明のコラーゲン高含有物の原液を服用させると、症状が著しく改善される。
▲３▼細胞の活性効果にすぐれ、顔、手足に鶏由来コラーゲン高含有物を配合したパックを施すと、ツヤとうるおいが著しく増加し、美白効果も発揮する。
以上のことから、本発明の鶏由来コラーゲン高含有物は、食品、化粧品、医療品、サプリメント等、幅広い分野に有用である。とくに、臓器の消炎効果を有することから、循環器系疾患やガン等、重症の成人病の分野にも応用できる可能性がある。
本発明の鶏由来コラーゲン高含有物は、以下の過程を経て抽出される。
▲１▼鶏の羽毛、内臓、脚を取り除いたものを用意する（［図１］の▲１▼参照）。
２０〜３０１の鍋にこの鶏５〜８羽と、鶏が十分に浸る程度の水を加え、８５〜１００℃で３〜８時間煮沸する（［図１］の▲２▼参照）。このとき、鶏は肉がほぐれ、皮が容易にむける状態となる。
▲１▼鶏の羽毛、内臓、脚を取り除いたものを用意する（［図１］の▲１▼参照）。
２０〜３０１の鍋にこの鶏５〜８羽と、鶏が十分に浸る程度の水を加え、８５〜１００℃で３〜８時間煮沸する（［図１］の▲２▼参照）。このとき、鶏は肉がほぐれ、皮が容易にむける状態となる。
▲２▼鍋から鶏を取り出し、残った液体に羽毛、内臓、脚を取り除いた鶏５〜８羽を新たに加え、鶏が十分に浸る程度の水を足し、８５〜１００℃で３〜８時間煮沸する。この工程を複数回繰り返す（［図１］の▲３▼参照）。
▲３▼鍋表面にできた白色層を分離し、鶏由来コラーゲン高含有物として用いる（［図１］の▲４▼参照）。適度な粘度を持ち、動物性たんぱく質特有の臭みがなく、冷却してもゲル化しないのが特徴である。
なお、より効果の高い濃厚なコラーゲンを得るには、▲３▼の濃縮工程を３０回以上行うことが非常に有効である。以下の実施例では、鶏を原料とし、３０回以上の濃縮工程を経た鶏由来コラーゲン高含有物を使用している。
なお、より効果の高い濃厚なコラーゲンを得るには、▲３▼の濃縮工程を３０回以上行うことが非常に有効である。以下の実施例では、鶏を原料とし、３０回以上の濃縮工程を経た鶏由来コラーゲン高含有物を使用している。
上記の過程により抽出した鶏由来コラーゲン高含有物３０〜４０ｇに鶏卵１個、増粘剤として小麦粉５０ｇを加えてペースト状に練り、コラーゲンパックとした。
顔に重症のにきびのある女性に、コラーゲンパックを塗布し、１５〜２０分程度放置して乾燥させ、洗い流すという作業を３〜５回繰り返し、使用前との変化を比較した。
使用後、赤みが引き、にきびの痕が目立たなくなった。また、使用後１〜２ヶ月間新たににきびが形成されにくくなるという効果が見られた。
顔に重症のにきびのある女性に、コラーゲンパックを塗布し、１５〜２０分程度放置して乾燥させ、洗い流すという作業を３〜５回繰り返し、使用前との変化を比較した。
使用後、赤みが引き、にきびの痕が目立たなくなった。また、使用後１〜２ヶ月間新たににきびが形成されにくくなるという効果が見られた。
顔面にやけどを負った患者に対し、患部を冷却後、実施例１の方法により調合したコラーゲンパックを塗布し、実施例１と同様に１５〜２０分放置して乾燥させ、洗い流すという作業を３〜５回繰り返し、使用前との変化を比較した。
赤くただれていた患部が、コラーゲンパック使用後、赤み・ただれ共に大幅に軽減された。重度のやけどであったが、数日後にはかさぶたがきれいにはがれ、完治した。
赤くただれていた患部が、コラーゲンパック使用後、赤み・ただれ共に大幅に軽減された。重度のやけどであったが、数日後にはかさぶたがきれいにはがれ、完治した。
実施例１の方法により調合したコラーゲンパックを顔・手足に塗布し、実施例１と同様に１５〜２０分放置して乾燥させ、洗い流すという作業を３〜５回繰り返し、使用前との変化を比較した。
使用前に比べ肌のツヤ、潤いが増加し、肌が全体として白くなる美白効果がみられた。
使用前に比べ肌のツヤ、潤いが増加し、肌が全体として白くなる美白効果がみられた。
アトピー性皮膚炎患者に鶏由来コラーゲン高含有物の原液を服用させ、服用前との変化を比較した。
服用前に比べ赤みが著しく改善され、吹き出物の痕も目立たなくなった。痒みもほとんどなくなった。
服用前に比べ赤みが著しく改善され、吹き出物の痕も目立たなくなった。痒みもほとんどなくなった。
Claims (2)
- 羽毛・内臓・脚を除去した食鳥類に水を加え、８５〜１００℃で３〜８時間煮沸し、食鳥類を取り出した後の液体に新たに羽毛・内臓・脚を除去した食鳥類と水を足して同条件で煮沸する工程を複数回反復することによって濃縮し、表面にできた白色層を分離して用いることを特徴とする食鳥類由来のコラーゲン高含有物の抽出方法。
- 前記の食鳥類として、鶏を用いることを特徴とする請求項１に記載のコラーゲン高含有物の抽出方法。
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