JP4836717B2 - 加熱調理器 - Google Patents

Description

本発明は、加熱源をメニューの確定結果に応じた内容で駆動制御することに基づいて調理室内に収納された調理物を加熱調理する構成の加熱調理器に関する。

特許文献１には複数の操作子を左右方向に一列に配置し、複数の操作子のそれぞれの近辺に操作子の機能を文字で記入する技術が開示されている。特許文献２には複数の操作子を上から下へ操作順序で配列し、複数の操作子のそれぞれの近辺に操作順序を数字で記入する技術が開示されている。特許文献３および特許文献４のそれぞれには操作子が操作されることに基づいて階層別に分類されたメニューを表示器に階層の順序で表示し、操作子の操作を繰返し行うことで目的のメニューを探索する技術が開示されている。特許文献５には円柱状をなす複数のダイアルの外周部のそれぞれに円環状のキーを挿入し、複数のダイアルを選択的に回動操作することに基づいてメニューを選択した後に複数のキーを選択的に押圧操作することに基づいてメニューを確定する技術が開示されている。
特開２００３−２２７６１６号公報 特開２００５−２６５２３７号公報 特開平１１−２２９７６号公報 特開平１０−１９６９６５号公報 特開２００６−１３８５４６号公報

特許文献１および特許文献２はいずれも使用者が操作子を操作しようとしたときに使用者の目に同時に多数の情報が飛び込むので、使用者が操作子の機能を視覚的に判別することが困難である。特許文献３および特許文献４はいずれも目的のメニューを選択するために操作子の操作を繰返し行う必要があり、操作子の操作方法が複雑である。特許文献５は複数のダイアルのそれぞれの照明状態に応じて操作方法を報知している。このため、使用者がダイアルの操作方法を照明状態から感覚的に認識する必要があるので、操作方法が分かり難い。即ち、特許文献１〜特許文献５のそれぞれは目的のメニューを操作子の簡単な操作で正確に設定する点で改善の余地がある。

本発明は上記事情に鑑みてなされたものであり、その目的は、操作子の簡単な操作で目的のメニューを正確に設定することができる加熱調理器を提供することにある。

本発明の加熱調理器は、開閉可能に設けられ調理物が収納される調理室と、前記調理室内に収納された調理物を相互に異なる態様で加熱することが可能な複数の加熱源と、前記調理室内に収納された調理物を加熱調理するための複数のメニューが同時に表示されるメニュー領域および当該メニュー領域内の当該複数のメニューを総括するタイトルが表示されるタイトル領域を有する表示器と、回動操作および押圧操作の双方が可能な操作子と、前記表示器のメニュー領域内に前記複数のメニューを表示すると共に前記表示器のタイトル領域内に前記タイトルを表示するものであって前記複数のメニューのうちの１つを当該１つを除く残りとは異なる選択された表示状態とする第１の手段と、時間を計測する第２の手段と、前記時間の計測結果が予め決められた限度時間に到達したか否かを判断する第３の手段と、前記操作子が回動操作されたか否かを判断する第４の手段と、前記操作子が押圧操作されたか否かを判断する第５の手段と、前記時間の計測結果が前記限度時間に到達したと判断される前に前記操作子が回動操作されたと判断された場合に前記表示器のメニュー領域内に前記複数のメニューの一部を含む新たな複数のメニューを表示すると共に当該新たな複数のメニューのうち前記操作子の操作内容に応じた１つを前記選択された表示状態とする第６の手段と、前記時間の計測結果が前記限度時間に到達したと判断される前に前記操作子が押圧操作されたと判断された場合にメニューを前記表示器のメニュー領域内の前記選択された表示状態とされている１つで確定する第７の手段と、前記操作子が押圧操作されたと判断されることなく前記時間の計測結果が前記限度時間に到達したと判断された場合に前記表示器のタイトル領域内に前記タイトルに換えて前記操作子を押圧操作することを使用者に促すガイドを表示する第８の手段を備え、前記第２の手段は前記第１の手段が前記表示器のメニュー領域内に前記複数のメニューを表示すると共に前記表示器のタイトル領域内に前記タイトルを表示した場合および前記第６の手段が前記操作子の操作内容に応じた１つのメニューを前記選択された表示状態とした場合のそれぞれを基準とする時間を計測するものであるところに特徴を有する。

使用者が操作子を回動操作したときにはメニュー領域内に操作子の操作内容に応じたメニューが選択された映像が表示され、使用者が操作子を押圧操作したときにはメニューがメニュー領域内の選択されたメニューで確定する。この手順で使用者がメニューを確定することができずに操作子の回動操作および押圧操作をいずれも行わなかったときには限度時間が経過することに基づいて操作子を押圧操作することを促すガイドが表示されるので、使用者が操作子をガイドに従って押圧操作することで目的のメニューを設定することができる。しかも、タイトル領域内のタイトルに換えてガイドが表示されるので、ガイドを固定的な領域内に大きなサイズで表示することができる。このため、使用者がガイドを視覚的に認識し易くなるので、総じて目的のメニューを操作子の簡単な操作で正確に設定することが可能になる。さらに、使用者が限度時間の経過前に操作子を押圧操作したときにはガイドが表示されることなくメニューがメニュー領域内の選択されたメニューで確定するので、操作子の操作方法に習熟した使用者に不要な情報を提供する無駄もなくなる。

キャビネット１は、図１に示すように、矩形箱状をなすものであり、キャビネット１の内部には空間状の調理室が形成されている。このキャビネット１の前板には出入口２が形成されており、食品は調理室の外部から出入口２を通して調理室の内部に投入され、調理室の内部から出入口２を通して調理室の外部に取出される。このキャビネット１には扉３が装着されており、扉３は出入口２を閉鎖する垂直な閉鎖状態および出入口２を開放する水平な開放状態相互間で下端部の水平な軸４を中心に回動可能にされている。

キャビネット１の内部には、図１に示すように、レンジ調理ユニット５とグリル調理ユニット６とオーブン調理ユニット７とスチーム調理ユニット８が収納されている。レンジ調理ユニット５は調理室の内部にマイクロ波を照射することに基づいて調理室の内部に収納された食品を加熱調理するものであり、マイクロ波を発振するマグネトロン９（図２参照）とマグネトロン９から発振されたマイクロ波を調理室の内部に照射する導波管を有している。グリル調理ユニット６は調理室の内部に輻射熱を照射することに基づいて調理室の内部に収納された食品を加熱調理するものであり、調理室内の天井部に配置されたグリルヒータ１０（図２参照）とグリルヒータ１０から放出された輻射熱を下方へ反射する反射板を有している。

オーブン調理ユニット７は調理室の内部に熱風を循環させることに基づいて調理室の内部に収納された食品を加熱調理するものであり、調理室の内部に風を循環させるためのファンとファンを回転操作するファンモータ１１（図２参照）とファンから吐出された風を加熱することに基づいて熱風化するオーブンヒータ１２（図２参照）を有している。スチーム調理ユニット８は調理室の内部に過熱水蒸気を注入することに基づいて調理室の内部に収納された食品を加熱調理するものである。このスチーム調理ユニット８は中空状の蒸気生成容器と蒸気生成容器の内部に水を注入するためのインペラとインペラを回転操作するポンプモータ１３（図２参照）と蒸気生成容器内の水を加熱することに基づいて過熱水蒸気を生成するスチームヒータ１４（図２参照）を有するものであり、スチームヒータ１４が生成した過熱水蒸気は蒸気生成容器の内部から蒸気生成容器の噴水口を通して調理室の内部に吐出される。これらレンジ調理ユニット５とグリル調理ユニット６とオーブン調理ユニット７とスチーム調理ユニット８のそれぞれは加熱源に相当するものである。

キャビネット１の内部には、図２に示すように、制御回路１５が収納されている。この制御回路１５はマイクロコンピュータを主体に構成されたものであり、ＣＰＵ１６とＲＯＭ１７とＲＡＭ１８とＥＥＰＲＯＭ１９とタイマ回路２０を有している。このタイマ回路２０は一定の時間間隔でパルス信号を出力するものであり、ＣＰＵ１６はタイマ回路２０から出力されるパルス信号に基づいて計時動作を行う。この制御回路１５は表示制御手段および加熱制御手段のそれぞれに相当するものであり、制御回路１５のＥＥＰＲＯＭ１９は記録手段および不揮発性メモリのそれぞれに相当する。

制御回路１５にはマグネトロン駆動回路２１を介してマグネトロン９が接続され、ヒータ駆動回路２２を介してグリルヒータ１０が接続され、モータ駆動回路２３を介してファンモータ１１が接続され、ヒータ駆動回路２４を介してオーブンヒータ１２が接続され、モータ駆動回路２５を介してポンプモータ１３が接続され、ヒータ駆動回路２６を介してスチームヒータ１４が接続されており、制御回路１５のＣＰＵはマグネトロン９とグリルヒータ１０とファンモータ１１とオーブンヒータ１２とスチームヒータ１４のそれぞれを駆動制御することに基づいて調理室内の食品を加熱調理する。

制御回路１５には、図２に示すように、温度センサ２７および赤外線センサ５０が接続されている。温度センサ２７は調理室の庫内温度を検出するものであり、赤外線センサ５０は調理物の表面温度を検出するものであり、制御回路１５はレンジ調理とグリル調理とオーブン調理とスチーム調理のそれぞれを行うときには温度センサ２７からの出力信号および赤外線センサ５０からの出力信号の双方に基づいて調理内容を制御する。この制御回路１５には、図２に示すように、扉センサ２８が接続されている。この扉センサ２８は扉３の閉鎖状態および扉３の開放状態で電気的な状態が相互に切換わるものであり、制御回路１５は扉センサ２８からの出力信号に基づいて扉３が閉鎖状態および開放状態のいずれにあるかを判断する。

制御回路１５には、図３に示すように、電源回路２９が接続されている。この電源回路２９は商用交流電源を直流電源に変換するものであり、制御回路１５には電源回路２９から駆動電源が与えられる。この電源回路２９の給電路には電源スイッチ３０および電源リレー３１が介在されている。電源スイッチ３０は扉３の閉鎖状態でオフ状態になり、扉３の開放状態でオン状態になるものであり、電源スイッチ３０がオフされた扉３の閉鎖状態で扉３が開放されたときには電源スイッチ３０がオンされ、電源回路２９から制御回路１５に駆動電源が与えられることに基づいて制御回路１５が起動する。この制御回路１５は起動直後の電源投入処理で電源リレー３１をオンするものであり、電源リレー３１のオン状態では扉３が閉鎖されたときであっても電源回路２９から制御回路１５に駆動電源が与えられる。

扉３には、図１に示すように、操作パネル３２が接合されている。この操作パネル３２は扉３の下端面に沿って左右方向へ延びる横長な長方形状をなすものであり、操作パネル３２には左摘み３３および右摘み３４が装着されている。これら左摘み３３および右摘み３４のそれぞれは前後方向へ延びる軸に沿って前方のオフ位置および後方のオン位置相互間で直線的に移動可能にされたものであり、リターンスプリングのばね力で前方のオフ位置に保持されている。これら左摘み３３および右摘み３４のそれぞれはリターンスプリングのばね力に抗してオフ位置からオン位置に押圧操作されるものであり、操作力が消滅することに基づいてオン位置からオフ位置にリターンスプリングのばね力で自己復帰する。この左摘み３３は操作子に相当するものであり、右摘み３４は別の操作子に相当するものである。

左摘み３３の後方には左スイッチ３５（図２参照）が配置され、右摘み３４の後方には右スイッチ３６（図２参照）が配置されている。これら左スイッチ３５および右スイッチ３６のそれぞれは自己復帰形のプッシュスイッチからなるものであり、左スイッチ３５は前方の左摘み３３がオフ位置に保持された状態でオフされ、右スイッチ３６は前方の右摘み３４がオフ位置に保持された状態でオフされる。これら左スイッチ３５および右スイッチ３６のそれぞれは、図２に示すように、制御回路１５に接続されたものであり、左スイッチ３５は前方の左摘み３３がオフ位置からオン位置に押圧操作されることに基づいてオンされ、右スイッチ３６は前方の右摘み３４がオフ位置からオン位置に押圧操作されることに基づいてオンされる。

左摘み３３および右摘み３４のそれぞれは軸を中心に時計回り方向および反時計回り方向の双方に回動可能にされたものであり、左摘み３３は左エンコーダ３７（図２参照）のシャフトに連結され、右摘み３４は右エンコーダ３８（図２参照）のシャフトに連結されている。これら左エンコーダ３７および右エンコーダ３８のそれぞれはロータリエンコーダから構成されたものであり、左エンコーダ３７のシャフトは左摘み３３が時計回り方向および反時計回り方向のそれぞれに回動操作されることに基づいて同方向へ回動操作され、右エンコーダ３８のシャフトは右摘み３４が時計回り方向および反時計回り方向のそれぞれに回動操作されることに基づいて同方向へ回動操作される。これら左エンコーダ３７および右エンコーダ３８のそれぞれは、図２に示すように、制御回路１５に接続されており、制御回路１５は左エンコーダ３７からの出力信号に基づいて左摘み３３の操作方向および操作量のそれぞれを検出し、右エンコーダ３８からの出力信号に基づいて右摘み３４の操作方向および操作量のそれぞれを検出する。

操作パネル３２には、図１に示すように、左レンズ３９および右レンズ４０が接合されている。これら左レンズ３９および右レンズ４０のそれぞれは透明な合成樹脂を材料に形成されたものであり、左レンズ３９は左摘み３３を取囲む円環状をなし、右レンズ４０は右摘み３４を取囲む円環状をなしている。これら左レンズ３９の後方および右レンズ４０の後方のそれぞれには複数の電飾ＬＥＤ４１（図２参照）が配置されており、左レンズ３９および右レンズ４０のそれぞれは後方の電飾ＬＥＤ４１が点灯することに基づいて照明される。

操作パネル３２には、図１に示すように、スタートキー４２および取消しキー４３が装着されており、スタートキー４２の後方にはスタートスイッチ４４（図２参照）が配置され、取消しキー４３の後方には取消しスイッチ４５（図２参照）が配置されている。これらスタートスイッチ４４および取消しスイッチ４５のそれぞれは自己復帰形のプッシュスイッチからなるものであり、スタートスイッチ４４は前方のスタートキー４２に操作力が作用していない状態でオフされ、取消しスイッチ４５は前方の取消しキー４３に操作力が作用していない状態でオフされる。これらスタートスイッチ４４および取消しスイッチ４５のそれぞれは、図２に示すように、制御回路１５に接続されたものであり、スタートスイッチ４４は前方のスタートキー４２が後方へ押圧操作されることに基づいてオンされ、取消しスイッチ４５は前方の取消しキー４３が後方へ押圧操作されることに基づいてオンされる。

操作パネル３２には、図１に示すように、左摘み３３の左方に位置してドットマトリクス形の液晶表示器４６が接合されている。この液晶表示器４６は、図２に示すように、制御回路１５にＬＣＤ駆動回路４７を介して接続されており、制御回路１５は左摘み３３と右摘み３４とスタートキー４２と取消しキー４３のそれぞれの操作内容に応じた映像を液晶表示器４６に表示する。この制御回路１５にはブザー駆動回路４８を介してブザー４９が接続されている。このブザー４９はキャビネット１の内部に収納されたものであり、制御回路１５はブザー４９を鳴動することに基づいて使用者に情報を報知する。このブザー４９は鳴動器に相当するものであり、液晶表示器４６は表示器に相当するものである。

図４は制御回路１５のＲＯＭ１７に記録された制御プログラムを説明するためのフローチャートであり、使用者が制御回路１５の停止状態で扉３を閉鎖状態から開放状態に操作したときには扉スイッチ３０がオンされ、電源回路２９から制御回路１５に駆動電源が供給されることに基づいて制御回路１５が起動する。すると、制御回路１５のＣＰＵ１６は図４のステップＳ１の電源投入処理で電源リレー３１をオンすることに基づいて電源を確保する。

ＣＰＵ１６はステップＳ１で電源リレー３１をオンすると、ステップＳ２でＥＥＰＲＯＭ１９から電飾機能の設定結果を検出し、ステップＳ３でＥＥＰＲＯＭ１９から報知機能の設定結果を検出する。これら電飾機能および報知機能のそれぞれはＣＰＵ１６が図１２のステップＳ６４の設定変更処理でＥＥＰＲＯＭ１９に記録するものであり、複数の電飾ＬＥＤ４１は電飾機能の設定結果に応じた内容で発光し、ブザー４９は報知機能の設定結果に応じた内容で鳴動する。これら電飾機能および報知機能のそれぞれは複数の選択肢のうちから選択的に設定されるものであり、報知機能の選択肢には、図１３の（ｂ）に示すように、「すべてオン」と「取り忘れブザーオフ」と「すべてオフ」が設定されている。「すべてオン」は予め決められた複数の全てのタイミングのそれぞれでブザー４９を鳴らすものであり、「取り忘れブザーオフ」は複数のタイミングのうち特定のタイミングを除く残りのタイミングのそれぞれでブザー４９を鳴らすものであり、「すべてオフ」は複数の全てのタイミングのそれぞれでブザー４９を鳴らさないものである。

ＣＰＵ１６は図４のステップＳ３で報知機能の設定結果を検出すると、ステップＳ４で液晶表示器４６に起動画面を表示する。図５の（ａ）および（ｂ）のそれぞれはＣＰＵ１６がステップＳ４で表示する起動画面を示すものであり、起動画面は商品名「ｓｔｅａｍ ｃｏｎｖｅｃｔｉｏｎ ＣＡＬＯＬＩＥＲ」を表示することで構成される。この起動画面は報知機能の設定結果がステップＳ３の検出結果に基づいて表示されるものであり、報知機能「取り忘れブザーオフ」が設定されているときには、図５の（ａ）に示すように、ブザーを模した絵柄と共に「取忘オフ」が表示され、報知機能「すべてオフ」が設定されているときにはブザーを模した絵柄と共に「全てオフ」が表示され、報知機能「すべてオン」が設定されているときには、図５の（ｂ）に示すように、「取忘オフ」および「全てオフ」の双方が表示されない。この起動画面は電飾機能の設定結果がステップＳ２の検出結果に基づいて表示されるものであり、電飾機能を使用しないことが設定されているときには、図５の（ａ）に示すように、ＬＥＤを模した絵柄と共に「オフ」が表示され、電飾機能を使用することが設定されているときには、図５の（ｂ）に示すように、ＬＥＤを模した絵柄および「オフ」の双方が表示されない。

ＣＰＵ１６は図４のステップＳ４で起動画面を表示すると、ステップＳ５で扉３が閉鎖状態にあるか否かを判断する。ここで扉３が閉鎖状態にあることを判断したときにはステップＳ６へ移行し、ＲＯＭ１７に予め記録された初期値「０」をタイマＴにセットする。このタイマＴはＣＰＵ１６がタイマ回路２０からのパルス信号を検出することに基づいて割込み処理で更新するものであり、ＣＰＵ１６はステップＳ６でタイマＴをリセットしたときにはステップＳ７へ移行し、タイマＴの計測結果をＲＯＭ１７に予め記録された待機時間「２．０秒」と比較する。ここで「Ｔ＝待機時間」を判断したときにはステップＳ８へ移行する。

ＣＰＵ１６はステップＳ８へ移行すると、液晶表示器４６に起動画面に換えて待受け画面を表示する。即ち、待受け画面は起動画面の表示後に扉３が閉鎖されてから待機時間が経過することに基づいて自動的に表示されるものである。図５の（ｃ）はステップＳ８で表示される待受け画面を示すものであり、待受け画面はガイド図柄および矢印図柄を有している。ガイド図柄は手動調理用の左摘み３３および自動調理用の右摘み３４のいずれかを操作することを使用者に促すものであり、「調理方法を選んで下さい」で表示される。矢印図柄は使用者に左摘み３３および右摘み３４のそれぞれの位置を報知するものであり、右向きの矢印「→」で表示される。

ＣＰＵ１６は図４のステップＳ８で待受け画面を表示すると、ステップＳ９でタイマＴを「０」にリセットする。そして、ステップＳ１０で左摘み３３が回動操作されたか否かを判断し、ステップＳ１１で左摘み３３が押圧操作されたか否かを判断し、ステップＳ１２で右摘み３４が回動操作されたか否かを判断し、ステップＳ１３でタイマＴの計測値をＲＯＭ１７に予め記録されたパワーオフ時間「５分」と比較する。

使用者が左摘み３３の回動操作と左摘み３４の押圧操作と右摘み３４の回動操作のそれぞれを行うことなくパワーオフ時間が経過したときにはＣＰＵ１６はステップＳ１３からステップＳ１８へ移行し、電源リレー３１をオフすることに基づいて電源を遮断する（オートパワーオフ）。使用者がパワーオフ時間の経過前に左摘み３３を時計回り方向および反時計回り方向のいずれかに回動操作したときにはＣＰＵ１６はステップＳ１０からステップＳ１５の手動調理処理へ移行し、使用者がパワーオフ時間の経過前に左摘み３３を押圧操作したときにはＣＰＵ１６はステップＳ１４で押圧操作フラグをオンした後にステップＳ１５の手動調理処理へ移行し、使用者が右摘み３４を時計回り方向および反時計回り方向のいずれかに回動操作したときにはＣＰＵ１６はステップＳ１２からステップＳ１６の自動調理処理へ移行する。

制御回路１５のＲＯＭ１７には、図６の（ａ）に示すように、手動調理用の第１の階層データが記録されている。この手動調理用の第１の階層データは液晶表示器４６に手動調理用の第１の階層メニューを文字で表示するための画像データの集合体を称するものであり、手動調理用の第１の階層データには画像データ「お手入れ・設定」と画像データ「レンジ」と画像データ「過熱水蒸気・石窯オーブン」と画像データ「発酵」と画像データ「グリル」と画像データ「スチーム（蒸し）」が設定されている。

図７は図４のステップＳ１５の手動調理処理の詳細を示すものであり、ＣＰＵ１６はステップＳ１５の手動調理処理へ移行したときにはステップＳ２１で待受け画面を消去し、ステップＳ２２で液晶表示器４６に手動調理用の第１の階層メニュー選択画面を初期表示する。図５の（ｄ）はステップＳ２２で初期表示される手動調理用の第１の階層メニュー選択画面を示すものであり、手動調理用の第１の階層メニュー選択画面は使用者が手動調理用の複数の第１の階層メニューのうちから第１の階層メニューを選択するための画面である。この手動調理用の第１の階層メニュー選択画面にはタイトル領域６１と上メニュー領域６２と中メニュー領域６３と下メニュー領域６４が上下方向に並べて設定されており、タイトル領域６１内には手動調理用の第１の階層メニューを選択することを使用者に促す「手動調理」が表示され、上メニュー領域６２内には手動調理用の第１の階層データに基づいて第１の階層メニュー「お手入れ・設定」が黒色の背景に白色の文字で表示され、中メニュー領域６３内には手動調理用の第１の階層データに基づいて第１の階層メニュー「レンジ」が白色の背景に黒色の文字で表示され、下メニュー領域６４内には手動調理用の第１の階層データに基づいて第１の階層メニュー「過熱水蒸気・石窯オーブン」が黒色の背景に白色の文字で表示される。これら上メニュー領域６２〜下メニュー領域６４はメニュー領域６０を構成するものであり、タイトル領域６１内のタイトル「手動調理」はメニュー領域６０内の第１の階層メニュー「お手入れ・設定」〜「過熱水蒸気・石窯オーブン」を総括するものである。

ＣＰＵ１６は図７のステップＳ２２で液晶表示器４６に第１の階層メニュー選択画面を初期表示すると、ステップＳ２３でタイマＴを「０」にリセットする。そして、ステップＳ２４で左摘み３３が回動操作されたか否かを判断し、ステップＳ２５で左摘み３３が押圧操作されたか否かを判断し、ステップＳ２６でタイマＴの計測値が待機時間「２．０秒」に到達したか否かを判断する。例えば使用者が待機時間の経過前に左摘み３３を時計回り方向および反時計回り方向のいずれかに回動操作したときにはＣＰＵ１６はステップＳ２４からステップＳ２７へ移行し、上メニュー領域６２の表示内容〜下メニュー領域６４表示内容のそれぞれを左摘み３３の操作内容に応じて変更する。そして、ステップＳ２３に復帰し、タイマＴを「０」にリセットする。

図５の（ｄ）〜（ｉ）のそれぞれはステップＳ２７で表示される第１の階層メニュー選択画面の変更結果を示すものであり、ＣＰＵ１６は第１の階層メニュー選択画面の表示状態で左摘み３３が時計回り方向へ回動操作されたことを検出したときには左摘み３３の時計回り方向への操作量が予め決められた単位値Δθに到達する毎に上メニュー領域６２の表示内容〜下メニュー領域６４の表示内容のそれぞれを（１）のパターンで切換え、左摘み３３が反時計回り方向へ操作されたことを検出したときには左摘み３３の反時計回り方向への操作量が予め決められた単位値Δθに到達する毎に上メニュー領域６２の表示内容〜下メニュー領域６４の表示内容のそれぞれを（２）のパターンで切換える。
（１）中メニュー領域６３の表示内容を「レンジ」→「過熱水蒸気・石窯オーブン」→「発酵」→「グリル」→「スチーム（蒸し）」→「お手入れ・設定」→「レンジ」・・の順序で循環的に切換え、上メニュー領域６２の表示内容を「お手入れ・設定」→「レンジ」→「過熱水蒸気・石窯オーブン」→「発酵」→「グリル」→「スチーム（蒸し）」→「お手入れ・設定」・・の順序で循環的に切換え、下メニュー領域６４の表示内容を「過熱水蒸気・石窯オーブン」→「発酵」→「グリル」→「スチーム（蒸し）」→「お手入れ・設定」→「レンジ」→「過熱水蒸気・石窯オーブン」・・の順序で循環的に切換える。
（２）中メニュー領域６３の表示内容を「レンジ」→「お手入れ・設定」→「スチーム（蒸し）」→「グリル」→「発酵」→「過熱水蒸気・石窯オーブン」→「レンジ」・・の順序で循環的に切換え、上メニュー領域６２の表示内容を「お手入れ・設定」→「スチーム（蒸し）」→「グリル」→「発酵」→「過熱水蒸気・石窯オーブン」→「レンジ」→「お手入れ・設定」・・の順序で循環的に切換え、下メニュー領域６４の表示内容を「過熱水蒸気・石窯オーブン」→「レンジ」→「お手入れ・設定」→「スチーム（蒸し）」→「グリル」→「発酵」→「過熱水蒸気・石窯オーブン」・・の順序で循環的に切換える。即ち、第１の階層メニュー選択画面上では左摘み３３が反時計回り方向へ単位量Δθだけ操作されたときに中メニュー領域６３内に表示される直前の第１の階層メニューが上メニュー領域６２内に表示され、左摘み３３が時計回り方向へ単位量Δθだけ操作されたときに中メニュー領域６３内に表示される直後の第１の階層メニューが下メニュー領域６４内に表示される。

ＣＰＵ１６は図７のステップＳ２６でタイマＴの計測値が待機時間に到達したことを判断すると、ステップＳ２８で押圧操作フラグの設定結果を検出する。ここで押圧操作フラグのオフを判断したときにはステップＳ２９へ移行し、ステップＳ２８で押圧操作フラグのオンを判断したときにはステップＳ３０へ移行する。この押圧操作フラグは図４のステップＳ１の電源投入処理でオフ状態に初期設定されるものであり、使用者が待受け画面の表示状態で左摘み３３を押圧操作したときにはオンされ、使用者が待受け画面の表示状態で左摘み３３を回動操作したときにはオンされない。

ＣＰＵ１６は図７のステップＳ２９へ移行すると、図５の（ｊ）〜（ｏ）のそれぞれに示すように、タイトル領域６１の表示内容を「手動調理」から「左つまみを押して決定」に変更する。即ち、使用者が待受け画面の表示状態で左摘み３３を回動操作して第１の階層メニュー選択画面を初期表示したときには左摘み３３の回動操作および押圧操作の双方が行われることなく待機時間が経過することに基づいて上メニュー領域６２の表示内容〜下メニュー領域６４の表示内容のそれぞれが変わらずにタイトル領域６１の表示内容だけが切換わり、左摘み３３を押圧操作することがタイトル領域６１の表示内容から使用者に促される。この左摘み３３を押圧操作することがタイトル領域６１内に表示された画面を第１の階層メニュー確定画面と称する。

ＣＰＵ１６は図７のステップＳ３０へ移行すると、図５の（ｐ）に示すように、タイトル領域６１の表示内容を「手動調理」から「左つまみを回して選択」に変更する。即ち、使用者が待受け画面の表示状態で左摘み３３を押圧操作して第１の階層メニュー選択画面を初期表示したときには左摘み３３の回動操作および押圧操作の双方が行われることなく待機時間が経過することに基づいて上メニュー領域６１の表示内容〜下メニュー領域６４の表示内容のそれぞれが変わらずにタイトル領域６１の表示内容だけが切換わり、左摘み３３を回動操作して第１の階層メニューを選択することがタイトル領域６１の表示内容から使用者に促される。

ＣＰＵ１６は図７のステップＳ３０でタイトル領域６１の表示内容を変更すると、ステップＳ３１で押圧操作フラグをオフし、ステップＳ２３に復帰する。この状態で左摘み３３が回動操作されたときにはステップＳ２７で上メニュー領域６２内の表示内容〜下メニュー領域６４の表示内容のそれぞれが左摘み３３の操作内容に応じて変更され、ステップＳ２６で「Ｔ＝待機時間」が判断されたときにはステップＳ２８で押圧操作フラグのオフが判断され、ステップＳ２９で第１の階層メニュー確定画面が表示される。

ＣＰＵ１６は図７のステップＳ２９で第１の階層メニュー確定画面を表示すると、ステップＳ３２で左摘み３３が押圧操作されたか否かを判断し、ステップＳ３３で左摘み３３が回動操作されたか否かを判断する。例えば使用者が左摘み３３を時計回り方向および反時計周り方向のいずれかに回動操作したときにはＣＰＵ１６はステップＳ３３からステップＳ３４へ移行する。ここでタイトル領域６１の表示内容を「左つまみを押して決定」から「手動調理」に変更し、ステップＳ２３に復帰する。即ち、第１の階層メニュー確定画面の表示状態で使用者が左摘み３３を押圧操作することなく回動操作したときにはタイトル領域６１内に使用者の操作意図に応じた「手動調理」が再び表示され、第１の階層メニューを選択することが可能な第１の階層メニュー選択画面が再び表示される。

制御回路１５のＲＯＭ１７には手動調理用の第１の階層メニュー「レンジ」・「過熱水蒸気・石窯オーブン」・「発酵」・「グリル」・「スチーム（蒸し）」・「お手入れ・設定」のそれぞれに対して第２の階層データが記録されている。これら手動調理用の第２の階層データのそれぞれは第２の階層メニューを文字で表示するための画像データの集合体を称するものであり、例えば「レンジ」用の第２の階層データには、図８の（ａ）に示すように、画像データ「スチームレンジ」と画像データ「出力１０００Ｗ」と画像データ「出力６００Ｗ」が設定され、「過熱水蒸気・石窯オーブン」用の第２の階層データには、図８の（ｂ）に示すように、画像データ「アップルパイ」と画像データ「ハンバーグ」と画像データ「鶏の照焼き」が設定され、「お手入れ・設定」用の第２の階層データには、図８の（ｃ）に示すように、画像データ「イルミネーションガイド設定」と画像データ「メニューナビの優先順位」と画像データ「ブザー設定」が設定されている。

ＣＰＵ１６は図７のステップＳ３２で左摘み３３が押圧操作されたことを判断すると、ステップＳ３５で手動調理用の第１の階層メニューを中メニュー領域６３の現在の表示内容で確定し、ＲＡＭ１８に手動調理用の第１の階層メニューの確定結果を記録する。例えば中メニュー領域６３内に「レンジ」が表示された状態で使用者が左摘み３３を押圧操作したときには手動調理用の第１の階層メニューが「レンジ」で確定し、ＲＡＭ１８に手動調理用の第１の階層メニューの確定結果として「レンジ」が記録される。中メニュー領域６３内に「お手入れ・設定」が表示された状態で使用者が左摘み３３を押圧操作したときには手動調理用の第１の階層メニューが「お手入れ・設定」で確定し、ＲＡＭ１８に手動調理用の第１の階層メニューの確定結果として「お手入れ・設定」が記録される。

ＣＰＵ１６は図７のステップＳ３５で手動調理用の第１の階層メニューを確定すると、ステップＳ３６でタイトル領域６１内に手動調理用の第１の階層メニューの確定結果を表示する。そして、手動調理用の複数の第２の階層データのうちから手動調理用の第１の階層メニューの確定結果に応じたものを選択し、手動調理用の第２の階層データの選択結果を上メニュー領域６２内〜下メニュー領域６４内のそれぞれに表示する。この画面は手動調理用の第２の階層メニューを選択することが可能な手動調理用の第２の階層メニュー選択画面に相当するものであり、図９の（ａ）と図１０の（ａ）と図１１の（ａ）のそれぞれは第２の階層メニュー選択画面の一例である。

図９の（ａ）は手動調理用の第１の階層メニューが「レンジ」で確定したときの画面であり、タイトル領域６１内には手動調理用の第１の階層メニューの確定結果「レンジ」がタイトルとして表示され、上メニュー領域６２内には「レンジ」に応じた第２の階層メニュー「スチームレンジ」が黒色の背景に白色の文字で表示され、中メニュー領域６３内には第２の階層メニュー「出力１０００Ｗ」が白色の背景に黒色の文字で表示され、下メニュー領域６４内には第２の階層メニュー「出力６００Ｗ」が黒色の背景に白色の文字で表示される。図１０の（ａ）および図１１の（ａ）のそれぞれは手動調理用の第１の階層メニューが「お手入れ・設定」で確定したときの画面であり、タイトル領域６１内には手動調理用の第１の階層メニューの確定結果「お手入れ・設定」がタイトルとして表示され、上メニュー領域６２内には「お手入れ・設定」に応じた第２の階層メニュー「イルミネーションガイド設定」が電飾機能の現在の設定結果と共に黒色の背景に白色の文字で表示され、中メニュー領域６３内には第２の階層メニュー「メニューナビの優先順位」が白色の背景に黒色の文字で表示され、下メニュー領域６４内には第２の階層メニュー「ブザー設定」が報知機能の現在の設定結果と共に黒色の背景に白色の文字で表示される。

ＣＰＵ１６は図７のステップＳ２５で左摘み３３が押圧操作されたことを判断すると、ステップＳ３５で手動調理用の第１の階層メニューを中メニュー領域６３の現在の表示内容で確定し、ＲＡＭ１８に手動調理用の第１の階層メニューの確定結果を記録する。そして、ステップＳ３６へ移行し、第２の階層メニュー選択画面を表示する。即ち、使用者が第１の階層メニュー選択画面の表示状態で待機時間の経過前に左摘み３３を押圧操作したときには第１の階層メニュー確定画面が表示されることなく第２の階層メニュー選択画面が表示される。

ＣＰＵ１６は図７のステップＳ３６で第２の階層メニュー選択画面を表示すると、ステップＳ３７でタイマＴを「０」にリセットする。そして、ステップＳ３８で左摘み３３が回動操作されたか否かを判断し、ステップＳ３９で左摘み３３が押圧操作されたか否かを判断し、ステップＳ４０でタイマＴの計測値が待機時間「２．０秒」に到達したか否かを判断する。例えば使用者が待機時間の経過前に左摘み３３を回動操作したときにはＣＰＵ１６はステップＳ３８からステップＳ４１へ移行し、上メニュー領域６２の表示内容〜下メニュー領域６４の表示内容のそれぞれを左摘み３３の操作内容に応じて変更する。そして、ステップＳ３７に復帰し、タイマＴを「０」にリセットする。これら上メニュー領域６２〜下メニュー領域６４のそれぞれはステップＳ２７と同一のパターンで表示内容が変更されるものであり、（３）および（４）のそれぞれは表示内容の変更パターンの一例である。
（３）手動調理用の第１の階層メニューが「レンジ」で確定した状態で左摘み３３が時計回り方向へ回動操作されたときには左摘み３３の時計回り方向への操作量が単位値Δθに到達する毎に中メニュー領域６３の表示内容を「出力１０００Ｗ」→「出力６００Ｗ」→「スチームレンジ」→「出力１０００Ｗ」・・の順序で循環的に切換え、上メニュー領域６２の表示内容を「スチームレンジ」→「出力１０００Ｗ」→「出力６００Ｗ」→「スチームレンジ」・・の順序で循環的に切換え、下メニュー領域６４の表示内容を「出力６００Ｗ」→「スチームレンジ」→「出力１０００Ｗ」→「出力６００Ｗ」・・の順序で循環的に切換える。
（４）手動調理用の第１の階層メニューが「レンジ」で確定した状態で左摘み３３が反時計回り方向へ回動操作されたときには左摘み３３の反時計回り方向への操作量が単位値Δθに到達する毎に中メニュー領域６３の表示内容を「出力１０００Ｗ」→「スチームレンジ」→「出力６００Ｗ」→「出力１０００Ｗ」・・の順序で循環的に切換え、上メニュー領域６２の表示内容を「スチームレンジ」→「出力６００Ｗ」→「出力１０００Ｗ」→「スチームレンジ」・・の順序で循環的に切換え、下メニュー領域６４の表示内容を「出力６００Ｗ」→「出力１０００Ｗ」→「スチームレンジ」→「出力６００Ｗ」・・の順序で循環的に切換える。

ＣＰＵ１６は図７のステップＳ４０でタイマＴの計測値が待機時間に到達したことを判断すると、図１２のステップＳ４２でタイトル領域６１の表示内容を手動調理用の第１の階層メニューの確定結果から「左つまみを押して決定」に変更する。この画面は手動調理用の第２の階層メニューを確定することが可能な手動調理用の第２の階層メニュー確定画面に相当するものであり、図９の（ｂ）と図１０の（ｂ）と図１１の（ｂ）のそれぞれはステップＳ４２で表示される手動調理用の第２の階層メニュー確定画面の一例である。即ち、使用者が手動調理用の第２の階層メニュー選択画面の表示状態で左摘み３３の回動操作および押圧操作のそれぞれを行うことなく待機時間が経過したときには上メニュー領域６２の表示内容〜下メニュー領域６４の表示内容のそれぞれが変わらずにタイトル領域６１の表示内容だけが切換わり、タイトル領域６１の表示内容から左摘み３３を押圧操作して手動調理用の第２の階層メニューを確定することが使用者に促される。

ＣＰＵ１６は図１２のステップＳ４２で第２の階層メニュー確定画面を表示すると、ステップＳ４３へ移行する。ここで左摘み３３が押圧操作されたか否かを判断し、ステップＳ４４で左摘み３３が回動操作されたか否かを判断する。例えば使用者が手動調理用の第２の階層メニュー確定画面の表示状態で左摘み３３を時計回り方向および反時計周り方向のいずれかに回動操作したときにはＣＰＵ１６はステップＳ４４からステップＳ４５へ移行する。ここでタイトル領域６１の表示内容を「左つまみを押して決定」から手動調理用の第１の階層メニューの確定結果に変更し、図７のステップＳ３７に復帰する。即ち、手動調理用の第２の階層メニュー確定画面の表示状態で使用者が左摘み３３を押圧操作することなく回動操作したときには直前の第２の階層メニュー選択画面が再び表示され、第２の階層メニューを選択することが可能な状態に復帰する。

ＣＰＵ１６は図１２のステップＳ４３で左摘み３３が押圧操作されたことを判断すると、ステップＳ４６で手動調理用の第２の階層メニューを中メニュー領域６３内に表示されている手動調理用の第２の階層メニューで確定し、手動調理用の第２の階層メニューの確定結果をＲＡＭ１８に記録する。例えば中メニュー領域６３内に手動調理用の第２の階層メニュー「出力１０００Ｗ」が表示されている状態で使用者が左摘み３３を押圧操作したときには手動調理用の第２の階層メニューが「出力１０００Ｗ」で確定し、ＲＡＭ１８に手動調理用の第２の階層メニューの確定結果として「出力１０００Ｗ」が記録される。中メニュー領域６３内に手動調理用の第２の階層メニュー「メニューナビの優先順位」が表示されている状態で使用者が左摘み３３を押圧操作したときには手動調理用の第２の階層メニューが「メニューナビの優先順位」で確定し、ＲＡＭ１８に手動調理用の第２の階層メニューの確定結果として「メニューナビの優先順位」が記録される。

ＣＰＵ１６は図１２のステップＳ４６で第２の階層メニューを確定すると、ステップＳ４７で手動調理用の第１の階層メニューの確定結果を「お手入れ・設定」と比較する。ここで手動調理用の第１の階層メニューの確定結果が「お手入れ・設定」と相違していることを判断したときにはステップＳ４８へ移行し、手動調理用の第２の階層メニュー確定画面に換えて手動調理用の調理時間設定画面を表示する。この調理時間設定画面は手動調理用の第１の階層メニューの確定結果をタイトル領域６１内にタイトルとして表示し、手動調理用の第２の階層メニューの確定結果を上メニュー領域６２内に表示し、中メニュー領域６３および下メニュー領域６４の双方に換えて調理時間領域６５を設定することで表示されるものであり、調理時間領域６５内には調理時間の初期値として「０秒」が表示される。図９の（ｃ）は手動調理用の第１の階層メニューの確定結果が「レンジ」で手動調理用の第２の階層メニューの確定結果が「出力１０００Ｗ」であるときにステップＳ４８で表示される調理時間設定画面であり、タイトル領域６１内には第１の階層メニューの確定結果「レンジ」が表示され、上メニュー領域６２内には第２の階層メニューの確定結果「出力１０００Ｗ」が表示され、調理時間領域６５内には調理時間の初期値「０秒」が表示される。

ＣＰＵ１６は図７のステップＳ３９で待機時間が経過する前に左摘み３３が押圧操作されたことを判断すると、図１２のステップＳ４６で手動調理用の第２の階層メニューを中メニュー領域６３内に表示されている手動調理用の第２の階層メニューで確定し、手動調理用の第２の階層メニューの確定結果をＲＡＭ１８に記録する。そして、ステップＳ４７で手動調理用の第１の階層メニューの確定結果が「お手入れ・設定」と相違していることを判断したときにはステップＳ４８へ移行する。即ち、使用者が手動調理用の第２の階層メニュー選択画面の表示状態で待機時間の経過前に左摘み３３を押圧操作したときには手動調理用の第２の階層メニュー確定画面が表示されることなく調理時間設定画面が表示される。

ＣＰＵ１６は図１２のステップＳ４８で調理時間設定画面を表示すると、ステップＳ４９でタイマＴを「０」にリセットする。そして、ステップＳ５０で左摘み３３が回動操作されたか否かを判断し、ステップＳ５１でタイマＴの計測値が待機時間「２．０秒」に到達したか否かを判断する。例えば使用者が左摘み３３を時計回り方向および反時計回り方向のいずれかに回動操作したときにはＣＰＵ１６はステップＳ５０からステップＳ５３へ移行し、左摘み３３の操作内容に応じて調理時間を設定する。そして、ステップＳ５４へ移行し、調理時間の設定結果を調理時間領域６５内に表示する。図９の（ｅ）はステップＳ５４で表示される調理時間設定画面を示すものである。

ＣＰＵ１６は図１２のステップＳ５１でタイマＴの計測値が待機時間に到達したことを判断すると、ステップＳ５２でタイトル領域６１の表示内容を手動調理用の第１の階層メニューの確定結果から「左つまみを回して時間設定」に変更し、ステップＳ５０に復帰する。図９の（ｄ）はステップＳ５２でタイトル領域６１内に「左つまみを回して時間設定」が表示された画面を示すものであり、ＣＰＵ１６は図１２のステップＳ５０で左摘み３３が回動操作されたことを判断したときにはステップＳ５３で左摘み３３の操作内容に応じて調理時間を設定し、ステップＳ５４へ移行する。この場合にはステップＳ５４でタイトル領域６１の表示内容を「左つまみを回して時間設定」から手動調理用の第１の階層メニューの確定結果に変更し、図９の（ｅ）に示すように、調理時間の設定結果を調理時間領域６５内に表示する。即ち、使用者が左摘み３３を回動操作することなく待機時間が経過したときにはタイトル領域６１内に「左つまみを回して時間設定」が表示され、使用者に左摘み３３を回動操作して調理時間を設定することが促される。

ＣＰＵ１６は図１２のステップＳ５４で調理時間の設定結果を表示すると、ステップＳ５５でタイマＴを「０」にリセットする。そして、ステップＳ５６でスタートキー４２が押圧操作されたか否かを判断し、ステップＳ５７でタイマＴの計測値が待機時間「２．０秒」に到達したか否かを判断する。ここで「Ｔ＝待機時間」を判断したときにはステップＳ５８へ移行し、図９の（ｆ）に示すように、タイトル領域６１の表示内容を手動調理用の第１の階層メニューの確定結果から「スタートで調理開始」に変更することに基づいて使用者にスタートキー４２を操作することを促す。そして、図１２のステップＳ５８からステップ５６に復帰し、スタートキー４２が押圧操作されることを待つ。

ＣＰＵ１６はステップＳ５６でスタートキー４２が押圧操作されたことを判断すると、ステップＳ５９で調理時間を現在の設定結果で確定し、調理時間の確定結果をＲＡＭ１８に記録する。そして、ステップＳ６０へ移行し、加熱調理を開始する。この加熱調理は調理室内の調理物が手動調理用の第１の階層メニューの確定結果および手動調理用の第２の階層メニューの確定結果の双方に応じた調理方法で加熱されるようにマグネトロン９とグリルヒータ１０とファンモータ１１とオーブンヒータ１２とポンプモータ１３とスチームヒータ１４のそれぞれを駆動制御することに基づいて実行されるものであり、ＣＰＵ１６は加熱調理の実行中にはステップＳ６１で調理時間の確定結果を時間の進行に応じて減算し、ステップＳ６２で調理時間領域６５内に調理時間の減算結果を残り調理時間として表示する。そして、ステップＳ６３で調理時間の減算結果をＲＯＭ１７に予め記録された調理終了値「０」と比較し、調理時間の減算結果が調理終了値に到達したことを判断したときには図４のステップＳ１７の調理終了処理へ移行する。図９の（ｇ）は加熱調理の実行中に図１２のステップＳ６２で表示される調理中画面を示すものであり、加熱調理の実行中にはタイトル領域６１内に手動調理用の第１の階層メニューの確定結果が表示され、調理時間領域６５内に残り調理時間の減算結果が表示される。

制御回路１５のＲＯＭ１７には手動調理用の第２の階層メニュー「イルミネーションガイド設定」と「メニューナビの優先順位」と「ブザー設定」のそれぞれに対して第３の階層データが記録されている。これら第３の階層データのそれぞれは第３の階層メニューを文字で表示するための画像データの集合体を称するものであり、例えば「メニューナビの優先順位」用の第３の階層データには、図１３の（ａ）に示すように、画像データ「加熱方法優先」と画像データ「最近の調理優先」と画像データ「調理のカテゴリー優先」が設定され、「ブザー設定」用の第３の階層データには、図１３の（ｂ）に示すように、画像データ「すべてオン」と画像データ「取り忘れブザーオフ」と画像データ「すべてオフ」が設定されている。

ＣＰＵ１６は図１２のステップＳ４７で手動調理用の第１の階層メニューの設定結果が「お手入れ・設定」であることを判断すると、ステップＳ６４の設定変更処理へ移行する。図１４はステップＳ６４の設定変更処理の詳細を示すものであり、ＣＰＵ１６は図１４のステップＳ７１でタイトル領域６１内に手動調理用の第２の階層メニューの確定結果をタイトルとして表示する。そして、手動調理用の複数の第３の階層データのうちから手動調理用の第２の階層メニューの確定結果に応じたものを選択し、手動調理用の第３の階層データの選択結果を上メニュー領域６２内〜下メニュー領域６４内のそれぞれに表示する。この画面は手動調理用の第３の階層メニューを選択することが可能な手動調理用の第３の階層メニュー選択画面に相当するものである。図１０の（ｃ）は手動調理用の第２の階層メニューが「メニューナビの優先順位」で確定したときの手動調理用の第３の階層メニュー選択画面を示すものであり、上メニュー領域６２内には「メニューナビの優先順位」に応じた手動調理用の第３の階層データに基づいて手動調理用の第３の階層メニュー「加熱方法優先」が白色の背景に黒色の文字で表示され、中メニュー領域６３内には手動調理用の第３の階層メニュー「最近の調理優先」が黒色の背景に白色の文字で表示され、下メニュー領域６４内には手動調理用の第３の階層メニュー「調理のカテゴリー優先」が黒色の背景に白色の文字で表示される。図１１の（ｃ）は手動調理用の第２の階層メニューが「ブザー設定」で確定したときの手動調理用の第３の階層メニュー選択画面を示すものであり、上メニュー領域６２内には「ブザー設定」に応じた手動調理用の第３の階層データに基づいて手動調理用の第３の階層メニュー「すべてオン」が白色の背景に黒色の文字で表示され、中メニュー領域６３内には手動調理用の第３の階層メニュー「取り忘れブザーオフ」が黒色の背景に白色の文字で表示され、下メニュー領域６４内には手動調理用の第３の階層メニュー「すべてオフ」が黒色の背景に白色の文字で表示される。

ＣＰＵ１６は図１４のステップＳ７１で第３の階層メニュー選択画面を表示すると、ステップＳ７２でタイマＴを「０」にリセットする。そして、ステップＳ７３で左摘み３３が回動操作されたか否かを判断し、ステップＳ７４で左摘み３３が押圧操作されたか否かを判断し、ステップＳ７５でタイマＴの計測値が待機時間「２．０秒」に到達したか否かを判断する。例えば例えば使用者が待機時間の経過前に左摘み３３を回動操作したときにはＣＰＵ１６はステップＳ７３からステップＳ７６へ移行し、上メニュー領域６２の表示内容〜下メニュー領域６４の表示内容のそれぞれを左摘み３３の操作内容に応じて変更する。そして、ステップＳ７２に復帰し、タイマＴを「０」にリセットする。

図１０の（ｃ）〜（ｅ）のそれぞれは手動調理用の第２の階層メニューが「メニューナビの優先順位」で確定した状態で左摘み３３が回動操作されたときの上メニュー領域６２の表示内容〜下メニュー領域６４の表示内容のそれぞれの変更結果を示すものであり、左摘み３３が時計回り方向へ回動操作されたときには左摘み３３の時計回り方向への操作量が単位値Δθに到達する毎に手動調理用の第３の階層メニューの表示色が「加熱方法優先」→「最近の調理優先」→「調理のカテゴリー優先」→「加熱方法優先」・・の順序で循環的に黒色に切換わり、左摘み３３が反時計回り方向へ回動操作されたときには左摘み３３の反時計回り方向への操作量が単位値Δθに到達する毎に手動調理用の第３の階層メニューの表示色が「加熱方法優先」→「調理のカテゴリー優先」→「最近の調理優先」→「加熱方法優先」・・の順序で循環的に黒色に切換わる。

図１１の（ｃ）〜（ｅ）のそれぞれは手動調理用の第２の階層メニューが「ブザー設定」で確定した状態で左摘み３３が回動操作されたときの上メニュー領域６２の表示内容〜下メニュー領域６４の表示内容のそれぞれの変更結果を示すものであり、左摘み３３が時計回り方向へ回動操作されたときには左摘み３３の時計回り方向への操作量が単位値Δθに到達する毎に手動調理用の第３の階層メニューの表示色が「すべてオン」→「取り忘れブザーオフ」→「すべてオフ」→「すべてオン」・・の順序で循環的に黒色に切換わり、左摘み３３が反時計回り方向へ回動操作されたときには左摘み３３の反時計回り方向への操作量が単位値Δθに到達する毎に手動調理用の第３の階層メニューの表示色が「すべてオン」→「すべてオフ」→「取り忘れブザーオフ」→「すべてオン」・・の順序で循環的に黒色に切換わる。

ＣＰＵ１６は図１４のステップＳ７５でタイマＴの計測値が待機時間に到達しことを判断すると、ステップＳ７７でタイトル領域６１の表示内容を手動調理用の第２の階層メニューの確定結果から「左つまみを押して決定」に切換える。即ち、第３の階層メニュー選択画面の表示状態で左摘み３３の回動操作および押圧操作の双方が行われることなく待機時間が経過したときには、図１０の（ｆ）〜（ｈ）および図１１の（ｆ）〜（ｈ）のそれぞれに示すように、上メニュー領域６２の表示内容〜下メニュー領域６４の表示内容のそれぞれが変わらずにタイトル領域６１の表示内容だけが切換わり、左摘み３３を押圧操作して手動調理用の第３の階層メニューを確定することがタイトル領域６１の表示内容から使用者に促される。この左摘み３３を押圧操作することがタイトル領域６１内に表示された画面を手動調理用の第３の階層メニュー確定画面と称する。

ＣＰＵ１６は図１４のステップＳ７７で手動調理用の第３の階層メニュー確定画面を表示すると、ステップＳ７８で左摘み３３が押圧操作されたか否かを判断し、ステップＳ７９で左摘み３３が回動操作されたか否かを判断する。例えば使用者が左摘み３３を時計回り方向および反時計周り方向のいずれかに回動操作したときにはＣＰＵ１６はステップＳ７９からステップＳ８０へ移行する。ここでタイトル領域６１の表示内容を「左つまみを押して決定」から手動調理用の第２の階層メニューの確定結果に変更し、ステップＳ７２に復帰する。即ち、手動調理用の第３の階層メニュー確定画面の表示状態で使用者が左摘み３３を押圧操作することなく回動操作したときにはタイトル領域６１内に手動調理用の第２の階層メニューの確定結果が再び表示され、手動調理用の第３の階層メニューを選択することが可能な手動調理用の第３の階層メニュー選択画面が再び表示される。

ＣＰＵ１６は図１４のステップＳ７８で左摘み３３が押圧操作されたことを判断すると、ステップＳ８１で手動調理用の第３の階層メニューを黒色で表示している第３の階層メニューで確定し、ＲＡＭ１８に手動調理用の第３の階層メニューの確定結果を記録する。例えば図１０の（ｆ）では左摘み３３が押圧操作されることに基づいて手動調理用の第３の階層メニューが「加熱方法優先」で確定し、図１１の（ｆ）では左摘み３３が押圧操作されることに基づいて手動調理用の第３の階層メニューが「すべてオン」で確定する。

ＣＰＵ１６は図１４のステップＳ８１で手動調理用の第３の階層メニューの確定結果をＲＡＭ１８に記録すると、ステップＳ８２で手動調理用の第３の階層メニューの確定結果をＥＥＰＲＯＭ１９に機能の設定結果として格納し、ステップＳ８３でタイトル領域６１の表示内容を手動調理用の第１の階層メニュー「お手入れ・設定」に切換える。そして、ステップＳ８４で手動調理用の第１の階層メニュー「お手入れ・設定」に応じた第２の階層メニュー選択画面を表示し、図７のステップＳ３７に復帰する。

図１０の（ｉ）はＣＰＵ１６がステップＳ８４で表示する手動調理用の第２の階層メニュー選択画面の一例を示すものである。この第２の階層メニュー選択画面は手動調理用の第３の階層メニューが「加熱方法優先」と「最近の調理優先」と「調理のカテゴリー優先」のいずれで確定されたときであっても共通に表示されるものであり、上メニュー領域６２内には手動調理用の第１の階層メニュー「お手入れ・設定」に応じた手動調理用の第２の階層メニュー「イルミネーションガイド設定」および第２の階層メニュー「イルミネーションガイド設定」の現在の設定結果のそれぞれが黒色の背景に白色の文字で表示され、中メニュー領域６３内には手動調理用の第２の階層メニュー「メニューナビの優先順位」が白色の背景に黒色の文字で表示され、下メニュー領域６４内には手動調理用の第２の階層メニュー「ブザー設定」および第２の階層メニュー「ブザー設定」の現在の設定結果のそれぞれが黒色の背景に白色の文字で表示される。

図１１の（ｉ）〜（ｋ）のそれぞれはＣＰＵ１６がステップＳ８４で表示する手動調理用の第２の階層メニュー選択画面の一例を示すものである。図１１の（ｉ）の第２の階層メニュー選択画面は手動調理用の第３の階層メニューが「すべてオン」で確定されたときに表示されるものであり、第３の階層メニューの確定結果「オン」が下メニュー領域６４内に報知機能の設定結果として白色の背景に黒色の文字で表示される。図１１の（ｊ）の第２の階層メニュー選択画面は手動調理用の第３の階層メニューが「取り忘れブザーオフ」で確定されたときに表示されるものであり、第３の階層メニューの確定結果「取忘オフ」が下メニュー領域６４内に報知機能の設定結果として白色の背景に黒色の文字で表示される。図１１の（ｋ）の第２の階層メニュー選択画面は手動調理用の第３の階層メニューが「すべてオフ」で確定されたときに表示されるものであり、第３の階層メニューの確定結果「オフ」が下メニュー領域６４内に報知機能の設定結果として白色の背景に黒色の文字で表示される。

制御回路１５のＲＯＭ１７には、図６の（ｂ）に示すように、自動調理用の第１の階層データが記録されている。この自動調理用の第１の階層データは液晶表示器４６に自動調理用の第１の階層メニューを文字で表示するための画像データの集合体を称するものであり、自動調理用の第１の階層データには画像データ「加熱方法から選ぶ」と画像データ「最近の調理から選ぶ」と画像データ「調理のカテゴリーから選ぶ」が設定されている。自動調理用の第１の階層メニュー「加熱方法から選ぶ」は自動調理メニューをレンジ調理とグリル調理とオーブン調理とスチーム調理の加熱方法を基準に選択するためのメニューであり、自動調理用の第１の階層メニュー「調理のカテゴリーから選ぶ」は自動調理メニューを生解凍と焼き物（肉）と焼き物（魚）と蒸し物等のカテゴリーを基準に選択するためのメニューであり、自動調理用の第１の階層メニュー「最近の調理から選ぶ」は自動調理メニューを実際に行った自動調理メニューのうちから選択するものである。

図１５は図４のステップＳ１６の自動調理処理の詳細を示すものであり、ＣＰＵ１６はステップＳ１６の自動調理処理へ移行したときには図１５のステップＳ９１で待受け画面を消去し、ステップＳ９２で液晶表示器４６に自動調理用の第１の階層メニュー選択画面を初期表示する。図１６の（ｄ）はＣＰＵ１６がステップＳ９２で表示する自動調理用の第１の階層メニュー選択画面を示すものである。この自動調理用の第１の階層メニュー選択画面にはタイトル領域６１と上メニュー領域６２と中メニュー領域６３と下メニュー領域６４が上下方向に並べて設定されており、タイトル領域６１内には自動調理用の第１の階層メニューを選択することを使用者に促す「メニューナビ」がタイトルとして表示され、上メニュー領域６２内には自動調理用の第１の階層データに基づいて自動調理用の第１の階層メニュー「加熱方法から選ぶ」が表示され、中メニュー領域６３内には自動調理用の第１の階層メニュー「最近の調理から選ぶ」が表示され、下メニュー領域６４内には自動調理用の第１の階層メニュー「調理のカテゴリーから選ぶ」が表示される。

手動調理用の第３の階層メニュー「加熱方法優先」と「最近の調理優先」と「調理のカテゴリー優先」のそれぞれは図１５のステップＳ９２で自動調理用の第１の階層メニュー選択画面を初期表示するときに白色の背景に黒色の文字で表示する自動調理用の第１の階層メニューを選択するためのメニューである。例えば手動調理用の第３の階層メニュー「加熱方法優先」が確定されたときには、図１６の（ｄ）に示すように、上メニュー領域６２内の第１の階層メニュー「加熱方法から選ぶ」が白色の背景に黒色の文字で表示され、残りの第１の階層メニュー「最近の調理から選ぶ」および「調理のカテゴリーから選ぶ」のそれぞれが黒色の背景に白色の文字で表示される。手動調理用の第３の階層メニュー「最近の調理優先」が確定されたときには、図１６の（ｅ）に示すように、中メニュー領域６３内の第１の階層メニュー「最近の調理から選ぶ」が白色の背景に黒色の文字で表示され、残りの第１の階層メニュー「加熱方法から選ぶ」および「調理のカテゴリーから選ぶ」のそれぞれが黒色の背景に白色の文字で表示される。手動調理用の第３の階層メニュー「調理のカテゴリー優先」が確定されたときには、図１６の（ｆ）に示すように、下メニュー領域６４内の第１の階層メニュー「調理のカテゴリーから選ぶ」が白色の背景に黒色の文字で表示され、自動調理用の第１の階層メニュー「加熱方法から選ぶ」および「最近の調理から選ぶ」のそれぞれが黒色の背景に白色の文字で表示される。

ＣＰＵ１６は図１５のステップＳ９２で自動調理用の第１の階層メニュー選択画面を初期表示すると、ステップＳ９３でタイマＴを「０」にリセットする。そして、ステップＳ９４で右摘み３４が回動操作されたか否かを判断し、ステップＳ９５で右摘み３４が押圧操作されたか否かを判断し、ステップＳ９６でタイマＴの計測値が待機時間「３．０秒」に到達したか否かを判断する。例えば使用者が待機時間の経過前に右摘み３４を回動操作したときにはＣＰＵ１６はステップＳ９４からステップＳ９７へ移行し、上メニュー領域６２の表示内容〜下メニュー領域６４表示内容のそれぞれを右摘み３４の操作内容に応じて変更する。そして、ステップＳ９３に復帰し、タイマＴを「０」にリセットする。このステップＳ９７の表示内容の変更処理は第１の階層メニューの表示色を択一的に黒色に切換えるものであり、例えば上メニュー領域６２内の自動調理用の第１の階層メニュー「加熱方法から選ぶ」が白色の背景に黒色の文字で表示されている状態で右摘み３４が時計回り方向へ回動操作されたときには、図１６の（ｄ）〜（ｆ）に示すように、右摘み３４の時計回り方向への操作量が単位値Δθに到達する毎に第１の階層メニューの表示色が「加熱方法から選ぶ」→「最近の調理から選ぶ」→「調理のカテゴリーから選ぶ」→「加熱方法から選ぶ」・・の順序で循環的に黒色に切換わり、右摘み３４が反時計回り方向へ回動操作されたときには右摘み３４の反時計回り方向への操作量が単位値Δθに到達する毎に第１の階層メニューの表示色が「加熱方法から選ぶ」→「調理のカテゴリーから選ぶ」→「最近の調理から選ぶ」→「加熱方法から選ぶ」・・の順序で循環的に黒色に切換わる。

ＣＰＵ１６は図１５のステップＳ９６でタイマＴの計測値が待機時間に到達したことを判断すると、図１６の（ｇ）〜（ｉ）のそれぞれに示すように、ステップＳ９８でタイトル領域６１の表示内容を「メニューナビ」から「右つまみを押して決定」に変更する。即ち、自動調理用の第１の階層メニュー選択画面の表示状態で右摘み３４の回動操作および押圧操作の双方が行われることなく待機時間が経過したときには上メニュー領域６２の表示内容〜下メニュー領域６４の表示内容のそれぞれが変わらずにタイトル領域６１の表示内容だけが切換わり、右摘み３４を押圧操作することがタイトル領域６１の表示内容から使用者に促される。この右摘み３４を押圧操作することがタイトル領域６１内に表示された画面を自動調理用の第１の階層メニュー確定画面と称する。

ＣＰＵ１６は図１５のステップＳ９８で自動調理用の第１の階層メニュー確定画面を表示すると、ステップＳ９９で右摘み３４が押圧操作されたか否かを判断し、ステップＳ１００で右摘み３４が回動操作されたか否かを判断する。例えば使用者が右摘み３４を時計回り方向および反時計周り方向のいずれかに回動操作したときにはＣＰＵ１６はステップＳ１００からステップＳ１０１へ移行する。ここでタイトル領域６１の表示内容を「右つまみを押して決定」から「メニューナビ」に変更し、ステップＳ９３に復帰する。即ち、自動調理用の第１の階層メニュー確定画面の表示状態で使用者が右摘み３４を押圧操作することなく回動操作したときにはタイトル領域６１内に使用者の操作意図に応じた「メニューナビ」が再び表示され、自動調理用の第１の階層メニューを選択することが可能な自動調理用の第１の階層メニュー選択画面が再び表示される。

ＣＰＵ１６は図１５のステップＳ９９で右摘み３４が押圧操作されたことを判断すると、ステップＳ１０２で自動調理用の第１の階層メニューを黒色の第１の階層メニューで確定し、ＲＡＭ１８に自動調理用の第１の階層メニューの確定結果を記録する。例えば上メニュー領域６２内の「加熱方法から選ぶ」が黒色に表示された状態で使用者が右摘み３４を押圧操作したときには自動調理用の第１の階層メニューが「加熱方法から選ぶ」で確定し、ＲＡＭ１８に第１の階層メニューの確定結果として「加熱方法から選ぶ」が記録される。

制御回路１５のＲＯＭ１７には自動調理用の第１の階層メニュー「加熱方法から選ぶ」と「最近の調理から選ぶ」と「調理のカテゴリーから選ぶ」のそれぞれに対して自動調理用の第２の階層データが記録されている。これら自動調理用の第２の階層データのそれぞれは自動調理用の第２の階層メニューを文字で表示するための画像データの集合体を称するものであり、「加熱方法から選ぶ」用の第２の階層データには、図１７の（ａ）に示すように、画像データ「ゆで野菜」と画像データ「過熱水蒸気・石窯オーブン」と画像データ「グリル」が設定され、「最近の調理から選ぶ」用の第２の階層データには、図１７の（ｂ）に示すように、１０種類の自動調理用の第２の階層メニューを表示するための画像データが設定されている。この「最近の調理から選ぶ」用の第２の階層データはＣＰＵ１６がＥＥＰＲＯＭ１９から１０種類の自動調理メニューを選択することに基づいて設定するものであり、使用者が右摘み３４およびスタートキー４２のそれぞれを操作して自動調理メニューを実行する毎に図２３のステップＳ１４２で更新される。

ＣＰＵ１６は図１５のステップＳ１０２で自動調理用の第１の階層メニューを確定すると、ステップＳ１０３で自動調理用の第１の階層メニューの確定結果をタイトル領域６１内に表示する。そして、自動調理用の複数の第２の階層データのうちから自動調理用の第１の階層メニューの確定結果に応じたものを選択し、自動調理用の第２の階層データの選択結果を上メニュー領域６２内〜下メニュー領域６４内のそれぞれに表示する。この画面は自動調理用の第２の階層メニューを選択することが可能な自動調理用の第２の階層メニュー選択画面に相当するものであり、図１８の（ａ）および図１９の（ａ）のそれぞれは自動調理用の第２の階層メニュー選択画面の一例である。

図１８の（ａ）の第２の階層メニュー選択画面は自動調理用の第１の階層メニューが「加熱方法から選ぶ」で確定したときの画面であり、タイトル領域６１内には自動調理用の第１の階層メニューの確定結果「加熱方法」がタイトルとして表示され、上メニュー領域６２内には自動調理用の第１の階層メニューの確定結果「加熱方法から選ぶ」に応じた自動調理用の第２の階層メニュー「ゆで野菜」が黒色の背景に白色の文字で表示され、中メニュー領域６３内には自動調理用の第２の階層メニュー「過熱水蒸気・石窯オーブン」が白色の背景に黒色の文字で表示され、下メニュー領域６４内には自動調理用の第２の階層メニュー「グリル」が黒色の背景に白色の文字で表示される。

図１９の（ａ）の自動調理用の第２の階層メニュー選択画面は自動調理用の第１の階層メニューが「最近の調理から選ぶ」で確定したときの画面であり、タイトル領域６１内には自動調理用の第１の階層メニューの確定結果「最近の調理」がタイトルとして表示され、上メニュー領域６２内および下メニュー領域６４内のそれぞれには自動調理用の第１の階層メニューの確定結果「最近の調理から選ぶ」に応じた自動調理用の第２の階層メニューが黒色の背景に白色の文字で表示され、中メニュー領域６３内には自動調理用の第２の階層メニューが白色の背景に黒色の文字で表示される。この中メニュー領域６３は「最近の調理から選ぶ」に応じた１０種類の第２の階層メニューのうち取得順序が最も新しいものが表示される領域であり、第２の階層メニュー選択画面は取得順序が最も新しい第２の階層メニューが選択された状態で初期表示される。

ＣＰＵ１６は図１５のステップＳ９５で右摘み３４が押圧操作されたことを判断すると、ステップＳ１０２で自動調理用の第１の階層メニューを黒色の第１の階層メニューで確定する。そして、ＲＡＭ１８に自動調理用の第１の階層メニューの確定結果を記録し、ステップＳ１０３へ移行する。即ち、使用者が自動調理用の第１の階層メニュー選択画面の表示状態で待機時間の経過前に右摘み３４を押圧操作したときには自動調理用の第１の階層メニュー確定画面が表示されることなく自動調理用の第２の階層メニュー選択画面が表示される。

ＣＰＵ１６は図１５のステップＳ１０３で自動調理用の第２の階層メニュー選択画面を表示すると、ステップＳ１０４でタイマＴを「０」にリセットする。そして、ステップＳ１０５で右摘み３４が回動操作されたか否かを判断し、ステップＳ１０６で右摘み３４が押圧操作されたか否かを判断し、ステップＳ１０７でタイマＴの計測値が待機時間「２．０秒」に到達したか否かを判断する。例えば使用者が待機時間の経過前に右摘み３４を回動操作したときにはＣＰＵ１６はステップＳ１０５からステップＳ１０８へ移行し、上メニュー領域６２の表示内容〜下メニュー領域６４の表示内容のそれぞれを右摘み３４の操作内容に応じて変更する。そして、ステップＳ１０４に復帰し、タイマＴを「０」にリセットする。これら上メニュー領域６２〜下メニュー領域６４のそれぞれはステップＳ９７と同一のパターンで表示内容が変更されるものであり、例えば自動調理用の第１の階層メニューが「加熱方法から選ぶ」で確定した状態で右摘み３４が時計回り方向へ回動操作されたときには右摘み３４の時計回り方向への操作量が単位値Δθに到達する毎に第２の階層メニューの表示色が「過熱水蒸気・石窯オーブン」→「グリル」→「ゆで野菜」→「過熱水蒸気・石窯オーブン」・・の順序で循環的に黒色に切換わり、右摘み３４が反時計回り方向へ回動操作されたときには右摘み３４の反時計回り方向への操作量が単位値Δθに到達する毎に第２の階層メニューの表示色が「過熱水蒸気・石窯オーブン」→「ゆで野菜」→「グリル」→「過熱水蒸気・石窯オーブン」・・の順序で循環的に黒色に切換わる。

ＣＰＵ１６は図１５のステップＳ１０７でタイマＴの計測値が待機時間に到達したことを判断すると、図２０のステップＳ１０９でタイトル領域６１の表示内容を自動調理用の第１の階層メニューの確定結果から「右つまみを押して決定」に変更する。この画面は自動調理用の第２の階層メニューを確定することが可能な第２の階層メニュー確定画面に相当するものであり、図１８の（ｂ）はステップＳ１０９で表示される自動調理用の第２の階層メニュー確定画面の一例である。即ち、使用者が自動調理用の第２の階層メニュー選択画面の表示状態で右摘み３４の回動操作および押圧操作の双方を行うことなく待機時間が経過したときには上メニュー領域６２の表示内容〜下メニュー領域６４の表示内容のそれぞれが変わらずにタイトル領域６１の表示内容だけが切換わり、タイトル領域６１の表示内容から右摘み３４を押圧操作して自動調理用の第２の階層メニューを確定することが使用者に促される。

ＣＰＵ１６は図２０のステップＳ１０９で自動調理用の第２の階層メニュー確定画面を表示すると、ステップＳ１１０で右摘み３４が押圧操作されたか否かを判断し、ステップＳ１１１で右摘み３４が回動操作されたか否かを判断する。例えば使用者が右摘み３４を時計回り方向および反時計周り方向のいずれかに回動操作したときにはＣＰＵ１６はステップＳ１１１からステップＳ１１２へ移行する。ここでタイトル領域６１の表示内容を「右つまみを押して決定」から自動調理用の第１の階層メニューの確定結果に変更し、図１５のステップＳ１０４に復帰する。即ち、自動調理用の第２の階層メニュー確定画面の表示状態で使用者が右摘み３４を押圧操作することなく回動操作したときには直前の第２の階層メニュー選択画面が再び表示される。

ＣＰＵ１６は図２０のステップＳ１１０で右摘み３４が押圧操作されたことを判断すると、ステップＳ１１３で自動調理用の第２の階層メニューを黒色の第２の階層メニューで確定し、自動調理用の第２の階層メニューの確定結果をＲＡＭ１８に記録する。例えば図１８の（ｂ）に示すように、中メニュー領域６３内の第２の階層メニュー「過熱水蒸気・石窯オーブン」が黒色に表示されている状態で使用者が右摘み３４を押圧操作したときには自動調理用の第２の階層メニューが「過熱水蒸気・石窯オーブン」で確定し、ＲＡＭ１８に自動調理用の第２の階層メニューの確定結果として「過熱水蒸気・石窯オーブン」が記録される。また、図１９の（ａ）に示すように、中メニュー領域６３内の第２の階層メニュー「ハンバーグ」が黒色に表示されている状態で使用者が右摘み３４を押圧操作したときには自動調理用の第２の階層メニューが「ハンバーグ」で確定し、ＲＡＭ１８に自動調理用の第２の階層メニューの確定結果として「ハンバーグ」が記録される。

ＣＰＵ１６は図２０のステップＳ１１３で自動調理用の第２の階層メニューを確定すると、ステップＳ１１４で自動調理用の第１の階層メニューの確定結果を「最近の調理から選ぶ」と比較する。例えば自動調理用の第１の階層メニューの確定結果が「最近の調理から選ぶ」であることを判断したときには第２の階層メニューの確定結果を自動調理メニューの確定結果としてＲＡＭ１８に記録し、図２３のステップＳ１３６へ移行する。また、自動調理用の第１の階層メニューの確定結果が「加熱方法から選ぶ」および「調理のカテゴリーから選ぶ」のいずれかであることを判断したときには図２０のステップＳ１１５へ移行する。

制御回路１５のＲＯＭ１７には「最近の調理から選ぶ」に応じた１０種類の第２の階層データを除く残りの自動調理用の各第２の階層データに対して第３の階層データが記録されている。これら自動調理用の複数の第３の階層データのそれぞれは自動調理用の第３の階層メニューを文字で表示するための画像データの集合体を称するものであり、例えば「過熱水蒸気・石窯オーブン」用の第３の階層データには、図２１に示すように、画像データ「アップルパイ」と画像データ「ハンバーグ」と画像データ「鶏の照焼き」が設定されている。

ＣＰＵ１６は図２０のステップＳ１１５へ移行すると、自動調理用の第２の階層メニューの確定結果をタイトル領域６１内にタイトルとして表示する。そして、自動調理用の複数の第３の階層データのうちから第２の階層メニューの確定結果に応じたものを選択し、自動調理用の第３の階層データの選択結果を上メニュー領域６２内〜下メニュー領域６４内のそれぞれに表示する。この画面は自動調理用の第３の階層メニューを選択することが可能な第３の階層メニュー選択画面に相当するものであり、図１８の（ｃ）は自動調理用の第３の階層メニュー選択画面の一例である。この自動調理用の第３の階層メニュー選択画面は自動調理用の第２の階層メニューが「過熱水蒸気・石窯オーブン」で確定したときの画面であり、タイトル領域６１内には自動調理用の第２の階層メニューの確定結果「過熱水蒸気・石窯オーブン」が表示され、上メニュー領域６２内には「過熱水蒸気・石窯オーブン」に応じた自動調理用の第３の階層メニュー「アップルパイ」が黒色の背景に白色の文字で表示され、中メニュー領域６３内には自動調理用の第３の階層メニュー「ハンバーグ」が白色の背景に黒色の文字で表示され、下メニュー領域６４内には自動調理用の第３の階層メニュー「鶏の照焼き」が黒色の背景に白色の文字で表示される。

ＣＰＵ１６は図１５のステップＳ１０６で右摘み３４が押圧操作されたことを判断すると、図２０のステップＳ１１３で自動調理用の第２の階層メニューを黒色の第２の階層メニューで確定する。そして、ＲＡＭ１８に自動調理用の第２の階層メニューの確定結果を記録し、ステップＳ１１４へ移行する。即ち、使用者が自動調理用の第１の階層メニューとして「加熱方法から選ぶ」および「調理のカテゴリーから選ぶ」のいずれかを確定した後に自動調理用の第２の階層メニュー選択画面の表示状態で待機時間の経過前に右摘み３４を押圧操作したときには自動調理用の第２の階層メニュー確定画面が表示されることなく自動調理用の第３の階層メニュー選択画面が表示される。

ＣＰＵ１６は図２０のステップＳ１１５で自動調理用の第３の階層メニュー選択画面を表示すると、ステップＳ１１６でタイマＴを「０」にリセットする。そして、ステップＳ１１７で右摘み３４が回動操作されたか否かを判断し、ステップＳ１１８で右摘み３４が押圧操作されたか否かを判断し、ステップＳ１１９でタイマＴの計測値が待機時間「２．０秒」に到達したか否かを判断する。例えば使用者が待機時間の経過前に右摘み３４を回動操作したときにはＣＰＵ１６はステップＳ１１７からステップＳ１２０へ移行し、上メニュー領域６２の表示内容〜下メニュー領域６４の表示内容のそれぞれを右摘み３４の操作内容に応じて変更する。そして、ステップＳ１１６に復帰し、タイマＴを「０」にリセットする。これら上メニュー領域６２〜下メニュー領域６４のそれぞれは図１５のステップＳ９７と同一のパターンで表示内容が変更されるものであり、例えば自動調理用の第２の階層メニューが「過熱水蒸気・石窯オーブン」で確定した状態で右摘み３４が時計回り方向へ回動操作されたときには右摘み３４の時計回り方向への操作量が単位値Δθに到達する毎に第３の階層メニューの表示色が「ハンバーグ」→「鶏の照焼き」→「アップルパイ」→「ハンバーグ」・・の順序で循環的に黒色に切換えられ、右摘み３４が反時計回り方向へ回動操作されたときには右摘み３４の反時計回り方向への操作量が単位値Δθに到達する毎に第３の階層メニューの表示色が「ハンバーグ」→「アップルパイ」→「鶏の照焼き」→「ハンバーグ」・・の順序で循環的に黒色に切換えられる。

ＣＰＵ１６は図２０のステップＳ１１９でタイマＴの計測値が待機時間に到達したことを判断すると、ステップＳ１２１でタイトル領域６１の表示内容を第２の階層メニューの確定結果から「右つまみを押して決定」に変更する。この画面は自動調理用の第３の階層メニューを確定することが可能な第３の階層メニュー確定画面に相当するものであり、ＣＰＵ１６はステップＳ１２１で第３の階層メニュー確定画面を表示したときにはステップＳ１２２へ移行する。即ち、使用者が自動調理用の第３の階層メニュー選択画面の表示状態で右摘み３４の回動操作および押圧操作の双方を行うことなく待機時間が経過したときにはタイトル領域６１の表示内容が切換わり、タイトル領域６１の表示内容から右摘み３４を押圧操作して自動調理用の第３の階層メニューを確定することが使用者に促される。

ＣＰＵ１６はステップＳ１２２へ移行すると、中メニュー領域６３内の自動調理用の第３の階層メニューで使用する付属品を下メニュー領域６４内に表示する。図１８の（ｄ）はステップＳ１２２で表示される画面の一例を示すものであり、自動調理用の第３の階層メニュー「ハンバーグ」では付属品として遠赤プレートを調理室内の中段に収納して調理を行うために下メニュー領域６４の表示内容が「中 遠赤」に切換えられる。

ＣＰＵ１６は図２０のステップＳ１２２で下メニュー領域６４内に付属品を表示すると、ステップＳ１２３で右摘み３４が押圧操作されたか否かを判断し、ステップＳ１２４で右摘み３４が回動操作されたか否かを判断する。例えば使用者が右摘み３４を時計回り方向および反時計周り方向のいずれかに回動操作したときにはＣＰＵ１６はステップＳ１２４からステップＳ１２５へ移行する。ここでタイトル領域６１の表示内容を「右つまみを押して決定」から自動調理用の第２の階層メニューの確定結果に変更し、ステップＳ１１６に復帰する。即ち、自動調理用の第３の階層メニュー確定画面の表示状態で使用者が右摘み３４を押圧操作することなく回動操作したときには自動調理用の第３の階層メニュー選択画面が再び表示される。

ＣＰＵ１６はステップＳ１２３で右摘み３４が押圧操作されたことを判断すると、ステップＳ１２６で自動調理用の第３の階層メニューを黒色の第３の階層メニューで確定し、自動調理用の第３の階層メニューの確定結果をＲＡＭ１８に自動調理メニューの確定結果として記録する。例えば図１８の（ｄ）に示すように、中メニュー領域６３内の「ハンバーグ」が黒色に表示された状態で使用者が右摘み３４を押圧操作したときには自動調理用の第３の階層メニューが「ハンバーグ」で確定し、ＲＡＭ１８に第３の階層メニューの確定結果「ハンバーグ」が自動調理メニューの確定結果として記録される。

制御回路１５のＲＯＭ１７には自動調理用の第４の階層データが記録されている。この第４の階層データは自動調理用の第４の階層データとして調理物の焼き方を文字で表示するための画像データの集合体を称するものであり、図２２に示すように、第４の階層データには画像データ「ハイブリッド石窯で調理」と画像データ「過熱水蒸気で調理」と画像データ「石窯オーブンで調理」が設定されている。

ＣＰＵ１６は図２０のステップＳ１２６で自動調理用の第３の階層メニューを確定すると、ステップＳ１２７で自動調理用の第３の階層メニューの確定結果をＲＯＭ１７に予め記録された複数の判定メニューのそれぞれと比較する。例えば自動調理用の第３の階層メニューの確定結果が複数の判定メニューのいずれとも相違していることを判断したときには自動調理用の第４の階層データが設定されていない（焼き方の選択肢が設定されていない）と判断して図２３のステップＳ１３６へ移行し、自動調理用の第３の階層メニューの確定結果が複数の判定メニューのいずれかと同一であることを判断したときには自動調理用の第４の階層データが設定されている（焼き方の選択肢が設定されている）と判断して図２０のステップＳ１２８へ移行する。

ＣＰＵ１６はステップＳ１２８へ移行すると、自動調理用の第３の階層メニューの確定結果をタイトル領域６１内にタイトルとして表示し、自動調理用の第４の階層データを上メニュー領域６２内〜下メニュー領域６４内のそれぞれに表示する。この画面は自動調理用の第４の階層メニューを選択することが可能な第４の階層メニュー選択画面に相当するものであり、図１８の（ｅ）は自動調理用の第４の階層メニュー選択画面を示している。この第４の階層メニュー選択画面は自動調理用の第３の階層メニューが「ハンバーグ」で確定したときの画面であり、タイトル領域６１内には第３の階層メニューの確定結果「ハンバーグ」が表示され、上メニュー領域６２内には自動調理用の第４の階層メニュー「ハイブリッド石窯で調理」が白色の背景に黒色の文字で表示され、中メニュー領域６３内には第４の階層メニュー「過熱水蒸気で調理」が黒色の背景に白色の文字で表示され、下メニュー領域６４内には第４の階層メニュー「石窯オーブンで調理」が黒色の背景に白色の文字で表示される。

ＣＰＵ１６は図２０のステップＳ１１８で右摘み３４が押圧操作されたことを判断すると、ステップＳ１２６で自動調理用の第３の階層メニューを黒色の第３の階層メニューで確定する。そして、ＲＡＭ１８に自動調理用の第３の階層メニューの確定結果を記録し、ステップＳ１２７へ移行する。即ち、使用者が自動調理用の第３の階層メニュー選択画面の表示状態で待機時間の経過前に右摘み３４を押圧操作したときには自動調理用の第３の階層メニューの確定結果に焼き方が設定されていることを条件に自動調理用の第３の階層メニュー確定画面が表示されることなく自動調理用の第４の階層メニュー選択画面が表示される。

ＣＰＵ１６は図２０のステップＳ１２８で自動調理用の第４の階層メニュー選択画面を表示すると、ステップＳ１２９でタイマＴを「０」にリセットする。そして、ステップＳ１３０で右摘み３４が回動操作されたか否かを判断し、ステップＳ１３１で右摘み３４が押圧操作されたか否かを判断し、ステップＳ１３２でタイマＴの計測値が待機時間「２．０秒」に到達したか否かを判断する。例えば使用者が待機時間の経過前に右摘み３４を回動操作したときにはＣＰＵ１６はステップＳ１３０からステップＳ１３３へ移行し、上メニュー領域６２の表示内容〜下メニュー領域６４の表示内容のそれぞれを右摘み３４の操作内容に応じて変更する。そして、ステップＳ１２９に復帰し、タイマＴを「０」にリセットする。これら上メニュー領域６２〜下メニュー領域６４のそれぞれは図１５のステップＳ９７と同一のパターンで表示内容が変更されるものであり、右摘み３４が時計回り方向へ回動操作されたときには右摘み３４の時計回り方向への操作量が単位値Δθに到達する毎に第４の階層メニューの表示色が「ハイブリッド石窯で調理」→「過熱水蒸気で調理」→「石窯オーブンで調理」→「ハイブリッド石窯で調理」・・の順序で循環的に黒色に切換えられ、右摘み３４が反時計回り方向へ回動操作されたときには右摘み３４の反時計回り方向への操作量が単位値Δθに到達する毎に第４の階層メニューの表示色が「ハイブリッド石窯で調理」→「石窯オーブンで調理」→「過熱水蒸気で調理」→「ハイブリッド石窯で調理」・・の順序で循環的に黒色に切換えられる。

ＣＰＵ１６は図２０のステップＳ１３２でタイマＴの計測値が待機時間に到達したことを判断すると、図１８の（ｆ）に示すように、ステップＳ１３４でタイトル領域６１の表示内容を自動調理用の第３の階層メニューの確定結果から「右つまみを回して焼き方選択」に変更する。即ち、使用者が自動調理用の第４の階層メニュー選択画面の表示状態で右摘み３４の回動操作および押圧操作の双方を行うことなく待機時間が経過したときには上メニュー領域６２の表示内容〜下メニュー領域６４の表示内容のそれぞれが変わらずにタイトル領域６１の表示内容だけが切換わり、タイトル領域６１の表示内容から右摘み３４を回動操作して自動調理用の第４の階層メニューを選択することが使用者に促される。

ＣＰＵ１６は図２０のステップＳ１３１で右摘み３４が押圧操作されたことを判断すると、ステップＳ１３５で自動調理用の第４の階層メニューを黒色の第４の階層メニューで確定する。そして、ＲＡＭ１８に自動調理用の第４の階層メニューの確定結果を記録し、図２３のステップＳ１３６へ移行する。例えば図１８の（ｆ）に示すように、上メニュー領域６２内の「ハイブリット石窯で調理」が黒色に表示された状態で使用者が右摘み３４を押圧操作したときには自動調理用の第４の階層メニューが「ハイブリッド石窯で調理」で確定し、ＲＡＭ１８に第４の階層メニューの確定結果として「ハイブリッド石窯で調理」が記録される。

ＣＰＵ１６は図２３のステップＳ１３６へ移行すると、タイマＴを「０」にリセットする。そして、ステップＳ１３７でスタートキー４２が押圧操作されたか否かを判断し、ステップＳ１３８でタイマＴの計測値が待機時間「２．０秒」に到達したか否かを判断する。ここで「Ｔ＝待機時間」を判断したときにはステップＳ１３９へ移行し、タイトル領域６１の表示内容を「スタートで調理開始」に変更することに基づいて使用者にスタートキー４２を押圧操作することを促す。そして、ステップＳ１３９からステップ１３７に復帰し、スタートキー４２が押圧操作されることを待つ。

ＣＰＵ１６はステップＳ１３７でスタートキー４２が押圧操作されたことを判断すると、ステップＳ１４０で上メニュー領域６２内に自動調理メニューの確定結果を表示し、中メニュー領域６３および下メニュー領域６４の両者に換えて調理時間領域６５を設定する。図１８の（ｇ）および図１９の（ｂ）のそれぞれは自動調理メニューの確定結果が「ハンバーグ」であるときにステップＳ１４０で表示される画面を示すものであり、自動調理用の第１の階層メニューの確定結果が「最近の調理から選ぶ」であるときには、図１９の（ｂ）に示すように、タイトル領域６１内に「最近の調理」が表示され、自動調理用の第１の階層メニューの確定結果が「最近の調理から選ぶ」ではないときには、図１８の（ｇ）に示すように、タイトル領域６１内に自動調理用の第２の階層メニューの確定結果が表示される。

ＣＰＵ１６は図２３のステップＳ１４０で自動調理メニューの確定結果を表示すると、ステップＳ１４１で第１の階層データ「最近の調理から選ぶ」用の第２の階層データを更新する。この第２の階層データの更新処理は１０種類の第２の階層メニューのうちから取得順序が最も古いものを削除し、自動調理メニューの確定結果を最も古い第２の階層メニューに換えて記録することで行われるものであり、ＣＰＵ１６はステップＳ１４１で「最近の調理から選ぶ」用の第２の階層データを更新したときにはステップＳ１４２へ移行し、第２の階層データの更新結果をＥＥＰＲＯＭ１９に記録する。この自動調理メニューの確定結果に焼き方（第４の階層メニュー）が設定されているときには自動調理メニューの確定結果に焼き方のそれぞれを付与してＥＥＰＲＯＭ１９に記録する。即ち、ＥＥＰＲＯＭ１９は最近の自動調理メニューとして１０種類が焼き方と共に記録可能なものであり、ＲＯＭ１７にはＥＥＰＲＯＭ１９に比べて多数種の選択可能な自動調理メニューが予め記録されている。

ＣＰＵ１６はステップＳ１４２で第２の階層データの更新結果をＥＥＰＲＯＭ１９に記録すると、ステップＳ１４３で加熱調理を開始する。この加熱調理はマグネトロン９とグリルヒータ１０とファンモータ１１とオーブンヒータ１２とポンプモータ１３とスチームヒータ１４のそれぞれを自動調理メニューの確定結果に応じたパターンで駆動制御することに基づいて実行されるものであり、自動調理メニューの確定結果に焼き方が設定されているときにはマグネトロン９とグリルヒータ１０とファンモータ１１とオーブンヒータ１２とポンプモータ１３とスチームヒータ１４のそれぞれが自動調理メニューの確定結果に焼き方を加えた内容で駆動制御される。

ＣＰＵ１６は加熱調理を開始したときにはステップＳ１４４で調理時間を演算する。この調理時間は赤外線センサ５０から出力される温度信号の時間的な変化率に基づいて演算されるものであり、ＣＰＵ１６はステップＳ１４４で調理時間を演算したときにはステップＳ１４５で調理時間領域６５内に調理時間の演算結果を残り調理時間として表示する。

図１８の（ｇ）は第４の階層メニューの確定結果が「ハイブリッド石窯で調理」であるときにステップＳ１４５で表示される調理中画面を示すものであり、図１９の（ｂ）は第１の階層メニューの確定結果が「最近の調理から選ぶ」であるときにステップＳ１４５で表示される調理中画面を示すものである。この第１の階層メニューの確定結果が「最近の調理から選ぶ」であるときにはＣＰＵ１６はＥＥＰＲＯＭ１９から仕上り状態の格納結果および焼き方の格納結果のそれぞれの有無を判断し、図１９の（ｂ）に示すように、仕上り状態の格納結果が存在するときには仕上り状態の検出結果を調理時間領域６５内に初期値として表示し、焼き方の格納結果が存在するときには焼き方の検出結果を調理時間領域６５内に表示する。この仕上り状態は調理物の加熱状態を称するものであり、使用者がステップＳ１３７でスタートキー４２を押圧操作してからＲＯＭ１７に予め決められた限度時間「１５．０秒」以内に右摘み３４を時計回り方向および反時計周り方向のいずれかに回動操作したときにはＣＰＵ１６は右摘み３４の操作内容に応じて仕上り状態を複数の選択肢のうちから選択し、図１９の（ｃ）に示すように、仕上り状態の選択結果を調理時間領域６５内に表示し、ＥＥＰＲＯＭ１９の仕上り状態の格納結果を選択結果に変更する。即ち、自動調理用の第１の階層メニュー「最近の調理から選ぶ」が選択されたときには調理中画面で前回の仕上り状態が初期として表示される。

ＣＰＵ１６は図２３のステップＳ１４５で調理時間の演算結果を表示すると、ステップＳ１４６で調理時間の演算結果を時間の進行に応じて減算し、ステップＳ１４７で調理時間領域６５内に調理時間の減算結果を残り調理時間として表示する。そして、ステップＳ１４８へ移行し、調理終了か否かを判断する。この判断処理は調理時間の演算結果とは無関係に赤外線センサ５０から出力される温度信号に基づいて行われるものであり、ＣＰＵ１６はステップＳ１４８で赤外線センサ５０からの温度信号に基づいて調理終了を判断したときには図４のステップＳ１７の調理終了処理へ移行する。

図２４は図４のステップＳ１７の調理終了処理の詳細を示すものであり、ＣＰＵ１６は調理終了を判断したときには図２４のステップＳ１６１でマグネトロン９とグリルヒータ１０とファンモータ１１とオーブンヒータ１２とポンプモータ１３とスチームヒータ１４のそれぞれを駆動停止することに基づいて手動調理または自動調理を終える。そして、ステップＳ１６２で調理時間領域６５内に「終了」を表示し、使用者に手動調理または自動調理が終了したことを報知する。

ＣＰＵ１６はステップＳ１６２で使用者に調理終了を報知すると、ステップＳ１６３でタイマＴを「０」にリセットする。そして、ステップＳ１６４で扉３が開放されたか否かを判断し、ステップＳ１６５でタイマＴの計測値を待機時間「２．０秒」と比較する。例えば使用者が待機時間の経過前に扉３を開放しなかったときにはＣＰＵ１６はステップＳ１６５からステップＳ１６６へ移行し、タイトル領域６１内に直前の手動調理メニューの確定結果または直前の自動調理メニューの確定結果に応じたメッセージを表示する。

図２５の（ａ）は手動調理メニューの確定結果または自動調理メニューの確定結果がマグネトロン９を使用したレンジ調理であるときにステップＳ１６６で表示される画面を示すものである。このレンジ調理の実行直後にはタイトル領域６１内に「食品を取出して下さい。」が表示され、使用者に扉３を開放して調理室内から調理物を取出すことが促される。図２５の（ｂ）は手動調理メニューの確定結果または自動調理メニューの確定結果がグリルヒータ１０およびオーブンヒータ１２の少なくとも一つを使用したヒータ調理であるときにステップＳ１６６で表示される画面を示すものである。このヒータ調理の実行直後にはタイトル領域６１内に「高温にご注意ください。」が表示され、使用者に扉３を開放して調理室内から高温に注意しながら調理物を取出すことが促される。図２５の（ｃ）は手動調理メニューの確定結果または自動調理メニューの確定結果がポンプモータ１３およびスチームヒータ１４の双方を使用したスチーム調理であるときにステップＳ１６６で表示される画面を示すものである。このスチーム調理の実行直後にはタイトル領域６１内に「スチームにご注意ください。」が表示され、使用者に扉３を開放して調理室内からスチームに注意しながら調理物を取出すことが促される。

ＣＰＵ１６は図２４のステップＳ１６４で扉３が開放されたことを判断すると、ステップＳ１６７で直前の手動調理メニューの確定結果または直前の自動調理メニューの確定結果がスチーム調理を含むものであるか否かを判断し、ステップＳ１６８で直前の手動調理メニューの確定結果または直前の自動調理メニューの確定結果がヒータ調理を含むものであるか否かを判断する。例えば手動調理メニューの確定結果または自動調理メニューの確定結果がスチーム調理およびヒータ調理の双方を含まないものであるときには図４のステップＳ８に復帰する。ここで図２５の（ｄ）に示すように、待受け画面を表示することに基づいて手動調理用の左摘み３３および自動調理用の右摘み３４のいずれかを操作することを使用者に促す。

ＣＰＵ１６は図２４のステップＳ１６８で手動調理メニューの確定結果または自動調理メニューの確定結果にヒータ調理が含まれていることを判断すると、ステップＳ１６９で液晶表示器４６に「庫内高温」を表示することに基づいて使用者に調理室内が高温であることを報知する。図２５の（ｅ）はステップＳ１６９で表示される画面を示すものであり、ＣＰＵ１６は図２４のステップＳ１６９で「庫内高温」を表示したときには図４のステップＳ８に復帰し、待受け画面を表示する。この液晶表示器４６に「庫内高温」が表示された状態ではＣＰＵ１６は温度センサ２７から出力される温度信号に基づいて調理室内の温度を監視しており、調理室内の温度がＲＯＭ１７に予め決められた表示消去温度に降温したことを検出することに基づいて「庫内高温」の表示を消去する。

ＣＰＵ１６は図２４のステップＳ１６７で手動調理メニューの確定結果または自動調理メニューの確定結果にスチーム調理が含まれていることを判断すると、ステップＳ１７０で液晶表示器４６に水抜き処理画面を表示する。図２５の（ｆ）はステップＳ１７０で表示される水抜き処理画面を示すものであり、水抜き処理画面ではタイトル領域６１内に「スチーム調理後のお手入れ」が表示され、上メニュー領域６２内および中メニュー領域６３内の双方に「スチーム調理用パイプ内の水抜きをしますか？［２分］」が表示され、下メニュー領域６４内に選択肢「はい」が白色の背景に黒色の文字で表示され、下メニュー領域６４内に選択肢「いいえ」が黒色の背景に白色の文字で表示される。

ＣＰＵ１６は図２４のステップＳ１７０で水抜き処理画面を表示すると、ステップＳ１７１で左摘み３３が押圧操作されたか否かを判断し、ステップＳ１７２で左摘み３３が回動操作されたか否かを判断する。例えば使用者が左摘み３３を時計回り方向および反時計回り方向のいずかに回動操作したときにはＣＰＵ１６はステップＳ１７２からステップＳ１７３へ移行し、左摘み３３の時計回り方向への操作量および反時計回り方向への操作量のそれぞれが単位値Δθに到達する毎に選択肢の表示色を「はい」→「いいえ」→「はい」・・の順序で交互に黒色に切換える。

ＣＰＵ１６はステップＳ１７１で左摘み３３が押圧操作されたことを判断すると、ステップＳ１７４で水抜き処理の選択肢を黒色の選択肢で確定する。そして、ステップＳ１７５へ移行し、選択肢の確定結果を「はい」と比較する。ここで選択肢の確定結果が「いいえ」であることを判断したときには図４のステップＳ８に復帰し、水抜き処理画面に換えて待受け画面を表示する。この水抜き処理の選択肢は図２４のステップＳ１７０で「はい」が選択された状態に初期表示されるものであり、使用者は左摘み３３を回動操作することなく押圧操作するだけで選択肢を「はい」で確定することができる。従って、使用者が水抜き処理を行うときに左摘み３３を回動操作する手間が不要になるので、水抜き処理を迅速な操作で簡単に実行することができる。

ＣＰＵ１６は図２４のステップＳ１７５で選択肢の確定結果が「はい」であることを判断すると、ステップＳ１７６で水抜き処理を実行する。ここで水抜き処理を終えたときには図４のステップＳ８に復帰し、待受け画面を表示する。この水抜き処理はスチーム調理ユニット８の蒸気生成容器に水を注入するためのパイプ内から水を抜く処理であり、ポンプモータ１３を予め決められた処理時間「２分」だけ回転操作することで実行される。

上記実施例１によれば次の効果を奏する。
使用者が手動調理用の第１の階層メニューを確定することができずに左摘み３３の回動操作および押圧操作をいずれも行わなかったときには待機時間が経過することに基づいて左摘み３３を押圧操作することを促すガイド「左つまみを押して決定」を表示したので（図７のステップＳ２９）、使用者が左摘み３３をガイドに従って操作することで目的の手動調理用の第１の階層メニューを設定することが可能になる。しかも、タイトル領域６１内のタイトル「手動調理」に換えてガイド「左つまみを押して決定」を表示したので、ガイド「左つまみを押して決定」を固定的な領域内に大きなサイズで表示することができる。このため、使用者がガイド「左つまみを押して決定」を視覚的に認識し易くなるので、総じて目的の手動調理用の第１の階層メニューを左摘み３３の簡単な操作で正確に設定することが可能になる。さらに、使用者が待機時間の経過前に左摘み３３を押圧操作したときにはガイド「左つまみを押して決定」を表示することなく手動調理用の第１の階層メニューをメニュー領域６０内の選択された第１の階層メニューで確定したので（図７のステップＳ２５）、左摘み３３の操作方法に習熟した使用者に不要な情報を提供する無駄もなくなる。この効果は手動調理用の第２の階層メニューの確定操作（図１２のステップＳ４２）と手動調理用の調理時間の設定操作（図１２のステップＳ５２）と手動調理の開始操作（図１２のステップＳ５８）と自動調理用の第１の階層メニューの確定操作（図１５のステップＳ９８）と自動調理用の第２の階層メニューの確定操作（図２０のステップＳ１０９）と自動調理用の第３の階層メニューの確定操作（図２０のステップＳ１２１）と自動調理の開始操作（図２３のステップＳ１３９）のそれぞれについて同様である。

左摘み３３が回動操作されたときにはメニュー領域６０内に左摘み３３の操作内容に応じた自動調理用の第１の階層メニュー〜自動調理用の第３の階層メニューのそれぞれが選択された映像を表示し、左摘み３３が押圧操作されたときには手動調理用の第１の階層メニュー〜手動調理用の第３の階層メニューのそれぞれをメニュー領域６０内の選択されたもので確定させた。このため、手動調理用の第１の階層メニュー〜手動調理用の第３の階層メニューのそれぞれを設定するときに複数の操作子を操作する必要がなくなるので、手動調理用の第１の階層メニュー〜手動調理用の第３の階層メニューのそれぞれを簡単な操作で迅速に設定することが可能になる。この効果は自動調理用の右摘み３４についても同様である。

左摘み３３が回動操作された場合および押圧操作された場合でメニュー領域６０内に相互に同一な自動調理用の複数の第１の階層メニュー「お手入れ・設定」と「レンジ」と「過熱水蒸気・石窯オーブン」を初期表示し、タイトル領域６１内に相互に同一なタイトル「手動調理」を初期表示した。このため、製品を購入して最初に手動調理用の第１の階層メニューを初期表示するときに左摘み３３の操作方法に戸惑うことなく第１の階層メニューを迅速に初期表示することができるので、使い勝手が向上する。

左摘み３３の回動操作に基づいてメニュー領域６０内に手動調理用の複数の第１の階層メニュー「お手入れ・設定」と「レンジ」と「過熱水蒸気・石窯オーブン」を初期表示すると共にタイトル領域６１内にタイトル「手動調理」を初期表示した場合にはガイドとして使用者に左摘み３３を押圧操作することを促すもの「左つまみを押して決定」を表示し、左摘み３３の押圧操作に基づいてメニュー領域６０内に手動調理用の複数の第１の階層メニュー「お手入れ・設定」と「レンジ」と「過熱水蒸気・石窯オーブン」を初期表示すると共にタイトル領域６１内にタイトル「手動調理」を初期表示した場合にはガイドとして使用者に左摘み３３を回動操作することを促すもの「左つまみを回して選択」を表示した。このため、製品を購入して最初に手動調理用の第１の階層メニューを初期表示するときに左摘み３３を押圧操作した場合であっても次に左摘み３３を回動操作することで手動調理用の第１の階層メニューを選択することができることを使用者に報知することができる。

自動調理用の第１の階層メニュー「加熱方法優先」と「最近の調理優先」と「調理のカテゴリー優先」をメニュー領域６０内に初期表示するときに黒色の文字で表示される基準となるものを左摘み３３の操作内容に応じて選択可能に構成したので、右摘み３４を回動操作することに基づいて第１の階層メニュー「加熱方法優先」と「最近の調理優先」と「調理のカテゴリー優先」のいずれかを迅速に設定することが可能になる。しかも、使用者が「加熱方法優先」〜「調理のカテゴリー優先」のうちの趣向性に応じたものを右摘み３４を回動操作することなく押圧操作するだけで簡単に設定することも可能になる。

手動調理および自動調理のそれぞれが終了したときには加熱調理が終了したことを使用者に報知する映像「終了」を表示し、手動調理および自動調理のそれぞれが終了してから待機時間が経過しても調理室が開放されないときには調理室内から調理物を取出すことを使用者に促す映像「食品を取出してください。」と「高温にご注意ください。」と「スチームにご注意ください」のいずれかを表示したので、調理室内から調理物を取出すことを忘れている使用者に調理物を取出すことを促すことができる。しかも、手動調理および自動調理のそれぞれが終了してから待機時間が経過する前に調理室が開放されたときには「食品を取出してください。」と「高温にご注意ください。」と「スチームにご注意ください」がいずれも表示されないようにしたので、調理室内から調理物を取出した使用者に余分な情報を与える無駄がなくなる。

直前の手動調理および直前の自動調理のそれぞれがレンジ調理を含むものであるときには調理室内から調理物を取出すことを使用者に促す映像として「食品を取出してください。」を表示し、直前の手動調理および直前の自動調理のそれぞれがヒータ調理を含むものであるときには調理室内から調理物を取出すことを使用者に促す映像として「高温にご注意ください。」を表示し、直前の手動調理および直前の自動調理のそれぞれがスチーム調理を含むものであるときには調理室内から調理物を取出すことを使用者に促す映像として「スチームにご注意ください」を表示したので、調理室内から調理物を取出すことを忘れている使用者に調理物を取出すときの注意事項を知らせることができる。

調理室が手動調理および自動調理のそれぞれの終了後に開放された場合に待受け画面で手動調理および自動調理のいずれかを選択することを使用者に促す映像「調理方法を選んで下さい」を表示したので、次の手動調理および次の自動調理のそれぞれに備えて左摘み３３の操作および右摘み３４の操作の双方を受付ける状態にあることを使用者に知らせることができる。

調理室が手動調理および自動調理のそれぞれの終了後に開放された場合にはスチーム調理が行われたことを条件に調理方法の選択とは異なる操作である水抜き処理を使用者に促す映像「スチーム調理用パイプ内の水抜きをしますか？」を表示したので、次の手動調理および次の自動調理のそれぞれに備えて水抜き処理を行うことが好ましいことを使用者に知らせることができる。

制御回路１５のＥＥＰＲＯＭ１９に自動調理メニューの実行結果を第２の階層メニューとして記録し、ＥＥＰＲＯＭ１９から第２の階層メニューを選択するための自動調理用の第１の階層メニュー「最近の調理から選ぶ」をメニュー領域６０内に表示した。このため、使用者が第１の階層メニュー「最近の調理から選ぶ」を確定することで最近に実行した複数の自動調理メニューを表示し、最近に実行した複数の自動調理メニューのうちから今回に実行する自動調理メニューを選択することができるので、使用頻度が高い自動調理メニューについてはこれを迅速に選択して実行することが可能になる。

制御回路１５のＥＥＰＲＯＭ１９に自動調理メニューの実行結果および仕上り状態の設定結果のそれぞれを最近の自動調理メニューとして記録し、最近の自動調理メニューを実行するときに仕上り状態をＥＥＰＲＯＭ１９の記録結果に初期設定した。このため、使用者が最近に実行した好みの仕上り状態となるように最近の自動調理メニューが実行されるので、調理物の仕上り状態を調節する手間が少なくなる。

最近の自動調理メニューの実行中に左摘み３３が回動操作されたときには仕上り状態の初期の設定結果を左摘み３３の操作内容に応じて変更したので、使用者が使用頻度の高い自動調理メニューをいつもとは異なる仕上り状態で加熱調理することが可能になる。

電源が投入された場合に待受け画面で手動調理および自動調理のいずれかを選択することを使用者に促す映像「調理方法を選んで下さい」を表示したので、使用者が電源投入直後に何をすれば良いのかが明確になる。

扉３に液晶表示器４６を設け、扉３が閉鎖状態から開放状態に操作されることに基づいて電源を自動的に投入する構成としたので、使用者が調理室内に調理物を投入して扉３を開放状態から閉鎖状態に操作した時点で液晶表示器４６の表示内容を視覚的に認識することが可能になる。しかも、電源が投入された直後の起動画面で電飾機能の設定状態および報知機能の設定状態のそれぞれを液晶表示器４６に表示したので、使用者が調理室内に調理物を投入して扉３を開放状態から閉鎖状態に操作した時点で電飾機能の設定状態および報知機能の設定状態のそれぞれを確認することが可能になる。

「ハンバーグ」等の予め決められた自動調理メニューに加熱方法として第４の階層メニュー「ハイブリッド石窯で調理」と「過熱水蒸気で調理」と「石窯オーブンで調理」を設定し、「ハンバーグ」等の予め決められた自動調理メニューが実行されたときには第４の階層メニューを自動調理メニューと共にＥＥＰＲＯＭ１９に記録した。そして、自動調理用の第１の階層メニュー「最近の調理から選ぶ」で「ハンバーグ」が確定されたときには自動調理メニュー「ハンバーグ」をＥＥＰＲＯＭ１９の記録結果に応じた焼き方で実行したので、使用者が使用頻度の高い自動調理メニューを前回の好みの焼き方で仕上げることができる。

制御回路１５のＣＰＵ１６は図２６のステップＳ４で液晶表示器４６に起動画面を表示すると、ステップＳ５で扉３が閉鎖状態にあるか否かを判断する。ここで扉３が閉鎖状態にないことを判断したときにはステップＳ１９で左摘み３３が回動操作されたか否かを判断し、ステップＳ２０で右摘み３４が回動操作されたか否かを判断する。例えば使用者が扉３の開放状態で左摘み３３を時計回り方向および反時計回り方向のいずれかに回動操作したときにはＣＰＵ１６はステップＳ１９からステップＳ１５の手動調理処理へ移行し、使用者が扉３の開放状態で右摘み３４を時計回り方向および反時計回り方向のいずれかに回動操作したときにはＣＰＵ１６はステップＳ２０からステップＳ１６の自動調理処理へ移行する。即ち、使用者が起動直後に調理室を開放したまま右摘み３４を回動操作したときには待受け画面が表示されることなく図１５のステップＳ９２で自動調理用の第１の階層メニュー選択画面が初期表示され、使用者が起動直後に調理室を開放したまま左摘み３３を回動操作したときには待受け画面が表示されることなく図７のステップＳ２２で手動調理用の第１の階層メニュー選択画面が初期表示され、使用者が起動直後に調理室を開放したまま左摘み３３を押圧操作したときには左摘み３３の押圧操作が受付けられずに手動調理用の第１の階層メニュー選択画面が初期表示されない。

ＣＰＵ１６は手動調理用の第１の階層メニュー選択画面の表示状態では図２７のステップＳ２４で左摘み３３が回動操作されたか否かを判断し、ステップＳ２５で左摘み３３が押圧操作されたか否かを判断し、ステップＳ２６でタイマＴの計測値が待機時間に到達したか否かを判断し、ステップＳ６５で右摘み３４が回動操作されたか否かを判断する。例えば使用者が待機時間の経過前に右摘み３４を時計回り方向および反時計回り方向のいずれかに回動操作したときにはＣＰＵ１６はステップＳ６５から図２８のステップＳ９２へ移行し、手動調理用の第１の階層メニュー選択画面に換えて自動調理用の第１の階層メニュー選択画面を初期表示する。

ＣＰＵ１６は手動調理用の第１の階層メニュー確定画面の表示状態では図２７のステップＳ３２で左摘み３３が押圧操作されたか否かを判断し、ステップＳ３３で左摘み３３が回動操作されたか否かを判断し、ステップＳ６６で右摘み３４が回動操作されたか否かを判断する。例えば使用者が右摘み３４を時計回り方向および反時計回り方向のいずれかに回動操作したときにはＣＰＵ１６はステップＳ６６から図２８のステップＳ９２へ移行し、手動調理用の第１の階層メニュー選択画面に換えて自動調理用の第１の階層メニュー選択画面を初期表示する。

即ち、手動調理用の第１の階層メニュー「お手入れ・設定」と「レンジ」と「過熱水蒸気・石窯オーブン」が表示されている状態で使用者が手動調理用の左摘み３３を押圧操作することなく自動調理用の右摘み３４を回動操作したときには自動調理用の第１の階層メニュー「加熱方法から選ぶ」と「最近の調理から選ぶ」と「調理のカテゴリーから選ぶ」が表示され、自動調理用の第１の階層メニューを選択することが可能になる。これに対して手動調理用の第１の階層メニュー「お手入れ・設定」〜「過熱水蒸気・石窯オーブン」が表示されている状態で使用者が手動調理用の左摘み３３を押圧操作した後に自動調理用の右摘み３４を回動操作したときには右摘み３４の回動操作が受付けられず、自動調理用の第１の階層メニュー「加熱方法から選ぶ」〜「調理のカテゴリーから選ぶ」が表示されない。

ＣＰＵ１６は自動調理用の第１の階層メニュー選択画面の表示状態では図２８のステップＳ９４で右摘み３４が回動操作されたか否かを判断し、ステップＳ９５で右摘み３５が押圧操作されたか否かを判断し、ステップＳ９６でタイマＴの計測値が待機時間に到達したか否かを判断し、ステップＳ１４９で左摘み３３が回動操作されたか否かを判断する。例えば使用者が待機時間の経過前に左摘み３３を時計回り方向および反時計回り方向のいずれかに回動操作したときにはＣＰＵ１６はステップＳ１４９から図２７のステップＳ２２へ移行し、自動調理用の第１の階層メニュー選択画面に換えて手動調理用の第１の階層メニュー選択画面を初期表示する。

ＣＰＵ１６は自動調理用の第１の階層メニュー確定画面の表示状態では図２８のステップＳ９９で右摘み３４が押圧操作されたか否かを判断し、ステップＳ１００で右摘み３４が回動操作されたか否かを判断し、ステップＳ１５０で左摘み３３が回動操作されたか否かを判断する。例えば使用者が左摘み３３を時計回り方向および反時計回り方向のいずれかに回動操作したときにはＣＰＵ１６はステップＳ１５０から図２７のステップＳ２２へ移行し、自動調理用の第１の階層メニュー選択画面に換えて手動調理用の第１の階層メニュー選択画面を初期表示する。

即ち、自動調理用の第１の階層メニュー「加熱方法から選ぶ」〜「調理のカテゴリーから選ぶ」が表示されている状態で使用者が自動調理用の右摘み３４を押圧操作することなく手動調理用の左摘み３３を回動操作したときには手動調理用の第１の階層メニュー「お手入れ・設定」〜「過熱水蒸気・石窯オーブン」が表示され、手動調理用の第１の階層メニューを選択することが可能になる。これに対して自動調理用の第１の階層メニュー「加熱方法から選ぶ」〜「調理のカテゴリーから選ぶ」が表示されている状態で使用者が自動調理用の右摘み３４を押圧操作した後に手動調理用の左摘み３３を回動操作したときには左摘み３３の回動操作が受付けられず、手動調理用の第１の階層メニュー「お手入れ・設定」〜「過熱水蒸気・石窯オーブン」が表示されない。

上記実施例２によれば次の効果を奏する。
調理室の開放状態で左摘み３３が押圧操作されたときにはメニュー領域６０内に手動調理用の第１の階層メニュー「お手入れ・設定」〜「過熱水蒸気・石窯オーブン」のそれぞれを初期表示せず、タイトル領域６１内にタイトル「手動調理」を初期表示しない構成としたので、使用者が扉３を閉鎖状態から開放状態に操作するときに左摘み３３に手指等が当ることに基づいて手動調理用の第１の階層メニュー「お手入れ・設定」〜「過熱水蒸気・石窯オーブン」が誤って表示されることがなくなる。

調理室の開放状態では起動画面上で電飾機能の設定状態および報知機能の設定状態が表示されており、左摘み３３が調理室の開放状態で回動操作されたときには電飾機能の設定状態および報知機能の設定状態を消去し、メニュー領域６０内に手動調理用の第１の階層メニュー「お手入れ・設定」〜「過熱水蒸気・石窯オーブン」のそれぞれを表示し、タイトル領域６１内にタイトル「手動調理」を表示した。このため、使用者が起動画面が表示されることを待って左摘み３３を回動操作する必要がなくなるので、手動調理用の第１の階層メニューを迅速に選択することが可能になる。この効果は自動調理用の右摘み３４が調理室の開放状態で操作された場合も同様である。

手動調理用の第１の階層メニュー「お手入れ・設定」〜「過熱水蒸気・石窯オーブン」がメニュー領域６０内に表示されている状態で手動調理用の左摘み３３とは異なる別の自動調理用の右摘み３４が回動操作されたときにはメニュー領域６０内に手動調理用の第１の階層メニュー「お手入れ・設定」〜「過熱水蒸気・石窯オーブン」に換えて別の自動調理用の第１の階層メニュー「加熱方法から選ぶ」〜「調理のカテゴリーから選ぶ」を表示した。このため、使用者が手動調理用の第１の階層メニューを誤って表示したときには自動調理用の右摘み３４を回動操作するだけで自動調理用の第１の階層メニューを選択することが可能な状態になるので、使用者が誤操作を簡単な操作で迅速に修正することができる。この効果は自動調理用の第１の階層メニュー「加熱方法から選ぶ」〜「調理のカテゴリーから選ぶ」がメニュー領域６０内に表示されている状態で手動調理用の左摘み３３が回動操作されたときも同様である。

手動調理用の第１の階層メニュー「お手入れ・設定」〜「過熱水蒸気・石窯オーブン」がメニュー領域６０内に表示されている状態で手動調理用の左摘み３３が押圧操作された後には別の自動調理用の右摘み３４が回動操作されても自動調理用の第１の階層メニュー「加熱方法から選ぶ」〜「調理のカテゴリーから選ぶ」を表示しないように構成した。このため、使用者が手動調理用の第１の階層メニューを確定した後に自動調理用の右摘み３４が不用意に回動操作されることに基づいて手動調理用の第１の階層メニューの確定結果がキャンセルされてしまうことがなくなる。この効果は自動調理用の第１の階層メニュー「加熱方法から選ぶ」〜「調理のカテゴリーから選ぶ」がメニュー領域６０内に表示されている状態で自動調理用の右摘み３４が押圧操作されたときも同様である。

実施例１を示す図（電子レンジの外観を示す図） 電気的構成を示すブロック図 制御回路の給電経路を示す図 制御回路の制御内容を示すフローチャート（メイン処理） 液晶表示器の表示内容を示す図 （ａ）は手動調理用の第１の階層データを示す図、（ｂ）は自動調理用の第１の階層データを示す図 制御回路の制御内容を示すフローチャート（手動調理処理） 手動調理用の第２の階層データを示す図 液晶表示器の表示内容を示す図 液晶表示器の表示内容を示す図 液晶表示器の表示内容を示す図 制御回路の制御内容を示すフローチャート（手動調理処理） 手動調理用の第３の階層データを示す図 制御回路の制御内容を示すフローチャート（設定変更処理） 制御回路の制御内容を示すフローチャート（自動調理処理） 液晶表示器の表示内容を示す図 自動調理用の第２の階層データを示す図 液晶表示器の表示内容を示す図 液晶表示器の表示内容を示す図 制御回路の制御内容を示すフローチャート（自動調理処理） 自動調理用の第３の階層データを示す図 自動調理用の第４の階層データを示す図 制御回路の制御内容を示すフローチャート（自動調理処理） 制御回路の制御内容を示すフローチャート（調理終了処理） 液晶表示器の表示内容を示す図 実施例２を示す図４相当図 図７相当図 図１５相当図

符号の説明

５はレンジ調理ユニット（加熱源）、６はグリル調理ユニット（加熱源）、７はオーブン調理ユニット（加熱源）、８はスチーム調理ユニット（加熱源）、１５は制御回路（表示制御手段，加熱制御手段）、１９はＥＥＰＲＯＭ（記録手段）、３３は左摘み（操作子）、３４は右摘み（別の操作子）、４６は液晶表示器（表示器）、６０はメニュー領域、６１はタイトル領域を示している。

Claims (1)

1. 開閉可能に設けられ、調理物が収納される調理室と、
   前記調理室内に収納された調理物を相互に異なる態様で加熱することが可能な複数の加熱源と、
   前記調理室内に収納された調理物を加熱調理するための複数のメニューが同時に表示されるメニュー領域および当該メニュー領域内の当該複数のメニューを総括するタイトルが表示されるタイトル領域を有する表示器と、
   回動操作および押圧操作の双方が可能な操作子と、
   前記表示器のメニュー領域内に前記複数のメニューを表示すると共に前記表示器のタイトル領域内に前記タイトルを表示するものであって、前記複数のメニューのうちの１つを当該１つを除く残りとは異なる選択された表示状態とする第１の手段と、
   時間を計測する第２の手段と、
   前記時間の計測結果が予め決められた限度時間に到達したか否かを判断する第３の手段と、
   前記操作子が回動操作されたか否かを判断する第４の手段と、
   前記操作子が押圧操作されたか否かを判断する第５の手段と、
   前記時間の計測結果が前記限度時間に到達したと判断される前に前記操作子が回動操作されたと判断された場合に前記表示器のメニュー領域内に前記複数のメニューの一部を含む新たな複数のメニューを表示すると共に当該新たな複数のメニューのうち前記操作子の操作内容に応じた１つを前記選択された表示状態とする第６の手段と、
   前記時間の計測結果が前記限度時間に到達したと判断される前に前記操作子が押圧操作されたと判断された場合にメニューを前記表示器のメニュー領域内の前記選択された表示状態とされている１つで確定する第７の手段と、
   前記操作子が押圧操作されたと判断されることなく前記時間の計測結果が前記限度時間に到達したと判断された場合に前記表示器のタイトル領域内に前記タイトルに換えて前記操作子を押圧操作することを使用者に促すガイドを表示する第８の手段を備え、
   前記第２の手段は、
   前記第１の手段が前記表示器のメニュー領域内に前記複数のメニューを表示すると共に前記表示器のタイトル領域内に前記タイトルを表示した場合および前記第６の手段が前記操作子の操作内容に応じた１つのメニューを前記選択された表示状態とした場合のそれぞれを基準とする時間を計測するものであることを特徴とする加熱調理器。

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