JP4778813B2 - メチオニナーゼ阻害剤 - Google Patents
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Description
以下に述べる方法にて植物抽出物を調製した。
ログウッド木部乾燥粉末5gに水50mlを加え2時間抽出した。得られた抽出液を濾別し、凍結乾燥することにより抽出物を0.40g得た。
ログウッド木部乾燥粉末5gに50%エタノール50mlを加え、2時間抽出した。得られた抽出液を濾別し、溶媒を除去した後、凍結乾燥することにより抽出物を0.90g得た。
スモモ根乾燥粉末5gに75%エタノール50mlを加え、2時間抽出する。得られた抽出液を濾別し、溶媒を除去した後、凍結乾燥することにより抽出物を1.25g得た。抽出物の収率を表1に示した。
ログウッド木部乾燥粉末5gに100%エタノール50mlを加え、2時間抽出する。得られた抽出液を濾別し、溶媒を除去した後、凍結乾燥することにより抽出物を0.40g得た。
スモモ根乾燥粉末5gに100%アセトン50mlを加え、2時間抽出する。得られた抽出液を濾別し、溶媒を除去した後、凍結乾燥することにより抽出物を1.15g得た。抽出物の収率を表1に示した。
アイスランドモス全草乾燥粉末5gに50%エタノール50mlを加え、2時間抽出した。得られた抽出液を濾別し、溶媒を除去した後、凍結乾燥することにより抽出物を1.10g得た。
メチオニナーゼの反応により、メチオニンからメチルメルカプタン、アンモニア及び2−ケト酪酸が生成する。この反応生成物の中で比較的安定な物質である2−ケト酪酸の生成量を酵素反応の指標とした。
阻害率(%)=((C−S)/C)×100
式中、Cはコントロールの2−ケト酪酸量、Sは試料添加時の2−ケト酪酸量である。
メチオニナーゼに対する阻害効果の測定結果を表2に示した。
グリセリン 20.0
カルボオキシメチルセルロース 2.0
ラウリル硫酸ナトリウム 2.0
香料 1.0
サッカリン 0.1
試料調製例1のギニアペッパー実水抽出物 1.0
クロルヘキシジン 0.01
水 残
100.0
香料 1.0
サッカリン 0.05
塩酸クロルヘキシジン 0.01
試料調製例2のケンジン根50%エタノール抽出物 0.5
水 残
100.0
グリセリン 5.0
試料調製例4のエンピツビャクシン木部100%エタノール抽出物 1.0
香料 0.05
着色料 0.001
水 残
100.0
乳糖 19.0
アラビアゴム 6.0
香料 1.0
モノフルオロリン酸ナトリウム 0.7
試料調製例1のスイートスマック全草水抽出物 1.0
100.0
砂糖 55.0
グルコース 15.0
水飴 9.0
香料 0.5
試料調製例3のスモモ根75%エタノール抽出物 0.5
100.0
水飴 34.0
香料 0.5
試料調製例2のヤコウトウ茎50%エタノール抽出物 0.5
水 残
100.0
グルコース 19.0
ショ糖脂肪酸エステル 0.2
香料 0.2
試料調製例4のログウッド木部100%エタノール抽出物 0.1
水 残
100.0
水飴 23.0
砂糖 8.5
植物油脂 4.5
マンニトール 2.95
レモン果汁 1.0
試料調製例2のイブニングプリムローズ種50%エタノール抽出物 0.05
100.0
カカオビター 20.0
全脂粉乳 20.0
カカオバター 17.0
マンニトール 2.0
試料調製例2のオーク樹皮50%エタノール抽出物 1.0
香料 0.2
100.0
中力粉1級 22.22
精白糖 4.8
食塩 0.73
ブドウ糖 0.78
パームショートニング 11.78
炭酸水素ナトリウム 0.17
重亜硫酸ナトリウム 0.16
米粉 1.45
全脂粉乳 1.16
代用粉乳 0.29
試料調製例2のカンチュウ根50%エタノール抽出物 0.5
水 残
100.0
生クリーム 25.0
砂糖 10.0
卵黄 10.0
試料調製例2のクレーンズビル根50%エタノール抽出物 1.0
香料 0.1
水 残
100.0
砂糖 25.0
卵白 10.0
試料調製例2のケイケットウ茎50%エタノール抽出物 2.0
水 残
100.0
異性化糖 15.24
クエン酸 0.1
ビタミンC 0.04
香料 0.1
試料調製例2のケイシ枝50%エタノール抽出物 1.0
水 残
100.0
たまねぎ 20.00
にんじん 10.00
野菜ブイヨン 1.00
バター 0.10
コショウ 0.05
塩 0.05
試料調製例2のササフラス根50%エタノール抽出物 1.0
水 残
100.0
砂糖 65.0
清澄果汁 25.0
クエン酸 0.5
試料調製例2のサンダルウッド木部50%エタノール抽出物 2.0
水 残
100.0
グリセリン 20.0
カルボオキシメチルセルロース 2.0
ラウリル硫酸ナトリウム 2.0
香料 1.0
サッカリン 0.1
試料調製例2のカワラケツメイ全草50%エタノール抽出物 1.0
試料調製例5のスモモ根アセトン抽出物 1.0
クロルヘキシジン 0.01
水 残
100.0
グリセリン 5.0
試料調製例2のシダー枝・葉50%エタノール抽出物 1.0
試料調製例2のシュロ実50%エタノール抽出物 1.0
香料 0.05
着色料 0.001
水 残
100.0
砂糖 55.0
グルコース 14.5
水飴 9.0
香料 0.5
試料調製例2のストーンルート根50%エタノール抽出物 0.5
試料調製例2のセイタイ50%エタノール抽出物 0.5
100.0
水飴 34.0
香料 0.5
試料調製例2のダイオウ根50%エタノール抽出物 0.5
試料調製例2のツジャ葉50%エタノール抽出物 0.5
水 残
100.0
グルコース 19.0
ショ糖脂肪酸エステル 0.2
香料 0.2
試料調製例2のピジウム樹皮50%エタノール抽出物 0.1
試料調製例2のビンロウジ種50%エタノール抽出物 0.1
水 残
100.0
エタノール抽出物 10.0 重量%
ラクトース 70.0
結晶性セルロース 15.0
ステアリン酸マグネシウム 5.0
100.0
トウモロコシ澱粉 55.0
カルボキシセルロース 40.0
100.0
Claims (1)
- ログウッド(Haematoxylon campechianum)の植物抽出物を有効成分とすることを特徴とするメチオニナーゼ阻害剤。
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- 2006-03-07 JP JP2006061295A patent/JP4778813B2/ja not_active Expired - Fee Related
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