JP4514480B2 - オープンショーケース - Google Patents

Description

本発明は、断熱壁内に前方に開口する陳列室を構成して成るオープンショーケースに関するものである。

従来よりスーパーマーケットやコンビニエンスストア等の店舗には、商品を冷蔵或いは冷凍しながら陳列するオープンショーケースが設置されている。この場合オープンショーケースは、断熱壁内に前方に開口する陳列室を構成しており、この陳列室内に架設した棚上に商品を陳列し、冷却しながら販売する方式が採られている（特許文献１参照）。
特開平１１−２４１８８０号公報

ところで、一般的に惣菜等を陳列販売するオープンショーケースは、平面的に並べて陳列販売する傾向にある関係上、断熱壁の天壁は底壁より後退して構成され、それによって陳列室は前面と前部上面が開口したかたちとなる。そして、陳列室内に架設される棚等も断熱壁の底壁よりも後退して架設されるため、棚下側の陳列室内の前部は、前記公報のようなかたちのオープンショーケースよりも、上方に大きく開口したかたちとなる。

そのため、この棚下側の陳列室内前部に陳列される商品には空気中の雑菌や塵埃が落下し易くなる。また、商品を取り出そうとする顧客からも被覆の屑や唾が落下するため、不衛生となる問題があった。

本発明は、係る従来の技術的課題を解決するために成されたものであり、底壁が天壁より後退したオープンショーケースの陳列室内の雑菌による汚染を抑制することを目的とする。

本発明のオープンショーケースは、断熱壁に前方に開口する陳列室を構成すると共に、断熱壁の底壁の前端よりも天壁の前端が後退して成るものであって、陳列室内を上下に仕切ると共に、断熱壁の底壁の前端よりも前端が後退した商品陳列用の仕切部材と、この仕切部材の前端より前方に延在する菌落下防止部材とを備え、菌落下防止部材が仕切部材の前端と陳列室の開口下縁部間を開閉自在に閉塞することを特徴とする。

請求項２の発明のオープンショーケースは、上記において菌落下防止部材を、透視可能な材料により構成したことを特徴とする。

請求項３の発明のオープンショーケースは、請求項１又は請求項２において、仕切部材の上下の陳列室内にそれぞれ冷気を吐出する冷気吐出口と、仕切部材の上下の陳列室内を経た冷気を吸い込む冷気吸込口を備えたことを特徴とする。

請求項４の発明のオープンショーケースは、上記において仕切部材下側の陳列室内を経た冷気を吸い込む第１の冷気吸込口を、陳列室の開口下縁における菌落下防止部材の内側に形成すると共に、仕切部材上側の陳列室内を経た冷気を吸い込む第２の冷気吸込口を、陳列室の開口下縁における菌落下防止部材の外側に形成したことを特徴とする。

請求項５の発明のオープンショーケースは、上記において菌落下防止部材は仕切部材の前端から陳列室の開口下縁に渡る断面湾曲形状とされていることを特徴とする。

請求項６の発明のオープンショーケースは、上記において断熱壁の前壁に、陳列室の開口下縁前方に位置する外部商品陳列棚を設けたことを特徴とする。

請求項７の発明のオープンショーケースは、上記において外部商品陳列棚を折り畳み自在に前壁に取り付けたことを特徴とする。

本発明では、断熱壁に前方に開口する陳列室を構成すると共に、断熱壁の底壁の前端よりも天壁の前端が後退して成るオープンショーケースにおいて、陳列室内を上下に仕切ると共に、断熱壁の底壁の前端よりも前端が後退した商品陳列用の仕切部材と、この仕切部材の前端より前方に延在する菌落下防止部材とを備えているので、この菌落下防止部材により、仕切部材より前方に位置する当該仕切部材下側の陳列室内前部に陳列された商品への雑菌や塵埃の落下を効果的に防止若しくは抑制することができるようになる。これにより、オープンショーケースの陳列室内において商品を衛生的に陳列販売することができるようになるものである。

特に、菌落下防止部材は、仕切部材の前端と陳列室の開口下縁部間を開閉自在に閉塞するので、菌落下防止部材を閉じた状態では仕切部材下側の陳列室内への雑菌や塵埃の落下を確実に防止することができるようになる。

また、請求項２の如く菌落下防止部材を透視可能な材料により構成すれば、菌落下防止部材内の商品の視認性も阻害しないものである。

また、請求項３の発明では、仕切部材の上下の陳列室内にそれぞれ冷気を吐出する冷気吐出口と、仕切部材の上下の陳列室内を経た冷気を吸い込む冷気吸込口を備えているので、仕切部材上下の陳列室内の冷却は支障無く行えるものである。

また、請求項４の発明では、上記に加えて仕切部材下側の陳列室内を経た冷気を吸い込む第１の冷気吸込口を、陳列室の開口下縁における菌落下防止部材の内側に形成すると共に、仕切部材上側の陳列室内を経た冷気を吸い込む第２の冷気吸込口を、陳列室の開口下縁における菌落下防止部材の外側に形成したので、仕切部材上下の陳列室内に冷気を循環させるためのダクト構成が簡素化される。

また、仕切部材上側の陳列室内を経た冷気は菌落下防止部材の外面を伝って第２の冷気吸込口に至るかたちとなるので、菌落下防止部材外面の曇りも解消することが可能となる。更に、仕切部材下側の陳列室内の冷却が不足する場合には、菌落下防止部材を開放することにより、上側の陳列室内から第２の冷気吸込口に向かう冷気を下側の陳列室内に流入させることもできるようになる。

また、請求項５の発明の如く菌落下防止部材を、仕切部材の前端から陳列室の開口下縁に渡る断面湾曲形状とすれば、菌落下防止部材内側の陳列容積を拡張できると共に、仕切部材上側の陳列室内を経た冷気も第２の冷気吸込口に円滑に案内することができるようになる。

一方、請求項６の如く断熱壁の前壁に陳列室の開口下縁前方に位置する外部商品陳列棚を設ければ、第２の冷気吸込口に吸い込まれずに前方に漏れた仕切部材上側の陳列室からの冷気によって、外部商品陳列棚上の商品も冷却することが可能となる。この場合、請求項７の如く外部商品陳列棚を折り畳み自在に前壁に取り付ければ、外部に商品を陳列する必要があるときに容易に外部商品陳列棚を設けることができるようになり、利便性が改善されるものである。

以下、図面に基づいて本発明の実施形態を詳述する。

図１は本出願の参考例のオープンショーケース１の正面図、図２はオープンショーケース１の縦断側面図をそれぞれ示している。参考例のオープンショーケース１は、スーパーマーケット等の店舗において惣菜等を冷蔵しながら陳列販売するものであり、前方及び両側が開口する断熱壁２とこの断熱壁２の両側に取り付けられた透明ガラス製の側板３、３とから本体４が構成されている。

この場合、断熱壁２は底壁６と、この底壁６の後端から立ち上がる後壁７と、底壁６の前端から後壁７よりも低い高さで立ち上がる前壁８と、後壁７の上端から前方に向かう天壁９とから構成され、天壁９の前端は底壁６の前端よりも大きく後退した形状とされている。断熱壁２の後壁７の前側には間隔を存して仕切板１１が取り付けられると共に、底壁６上側には間隔を存してデッキパン（底部仕切板）１２が取り付けられている。また、前壁８の後側にも間隔を存して仕切板１３が取り付けられ、これら仕切板１３、１１の下端はデッキパン１２の前後端に連設されている。

そして、これら仕切板１３、デッキパン１２及び仕切板１１と、前壁８、底壁６及び後壁７の間に一連のダクト１４が構成されると共に、これら仕切板１３、デッキパン１２及び仕切板１１の内側に陳列室１６が構成される。ダクト１４の上端は天壁９の前端内側、即ち、断熱壁２の開口上縁で斜め前方に向けて開口した冷気吐出口１７に連通すると共に、前端は前壁８の上端内側、即ち、断熱壁２の開口下縁で開口した冷気吸込口１８に連通している。そして、デッキパン１２の下側のダクト１４内には冷却装置の冷媒回路を構成する冷却器１９と送風機２１が設置されている。

一方、陳列室１６内には仕切部材としての商品陳列用の仕切棚２２が着脱可能なブラケットＢにより上下移動可能に架設されている。この仕切棚２２は例えば鋼板から成り、仕切板１１から断熱壁２の前後方向の中間部付近まで延在して陳列室１６内を上下に仕切る。即ち、仕切棚２２の前端は底壁６の前端よりも後退している。また、天壁９からは前方に突出して透明ガラス製の庇２３が取り付けられており、この庇２３前端は斜め下降に屈曲され、仕切棚２２と同程度まで前方に延在している。尚、２４は庇２３の内側において天壁９の前方に取り付けられた照明である。また、２５は仕切板１１の上端部前側に位置して斜め前側に傾斜した状態で取り付けられた鏡である。

このような構成である関係上、仕切棚２２の上側の陳列室１６は前方に開口すると共に、仕切棚２２の下側のデッキパン１２上の陳列室１６は前方の他、上方にも開口するかたちとなる。また、仕切棚２２の上下に対応する位置の仕切板１１には、ダクト１４内と連通した冷気吐出口２６、２７がそれぞれ形成されている。

更に、仕切棚２２内には本発明の菌落下防止部材としてのガード２８が取り付けられている。このガード２８は透明板ガラスから構成されており、仕切棚２２内に設けられたスライドレール２９により前後方向に移動して進退自在に支持されている。また、ガード２８の後端には止め金具３１が取り付けられ、仕切棚２２内の前後方向の中央部及び後端部には永久磁石３２、３３が取り付けられている。

そして、ガード２８が図３の如く仕切棚２２の前端から前方に延在し、突出した状態で止め金具３１は永久磁石３２に当接し、それ以上引き出せなくなると共に、磁力によって吸着する。この状態でガード２８は仕切棚２２前端と陳列室１６の開口下縁間の略中間付近まで延在する。それによって、できるだけ仕切棚２２下側の商品の納出の邪魔にならないようにする。また、ガード２８が図４の如く仕切棚２２側に押し込まれ、仕切棚２２内に格納された状態で、止め金具３１は永久磁石３３に当接し、磁力によって吸着する。

以上の構成で、デッキパン１２上及び仕切棚２２上の陳列室１６内には商品（惣菜等）が陳列される。そして、断熱壁２の下側に構成された機械室３４内に設けられた冷却装置の図示しない圧縮機が運転されると、冷却器１９が冷却作用を発揮する。そして、送風機２１が運転されると、冷却器１９と熱交換した冷気はデッキパン１２下側のダクト１４内から仕切板１１後側のダクト１４内に入り、そこを上昇して冷気吐出口１７から陳列室１６内に吐出される。また、仕切板１１後側のダクト１４内を上昇する冷気の一部は冷気吐出口２６、２７からも前方に吐出され、仕切棚２２の上下の陳列室１６内に吐出される。

陳列室１６内に吐出された冷気は内部を循環し、冷気吸込口１８からダクト１４内に帰還する循環を繰り返す。また、冷気吐出口１７から吐出された冷気は陳列室１６の前面開口に冷気エアーカーテンを構成する。これによって、デッキパン１２上及び仕切棚２２上の商品は所定の冷蔵温度に冷却される。

ここで、前記ガード２８は常には図２、図３の如く仕切棚２２の前端から前方に延在した状態で使用される。これによって、仕切棚２２より前側に位置するデッキパン１２上の特に奥部はガード２８によって覆われることになる。従って、仕切棚２２より前方に位置するデッキパン１２上に陳列された商品への雑菌や塵埃の落下を効果的に防止若しくは抑制することができるようになり、陳列室２２内において商品を衛生的に陳列販売することができるようになる。

また、ガード２８は透視可能な透明板ガラス製であるので、ガード２８下方のデッキパン１２上の商品の視認性も阻害しない。また、ガード２８は仕切棚２２の前端より前方に延在した状態（図３）と、仕切棚２２内に押し込まれた状態（図４）とに進退自在とされているので、デッキパン１２上に商品を補充する際には、ガード２８を図４の如く仕切棚２２内に押し込む。これにより、商品補充作業が極めて容易となる。

この場合、ガード２８が仕切棚２２の前端より前方に延在した状態（図３）と、仕切棚２２内に押し込まれた状態とが永久磁石３２、３３によって保持されるので、ガード２８に顧客の手等が当たって不用意に移動してしまう不都合も防止される。

次に、図５は本発明の実施例のオープンショーケース１の正面図、図６は図５のオープンショーケース１の縦断側面図をそれぞれ示している。尚、各図において図１乃至図４中と同一符号で示すものは同一若しくは同様の機能を奏するものとする。実施例のオープンショーケース１も、スーパーマーケット等の店舗において惣菜等を冷蔵しながら陳列販売するものであり、前方及び両側が開口する断熱壁２とこの断熱壁２の両側に取り付けられた透明ガラス製の側板３、３とから本体４が構成されている。

この場合も断熱壁２は底壁６と、この底壁６の後端から立ち上がる後壁７と、底壁６の前端から後壁７よりも低い高さで立ち上がる前壁８と、後壁７の上端から前方に向かう天壁９とから構成され、天壁９の前端は底壁６の前端よりも大きく後退した形状とされている。断熱壁２の後壁７の前側には間隔を存して仕切板１１が取り付けられると共に、底壁６上側には間隔を存してデッキパン（底部仕切板）１２が取り付けられている。また、前壁８の後側には前記参考例よりも大成る間隔を存して仕切板１３が取り付けられ、これら仕切板１３、１１の下端はデッキパン１２の前後端に連設されている。

そして、これら仕切板１３、デッキパン１２及び仕切板１１と、前壁８、底壁６及び後壁７の間に一連のダクト１４が構成されると共に、これら仕切板１３、デッキパン１２及び仕切板１１の内側に陳列室１６が構成される。ダクト１４の上端は天壁９の前端内側、即ち、断熱壁２の開口上縁で斜め前方に向けて開口した冷気吐出口１７に連通すると共に、前端は前壁８の上端内側、即ち、断熱壁２の開口下縁で開口した前後の冷気吸込口３６、３７に連通している。これら冷気吸込口３６（第２の冷気吸込口）及び３７（第１の冷気吸込口）はそれらの間に位置して左右に渡る下レール３８で仕切られている。そして、デッキパン１２の下側のダクト１４内には冷却装置の冷媒回路を構成する冷却器１９と送風機２１が設置されている。

一方、陳列室１６内には仕切部材としての商品陳列用の仕切棚２２が着脱自在のブラケットＢにより上下移動可能に架設されている。この仕切棚２２は例えば鋼板から成り、仕切板１１から断熱壁２の前後方向の中間部付近まで延在して陳列室１６内を上下に仕切る。即ち、仕切棚２２の前端は底壁６の前端よりも後退している。また、天壁９からは前方に突出して透明ガラス製の庇２３が取り付けられており、この庇２３前端は斜め下降に屈曲され、仕切棚２２と同程度まで前方に延在している。尚、２４は庇２３の内側において天壁９の前方に取り付けられた照明である。また、２５は仕切板１１の上端部前側に位置して斜め前側に傾斜した状態で取り付けられた鏡である。

このような構成である関係上、この場合のショーケース１も仕切棚２２の上側の陳列室１６は前方に開口すると共に、仕切棚２２の下側のデッキパン１２上の陳列室１６は前方の他、上方にも開口するかたちとなる。また、仕切棚２２の上下に対応する位置の仕切板１１には、ダクト１４内と連通した冷気吐出口２６、２７がそれぞれ形成されている。

また、この場合、仕切棚２２の前端には上レール３９が左右に渡って取り付けられており、この仕切棚２２前端の上レール３９と開口下縁の下レール３８間に渡って、実施例における本発明の菌落下防止部材としての四枚の引き戸式扉４１・・・が左右方向に移動自在に取り付けられている。この扉４１は透明板ガラスから構成されており、仕切棚２２の前端から開口下縁に渡る断面湾曲形状を呈し、仕切棚２２の下側のデッキパン１２上の陳列室１６の開口、即ち、仕切棚２２前端と陳列室１６の開口下縁間の開口を開閉自在に閉塞する。

そして、前記冷気吸込口３６は扉４１・・・の前下端の外側に隣接すると共に、冷気吸込口３７は扉４１・・・の前下端の内側に隣接するかたちとなる。また、断熱壁２の前壁８前面には外部商品陳列棚４２が取り付けられている。この外部商品陳列棚４２は折り畳み自在とされており、図６の如く水平に架設された状態と、折り畳まれて前壁８前面に沿って格納された状態とに選択できる。そして、この外部商品陳列棚４２上にはパック詰めの惣菜等を陳列することになる。

以上の構成で、デッキパン１２上及び仕切棚２２上の陳列室１６内には商品（惣菜等）が陳列される。特に、この場合はデッキパン１２上の陳列室１６内は上方後部の仕切棚２２と上方前部の扉４１・・・によって閉塞されているので、蓋をしない容器などに盛られた惣菜も陳列可能である。そして、断熱壁２の下側に構成された機械室３４内に設けられた冷却装置の図示しない圧縮機が運転されると、冷却器１９が冷却作用を発揮する。そして、送風機２１が運転されると、冷却器１９と熱交換した冷気はデッキパン１２下側のダクト１４内から仕切板１１後側のダクト１４内に入り、そこを上昇して冷気吐出口１７から仕切棚２２上側の陳列室１６内に吐出される。また、仕切板１１後側のダクト１４内を上昇する冷気の一部は冷気吐出口２６から仕切棚２２上に吐出される。更に、冷気吐出口２７からは仕切棚２２下側に吐出されるので、扉４１・・・で閉塞された仕切棚２２下側のデッキパン１２上の商品も冷却される。

仕切棚２２下側の陳列室１６内に吐出された冷気は扉４１・・・後方の陳列室１６内を循環し、冷気吸込口３７からダクト１４内に帰還する循環を繰り返す。また、仕切棚２２上側の陳列室１６内に吐出された冷気は扉４１・・・の外面に沿って流下し、冷気吸込口３６からダクト１４内に帰還する循環を繰り返す。この場合も冷気吐出口１７から吐出された冷気は仕切棚２２上側の陳列室１６の前面開口に冷気エアーカーテンを構成する。このようにして、デッキパン１２上及び仕切棚２２上の商品は所定の冷蔵温度に冷却される。

このように、扉４１・・・で仕切棚２２下側の陳列室１６を開閉自在に閉塞したことにより、仕切棚２２より前方に位置するデッキパン１２上に陳列された商品への雑菌や塵埃の落下を効果的に防止することができるようになり、陳列室２２内において商品を衛生的に陳列販売することができるようになる。

また、扉４１・・・は透視可能な透明板ガラス製であるので、仕切棚２２下側のデッキパン１２上の商品の視認性も阻害しない。特に、陳列室１６の開口下縁の冷気吸込口３６と３７を扉４１・・・の外側と内側にそれぞれ形成しているので、仕切板１３と下レール３８にて各冷気吸込口３６、３７を形成し、且つ、ダクト１４に連通させることができるようになり、ダクト構成が簡素化される。

また、仕切棚２２上側の陳列室１６内を経た冷気は扉４１・・・の外面を伝って冷気吸込口３６に至るかたちとなるので、扉４１・・・外面の曇りも解消することが可能となる。更に、仕切棚２２下側の陳列室１６内の冷却が不足する場合には、図７の如く扉４１を開放することにより、上側の陳列室１６内から冷気吸込口３６に向かう冷気を下側の陳列室１６内に流入させることもできるようになる。

また、扉４１は仕切棚２２の前端から陳列室１６の開口下縁に渡る断面湾曲形状とされているので、扉４１の内側の陳列容積を拡張できると共に、仕切棚２２上側の陳列室１６内を経た冷気も冷気吸込口３６に円滑に案内することができるようになる。

更に、冷気吸込口３６に吸い込まれずに前方に漏れた冷気は、その前方に位置する外部商品陳列棚４２上に流れてその上の商品を冷却する。従って、係る漏洩冷気を利用して外部商品陳列棚４２上の商品も効果的に冷蔵できるようになる。この場合、外部商品陳列棚４２は折り畳み自在に前壁８に取り付けられているので、外部に商品を陳列する必要があるときに容易に外部商品陳列棚４２を設けることができるようになり、利便性が改善される。

本出願の参考例のオープンショーケースの正面図である。 図１のオープンショーケースの縦断側面図である。 図１のオープンショーケースの仕切棚２２の縦断側面図である。 図１のオープンショーケースの仕切棚２２のもう一つの縦断側面図である。 本発明の実施例のオープンショーケースの正面図である。 図５のオープンショーケースの縦断側面図である。 図５のオープンショーケースの扉を開いた状態の正面図である。

１ オープンショーケース
２ 断熱壁
３ 側板
４ 本体
６ 底壁
７ 後壁
８ 前壁
９ 天壁
１１、１３ 仕切板
１２ デッキパン
１４ ダクト
１６ 陳列室
１７、２６、２７ 冷気吐出口
１８、３６、３７ 冷気吸込口
１９ 冷却器
２２ 仕切棚
２８ ガード
４１ 扉
４２ 外部商品陳列棚

Claims (7)

1. 断熱壁に前方に開口する陳列室を構成すると共に、前記断熱壁の底壁の前端よりも天壁の前端が後退して成るオープンショーケースにおいて、
   前記陳列室内を上下に仕切ると共に、前記断熱壁の底壁の前端よりも前端が後退した商品陳列用の仕切部材と、
   該仕切部材の前端より前方に延在する菌落下防止部材とを備え、前記菌落下防止部材が前記仕切部材の前端と前記陳列室の開口下縁部間を開閉自在に閉塞することを特徴とするオープンショーケース。
2. 前記菌落下防止部材を、透視可能な材料により構成したことを特徴とする請求項１のオープンショーケース。
3. 前記仕切部材の上下の前記陳列室内にそれぞれ冷気を吐出する冷気吐出口と、前記仕切部材の上下の前記陳列室内を経た冷気を吸い込む冷気吸込口を備えたことを特徴とする請求項１又は請求項２のオープンショーケース。
4. 前記仕切部材下側の前記陳列室内を経た冷気を吸い込む第１の冷気吸込口を、前記陳列室の開口下縁における前記菌落下防止部材の内側に形成すると共に、前記仕切部材上側の前記陳列室内を経た冷気を吸い込む第２の冷気吸込口を、前記陳列室の開口下縁における前記菌落下防止部材の外側に形成したことを特徴とする請求項３のオープンショーケース。
5. 前記菌落下防止部材は、前記仕切部材の前端から前記陳列室の開口下縁に渡る断面湾曲形状とされていることを特徴とする請求項３又は請求項４のオープンショーケース。
6. 前記断熱壁の前壁に、前記陳列室の開口下縁前方に位置する外部商品陳列棚を設けたことを特徴とする請求項５のオープンショーケース。
7. 前記外部商品陳列棚を折り畳み自在に前記前壁に取り付けたことを特徴とする請求項６のオープンショーケース。

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