JP4495474B2 - Ｉｈクッキングヒータ用のレンジフード - Google Patents

Description

本発明は、燃焼ガスを発生しないＩＨクッキングヒータからの汚染空気を吸い込んで排気するＩＨクッキングヒータ用のレンジフードに関するものである。

従来、加熱調理器具として使用されているのは都市ガス、ＬＰガス等を燃料とするガス器具、電気コンロであった。
ガス器具の場合、燃焼により二酸化炭素や一酸化炭素等の有害物質が発生するため、十分な換気を確保しなければならない。
そこで、調理の際にも、有害物質が発生しないＩＨクッキングヒータのニーズが少しずつ高まってきている今日である。
ＩＨクッキングヒータは、燃焼ガスを発生させないので、敢えて深い捕獲空間を設けずとも浅い捕獲空間でも汚染空気を捕獲することが可能である。

しかしながら、ＩＨクッキングヒータでは、上昇気流を生成しないため、人の動作、ドアの開閉、空調等の外的要因から発生する横風の影響を受け易く、レンジフードに吸引されずに外部に拡散し、汚染空気の捕獲効率が悪い問題がある。

また、今日、欧米スタイルを取り入れた様々なキッチンレイアウトが提案されており、それに調和するデザイン性を重視したシステムキッチンが多く登場している。これらのシステムキッチンに組み込まれるレンジフードにもこれらにマッチするデザイン性を考慮したものが望まれており、最近では調理により発生した汚染空気の捕獲に最も影響を及ぼすフード体部分を非常に薄型にしたスリムタイプのレンジフードが望まれている。
深い捕獲空間を必要とするレンジフードや排気装置をフード体内に設置するレンジフードではそれらが設計上の制約を大きくする結果、フード体として斬新なデザインが実施できないという問題を惹き起こすばかりでなく、無粋であった。
前記するＩＨクッキングヒータ仕様のレンジフードにおいて横風対策に関する先行技術文献は、出願人としては不知である。

本発明は上記従来事情に鑑みてなされたもので、その目的とする処は、汚染空気の捕獲効率が向上するＩＨクッキングヒータ仕様のレンジフードを提供することにある。

前記課題を解決するために講じた技術的手段は、下面を開放した扁平薄箱状のフード体の下面開放部に凹窪部を設け、該凹窪部をＩＨクッキングヒータでの調理で発生する汚染空気の捕獲空間とすると共に、前記凹窪部の背後の前記フード体内にチャンバーを区画形成し、該チャンバーを除湿手段を備える送風源に連絡し、前記凹窪部の前側部及び左右側部の長さ方向に沿って乾燥用の風の送り出し孔を前記凹窪部の内側に向けて設けたことを特徴とするＩＨクッキングヒータ用のレンジフードである（請求項１）。
また、排気手段の吸引方向に対してクロスする配置関係になっている汚染空気の捕獲空間回りの部分から、発生する汚染空気に対する横風の干渉を防止する空気の流れを送り出すことを特徴とする（請求項２）。
ここで、フード体における排気手段に対してクロスする配置関係になっている汚染空気の捕獲空間とは、油脂除去部（フィルター）を有する面部である。例えば平型レンジフードにおいては、下面部、ブーツ型のレンジフードにおいては前板とで捕獲空間を構成する仕切板等である。
また、横風干渉防止流が鉛直線に対して若干外側に傾斜状に送り出される構成を採用すると好適なものである（請求項３）。
そして、前記横風の干渉を防止する空気の流れ（横風干渉防止流）は、壁に片持ち状に取付けられたレンジフードにおいては、フード体の前縁、左右両縁から送り出し、アイランド型の場合には、全縁から送り出すようにするのが好ましいものである。

本発明は以上のように構成したから、フード体の下面開放部に設けた凹窪部内面に乾燥用の風が流れ、凹窪部内面の結露を防ぎ、乾燥させることができる。
また、ＩＨクッキングヒータでの調理で発生する上昇気流を生まない汚染空気に人の動作、ドアの開閉、空調等の外的要因から発生する横風が影響を与えない汚染空気の捕獲効率が非常に高いＩＨクッキングヒータ用のレンジフードを提供することができる。
しかも、フード体として薄型で、斬新なデザインが実施できて、デザインの自由度が拡大し、顧客にニーズに即応する自在性を持たせることができる。

以下、本発明のＩＨクッキングヒータ用のレンジフードの実施の形態例を図１〜図８に基づいて説明すると、図１〜図５はその第１の実施の形態、図６は同第２の実施の形態、図７は同第３の実施の形態を各々示している。

図１〜図５に基づいて説明すると、符号ＡはそのＩＨクッキングヒータ用のレンジフードである。
このレンジフードＡは、下面を開放した扁平薄箱状のフード体１の天板部１１に排気手段２を設置し、その排気手段２を前方から立設された幕板３で隠し、下面開放部に凹窪部２１を設けてその凹窪部２１を加熱調理で発生した汚染空気の捕獲空間（汚染空気捕獲部）Ｓとし、その凹窪部２１の天面部（底面）に吸込口３１を開設してグリスフィルタ４１を係脱可能に備え、その凹窪部２１の背後のフード体１内にチャンバー４を区画形成している。

前記凹窪部２１は、図１、図３に示すように側周面と天面部である底面とのコーナーに緩やかなガイド曲面２１ａを形成し、それに連続して前記吸込口３１を開口し、それにグリスフィルタ４１を係脱可能に設けている。

前記チャンバー４は、図１、図３、図５等に示すようにグリスフィルタ４１とフード体１の天板部１１上の排気手段２とを連絡する連絡路５１を除いてフード体１内に凹窪部２１背後を覆うように形成されており、幕板３で隠れるように設けられた送風源（例えばシロッコファン）５に連絡して、そのチャンバー４の前側部１４、左右側部２４、２４の長さ方向に沿って開孔した乾燥用の風の送り出し孔６と、横風干渉防止用の風の送り出し孔７とから、内部を前記送風源５との共通連絡路にして乾燥用の風の流れＦ、横風干渉防止用の風の流れＤを送り出すようになっている。

前記送風源５は、図３に示すようにヒータ１５または除湿手段を備え、加熱したり、除湿してエアーを前記チャンバー４に圧送するようになっている。
前記送風源５は、図３に示すようにヒータ１５または除湿手段を備え、加熱したり、除湿してエアーを前記チャンバー４に圧送するようになっている。
ヒータ１５を使用すると、その加熱風でチャンバー４を介して凹窪部２１そのものが加熱されるため、結露の発生をより効果的に防止することができる。
ヒータの場合には、火災の発生を考慮すると、ＰＴＣヒータを使用するのが好ましいものである。

前記乾燥用の風の送り出し孔６は、図２、図４に示す拡大図で示すように前記する凹窪部２１の側周面の下端部をチャンバー４内方に向けて切り起こして、前記凹窪部２１のその側周面下端部を始端とする凹面２１ｂに沿ってその風を送り出すように、図５に示すように帯状をもって開孔されている。

横風干渉防止用の風の送り出し孔７は、チャンバー４の下端面に開孔された等間隔な多数の小孔や帯状孔で形成され、同図２、図４に示す拡大図で示すように水平線に対して若干上向きになっている傾斜面２１ｃに開孔して、鉛直線に対して若干外側に向けて傾斜状（本実施の形態では５度〜２０度程度）に横風干渉防止流Ｄを送り出すようになっている。

斯様なレンジフードＡ直下には、そのレンジフードＡに対して若干前側の位置に調理器具としてＩＨクッキングヒータＢが配備されており、加熱調理で発生する水蒸気を含む汚染空気Ｃへの横風の干渉をその横風干渉防止用流Ｄで防止して、上昇するその汚染空気Ｃを前記凹窪部２１の捕獲空間（捕獲部）Ｓに案内し、更に、その凹面２１ｂ及びグリスフィルタ４１に付着する湯気を凹窪部２１のその側周面下端部から送り出されてガイド曲面２１ａから連続するグリスフィルタ４１に至る乾燥用の風の流れＦで結露しないように乾燥する。

次に図６に示す第２の実施の形態について説明すると、この実施の形態は、前記凹窪部２１の開放縁４縁との間に吸込間隙Ｑ…を確保して整流板８を配設したＩＨクッキングヒータ用のレンジフードＡである。
この実施の形態は、前記乾燥用の風の送り出し孔６と、横風干渉防止用の風の送り出し孔７との間に整流板８に向けて乾燥用の風を送り出す構成にしてある。

即ち、前記チャンバー４において乾燥用の風の送り出し孔６を開孔した前側部１４下端の長さ方向やチャンバー４の後側部下端の長さ方向から整流板８の表面に向けて乾燥用の風を送り出す孔１６を、等間隔をおく多数個の小孔や帯状孔で形成して、そこから整流板８の表面に向けて乾燥用の風の流れＧを送り出すようにしている。

整流板８は、凹窪部２１の開放縁との間に確保された吸込間隙Ｑから流速を速めて、汚染空気Ｃを吸引させる目的と、グリスフィルタ４１を隠蔽する目的を有する。
前記チャンバー４から整流板８の表面に向けて乾燥用の風の流れＦを前記送り出し孔１６から送り出すと、吸込間隙Ｑから流速を速めて吸い込まれる汚染空気Ｃと干渉して、汚染空気Ｃの吸込作用を妨害したり、その吸込作用で乾燥用の風の流れＧが整流板８の表面に到達せずに吸い込まれてしまう虞れが生じる。
そのため、この実施の形態では、整流板８の左右側縁に臨む吸込間隙Ｑ、Ｑ側には、前記送り出し孔１６を設けず、汚染空気Ｃの吸込は、左右の吸込間隙Ｑ、Ｑから行い、吸込間隙Ｑ、Ｑから吸い込まれる汚染空気Ｃの吸込力に打ち勝つ勢力の乾燥用の風の流れＧ、Ｇをチャンバー４の前側部１４下端及びチャンバー４の後側部下端から行って整流板８を乾燥するようにしている。
尚、レンジフードＡ直下に対して若干前側の位置に調理器具としてＩＨクッキングヒータＢが配備されているため、フード体１の後方側には、汚染空気Ｃの流れが少ないため、チャンバー４の後側部のみに設けた送り出し孔１６から吸込間隙Ｑから吸い込まれる汚染空気Ｃの吸込力に負けない勢力の乾燥用の風の流れＧを送り出して、整流板８が結露しないようにしても勿論良いものである。

横風干渉防止用の風の送り出し孔７は、整流板８の表面に向けての乾燥用の風の前記送り出し孔１６の外側から前記する実施の形態と同様に設けて、横風干渉防止流Ｄを生成するようになっている。

以上のように構成されているＩＨクッキングヒータ用のレンジフードＡは、前記する実施の形態にプラスして、整流板８を乾燥して、結露を防止することができる。

更に、図７に示す第３の実施の形態について説明すると、この実施の形態は、整流板８を有する前記第２の実施の形態において、前記のようにフード体１の後方側への汚染空気Ｃの流れが少ないことに着目して、後方側の吸込間隙Ｑを無くし、その整流板８に臨むチャンバー４の後側部３４のみに整流板８の表面または両面への乾燥用の風の送り出し孔１６、１６を開孔したものである。
この構成では、チャンバー４の前側部１４、左右側部２４、２４から横風干渉防止流Ｄがカーテン流として送り出され、汚染空気Ｃは、整流板８の前縁、左右両縁に臨む吸込間隙Ｑ、Ｑから吸い込まれ、その吸込作用を受けないチャンバー４の後側部３４から整流板８表面または表裏面に向けて乾燥用風の流れＧを送り出すことができる。

第１の実施の形態のＩＨクッキングヒータ用のレンジフードの側面断面図。 図１の要部の拡大図。 図１の（3）-（3）線断面図。 図３の要部の拡大図。 底面図。 第２の実施の形態の要部の拡大断面図。 第３の実施の形態の要部の拡大断面図。

符号の説明

Ａ：レンジフード １：フード体
２１：凹窪部 Ｓ：捕獲空間（汚染空気捕獲部）
１１：天板部（フード体の天板部） ３１：吸込口
２：排気手段 ８：整流板
４１：グリスフィルタ ４：チャンバー
２１ｂ：凹面 ２１ａ：ガイド曲面
６、１６：乾燥用の風の送り出し孔 ７：横風干渉防止用の風の送り出し孔
５：送風源 Ｃ：汚染空気
Ｄ：横風干渉防止流 Ｆ、Ｇ：乾燥用の風の流れ
Ｂ：ＩＨクッキングヒータ

Claims (3)

1. 下面を開放した扁平薄箱状のフード体の下面開放部に凹窪部を設け、該凹窪部をＩＨクッキングヒータでの調理で発生する汚染空気の捕獲空間とすると共に、前記凹窪部の背後の前記フード体内にチャンバーを区画形成し、該チャンバーを除湿手段を備える送風源に連絡し、前記凹窪部の前側部及び左右側部の長さ方向に沿って乾燥用の風の送り出し孔を前記凹窪部の内側に向けて設けたことを特徴とするＩＨクッキングヒータ用のレンジフード。
2. 排気手段の吸引方向に対してクロスする配置関係になっている汚染空気の捕獲空間回りの部分から、前記発生する汚染空気に対する横風の干渉を防止する空気の流れを送り出すことを特徴とする請求項１記載のＩＨクッキングヒータ用のレンジフード。
3. 前記横風干渉防止流が鉛直線に対して若干外側に傾斜状に送り出されることを特徴とする請求項２記載のＩＨクッキングヒータ用のレンジフード。

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