JP3634877B2

JP3634877B2 - 加熱調理器

Info

Publication number: JP3634877B2
Application number: JP11075494A
Authority: JP
Inventors: 達男町田; 敦之高山; 光正岩田; 保志高井
Original assignee: Toshiba TEC Corp
Current assignee: Toshiba TEC Corp
Priority date: 1994-05-25
Filing date: 1994-05-25
Publication date: 2005-03-30
Anticipated expiration: 2020-03-30
Also published as: JPH07313378A

Description

【０００１】
【産業上の利用分野】
この発明は、加熱調理器に係り、特にその制御装置の動作精度を向上させたものに関する。
【０００２】
【従来の技術】
従来周知の加熱調理器は、一般に、本体内に本体の一側面に調理物を出し入れする開口を形成した調理室が設けられ、この開口には開閉自在な開閉扉が設けられている。そして、この調理室の上下には調理物を加熱するためのヒーターが設けられている。また、調理室内には調理物を載せる焼き網が設けられており、この焼き網はその両側に設けた案内突起を前記調理室の両側壁に形成した長孔からなる案内溝にスライド自在に嵌合し、このスライド動作は前記開閉扉の開閉動作に連動してなされるようになっている。
【０００３】
また、前記調理室の側方つまり横側あるいは下側に前記ヒーターの通電時間を制御する制御装置を配置する制御室が形成されている。そして、前記制御装置は、前記ヒーターに接続された制御回路、この制御回路に接続されるゼンマイバネにより作動するタイムスイッチ、このタイムスイッチの回転軸に取付けられた制御カムおよびこのカムによって作動するマイクロスイッチ等で構成されている。そして、前記加熱調理器の本体は一般的には筐体部分には鉄板が、また、調理室内の内周壁を形成している反射板には鏡面仕上げがされたアルミ板が用いられている。
【０００４】
そのために、前記調理室と制御室を完全な気密状態にして区画形成することは難しく、特に前記焼き網を移動自在に支持する案内溝を調理室の側壁に形成するようにした場合は気密的に隔てることはさらに困難となる。また、一般的に制御装置を冷却するために制御室に外気を取り込むために本体の筐体には通気孔が形成されている。
【０００５】
【発明が解決しようとする課題】
上記のように従来の加熱調理器においては、調理室と制御室との気密性が保たれないため、調理をする場合、特に例えばトーストを焼く場合のバター等、油を使用する調理の場合はこの油が調理室内で高温で熱せられると、油煙および水蒸気が発生しこの油煙および水蒸気が制御室に入り込んでいくことになる。そして、長期にわたって使用されると、この油煙など前記通気孔から入り込んできた塵とともに前記制御装置に付着することになる。
【０００６】
そして、制御装置の内特に前記制御カムのカム面に油煙と塵が付着するとカム面が滑りにくくなり、このカム面とマイクロスイッチの作動突起との接触摩擦が増加し、これに伴い動作負荷が増すために正常な場合に比べて時間がかかることになり、正規の制御ができなくなり、また、場合によっては付着した油煙と塵によってカムの形状が変化してしまい、その結果やはり正常な制御ができなくなるという問題があった。
【０００７】
【課題を解決するための手段】
この発明は、上記従来の問題を解決するものであり、本体内に形成され、この本体の一側面に形成した開口を開閉す開閉扉を有するとともにその内部に加熱手段を設けた調理室と、この調理室に隣接して形成された制御室と、この制御室に配設されマイクロスイッチを含む制御回路とこの制御回路に接続されるタイムスイッチとこのタイムスイッチの回転軸に取付けられ前記マイクロスイッチを動作させる制御カムとからなる制御手段と、少なくとも前記制御手段の制御カムを覆うカバー体とから加熱調理器を構成した。
【０００８】
【作用】
この発明は、上記のように制御手段を構成する要素の内少なくとも前記制御カムをカバー体で覆うことにより、カム面への油煙および塵の付着を防止できるため、異常制御の発生を防止できる。
【０００９】
【実施例】
つぎに、この発明の第１の実施例を図１および図６を用いて説明する。
【００１０】
図１おいて、加熱調理器本体１（以下単に本体という）には、調理室２が形成されており、この調理室２は前記本体１の前面側に形成した開口３を有している。この開口３には図において下端部を図示しない回動軸によって回動自在に取り付けられるとともに取手４ａが設けられた開閉扉４によって開閉されるようになっている。
【００１１】
前記調理室２内にはその上下に加熱手段としてのヒーター５およびヒーター６が設けられている。また、調理室２を区画している両側板７（図１では右側のみ図示）には長孔状の案内溝８が形成されている。９は焼き網でこの焼き網９は、その両側に設けられた案内突起９ａ（一方のみ図示）を前記案内溝８にスライド自在に支持されている。そして、この焼き網９は一端側を前記開閉扉４の両側に回動自在に取り付けられ他端側を前記案内突起９ａに回動自在に取り付けらた作動杆１０を介して、前記開閉扉４の開閉動作に連動して調理室２から出入りするようになっている。
【００１２】
そして、調理室２の図において右側の全面には制御パネル１１が設けられている。この制御パネル１１の裏側には図２に示すように側板７によって調理室２と仕切られた制御室１２が設けられており、この制御室には、制御手段を構成する制御回路１３（図２には示していない）およびタイムスイッチ１４が収納されている。前記操作パネル１１にはタイムスイッチ１４の操作つまみ１５および切替スイッチ１６の操作釦１６ａ、１６ｂが設けられている。
【００１３】
前記制御室１２は、図２に示す斜視図から明らかなように、前記調理室２の側板７と本体１の筐体外壁１ａと底板１ｂと前記操作パネル１１および図１に示されているように本体１の外側板１ｃによって囲まれて形成されている。そして、前記操作パネル１１の裏側には前記タイムスイッチ１４と切替スイッチ１６および図示されていない前記制御回路１３が取付けられている。前記側板７には前記ヒーター５およびヒーター６の端子５ａおよび６ａが制御室内に突出するようにして固定されている。また、前記焼き網９の案内突起９ａを側板７に形成した案内溝８を貫通して制御室内１２に突出させ、この案内突起９ａに前記開閉扉４と連動した作動杆１０が回動自在に連結されている。また、前記筐体外壁１ａおよび底板１ｂには、それぞれ制御室１２内を冷却するための外気を取り込むための複数の外気取入孔１７および１８が設けられている。
【００１４】
つぎに、制御手段を含めこの加熱調理器の電気的回路を図４に基づいて説明する。まず、制御手段である制御回路１３とタイムスイッチ１４とについて説明する。図４に示すように、制御回路１３は共通端子１６ｃと二つの切替端子１９ｄ、１９ｅを備えた切替スイッチ１６、この切替スイッチ１６の一方の切替端子１６ｂに接続されたダイオード２０、このダイオード２０と並列に接続されたマイクロスイッチ２１とから構成されている。そして、前記切替スイッチ１６の他方の端子１６ｅと、前記並列接続されたダイオード２０とマイクロスイッチ２１との接続部とはともに直列接続されている前記ヒーター５とヒーター６の内の一方のヒーター５の端子に接続されている。また、切替スイッチ１６の前記共通端子１６ｃは、前記タイムスイッチ１４の出力端子１４ｂに接続されている。このタイムスイッチ１４の入力端子１４ａは電源２２に接続されている。また、前記ヒーター６の他方の端子は前記電源２２に接続されている。
【００１５】
前記制御回路１３の切替スイッチ１６の前記切替端子１６ｄ側が選択された時はダイオード２０を介した小電力供給回路が形成されることになり、また、切替端子１６ｅ側が選択された時は大電力供給回路が形成されることになる。そして、フライの再加熱、ピザ等の大電力を必要としない加熱調理の場合は前記操作釦１６ａの操作により、前記小電力供給回路を選択し、トースト、餅焼等の大電力を必要とする加熱調理の場合は、前記操作釦１６ｂを操作し前記大電力供給回路を選択する。これら各調理中その設定調理時間の間に、後述する制御カム３３は駆動軸の回転とももに回転し、その時複数のカム面３３ｂによってマイクロスイッチの作動突起２１ａの押圧と押圧解除を繰り返し、前記上下ヒーター５および６に断続的に電力を供給するようになっている。
【００１６】
つぎに、タイムスイッチ１４の構成について図３に基づいて説明する。タイムスイッチ１４の内部機構は従来周知のものと同様であり、その詳細な説明は省略するが、ゼンマイバネによって駆動される駆動機構を備えたタイマー機構部とこのタイマー機構によって動作するスイッチ機構とから構成されるもので、これらの機構は筐体３０内に収納されている。
【００１７】
前記筐体３０の前壁３０ａからは前記駆動機構によつて駆動されて回動する駆動軸３１が突出して設けられ、この駆動軸３１にはキー溝３３ａを設けられるとともに外周にカム面３３ｂが形成された制御カム３３がピン３１ａによって回り止めされて取付けられるようになっている。また、前記前壁３０ａには駆動軸３１と同方向に突出形成された一対の山型形状の固定片具３２が設けられるとともに側壁３０ｂには前記した入力端子１４ａ、出力端子１４ｂが突出して設けられている。なお３０ｃは調理ができあがったことを知らせるベルである。
【００１８】
つぎに、３５は複数の取付け孔３５ａが設けられた取付板で、この取付板３５はその取付け孔３５ａに前記固定片３４を嵌め込んで前記筐体３０の前面３０ａに取付けられ、このとき前記駆動軸３１は貫通孔３５ｂ貫通するようになっている。この取付板３５には、前記制御回路１３のマイクロスイッチ２１がそれに設けられた孔２１ｂと取付板３５に設けた孔３５ｃに挿入される図示しないリベットによって固着されるようになっている。
【００１９】
そして、このマイクロスイッチ２１が取付けられた取付板３５が前記筐体３０に取付けられた状態では、このマイクロスイッチ２１の作動突起２１ａは前記駆動軸３１に取付けられた制御カム３３のカム面３３ｂによって開閉動作をするように位置付けされる。そして、図３に２点鎖線で示した操作つまみ１５は、タイムスイッチ１４が操作パネル１１に取付けられたとき駆動軸３１に、図１で示したように取付けられ、この操作つまみ１５によってタイムスイッチ１４の時間設定等の操作がされる。なお、２１ｃ、２１ｄはマイクロスイッチ２１の入出力端子である。
【００２０】
上記から判るように、タイムスイッチ１４の動作軸３１に制御カム３３を取付け、また、前壁３０ａにマイクロスイッチ２１が取付けられた取付板３５を取付けることにより、これらはユニット化され図５に示すユニットＡとされる。
【００２１】
つぎに、図４に基づいてカバー体３６およびこのカバー体３６をユニット体Ａに取付ける手順について説明する。前記カバー体３６は上部カバー３７と下部カバー３８とからなり、上部カバー３７は図において上部に覆部３７ａと、この覆分３７ａから下方向に延びて前記ユニットＡのタイムスイッチ１４の筐体３０の後壁（前壁３０ａと対抗する側壁）および筐体３０の側壁３０ｂを除いた前記ユニットＡの外周部を覆う覆板３７ｂとからなっている。そして、前記覆板３７ｂには前記駆動軸３１と干渉しないように切り欠き３７ｃが設けられている。また、覆板３７ｂの下端部には複数の突片３７ｄが設けられている。下部カバー３８は図において上側を開口した箱型形状に形成され、その底壁３８ａには前記突片３７ｄが嵌まり込む複数の孔３８ｂが設けられている。
【００２２】
そして、前記ユニットＡにカバー体３６つまり上部カバー３７と下部カバー３８によって前記ユニットＡを覆うときは、まず、前記上部カバー３７を前記ユニットＡの上方から嵌め込み、ついで下部カバー３８を前記ユニットＡの下方から前記孔３８ｂに前記突片３７ｄを挿入しつつ嵌め込み、その後突片３７ｄを折り曲げて上部カバー３７と下部カバー３８を結合する。このようにして、ユニットＡをカバー３６で覆って組み立てた状態を示したのが図６である。
【００２３】
図６に示すようにユニットＡをカバー３６で覆った状態に組み立てた後、前記操作パネル１１に取付け、この操作パネル１１を前記本体１に前記ユニットＡがの制御室１２内に位置するように組み込み、制御回路１３、上下ヒーター５および６等を含めて電気的接続を行う。そして、図６に示すようにユニットＡをカバー体３６で覆った状態においては、このカバー体３６によって前記制御カム３３はほぼ完全に覆われるようになっているためカム面３３ｂへの油煙、塵が付着するのを防止することができる。
【００２４】
つぎに、上記のように構成された加熱調理器の動作について説明する。図１に示すように所望の調理をする場合、開閉扉４を開き焼き網９に被調理物を載せた後開閉扉４を締め、ついで、この調理に応じた調理条件を前記操作つまみ１５および切替スイッチ１６の操作釦１６ａまたは１６ｂにより設定する。そして、前記切替スイッチ１６の操作釦１６ａまたは１６ｂを操作して大電力回路または小電力回路のいずれかを選択した後、前記操作つまみ１５によってこの調理に定められた設定時間を設定すると前記制御回路１３、上下ヒーター５および６が電源と接続され調理が開始され設定された時間が経過するとタイムスイッチ２１が開成して調理は終了する。
【００２５】
そして、この調理中に調理室２で発生した油煙が前記案内溝８あるいは側壁７と調理室２の内壁との合わせ目の隙間を通してまた、外部の塵が前記外気取入孔１７、１８を通して前記制御室１２に入り込むが、前記制御カム３３はカバー体３６によって覆われているため、カム面３３ｂには油煙、および塵が付着することはなく、異常制御が生じることはない。
【００２６】
つぎに、制御カム３３を覆うカバー体の他の実施例を図７に基づいて説明する。なお、上記第１の実施例と同一部分については同一符号を付してその説明は省略する。
【００２７】
この実施例におけるカバー体４０は同図に示すように開口縁に環状鍔縁４０ａを形成した略有底筒状の形状に形成されており、その底部４０ｂには駆動軸３１を貫通させる孔４０ｃが設けられ、また、周壁４０ｄには孔４０ｅが設けられている。前記孔４０ｅはマイクロスイッチ２１の作動突起２１ａを受入れるようになっており、受け入れられた作動突起２１ａが制御カム３３のカム面３３ｂによって押圧されマイクロスイッチ２１は動作するようになっている。また、前記環状鍔縁４０ａには図において上下にそれぞれ一対の突起４０ｆが設けられており、この突起４０ｆは前記前壁３０ａに設けられた一対の山型形状の固定片具３４の凹み部３４ａに嵌まり込むようになっている。
【００２８】
そして、駆動軸３１に制御カム３３をピン３１によって回り止めして取付けた後、前記カバー体４０を環状鍔縁４０ａに設けた一対の突起４０ｆを前記山型形状の固定片具３４の凹み部３４ａに嵌め込み、環状鍔縁４０ａをタイムスイッチ１４の筐体３０の前壁３０ａに接合させた後、マイクロスイッチ２１が取付けられた前記取付板３５をその取付け孔３５ａと前記固定具片３４を嵌め合せて前記前壁３０ａに取付ける。このとき前記環状鍔縁４０ａに設けた一対の突起４０ｆは前記前壁３０ａと取付板３５とによって挟み込まれてカバー体４０は前記前壁３０ａと取付板３５との間に取付けられる。このことによって、タイムスイッチ１４、制御カム３３、マイクロスイッチ２１、および取付板３５は一体的に組み立てられユニット化される。そして、このユニット化された状態においては、制御カム３３はカバー体４０によってほぼ完全に覆われるため、調理中に発生し調理室２の側板７に設けられた案内溝８などから入り込む油煙、水蒸気および冷却孔１７、１８から入り込む塵等が制御カム３３に付着するのを防止することができる。したがって、調理時における異常制御の発生を防止することができる。
【００２９】
なお、上記実施例においては制御室１２を調理室２の側方に形成した場合について説明したが、これに限定されるものではなくこの制御室１２を調理室１２の下方に形成した場合にも適用できることは言うまでもない。
【００３０】
【発明の効果】
この発明は以上のように構成したので、制御手段の構成要素である制御カムはカバー体で覆われているため、調理中に発生する油煙が塵とともに制御カムのカム面に付着するのを防止でき、したがって、長期にわたる使用においても異常制御の発生を防止できるという効果を奏しうるものである。
【図面の簡単な説明】
【図１】本発明の加熱調理器の斜視図。
【図２】上記加熱調理器の制御室を示す斜視図。
【図３】本発明の加熱調理器の制御手段の分解斜視図。
【図４】本発明の加熱調理器の電気的回路図。
【図５】本発明の加熱調理器の制御手段を覆うカバー体の第１の実施例を示す分解斜視図。
【図６】上記実施例の制御手段をカバー体で覆った状態を示す斜視図。
【図７】本発明の加熱調理器の制御手段を覆うカバー体の他の実施例を示す分解斜視図。
【符号の説明】
１加熱調理器本体
２調理室
１２制御室
１３制御回路
１４タイムスイッチ
２１マイクロスイッチ
３３制御カム
３６カバー体
４０カバー体

Claims

本体内に形成され、この本体の一側面に形成した開口を開閉する開閉扉を有するとともに内部に加熱手段を設けた調理室と、この調理室に隣接して形成された制御室と、この制御室に配設されマイクロスイッチを含む制御回路とこの制御回路に接続されるタイムスイッチとこのタイムスイッチの回転軸に取付けられ前記マイクロスイッチを動作させる制御カムとからなる制御手段と、少なくとも前記制御手段の制御カムを覆うカバー体とを備えたことを特徴とする加熱調理器。