JP3447154B2 - グリル - Google Patents
グリルInfo
- Publication number
- JP3447154B2 JP3447154B2 JP20684295A JP20684295A JP3447154B2 JP 3447154 B2 JP3447154 B2 JP 3447154B2 JP 20684295 A JP20684295 A JP 20684295A JP 20684295 A JP20684295 A JP 20684295A JP 3447154 B2 JP3447154 B2 JP 3447154B2
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- JP
- Japan
- Prior art keywords
- grill
- duct
- cooling
- air
- draft
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
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- Baking, Grill, Roasting (AREA)
Description
【発明の詳細な説明】
【０００１】
【産業上の利用分野】この発明は、グリル付きガステー
ブル等のグリルに関する。 【０００２】 【従来の技術】従来より一般に使用されているこの種の
グリルは、たとえば、図５に示されているように、グリ
ル庫１′の底部にグリル皿２′を出し入れ自由に備え
て、グリルで魚焼き等の調理をする場合、グリル皿に水
ｂ′を入れて焼き調理を行っている。 【０００３】 【発明が解決しようとする課題】グリル皿に水を入れる
のは、落下した魚油等が水に浮いて掃除しやすいこと、
魚油等の発火防止とバーナの輻射熱が水で断熱されて床
面温度が上昇せず使用上安全であること等の利点がある
反面、グリル皿の出し入れ等の取扱い時に水がこぼれや
すいこと、蒸気の影響により魚等の焼き上りが湿っぽく
なること等の欠点がある。 【０００４】この発明は、いわゆる、水なしグリルとす
ることによって上記従来の技術の利点を生かしながら欠
点を解消するグリルの提供を目的としている。 【０００５】 【課題を解決するための手段】上記課題を解決するこの
発明の第１のグリルは、グリル付きガステーブル等のグ
リルにおいて、グリル皿の下面に固定された冷却用ダク
トと、該冷却用ダクトを挿入又は脱出可能で、グリル庫
の背面部に固定されてグリルの排気熱で加熱されるドラ
フト用ダクトとからなり、グリル皿収納時にこれらが気
密に接続連通される空冷式の冷却手段を備えたことを要
旨とする。 【０００６】 【０００７】 【０００８】 【０００９】 【００１０】 【作用】上記構成を有するこの発明のグリルは、グリル
使用時にグリル皿が冷却手段で適正に冷却される。この
結果、グリル使用時にグリル皿へ水を入れる必要がな
い。 【００１１】上記構成を有するこの発明の第１のグリル
は、グリルの排気熱で加熱されるドラフト用ダクト内の
空気が加熱されることによるドラフト力で冷却用ダクト
内の空気が新鮮冷気と入れ替り冷却用ダクト上のグリル
皿は冷却される。この結果、グリル皿は空冷式の冷却手
段をもって効果的に冷却される。冷却用ダクトをドラフ
ト用ダクトに挿入又は脱出可能とし、グリル皿収納時に
これらが気密に接続連通され、また、グリル皿引き出し
時に冷却用ダクトはグリル皿とともに引き出しうる。 【００１２】 【００１３】 【００１４】 【００１５】 【実施例】以上説明したこの発明のグリルの構成、作用
を一層明確にするために、以下その好適な実施例につい
て図面を参照して説明する。 【００１６】実施例はグリル付きガステーブルのグリル
にこの発明を適用したものであって、図１〜図４に示さ
れている第１実施例は、冷却手段として空冷式の冷却手
段を用いたものである。 【００１７】図１〜図４に示されている第１実施例にお
いて、Ａは空冷式の冷却手段で、グリル庫１の底部に出
し入れ自由に備えられたグリル皿２の下面に一体固定さ
れた冷却用ダクト３とグリル庫１の背面部に垂直状に固
定されてグリルの排気口８に向けて流れる排気熱で加熱
されるドラフト用ダクト４とからなり、グリル皿収納時
にこれらが気密に接続連通される構造となっている。 【００１８】上記冷却用ダクト３とドラフト用ダクト４
との接続部は、冷却用ダクト３の接続口３ａがドラフト
用ダクト４の接続口４ａにシール材５を介して挿入、脱
出できる構造となっており、上記ドラフト用ダクト４は
グリル庫１の背面壁６に取付け金具７で固定され、グリ
ル庫１内を排気口８に向けて流れる排気熱ａが漏れなく
接するようになっている。そして、このドラフト用ダク
ト４と上記冷却用ダクト３はともに上記グリル皿２の横
幅と略同一幅に形成されている。 【００１９】なお、図１及び図２において、９は魚等の
被調理物９ａを載せる焼き網で、上記グリル皿２に脱着
可能に載せられている。１０は上記排気口８の排気カバ
ー、１１は前面扉で、前記グリル皿２と連結杆１２で一
体に連設されている。１３は上記グリル皿２のガイドレ
ールで、グリル皿２の出し入れ時にグリル皿２がこのガ
イドレール１３に沿って進退する。また、１４はこんろ
部の五徳、１５はグリルバーナ、１６は熱板、１７はフ
ードで、その排気口側を下方へ折曲げて案内凸部１７ａ
とすることにより排気熱ａが上記ドラフト用ダクト４に
確実に触れるようになしている。１８は点火パイロッ
ト、１９は熱電対、２０は冷却用空気取入口である。 【００２０】上記構成の第１実施例において、グリル使
用時、すなわち、焼き調理時は排気口８へ流れる排気熱
ａでドラフト用ダクト４が加熱されるため、ドラフト用
ダクト４内の空気が加熱されることによるドラフト力で
空気取入口２０からの空気が冷却用ダクト３内をドラフ
ト用ダクト側に向けて流れ、冷却用ダクト３内の空気を
新鮮冷気と入れ替えて冷却用ダクト３上のグリル皿２を
冷却する。 【００２１】焼き調理終了時等において、グリル皿２を
前面扉１１とともにガイドレール１３に沿って引き出す
と、冷却用ダクト３はグリル皿２とともに引き出されて
その接続口３ａはドラフト用ダクト４の接続口４ａから
抜脱する。また、グリル皿２をグリル庫１内へガイドレ
ール１３に沿って所定の位置まで収納すると、冷却用ダ
クト３はグリル皿２とともに収納されてその接続口３ａ
はドラフト用ダクト４の接続口４ａにシール材５を介し
て気密に挿入される。したがって、グリル皿２を収納す
ると、冷却用ダクト３とドラフト用ダクト４が接続連通
されて空冷式の冷却手段Ａが構成される。 【００２２】 【００２３】 【００２４】 【００２５】 【００２６】 【００２７】 【００２８】 【００２９】 【００３０】 【００３１】 【００３２】 【００３３】上記第１実施例による冷却手段でグリル皿
２は弗素コートの耐熱温度（約３００℃）以下に冷却さ
れるから、グリル皿２の少なくとも内表面に弗素樹脂を
コーティングすると、グリル皿２に付着する油汚れ等の
除去が容易に行い得る。 【００３４】以上この発明の実施例について説明した
が、この発明はこうした実施例に何等限定されるもので
はなく、この発明の要旨を逸脱しない範囲において種々
なる態様で実施し得ることは勿論である。 【００３５】 【発明の効果】以上説明したこの発明のグリルは、グリ
ル使用時にグリル皿が冷却手段で適正に冷却されるか
ら、グリル使用時に従来のようにグリル皿へ水を入れる
必要がなく、いわゆる、水なしグリルが実現できる。 【００３６】また、この発明の第１のグリルは、グリル
の排気熱で加熱される空気のドラフト力で冷却用ダクト
内の空気を新鮮冷気と入れ替えてグリル皿を冷却するか
ら、上記水なしグリルが空冷構造で容易に実現できる。
冷却用ダクトをドラフト用ダクトに挿入又は脱出可能と
し、グリル皿収納時にこれらが気密に接続連通でき、ま
た、グリル皿引き出し時に冷却用ダクトはグリル皿とと
もに引き出すことができる。 【００３７】 【００３８】 【００３９】
ブル等のグリルに関する。 【０００２】 【従来の技術】従来より一般に使用されているこの種の
グリルは、たとえば、図５に示されているように、グリ
ル庫１′の底部にグリル皿２′を出し入れ自由に備え
て、グリルで魚焼き等の調理をする場合、グリル皿に水
ｂ′を入れて焼き調理を行っている。 【０００３】 【発明が解決しようとする課題】グリル皿に水を入れる
のは、落下した魚油等が水に浮いて掃除しやすいこと、
魚油等の発火防止とバーナの輻射熱が水で断熱されて床
面温度が上昇せず使用上安全であること等の利点がある
反面、グリル皿の出し入れ等の取扱い時に水がこぼれや
すいこと、蒸気の影響により魚等の焼き上りが湿っぽく
なること等の欠点がある。 【０００４】この発明は、いわゆる、水なしグリルとす
ることによって上記従来の技術の利点を生かしながら欠
点を解消するグリルの提供を目的としている。 【０００５】 【課題を解決するための手段】上記課題を解決するこの
発明の第１のグリルは、グリル付きガステーブル等のグ
リルにおいて、グリル皿の下面に固定された冷却用ダク
トと、該冷却用ダクトを挿入又は脱出可能で、グリル庫
の背面部に固定されてグリルの排気熱で加熱されるドラ
フト用ダクトとからなり、グリル皿収納時にこれらが気
密に接続連通される空冷式の冷却手段を備えたことを要
旨とする。 【０００６】 【０００７】 【０００８】 【０００９】 【００１０】 【作用】上記構成を有するこの発明のグリルは、グリル
使用時にグリル皿が冷却手段で適正に冷却される。この
結果、グリル使用時にグリル皿へ水を入れる必要がな
い。 【００１１】上記構成を有するこの発明の第１のグリル
は、グリルの排気熱で加熱されるドラフト用ダクト内の
空気が加熱されることによるドラフト力で冷却用ダクト
内の空気が新鮮冷気と入れ替り冷却用ダクト上のグリル
皿は冷却される。この結果、グリル皿は空冷式の冷却手
段をもって効果的に冷却される。冷却用ダクトをドラフ
ト用ダクトに挿入又は脱出可能とし、グリル皿収納時に
これらが気密に接続連通され、また、グリル皿引き出し
時に冷却用ダクトはグリル皿とともに引き出しうる。 【００１２】 【００１３】 【００１４】 【００１５】 【実施例】以上説明したこの発明のグリルの構成、作用
を一層明確にするために、以下その好適な実施例につい
て図面を参照して説明する。 【００１６】実施例はグリル付きガステーブルのグリル
にこの発明を適用したものであって、図１〜図４に示さ
れている第１実施例は、冷却手段として空冷式の冷却手
段を用いたものである。 【００１７】図１〜図４に示されている第１実施例にお
いて、Ａは空冷式の冷却手段で、グリル庫１の底部に出
し入れ自由に備えられたグリル皿２の下面に一体固定さ
れた冷却用ダクト３とグリル庫１の背面部に垂直状に固
定されてグリルの排気口８に向けて流れる排気熱で加熱
されるドラフト用ダクト４とからなり、グリル皿収納時
にこれらが気密に接続連通される構造となっている。 【００１８】上記冷却用ダクト３とドラフト用ダクト４
との接続部は、冷却用ダクト３の接続口３ａがドラフト
用ダクト４の接続口４ａにシール材５を介して挿入、脱
出できる構造となっており、上記ドラフト用ダクト４は
グリル庫１の背面壁６に取付け金具７で固定され、グリ
ル庫１内を排気口８に向けて流れる排気熱ａが漏れなく
接するようになっている。そして、このドラフト用ダク
ト４と上記冷却用ダクト３はともに上記グリル皿２の横
幅と略同一幅に形成されている。 【００１９】なお、図１及び図２において、９は魚等の
被調理物９ａを載せる焼き網で、上記グリル皿２に脱着
可能に載せられている。１０は上記排気口８の排気カバ
ー、１１は前面扉で、前記グリル皿２と連結杆１２で一
体に連設されている。１３は上記グリル皿２のガイドレ
ールで、グリル皿２の出し入れ時にグリル皿２がこのガ
イドレール１３に沿って進退する。また、１４はこんろ
部の五徳、１５はグリルバーナ、１６は熱板、１７はフ
ードで、その排気口側を下方へ折曲げて案内凸部１７ａ
とすることにより排気熱ａが上記ドラフト用ダクト４に
確実に触れるようになしている。１８は点火パイロッ
ト、１９は熱電対、２０は冷却用空気取入口である。 【００２０】上記構成の第１実施例において、グリル使
用時、すなわち、焼き調理時は排気口８へ流れる排気熱
ａでドラフト用ダクト４が加熱されるため、ドラフト用
ダクト４内の空気が加熱されることによるドラフト力で
空気取入口２０からの空気が冷却用ダクト３内をドラフ
ト用ダクト側に向けて流れ、冷却用ダクト３内の空気を
新鮮冷気と入れ替えて冷却用ダクト３上のグリル皿２を
冷却する。 【００２１】焼き調理終了時等において、グリル皿２を
前面扉１１とともにガイドレール１３に沿って引き出す
と、冷却用ダクト３はグリル皿２とともに引き出されて
その接続口３ａはドラフト用ダクト４の接続口４ａから
抜脱する。また、グリル皿２をグリル庫１内へガイドレ
ール１３に沿って所定の位置まで収納すると、冷却用ダ
クト３はグリル皿２とともに収納されてその接続口３ａ
はドラフト用ダクト４の接続口４ａにシール材５を介し
て気密に挿入される。したがって、グリル皿２を収納す
ると、冷却用ダクト３とドラフト用ダクト４が接続連通
されて空冷式の冷却手段Ａが構成される。 【００２２】 【００２３】 【００２４】 【００２５】 【００２６】 【００２７】 【００２８】 【００２９】 【００３０】 【００３１】 【００３２】 【００３３】上記第１実施例による冷却手段でグリル皿
２は弗素コートの耐熱温度（約３００℃）以下に冷却さ
れるから、グリル皿２の少なくとも内表面に弗素樹脂を
コーティングすると、グリル皿２に付着する油汚れ等の
除去が容易に行い得る。 【００３４】以上この発明の実施例について説明した
が、この発明はこうした実施例に何等限定されるもので
はなく、この発明の要旨を逸脱しない範囲において種々
なる態様で実施し得ることは勿論である。 【００３５】 【発明の効果】以上説明したこの発明のグリルは、グリ
ル使用時にグリル皿が冷却手段で適正に冷却されるか
ら、グリル使用時に従来のようにグリル皿へ水を入れる
必要がなく、いわゆる、水なしグリルが実現できる。 【００３６】また、この発明の第１のグリルは、グリル
の排気熱で加熱される空気のドラフト力で冷却用ダクト
内の空気を新鮮冷気と入れ替えてグリル皿を冷却するか
ら、上記水なしグリルが空冷構造で容易に実現できる。
冷却用ダクトをドラフト用ダクトに挿入又は脱出可能と
し、グリル皿収納時にこれらが気密に接続連通でき、ま
た、グリル皿引き出し時に冷却用ダクトはグリル皿とと
もに引き出すことができる。 【００３７】 【００３８】 【００３９】
【図面の簡単な説明】
【図１】この発明のグリルの第１実施例としての全体縦
断側面図である。 【図２】同縦断正面図である。 【図３】冷却用ダクトとドラフト用ダクトを分離して示
した斜視図である。 【図４】その接続部の断面図である。 【図５】従来のグリルの一例を示した全体の縦断正面図
である。 【符号の説明】 １ グリル庫 ２ グリル皿 Ａ 冷却手段 ３ 冷却用ダクト ４ ドラフト用ダクト
断側面図である。 【図２】同縦断正面図である。 【図３】冷却用ダクトとドラフト用ダクトを分離して示
した斜視図である。 【図４】その接続部の断面図である。 【図５】従来のグリルの一例を示した全体の縦断正面図
である。 【符号の説明】 １ グリル庫 ２ グリル皿 Ａ 冷却手段 ３ 冷却用ダクト ４ ドラフト用ダクト
Claims (1)
- (57)【特許請求の範囲】 【請求項１】 グリル付きガステーブル等のグリルにお
いて、グリル皿の下面に固定された冷却用ダクトと、該
冷却用ダクトを挿入又は脱出可能で、グリル庫の背面部
に固定されてグリルの排気熱で加熱されるドラフト用ダ
クトとからなり、グリル皿収納時にこれらが気密に接続
連通される空冷式の冷却手段を備えたことを特徴とする
グリル。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP20684295A JP3447154B2 (ja) | 1995-06-28 | 1995-06-28 | グリル |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP20684295A JP3447154B2 (ja) | 1995-06-28 | 1995-06-28 | グリル |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPH0910120A JPH0910120A (ja) | 1997-01-14 |
| JP3447154B2 true JP3447154B2 (ja) | 2003-09-16 |
Family
ID=16529968
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP20684295A Expired - Fee Related JP3447154B2 (ja) | 1995-06-28 | 1995-06-28 | グリル |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JP3447154B2 (ja) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JP2010203644A (ja) * | 2009-03-02 | 2010-09-16 | Sharp Corp | 加熱調理器 |
Families Citing this family (6)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JP3672797B2 (ja) * | 2000-05-11 | 2005-07-20 | リンナイ株式会社 | グリル |
| CN102438492B (zh) | 2009-05-09 | 2015-05-13 | 金龙辰 | 便携式组合烤具 |
| JP6405536B2 (ja) * | 2015-03-06 | 2018-10-17 | パナソニックＩｐマネジメント株式会社 | 加熱調理機器 |
| KR102187274B1 (ko) * | 2020-09-08 | 2020-12-04 | 박세근 | 생선 조리기 |
| CN114468782B (zh) * | 2021-12-31 | 2023-06-23 | 广东美的厨房电器制造有限公司 | 物料盛放件和烹饪器具 |
| CN114431697B (zh) * | 2022-02-23 | 2023-05-09 | 广东美的厨房电器制造有限公司 | 烹饪器具 |
-
1995
- 1995-06-28 JP JP20684295A patent/JP3447154B2/ja not_active Expired - Fee Related
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JP2010203644A (ja) * | 2009-03-02 | 2010-09-16 | Sharp Corp | 加熱調理器 |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| JPH0910120A (ja) | 1997-01-14 |
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Legal Events
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