JP3105893U - 電子レンジを使用した焼き料理器具 - Google Patents

Abstract

【課題】 ガスバーナや炭等を使用しなくても電子レンジを使って焼き料理が容易に行えるようにする。
【解決手段】 電子レンジＰのマイクロ波を吸収して高熱を発生可能にした熱源１２と、該熱源１２を収容可能とし、上側に金属製の焼きプレート４を載置可能としたマイクロ波透過可能で且つ蓄熱可能な材質から成る熱源容器３とを備える。熱源１２は、熱源容器３内に収容したマイクロ波透過可能な遮熱板１０の上面に形成してある穴部１１に載置可能とする。熱源容器３は、底部開口側にマイクロ波透過可能な遮熱板６を配して成るマイクロ波反射可能な金属製の受け皿２の上部開口側に載置可能とする。
【選択図】 図１

Description

本考案は、例えば肉、野菜、魚その他の食材を電子レンジによって焼き料理できるようにした電子レンジを使用した焼き料理器具に関するものである。

従来、電子レンジを使って料理する場合、電子レンジ内で発生するマイクロ波が食材を透過して食材内部の水分を振動させて熱を発生させる原理を使用することにより食材は蒸した状態に加熱調理されるのである。
特になし

しかしながら従来においては、電子レンジによる料理の場合、上記マイクロ波によって食材は蒸した状態に仕上がるだけで、焦げ目のあるように焼いた状態には仕上がらないのがほとんどであり、焼き料理する場合には従来からあるガスバーナや炭等を使用する必要があり、電子レンジでは焼き料理ができないのであった。

そこで本考案は叙上のような従来存した諸事情に鑑み案出されたもので、従来からあるガスバーナや炭等を使用しなくても電子レンジを使って焼き料理が容易に行えるものとした電子レンジを使用した焼き料理器具を提供することを目的とする。

上述した課題を解決するため、本考案にあっては、電子レンジＰ内に収容して食材の焼き料理を行う焼き料理器具であって、電子レンジＰのマイクロ波を吸収して高熱を発生可能にした熱源１２と、該熱源１２を収容可能とし、上側に金属製の焼きプレート４を載置可能としたマイクロ波透過可能で且つ蓄熱可能な材質から成る熱源容器３とを備えることで、焼き料理器具１としたものである。
また熱源１２は、熱源容器３内に収容されたマイクロ波透過可能な遮熱板１０の上面に形成されている穴部１１に載置可能にしたものとできる。
さらに熱源容器３は、底部開口側にマイクロ波透過可能な遮熱板６を配して成るマイクロ波反射可能な金属製の受け皿２の上部開口側に載置可能としたものとできる。

以上のように構成された本考案に係る電子レンジＰを使用した焼き料理器具１にあって、電子レンジＰのマイクロ波が熱源容器３底部から遮熱板１０を通って熱源１２に照射吸収されて高熱を発生させ、熱源容器３上側に載置された金属製の焼きプレート４上に載せてある食材を焦げ目のある状態に焼かせる。
熱源容器３内に収容された遮熱板１０は、これの穴部１１に熱源１２が載置され、下方側からマイクロ波が透過されることで熱源１２自体が加熱されると共に、遮熱板１０下方側への熱の拡散を防止させる。
金属製の受け皿２は、この底部開口側に配された遮熱板６によってマイクロ波を透過させ、受け皿２の上部開口側に載置された熱源容器３底部の遮熱板１０を通って熱源１２にマイクロ波を照射させる。

本考案によれば、従来からあるガスバーナや炭等を使用しなくても電子レンジＰを使って焼き料理が容易に行える。

すなわちこれは本考案が、電子レンジＰのマイクロ波を吸収して高熱を発生可能にした熱源１２と、該熱源１２を収容可能とし、上側に金属製の焼きプレート４を載置可能としたマイクロ波透過可能で且つ蓄熱可能な材質から成る熱源容器３とを備えたからであり、これにより、電子レンジＰのみで任意の焦げ目を生じさせた焼き料理が可能となる。

また熱源１２は、熱源容器３内に収容されたマイクロ波透過可能な遮熱板１０の上面に形成されている穴部１１に載置可能にしてあるので、遮熱板１０下方側からマイクロ波が透過されて熱源１２自体を容易、確実に加熱させると共に、遮熱板１０下方側への熱の拡散を未然に防止させる。

さらに熱源容器３は、底部開口側にマイクロ波透過可能な遮熱板６を配して成るマイクロ波反射可能な金属製の受け皿２の上部開口側に載置可能としてあるので、受け皿２の底部開口側の遮熱板６によって透過されたマイクロ波を、熱源容器３底部の遮熱板１０に向けて確実に照射できると共に、受け皿２によって熱源容器３自体の長時間にわたる保温性を確保することができる。

尚、上記の課題を解決するための手段、考案の効果の項夫々において付記した符号は、図面中に記載した構成各部を示す部分との参照を容易にするために付したもので、図面中の符号によって示された構造・形状に本考案が限定されるものではない。

以下図面を参照して本考案を実施するための最良の一形態を説明すると、図において示される符号１は、例えば業務用の電子レンジＰ、または一般家庭等で使用される電子レンジＰによって種々の食材を任意の焦げ目状態に焼き料理できるようにした焼き料理器具である。この焼き料理器具１は、図１に示すように、電子レンジＰ内の加熱部に収容される金属製の受け皿２と、受け皿２の上部開口側に載せられるセラミック製の熱源容器３と、熱源容器３の上部開口側に載せられる金属製の焼きプレート４と、焼きプレート４を閉蓋する金属製の蓋体５とから概ね構成されている。

図２に示すように、受け皿２は、電子レンジＰのマイクロ波を反射可能とした例えばステンレス等の金属製部材を深底の鍋型に加工して成り、底部に形成された円形状の開口部には、電子レンジＰのマイクロ波を透過可能とした薄肉円板状の遮熱板６を配し、上部開口側の周縁部には環状のシリコンゴム材等の緩衝材７が嵌合されている。また、円形状の開口部の周縁部３箇所には、シリコンゴム材製の半円状の脚部８が円周上に沿って等間隔に取り付けられている。

熱源容器３は、熱を蓄積し易く、しかも電子レンジＰのマイクロ波を透過可能とした例えば陶磁器等のセラミック製部材を鍋型に加工して成り、内底部側には内周壁面に形成された環状の段差部３Ａによって、電子レンジＰのマイクロ波を透過させる厚肉円板状の遮熱板１０が若干浮いた状態に係止配置されている。また、遮熱板１０の上面には、円周状に沿って等間隔毎に例えば５個の円形状の穴部１１を設け、電子レンジＰのマイクロ波を吸収して高熱を発生可能にした熱源１２として、略円盤状に成形された例えば遠赤外線発生体等を収容可能としてある。この遠赤外線発生体は、加熱によって炭素系粉体をほぼドーナツ状に焼結して固形化したもので、図例のように例えば計５個にして遮熱板１０上に配列してある。

焼きプレート４は、電子レンジＰのマイクロ波が食材に直接届かないようにマイクロ波反射可能な例えばステンレス等の金属製部材を浅底鍋型に加工して成り、焼きプレート４内底面は、フラット面であったり波型面であったり等しても良い。また、上部開口側の周縁部には環状の緩衝材７が嵌合されている。

蓋体５は、電子レンジＰのマイクロ波が食材に直接届かないようにマイクロ波反射可能な例えばステンレス等の金属製部材によって形成され、上面中央の取っ手５Ａ部分、および蓋体５の周縁部は、シリコンゴム材製等の緩衝材７によって形成されている。

次に、本考案に係る焼き料理器具の使用、動作について説明すれば、先ず、遮熱板の穴部に熱源１２を載せてから、遮熱板を熱源容器３内に収容する。そして、受け皿２の上部開口側に熱源容器３を載せ、熱源容器３の上部開口側に焼きプレート４を載せてから、この焼きプレート４内に食材を載せる。次に、蓋体５でもって焼きプレート４を閉蓋してから、図３に示すように電子レンジＰ内に収容してスイッチを入れる。

図２に示すように、電子レンジＰ内に発生するマイクロ波は、電子レンジＰの内部底面を反射した後、受け皿２下部の遮熱板を透過して熱源容器３下部を透過する。そして、マイクロ波は熱源容器３内の遮熱板を通って、当該遮熱板に収容されているセラコール等の熱源１２の下面側を照射する。このとき、熱源１２は、電子レンジＰのマイクロ波を吸収して高熱を発生し、熱源容器３の上部開口側に載せてある焼きプレート４内の食材を焼くのである。

本考案を実施するための最良の形態を示す一部の斜視図を含む分解断面図である。 同じく使用状態の分解断面図である。 同じく使用状態の斜視図である。

符号の説明

Ｐ…電子レンジ
１…焼き料理器具 ２…受け皿
３…熱源容器 ３Ａ…段差部
４…焼きプレート ５…蓋体
５Ａ…取っ手 ６…遮熱板
７…緩衝材 ８…脚部
１０…遮熱板 １１…穴部
１２…熱源

Claims (4)

1. 電子レンジ内に収容して食材の焼き料理を行う焼き料理器具であって、電子レンジのマイクロ波を吸収して高熱を発生可能にした熱源と、該熱源を収容可能とし、上側に金属製の焼きプレートを載置可能としたマイクロ波透過可能で且つ蓄熱可能な材質から成る熱源容器とを備えたことを特徴とする電子レンジを使用した焼き料理器具。
2. 熱源は、熱源容器内に収容されたマイクロ波透過可能な遮熱板の上面に形成されている穴部に載置可能にしてある請求項１記載の電子レンジを使用した焼き料理器具。
3. 熱源容器は、底部開口側にマイクロ波透過可能な遮熱板を配して成るマイクロ波反射可能な金属製の受け皿の上部開口側に載置可能としてある請求項１または２記載の電子レンジを使用した焼き料理器具。
4. 電子レンジ内に収容して食材の焼き料理を行う焼き料理器具であって、電子レンジのマイクロ波を吸収して高熱を発生可能にした熱源と、該熱源を収容可能としたマイクロ波透過可能な遮熱板を備え、上側に金属製の焼きプレートを載置可能としたマイクロ波透過可能で且つ蓄熱可能な材質から成る熱源容器と、底部開口側にマイクロ波透過可能な遮熱板を配し、上部開口側に前記熱源容器を載置可能にして成るマイクロ波反射可能な金属製の受け皿とを備えたことを特徴とする電子レンジを使用した焼き料理器具。
   

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