JP3097044B2 - 菌床シイタケ栽培用培地及び栽培方法 - Google Patents
菌床シイタケ栽培用培地及び栽培方法Info
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- JP3097044B2 JP3097044B2 JP06160799A JP16079994A JP3097044B2 JP 3097044 B2 JP3097044 B2 JP 3097044B2 JP 06160799 A JP06160799 A JP 06160799A JP 16079994 A JP16079994 A JP 16079994A JP 3097044 B2 JP3097044 B2 JP 3097044B2
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Description
【０００１】
【０００２】本発明は菌床シイタケの栽培用培地及び栽
培方法に関し、詳細には、担子菌のシイタケを菌床栽培
方法によって生産する場合に、収量増収を図り得る菌床
シイタケ栽培用培地及び栽培方法に関する。
培方法に関し、詳細には、担子菌のシイタケを菌床栽培
方法によって生産する場合に、収量増収を図り得る菌床
シイタケ栽培用培地及び栽培方法に関する。
【０００３】
【０００４】特公昭５４−７６９５号公報には、（ａ）
ホップ粕と、（ｂ）ビール粕、麦芽くずおよび米糠のう
ちの１種または２種以上の物質を有効成分とする培養基
に、ひらたけ、なめこ、えのきだけおよびしいたけより
なる群から選ばれた１種の食用きのこを栽培することを
特徴とする食用きのこ類の製造方法が記載されている。
ホップ粕と、（ｂ）ビール粕、麦芽くずおよび米糠のう
ちの１種または２種以上の物質を有効成分とする培養基
に、ひらたけ、なめこ、えのきだけおよびしいたけより
なる群から選ばれた１種の食用きのこを栽培することを
特徴とする食用きのこ類の製造方法が記載されている。
【０００５】該公報には、発茸状況の良否、官能検査に
よる味覚上の比較および菌糸が蔓延するのに要する日数
の短縮等が示されている。
よる味覚上の比較および菌糸が蔓延するのに要する日数
の短縮等が示されている。
【０００６】しかしながら、該公報には、シイタケの実
施例は記載されておらず、特に、シイタケの栽培に適す
るように混合比を選択した菌床シイタケ栽培用培地に関
しては何ら記載されていない。
施例は記載されておらず、特に、シイタケの栽培に適す
るように混合比を選択した菌床シイタケ栽培用培地に関
しては何ら記載されていない。
【０００７】さらに、米糠とビール粕の配合並びにその
数値的関係についても記載されていない。
数値的関係についても記載されていない。
【０００８】従来、菌床シイタケ栽培用培地としては、
通常、オガコに米糠又はフスマ或はトウモロコシ糠等の
栄養添加剤を適当に加えたものが用いられている。
通常、オガコに米糠又はフスマ或はトウモロコシ糠等の
栄養添加剤を適当に加えたものが用いられている。
【０００９】しかしながら、上記の従来の培地を用いて
シイタケを栽培すると、９２年度きのこ年鑑（農村文化
社）第３３３頁左欄第１１〜１２行、９３年度きのこガ
イドブック（農村文化社）第１１４頁に記載されている
ように、子実体の収量は菌床重量の２５〜４０％程度が
一応の目安で、安定収量を得ることが困難である。
シイタケを栽培すると、９２年度きのこ年鑑（農村文化
社）第３３３頁左欄第１１〜１２行、９３年度きのこガ
イドブック（農村文化社）第１１４頁に記載されている
ように、子実体の収量は菌床重量の２５〜４０％程度が
一応の目安で、安定収量を得ることが困難である。
【００１０】また、きのこの基礎科学と最新技術（農村
文化社）第２１２〜２２０頁には、シイタケの栄養生長
および子実体形成における栄養要求性について、グルコ
ース、ペプトン、酵母エキス、澱粉およびリグニン等の
栄養添加剤が記載されている。
文化社）第２１２〜２２０頁には、シイタケの栄養生長
および子実体形成における栄養要求性について、グルコ
ース、ペプトン、酵母エキス、澱粉およびリグニン等の
栄養添加剤が記載されている。
【００１１】さらに、この文献には、子実体の発生率に
ついては、菌床重量の２５−４２％であろうと記載さ
れ、菌床シイタケ経営の安定化のために高品質、安定生
産の技術開発の必要性が説かれている。
ついては、菌床重量の２５−４２％であろうと記載さ
れ、菌床シイタケ経営の安定化のために高品質、安定生
産の技術開発の必要性が説かれている。
【００１２】従って、本発明の目的は、従来の菌床シイ
タケ栽培用培地の欠点を解消し、シイタケの子実体収率
の向上と安定生産とを可能とする、菌床シイタケ栽培用
培地及び栽培方法を提供することにある。
タケ栽培用培地の欠点を解消し、シイタケの子実体収率
の向上と安定生産とを可能とする、菌床シイタケ栽培用
培地及び栽培方法を提供することにある。
【００１３】
【００１４】本発明者等は上記課題を解決するために、
長年に亘る菌床栽培の経験をふまえ、関連知識と栽培技
術を駆使して、菌床シイタケ栽培用培地を鋭意研究し
た。
長年に亘る菌床栽培の経験をふまえ、関連知識と栽培技
術を駆使して、菌床シイタケ栽培用培地を鋭意研究し
た。
【００１５】腐朽の進んでいない木材のＣ／Ｎ比は３０
０以上で窒素含量が極めて低いことが、又、キノコの栄
養生長と生殖生長にはＣ／Ｎ比がそれぞれ２０、３０−
４０程度が最適であると言われている。
０以上で窒素含量が極めて低いことが、又、キノコの栄
養生長と生殖生長にはＣ／Ｎ比がそれぞれ２０、３０−
４０程度が最適であると言われている。
【００１６】本発明者等はこの点に着目して、オガコに
組み合わせるものとして、フスマより蛋白質含量が高
く、糖質含量の低いビール粕を選び、特に配合比を選択
し、オガコに栄養添加剤を添加した菌床シイタケ栽培用
培地において、栄養添加剤である米糠とビール粕の比が
４：１〜１：３の範囲を選択し、殺菌後に袋詰めを行う
ことで良質な子実体を高収率で生産可能であることを見
い出し、本発明を完成するに至った。
組み合わせるものとして、フスマより蛋白質含量が高
く、糖質含量の低いビール粕を選び、特に配合比を選択
し、オガコに栄養添加剤を添加した菌床シイタケ栽培用
培地において、栄養添加剤である米糠とビール粕の比が
４：１〜１：３の範囲を選択し、殺菌後に袋詰めを行う
ことで良質な子実体を高収率で生産可能であることを見
い出し、本発明を完成するに至った。
【００１７】すなわち、本発明の課題を解決するための
手段は、下記のとおりである。
手段は、下記のとおりである。
【００１８】第１に、オガコに栄養添加剤を添加した菌
床シイタケ栽培用培地において、栄養添加剤の米糠とビ
ール粕の混合比が４：１〜１：３の範囲である菌床シイ
タケ栽培用培地。
床シイタケ栽培用培地において、栄養添加剤の米糠とビ
ール粕の混合比が４：１〜１：３の範囲である菌床シイ
タケ栽培用培地。
【００１９】第２に、上記第１に記載の菌床シイタケ栽
培用培地を用いてシイタケを栽培し、子実体を得る栽培
方法。
培用培地を用いてシイタケを栽培し、子実体を得る栽培
方法。
【００２０】本発明においてオガコへの栄養添加剤の混
合割合であるが、例えば１５〜３０％（ｗ／ｗ）、好ま
しくは２０〜２５％である。
合割合であるが、例えば１５〜３０％（ｗ／ｗ）、好ま
しくは２０〜２５％である。
【００２１】これらの範囲より低くなると、子実体の育
成が遅れる傾向があり、一方、高くなると汚染菌への抵
抗力が弱まる傾向にある。
成が遅れる傾向があり、一方、高くなると汚染菌への抵
抗力が弱まる傾向にある。
【００２２】また、本発明において栄養添加剤である米
糠とビール粕の混合比としては、４：１〜１：３、好ま
しくは３：１〜３：５である。
糠とビール粕の混合比としては、４：１〜１：３、好ま
しくは３：１〜３：５である。
【００２３】これらの範囲を外れると子実体の収量が減
少する傾向にある。
少する傾向にある。
【００２４】菌床シイタケ栽培用培地を詰める袋は、全
面通気性のものが好ましいが、その一部に通気口を設け
たものでもよい。
面通気性のものが好ましいが、その一部に通気口を設け
たものでもよい。
【００２５】
【００２６】本発明の菌床シイタケ栽培用培地は、シイ
タケの栄養生長と生殖生長に至適な条件を与えるよう
に、オガコ、米糠、ビール粕を適宜組み合わせ、各々の
配合比を選択することで、菌糸の生長促進を図り、培養
初期の菌床表面に褐色の外被膜の形成により、雑菌の侵
入を防ぐ。
タケの栄養生長と生殖生長に至適な条件を与えるよう
に、オガコ、米糠、ビール粕を適宜組み合わせ、各々の
配合比を選択することで、菌糸の生長促進を図り、培養
初期の菌床表面に褐色の外被膜の形成により、雑菌の侵
入を防ぐ。
【００２７】
【実施例１】
【００２８】まず、本実施例で使用する米糠とビール粕
の標準成分組成を、後述する試験例で使用するフスマの
標準成分組成と共に、表１に示す。
の標準成分組成を、後述する試験例で使用するフスマの
標準成分組成と共に、表１に示す。
【００２９】
【表１】
【００３０】上記成分組成の米糠とビール粕を用いて、
オガコと栄養添加剤の混合比が４：１の条件下の菌床シ
イタケ栽培用培地において、栄養添加剤の米糠とビール
粕の混合比が３：１である菌床シイタケ栽培用培地を、
下記のようにして得た。
オガコと栄養添加剤の混合比が４：１の条件下の菌床シ
イタケ栽培用培地において、栄養添加剤の米糠とビール
粕の混合比が３：１である菌床シイタケ栽培用培地を、
下記のようにして得た。
【００３１】培地１００ｇ中、オガコ３２ｇ（乾物
重）、米糠６ｇ、ビール粕２ｇを混合、加水、水分量は
６０ｇ（含水率６０％）、殺菌放冷後、シイタケ種菌を
無菌的に混合接種した。
重）、米糠６ｇ、ビール粕２ｇを混合、加水、水分量は
６０ｇ（含水率６０％）、殺菌放冷後、シイタケ種菌を
無菌的に混合接種した。
【００３２】次いで、１．９ｋｇずつを通気性処理を施
したポリエチレン製の袋に詰め、初期培養（室温２０
℃、湿度６０％、１５日間）、さらに、熟成培養（室温
２３℃、湿度８０％、２．５ケ月間）を行った。
したポリエチレン製の袋に詰め、初期培養（室温２０
℃、湿度６０％、１５日間）、さらに、熟成培養（室温
２３℃、湿度８０％、２．５ケ月間）を行った。
【００３３】次に、熟成した菌床を袋から取り出し、菌
床を芽出し（浸水、１０〜１５℃、約１２時間）と、発
生（１７℃、９０％、２５日間）の操作を７回繰り返
し、子実体の収穫量を全国統一規格による規格別に記録
した（総収穫期間約６ケ月）。
床を芽出し（浸水、１０〜１５℃、約１２時間）と、発
生（１７℃、９０％、２５日間）の操作を７回繰り返
し、子実体の収穫量を全国統一規格による規格別に記録
した（総収穫期間約６ケ月）。
【００３４】
【実施例２】
【００３５】実施例１と同様の成分組成の米糠とビール
粕を用いて、栄養添加剤の米糠とビール粕との混合比が
５：３である以外は、実施例１と同様にして、下記に示
すように実施例１と同様の操作を行った。
粕を用いて、栄養添加剤の米糠とビール粕との混合比が
５：３である以外は、実施例１と同様にして、下記に示
すように実施例１と同様の操作を行った。
【００３６】培地１００ｇ中、オガコ３２ｇ（乾物
重）、米糠５ｇ、ビール粕３ｇを混合、加水、水分量は
６０ｇ（含水率６０％）、殺菌放冷後、シイタケ種菌を
無菌的に混合接種した。
重）、米糠５ｇ、ビール粕３ｇを混合、加水、水分量は
６０ｇ（含水率６０％）、殺菌放冷後、シイタケ種菌を
無菌的に混合接種した。
【００３７】次いで、１．９ｋｇずつを通気性処理を施
したポリエチレン製の袋に詰め、初期培養（室温２０
℃、湿度６０％、１５日間）、さらに、熟成培養（室温
２３℃、湿度８０％、２．５ケ月間）を行った。
したポリエチレン製の袋に詰め、初期培養（室温２０
℃、湿度６０％、１５日間）、さらに、熟成培養（室温
２３℃、湿度８０％、２．５ケ月間）を行った。
【００３８】次に、熟成した菌床を袋から取り出し、菌
床を芽出し（浸水、１０〜１５℃、約１２時間）と、発
生（１７℃、９０％、２５日間）の操作を７回繰り返
し、子実体の収穫量を全国統一規格による規格別に記録
した（総収穫期間約６ケ月）。
床を芽出し（浸水、１０〜１５℃、約１２時間）と、発
生（１７℃、９０％、２５日間）の操作を７回繰り返
し、子実体の収穫量を全国統一規格による規格別に記録
した（総収穫期間約６ケ月）。
【００３９】
【実施例３】
【００４０】実施例１と同様の成分組成の米糠とビール
粕を用いて、栄養添加剤の米糠とビール粕との混合比が
１：１である以外は、実施例１と同様にして、下記に示
すように実施例１と同様の操作を行った。
粕を用いて、栄養添加剤の米糠とビール粕との混合比が
１：１である以外は、実施例１と同様にして、下記に示
すように実施例１と同様の操作を行った。
【００４１】培地１００ｇ中、オガコ３２ｇ（乾物
重）、米糠４ｇ、ビール粕４ｇを混合、加水、水分量は
６０ｇ（含水率６０％）、殺菌放冷後、シイタケ種菌を
無菌的に混合接種した。
重）、米糠４ｇ、ビール粕４ｇを混合、加水、水分量は
６０ｇ（含水率６０％）、殺菌放冷後、シイタケ種菌を
無菌的に混合接種した。
【００４２】次いで、１．９ｋｇずつを通気性処理を施
したポリエチレン製の袋に詰め、初期培養（室温２０
℃、湿度６０％、１５日間）、さらに、熟成培養（室温
２３℃、湿度８０％、２．５ケ月間）を行った。
したポリエチレン製の袋に詰め、初期培養（室温２０
℃、湿度６０％、１５日間）、さらに、熟成培養（室温
２３℃、湿度８０％、２．５ケ月間）を行った。
【００４３】次に、熟成した菌床を袋から取り出し、菌
床を芽出し（浸水、１０〜１５℃、約１２時間）と、発
生（１７℃、９０％、２５日間）の操作を７回繰り返
し、子実体の収穫量を全国統一規格による規格別に記録
した（総収穫期間約６ケ月）。
床を芽出し（浸水、１０〜１５℃、約１２時間）と、発
生（１７℃、９０％、２５日間）の操作を７回繰り返
し、子実体の収穫量を全国統一規格による規格別に記録
した（総収穫期間約６ケ月）。
【００４４】
【実施例４】
【００４５】実施例１と同様の成分組成の米糠とビール
粕を用いて、栄養添加剤の米糠とビール粕との混合比が
３：５である以外は、実施例１と同様にして、下記に示
すように実施例１と同様の操作を行った。
粕を用いて、栄養添加剤の米糠とビール粕との混合比が
３：５である以外は、実施例１と同様にして、下記に示
すように実施例１と同様の操作を行った。
【００４６】培地１００ｇ中、オガコ３２ｇ（乾物
重）、米糠３ｇ、ビール粕５ｇを混合、加水、水分量は
６０ｇ（含水率６０％）、殺菌放冷後、シイタケ種菌を
無菌的に混合接種した。
重）、米糠３ｇ、ビール粕５ｇを混合、加水、水分量は
６０ｇ（含水率６０％）、殺菌放冷後、シイタケ種菌を
無菌的に混合接種した。
【００４７】次いで、１．９ｋｇずつを通気性処理を施
したポリエチレン製の袋に詰め、初期培養（室温２０
℃、湿度６０％、１５日間）、さらに、熟成培養（室温
２３℃、湿度８０％、２．５ケ月間）を行った。
したポリエチレン製の袋に詰め、初期培養（室温２０
℃、湿度６０％、１５日間）、さらに、熟成培養（室温
２３℃、湿度８０％、２．５ケ月間）を行った。
【００４８】次に、熟成した菌床を袋から取り出し、菌
床を芽出し（浸水、１０〜１５℃、約１２時間）と、発
生（１７℃、９０％、２５日間）の操作を７回繰り返
し、子実体の収穫量を全国統一規格による規格別に記録
した（総収穫期間約６ケ月）。
床を芽出し（浸水、１０〜１５℃、約１２時間）と、発
生（１７℃、９０％、２５日間）の操作を７回繰り返
し、子実体の収穫量を全国統一規格による規格別に記録
した（総収穫期間約６ケ月）。
【００４９】
【実施例５】
【００５０】実施例１と同様の成分組成の米糠とビール
粕を用いて、オガコと栄養添加剤の混合比が３：１の条
件下の菌床シイタケ栽培用培地において、栄養添加剤の
米糠とビール粕の混合比が１：１である菌床シイタケ栽
培用培地を用い、下記に示すように実施例１と同様の操
作を行った。
粕を用いて、オガコと栄養添加剤の混合比が３：１の条
件下の菌床シイタケ栽培用培地において、栄養添加剤の
米糠とビール粕の混合比が１：１である菌床シイタケ栽
培用培地を用い、下記に示すように実施例１と同様の操
作を行った。
【００５１】培地１００ｇ中、オガコ３０ｇ（乾物
重）、米糠５ｇ、ビール粕５ｇを混合、加水、水分量は
６０ｇ（含水率６０％）、殺菌放冷後、シイタケ種菌を
無菌的に混合接種した。
重）、米糠５ｇ、ビール粕５ｇを混合、加水、水分量は
６０ｇ（含水率６０％）、殺菌放冷後、シイタケ種菌を
無菌的に混合接種した。
【００５２】次いで、１．９ｋｇずつを通気性処理を施
したポリエチレン製の袋に詰め、初期培養（室温２０
℃、湿度６０％、１５日間）、さらに、熟成培養（室温
２３℃、湿度８０％、２．５ケ月間）を行った。
したポリエチレン製の袋に詰め、初期培養（室温２０
℃、湿度６０％、１５日間）、さらに、熟成培養（室温
２３℃、湿度８０％、２．５ケ月間）を行った。
【００５３】次に、熟成した菌床を袋から取り出し、菌
床を芽出し（浸水、１０〜１５℃、約１２時間）と、発
生（１７℃、９０％、２５日間）の操作を７回繰り返
し、子実体の収穫量を全国統一規格による規格別に記録
した（総収穫期間約６ケ月）。
床を芽出し（浸水、１０〜１５℃、約１２時間）と、発
生（１７℃、９０％、２５日間）の操作を７回繰り返
し、子実体の収穫量を全国統一規格による規格別に記録
した（総収穫期間約６ケ月）。
【００５４】
【００５５】上記の実施例１〜実施例５を、順に発明区
１〜発明区５とした。
１〜発明区５とした。
【００５６】対照区として、実施例１の表１に示した成
分組成の米糠とフスマを用いて、オガコと栄養添加剤の
混合比が４：１の条件下の菌床シイタケ栽培用培地にお
いて、栄養添加剤の米糠とフスマの混合比が１：１であ
る菌床シイタケ栽培用培地を用いる以外は、下記に示す
ように実施例１と同様の操作を行った。
分組成の米糠とフスマを用いて、オガコと栄養添加剤の
混合比が４：１の条件下の菌床シイタケ栽培用培地にお
いて、栄養添加剤の米糠とフスマの混合比が１：１であ
る菌床シイタケ栽培用培地を用いる以外は、下記に示す
ように実施例１と同様の操作を行った。
【００５７】培地１００ｇ中、オガコ３２ｇ（乾物
重）、米糠４ｇ、フスマ４ｇを混合、加水、水分量は６
０ｇ（含水率６０％）、殺菌放冷後、シイタケ種菌を無
菌的に混合接種した。
重）、米糠４ｇ、フスマ４ｇを混合、加水、水分量は６
０ｇ（含水率６０％）、殺菌放冷後、シイタケ種菌を無
菌的に混合接種した。
【００５８】次いで、１．９ｋｇずつを通気性処理を施
したポリエチレン製の袋に詰め、初期培養（室温２０
℃、湿度６０％、１５日間）、さらに、熟成培養（室温
２３℃、湿度８０％、２．５ケ月間）を行った。
したポリエチレン製の袋に詰め、初期培養（室温２０
℃、湿度６０％、１５日間）、さらに、熟成培養（室温
２３℃、湿度８０％、２．５ケ月間）を行った。
【００５９】次に、熟成した菌床を袋から取り出し、菌
床を芽出し（浸水、１０〜１５℃、約１２時間）と、発
生（１７℃、９０％、２５日間）の操作を７回繰り返
し、子実体の収穫量を全国統一規格による規格別に記録
した（総収穫期間約６ケ月）。
床を芽出し（浸水、１０〜１５℃、約１２時間）と、発
生（１７℃、９０％、２５日間）の操作を７回繰り返
し、子実体の収穫量を全国統一規格による規格別に記録
した（総収穫期間約６ケ月）。
【００６０】上記の発明区１〜発明区５及び対照区につ
いて、１区２０床の試験規模に相当する培地を用いて、
上記したように、混合、加水、殺菌、接種、培養、袋詰
め（１．９ｋｇ／１菌床）、培養、熟成を行った後に、
浸水、発生、収穫等の一連の操作を約２５日サイクルで
７回行い、１菌床（１．９ｋｇ）あたりの平均収穫量
（ｇ／菌床）、変動係数（％）、標準比（％）、褐変開
始日、収穫番号別平均収量（ｇ／菌床）、品質等を求め
た。
いて、１区２０床の試験規模に相当する培地を用いて、
上記したように、混合、加水、殺菌、接種、培養、袋詰
め（１．９ｋｇ／１菌床）、培養、熟成を行った後に、
浸水、発生、収穫等の一連の操作を約２５日サイクルで
７回行い、１菌床（１．９ｋｇ）あたりの平均収穫量
（ｇ／菌床）、変動係数（％）、標準比（％）、褐変開
始日、収穫番号別平均収量（ｇ／菌床）、品質等を求め
た。
【００６１】試験の結果を表２に示す。
【００６２】
【表２】
【００６３】表２から明らかなように、対照区と比較し
て、本実施例１〜５による各発明区は、いずれも平均収
穫量に優れ、しかも、変動係数が小さいことから生産が
安定していることが確認できる。
て、本実施例１〜５による各発明区は、いずれも平均収
穫量に優れ、しかも、変動係数が小さいことから生産が
安定していることが確認できる。
【００６４】特に、発明区３、発明区５は平均収穫量に
優れていることが確認できる。
優れていることが確認できる。
【００６５】また、各発明区は、対照区と比較して、菌
床表面に褐変開始が早く、つまり汚染菌に対して抵抗性
を示す褐変被膜が早期に形成され、平均収穫量が多いの
で実際にはＬ，Ｍ製品の増収が確認できる。
床表面に褐変開始が早く、つまり汚染菌に対して抵抗性
を示す褐変被膜が早期に形成され、平均収穫量が多いの
で実際にはＬ，Ｍ製品の増収が確認できる。
【００６６】
【００６７】本発明は、菌糸の生長促進と培養初期に菌
糸表面に褐色の被膜を形成し、雑菌の侵入によって引き
起こされる子実体収量の不安定さの軽減を図ることがで
き、シイタケの子実体収率の向上と安定生産とを可能と
する。
糸表面に褐色の被膜を形成し、雑菌の侵入によって引き
起こされる子実体収量の不安定さの軽減を図ることがで
き、シイタケの子実体収率の向上と安定生産とを可能と
する。
【００６８】また、本発明は、収穫前期に子実体収量が
多く得られ、シイタケ子実体の顕著な増収効果が得ら
れ、変動係数の減少から安定生産が期待できるものであ
る。
多く得られ、シイタケ子実体の顕著な増収効果が得ら
れ、変動係数の減少から安定生産が期待できるものであ
る。
───────────────────────────────────────────────────── フロントページの続き (72)発明者 木内 詮 埼玉県川口市赤山1431−６ (56)参考文献 特開 昭50−129349（ＪＰ，Ａ) 特開 平３−117431（ＪＰ，Ａ) 特開 昭55−96035（ＪＰ，Ａ) (58)調査した分野(Int.Cl.7，ＤＢ名) A01G 1/04
Claims (2)
- 【請求項１】 オガコに栄養添加剤を添加した菌床シイ
タケ栽培用培地において、栄養添加剤の米糠とビール粕
の混合比が４：１〜１：３の範囲である菌床シイタケ栽
培用培地。 - 【請求項２】 請求項１に記載の菌床シイタケ栽培用培
地を用いてシイタケを栽培し、子実体を得る栽培方法。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP06160799A JP3097044B2 (ja) | 1994-06-21 | 1994-06-21 | 菌床シイタケ栽培用培地及び栽培方法 |
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| JP06160799A JP3097044B2 (ja) | 1994-06-21 | 1994-06-21 | 菌床シイタケ栽培用培地及び栽培方法 |
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| JPH0873A JPH0873A (ja) | 1996-01-09 |
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1994
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| Publication number | Publication date |
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| JPH0873A (ja) | 1996-01-09 |
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