JP2864192B2 - ドウ切片搬送装置 - Google Patents

ドウ切片搬送装置

Info

Publication number
JP2864192B2
JP2864192B2 JP4288914A JP28891492A JP2864192B2 JP 2864192 B2 JP2864192 B2 JP 2864192B2 JP 4288914 A JP4288914 A JP 4288914A JP 28891492 A JP28891492 A JP 28891492A JP 2864192 B2 JP2864192 B2 JP 2864192B2
Authority
JP
Japan
Prior art keywords
conveyor belt
dough
section
food material
dough section
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Expired - Fee Related
Application number
JP4288914A
Other languages
English (en)
Other versions
JPH06209691A (ja
Inventor
照夫 重松
岩美 広田
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
HAUSU SHOKUHIN KK
Original Assignee
HAUSU SHOKUHIN KK
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by HAUSU SHOKUHIN KK filed Critical HAUSU SHOKUHIN KK
Priority to JP4288914A priority Critical patent/JP2864192B2/ja
Priority to KR1019930005046A priority patent/KR950015105B1/ko
Priority to FR9303749A priority patent/FR2697236B1/fr
Priority to TW084201853U priority patent/TW305119U/zh
Priority to DE4310545A priority patent/DE4310545C2/de
Publication of JPH06209691A publication Critical patent/JPH06209691A/ja
Priority to US08/297,099 priority patent/US5439096A/en
Application granted granted Critical
Publication of JP2864192B2 publication Critical patent/JP2864192B2/ja
Anticipated expiration legal-status Critical
Expired - Fee Related legal-status Critical Current

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A21—BAKING; EDIBLE DOUGHS
    • A21C—MACHINES OR EQUIPMENT FOR MAKING OR PROCESSING DOUGHS; HANDLING BAKED ARTICLES MADE FROM DOUGH
    • A21C9/00—Other apparatus for handling dough or dough pieces
    • A21C9/08—Depositing, arranging and conveying apparatus for handling pieces, e.g. sheets of dough
    • Y—GENERAL TAGGING OF NEW TECHNOLOGICAL DEVELOPMENTS; GENERAL TAGGING OF CROSS-SECTIONAL TECHNOLOGIES SPANNING OVER SEVERAL SECTIONS OF THE IPC; TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC CROSS-REFERENCE ART COLLECTIONS [XRACs] AND DIGESTS
    • Y10—TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC
    • Y10S—TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC CROSS-REFERENCE ART COLLECTIONS [XRACs] AND DIGESTS
    • Y10S425/00—Plastic article or earthenware shaping or treating: apparatus
    • Y10S425/108—Conveyor

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Manufacturing And Processing Devices For Dough (AREA)
  • Structure Of Belt Conveyors (AREA)
  • Intermediate Stations On Conveyors (AREA)
  • Attitude Control For Articles On Conveyors (AREA)

Description

【発明の詳細な説明】
【０００１】
【産業上の利用分野】本発明は、食品材料のドウを打ち
抜く等して所定形状にしたドウ切片すなわち成形食品材
料を、ドウ形成部から乾燥処理等を行う次の工程に搬送
するためのドウ切片搬送装置に関する。
【０００２】
【従来の技術】従来、ドウ切片すなわち成形食品材料を
シート状の前側コンベヤベルトから後側コンベヤベルト
に転送して搬送するドウ切片搬送装置において、上記前
側コンベヤベルトの搬送終端反転部の先端部曲率は、ド
ウ切片の厚さＴや外径に関係なく、約１３Ｔであった。
また、前側コンベヤベルトの搬送終端反転部と後側コン
ベヤベルトの搬送始端反転部の間隔も、ドウ切片の厚さ
Ｔや外径に関係なく、ドウ切片すなわち成形食品材料の
最小直径をＲとするとき、約０．２Ｒであった。
【０００３】
【本発明が解決しようとする課題】上述した従来のドウ
切片搬送装置では、ドウ切片が前側コンベヤベルトから
剥離せず、また剥離しても大きな反り等の変形が発生し
たり、あるいは後側コンベヤベルトに載置されず、また
載置された場合にも、折り畳まれた状態になり、結局ド
ウ切片の不良品となってしまう問題があった。
【０００４】
【本発明の目的】本発明は、上記従来のドウ切片搬送装
置の上述した問題点に鑑みてなされたものであって、ド
ウ切片が前側コンベヤベルトの搬送終端反転部からなん
ら変形することなく剥離し、また前側コンベヤベルトと
後側コンベヤベルトの間から落下することなく、更に、
折り畳まれることなく開いた状態で後側コンベヤベルト
に載置されて搬送がなされるドウ切片搬送装置を提供す
ることを目的とする。
【０００５】
【発明の構成】上記目的を達成する本発明は、厚さＴ、
最小外径Ｒのドウ切片をシート状の前側コンベヤベルト
から後側コンベヤベルトに転送して搬送するドウ切片搬
送装置において、上記前側コンベヤベルトの搬送終端反
転部に２．１Ｔないし１１．７Ｔの先端部曲率をもつナ
イフエッジを配置し、前側コンベヤベルトの搬送終端反
転部と後側コンベヤベルトの搬送始端反転部の間隔を
０．１Ｒ以下としたことを特徴とするドウ切片搬送装置
である。なお、上記先端部曲率とは、ナイフエッジ先端
部の半径を示す。
【０００６】
【実施例】以下、本発明の実施例のドウ切片搬送装置を
包含するドウ装置を図に基づいて説明する。ドウ装置１
は、図１に示すように、対をなす原料排出用ローラー１
０、１２、及び対をなす第１ドウ圧延ローラー１４、１
６を有するドウ供給圧延部２０と、第１コンベヤベルト
２２と、第２ドウ圧延ローラー２４、２６と、第２コン
ベヤベルト２８と、第３ドウ圧延ローラー３０、３２
と、第３コンベヤベルト３４で搬送しながら所定の形状
の食品材料を打ち抜く成形部３６とからなる。成形部３
６の搬出部３８の先方には、打ち抜かれた原料材料を乾
燥するための乾燥装置４０が接続されている。
【０００７】ドウ供給圧延部２０は、ハウジング５０の
上方に粒状のドウ原料を投入する投入口５２と、投入さ
れたドウ原料を原料排出用ローラー１０、１２及び第１
ドウ圧延ローラー１４、１６に案内するホッパー４４と
を有する。成形部３６は、圧延された食品材料Ｄの表面
に無数の小さな孔を形成するために表面にブラシ部材を
植設した対をなすドッカブラシローラー４５、４６、圧
延された食品材料Ｄを打ち抜いて所定の形状にする対を
なすカッターローラー４７、４８、圧延された食品材料
Ｄから所定の形状の成形食品材料Ｐを打ち抜いた残りの
食品材料Ｍを第３コンベヤベルト３４から取り上げるた
めの残余食品材料取り出しコンベヤベルト４９を包含す
る。残余食品材料取り出しコンベヤベルト４９は、食品
材料Ｍをドウ再利用部（図示せず）へ搬送する。
【０００８】搬出部３８の詳細な構造は、図２に示すよ
うに、成形食品材料Ｐの厚さＴが０．６ないし０．７mm
の時に、先端部曲率が、２．１Ｔないし１１．７Ｔ、す
なわち１．５ないし７．０mmのナイフエッジ１００を配
置し、その外側を第３コンベヤベルト３４が走行する。
乾燥装置４０では、直径８０mmのコンベヤローラー１０
２の周囲を第４コンベヤベルト１０４が走行する。成形
食品材料Ｐの最小直径Ｒが５０ないし６０mmの時に、ナ
イフエッジ１００とコンベヤローラー１０２との間にお
ける第３コンベヤベルト３４と第４コンベヤベルト１０
４との間隔は、０．１Ｒ以下、すなわち４ないし５mmで
ある。
【０００９】ナイフエッジ１００の先端部曲率が１１．
７Ｒより大きい場合には、成形食品材料Ｐが第３コンベ
ヤベルト３４から剥離せず、第４コンベヤベルト１０４
に乗り移ることができない。また、ナイフエッジ１００
の先端部曲率が２．１Ｒより小さい場合には、第３コン
ベヤベルト３４が早く損傷を受ける。さらに、ナイフエ
ッジ１００とコンベヤローラー１０２との間における第
３コンベヤベルト３４と第４コンベヤベルト１０４との
間隔が０．１Ｒより大きい場合には、成形食品材料Ｐが
第３コンベヤベルト３４と第４コンベヤベルト１０４と
の間で折れ曲がり、成形食品材料Ｐを乾燥加熱処置する
とき、焼成処理が均一になされなかったり、また商品価
値も低いものとなる。
【００１０】
【発明の効果】本発明によれば、ドウ切片が前側コンベ
ヤベルトの搬送終端反転部からなんら変形することなく
容易に剥離し、また前側コンベヤベルトと後側コンベヤ
ベルトの間から落下することなく、また折り畳まれるこ
となく開いた状態で後側コンベヤベルトに載置されて搬
送がなされる効果を有する。
【図面の簡単な説明】
【図１】本発明の実施例のドウ切片搬送装置を包含する
ドウ装置の断面図である。
【図２】本発明の実施例のドウ切片搬送装置の拡大側面
図である。
【符号の説明】
Ｄ ドウ食品材料 Ｐ 成形食品材料 １０、１２ 原料排出用ローラー １４、１６ 第１ドウ圧延ローラー ２０ ドウ供給圧延部 ２２ 第１コンベヤベルト ２４、２６ 第２ドウ圧延ローラー ２８ 第２コンベヤベルト ３０、３２ 第３ドウ圧延ローラー ３４ 第３コンベヤベルト ３６ 成形部 ４０ 乾燥装置 １００ ナイフエッジ １０２ コンベヤローラー １０４ 第４コンベヤベルト

Claims (3)

    (57)【特許請求の範囲】
  1. 【請求項１】 厚さＴ、最小外径Ｒのドウ切片を前側コ
    ンベヤベルトから後側コンベヤベルトに転送して搬送す
    るドウ切片搬送装置において、 上記前側コンベヤベルトの搬送終端反転部に２．１Ｔな
    いし１１．７Ｔの先端部曲率をもつナイフエッジを配置
    し、前側コンベヤベルトの搬送終端反転部と後側コンベ
    ヤベルトの搬送始端反転部の間隔を０．１Ｒ以下とした
    ことを特徴とするドウ切片搬送装置。
  2. 【請求項２】 上記前側コンベヤベルト及び後側コンベ
    ヤベルトの何れか一方が、ネットコンベヤベルトである
    ことを特徴とする請求項１記載のドウ切片搬送装置。
  3. 【請求項３】 上記前側コンベヤベルト及び後側コンベ
    ヤベルトの何れか一方が、シート状コンベヤベルトであ
    ることを特徴とする請求項１記載のドウ切片搬送装置。
JP4288914A 1992-10-27 1992-10-27 ドウ切片搬送装置 Expired - Fee Related JP2864192B2 (ja)

Priority Applications (6)

Application Number Priority Date Filing Date Title
JP4288914A JP2864192B2 (ja) 1992-10-27 1992-10-27 ドウ切片搬送装置
KR1019930005046A KR950015105B1 (ko) 1992-10-27 1993-03-30 가루반죽절편 운반장치
FR9303749A FR2697236B1 (fr) 1992-10-27 1993-03-31 Transporteur de tranches de pate.
TW084201853U TW305119U (en) 1992-10-27 1993-03-31 Dough slice conveying apparatus
DE4310545A DE4310545C2 (de) 1992-10-27 1993-03-31 Teigscheiben-Fördervorrichtung
US08/297,099 US5439096A (en) 1992-10-27 1994-08-26 Dough slice conveying apparatus

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
JP4288914A JP2864192B2 (ja) 1992-10-27 1992-10-27 ドウ切片搬送装置

Publications (2)

Publication Number Publication Date
JPH06209691A JPH06209691A (ja) 1994-08-02
JP2864192B2 true JP2864192B2 (ja) 1999-03-03

Family

ID=17736431

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
JP4288914A Expired - Fee Related JP2864192B2 (ja) 1992-10-27 1992-10-27 ドウ切片搬送装置

Country Status (6)

Country Link
US (1) US5439096A (ja)
JP (1) JP2864192B2 (ja)
KR (1) KR950015105B1 (ja)
DE (1) DE4310545C2 (ja)
FR (1) FR2697236B1 (ja)
TW (1) TW305119U (ja)

Families Citing this family (13)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US6543989B1 (en) * 1999-07-06 2003-04-08 Kraft Foods Holdings, Inc. Lowering arms stacking apparatus
KR100383914B1 (ko) * 2000-12-14 2003-05-14 장인락 떡이나 만두 제조기용 이송장치
US7021450B2 (en) 2002-04-17 2006-04-04 Kraft Foods Holdings, Inc. Device and method to correct uneven spacing of successive articles
US20050220954A1 (en) * 2004-03-30 2005-10-06 Dayley Kyle E Process and system for making shaped snack products
US20070184161A1 (en) * 2006-02-08 2007-08-09 Mcdonnell John E Square dough products and method of making the same
DE102007049780A1 (de) * 2007-10-17 2009-04-23 Siemens Ag Verfahren und Vorrichtung zum kontrollierten Übergeben von Stückgütern
JP5857699B2 (ja) * 2011-12-09 2016-02-10 日本電気硝子株式会社 ガラスチョップドストランドマットの製造装置
DE102012101267A1 (de) * 2012-02-17 2013-08-22 Wincor Nixdorf International Gmbh Kassensystemanordnung
AT512953B1 (de) * 2012-06-08 2015-05-15 Haas Food Equipment Gmbh Übergabevorrichtung mit justierbarer Biegelinie des Übergabekörpers
AT512954B1 (de) * 2012-06-08 2016-04-15 Haas Food Equipment Gmbh Ofenübergabe mit einem diskontinuierlichen Transportband
US9834384B2 (en) * 2016-01-23 2017-12-05 John Bean Technologies Corporation Gap adjustment assembly for blade portioner conveyors
JP7388855B2 (ja) * 2019-09-18 2023-11-29 東芝テック株式会社 コンベア
CN110623031B (zh) * 2019-10-18 2024-01-26 无锡嘉鼎机械科技有限公司 一种慕斯蛋糕生产线及其加工方法

Family Cites Families (14)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
DE632727C (de) * 1936-07-13 Johanne Kremmling Geb Fuchs Vorrichtung zum Loesen weicher, klebriger Teigstuecke von einem Foerderband
DE678019C (de) * 1934-07-17 1939-07-07 Baker Perkins Ltd Foerderanordnung fuer Teigausstechmaschinen
US3127854A (en) * 1961-07-12 1964-04-07 Reisman & Sons Inc J Oven conveyor system
DE1653299B1 (de) * 1967-03-14 1971-03-04 Siempelkamp Gmbh & Co UEbergabevorrichtung fuer den Transport von Gutmatten zur Herstellung von Spanplatten,Faserplatten od.dgl.
US3517925A (en) * 1967-10-25 1970-06-30 Siempelkamp Gmbh & Co Conveyor system for fiber mats
US3933068A (en) * 1974-07-26 1976-01-20 The Pillsbury Company Trim removal belt for dough cutting apparatus
US4155441A (en) * 1977-05-05 1979-05-22 Nabisco, Inc. Apparatus for counting and grouping articles
DE2841981A1 (de) * 1978-09-27 1980-04-17 Schroeder Edmund Maschf Vorrichtung zum foerdern von teigstuecken
DE3568760D1 (en) * 1985-08-20 1989-04-20 Rheon Automatic Machinery Co Method for arraying and conveying rows of products
US4724953A (en) * 1986-10-15 1988-02-16 Winchester Donald M Food conveyor apparatus
US4809575A (en) * 1986-12-01 1989-03-07 The Pillsbury Co. - 3764 Multi-purpose conveyor system
US4741916A (en) * 1987-08-28 1988-05-03 The Procter & Gamble Company Method of and apparatus for producing individual dough pieces of substantially constant size and shape
US5077074A (en) * 1989-06-07 1991-12-31 Nabisco Brands, Inc. Preparation of cookie products involving extrusion heating and wire cutting
DE4232991A1 (de) * 1992-10-01 1994-04-07 Werner & Pfleiderer Abzieh- und Aufkrabbelvorrichtung für Teiglinge oder Gebäckstücke

Also Published As

Publication number Publication date
US5439096A (en) 1995-08-08
JPH06209691A (ja) 1994-08-02
FR2697236B1 (fr) 1995-11-17
KR950015105B1 (ko) 1995-12-22
DE4310545C2 (de) 1995-01-19
FR2697236A1 (fr) 1994-04-29
KR940008573A (ko) 1994-05-16
TW305119U (en) 1997-05-11
DE4310545A1 (de) 1994-04-28

Similar Documents

Publication Publication Date Title
JP2864192B2 (ja) ドウ切片搬送装置
US4056346A (en) Apparatus for processing dough
US6024554A (en) Dough sheeting apparatus
US2373012A (en) Process and apparatus for molding bread dough
US4350251A (en) Apparatus and method for selectively ejecting malformed articles
US4108033A (en) Rotary cutting device for forming strips of shaped article preforms
US4760777A (en) Tortilla stacker
US6263788B1 (en) Food extrusion apparatus
EP0746981B1 (en) Apparatus for rolling up dough pieces
KR20100070603A (ko) 구이김 세절기
US3467030A (en) Dough directing funnel
JP2004081011A (ja) おにぎり製造装置
US4138769A (en) Apparatus for mechanically peeling shrimp and similar crustaceans
JP7264492B2 (ja) 串刺食品製造装置
JP3971345B2 (ja) 棒状パン生地の移載方法および移載装置
JPS6238970Y2 (ja)
JPH03210159A (ja) 可食性容器の製造法及び製造装置
JPH04223900A (ja) 天然腸ウインナーソーセージの切断方法及びそのための装置
JPH0327561Y2 (ja)
JP2696130B2 (ja) 菓子焼成時のシート材の剥離装置
JPS59213362A (ja) 調味材料を内蔵した米菓煎餅生地の製造法及びその装置
JPS583518Y2 (ja) 海苔乾燥装置
JPH0775503A (ja) 串団子製造装置
JPH0117190Y2 (ja)
JPS603047Y2 (ja) プラスチツク容器の蓋供給、被冠装置

Legal Events

Date Code Title Description
FPAY Renewal fee payment (event date is renewal date of database)

Free format text: PAYMENT UNTIL: 20071218

Year of fee payment: 9

FPAY Renewal fee payment (event date is renewal date of database)

Free format text: PAYMENT UNTIL: 20081218

Year of fee payment: 10

FPAY Renewal fee payment (event date is renewal date of database)

Free format text: PAYMENT UNTIL: 20091218

Year of fee payment: 11

FPAY Renewal fee payment (event date is renewal date of database)

Free format text: PAYMENT UNTIL: 20101218

Year of fee payment: 12

LAPS Cancellation because of no payment of annual fees