JP2022173481A - コラゲナーゼ阻害剤 - Google Patents
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Abstract
Description
しかし、発酵ショウガの美容への応用についての検討はなされておらず、特にコラーゲン維持や分解抑制への影響についての研究はほとんどなされていない。
(a)ジャスミン、ルイボス、鉄観音、レモングラス、ラベンダー、コーヒー、バラ、豆乳、プーアール及び紅茶から選ばれる少なくとも1種の飲料系植物素材
(b)ターミナリア、クコ、ザクロ、ヒハツ、花椒、黒胡椒、ゴマ 、ユズ、ヨモギ、ウコン、白インゲン、紅参、赤ショウガ及びケイヒから選ばれる少なくとも1種の香辛料
(c)ジャガイモ抽出物、松樹皮抽出物、葛花処理物、β-カロテン、カフェイン、クロロゲン酸、テアフラビン、大豆タンパク、イソフラボン、クルクミン、ピペリン及びカプサイシンから選ばれる少なくとも1種の植物由来成分
(d)青トウガラシ発酵エキス及び麹から選ばれる少なくとも1種の発酵物
(e)L-アラニン、L-アルギニン、L-グルタミン酸、L-シスチン、L-グルタミン、L-セリン、L-チロシン、L-ヒスチジン、L-ヒドロキシプロリン、L-リシン、L-ロイシン、L-イソロイシン及びL-プロリンから選ばれる少なくとも1種のアミノ酸
(f)鉄、ビタミンB2、ビタミンB3、ビタミンK、クエン酸又はその塩、L-酒石酸、シェラック、カラギナン、グァーガム、キサンタンガム及び重曹から選ばれる少なくとも1種の機能性添加剤
本発明における発酵ショウガは、ショウガ科植物を発酵させることにより、ジンゲロールがショウガオールに変換され、ショウガオールをジンゲロールよりも多く含むものである。特に、ショウガオールをジンゲロールよりも、1.0倍以上含むことが好ましく、1.1倍以上含むことがより好ましく、特に1.3倍以上含むことが好ましい。また、生のショウガより、ショウガオールを30倍以上含むことが好ましく、特に50倍以上含むことが好ましい。
本発明のコラゲナーゼ阻害剤の発酵ショウガの原料としては、ショウガ科の植物であれば特に制限されるものではなく、例えば、三州生姜、近江生姜、谷中生姜、金時生姜、静岡4号、黄生姜、土生姜、オタフク生姜等の各種ショウガを挙げることができる。本発明で用いられるショウガ科植物原料の形態としては、根茎をそのまま用いる他、スライス、粉砕物、搾汁、摩り下ろし、抽出物等として用いることができる。粉砕物としては、粉末、顆粒等が挙げられる。搾汁や抽出物は、液状であってもよいが、ペースト状や乾燥粉末として用いることもできる。抽出物は、適当な溶媒を用いて抽出することによって得ることができ、溶媒としては、例えば、水、エタノール、含水エタノールを用いることができる。使用する溶媒は、特に限定されないが、エタノールを含有する溶液を用いることが好ましく、例えば、ショウガ科植物の根茎を細かくしたものに、エタノール、あるいは含水エタノールを加えることで抽出物が得られる。この時、溶媒の添加量はショウガ科植物の総量に対して当量以上で添加し、添加後は60℃以上に加温しながら攪拌を行う。攪拌は1時間以上行い、攪拌後の溶液をろ過することで抽出液が得られる。この抽出液は濃縮して、適宜、量や濃度を調整することができる。
ショウガ科植物原料を発酵させる方法としては、自家発酵、菌体又は酵素による発酵等が挙げられるが、発酵によって生じる代謝産物が多様であることから、菌体による発酵が好ましい。菌体としては、麹菌、酵母菌、乳酸菌、酢酸菌、枯草菌等の発酵に通常使用される菌体を用いることができ、本発明において用いられる菌体は一種であっても、二種以上であってもよい。本発明では、様々な酵素によってショウガ科植物のデンプン、タンパク質、繊維等を分解しうるため、特に麹菌を用いることが好ましい。
具体的な本発明のコラゲナーゼ阻害剤の発酵ショウガの製造方法としては、例えば、ショウガ科植物を菌体の発酵液と混合した後、30~90℃の条件の下、120~500時間といった長時間をかけて熟成を行う方法(長時間製法)や、ショウガ科植物原料を発酵させる発酵工程と、発酵物に対してショウガ科植物原料を添加する添加工程と、ショウガ科植物原料を添加した発酵物を、加圧下、100℃を超える温度で加熱処理する加熱工程とを有する製法(短時間製法)を挙げることができる。長時間製法は、発酵時又は発酵後に比較的低温の加熱で長時間かけて製造するという方法であり、短時間製法は、発酵物に一旦未発酵のショウガ科植物原料を加え、その後、加圧条件下の高い温度で加熱処理を行う方法である。長時間製法では、原料を添加する工程がなく、高圧加熱処理も行わないため、短時間製法よりも比較的コストが低く、発酵ショウガを製造することができる。短期間製法では、原料を添加する工程や高圧加熱処理を行うため、長時間製法よりもコストが掛かるが、短時間で発酵ショウガを得ることが出来る。
また、短時間製法による本発明における発酵ショウガは、ジンゲロールに対してショウガオールが重量比で1.1~1000の範囲であることが好ましく、1:1.2~500の範囲であることがより好ましく、さらに1:1.2~200の範囲であることが好ましい。
本発明のコラゲナーゼ阻害剤は、発酵ショウガと特定の他成分とを含むことを特徴とし、特定の他成分としては、コラゲナーゼ阻害能がほとんどないか、その能力が小さい他成分を、発酵ショウガと組み合わせることにより、コラゲナーゼ阻害能を向上させることができる成分であれば限定されないが、特に以下に記載する(a)~(f)からなる群より選ばれる少なくとも1種の成分とを含むことが望ましい。
本発明のコラゲナーゼ阻害剤においては、発酵ショウガと共に他成分として、プーアール、ジャスミン、ルイボス、鉄観音、レモングラス、ラベンダー、紅茶、コーヒー、バラ及び豆乳から選ばれる少なくとも1種の飲料系植物素材を用いることが好ましい。これらの他成分は、発酵ショウガと組み合わせた場合に、向上したコラゲナーゼ阻害作用が得られるだけでなく、発酵ショウガの辛味や雑味などの呈味を改善することができる。また、発酵ショウガの独特の発酵臭を改善し、香り高く風味も好ましいものとすることができる。さらに、水に発酵ショウガのみを溶解した場合よりも、色味に優れ、また分散性に優れたものとすることができる。
本発明のコラゲナーゼ阻害剤においては、発酵ショウガと共に他成分として、ターミナリア、クコ、ザクロ、ヒハツ、花椒、黒胡椒、ケイヒ、ゴマ 、ユズ、ヨモギ、ウコン、白インゲン、紅参及び赤ショウガから選ばれる少なくとも1種の香辛料を用いることが好ましい。なお、本発明においては、これらの成分を配合さえしていればよく、香りや辛味を出すなど、いわゆる香辛料の機能を発揮することを目的として配合していなくともよい。これらの他成分は、発酵ショウガと組み合わせた場合に、向上したコラゲナーゼ阻害作用が得られるだけでなく、発酵ショウガの辛味や雑味などの呈味を改善することができる。また発酵ショウガの独特の発酵臭を改善し、香り高く風味も好ましいものとすることができる。さらに、水に発酵ショウガのみを溶解した場合よりも、色味に優れ、また分散性に優れたものとすることができる。
本発明のコラゲナーゼ阻害剤においては、発酵ショウガと共に他成分として、ジャガイモ抽出物、松樹皮抽出物、葛花処理物、β-カロテン、カフェイン、クロロゲン酸、テアフラビン、大豆タンパク、イソフラボン、クルクミン、ピペリン及びカプサイシンから選ばれる少なくとも1種の植物由来成分を用いることが好ましい。これらの他成分は、発酵ショウガと組み合わせた場合に、向上したコラゲナーゼ阻害作用が得られるだけでなく、発酵ショウガの辛味や雑味などの呈味を改善することができる。また発酵ショウガの独特の発酵臭を改善し、香り高く風味も好ましいものとすることができる。さらに、水に発酵ショウガのみを溶解した場合よりも、色味に優れ、また分散性に優れたものとすることができる。
本発明のコラゲナーゼ阻害剤においては、発酵ショウガと共に他成分として、青トウガラシ発酵エキス及び麹から選ばれる少なくとも1種の発酵物を用いることが好ましい。これらの他成分は、発酵ショウガと組み合わせた場合に、向上したコラゲナーゼ阻害作用が得られるだけでなく、発酵ショウガの辛味や雑味などの呈味を改善することができる。また、香り高く風味も好ましいものとすることができる。さらに、水に発酵ショウガのみを溶解した場合よりも、色味に優れ、また分散性に優れたものとすることができる。
本発明のコラゲナーゼ阻害剤においては、発酵ショウガと共に他成分として、L-アラニン、L-アルギニン、L-グルタミン酸、L-シスチン、L-グルタミン、L-セリン、L-チロシン、L-ヒスチジン、L-ヒドロキシプロリン、L-リシン、L-ロイシン、L-イソロイシン及びL-プロリンから選ばれる少なくとも1種のアミノ酸(塩を含む)を用いることが好ましい。塩としては、例えば、ナトリウム塩、塩酸塩等を挙げることができる。これらの他成分は、発酵ショウガと組み合わせた場合に、向上したコラゲナーゼ阻害作用が得られるだけでなく、発酵ショウガの辛味や雑味などの呈味を改善することができる。また発酵ショウガの独特の発酵臭を改善し、香り高く風味も好ましいものとすることができる。さらに、水に発酵ショウガのみを溶解した場合よりも、色味に優れ、また分散性に優れたものとすることができる。
本発明のコラゲナーゼ阻害剤においては、発酵ショウガと共に他成分として、鉄、ビタミンB2、ビタミンB3、ビタミンK、クエン酸又はその塩、L-酒石酸、シェラック、カラギナン、グァーガム、キサンタンガム及び重曹から選ばれる少なくとも1種の機能性添加剤を用いることが好ましい。なお、本発明の機能性添加剤としての鉄は、これらの金属を含む化合物の形態を含む。これらの他成分は、発酵ショウガと組み合わせた場合に、向上したコラゲナーゼ阻害作用が得られるだけでなく、発酵ショウガの辛味や雑味などの呈味を改善することができる。また発酵ショウガの独特の発酵臭を改善し、香り高く風味も好ましいものとすることができる。さらに、水に発酵ショウガのみを溶解した場合よりも、色味に優れ、また分散性に優れたものとすることができる。
本発明のコラゲナーゼ阻害剤は、発酵ショウガのみ又は他成分のみを含むものに比して向上したコラゲナーゼ阻害作用を有するものである。本発明のコラゲナーゼ阻害剤は、コラゲナーゼ阻害の用途に用いられる点において、製品として他の製品と区別できるものであればよい。例えば、有効成分を特定していないものであってもよく、発酵ショウガ及び他成分を有効成分として表示したものであってもよく、発酵ショウガのみを有効成分として表示したものであってもよい。
(発酵ショウガ1の製造方法)
米麹(市販の白麹で発酵させた白米)100gに水2Lを加えて作成した麹液に、洗浄し、4つ切り程度にした3.5kgの生ショウガを加え、10分浸漬した。浸漬後、麹液からショウガを取り出し、40℃~50℃にて14日間、発酵させた。発酵後、オートクレーブで120℃にて20分間殺菌し、殺菌後、75℃にて14日間熟成した。その後、熟成したショウガを乾燥して粉砕し、本発明の発酵ショウガ1を得た。
生ショウガ及び発酵ショウガ1に含まれるジンゲロール類、ショウガオール類の含有量を測定した。生ショウガ及び発酵ショウガ1のそれぞれを、アセトニトリル/水=20/80の抽出溶媒にて抽出した抽出液のジンゲロール類、ショウガオール類の含量を液体クロマトグラフィーにて測定した。なお測定には、HitachiHigh-Tech LaChromUltra II C18カラムを用い、検出器はDAD (測定波長280nm) 10mm flow cellを用いた。移動相はA相に超純水、B相にアセトニトリルを用い、流量は0.7mL/min、カラム温度は40℃で測定を行った。
その結果、生ショウガのジンゲロール類、ショウガオール類の含有量は、ジンゲロール類 56mg/100g、ショウガオール類 1mg/100gであり、発酵ショウガ1のジンゲロール類、ショウガオール類の含有量は、ジンゲロール類 51mg/100g、ショウガオール類 78mg/100gであった。
(サンプル液の調製)
0.1%BSA(ウシ血清アルブミン)含有ダルベッコPBS(Phosphate Buffered Saline)(-)を用いて、発酵ショウガ1が10mg/mLとなるように調製した。ボルテックスミキサーにて60分間振盪した後、遠心して上清を回収し、さらに、0.1%BSA含有ダルベッコPBS(-)を用いて希釈し、試験溶液を調製した。試験は発酵ショウガ1の最終濃度を5μg/mLに調整して行った。ビタミンK、シェラック、クルクミン、ピペリン、セサミン、カプサイシンについては、ジメチルスルホキシド(DMSO)に溶解し、0.1%BSA含有ダルベッコPBSを用いてDMSOの最終濃度が0.125%になるよう希釈した。上記以外の他成分は0.1%BSA含有ダルベッコPBSに溶解・懸濁し、所定濃度となるように系列希釈した。なお、沈殿が生じるものは遠心し、上清を採取したものを用いて調製した。
コラゲナーゼB(Roche製)を、0.1%BSA含有ダルベッコPBS(-)を用いて10μg/mLとなるよう調製した。
DMSOで溶解した蛍光基質(MOCAc-Pro-Leu-Gly-Leu-A2pr(DNP)-Ala-Arg-NH2、ペプチド研究所製)を、0.1%BSA含有ダルベッコPBS(-)を用いて5μMに希釈したものを蛍光基質溶液として用いた。
96well black plateへ試験溶液として試験物質を所定濃度で含む0.1%BSA含有ダルベッコPBS(-)を50μL/wellで添加した。その後、試験区には酵素溶液(test)を100μL/wellで添加し、コントロールには0.1%BSA含有ダルベッコPBS(-)(blank)を100μL/wellで添加し、37℃で10分間インキュベートした。さらに、蛍光基質溶液を50μL/wellで添加し、遮光して37℃、60分間インキュベートした。320nmで励起し、405nmにおける蛍光強度を測定した。
コラゲナーゼ阻害率
=(1 - [(Sample test - Sample blank) / (Control test - Control blank)])×100
例1と同じ手法を用いて、発酵ショウガ1と下記他成分とを組み合せてコラゲナーゼ阻害確認試験を行ったところ、植物由来成分であるピロロキノン(比較例55)、アミノ酸であるL-イソロイシン(比較例56)及び機能性添加剤である重曹(炭酸水素ナトリウム:比較例57)については、コラゲナーゼ阻害の相乗作用は確認されなかった。
(発酵ショウガ2の製造方法)
グルコース及び酵母エキスを含むGE培地(液体培地)に、黒麹菌であるA.awamoriを添加し、28℃にて2日間、液体用の培養タンクで培養した。その後、培養した培地の濃度が3.3%となるようにGE培地で希釈し、生ショウガを乾燥させたショウガの乾燥粉末を濃度が1%となるように添加した。このショウガの乾燥粉末を添加した培地を、28℃にて6日間、液体用の培養タンクで培養し、ショウガの乾燥粉末を発酵させた(発酵工程)。発酵後、発酵工程で用いたものと同じショウガの乾燥粉末を濃度が3%となるように添加した(添加工程)。添加後すぐに加圧条件下で115~120℃にて5時間、加熱処理を行った(加熱工程)。その後、凍結乾燥によって乾燥し(乾燥工程)、本発明の発酵ショウガ2を得た。
生ショウガ、ショウガの乾燥粉末及び発酵ショウガ2に含まれるジンゲロール類、ショウガオール類の含有量を測定した。測定は、例1と同様の手順で行った。
その結果、生ショウガのジンゲロール類、ショウガオール類の含有量は、ジンゲロール類 48.3mg/100g、ショウガオール類 1.7mg/100gであり、ショウガの乾燥粉末のジンゲロール類、ショウガオール類の含有量は、ジンゲロール類 670mg/100g、ショウガオール類 60mg/100gであり、発酵ショウガ2のジンゲロール類、ショウガオール類の含有量は、ジンゲロール類 140mg/100g、ショウガオール類 300mg/100gであった。
発酵ショウガ2の最終濃度をすべて15μg/mLとし、シェラックを、ジメチルスルホキシド(DMSO)に溶解し、0.1%BSA含有ダルベッコPBSを用いてDMSOの最終濃度が0.125%になるよう希釈したこと以外は、例1と同じ手順で試験を行った。
例2と同じ手法を用いて、発酵ショウガ2と下記他成分とを組み合わせてコラゲナーゼ阻害確認試験を行ったところ、香辛料であるヨモギ(比較例111)、植物由来成分であるピロロキノン(比較例112)及びアミノ酸であるL-プロリン(比較例113)については、コラゲナーゼ阻害の相乗作用は確認されなかった。
全体を100質量部として、発酵ショウガ1抽出物 0.01質量部、生姜抽出物松樹皮抽出物 0.01質量部、グリセリン 10質量部、ジグリセリン 3質量部、1,3-ブチレングリコール 12質量部、ペンチレングリコール 3質量部、ヒアルロン酸ナトリウム 0.1質量部、クエン酸 0.01質量部、クエン酸ナトリウム 0.02質量部、キサンタンガム 0.1質量部、メチルパラベン 0.15質量部、カルボマー 0.2質量部、水酸化ナトリウム 0.03質量部及び水 残部を混合して、化粧水の態様で本発明のコラゲナーゼ阻害用組成物を調製した。この化粧水は、向上したコラゲナーゼ阻害作用が得られるだけでなく、発酵ショウガ1の独特の発酵臭を改善し、香り高く、好ましいものであった。
全体を100質量部として、発酵ショウガ1抽出物 0.01質量部、アロエバラ花エキス抽出物 0.02質量部、ラウレス硫酸ナトリウム 7.5質量部、コカミドプロピルベタイン 4.2質量部、コカミドDEA 3質量部、1,3-ブチレングリコール 0.1質量部、ポリクオタニウム-10 0.225質量部、クエン酸 0.15質量部、クエン酸ナトリウム 0.05質量部、フェノキシエタノール 0.9質量部及び水 残部を混合して、シャンプーの態様で本発明のコラゲナーゼ阻害用組成物を調製した。このシャンプーは、向上したコラゲナーゼ阻害作用が得られるだけでなく、発酵ショウガ1の独特の発酵臭を改善し、香り高く、好ましいものであった。
全体を100質量部として、発酵ショウガ1粉砕物 0.5質量部、イソフラボン 5重量部、グリセリン 2質量部、オリーブ油 1質量部、EDTA-4ナトリウム 0.1質量部、エチドロン酸4ナトリウム 0.2質量部及び石ケン素地 残部を混合及び固化することにより、石鹸の態様で本発明のコラゲナーゼ阻害用組成物を調製した。この石鹸は、向上したコラゲナーゼ阻害作用が得られるだけでなく、発酵ショウガ1の独特の発酵臭を改善し、香り高く、好ましいものであった。
全体を100質量部として、発酵ショウガ1抽出物 0.1質量部、チアミンビタミンB3塩酸塩 0.1質量部、ショ糖脂肪酸エステル 3質量部、グリセリン 12質量部、スクアラン 6質量部、ジメチルシリコーンオイル 24質量部、ポリプロピレングリコール 1質量部、増粘剤 0.06質量部、フェノキシエタノール 0.2質量部、エタノール 5質量部、水酸化ナトリウム 0.01質量部及び精製水 残部を混合して、乳液の態様で本発明のコラゲナーゼ阻害用組成物を調製した。この乳液は、向上したコラゲナーゼ阻害作用が得られるだけでなく、発酵ショウガ1の独特の発酵臭を改善し、香り高く、好ましいものであった。
全体を100質量部として、発酵ショウガ1抽出物 0.1質量部、ローズマリーエキスユズエキス 0.1質量部、スクワラン 15.0質量部、ミリスチン酸オクチルドデシル 4.0質量部、水素添加大豆リン脂質 0.2質量部、ブチルアルコール 2.4質量部、硬化油 1.5質量部、ステアリン酸 1.5質量部、親油型モノステアリン酸グリセリン 1.5質量部、モノステアリン酸ポリグリセリル 0.5質量部、ベヘニルアルコール 0.8質量部、モノミリスチン酸ポリグリセリル 0.7質量部、サラシミツロウ 0.3質量部、d-δ-トコフェロール 0.1質量部、メチルパラベン 0.3質量部、C10~30アルキル変性カルボキシビニルポリマー 0.2質量部、カルボキシビニルポリマー 0.1質量部、1,3-ブタンジオール 18.0質量部、水酸化ナトリウム 0.1質量部及び精製水 残部を混合して、化粧用クリームの態様で本発明のコラゲナーゼ阻害用組成物を調製した。この化粧用クリームは、向上したコラゲナーゼ阻害作用が得られるだけでなく、発酵ショウガ1の独特の発酵臭を改善し、香り高く、好ましいものであった。
全体を100質量部として、発酵ショウガ1抽出物 0.1質量部、ザクロダイズエキス 0.01質量部、ポリビニルアルコール 20.0質量部、グリセリン 5.0質量部、エタノール 20.0質量部、カオリン 6.0質量部、防腐剤 0.2質量部、香料 0.1質量部及び精製水 残部を混合して、パック剤の態様で本発明のコラゲナーゼ阻害用組成物を調製した。このパック剤は、向上したコラゲナーゼ阻害作用が得られるだけでなく、発酵ショウガ1の独特の発酵臭を改善し、香り高く、好ましいものであった。
全体を100質量部として、発酵ショウガ1粉末 10質量部、カリン末プーアール粉砕末 8質量部、ビタミンB1 5質量部、結晶性セルロース 20質量部、乳糖 50質量部、ステアリン酸マグネシウム 4質量部及びコーンスターチ 残部を混合及び打錠することにより、錠剤の態様で本発明のコラゲナーゼ阻害用組成物を調製した。この錠剤は、向上したコラゲナーゼ阻害作用が得られるだけでなく、発酵ショウガ1の辛味や雑味などの呈味が改善されていた。また、発酵ショウガ1の独特の発酵臭を改善し、香り高く風味も好ましいものであった。
全体を100質量部として、発酵ショウガ1粉末 10質量部、リンゴ末ウコン粉砕末 15質量部、乳糖 10質量部、ステアリン酸カルシウム 1質量部及び結晶セルロース 残部を混合及び顆粒化することにより、顆粒剤の態様で本発明のコラゲナーゼ阻害用組成物を調製した。この顆粒剤は、向上したコラゲナーゼ阻害作用が得られるだけでなく、発酵ショウガ1の辛味や雑味などの呈味が改善されていた。また、発酵ショウガ1の独特の発酵臭を改善し、香り高く風味も好ましいものであった。
全体を100質量部として、発酵ショウガ1抽出物 10質量部、生姜赤ショウガ抽出物エキス末 20質量部、レシチン 8質量部及びオリーブ油 残部を混合して調製したものを内容液として、これをカプセル殻に内包することにより、カプセル剤の態様で本発明のコラゲナーゼ阻害用組成物を調製した。このカプセル剤は、向上したコラゲナーゼ阻害作用が得られるだけでなく、その内容物の発酵ショウガ1の辛味や雑味などの呈味が改善されていた。また内容物の発酵ショウガ1の独特の発酵臭を改善し、香り高く風味も好ましいものであった。
全体を100質量部として、発酵ショウガ1エキス粉末 0.84質量部、ジャスミン抽出物 2質量部、ビタミンK 1質量部、果糖ブドウ糖液糖 10質量部、クエン酸 1質量部、安息香酸ナトリウム 0.02質量部、香料製剤 2質量部、スクラロース 0.05質量部、アセスルファムカリウム 0.03質量部及び精製水 残部を混合して、液剤の態様で本発明のコラゲナーゼ阻害用組成物を調製した。この液剤は、向上したコラゲナーゼ阻害作用が得られるだけでなく、発酵ショウガ1の辛味や雑味などの呈味が改善されていた。また、発酵ショウガ1の独特の発酵臭を改善し、香り高く風味も好ましいものであった。
全体を100質量部として、発酵ショウガ2抽出物 0.01質量部、松樹皮抽出物 0.01質量部、グリセリン 10質量部、ジグリセリン 3質量部、1,3-ブチレングリコール 12質量部、ペンチレングリコール 3質量部、ヒアルロン酸ナトリウム 0.1質量部、クエン酸 0.01質量部、クエン酸ナトリウム 0.02質量部、キサンタンガム 0.1質量部、メチルパラベン 0.15質量部、カルボマー 0.2質量部、水酸化ナトリウム 0.03質量部及び水 残部を混合して、化粧水の態様で本発明のコラゲナーゼ阻害用組成物を調製した。この化粧水は、向上したコラゲナーゼ阻害作用が得られるだけでなく、発酵ショウガ2の独特の発酵臭を改善し、香り高く、好ましいものであった。
全体を100質量部として、発酵ショウガ2抽出物 0.01質量部、ジャスミン花抽出物 0.02質量部、ラウレス硫酸ナトリウム 7.5質量部、コカミドプロピルベタイン 4.2質量部、コカミドDEA 3質量部、1,3-ブチレングリコール 0.1質量部、ポリクオタニウム-10 0.225質量部、クエン酸 0.15質量部、クエン酸ナトリウム 0.05質量部、フェノキシエタノール 0.9質量部及び水 残部を混合して、シャンプーの態様で本発明のコラゲナーゼ阻害用組成物を調製した。このシャンプーは、向上したコラゲナーゼ阻害作用が得られるだけでなく、発酵ショウガ2の独特の発酵臭を改善し、香り高く、好ましいものであった。
全体を100質量部として、発酵ショウガ2粉砕物 0.5質量部、バラ花エキス末 1重量部、グリセリン 2質量部、オリーブ油 1質量部、EDTA-4ナトリウム 0.1質量部、エチドロン酸4ナトリウム 0.2質量部及び石ケン素地 残部を混合及び固化することにより、石鹸の態様で本発明のコラゲナーゼ阻害用組成物を調製した。この石鹸は、向上したコラゲナーゼ阻害作用が得られるだけでなく、発酵ショウガ2の独特の発酵臭を改善し、香り高く、好ましいものであった。
全体を100質量部として、発酵ショウガ2抽出物 0.1質量部、ビタミンB2 0.1質量部、ショ糖脂肪酸エステル 3質量部、グリセリン 12質量部、スクアラン 6質量部、ジメチルシリコーンオイル 24質量部、ポリプロピレングリコール 1質量部、増粘剤 0.06質量部、フェノキシエタノール 0.2質量部、エタノール 5質量部、水酸化ナトリウム 0.01質量部及び精製水 残部を混合して、乳液の態様で本発明のコラゲナーゼ阻害用組成物を調製した。この乳液は、向上したコラゲナーゼ阻害作用が得られるだけでなく、発酵ショウガ2の独特の発酵臭を改善し、香り高く、好ましいものであった。
全体を100質量部として、発酵ショウガ2抽出物 0.1質量部、クエン酸 0.1質量部、スクワラン 15.0質量部、ミリスチン酸オクチルドデシル 4.0質量部、水素添加大豆リン脂質 0.2質量部、ブチルアルコール 2.4質量部、硬化油 1.5質量部、ステアリン酸 1.5質量部、親油型モノステアリン酸グリセリン 1.5質量部、モノステアリン酸ポリグリセリル 0.5質量部、ベヘニルアルコール 0.8質量部、モノミリスチン酸ポリグリセリル 0.7質量部、サラシミツロウ 0.3質量部、d-δ-トコフェロール 0.1質量部、メチルパラベン 0.3質量部、C10~30アルキル変性カルボキシビニルポリマー 0.2質量部、カルボキシビニルポリマー 0.1質量部、1,3-ブタンジオール 18.0質量部、水酸化ナトリウム 0.1質量部及び精製水 残部を混合して、化粧用クリームの態様で本発明のコラゲナーゼ阻害用組成物を調製した。この化粧用クリームは、向上したコラゲナーゼ阻害作用が得られるだけでなく、発酵ショウガ2の独特の発酵臭を改善し、香り高く、好ましいものであった。
全体を100質量部として、発酵ショウガ2抽出物 0.1質量部、イソフラボン 0.01質量部、ポリビニルアルコール 20.0質量部、グリセリン 5.0質量部、エタノール 20.0質量部、カオリン 6.0質量部、防腐剤 0.2質量部、香料 0.1質量部及び精製水 残部を混合して、パック剤の態様で本発明のコラゲナーゼ阻害用組成物を調製した。このパック剤は、向上したコラゲナーゼ阻害作用が得られるだけでなく、発酵ショウガ2の独特の発酵臭を改善し、香り高く、好ましいものであった。
全体を100質量部として、発酵ショウガ2粉末 10質量部、紅茶粉砕末 8質量部、ビタミンB1 5質量部、結晶性セルロース 20質量部、乳糖 50質量部、ステアリン酸マグネシウム 4質量部及びコーンスターチ 残部を混合及び打錠することにより、錠剤の態様で本発明のコラゲナーゼ阻害用組成物を調製した。この錠剤は、向上したコラゲナーゼ阻害作用が得られるだけでなく、発酵ショウガ2の辛味や雑味などの呈味が改善されていた。また、発酵ショウガ2の独特の発酵臭を改善し、香り高く風味も好ましいものであった。
全体を100質量部として、発酵ショウガ2粉末 10質量部、クルクミン 5質量部、乳糖 10質量部、ステアリン酸カルシウム 1質量部及び結晶セルロース 残部を混合及び顆粒化することにより、顆粒剤の態様で本発明のコラゲナーゼ阻害用組成物を調製した。この顆粒剤は、向上したコラゲナーゼ阻害作用が得られるだけでなく、発酵ショウガ2の辛味や雑味などの呈味が改善されていた。また、発酵ショウガ2の独特の発酵臭を改善し、香り高く風味も好ましいものであった。
全体を100質量部として、発酵ショウガ2抽出物 10質量部、黒胡椒 10質量部、レシチン 8質量部及びオリーブ油 残部を混合して調製したものを内容液として、これをカプセル殻に内包することにより、カプセル剤の態様で本発明のコラゲナーゼ阻害用組成物を調製した。このカプセル剤は、向上したコラゲナーゼ阻害作用が得られるだけでなく、その内容物の発酵ショウガ2の辛味や雑味などの呈味が改善されていた。また内容物の発酵ショウガ2の独特の発酵臭を改善し、香り高く風味も好ましいものであった。
全体を100質量部として、発酵ショウガ2エキス粉末 0.84質量部、プーアール茶抽出物 3.0質量部、L-アラニン 0.5質量部、果糖ブドウ糖液糖 10質量部、クエン酸 1質量部、安息香酸ナトリウム 0.02質量部、香料製剤 2質量部、スクラロース 0.05質量部、アセスルファムカリウム 0.03質量部及び精製水 残部を混合して、液剤の態様で本発明のコラゲナーゼ阻害用組成物を調製した。この液剤は、向上したコラゲナーゼ阻害作用が得られるだけでなく、発酵ショウガ2の辛味や雑味などの呈味が改善されていた。また、発酵ショウガ2の独特の発酵臭を改善し、香り高く風味も好ましいものであった。
Claims (4)
- 発酵ショウガと黒胡椒を含むことを特徴とする組成物。
- 発酵ショウガと黒胡椒を含むことを特徴とするダイエット用組成物。
- 発酵ショウガと、ピペリン及びカプサイシンから選ばれる少なくとも1種の成分とを含むことを特徴とする組成物。
- 発酵ショウガと、ピペリン及びカプサイシンから選ばれる少なくとも1種の成分とを含むことを特徴とするダイエット用組成物。
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