JP2019527577A - 卵液を得るための装置 - Google Patents
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Abstract
Description
卵黄および卵白を収集する別の例は、NL1010910に示されている。この文献では、液体を僅かに下方向に移動させるように斜めに配置されたガッタ内に卵黄および卵白の両方が一緒に受けられるように卵を割ることが開示されている。そのような組立体は、しばしばシュートと呼ばれる。その後卵白および卵黄を分離するために、ガッタ壁が僅かに分離されてスリーブを形成し、その間を通って卵白が下方向に流れ、滴下し、落下し、一方で卵黄はガッタの遠位端部に移動し、そこで大きな容器内に落下する。
明らかなことに、液体成分を収集する両方の方法、すなわち割ることおよび分離することをほとんど同時に行う第1のもの、および割ることおよび分離することを順次行う第2のものは、適切な結果を得ることが示されている。
この方法は長年使用されてきているが、平均的にいくらかの液体が常に失われており、一方で卵殻片がしばしば液体内に混合されることが明確になり得る。
米国特許第5285750号では、CO2レーザまたはNd−YAG−レーザが、接種目的で非常に小さい穴(0.5−1mm)を卵殻内に開けることから使用される。
DD291471および国際公開第0219881号では、レーザは、卵の主(すなわち長い)軸の約半分のところの通常の場所で卵殻を切断している。
明確には、次の方策および工程順序が説明され、特許請求されている。
− 卵を加速器内に配置した後、前記卵は、そのような卵内の卵黄が卵の鈍角側に移動されるように加速される。
− そのような加速の後、卵はくぼみ内に実質的に縦方向に置かれ、それによって先端を下側に鈍角側を上側にして円錐シート内に載置する。
− 前記下側をナイフ先端部またはレーザで切り落とす。
− 上側の少なくとも1つの位置で、卵殻を貫き適切な(according)ピン穴を作り出す。
− すべての液体を前記卵から付勢するために、たとえば空気をブローして前記ピン穴に通す。
− 卵から外にブローした後、前記液体をすべて収集する。
ここでは、装置のセット・アップの性能は、以下の特徴の組み合わせに大きく依存する。
− 卵を位置決めし、配向すること、
− 適切なブロー穴の配置をうまく行うこと、および
− そのような穴に通すブロー、たとえばブロー時間。
この破砕機のセット・アップは明確に定められた液体収集をもたらすが、多くの改良の余地が明らかである。
たとえば、卵を位置決めする方法では、このセット・アップ内に残される自由度は多すぎる。
さらに、きちんと決められた液体取り出し穴を得るには、卵殻処理もまた改良されなければならない。
− そのような卵をその主軸に沿って実質的に縦方向に固定式に保持し、位置決めするための卵ホルダと、
− 卵開放装置であって、縦方向に位置決めされた後で家禽卵を両端部において切り落とし、それによって液体を下方向に流して落下させ、卵ホルダの下方に配置された少なくとも1つの液体収集リザーバに入れる、卵開放装置と、
− 家禽卵の位置決めならびに前記開放装置および前記卵ホルダの駆動を制御するための制御装置とを備える、装置が提供される。
前記開放装置は、5≦d≦20mmである直径dを有する円に実質的に沿って延びる切断先端部を備え、
前記円は、前記主軸に対して実質的に垂直な平面内に配置され、
前記卵ホルダは、卵をその主軸に対して実質的に平行に両側でクランプするためのクランプ装置を備え、
卵ホルダは、特に実質的に水平な軸の周りで回転可能である回転可能なクランプ装置を備える、
前記クランプ装置は、2つのクランプ・ハンドを備え、
前記切断先端部は、レーザ・ビームを含み(またはこれによってもたらされる)、
前記レーザ・ビームは、レンズ(およびたとえばレーザ源)のシステムによって得られ、
レンズの前記システムは、少なくともアキシコン・レンズを備え、
前記レーザ・ビームは、CO2レーザ装置によって生成され、
前記レーザ・ビームは、Nd:YAGレーザ装置によって生成され、
前記装置は、卵殻片吸引口をさらに備え、
装置は、ガス・ブロー口をさらに備える。
卵殻片吸引取付体およびガス・ブロー口はそれぞれ、卵端部に対して(およびこれから離れるように)移動することによって、切り離された殻片をその後除去し、卵液を切断された卵から外方向にブローして、卵液を付勢して卵から下方向に流し、落下させ、滴下させる。
前記切断先端部は、超音波振動発生装置である(またはこれによってもたらされる)。
前記発生装置は、ホーン・タイプの振動装置である。
前記ホーンは、超音波振動によって切断すると共に、卵殻片を吸引するために使用される。
− 卵をその主要軸に対して平行に実質的に卵の両側において把持する工程であって、卵は、その主要軸に沿って実質的に縦方向に位置決めされる、工程と、
− 卵を両端において切り落とす工程と、
− 上方からそのような端部内にブローして、液体を付勢して下方向に流し、落下させて少なくとも1つの液体収集リザーバに入れる工程とを含む。
家禽卵から卵液を収集するためのシステムであって、
− 卵供給装置と、
− 卵開放装置と、
− 卵液受け取り装置と、
− 対応する全卵液収集カップ内に卵を流し、落下させた後、卵液内容物を検出するためのカメラ・システムと、
− 卵白−卵黄分離装置と、
− 卵黄収集リザーバと、
− 卵白収集リザーバと、
− 全液卵収集リザーバとを備える、システムをさらに備える。
特に、そのようなシステムは、液体を卵からカップ内に流出させるためのブロー装置を用いることを特徴とする。
− 卵を実質的に縦方向の配向で(すなわち卵の中央主軸を図のように実質的に縦方向の配向にして)保持するように構成された卵ホルダ5a、5bと、
− ホルダ5a、5bによって保持された卵を両端において切り落とすための卵開放装置と、
− 卵液を収集するための少なくとも1つの液体収集リザーバ14(図5を参照)であって、卵ホルダの下方に配置された、液体収集リザーバと、
− そのような卵の位置決めならびに前記開放装置および前記卵ホルダの駆動を制御するための制御装置6とを含む。
この図1に示すように、装置1は、グリッパ回転ユニットに装着されたグリッパ半体5a、bを備えた、グリッパ・コントロール6を有する卵グリッパまたはホルダと、ガス供給導管81を備えた液体ブロー・ユニットと、吸引ガイド71を備えた卵殻片吸引ユニット7とをさらに備える。
図1に見ることができるように、グリッパ半体5aの設計は、半体5bの設計とは異なる。http://www.moba.net/page/nl/Packing/Moba−Farmpackers/Mopack−100に参照される、MO PACK 100製品の所有者である出願者にとって、この設計は非常に適しており、より具体的には、非常に適した特定の方法の把持および保持方法を有することを示している。しかし、異なる設計も同様に適し得る。卵Eは、その長い軸を実質的に縦方向にして把持される。
− 卵Eを第1の実質的に縦方向の配向で位置決めする工程、
− 卵の一端、特に上方向を向く卵端部を切り落とす工程、
− 卵Eを第1の実質的に縦方向の配向から第2の実質的に縦方向の配向(すなわち約180度の回転角度にわたって)回転させる工程、
− 卵の他方の端部(たとえば卵の回転によって上方向を向く他方の端部)を切り落とす工程、
− 卵流体を切り落とされた卵Eから収集する工程を適切な順序で実施するように構成できるという結果となる。
したがって、そのような超音波振動ユニットのさらなる詳細がそのようにして、特開2003−266388およびHikaru MIURA、 Eggshell Cutter Using Ultrasonic Vibration、 Jpn .J.Appl.Phys.Vol42(2003)、pp.2996−2999に詳細に説明され記載されている。
そのような取り上げセクションは、たとえばMobaの上述したウエブサイトで公開され、説明されているようなMOPACK 100 egg packerからよく知られている。
そのような卵が装置1、100によって切り落とされた後、卵黄および卵白の両方を含む液体は、好ましくは下方向に外にブローされて、たとえば前記装置1、100の下方を通る、この例では、対応する1つのレーンの収集カップ・コンベヤ13の一部である、カップ(または異なるリザーバ)に入れられる。このコンベヤ13はまた、たとえば、カップを直列のカップの列として輸送するエンドレス・コンベヤでもある。
それぞれのコンベヤ11、13の輸送方向が標識され、TEは卵コンベヤ輸送方向であり、TLは卵液輸送コンベヤである(図5を参照)。
コンベヤ11、13の位置決めは、その縦方向のエンドレス・コンベヤ平面が実質的に垂直であり、一方でこれらのコンベヤ平面の交差部に、切断装置1、100が配置されるようなものである。
そのような卵からの液体が受け取られ、収集された後、液体は、好ましくは、たとえば卵黄、卵殻片の破損、変色に関してカメラ・システム12によって観察され確認され、それによって信号および対応するデータを得て、これらの信号およびデータは、中央処理ユニット(CPU)内で処理される。
− 卵黄が無傷またはほぼ無傷であり、殻片を有さない場合、液体は卵黄−卵白(YA)分離ユニットに放出され、
− 他のすべての場合、液体は、さらなる処理のためにいわゆる全液卵(LWE)リザーバ15に放出されるようにプログラムすることができる。
当業者に明確であるように、通常、前記コンベヤはそれぞれ、2本以上のレーン、たとえば4本、または6本または9本、またはそれ以上のレーンを備えることができる。この図では、さらに抜け殻収集リザーバ16も示される。
そのようなシステムの一実施形態が、図6に提示される。この特有のシステムをいわゆる16レーンの破砕装置に使用するために、(レーザ源Lからの)単一レーザ・ビームL0が、16個のレーザ切断ビームC1〜C2、…C16に細分される。すべてのC1〜C16のビームに対して、4つのビーム・スプリッタSが使用される。分割後のビームをいくつかのルートに変更する必要があるため、追加の鏡Mも使用される。複数レーン破砕装置を、16本より多いまたは少ないレーンおよびそれぞれのレーザ切断ビームに関連付けることもでき、適切なレーザ切断ビームが所望の卵カッタに所望の卵切断時間において存在するようにレーザ・ビームL0を細分し、または切り替えるために、さまざまな光学手段または光学要素が存在することができることを当業者は理解するであろう。
T-L 輸送方向 液体コンベヤ
E 卵
L レーザ源
L0 高出力レーザ・ビーム
C1…C16 レーザ切断ビーム
S ビーム・スプリッタ
M 鏡
10 卵取り上げステーション
11 卵ホルダ・コンベヤ
12 カメラ・システム
13 収集カップ・コンベヤ
14 AY分離ユニット
15 LWEリザーバ
16 抜け殻収集リザーバ
1 光切断ユニット
2a 入来光ビーム
2b 切断光ビーム
3 鏡、ビーム・スプリッタ
4 レンズ・システム
5a、b グリッパ半体
6 グリッパ・コントロール
61 グリッパ回転ユニット
7 卵殻片吸引ユニット
71 吸引ガイド
72 吸引口
8 卵液ブロー・ユニット
81 ガス供給ガイド
100 超音波切断ユニット
101 空気式駆動装置
102 超音波振動コントロール
103 超音波ホーン
1031 傾斜した切断縁
104 吸引チューブ
Claims (20)
- 家禽卵から卵液を得るための装置であって、
家禽卵をその主軸に沿って実質的に縦方向に固定式に保持し、位置決めするための卵ホルダと、
卵開放装置であって、縦方向に位置決めされた後で前記家禽卵を両端部において切り落とし、それによって液体を下方向に流して落下させ、前記卵ホルダの下方に配置された少なくとも1つの液体収集リザーバに入れる、卵開放装置と、
前記家禽卵の位置決めならびに前記開放装置および前記卵ホルダの駆動を制御するための制御装置とを備える、装置。 - 前記開放装置が、5≦d≦20mmである直径dを有する円に実質的に沿って延びる切断先端部を備えることを特徴とする、請求項1に記載の装置。
- 前記円が、前記主軸に対して実質的に垂直な平面内に配置されることを特徴とする、請求項2に記載の装置。
- 前記卵ホルダが、卵をその主軸に対して実質的に平行に両側においてクランプするためのクランプ装置を備え、前記クランプ装置は、実質的に水平な軸周りで回転可能であることを特徴とする、請求項1から3のいずれか一項に記載の装置。
- 前記クランプ装置が、2つのクランプ・ハンドを備えることを特徴とする、請求項4に記載の装置。
- 前記卵開放装置が、レーザ・ビームを含む切断先端部を使用するように構成されることを特徴とする、請求項1から5のいずれか一項に記載の装置。
- 前記装置が、前記レーザ・ビームを提供するためのレンズのシステムを含むことを特徴とする、請求項6に記載の装置。
- レンズの前記システムが、少なくともアキシコン・レンズを含むことを特徴とする、請求項7に記載の装置。
- 前記レーザ・ビームが、CO2レーザ装置によって生成されることを特徴とする、請求項6から8のいずれか一項に記載の装置。
- 前記レーザ・ビームが、Nd:YAGレーザ装置によって生成されることを特徴とする、請求項6から8に記載の装置。
- 前記装置が、卵殻片吸引口と、ガス・ブロー口をさらに備え、これらはそれぞれ、前記卵の両端部に対して移動することによって、切り離された殻片をその後除去し、卵液を切断された卵から外方向にブローして、前記卵液を付勢して前記卵から下方向に流して落下させ、滴下させるように構成されたことを特徴とする、請求項1から10のいずれか一項に記載の装置。
- 前記装置が、卵切断先端部を提供するための超音波振動発生装置を含むことを特徴とする、請求項1から11のいずれか一項に記載の装置。
- 前記発生装置が、ホーン・タイプの振動装置であることを特徴とする、請求項12に記載の装置。
- 前記ホーンが、超音波振動によって切断すると共に、卵殻片を吸引するために使用されることを特徴とする、請求項13に記載の装置。
- 家禽卵から卵液を収集するための方法であって、各卵に対する以下の連続する工程、すなわち、
前記卵をその主軸に対して平行に実質的に前記卵の両側において把持する工程であって、前記卵は、その主軸に沿って実質的に縦方向に位置決めされる、工程と、
前記卵を両端部において切り落とす工程と、
上方から前記両端部内にブローして、前記液体を付勢して下方向に流し、落下させて少なくとも1つの液体収集リザーバに入れる工程と、
を含む、方法。 - 前記卵をその上端部において切り落とす工程であって、前記卵は、第1の切り落としの後で前記卵の短軸周りで、特に実質的に180度の回転で回転される、工程をさらに備える、請求項15に記載の方法。
- 請求項1から14のいずれか一項に記載の装置を使用して実施される、請求項15または16に記載の方法。
- 家禽卵から卵液を収集するためのシステムであって、
卵供給装置と、
卵開放装置と、
卵液受け取り装置と、
対応する全卵液収集カップ内に卵を流し落下させた後卵液内容物を検出するためのカメラ・システムと、
卵白−卵黄分離装置と、
卵黄収集リザーバと、
卵白収集リザーバと、
全卵液収集リザーバとを備える、システム。 - 液体を卵からカップ内に流出させるためのブロー装置を用いることを特徴とする、請求項18に記載のシステム。
- 前記システムが、請求項1から14のいずれか一項の装置の1つまたは複数をさらに備えることを特徴とする、請求項18または19に記載のシステム。
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