JP2019073485A - 足の皮膚常在細菌叢改善剤 - Google Patents
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Abstract
Description
皮膚常在細菌叢は特に部位差があるものの、一般に、皮膚表層には主として好気性のブドウ球菌属菌(例えば、Staphylococcus epidermidis、Staphylococcus aureus)が、毛包や脂腺には嫌気性のアクネ桿菌(Propionibacterium acnes)が常在菌として生息している(非特許文献1〜4)。
皮膚表層において表皮ブドウ球菌(Staphylococcus epidermidis)は病原性が低く、同じブドウ球菌で病原性が高い黄色ブドウ球菌(Staphylococcus aureus)より優位である。表皮ブドウ球菌は、皮脂や汗から脂肪酸を産生し、アクネ桿菌が産生する脂肪酸とともに皮膚表面を弱酸性に保ち、弱アルカリ性を好む黄色ブドウ球菌や真菌(カビ)等の増殖を抑えている。
そのため、皮膚を健康な状態に保ち、また、不良な皮膚状態を健康な状態にするためには、皮膚の常在細菌叢のバランス、特にブドウ球菌属(Staphylococcus属)のバランス制御が重要と考えられる。
しかしながら、クロロゲン酸類が足の皮膚の常在細菌叢に対して如何なる作用を有するのかは何ら報告されていない。
また、本発明は、クロロゲン酸類を有効成分とする足の皮膚常在細菌叢改善用食品組成物を提供するものである。
クロロゲン酸類の例としては、3−カフェオイルキナ酸、4−カフェオイルキナ酸及び5−カフェオイルキナ酸を含むモノカフェオイルキナ酸;3−フェルロイルキナ酸、4−フェルロイルキナ酸及び5−フェルロイルキナ酸を含むモノフェルロイルキナ酸が挙げられる。
クロロゲン酸類は、上記に挙げた化合物のいずれか1種または2種以上の組み合わせであり得る。クロロゲン酸類は上記6種を含むのが好ましい。本明細書において、クロロゲン酸類の含有量は上記6種の合計量に基づいて定義される。
従って、クロロゲン酸類は、足の皮膚の常在細菌叢の改善に有効であり、クロロゲン酸類は、足の皮膚常在細菌叢改善剤となり得、足の皮膚の常在細菌叢を改善するために使用することができる。また、足の皮膚常在細菌叢改善剤を製造するために使用することができる。
ここで、本発明において、「足の皮膚常在細菌叢改善」とはクロロゲン酸類を摂取することによって、足皮膚における常在細菌叢のバランスの崩れを予防又は正常化することを意味する。好ましくは常在細菌叢のバランスは、ブドウ球菌属菌のバランスであり、ブドウ球菌属菌のバランスの崩れの予防又は正常化は、皮膚有益菌である表皮ブドウ球菌は抑制せず、皮膚病原菌である黄色ブドウ球菌等は抑制である。抑制は、細菌を死滅させる殺菌や滅菌、細菌の発生、発育、増殖を抑える静菌や制菌を含む。皮膚病原菌は、黄色ブドウ球菌の他、Staphylococcus saprophyticus、Staphylococcus saprophyticus subsp.、レンサ球菌等が挙げられる。
足は、足首のくるぶしから先の部分を指し、足の甲(足背)、足の裏(足底)、踵、つま先(足指)等の部位を含む。足の皮膚の常在細菌叢の改善は、好ましくは足の裏(足底)、踵、つま先(足指)の常在細菌叢の改善である。
皮膚有益菌である表皮ブドウ球菌は抑制せずに、皮膚病原菌である黄色ブドウ球菌等を抑制することで、足皮膚環境の正常化が図られ、足の皮膚を健康な状態に保ち、また、不良な皮膚状態を健康な状態とすることができる。
斯様に、クロロゲン酸類は、足の皮膚の常在細菌叢の改善のために使用することができ、尚且つ、足の皮膚の常在細菌叢の改善を介して、足の皮膚を健康な状態に保つために、また、不良な皮膚状態を健康な状態とするために使用することができる。
「使用」とは、ヒトを含む動物への投与又は摂取であり得、また治療的使用であっても非治療的使用であってもよい。「非治療的」とは、医療行為を含まない概念、すなわち人間を手術、治療又は診断する方法を含まない概念、より具体的には医師又は医師の指示を受けた者が人間に対して手術、治療又は診断を実施する方法を含まない概念である。
このような種々の剤型の製剤は、必要に応じて、薬学的に許容される担体、例えば、賦形剤、結合剤、増量剤、崩壊剤、界面活性剤、滑沢剤、分散剤、緩衝剤、浸透圧調整剤、pH調整剤、乳化剤、防腐剤、安定剤、保存剤、増粘剤、流動性改善剤、嬌味剤、発泡剤、香料、被膜剤、希釈剤等や、クロロゲン酸類以外の薬効成分を適宜組み合わせて調製することができる。
医薬又は医薬部外品におけるクロロゲン酸類の含有量は、その使用形態により異なるが、ドリンク剤等の液状製剤の形態では、好ましくは0.01〜90質量%、より好ましくは0.05〜70質量%、更に好ましくは0.1〜50質量%である。錠剤や非経口投与剤等の固形製剤の形態では一般的に、1質量%以上であり、また、好ましくは50質量%以下である。
種々の形態の食品は、必要に応じて、他の食品材料、例えば、溶剤、軟化剤、油、乳化剤、防腐剤、酸味料、甘味料、苦味料、pH調整剤、安定剤、着色剤、酸化防止剤、保湿剤、増粘剤、流動性改善剤、発泡剤、香科、調味料等や、クロロゲン酸類以外の有効成分を適宜組み合わせて調製することができる。
食品におけるクロロゲン酸類の含有量は、その使用形態により異なるが、飲料の形態では、好ましくは0.01〜90質量%、より好ましくは0.05〜70質量%、更に好ましくは0.1〜50質量%である。
本発明では斯かる量を1日に1回〜複数回、好ましくは1日に1回で投与又は摂取するのが好ましい。
投与又は摂取期間は特に限定されないが、反復・連続して投与又は摂取することが好ましく、2週間以上、更に4週間以上、更に8週間以上、連続して投与又は摂取することが好ましい。
投与又は摂取対象者としては、それを必要とする若しくは希望するヒト又は非ヒト動物等であれば特に限定されない。対象の好ましい例として、ヒトが挙げられる。
生コーヒー豆の粉砕物を熱水で抽出後、濃活性炭で処理することで生コーヒー豆抽出物を得た。
生コーヒー豆抽出物を酸味料、甘味料およびその他材料と配合して、クロロゲン酸類を含む飲料(以下、試験飲料)を調製した。
調製した飲料中のクロロゲン酸類定量にはHPLC(日立製作所(株)製)を使用した。HPLCでは、試料1gを精秤後、溶離液にて10mLにメスアップし、メンブレンフィルター(GLクロマトディスク25A,孔径0.45μm、ジーエルサイエンス(株))にて濾過後、分析に供した。5−カフェオイルキナ酸を標準物質として、3−カフェオイルキナ酸、4−カフェオイルキナ酸、5−カフェオイルキナ酸、3−フェルロイルキナ酸、4−フェルロイルキナ酸及び5−フェルロイルキナ酸を定量した。
試験飲料100mLにおけるクロロゲン酸類(3−カフェオイルキナ酸、4−カフェオイルキナ酸、5−カフェオイルキナ酸、3−フェルロイルキナ酸、4−フェルロイルキナ酸及び5−フェルロイルキナ酸)の合計量は270mgであった。
〔試験概要〕
(1)被験者及び方法
20歳から63歳の健常男女各4名計8名(被験者識別子としてアルファベットと数字を組み合わせてサンプル管理を行った)を対象に試験を実施した。試験では、被験者に試験飲料を1日1本(100mL)、8週間、自由な時間に摂取させた。試験飲料摂取前と摂取4週間目、摂取8週間目に、被験者の足裏のpHをpHメーター(ハンナインスツルメント社製HI99181N)にて測定した。また、被験者には、未抗菌木綿靴下を供給し、試験飲料摂取前と摂取4週間目、摂取8週間目に、それぞれ朝から夜までの日中活動時に足に履かせたものを回収して菌検査した。
回収した靴下からつま先部分を約2g前後切り出し後、生理食塩水にて10%w/wに調製し、スタマッカーにて4分間抽出した。抽出液を原液・10倍希釈・100倍希釈にて各試料3濃度調整後、標準培地に塗布したのち、36℃2日間培養を行い、コロニーをカウントした。また、一部の試料については、菌種毎に採集して、テクノスルガ(株)にてPCR解析によるrDNA依頼解析にて菌種同定を行った。
男女別の菌数測定の結果を図1に示す。また、試験飲料摂取前に皮膚病原菌が多く検出された被験者B3を解析対象者とした菌種同定解析の結果を表1に示し、同対象者B3の試験飲料摂取前後の足裏のpHを測定した結果を表2に示す。
Staphylococcus属菌種をみると、表1のとおり、試験飲料の摂取によって、皮膚有益菌である表皮ブドウ球菌の生息には影響がなかった一方で、試験飲料摂取前に多く検出された皮膚病原菌は抑制された。足裏のpHの低下も認められた。
Claims (6)
- クロロゲン酸類を有効成分とする足の皮膚常在細菌叢改善剤。
- クロロゲン酸類として1日あたり10〜10000mgの量で摂取される、請求項1記載の足の皮膚常在細菌叢改善剤。
- 足の皮膚において、表皮ブドウ球菌は抑制せず、黄色ブドウ球菌を抑制するものである、請求項1又は2記載の足の皮膚常在細菌叢改善剤。
- クロロゲン酸類を有効成分とする足の皮膚常在細菌叢改善用食品組成物。
- クロロゲン酸類として1日あたり10〜10000mgの量で摂取される、請求項4記載の足の皮膚常在細菌叢改善用食品組成物。
- 足の皮膚において、表皮ブドウ球菌は抑制せず、黄色ブドウ球菌を抑制するものである、請求項4又は5記載の足の皮膚常在細菌叢改善用食品組成物。
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