JP2018078857A - 巻寿司連続製造装置 - Google Patents
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- Cereal-Derived Products (AREA)
Abstract
Description
2 海苔供給部
2a ボビン
3 搬送コンベア
3a 計量コンベア
3b トッピングコンベア
3c 巻成形コンベア
4 巻成形部
5 カッター部
6 操作パネル
7 具材押さえ装置
7a ローラ部材
7ax 回転軸
7ap 押さえ部
7af フランジ部
7b 支持枠体
7bt 縦長溝
7bs 側板
M1 連続海苔巻き成形機
P 突起部
N 海苔シート
R シャリシート
G1,G2 具材
Claims (6)
- 搬送コンベアと、
前記搬送コンベアに巻材シートを供給する巻材供給手段と、
前記搬送コンベアに米飯シートを供給する米飯供給手段と、
前記搬送コンベアにおいて前記巻材シートと前記米飯シートとの積層物上に具材を供給する具材供給部と、
前記搬送コンベア上において前記具材供給部の搬送下流に設置され、前記巻材シート、前記米飯シートおよび前記具材を巻き締めて巻寿司を成形する成形手段と、
前記成形手段の搬送下流に設置され、前記成形手段によって成形された巻寿司を予め決められた長さに切断する切断手段と、
を備え、
前記具材供給部と前記成形手段との間に、前記具材を押さえる具材押さえ手段を設けたことを特徴とする巻寿司連続製造装置。 - 前記具材押さえ手段は、
前記積層物の移動に沿って回転可能な状態で設置された回転体と、
前記回転体を回転可能な状態で支持する支持体と、
を備え、
前記回転体は、
前記積層物の移動方向に対して交差した状態で設けられた回転軸と、
前記回転軸上において予め決められた間隔だけ離れて設けられ、前記積層物に接するように前記回転軸よりも大径に形成された一対のフランジ部と、
前記回転軸上において前記一対のフランジ部の隣接間に設けられ、前記具材を前記一対のフランジ部の隣接間中央に寄せるように押さえる押さえ部と、
を有することを特徴とする請求項1記載の巻寿司連続製造装置。 - 前記押さえ部は、前記一対のフランジ部の各々から前記一対のフランジ部の隣接間中央に向かって次第に小径になるように形成されていることを特徴とする請求項2記載の巻寿司連続製造装置。
- 前記一対のフランジ部は、前記具材のうちの平たい具材を前記回転体の重みにより前記積層物に向かって押さえる構成を備えていることを特徴とする請求項2または3記載の巻寿司連続製造装置。
- 前記回転体を上下動可能な状態で前記支持体に設置したことを特徴とする請求項2〜4のいずれか1項に記載の巻寿司連続製造装置。
- 前記回転体を着脱可能な状態で前記支持体に設置したことを特徴とする請求項2〜5のいずれか1項に記載の巻寿司連続製造装置。
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- 2016-11-18 JP JP2016224989A patent/JP6857438B2/ja active Active
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