JP2017509731A - 食品鮮度インジケータインキおよび食品鮮度インジケータインキの製造方法 - Google Patents
食品鮮度インジケータインキおよび食品鮮度インジケータインキの製造方法 Download PDFInfo
- Publication number
- JP2017509731A JP2017509731A JP2016544554A JP2016544554A JP2017509731A JP 2017509731 A JP2017509731 A JP 2017509731A JP 2016544554 A JP2016544554 A JP 2016544554A JP 2016544554 A JP2016544554 A JP 2016544554A JP 2017509731 A JP2017509731 A JP 2017509731A
- Authority
- JP
- Japan
- Prior art keywords
- ink
- resin
- varnish
- food
- indicator
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
Links
- 235000013305 food Nutrition 0.000 title claims abstract description 68
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 title claims abstract description 10
- 239000011347 resin Substances 0.000 claims abstract description 42
- 229920005989 resin Polymers 0.000 claims abstract description 42
- 239000002966 varnish Substances 0.000 claims abstract description 35
- 239000000203 mixture Substances 0.000 claims abstract description 26
- 229910052751 metal Inorganic materials 0.000 claims abstract description 24
- 239000002184 metal Substances 0.000 claims abstract description 23
- 150000003839 salts Chemical class 0.000 claims abstract description 21
- 239000000654 additive Substances 0.000 claims abstract description 13
- 239000002904 solvent Substances 0.000 claims abstract description 13
- 230000000996 additive effect Effects 0.000 claims abstract description 12
- 239000004014 plasticizer Substances 0.000 claims abstract description 11
- 125000000391 vinyl group Chemical group [H]C([*])=C([H])[H] 0.000 claims abstract description 7
- 229920002554 vinyl polymer Polymers 0.000 claims abstract description 7
- 238000000034 method Methods 0.000 claims description 26
- XEKOWRVHYACXOJ-UHFFFAOYSA-N Ethyl acetate Chemical compound CCOC(C)=O XEKOWRVHYACXOJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 22
- 238000007639 printing Methods 0.000 claims description 18
- 150000001875 compounds Chemical class 0.000 claims description 17
- 229920002678 cellulose Polymers 0.000 claims description 14
- 239000001913 cellulose Substances 0.000 claims description 14
- LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N Ethanol Natural products CCO LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 13
- 239000000758 substrate Substances 0.000 claims description 12
- 239000000463 material Substances 0.000 claims description 11
- 230000008569 process Effects 0.000 claims description 11
- 239000000020 Nitrocellulose Substances 0.000 claims description 10
- 229920001220 nitrocellulos Polymers 0.000 claims description 10
- QZCLKYGREBVARF-UHFFFAOYSA-N Acetyl tributyl citrate Chemical group CCCCOC(=O)CC(C(=O)OCCCC)(OC(C)=O)CC(=O)OCCCC QZCLKYGREBVARF-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 8
- 235000019441 ethanol Nutrition 0.000 claims description 8
- 239000006185 dispersion Substances 0.000 claims description 6
- 239000000126 substance Substances 0.000 claims description 5
- 239000001856 Ethyl cellulose Substances 0.000 claims description 4
- ZZSNKZQZMQGXPY-UHFFFAOYSA-N Ethyl cellulose Chemical compound CCOCC1OC(OC)C(OCC)C(OCC)C1OC1C(O)C(O)C(OC)C(CO)O1 ZZSNKZQZMQGXPY-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 4
- NINIDFKCEFEMDL-UHFFFAOYSA-N Sulfur Chemical compound [S] NINIDFKCEFEMDL-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 4
- 239000011324 bead Substances 0.000 claims description 4
- 229920001249 ethyl cellulose Polymers 0.000 claims description 4
- 235000019325 ethyl cellulose Nutrition 0.000 claims description 4
- 244000005700 microbiome Species 0.000 claims description 4
- 239000002245 particle Substances 0.000 claims description 4
- YKYONYBAUNKHLG-UHFFFAOYSA-N propyl acetate Chemical compound CCCOC(C)=O YKYONYBAUNKHLG-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 4
- 229910052717 sulfur Inorganic materials 0.000 claims description 4
- 239000011593 sulfur Substances 0.000 claims description 4
- 150000001879 copper Chemical class 0.000 claims description 3
- 238000009826 distribution Methods 0.000 claims description 3
- 239000011159 matrix material Substances 0.000 claims description 3
- 229920000642 polymer Polymers 0.000 claims description 3
- 239000011877 solvent mixture Substances 0.000 claims description 3
- JLBXCKSMESLGTJ-UHFFFAOYSA-N 1-ethoxypropan-1-ol Chemical compound CCOC(O)CC JLBXCKSMESLGTJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 2
- LHENQXAPVKABON-UHFFFAOYSA-N 1-methoxypropan-1-ol Chemical compound CCC(O)OC LHENQXAPVKABON-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 2
- QCWXUUIWCKQGHC-UHFFFAOYSA-N Zirconium Chemical compound [Zr] QCWXUUIWCKQGHC-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 2
- 239000002253 acid Substances 0.000 claims description 2
- 239000010419 fine particle Substances 0.000 claims description 2
- 150000002505 iron Chemical class 0.000 claims description 2
- 239000003550 marker Substances 0.000 claims description 2
- SIWVEOZUMHYXCS-UHFFFAOYSA-N oxo(oxoyttriooxy)yttrium Chemical compound O=[Y]O[Y]=O SIWVEOZUMHYXCS-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 2
- 229910052726 zirconium Inorganic materials 0.000 claims description 2
- 125000001495 ethyl group Chemical group [H]C([H])([H])C([H])([H])* 0.000 claims 3
- 238000003756 stirring Methods 0.000 claims 3
- BDERNNFJNOPAEC-UHFFFAOYSA-N propan-1-ol Chemical compound CCCO BDERNNFJNOPAEC-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 2
- 238000010298 pulverizing process Methods 0.000 claims 2
- 238000007865 diluting Methods 0.000 claims 1
- 125000005909 ethyl alcohol group Chemical group 0.000 claims 1
- 125000004123 n-propyl group Chemical group [H]C([H])([H])C([H])([H])C([H])([H])* 0.000 claims 1
- 239000000976 ink Substances 0.000 description 48
- 238000004806 packaging method and process Methods 0.000 description 20
- 230000008859 change Effects 0.000 description 15
- 238000002845 discoloration Methods 0.000 description 13
- 230000001953 sensory effect Effects 0.000 description 13
- QMMFVYPAHWMCMS-UHFFFAOYSA-N Dimethyl sulfide Chemical compound CSC QMMFVYPAHWMCMS-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 12
- LSDPWZHWYPCBBB-UHFFFAOYSA-N Methanethiol Chemical compound SC LSDPWZHWYPCBBB-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 10
- 206010034203 Pectus Carinatum Diseases 0.000 description 10
- 239000007789 gas Substances 0.000 description 10
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 10
- RWSOTUBLDIXVET-UHFFFAOYSA-N Dihydrogen sulfide Chemical compound S RWSOTUBLDIXVET-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 7
- 238000004458 analytical method Methods 0.000 description 7
- KFZMGEQAYNKOFK-UHFFFAOYSA-N Isopropanol Chemical compound CC(C)O KFZMGEQAYNKOFK-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 6
- 238000013461 design Methods 0.000 description 6
- 230000006866 deterioration Effects 0.000 description 6
- WQOXQRCZOLPYPM-UHFFFAOYSA-N dimethyl disulfide Chemical compound CSSC WQOXQRCZOLPYPM-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 6
- DNJIEGIFACGWOD-UHFFFAOYSA-N ethanethiol Chemical compound CCS DNJIEGIFACGWOD-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 6
- 229910000037 hydrogen sulfide Inorganic materials 0.000 description 6
- 235000013372 meat Nutrition 0.000 description 6
- 230000002906 microbiologic effect Effects 0.000 description 6
- 241000607142 Salmonella Species 0.000 description 5
- 238000006731 degradation reaction Methods 0.000 description 5
- 238000009472 formulation Methods 0.000 description 5
- 238000012543 microbiological analysis Methods 0.000 description 5
- 230000003287 optical effect Effects 0.000 description 5
- 235000021485 packed food Nutrition 0.000 description 5
- -1 phthalocyanine metal complex Chemical class 0.000 description 5
- 239000000243 solution Substances 0.000 description 5
- 241000287828 Gallus gallus Species 0.000 description 4
- 239000000853 adhesive Substances 0.000 description 4
- 230000007613 environmental effect Effects 0.000 description 4
- 238000007646 gravure printing Methods 0.000 description 4
- 239000000123 paper Substances 0.000 description 4
- 150000003464 sulfur compounds Chemical class 0.000 description 4
- 241000894006 Bacteria Species 0.000 description 3
- 230000001070 adhesive effect Effects 0.000 description 3
- 230000015556 catabolic process Effects 0.000 description 3
- 230000001066 destructive effect Effects 0.000 description 3
- 238000011161 development Methods 0.000 description 3
- XEEYBQQBJWHFJM-UHFFFAOYSA-N iron Substances [Fe] XEEYBQQBJWHFJM-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- 238000005259 measurement Methods 0.000 description 3
- 239000000049 pigment Substances 0.000 description 3
- 150000003573 thiols Chemical class 0.000 description 3
- 230000000007 visual effect Effects 0.000 description 3
- 229920001817 Agar Polymers 0.000 description 2
- 241000588921 Enterobacteriaceae Species 0.000 description 2
- 239000001888 Peptone Substances 0.000 description 2
- 108010080698 Peptones Proteins 0.000 description 2
- 241001148470 aerobic bacillus Species 0.000 description 2
- 239000008272 agar Substances 0.000 description 2
- 239000012876 carrier material Substances 0.000 description 2
- 230000000295 complement effect Effects 0.000 description 2
- 238000011109 contamination Methods 0.000 description 2
- 150000004696 coordination complex Chemical class 0.000 description 2
- 229910052802 copper Inorganic materials 0.000 description 2
- 239000010949 copper Substances 0.000 description 2
- 229940116318 copper carbonate Drugs 0.000 description 2
- GEZOTWYUIKXWOA-UHFFFAOYSA-L copper;carbonate Chemical compound [Cu+2].[O-]C([O-])=O GEZOTWYUIKXWOA-UHFFFAOYSA-L 0.000 description 2
- 238000010790 dilution Methods 0.000 description 2
- 239000012895 dilution Substances 0.000 description 2
- 230000008020 evaporation Effects 0.000 description 2
- 238000001704 evaporation Methods 0.000 description 2
- 238000002474 experimental method Methods 0.000 description 2
- 230000006872 improvement Effects 0.000 description 2
- 229910052742 iron Inorganic materials 0.000 description 2
- 239000010410 layer Substances 0.000 description 2
- 231100000053 low toxicity Toxicity 0.000 description 2
- 239000012528 membrane Substances 0.000 description 2
- 239000002207 metabolite Substances 0.000 description 2
- 230000000813 microbial effect Effects 0.000 description 2
- 239000012452 mother liquor Substances 0.000 description 2
- 231100000252 nontoxic Toxicity 0.000 description 2
- 230000003000 nontoxic effect Effects 0.000 description 2
- 239000005022 packaging material Substances 0.000 description 2
- 235000019319 peptone Nutrition 0.000 description 2
- 229920001296 polysiloxane Polymers 0.000 description 2
- 238000003908 quality control method Methods 0.000 description 2
- 238000011002 quantification Methods 0.000 description 2
- 230000000717 retained effect Effects 0.000 description 2
- 239000007787 solid Substances 0.000 description 2
- 238000003860 storage Methods 0.000 description 2
- 238000012360 testing method Methods 0.000 description 2
- OLQIKGSZDTXODA-UHFFFAOYSA-N 4-[3-(4-hydroxy-2-methylphenyl)-1,1-dioxo-2,1$l^{6}-benzoxathiol-3-yl]-3-methylphenol Chemical compound CC1=CC(O)=CC=C1C1(C=2C(=CC(O)=CC=2)C)C2=CC=CC=C2S(=O)(=O)O1 OLQIKGSZDTXODA-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 241000251468 Actinopterygii Species 0.000 description 1
- 229910018072 Al 2 O 3 Inorganic materials 0.000 description 1
- 240000007154 Coffea arabica Species 0.000 description 1
- RYGMFSIKBFXOCR-UHFFFAOYSA-N Copper Chemical compound [Cu] RYGMFSIKBFXOCR-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 241000305071 Enterobacterales Species 0.000 description 1
- 229920000219 Ethylene vinyl alcohol Polymers 0.000 description 1
- 206010016952 Food poisoning Diseases 0.000 description 1
- 208000019331 Foodborne disease Diseases 0.000 description 1
- WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N Glucose Natural products OC[C@H]1OC(O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N 0.000 description 1
- 244000061176 Nicotiana tabacum Species 0.000 description 1
- 235000002637 Nicotiana tabacum Nutrition 0.000 description 1
- 241000607768 Shigella Species 0.000 description 1
- 229910004298 SiO 2 Inorganic materials 0.000 description 1
- 244000269722 Thea sinensis Species 0.000 description 1
- 229910010413 TiO 2 Inorganic materials 0.000 description 1
- RTAQQCXQSZGOHL-UHFFFAOYSA-N Titanium Chemical compound [Ti] RTAQQCXQSZGOHL-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 229910021536 Zeolite Inorganic materials 0.000 description 1
- 150000007513 acids Chemical class 0.000 description 1
- 238000007792 addition Methods 0.000 description 1
- 239000012790 adhesive layer Substances 0.000 description 1
- 239000002390 adhesive tape Substances 0.000 description 1
- 238000007774 anilox coating Methods 0.000 description 1
- 230000001580 bacterial effect Effects 0.000 description 1
- 230000004888 barrier function Effects 0.000 description 1
- 238000010009 beating Methods 0.000 description 1
- 235000015278 beef Nutrition 0.000 description 1
- UDSAIICHUKSCKT-UHFFFAOYSA-N bromophenol blue Chemical compound C1=C(Br)C(O)=C(Br)C=C1C1(C=2C=C(Br)C(O)=C(Br)C=2)C2=CC=CC=C2S(=O)(=O)O1 UDSAIICHUKSCKT-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 229910002091 carbon monoxide Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000011111 cardboard Substances 0.000 description 1
- 238000006243 chemical reaction Methods 0.000 description 1
- 239000011248 coating agent Substances 0.000 description 1
- 238000000576 coating method Methods 0.000 description 1
- 238000004040 coloring Methods 0.000 description 1
- 239000002131 composite material Substances 0.000 description 1
- 239000012141 concentrate Substances 0.000 description 1
- 230000021615 conjugation Effects 0.000 description 1
- 238000004320 controlled atmosphere Methods 0.000 description 1
- 230000007423 decrease Effects 0.000 description 1
- 230000008021 deposition Effects 0.000 description 1
- 238000001514 detection method Methods 0.000 description 1
- 238000010586 diagram Methods 0.000 description 1
- HNPSIPDUKPIQMN-UHFFFAOYSA-N dioxosilane;oxo(oxoalumanyloxy)alumane Chemical compound O=[Si]=O.O=[Al]O[Al]=O HNPSIPDUKPIQMN-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 238000006073 displacement reaction Methods 0.000 description 1
- 239000003814 drug Substances 0.000 description 1
- 238000005516 engineering process Methods 0.000 description 1
- UFRKOOWSQGXVKV-UHFFFAOYSA-N ethene;ethenol Chemical compound C=C.OC=C UFRKOOWSQGXVKV-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 239000004715 ethylene vinyl alcohol Substances 0.000 description 1
- 238000011156 evaluation Methods 0.000 description 1
- 210000000416 exudates and transudate Anatomy 0.000 description 1
- 235000019688 fish Nutrition 0.000 description 1
- 239000000796 flavoring agent Substances 0.000 description 1
- 239000010794 food waste Substances 0.000 description 1
- 239000008103 glucose Substances 0.000 description 1
- 238000007641 inkjet printing Methods 0.000 description 1
- 239000001023 inorganic pigment Substances 0.000 description 1
- 238000007689 inspection Methods 0.000 description 1
- 230000000968 intestinal effect Effects 0.000 description 1
- MVFCKEFYUDZOCX-UHFFFAOYSA-N iron(2+);dinitrate Chemical compound [Fe+2].[O-][N+]([O-])=O.[O-][N+]([O-])=O MVFCKEFYUDZOCX-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 230000002427 irreversible effect Effects 0.000 description 1
- 235000020793 low-cost food Nutrition 0.000 description 1
- CPLXHLVBOLITMK-UHFFFAOYSA-N magnesium oxide Inorganic materials [Mg]=O CPLXHLVBOLITMK-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 150000002739 metals Chemical class 0.000 description 1
- 125000002496 methyl group Chemical group [H]C([H])([H])* 0.000 description 1
- CXKWCBBOMKCUKX-UHFFFAOYSA-M methylene blue Chemical compound [Cl-].C1=CC(N(C)C)=CC2=[S+]C3=CC(N(C)C)=CC=C3N=C21 CXKWCBBOMKCUKX-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 1
- 229960000907 methylthioninium chloride Drugs 0.000 description 1
- 239000011087 paperboard Substances 0.000 description 1
- 239000007793 ph indicator Substances 0.000 description 1
- 229920003023 plastic Polymers 0.000 description 1
- 239000004033 plastic Substances 0.000 description 1
- 239000001967 plate count agar Substances 0.000 description 1
- 235000015277 pork Nutrition 0.000 description 1
- 244000144977 poultry Species 0.000 description 1
- 235000013594 poultry meat Nutrition 0.000 description 1
- 239000012602 primary packaging material Substances 0.000 description 1
- 230000001681 protective effect Effects 0.000 description 1
- 238000005057 refrigeration Methods 0.000 description 1
- 238000011160 research Methods 0.000 description 1
- 230000004044 response Effects 0.000 description 1
- 238000012552 review Methods 0.000 description 1
- 239000011550 stock solution Substances 0.000 description 1
- 239000010936 titanium Substances 0.000 description 1
- 229910052719 titanium Inorganic materials 0.000 description 1
- 238000009827 uniform distribution Methods 0.000 description 1
- 238000012800 visualization Methods 0.000 description 1
- 239000003039 volatile agent Substances 0.000 description 1
- 239000010457 zeolite Substances 0.000 description 1
Classifications
-
- C—CHEMISTRY; METALLURGY
- C09—DYES; PAINTS; POLISHES; NATURAL RESINS; ADHESIVES; COMPOSITIONS NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; APPLICATIONS OF MATERIALS NOT OTHERWISE PROVIDED FOR
- C09D—COATING COMPOSITIONS, e.g. PAINTS, VARNISHES OR LACQUERS; FILLING PASTES; CHEMICAL PAINT OR INK REMOVERS; INKS; CORRECTING FLUIDS; WOODSTAINS; PASTES OR SOLIDS FOR COLOURING OR PRINTING; USE OF MATERIALS THEREFOR
- C09D11/00—Inks
- C09D11/50—Sympathetic, colour changing or similar inks
-
- C—CHEMISTRY; METALLURGY
- C09—DYES; PAINTS; POLISHES; NATURAL RESINS; ADHESIVES; COMPOSITIONS NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; APPLICATIONS OF MATERIALS NOT OTHERWISE PROVIDED FOR
- C09D—COATING COMPOSITIONS, e.g. PAINTS, VARNISHES OR LACQUERS; FILLING PASTES; CHEMICAL PAINT OR INK REMOVERS; INKS; CORRECTING FLUIDS; WOODSTAINS; PASTES OR SOLIDS FOR COLOURING OR PRINTING; USE OF MATERIALS THEREFOR
- C09D11/00—Inks
- C09D11/02—Printing inks
- C09D11/03—Printing inks characterised by features other than the chemical nature of the binder
- C09D11/037—Printing inks characterised by features other than the chemical nature of the binder characterised by the pigment
-
- G—PHYSICS
- G01—MEASURING; TESTING
- G01N—INVESTIGATING OR ANALYSING MATERIALS BY DETERMINING THEIR CHEMICAL OR PHYSICAL PROPERTIES
- G01N21/00—Investigating or analysing materials by the use of optical means, i.e. using sub-millimetre waves, infrared, visible or ultraviolet light
- G01N21/75—Systems in which material is subjected to a chemical reaction, the progress or the result of the reaction being investigated
- G01N21/77—Systems in which material is subjected to a chemical reaction, the progress or the result of the reaction being investigated by observing the effect on a chemical indicator
- G01N21/78—Systems in which material is subjected to a chemical reaction, the progress or the result of the reaction being investigated by observing the effect on a chemical indicator producing a change of colour
-
- G—PHYSICS
- G01—MEASURING; TESTING
- G01N—INVESTIGATING OR ANALYSING MATERIALS BY DETERMINING THEIR CHEMICAL OR PHYSICAL PROPERTIES
- G01N21/00—Investigating or analysing materials by the use of optical means, i.e. using sub-millimetre waves, infrared, visible or ultraviolet light
- G01N21/75—Systems in which material is subjected to a chemical reaction, the progress or the result of the reaction being investigated
- G01N21/77—Systems in which material is subjected to a chemical reaction, the progress or the result of the reaction being investigated by observing the effect on a chemical indicator
- G01N21/78—Systems in which material is subjected to a chemical reaction, the progress or the result of the reaction being investigated by observing the effect on a chemical indicator producing a change of colour
- G01N21/783—Systems in which material is subjected to a chemical reaction, the progress or the result of the reaction being investigated by observing the effect on a chemical indicator producing a change of colour for analysing gases
-
- G—PHYSICS
- G01—MEASURING; TESTING
- G01N—INVESTIGATING OR ANALYSING MATERIALS BY DETERMINING THEIR CHEMICAL OR PHYSICAL PROPERTIES
- G01N31/00—Investigating or analysing non-biological materials by the use of the chemical methods specified in the subgroup; Apparatus specially adapted for such methods
- G01N31/22—Investigating or analysing non-biological materials by the use of the chemical methods specified in the subgroup; Apparatus specially adapted for such methods using chemical indicators
-
- G—PHYSICS
- G01—MEASURING; TESTING
- G01N—INVESTIGATING OR ANALYSING MATERIALS BY DETERMINING THEIR CHEMICAL OR PHYSICAL PROPERTIES
- G01N31/00—Investigating or analysing non-biological materials by the use of the chemical methods specified in the subgroup; Apparatus specially adapted for such methods
- G01N31/22—Investigating or analysing non-biological materials by the use of the chemical methods specified in the subgroup; Apparatus specially adapted for such methods using chemical indicators
- G01N31/223—Investigating or analysing non-biological materials by the use of the chemical methods specified in the subgroup; Apparatus specially adapted for such methods using chemical indicators for investigating presence of specific gases or aerosols
-
- G—PHYSICS
- G01—MEASURING; TESTING
- G01N—INVESTIGATING OR ANALYSING MATERIALS BY DETERMINING THEIR CHEMICAL OR PHYSICAL PROPERTIES
- G01N33/00—Investigating or analysing materials by specific methods not covered by groups G01N1/00 - G01N31/00
- G01N33/02—Food
-
- G—PHYSICS
- G01—MEASURING; TESTING
- G01N—INVESTIGATING OR ANALYSING MATERIALS BY DETERMINING THEIR CHEMICAL OR PHYSICAL PROPERTIES
- G01N33/00—Investigating or analysing materials by specific methods not covered by groups G01N1/00 - G01N31/00
- G01N33/02—Food
- G01N33/12—Meat; Fish
Landscapes
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Physics & Mathematics (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Analytical Chemistry (AREA)
- Biochemistry (AREA)
- General Health & Medical Sciences (AREA)
- General Physics & Mathematics (AREA)
- Immunology (AREA)
- Pathology (AREA)
- Medicinal Chemistry (AREA)
- Chemical Kinetics & Catalysis (AREA)
- Molecular Biology (AREA)
- Biophysics (AREA)
- Plasma & Fusion (AREA)
- Materials Engineering (AREA)
- Wood Science & Technology (AREA)
- Organic Chemistry (AREA)
- General Chemical & Material Sciences (AREA)
- Investigating Or Analyzing Non-Biological Materials By The Use Of Chemical Means (AREA)
- Dispersion Chemistry (AREA)
- Investigating Or Analysing Materials By The Use Of Chemical Reactions (AREA)
- Inks, Pencil-Leads, Or Crayons (AREA)
- Packages (AREA)
- Details Of Rigid Or Semi-Rigid Containers (AREA)
- Packging For Living Organisms, Food Or Medicinal Products That Are Sensitive To Environmental Conditiond (AREA)
- Paints Or Removers (AREA)
Abstract
Description
・引用文献は視覚化のための光学素子を必要とする、および
・開発されたインジケータは、産業規模での製造工程が規定も最適化もされていない金属錯体を含んでいた。
・インジケータの製造で用いられる材料は全て、食品との接触に適している、すなわち「食品接触物」としても既知である、なぜならば、それらは、ポジティブリストおよび食品接触物に適した材料の法律で確認されているからである。
・また、使用材料は、安価な材料であり、したがって、開発費用は、低価格食品製品に価格転嫁することができる。
・不可逆的変化:包装が破れて内側の気体組成が変わってしまうと、インジケータはその元々の呈色に戻ることはなく、したがってインジケータは偽陰性を示すことはない。
・食肉の鮮度および安全性の正確性:インジケータの発色は、食肉の鮮度および安全性と正確に関連している。
・個別管理:製造元から消費者まで、供給プロセス全体を通じて、全ての品物を管理することができる。現行の品質管理は、検査が破壊的であるために、1つのバッチの中の数個の品物のみを分析する。本解決策は、非破壊的なやり方で、個々の製品の時間に沿った情報を示す。
・環境に配慮した解決策:本発明品は、食肉トレーに貼付される一般的な粘着性標識として製造されるので、その使用が、環境への影響を追加することはないだろう。
・安定した呈色:標識の発色は、代謝産物の存在にのみ起因し、従って製品の品質および安全性にのみ起因する。
・漸次変色。Cie−lab座標により測定される漸次変色は、鮮度の様々な段階を表すとともに、以下の定性的および定量的パラメータと相関性がある:
・食品の感覚受容面の状態(当該分野で記載されるインジケータにおいて考慮されていない)
・食品の微生物学的状態
・食品腐敗の結果としての上部空間中の硫黄化合物濃度。
・ニトロセルロース(固形分65%):20%
・アセチルクエン酸トリブチル:5%
・エチルアルコール99.8°:60%
・酢酸エチル:15%
・銅塩:10%
・ワニス:90%
・ワニス90〜98%
・金属塩2〜10%
・ワニスの合計量の5〜20%の含有量であるセルロース由来の樹脂、
・樹脂の量の10〜25%の含有量である可塑剤添加物、および
・ワニスの合計の50〜75%の含有量である溶媒。
・ニトロセルロース(固形分65%):20%
・アセチルクエン酸トリブチル:5%
・エチルアルコール99.8°:60%
・酢酸エチル:15%
炭酸銅9%
ニトロセルロース6%
アセチルクエン酸トリブチル3%
酢酸エチル14%
印刷した標識面:10×20cm。
密度0.873g/m3。
使用したアニロックスは、理論上の沈着量が、15cm3/m2である。
インジケータインキの、標識中の最終含有量:
厚さ0,5ミクロン。
1.3095 10〜5g/m2。
2.619 10〜7g/標識(10×20cm:印刷した標識面)。
置換ガス雰囲気下で包装した鶏むね肉は、その細菌腐敗の結果として、主にH2Sおよびジメチルスルフィドを発することが既知である。
定量的記述分析法を用いて、包装後様々な日数でのトレー内の鶏むね肉を評価した。臭気、呈色、視覚的態様、および浸出液を属性として用いて、熟練した官能分析パネリスト(5人の評価者)が、標準(包装された新鮮な試料)に対する官能的品質定量化として各試料の総合点をまとめた。合格判定基準は、5点であり、3点は、不合格品質(明らかに認識可能な異臭および食用に適さない)に該当する。試料を25℃で15分間、温度調整した。そのうえさらに、各バッチは、袋を開封する前に呈色について評価し、開封直後に臭気について評価した。少なくとも3つの試料を評価した。
鶏肉可食期間を調べるための官能分析の補完試験としての微生物学的分析に関して、法的限度を考慮して、好気性生菌数、腸内細菌、およびサルモネラ菌を調べた:
法的限度:
好気性生菌数(106UFC/g)
腸内細菌(102UFC/g)
サルモネラ菌(存在しないこと)
各鶏むね肉包装に用いた鮮度インジケータのCIELab座標(L*値、b*値、a*値)を、分光光度計(Konica Minolta、モデルcm−2500d)を用いて測定した。円形の測定範囲(D=8mm)、および白色標準プレート(L=100)による較正を用いた。試験したインジケータの変色を見積もる目的で、数1に従ってΔEを計算した:
Na2S+2HCl−>H2S+2NaCl
1)20mlバイアル中7952.92ppmの母液から、2ml。
2)上部空間から、1.5ml、1ml、および0.5mlを採取して、20mlバイアル(空)に移した;濃度は、それぞれ、596.47、397.65、および198.82ppmであった。
3)596.47ppm濃度の溶液から、2mlを採取して、20mlバイアルに移した。最終濃度は59.65ppmであった。
4)20mlバイアル中10,000ppmの母液から、2ml。
5)上部空間から、1.5ml、1ml、および0.5mlを採取して、20mlバイアル(水の体積2mlおよび上部空間18ml)に移した;濃度は、それぞれ、833.33、555.56、および277.78ppmであった。
6)833.33ppm濃度の溶液から、2mlを採取して、20mlバイアル(水2mL入り)に移した。最終濃度は、92.59ppmであった。
・食品の感覚受容面の状態(当該分野で記載されるインジケータにおいて考慮されていない)
・食品の微生物学的状態
・食品腐敗の結果としての上部空間中の硫黄化合物濃度。
Aは、以下のパラメーターを示す:
微生物学的品質 2〜4logUFC/g
官能性品質 [9〜10]cm
呈色Cie−Lab <0dE
[H2S] ≧10ppm
Bは、以下のパラメーターを示す:
微生物学的品質 <5logUFC/g
官能性品質 [6〜8]cm
呈色Cie−Lab <25dE
[H2S] <150ppm
Cは、以下のパラメーターを示す:
微生物学的品質 >6logUFC/g
官能性品質 [2〜1]cm
呈色Cie−Lab <40dE
[H2S] >600ppm
Claims (14)
- 食品鮮度インジケータインキであって、
i)全体の90〜98%を占めるワニスであって、
i.1)該ワニスの合計量の5〜25%である、少なくとも1種の膜形成樹脂または少なくとも1種のビニル樹脂またはそれらの混合物、
i.2)該樹脂の量の10〜25%である可塑剤添加物、および
i.3)該ワニスの合計量の50〜75%である溶媒、を含むワニスと、および、
ii)全体の2〜10%である金属塩と、を含む、インキ。 - 前記インキの基材の粘度は、フォードカップNo.4(FC/4)で測定して、20℃で10秒〜50秒である、請求項1に記載のインキ。
- 前記樹脂は、セルロース由来の樹脂である、請求項1または2に記載のインキ。
- 前記セルロース由来の樹脂は、湿潤したニトロセルロース、エチルセルロース、およびアセトプロピオン酸セルロースから選択される、請求項3に記載のインキ。
- 前記溶媒は、エチルアルコール、酢酸エチル、n−プロピルアルコール、酢酸n−プロピル、エトキシプロパノール、メトキシプロパノール、およびそれらの混合物から選択される、請求項1から4のいずれか1項に記載のインキ。
- 前記溶媒は、エチルアルコール−酢酸エチル混合物、n−プロピルアルコール−酢酸n−プロピル混合物、エチルアルコール−酢酸エチル−メトキシプロパノール混合物、およびエチルアルコール−酢酸n−プロピル−エトキシプロパノール混合物から選択される、請求項1から5のいずれか1項に記載のインキ。
- 前記可塑剤添加物は、アセチルクエン酸トリブチルである、請求項1から6のいずれか1項に記載のインキ。
- 前記金属塩は、銅塩および鉄塩から選択される、請求項1から7のいずれか1項に記載のインキ。
- 請求項1から9のいずれか1項に記載の食品鮮度インジケータインキを製造する方法であって、
a)少なくとも1種のビニル樹脂または少なくとも1種の膜形成樹脂またはそれらの混合物を、該樹脂と混和性のある少なくとも1種の可塑剤添加物と混合し、その全部を溶媒混合物に加え、完全に溶解するまで撹拌することによりワニスを調製する工程であって、該樹脂は全体の5〜25%であり、該可塑剤添加物は該樹脂量の10〜25%であり、かつ溶媒は全体の50〜75%である、工程、
b)該ワニスに金属塩を加えることにより濃厚インキ基材を調製する工程であって、該金属塩は、ゆっくりした撹拌下で、該ワニスに加えられ、引き続き該構成要素を全て撹拌することで濃厚インキ基材とし、該インキ全体のうち、該金属塩は15〜30%であり、かつ該ワニスは70〜85%である、工程、
c)工程(b)で得られた該分酸液を、5μ未満の均一な粒子径分布の分散液が得られるまで、ビーズミルで粉砕する工程、および、
d)そのようにして得られた該濃厚インキ基材を、工程(a)で作成したワニスに希釈して、金属塩濃度を該インキの合計重量の2〜10%にする工程、を含む、方法。 - 前記撹拌する工程(b)は、1200rpmで少なくとも15分間行われる、請求項10に記載の方法。
- 前記粉砕する工程は、ジルコニウム/イットリウム酸化物の微粒子を用いるビーズミルで30分間行われる、請求項10または11に記載の方法。
- 微生物による食品腐敗により形成される、硫黄含有化合物を含むガス状物質を検出するための、請求項1から9のいずれか1項に記載の食品鮮度インジケータインキを含む標識。
- 前記食品鮮度インジケータインキで多孔質基材またはポリマーマトリクスに印刷することにより形成される、請求項13に記載の標識。
- 請求項13に記載の標識を含む食品包装。
Applications Claiming Priority (3)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
ES201430022 | 2014-01-10 | ||
ES201430022A ES2540786B1 (es) | 2014-01-10 | 2014-01-10 | Tinta indicadora de la frescura de alimentos y procedimiento para la fabricación de una tinta indicadora de la frescura de alimentos |
PCT/EP2015/050368 WO2015104399A1 (en) | 2014-01-10 | 2015-01-09 | Food freshness indicator ink and method for the manufacture of a food freshness indicator ink |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
JP2017509731A true JP2017509731A (ja) | 2017-04-06 |
Family
ID=52350103
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
JP2016544554A Pending JP2017509731A (ja) | 2014-01-10 | 2015-01-09 | 食品鮮度インジケータインキおよび食品鮮度インジケータインキの製造方法 |
Country Status (7)
Country | Link |
---|---|
US (1) | US10338048B2 (ja) |
EP (1) | EP3092485A1 (ja) |
JP (1) | JP2017509731A (ja) |
CN (1) | CN106164667B (ja) |
ES (1) | ES2540786B1 (ja) |
MX (1) | MX2016009040A (ja) |
WO (1) | WO2015104399A1 (ja) |
Cited By (2)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
JP2020531864A (ja) * | 2017-08-17 | 2020-11-05 | ロジックインク コーポレーション | 装用可能な比色分析による空中浮遊粒子状物質汚染用のマーカーの感知 |
JP2021076536A (ja) * | 2019-11-12 | 2021-05-20 | 東芝テック株式会社 | 鮮度計測システム |
Families Citing this family (7)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
GB201409860D0 (en) * | 2014-06-03 | 2014-07-16 | Pakstaite Solveiga | Bio-reactive food expiry label |
CN107478646A (zh) * | 2017-08-14 | 2017-12-15 | 仲恺农业工程学院 | 肉类新鲜度指示标签、用于该指示标签的溶液及制作方法 |
IT201900004741A1 (it) * | 2019-03-29 | 2020-09-29 | Paolo Quadrelli | Sensori per la valutazione della qualità di prodotti alimentari a base di carne |
CN110415603A (zh) * | 2019-06-24 | 2019-11-05 | 武汉大学 | 印刷型食品新鲜度智能标签、其制作方法和应用 |
US11216768B2 (en) * | 2020-05-29 | 2022-01-04 | International Business Machines Corporation | Product quality analysis and control |
CN111999286B (zh) * | 2020-08-25 | 2022-07-08 | 大连工业大学 | 一种监控水产品食用品质的可视指示标签的制备方法与应用 |
CN112649426B (zh) * | 2020-11-30 | 2022-10-25 | 华南理工大学 | 3d打印新鲜度监测与保鲜一体化标签的制备方法与应用 |
Citations (6)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
JPS61287972A (ja) * | 1985-06-17 | 1986-12-18 | Hogi:Kk | 高圧蒸気滅菌用インジケ−タインキ |
JPH09288076A (ja) * | 1996-04-09 | 1997-11-04 | Lg Electron Inc | ガスセンサを用いた肉類鮮度測定装置、その測定方法及びガスセンサの製造方法 |
JP2001208746A (ja) * | 2000-01-28 | 2001-08-03 | Matsushita Electric Ind Co Ltd | 細菌検出手段 |
JP2002523777A (ja) * | 1998-08-28 | 2002-07-30 | ジョンソン、マッセイ、パブリック、リミテッド、カンパニー | 金属錯体を使用する気体状物質の感知 |
JP2004108929A (ja) * | 2002-09-18 | 2004-04-08 | Matsushita Electric Ind Co Ltd | ガスセンサ、ガスセンサの製造方法、冷蔵庫 |
JP2007508105A (ja) * | 2003-10-16 | 2007-04-05 | キンバリー クラーク ワールドワイド インコーポレイテッド | 臭気吸収モニタリング用視覚指示デバイスを含む臭気コントロール物品 |
Family Cites Families (26)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
US4019865A (en) * | 1976-02-13 | 1977-04-26 | Minnesota Mining And Manufacturing Company | H2 S indicator |
US4328181A (en) * | 1979-07-06 | 1982-05-04 | Minnesota Mining And Manufacturing Co. | Indicator material |
US4746616A (en) * | 1986-07-16 | 1988-05-24 | The Board Of Regents Of The University Of Washington | Method of treating a consumable product and packaging for consumable products to indicate the presence of contamination |
US5407829A (en) * | 1990-03-27 | 1995-04-18 | Avl Medical Instruments Ag | Method for quality control of packaged organic substances and packaging material for use with this method |
AT394906B (de) | 1990-03-27 | 1992-07-27 | Avl Verbrennungskraft Messtech | Verfahren zur qualitaetskontrolle von verpackten, organischen stoffen, sowie ein verpackungsmaterial zur durchfuehrung des verfahrens |
DE19605522C2 (de) | 1996-02-15 | 1998-08-27 | Karlsruhe Forschzent | Verwendung einer sensitiven Schicht für einen Sensor |
US6495368B1 (en) * | 1996-11-05 | 2002-12-17 | Grouptek, Inc. | Methods and devices for detecting microbial spoilage in food products |
US6149952A (en) * | 1998-05-15 | 2000-11-21 | Herbert W. Stoltenberg | Method for determining deleterious bacterial growth in packaged food utilizing hydrophilic polymers |
US6686308B2 (en) | 2001-12-03 | 2004-02-03 | 3M Innovative Properties Company | Supported nanoparticle catalyst |
KR20030096077A (ko) * | 2002-06-15 | 2003-12-24 | 박상규 | 식품의 신선도 표시기 |
FI116318B (fi) * | 2003-02-27 | 2005-10-31 | Avantone Oy | Painetut TTI-indikaattorit |
FI117355B (fi) * | 2003-05-16 | 2006-09-15 | Upm Raflatac Oy | Tuoreusindikaattori |
GB0400813D0 (en) * | 2004-01-14 | 2004-02-18 | Sherwood Technology Ltd | Laser imaging |
CA2587033A1 (en) | 2004-09-13 | 2006-03-23 | Food Quality Sensor International, Inc. | Food quality indicator |
GB0428299D0 (en) * | 2004-12-24 | 2005-01-26 | Ciba Sc Holding Ag | Coating compositions for marking substrates |
US20070031972A1 (en) * | 2005-08-05 | 2007-02-08 | Attar Amir J | Detection of poisons in materials such as food using colorimetric detection |
FI20050809L (fi) * | 2005-08-09 | 2007-02-10 | Valtion Teknillinen | Värikoostumus, happi- ja/tai pH-indikaattori ja pakkaus |
FI20050808A0 (fi) * | 2005-08-09 | 2005-08-09 | Asahi Kasei Life & Living Corp | Värikoostumus ja happi-indikaattori |
CN101490556A (zh) * | 2006-07-11 | 2009-07-22 | 保罗·奈杰尔·布罗克韦尔 | 用于测定分析物浓度的指示系统 |
WO2009058891A2 (en) | 2007-10-29 | 2009-05-07 | Renew Systems Group | Compositions and method of use for a contaminant-detecting coating |
US8574917B2 (en) * | 2007-11-26 | 2013-11-05 | Element One, Inc. | Hydrogen sulfide indicating pigments |
EP2128203A1 (de) * | 2008-05-28 | 2009-12-02 | Eckart GmbH | Plättchenförmige kupferhaltige Metalleffektpigmente, Verfahren zu deren Herstellung und Verwendung derselben |
CN101539553B (zh) * | 2009-04-24 | 2011-11-09 | 上海海洋大学 | 一种监测易变质低温流通货品货架寿命的方法 |
GB0918212D0 (en) | 2009-10-16 | 2009-12-02 | Univ Strathclyde | Intelligent pigments and plastics |
CN102050273A (zh) * | 2010-11-11 | 2011-05-11 | 江苏大学 | 一种能感知食品新鲜度的包装材料的制造方法 |
CN102660629A (zh) * | 2012-04-19 | 2012-09-12 | 江苏大学 | 一种基于嗅觉可视化技术快速鉴别畜肉优势腐败菌的方法 |
-
2014
- 2014-01-10 ES ES201430022A patent/ES2540786B1/es active Active
-
2015
- 2015-01-09 JP JP2016544554A patent/JP2017509731A/ja active Pending
- 2015-01-09 CN CN201580004272.1A patent/CN106164667B/zh not_active Expired - Fee Related
- 2015-01-09 EP EP15700364.1A patent/EP3092485A1/en not_active Withdrawn
- 2015-01-09 WO PCT/EP2015/050368 patent/WO2015104399A1/en active Application Filing
- 2015-01-09 US US15/109,716 patent/US10338048B2/en active Active
- 2015-01-09 MX MX2016009040A patent/MX2016009040A/es unknown
Patent Citations (6)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
JPS61287972A (ja) * | 1985-06-17 | 1986-12-18 | Hogi:Kk | 高圧蒸気滅菌用インジケ−タインキ |
JPH09288076A (ja) * | 1996-04-09 | 1997-11-04 | Lg Electron Inc | ガスセンサを用いた肉類鮮度測定装置、その測定方法及びガスセンサの製造方法 |
JP2002523777A (ja) * | 1998-08-28 | 2002-07-30 | ジョンソン、マッセイ、パブリック、リミテッド、カンパニー | 金属錯体を使用する気体状物質の感知 |
JP2001208746A (ja) * | 2000-01-28 | 2001-08-03 | Matsushita Electric Ind Co Ltd | 細菌検出手段 |
JP2004108929A (ja) * | 2002-09-18 | 2004-04-08 | Matsushita Electric Ind Co Ltd | ガスセンサ、ガスセンサの製造方法、冷蔵庫 |
JP2007508105A (ja) * | 2003-10-16 | 2007-04-05 | キンバリー クラーク ワールドワイド インコーポレイテッド | 臭気吸収モニタリング用視覚指示デバイスを含む臭気コントロール物品 |
Cited By (4)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
JP2020531864A (ja) * | 2017-08-17 | 2020-11-05 | ロジックインク コーポレーション | 装用可能な比色分析による空中浮遊粒子状物質汚染用のマーカーの感知 |
US11549883B2 (en) | 2017-08-17 | 2023-01-10 | Logicink Corporation | Sensing of markers for airborne particulate pollution by wearable colorimetry |
JP7391020B2 (ja) | 2017-08-17 | 2023-12-04 | ロジックインク コーポレーション | 装用可能な比色分析による空中浮遊粒子状物質汚染用のマーカーの感知 |
JP2021076536A (ja) * | 2019-11-12 | 2021-05-20 | 東芝テック株式会社 | 鮮度計測システム |
Also Published As
Publication number | Publication date |
---|---|
ES2540786A1 (es) | 2015-07-13 |
MX2016009040A (es) | 2017-01-18 |
WO2015104399A1 (en) | 2015-07-16 |
CN106164667B (zh) | 2019-08-16 |
EP3092485A1 (en) | 2016-11-16 |
US20160327538A1 (en) | 2016-11-10 |
CN106164667A (zh) | 2016-11-23 |
ES2540786B1 (es) | 2016-05-13 |
US10338048B2 (en) | 2019-07-02 |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
JP2017509731A (ja) | 食品鮮度インジケータインキおよび食品鮮度インジケータインキの製造方法 | |
Chen et al. | Development of a novel colorimetric food package label for monitoring lean pork freshness | |
Wells et al. | Colourimetric plastic film indicator for the detection of the volatile basic nitrogen compounds associated with fish spoilage | |
CN110618116B (zh) | 一种可视化检测肉类新鲜度智能指示标签的制备方法及应用 | |
CA2330646C (en) | Method for determining deleterious bacterial growth in packaged food utilizing hydrophilic polymers | |
CN110088013B (zh) | 用于监测食品新鲜度的装置及其使用方法 | |
UA106751C2 (uk) | Упаковка для виявлення мікроорганізмів | |
DE2455422A1 (de) | Vorrichtung zur visuellen anzeige der unversehrtheit einer verpackung | |
JP2007278926A (ja) | 検知体、および検知方法 | |
CN110954534A (zh) | 一种pH敏感型鲜度检测智能标签、制备方法及其应用 | |
CN112669694A (zh) | 一种通用型双向指示新鲜度标签的制备方法及灵敏度调控方法 | |
CN115246823B (zh) | 一种检测亚硫酸氢盐和指示鱼肉新鲜度的双功能近红外发射荧光探针及其合成方法和应用 | |
CN104897868A (zh) | 一种用于水族箱水质快速检测的6合1试纸 | |
US7785894B2 (en) | Package for enclosing food | |
CN113281312B (zh) | 一种用于三文鱼新鲜度的比率型荧光响应传感标签的制备方法及应用 | |
EP1108209B1 (en) | Sensing gaseous substances using metal complexes | |
JP2022529833A (ja) | pH感応型変色インク組成物を使用するpH感応型指示ラベル及び該包装材 | |
NL2027635B1 (en) | Pitaya-based edible time temperature indicator | |
CN114656440A (zh) | 一种用于海水鱼鱼肉新鲜度指示的近红外发射荧光探针及其制备的双通道指示卡和应用 | |
AU2019334109B2 (en) | Colorimetric sensor formulation and use thereof | |
CN113155799A (zh) | 用于食品新鲜度检测的复合材料、检测元件及其制备方法和试剂盒 | |
Talukder et al. | Exploring purple leaf sand cherry (Prunus cistena) extracts based indicator to monitor meat quality during storage at 10±1 C | |
Bhadury et al. | Application of on-pack pH indicators to monitor freshness of modified atmospheric packaged raw beef | |
CN105255476A (zh) | 基于生物显色技术以服务于物联网的储物箱 | |
JP2004187588A (ja) | 大腸菌群の検出方法および検出キット |
Legal Events
Date | Code | Title | Description |
---|---|---|---|
A529 | Written submission of copy of amendment under article 34 pct |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A529 Effective date: 20160822 |
|
A621 | Written request for application examination |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A621 Effective date: 20180105 |
|
A521 | Request for written amendment filed |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A523 Effective date: 20180507 |
|
A977 | Report on retrieval |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A971007 Effective date: 20180928 |
|
A131 | Notification of reasons for refusal |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A131 Effective date: 20181030 |
|
A601 | Written request for extension of time |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A601 Effective date: 20190129 |
|
A601 | Written request for extension of time |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A601 Effective date: 20190326 |
|
A521 | Request for written amendment filed |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A523 Effective date: 20190422 |
|
A02 | Decision of refusal |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A02 Effective date: 20190813 |
|
A521 | Request for written amendment filed |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A523 Effective date: 20191213 |