CN113155799A - 用于食品新鲜度检测的复合材料、检测元件及其制备方法和试剂盒 - Google Patents
用于食品新鲜度检测的复合材料、检测元件及其制备方法和试剂盒 Download PDFInfo
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Abstract
本申请提供一种用于食品新鲜度检测的复合材料、检测元件及其制备方法和试剂盒。用于食品新鲜度检测的复合材料，以摩尔量份数计算，包括：第一有机染料0.01份‑0.5份、第二有机染料0.05份‑0.6份和酸0.12份‑0.8份。用于食品新鲜度检测的检测元件，包括基材以及设置在基材的表面的指示层。用于食品新鲜度检测的检测元件的制备方法，包括：将复合材料设置在基材的表面，经过后处理得到检测元件。用于食品新鲜度检测的试剂盒，包括检测元件。本申请提供的用于食品新鲜度检测的复合材料，安全可靠、灵敏度高、反应迅速，可实时监测且颜色变化肉眼可见，生产简便。
Description
技术领域
本申请涉及食品检测领域，尤其涉及一种用于食品新鲜度检测的复合材料、检测元件及其制备方法和试剂盒。
背景技术
食品质量控制一直备受关注，其中食物新鲜度是人们尤为关注的问题之一。总挥发性盐基氮(TVBN)被认为是检测食品质量和辅助诊断疾病的重要生物标志物，它们通常是在食品腐坏过程中，由于外部微生物活动或者内源性组织代谢导致氨基酸降解而产生的。
目前，检测总挥发性盐基氮(TVBN)的方法有很多，其中，光学传感器因其高灵敏度和良好的选择性而受到越来越多的关注。
然而，使用光学传感器进行总挥发性盐基氮的检测，因其仅限于根据一个发光源的荧光强度变化而做出判断，检测精度容易受到发光源浓度、仪器，特别是外部环境如温度、湿度的影响，因而往往不能达到预期的效果。此外，该方法还存在灵敏度有限，可能会增加实验误差，甚至导致裸眼检测模式的失败，以及与食品直接接触时无法避免其高毒性带来的威胁，并且在实际生产中加工性能也较差等问题。
因此，提供一种灵敏度高、检测速度快、观察方便、操作简单的食品新鲜度检测材料、装置和方法，成为人们研究的重点。
发明内容
本申请的目的在于提供一种用于食品新鲜度检测的复合材料、检测元件及其制备方法和试剂盒，以解决上述问题。
为实现以上目的，本申请采用以下技术方案：
一种用于食品新鲜度检测的复合材料，以摩尔量份数计算，包括：
第一有机染料0.01份-0.5份、第二有机染料0.05份-0.6份和酸0.12份-0.8份；
所述第一有机染料包括罗丹明及其衍生物中的至少一种，所述第二有机染料包括荧光素及其衍生物、酸性磺酞类染料中的至少一种。
优选地，所述第一有机染料包括罗丹明，所述第二有机染料包括荧光素和/或酸性磺酞类染料。
优选地，所述的复合材料，以摩尔量份数计算，还包括：聚合物0.01份-0.15份和添加剂0.05份-0.2份；
所述聚合物包括聚乙烯醇、聚丙烯酸酯和羧甲基纤维素钠中的至少一种，所述添加剂包括二氧化硅和/或氧化铝。
优选地，所述酸包括盐酸和/或硫酸。
优选地，所述的复合材料，还包括溶剂；
所述溶剂包括水和/或乙醇。
本申请还提供一种用于食品新鲜度检测的检测元件，包括基材以及设置在所述基材的表面的指示层；
所述指示层包括所述的用于食品新鲜度检测的复合材料。
优选地，所述基材包括薄膜状材料或片状材料。
本申请还提供一种所述的用于食品新鲜度检测的检测元件的制备方法，包括：
将所述用于食品新鲜度检测的复合材料设置在所述基材的表面，后处理得到所述用于食品新鲜度检测的检测元件。
优选地，所述后处理包括自然晾干。
本申请还提供一种用于食品新鲜度检测的试剂盒，包括所述的用于食品新鲜度检测的检测元件。
与现有技术相比，本申请的有益效果包括：
本申请提供的用于食品新鲜度检测的复合材料，与生物胺反应，在可见光和紫外光下，初始状态显示第一有机染料的颜色，随着食品发生腐败产生的总挥发性盐基氮，可见光下第一有机染料的颜色逐步消失，显示第二有机染料的颜色；与此同时，相应地，在紫外光下，第一有机染料的颜色消失，第二有机染料的颜色显现；本申请通过选择第一有机染料和第二有机染料作为发光素而建立得到比率荧光系统，即使使用肉眼也可以检测到明显的荧光颜色变化而得知食物新鲜度或者腐坏程度的变化，能够显著的提高食品新鲜度和腐坏程度检测的速度，实现以小时为单位进行监测和检测；该复合材料具有较强的抗干扰能力。
本申请提供的用于食品新鲜度检测的检测元件和试剂盒，通过在基材上设置指示层、指示层使用本申请提供的用于食品新鲜度检测的复合材料，从而具有检测灵敏度高、检测速度快、观察方便、操作简单的优势。
本申请提供的用于食品新鲜度检测的检测元件的制备方法，仅需要将用于食品新鲜度检测的复合材料设置在基材的表面，后处理即可得到用于食品新鲜度检测的检测元件，因此具有操作简单、加工成本低的优势。
附图说明
为了更清楚地说明本申请实施例的技术方案，下面将对实施例中所需要使用的附图作简单地介绍，应当理解，以下附图仅示出了本申请的某些实施例，因此不应被看作是对本申请范围的限定。
图1为本申请提供的用于食品新鲜度检测的复合材料的作用原理示意图；
图2为实施例1和对比例1提供的检测元件对新鲜基围虾进行新鲜度测试的示意图；
图3为实施例1提供的检测元件和对比例2提供的pH试纸对新鲜基围虾进行新鲜度测试的示意图；
图4为实施例2提供的检测元件对新鲜三文鱼进行新鲜度测试的示意图；
图5为实施例3提供的检测元件对新鲜鲈鱼进行新鲜度测试的示意图；
图6为实施例4提供的检测元件对新鲜蛏子进行新鲜度测试的示意图；
图7为实施例5提供的检测元件对新鲜扇贝进行新鲜度测试的示意图；
图8为实施例1提供的检测元件对不同浓度的氨水进行测试的示意图；
图9为对比例1、实施例1、实施例6、实施例7和对比例3提供的检测元件对新鲜基围虾进行新鲜度测试的示意图。
具体实施方式
如本文所用之术语：
“由……制备”与“包含”同义。本文中所用的术语“包含”、“包括”、“具有”、“含有”或其任何其它变形，意在覆盖非排它性的包括。例如，包含所列要素的组合物、步骤、方法、制品或装置不必仅限于那些要素，而是可以包括未明确列出的其它要素或此种组合物、步骤、方法、制品或装置所固有的要素。
连接词“由……组成”排除任何未指出的要素、步骤或组分。如果用于权利要求中，此短语将使权利要求为封闭式，使其不包含除那些描述的材料以外的材料，但与其相关的常规杂质除外。当短语“由……组成”出现在权利要求主体的子句中而不是紧接在主题之后时，其仅限定在该子句中描述的要素；其它要素并不被排除在作为整体的所述权利要求之外。
当量、浓度、或者其它值或参数以范围、优选范围、或一系列上限优选值和下限优选值限定的范围表示时，这应当被理解为具体公开了由任何范围上限或优选值与任何范围下限或优选值的任一配对所形成的所有范围，而不论该范围是否单独公开了。例如，当公开了范围“1～5”时，所描述的范围应被解释为包括范围“1～4”、“1～3”、“1～2”、“1～2和4～5”、“1～3和5”等。当数值范围在本文中被描述时，除非另外说明，否则该范围意图包括其端值和在该范围内的所有整数和分数。
在这些实施例中，除非另有指明，所述的份和百分比均按质量计。
“质量份”指表示多个组分的质量比例关系的基本计量单位，1份可表示任意的单位质量，如可以表示为1g，也可表示2.689g等。假如我们说A组分的质量份为a份，B组分的质量份为b份，则表示A组分的质量和B组分的质量之比a：b。或者，表示A组分的质量为aK，B组分的质量为bK(K为任意数，表示倍数因子)。不可误解的是，与质量份数不同的是，所有组分的质量份之和并不受限于100份之限制。
“和/或”用于表示所说明的情况的一者或两者均可能发生，例如，A和/或B包括(A和B)和(A或B)。
一种用于食品新鲜度检测的复合材料，以摩尔量份数计算，包括：
第一有机染料0.01份-0.5份、第二有机染料0.05份-0.6份和酸0.12份-0.8份；
所述第一有机染料包括罗丹明及其衍生物中的至少一种，所述第二有机染料包括荧光素及其衍生物、酸性磺酞类染料中的至少一种。
可选的，复合材料中，第一有机染料的摩尔量份数可以是0.01份、0.05份、0.1份、0.2份、0.3份、0.4份、0.5份以及0.01份-0.5份之间的任一值；第二有机染料的摩尔量份数可以是0.05份、0.1份、0.2份、0.3份、0.4份、0.5份、0.6份以及0.05份-0.6份之间的任一值；酸中氯化氢的摩尔量份数可以是0.25份、0.3份、0.4份、0.5份、0.6份、0.7份、0.8份以及0.25-0.8份之间的任一值。
在一个可选的实施方式中，所述第一有机染料包括罗丹明，所述第二有机染料包括荧光素和/或酸性磺酞类染料。
在一个可选的实施方式中，所述的复合材料，以摩尔量份数计算，还包括：聚合物0.01份-0.15份和添加剂0.05份-0.2份；
所述聚合物包括聚乙烯醇、聚丙烯酸酯和羧甲基纤维素钠中的至少一种，所述添加剂包括二氧化硅和/或氧化铝。
聚合物和添加剂的主要作用是提升复合材料的粘稠度和胶粘性能，使得复合材料在使用时更容易固化成膜，使用更方便、稳定。
可选的，所述复合材料中，聚合物的摩尔量份数可以是0.01份、0.05份、0.10份、0.15份以及0.01份-0.15份之间的任一值；所述复合材料中，添加剂的摩尔量份数可以是0.05份、0.1份、0.15份、0.2份以及0.05份-0.2份之间的任一值。
在一个可选的实施方式中，所述酸包括盐酸和/或硫酸。
在一个可选的实施方式中，所述的复合材料，还包括溶剂；
所述溶剂包括水和/或乙醇。
本申请还提供一种用于食品新鲜度检测的检测元件，包括基材以及设置在所述基材的表面的指示层；
所述指示层包括所述的用于食品新鲜度检测的复合材料。
在一个可选的实施方式中，所述基材包括薄膜状材料或片状材料。
本申请还提供一种所述的用于食品新鲜度检测的检测元件的制备方法，包括：
将所述用于食品新鲜度检测的复合材料设置在所述基材的表面，后处理得到所述用于食品新鲜度检测的检测元件。
在一个可选的实施方式中，所述后处理包括自然晾干。
本申请还提供一种用于食品新鲜度检测的试剂盒，包括所述的用于食品新鲜度检测的检测元件。
下面将结合具体实施例对本申请的实施方案进行详细描述，但是本领域技术人员将会理解，下列实施例仅用于说明本申请，而不应视为限制本申请的范围。实施例中未注明具体条件者，按照常规条件或制造商建议的条件进行。所用试剂或仪器未注明生产厂商者，均为可以通过市售购买获得的常规产品。
本申请提供的用于食品新鲜度检测的复合材料及检测元件和试剂盒的原理图如图1所示。
需要说明的是，图中NH3仅作为示意，代表总挥发性盐基氮(TVBN)中的一种。
实施例1
本实施例提供一种用于食品新鲜度检测的复合材料，包括第一有机染料罗丹明0.03mol、第二有机染料荧光素0.2mol、盐酸溶液0.5mol(盐酸中H离子的量)。
为了提升复合材料的粘稠度和胶粘性能，使得复合材料在使用时更容易固化，使用更方便，在一个可选的实施方式中，该复合材料还可以包括聚乙烯醇和羧甲基纤维素钠复合水溶液0.08mol(聚乙烯醇和羧甲基纤维素钠的量)以及添加剂二氧化硅0.09mol。
需要说明的是，各原料的用量可以根据实际需要进行调整，只要符合各个原料之间的用量比例即可。
本实施例还提供一种用于食品新鲜度检测的检测元件，包括基材以及涂覆在基材上的上述复合材料；其中，基材为塑料薄膜。其制备方法如下：
取第一有机染料、第二有机染料、盐酸溶液、添加剂二氧化硅0.09mol和去离子水(3mL)，混合均匀后涂覆在干净的基材上，等待其自然晾干后形成稳定圆形薄膜(此处圆形薄膜指的是复合材料在基材上形成圆形薄膜)，得到检测元件。将检测元件贴在食品包装盒内，不与食物直接接触即可对新鲜度或者腐坏程度进行检测。
在其它的实施例中，基材还可以是片状、薄板状材料。为了便于使用，基材的其中一面可以设置离型材料，用于将检测元件粘贴在目标位置上。
可以理解的是，也可以将上述检测元件设置在具有容置空间的腔体内，制备得到用于食品新鲜度检测的试剂盒。使用时，将被测样品放入试剂盒中进行检测。
对比例1
与实施例1不同的是，复合材料中去掉第二有机染料荧光素。
使用实施例1和对比例1提供的用于食品新鲜度检测的检测元件对新鲜基围虾进行新鲜度或腐坏程度的测试，结果如图2所示。
图2中，a与b部分均包括8个圆形薄膜，上方4个圆形薄膜代表对比例1的检测元件，标记为单色响应对照组，下方4个圆形薄膜代表实施例1的检测元件，标记为双色响应。由图2的b部分可知，单色响应对照组在室温可见光下起初为鲜艳的桃红色，在约4小时后该红色开始褪去，在5小时至6小时左右，在可见光下红色逐渐变为无色，同时在紫外光下，其红色也逐渐褪去(但无明显的变色现象)。相应地，双色响应的荧光复合膜(图2中b与c)同样在室温下放置观察，在约3小时，可见光下材料的颜色逐渐由鲜艳的红色变为橙色，同时紫外光下的颜色由明亮的红色变为橙色。在4小时至5小时左右，在可见光下材料的颜色已经基本变黄，同时紫外光下呈现出明亮的黄色。该结果表明此时基围虾已不新鲜或已腐坏。不难发现在检测过程中，本申请提供的检测元件表现出更加快速、更加直观、更加可靠的观测结果。
对比例2
为了更好的说明本申请提供的复合材料的优势，使用pH试纸进行检测试验。
为了使pH试纸显色更加明显，将其左边一部分用去离子水沾湿后，与实施例1提供的检测元件一同贴在密封盒内侧，在室温下进行基围虾的新鲜度/腐坏程度的检测。结果如图3所示。可明显观察到，在约3小时，可见光下实施例1提供的检测元件的颜色逐渐由鲜艳的红色变为橙色，同时紫外光下的颜色由明亮的红色变为橙色。在4小时至5小时左右，在可见光下材料的颜色已基本变黄，同时紫外光下呈现出明亮的黄色。然而pH试纸在整个过程中颜色基本无明显变化，与比色卡对应pH值大约维持在6～7左右。
实施例2
本实施例提供一种用于食品新鲜度检测的复合材料，包括第一有机染料罗丹明0.04mol、第二有机染料荧光素0.2mol、盐酸溶液0.5mol(盐酸中H离子的量)、聚乙烯醇和羧甲基纤维素钠复合水溶液0.08mol(聚乙烯醇和羧甲基纤维素钠的量)以及添加剂二氧化硅0.09mol。
本实施例还提供一种用于食品新鲜度检测的检测元件，包括基材以及涂覆在基材上的上述复合材料；其中，基材为塑料薄膜。其制备方法如下：
取第一有机染料、第二有机染料、盐酸溶液、添加剂二氧化硅0.09mol和去离子水(3mL)，混合均匀后涂覆在干净的基材上，等待其自然晾干后形成稳定圆形薄膜(此处圆形薄膜指的是复合材料在基材上形成圆形薄膜)，得到检测元件。将检测元件贴在食品包装盒内，不与食物直接接触即可对新鲜度或者腐坏程度进行检测。
使用实施例2得到的检测元件对新鲜三文鱼进行新鲜度或腐坏程度的测试，结果如图4所示。在室温下放置观察，在约6小时后，紫外光下的颜色由明亮的红色变为橙色。在8小时至10小时左右，在可见光下材料的颜色变为淡红色，同时紫外光下呈现出明亮的黄色。该结果表明出现颜色变化时，三文鱼已不新鲜或已腐坏。
实施例3
本实施例提供一种用于食品新鲜度检测的复合材料，包括第一有机染料罗丹明0.05mol、第二有机染料荧光素0.2mol、盐酸溶液0.5mol(盐酸中H离子的量)、聚乙烯醇和羧甲基纤维素钠复合水溶液0.08mol(聚乙烯醇和羧甲基纤维素钠的量)以及添加剂二氧化硅0.09mol。
本实施例还提供一种用于食品新鲜度检测的检测元件，包括基材以及涂覆在基材上的上述复合材料；其中，基材为塑料薄膜。其制备方法如下：
取第一有机染料、第二有机染料、盐酸溶液、添加剂二氧化硅0.09mol和去离子水(3mL)，混合均匀后涂覆在干净的基材上，等待其自然晾干后形成稳定圆形薄膜(此处圆形薄膜指的是复合材料在基材上形成圆形薄膜)，得到检测元件。将检测元件贴在食品包装盒内，不与食物直接接触即可对新鲜度或者腐坏程度进行检测。
使用实施例3得到的检测元件对新鲜鲈鱼进行新鲜度或腐坏程度的测试，结果如图5所示。在室温下放置观察，在约5小时后，紫外光下的颜色由明亮的红色变为橙色。在7小时至8小时左右，在可见光下材料的颜色变为橙黄色，同时紫外光下呈现出明亮的黄色。该结果表明出现颜色变化时，鲈鱼已不新鲜或已腐坏。
实施例4
本实施例提供一种用于食品新鲜度检测的复合材料，包括第一有机染料罗丹明0.03mol、第二有机染料荧光素0.3mol、盐酸溶液0.5mol(盐酸中H离子的量)、聚乙烯醇和羧甲基纤维素钠复合水溶液0.08mol(聚乙烯醇和羧甲基纤维素钠的量)以及添加剂二氧化硅0.09mol。
本实施例还提供一种用于食品新鲜度检测的检测元件，包括基材以及涂覆在基材上的上述复合材料；其中，基材为塑料薄膜。其制备方法如下：
取第一有机染料、第二有机染料、盐酸溶液、添加剂二氧化硅0.09mol和去离子水(3mL)，混合均匀后涂覆在干净的基材上，等待其自然晾干后形成稳定圆形薄膜(此处圆形薄膜指的是复合材料在基材上形成圆形薄膜)，得到检测元件。将检测元件贴在食品包装盒内，不与食物直接接触即可对新鲜度或者腐坏程度进行检测。
使用实施例4得到的检测元件对新鲜蛏子进行新鲜度或腐坏程度的测试，结果如图6所示。在室温下放置观察，在约6小时后，紫外光下的颜色由明亮的红色变为橙色。在约7小时之后，在可见光下材料的颜色变为橙黄色，同时紫外光下呈现出明亮的黄色。该结果表明出现颜色变化时，蛏子已不新鲜或已腐坏。
实施例5
本实施例提供一种用于食品新鲜度检测的复合材料，包括第一有机染料罗丹明0.03mol、第二有机染料荧光素0.4mol、盐酸溶液0.5mol(盐酸中H离子的量)、聚乙烯醇和羧甲基纤维素钠复合水溶液0.08mol(聚乙烯醇和羧甲基纤维素钠的量)以及添加剂二氧化硅0.09mol。
本实施例还提供一种用于食品新鲜度检测的检测元件，包括基材以及涂覆在基材上的上述复合材料；其中，基材为塑料薄膜。其制备方法如下：
取第一有机染料、第二有机染料、盐酸溶液、添加剂二氧化硅0.09mol和去离子水(3mL)，混合均匀后涂覆在干净的基材上，等待其自然晾干后形成稳定圆形薄膜(此处圆形薄膜指的是复合材料在基材上形成圆形薄膜)，得到检测元件。将检测元件贴在食品包装盒内，不与食物直接接触即可对新鲜度或者腐坏程度进行检测。
使用实施例5得到的检测元件对新鲜扇贝进行新鲜度或腐坏程度的测试，结果如图7所示。在室温下放置观察，在约5小时后，紫外光下的颜色由明亮的红色变为橙色。在7小时至8小时左右，在可见光下材料的颜色变为橙红色，同时紫外光下呈现出明亮的黄色。该结果表明出现颜色变化时，扇贝已不新鲜或已腐坏。
氨气作为食物腐败产生的总挥发性盐基氮(TVBN)中比较重要的一种物质，在其氛围内的颜色变化可以作为本申请提供的复合材料和检测元件可以很好的反应食物新鲜度的一个证据。
如图8所示，将实施例1得到的检测元件放入盛有不同浓度的氨水的容器中，在室温下放置观察，在不同浓度的氨水气氛下，颜色变化的响应迅速且对比明显。在12mol/L的氨水气氛中，约2分钟后，可见光下材料的颜色由鲜艳的红色变为黄色，紫外光下由亮红色变为亮黄色。在1mol/L和0.1mol/L的氨水气氛下均可观察到同样类似的现象，且颜色随时间变化的响应非常灵敏，可在几分钟内完成。
实施例6
与实施例1不同的是，第二有机染料为溴甲酚蓝。
实施例7
与实施例1不同的是，第二有机染料为溴甲酚绿。
对比例3
与实施例1不同的是，第二有机染料为酚酞。
分别使用对比例1、实施例1、实施例6、实施例7和对比例3得到的复合材料制成的检测元件，对基围虾进行新鲜度或腐坏程度的测试，结果如图9所示。
图9中由上至下1-5号试样分别对应对比例1、实施例1、实施例6、实施例7和对比例3。由图9可以看到，1号和2号与图2中对比例1和实施例1的现象基本相同。3号和4号对新鲜度/腐坏程度的检测主要体现在可见光下，可以看到其颜色在约3-4小时开始逐渐由黄色和橙黄色逐渐变为蓝绿色和蓝色，只是在紫外灯下无明显荧光。而5号变化不明显，表明罗丹明+酚酞无法用于快速的进行新鲜度/腐坏程度的检测。
实施例6-7证明，当第二有机染料为溴甲酚蓝或者溴甲酚绿时，该体系同样对海鲜/河鲜类食物的新鲜度有较好的检测效果。
需要说明的是，本申请实施例使用的罗丹明为罗丹明B，除此之外，其他罗丹明染料也可使用，例如罗丹明6G和罗丹明101等。
本申请提供的用于食品新鲜度检测的复合材料和检测元件，对于食品尤其是海鲜类食物如虾类的新鲜度和腐坏程度有较为灵敏的检测效果，不仅可以实现实时监测，也可直接通过裸眼观测得知食品的新鲜程度。与现有技术相比具有灵敏度高、制备工艺简单、检测方便、适用范围广等优点。
最后应说明的是：以上各实施例仅用以说明本申请的技术方案，而非对其限制；尽管参照前述各实施例对本申请进行了详细的说明，本领域的普通技术人员应当理解：其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分或者全部技术特征进行等同替换；而这些修改或者替换，并不使相应技术方案的本质脱离本申请各实施例技术方案的范围。
此外，本领域的技术人员能够理解，尽管在此的一些实施例包括其它实施例中所包括的某些特征而不是其它特征，但是不同实施例的特征的组合意味着处于本申请的范围之内并且形成不同的实施例。例如，在上面的权利要求书中，所要求保护的实施例的任意之一都可以以任意的组合方式来使用。公开于该背景技术部分的信息仅仅旨在加深对本申请的总体背景技术的理解，而不应当被视为承认或以任何形式暗示该信息构成已为本领域技术人员所公知的现有技术。
Claims (10)
1.一种用于食品新鲜度检测的复合材料，其特征在于，以摩尔量份数计算，包括：
第一有机染料0.01份-0.5份、第二有机染料0.05份-0.6份和酸0.12份-0.8份；
所述第一有机染料包括罗丹明及其衍生物中的至少一种，所述第二有机染料包括荧光素及其衍生物、酸性磺酞类染料中的至少一种。
2.根据权利要求1所述的复合材料，其特征在于，所述第一有机染料包括罗丹明，所述第二有机染料包括荧光素和/或酸性磺酞类染料。
3.根据权利要求1所述的复合材料，其特征在于，还包括：聚合物0.01份-0.15份和添加剂0.05份-0.2份；
所述聚合物包括聚乙烯醇、聚丙烯酸酯和羧甲基纤维素钠中的至少一种，所述添加剂包括二氧化硅和/或氧化铝。
4.根据权利要求1所述的复合材料，其特征在于，所述酸包括盐酸和/或硫酸。
5.根据权利要求1-4任一项所述的复合材料，其特征在于，还包括溶剂；
所述溶剂包括水和/或乙醇。
6.一种用于食品新鲜度检测的检测元件，其特征在于，包括基材以及设置在所述基材的表面的指示层；
所述指示层包括权利要求1-5任一项所述的用于食品新鲜度检测的复合材料。
7.根据权利要求6所述的检测元件，其特征在于，所述基材包括薄膜状材料或片状材料。
8.一种权利要求6或7所述的用于食品新鲜度检测的检测元件的制备方法，其特征在于，包括：
将所述用于食品新鲜度检测的复合材料设置在所述基材的表面，后处理得到所述用于食品新鲜度检测的检测元件。
9.根据权利要求8所述的制备方法，其特征在于，所述后处理包括自然晾干。
10.一种用于食品新鲜度检测的试剂盒，其特征在于，包括权利要求6或7所述的用于食品新鲜度检测的检测元件。
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Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
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2021
- 2021-04-30 CN CN202110480848.9A patent/CN113155799A/zh active Pending
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