JP2016015047A - 情報処理装置およびプログラム - Google Patents

Abstract

【課題】店舗内で顧客が利用可能なテーブルとそのテーブルの座席数との関係を認識することができる情報処理装置およびプログラムを提供する。【解決手段】情報処理装置は、店舗内で顧客が利用可能な各テーブルを識別するテーブル番号を示すテーブル識別情報に、前記テーブルの稼働状況に関する情報と前記テーブルの座席数に関する情報とを対応付けて記憶するテーブル情報ファイルを管理するテーブル情報管理部と、前記テーブルの稼働情報を入力するテーブル情報入力部と、前記テーブル情報入力部で入力した稼働情報に基づいて、前記テーブル情報ファイルの前記稼働状況を示す情報を更新する情報更新部と、前記テーブル情報ファイルに記憶された情報を出力する情報出力部と、を備える。【選択図】図４

Description

本発明の実施形態は、情報処理装置およびプログラムに関する。

近年、例えば、飲食店舗においては、当該店舗内における空席状況を示す情報処理装置を導入する店舗が増加しつつある。

しかしながら、従来技術によれば、店舗内で顧客が利用可能なテーブルとそのテーブルの座席数との関係までは認識することが難しいものとなっている。さらに、ネット予約する際においても、同様である。

本発明が解決しようとする課題は、店舗内で顧客が利用可能なテーブルとそのテーブルの座席数との関係を認識することができる情報処理装置およびプログラムを提供することである。

実施形態の情報処理装置は、店舗内で顧客が利用可能な各テーブルを識別するテーブル番号を示すテーブル識別情報に、前記テーブルの稼働状況に関する情報と前記テーブルの座席数に関する情報とを対応付けて記憶するテーブル情報ファイルを管理するテーブル情報管理部と、前記テーブルの稼働情報を入力するテーブル情報入力部と、前記テーブル情報入力部で入力した稼働情報に基づいて、前記テーブル情報ファイルの前記稼働状況を示す情報を更新する情報更新部と、前記テーブル情報ファイルに記憶された情報を出力する情報出力部と、を備える。

図１は、本実施形態に係る飲食店支援システムの概略構成を説明するための概要図である。 図２は、ＰＯＳ端末のハードウェア構成を示すブロック図である。 図３は、ストアサーバのハードウェア構成を示すブロック図である。 図４は、テーブル情報ファイルのデータ構造を示す模式図である。 図５は、待合場所に設置されたＰＯＳ端末の機能的構成を示すブロック図である。 図６−１は、空席画面を示す正面図である。 図６−２は、満席画面を示す正面図である。 図６−３は、予約画面を示す正面図である。 図７は、ＰＯＳ端末における画面切替の処理手順を説明するためのフローチャートである。 図８は、ストアサーバの機能的構成を示すブロック図である。 図９は、ストアサーバにおける情報処理の手順を説明するためのフローチャートである。 図１０は、顧客端末における飲食店予約用のＷｅｂサイトの一例を示す正面図である。

以下、本実施形態について添付図面を参照して説明する。

なお、本実施形態は、レストランや居酒屋等の飲食店に設置され、客を空いた座席に案内するなどの飲食店業務を支援する飲食店支援システムに適用されるものである。実施形態の飲食店は、複数の接客フロアを備え、各接客フロアに複数のテーブルが配置されている。

なお、前記した「座席」という概念は、客が腰掛ける「椅子」という狭義の概念と、その椅子が少なくとも１つ対とされた「卓」という広義の概念とのいずれをも含むものであるが、以下の実施形態では、「椅子」という狭義の概念を意味するものである。

図１は、実施形態に係る飲食店支援システム１の概略構成を説明するための概要図である。

図１に示すように、この飲食店支援システム１では、ＰＯＳ端末２（情報処理装置）、印刷装置３、アクセスポイント４及びストアサーバ（情報処理装置）５がＬＡＮ（Local Area Network）などの内部ネットワーク６を介して通信可能に接続されており、さらに、アクセスポイント４を介してハンディターミナル７が通信可能に接続されている。

また、図１に示すように、この飲食店支援システム１では、予約サーバ８が設けられている。予約サーバ８は、ストアサーバ５に対して専用回線９で接続されている。尚、ストアサーバ５と予約サーバ８とは、インターネットで接続される構成であってもよい。

予約サーバ８は、スマートフォンなどの携帯型電子機器である顧客端末１０からインターネット１１を介してアクセス可能な飲食店予約用のＷｅｂサイトを提供する。顧客端末１０は、上記Ｗｅｂサイトにアクセス可能であれば、携帯型電子機器に限られずＰＣ等その他の情報処理装置でもよい。

予約サーバ８は、Ｗｅｂサイトの表示データをアクセスした顧客端末１０に送信することにより、飲食店予約用のＷｅｂサイトを顧客端末１０に表示させる。客は、顧客端末１０に表示された飲食店予約用のＷｅｂサイトを閲覧して、飲食店の予約（日時、人数など）を行う。

予約サーバ８は、予約があった場合には、予約情報（予約日時、予約人数、テーブル番号など）をストアサーバ５に送信する。

次に、ＰＯＳ端末２について説明する。ＰＯＳ端末２は、接客フロアに設置されているものであってもチェックアウトカウンタに設置されているものであっても、その基本的な構造及び機能は変わらない。相違するのは、その使用態様である。つまり、接客フロアに設置されているＰＯＳ端末２は、お客様の案内業務、注文の受け付け業務及び給仕（配膳）業務、客情報の入力業務という各業務を支援するのに対して、チェックアウトカウンタに設置されているＰＯＳ端末２は、それらの業務に加えて会計業務をも支援する。

具体的には、客が座席が空くのを待合せする店舗の出入口付近の待合場所Ｅ１に設置されるＰＯＳ端末２は、客を空いた座席に案内する接客業務を支援する機能を有する。また、客が会計する会計場所Ｅ２に設置されるＰＯＳ端末２は、会計業務を支援する機能を有する。ホールの客席Ｅ３に設置されるＰＯＳ端末２は、客からのオーダーの受付業務を支援する機能を有する。

ＰＯＳ端末２は、外観構成として、本体ハウジング部２０と、その上面に載置された液晶ディスプレイ（ＬＣＤ：Liquid Crystal Display）２１と、そのＬＣＤ２１の表示面上に積層配置されたマルチタイプのタッチパネル２２と、本体ハウジング部２０の一側面側に隣接配置されるプリンタ２３などを備えている。なお、会計場所Ｅ２に設置されるＰＯＳ端末２は、前記した構成に加えて、客用の表示器２４も備えている。

印刷装置３は、キッチンやホールなどに設置されるプリンタであり、調理指示伝票を印字発行するものである。

アクセスポイント４は、店舗の天井などに設置され、無線ＬＡＮを介してハンディターミナル７を内部ネットワーク６に接続する接続点としての無線中継器である。

ストアサーバ５は、店舗のバックヤードなどに設置され、ＰＯＳ端末２、印刷装置３及びハンディターミナル７の上位装置としてのサーバ装置である。すなわち、ストアサーバ５は、飲食店支援システム１全体を制御するものである。

ハンディターミナル７は、店員が各々携帯する携帯用の小型情報端末であり、客のオーダーを取ったり、バックヤードでの食材や消耗品の検品データの入力などに使用される。また、ハンディターミナル７は、本実施形態では、テーブルの稼働状況（空席／在席）を示すデータの入力などにも使用されるものである。

なお、本実施形態のハンディターミナル７は、見開き可能な左扉体と右扉体とから構成される。左扉体のハウジングの内側面には、テンキーなどの各種機能キーを含むキーボード７１と、タッチパネル付きの液晶ディスプレイ（ＬＣＤ）７２が設けられている。左扉体のハウジングの内部には、ＣＰＵ（Central Processing Unit）、ＲＯＭ（Read Only Memory）、ＲＡＭ（Random Access Memory）、各種インタフェース等から構成されるマイクロコンピュータ（不図示）が設けられている。

このハンディターミナル７で座席の使用状況を示すデータを入力する場合、例えば、接客係の店員が、客が会計を済ませて空席となったテーブル（例：テーブル番号「２番」のテーブル）の片付けが終了した場合に、キーボード７１に設けられた所定の機能ボタン（不図示）を押下して、空席／在席状況入力画面（不図示）をＬＣＤ７２に表示させる。そして、その空席／在席状況入力画面を用いて当該座席が空席となった旨の入力（例えば、テーブル番号（例：「１番」）の入力及び空席ボタンアイコンの選択など）を行う。すると、ハンディターミナル７からテーブルの使用状況を示すテーブル情報（例えば、テーブル番号「１番」のテーブルが空席であることを示す情報）が送信され、アクセスポイント４及びストアサーバ５経由でＰＯＳ端末２に送信される。

図２は、ＰＯＳ端末２のハードウェア構成を示すブロック図である。

図２に示すように、ＰＯＳ端末２の本体ハウジング部２０（図１参照）の内部には、マイクロコンピュータ２００が設けられている。

このマイクロコンピュータ２００では、ＣＰＵ（Central Processing Unit）２０１に、バスラインＢＬ１を介して、ＲＯＭ（Read Only Memory）２０２、ＲＡＭ（Random Access Memory）２０３、タッチパネルコントローラ２０４、表示コントローラ２０５、ハードディスク装置（ＨＤＤ：Hard Disk Drive）２０６、インタフェース（Ｉ／Ｆ）２０７、通信インタフェース（Ｉ／Ｆ）２０８等が接続されている。

ここで、ＣＰＵ２０１は、各構成要素部２０２〜２０８を集中的に制御するものである。また、ＲＯＭ２０２は、制御プログラムなどの固定的情報を予め記憶するものである。また、ＲＡＭ２０３は、各種情報を書き換え自在に記憶してワークエリア等として機能するものである。

タッチパネルコントローラ２０４は、タッチパネル２２からの入力信号をマイクロコンピュータ２００に取り込むものである。また、表示コントローラ２０５は、ＬＣＤ２１に画像データに応じた画像を表示させるものである。

ＨＤＤ２０６は、ＰＯＳ端末２の起動時に、全部または一部がＲＡＭ２０３上に展開（コピー）されてＣＰＵ２０１にアクセスされるＯＳ、コンピュータプログラム、各種ファイル等を記憶するものである。

また、ＨＤＤ２０６は、後述するストアサーバ５のＨＤＤ５０５（図３参照）が管理するテーブル情報ファイル２１４ａや予約情報ファイル２１５ａ（いずれも図３参照）を適宜コピーして記憶する。テーブル情報ファイル２１４ａとは、店舗内における顧客が利用可能な各テーブルのテーブル番号を識別するテーブル識別情報に、禁煙席／喫煙席の別を示す情報、空席／在席の別である稼働状況に関する情報、座席数に関する情報等の各種情報を対応付けて記憶するファイルのことである。ここで、座席数に関する情報は、テーブルに予め設けられている数に限るものではなく、椅子を足して利用する場合等も含む座席利用可能数であって良い。また、テーブル識別情報は、テーブルを識別できるものであれば良く、テーブル番号に限るものではない。予約情報ファイル２１５ａは、予約の順番を示す情報に、予約番号を示す情報、待ち時間を示す情報、人数を示す情報、禁煙席／喫煙席の別を示す情報、テーブル識別情報等の各種情報を対応付けて記憶するファイルのことである。

本実施形態のＰＯＳ端末２で実行されるコンピュータプログラムは、インストール可能な形式または実行可能な形式のファイルでＣＤ−ＲＯＭ、フレキシブルディスク（ＦＤ）、ＣＤ−Ｒ、ＤＶＤ（Digital Versatile Disk）等のコンピュータで読み取り可能な記録媒体に記録されて提供される。

また、本実施形態のＰＯＳ端末２で実行されるコンピュータプログラムを、インターネット等のネットワークに接続されたコンピュータ上に格納し、ネットワーク経由でダウンロードさせることにより提供するように構成しても良い。また、本実施形態のＰＯＳ端末２で実行されるコンピュータプログラムを、インターネット等のネットワーク経由で提供または配布するように構成しても良い。さらに、本実施形態のＰＯＳ端末２で実行されるコンピュータプログラムを、ＲＯＭ等に予め組み込んで提供するように構成してもよい。

インタフェース（Ｉ／Ｆ）２０７は、プリンタ２３や表示器２４をマイクロコンピュータ２００に接続させるためのインタフェースであり、ＵＳＢ（Universal Serial Bus）などによって構成されるものである。また、通信インタフェース（Ｉ／Ｆ）２０８は、マイクロコンピュータ２００を内部ネットワーク６経由で他の機器とデータ通信可能にするためのインタフェースである。

なお、図２では、特に図示していないが、ＰＯＳ端末２は、商用電源からの電圧を直流電圧に変換してマイクロコンピュータ２００に供給する電源装置なども備えている。

図３は、ストアサーバ５のハードウェア構成を示すブロック図である。

図３に示すように、ストアサーバ５の本体ハウジング部（図示せず）の内部には、マイクロコンピュータ５００が設けられている。

このマイクロコンピュータ５００では、ＣＰＵ５０１に、バスラインＢＬ２を介して、ＲＯＭ５０２、ＲＡＭ５０３、表示／キーボードコントローラ５０４、ＨＤＤ５０５、通信インタフェース（Ｉ／Ｆ）５０６等が接続されている。

ここで、ＣＰＵ５０１は、各構成要素部５０２〜５０６を集中的に制御するものである。また、ＲＯＭ５０２は、制御プログラムなどの固定的情報を予め記憶するものである。また、ＲＡＭ５０３は、各種情報を書き換え自在に記憶してワークエリア等として機能するものである。

表示／キーボードコントローラ５０４は、キーボード５２からの入力信号をマイクロコンピュータ５００に取り込むとともに、ＬＣＤ５１に表示データに応じた表示をさせるものである。

ＨＤＤ５０５は、ストアサーバ５の起動時に、全部または一部がＲＡＭ５０３上に展開（コピー）されてＣＰＵ５０１にアクセスされるＯＳ、コンピュータプログラム、各種ファイル等を記憶するものである。

本実施形態のストアサーバ５で実行されるコンピュータプログラムは、インストール可能な形式または実行可能な形式のファイルでＣＤ−ＲＯＭ、フレキシブルディスク（ＦＤ）、ＣＤ−Ｒ、ＤＶＤ（Digital Versatile Disk）等のコンピュータで読み取り可能な記録媒体に記録されて提供される。

また、本実施形態のストアサーバ５で実行されるコンピュータプログラムを、インターネット等のネットワークに接続されたコンピュータ上に格納し、ネットワーク経由でダウンロードさせることにより提供するように構成しても良い。また、本実施形態のストアサーバ５で実行されるコンピュータプログラムを、インターネット等のネットワーク経由で提供または配布するように構成しても良い。さらに、本実施形態のストアサーバ５で実行されるコンピュータプログラムを、ＲＯＭ等に予め組み込んで提供するように構成してもよい。

加えて、本実施形態のＨＤＤ５０５は、下位の装置となる他の装置（ＰＯＳ端末２、印刷装置３及びハンディターミナル７）から送信されてきた各種情報を記憶する各種のファイルを格納するためのファイル格納部５０５ａを形成している。ここで言う各種情報とは、売上情報、注文情報、テーブル情報、予約情報等である。また、各種のファイルとは、売上情報ファイル、注文情報ファイル、テーブル情報ファイル２１４ａ、予約情報ファイル２１５ａ等である。

ここで、図４はテーブル情報ファイル２１４ａのデータ構造を示す模式図である。

テーブル情報ファイル２１４ａは、テーブル毎に各種の情報を記憶するものであり、図４に示すように、テーブル番号を記憶するテーブル番号エリアａ、フロア番号を記憶するフロア番号エリアｂ、ステータスを記憶するステータスエリアｃ、利用開始時刻を記憶する開始時刻エリアｄ、客の人数を記憶する人数エリアｅ、経過時間を記憶する経過時間エリアｆ、客番号を記憶する客番号エリアｇ、テーブル番号エリアａに記憶されているテーブル番号に対応するテーブルの座席数を記憶する座席数エリアｈ、を有する。

テーブル情報ファイル２１４ａは、テーブル番号に関連付けして、座席数、ステータス、開始時刻、人数、経過時間、客番号を記憶する。

テーブル番号は、利用対象であるテーブルを識別するテーブル識別情報であり、詳しくは、当該飲食店に設置された全てのテーブルを個々に識別するためにテーブル毎に異なるように設定された番号である。フロア番号は、対応するテーブル（卓）が配置されたフロア（階）の番号である。

座席数は、テーブルの座席数である。ステータスは、対応するテーブルが利用されている最中（在席）か非利用状態（空席）かである稼働状況を示す情報である。このステータスは、ハンディターミナル７から入力された座席の稼働状況を示すデータ（空席／在席）に応じて変更される。

利用開始時刻は、対応するテーブルの利用開始に関する時刻である。経過時間は、利用開始時刻からの経過時間である。人数は、対応するテーブルに着いた客の人数である。客番号は、客を識別する識別番号であり、例えば伝票番号等である。

なお、テーブル情報ファイル２１４ａは、テーブル毎の各種の情報として、禁煙席／喫煙席、窓際席、個室、他のテーブルとの組み合わせの可否等を有していても良い。

通信インタフェース（Ｉ／Ｆ）５０６は、マイクロコンピュータ５００を内部ネットワーク６経由で他の機器とデータ通信可能にするためのインタフェースである。

なお、図４では、特に図示していないが、ストアサーバ５は、商用電源からの電圧を直流電圧に変換してマイクロコンピュータ５００に供給する電源装置なども備えている。

次に、ＰＯＳ端末２の機能的構成について説明する。

図５は、待合場所に設置されたＰＯＳ端末２の機能的構成を示すブロック図である。ＰＯＳ端末２のＣＰＵ２０１は、ＨＤＤ２０６に記憶されたコンピュータプログラムと協働することで、接客支援処理部２１０を機能部として実現する。

図５に示すように、このＰＯＳ端末２は、客を空いた座席に案内する接客業務を支援する機能を実行するための接客支援処理部２１０を有している。

接客支援処理部２１０は、入力受付部２１１、テーブル情報入力部２１２、画面表示処理部２１３、テーブル情報管理部２１４、予約情報管理部２１５、予約番号印字部２１６等を有している。

ここで、入力受付部２１１は、ハンディターミナル７からのテーブル情報を受信したり、タッチパネル２２からのタッチ入力信号を受信するものである。

テーブル情報入力部２１２は、入力受付部２１１を介してテーブル情報を入力するものである。

画面表示処理部２１３は、ＬＣＤ２１に各種画面を表示する処理を実行するものであり、空席画面表示部２１３ａ、満席画面表示部２１３ｂ、予約画面表示部２１３ｃ、画面切替部２１３ｄ等を有している。

ここで、空席画面表示部２１３ａは、予め用意されている画面構成データと、後述のテーブル情報管理部２１４で保持されるテーブル情報ファイル２１４ａの情報に基づいて空席画面データを生成してＬＣＤ２１に空席画面Ｓ１（図６−１参照）を表示する処理を行うものである。

（例えば、テーブルの座席数など）図６−１に示すように、使用対象であるテーブルの配置を模してテーブルオブジェクト１００ｃを表示している。テーブルオブジェクト１００ｃは、タッチパネル２２によるタッチ指定が可能なオブジェクトである。

テーブルオブジェクト１００ｃは、対応するテーブルのテーブル番号と対応付けされている。詳しくは、テーブルオブジェクト１００ｃには、テーブルオブジェクトを識別するテーブルオブジェクト番号が付されている。そして、ＰＯＳ端末２は、テーブルオブジェクト番号に、対応するテーブルのテーブル番号と、テーブルオブジェクトの位置（座標）と、を関連付けして記憶している記憶部であるオブジェクトファイル（図示せず）を有している。

テーブルオブジェクト１００ｃには、対応するテーブルに関する各種の情報が、テーブル情報ファイル２１４ａに基づいて表示されている。例えば、図６−１に示すように、空席となっているテーブルに対応するテーブルオブジェクト１００ｃには、テーブルの座席数を示すマークＭ２が表示されている。

また、テーブルオブジェクト１００ｃには、テーブルが予約席となっているテーブルに対応させて、予約マークＭ１が表示されている。すなわち、予約情報もテーブルの稼働状況を示す情報である。すなわち、空席画面表示部２１３ａは、情報出力部としても機能する。

なお、空席画面表示部２１３ａは、後述の空席画面Ｓ１（図６−１参照）の喫煙スペース１００ｂに空席のテーブルオブジェクト１００ｃがあるものの、禁煙スペース１００ａの全てのテーブルオブジェクト１００ｃが在席中となった場合にのみ、禁煙席ボタン１０２を、客が選択できることを判別できる態様で表示する。

また、他方、空席画面表示部２１３ａは、空席画面Ｓ１（図６−１参照）の禁煙スペース１００ａに空席のテーブルオブジェクト１００ｃがあるものの、喫煙スペース１００ｂの全てのテーブルオブジェクト１００ｃが在席中となった場合にのみ、喫煙席ボタン１０３を、客が選択できることを判別できる態様で表示する。

図６−１に示すように、空席画面Ｓ１は、店舗内における空席状況を表示し、客からの空席の指定を受け付けるためのＵＩ（User Interface）画面である。

本実施形態の空席画面Ｓ１は、実際の店舗内のテーブルの配置を表現した仮想店舗内のテーブル配置を表示し、客からのテーブル指定を受け付けるテーブル配置表示エリア１００と、フロアを選択するためのフロアボタン１０１と、禁煙席の予約を行うための禁煙席ボタン１０２と、喫煙席の予約を行うための喫煙席ボタン１０３などをＬＣＤ２１上に表示する。

ここで、テーブル配置表示エリア１００は、禁煙スペース１００ａと喫煙スペース１００ｂから構成され、両スペースには、それぞれテーブルを模したテーブルオブジェクト１００ｃが実際のテーブル数分だけ表示される。

そして、この空席画面Ｓ１では、客が空席／在席を判別できるように、各テーブルオブジェクト１００ｃを空席／在席に応じて色分け表示（例えば、在席が「灰色」で、空席が「白色」など）している。

例えば、図６−１の例では、テーブル番号「１」のテーブルオブジェクト１００ｃが灰色表示となっており、これにより、テーブル番号「１」のテーブルが在席であることを客が認識する。また、図６−１の例では、テーブル番号「２」のテーブルオブジェクト１００ｃが白色表示となっており、これにより、テーブル番号「２」のテーブルが空席であることを客が認識する。

さらに、本実施形態においては、空席となっているテーブルに対応するテーブルオブジェクト１００ｃには、テーブルの座席数を示すマークＭ２を表示するようにしたので、店舗内で顧客が利用可能なテーブルとそのテーブルの座席数との関係を認識することができる。

なお、本実施形態では、各テーブルオブジェクト１００ｃを空席／在席に応じて色分け表示しているが、これ以外の方法により、各テーブルオブジェクト１００ｃの空席／在席を判別可能にしても良い。

また、本実施形態の空席画面Ｓ１では、喫煙スペース１００ｂに空席のテーブルオブジェクト１００ｃがあるものの、禁煙スペース１００ａの全てのテーブルオブジェクト１００ｃが在席中となった場合、即ち、実際の店舗内の喫煙スペースに空席のテーブルがあるものの、実際の店舗内の禁煙スペースの全てのテーブルが在席中となった場合にのみ、禁煙席ボタン１０２を、客が選択できることを判別できる態様で表示する。

また、他方、禁煙スペース１００ａに空席のテーブルオブジェクト１００ｃがあるものの、喫煙スペース１００ｂの全てのテーブルオブジェクト１００ｃが在席中となった場合、即ち、実際の店舗内の禁煙スペースに空席のテーブルがあるものの、実際の店舗内の喫煙スペースの全てのテーブルが在席中となった場合にのみ、喫煙席ボタン１０３を、客が選択できることを判別できる態様で表示する。

満席画面表示部２１３ｂは、予め用意されている画面構成データと、後述の予約情報管理部２１５で保持される予約情報ファイル２１５ａの情報に基づいて満席画面データを生成してＬＣＤ２１に満席画面Ｓ２（図６−２参照）を表示する処理を行うものである。

図６−２に示すように、満席画面Ｓ２は、店舗における満席状況を表示するとともに、客からの予約要求を受け付けるためのＵＩ画面である。

本実施形態の満席画面Ｓ２は、現在案内中の番号を示す案内中番号エリア１１０と、現在の予約状況を表示する予約状況エリア１１１と、待ち時間及び待ち人数を表示する待ち情報エリア１１２と、予約画面に遷移させるための予約ボタン１１３と、使用方法を見るための使用方法ボタン１１４と、店員を呼び出すための店員呼出ボタン１１５と、予約を取り消すための予約取消ボタン１１６などをＬＣＤ２１上に表示する。

ここで、予約状況エリア１１１は、予約の順番を示す予約順項目と、予約番号を示す予約番号項目と、待ち時間を示す待ち時間項目と、予約人数を示す人数項目と、喫煙席または禁煙席またはどちらでもの別を示す喫煙席指定項目と、予約の状況を示す予約項目から構成される表を表示する。

なお、本実施形態の満席画面Ｓ２では、予約待ちの客を識別する情報として予約番号を示す予約番号項目を含んだ予約状況エリア１１１を示しているが、これ以外にも、予約待ちの客を識別する情報として客から入力された名前やペンネームなどを示す予約者名項目を含む予約状況エリア１１１とすることも可能である。ただし、この場合には、後述の予約画面Ｓ３やその予約画面Ｓ３から遷移した画面に、客からの名前やペンネームの入力を受け付けるための名前入力エリアを追加するものとする。

予約画面表示部２１３ｃは、予め用意されている画面構成データに基づいて予約画面データを生成してＬＣＤ２１に予約画面Ｓ３（図６−３参照）を表示する処理を行うものである。

また、図６−３に示すように、予約画面Ｓ３は、客からの予約指定を受け付けるためのＵＩ画面である。

本実施形態の予約画面Ｓ３は、前記したテーブル配置表示エリア１００と同じ内容を縮小して表示して、客からのテーブル指定を受け付けるテーブル配置表示エリア１２０と、予約人数を登録する人数登録部１２１と、客からの前画面に戻る操作を受け付ける戻るボタン１２２などをＬＣＤ２１上に表示する。

なお、テーブル配置表示エリア１２０は、禁煙スペース１２０ａと喫煙スペース１２０ｂから構成され、両スペースには、それぞれテーブルを模したテーブルオブジェクト１２０ｃが実際のテーブル数分だけ表示される。

また、人数登録部１２１は、大人の人数を入力する入力部１２１ａと、子供の人数を入力するための入力部１２１ｂと、それら入力部１２１ａ及び１２１ｂで入力した人数で確定する場合に選択する確定ボタン１２１ｃなどから構成される。

なお、本実施形態の予約画面Ｓ３では、空席画面Ｓ１の禁煙席ボタン１０２が押下操作されてＬＣＤ２１上に表示される場合には、禁煙スペース１２０ａのテーブルオブジェクト１２０ｃのみが選択可能な状態で表示され、他方、喫煙席ボタン１０３が押下操作されてＬＣＤ２１上に表示される場合には、喫煙スペース１２０ｂのテーブルオブジェクト１２０ｃのみが選択可能な状態で表示されるようになっている。さらに、満席画面Ｓ２の予約ボタン１１３が押下操作されてＬＣＤ２１上に表示される場合には、テーブル配置表示エリア１２０の禁煙スペース１２０ａ及び喫煙スペース１２０ｂ両方のテーブルオブジェクト１２０ｃが選択可能な状態で表示されるようになっている。

画面切替部２１３ｄは、所定の条件を成立する度にＬＣＤ２１に表示させる画面（空席画面Ｓ１、満席画面Ｓ２及び予約画面Ｓ３）を切り替える制御を行うものである。

具体的には、画面切替部２１３ｄは、テーブル情報ファイル２１４ａの情報に基づいて、店舗内における複数の座席のうち少なくとも一つの座席が空いており、且つ、客からの予約要求操作を受け付けていない通常時であると判定した場合には、空席画面表示部２１３ａによる空席画面Ｓ１の表示に切り替える。

また、画面切替部２１３ｄは、テーブル情報ファイル２１４ａの情報に基づいて店舗内の全ての座席が在席中（使用中）状態となったと判定した場合には、満席画面表示部２１３ｂによる満席画面Ｓ２の表示に切り替える。

さらに、画面切替部２１３ｄは、満席画面表示部２１３ｂによる満席画面Ｓ２の表示中に、テーブル情報ファイル２１４ａ及び予約情報ファイル２１５ａの情報に基づいて、予約が全てなくなり且つ店舗内における複数の座席のうち少なくとも一つの座席が空席となったと判定した場合に、空席画面表示部２１３ａによる空席画面Ｓ１の表示に切り替える。

なお、画面切替部２１３ｄは、空席画面Ｓ１における後述の禁煙席ボタン１０２または喫煙席ボタン１０３（図６−１参照）が押下可能状態において押下操作されたと判定した場合や、満席画面Ｓ２における予約ボタン１１３（図６−２参照）が押下操作されたと判定した場合には、予約画面表示部２１３ｃによる予約画面Ｓ３の表示に切り替える。

テーブル情報管理部２１４は、テーブル情報入力部２１２が入力したテーブル情報に基づきテーブル情報ファイル２１４ａの情報を更新する処理を実行するものである。すなわち、テーブル情報管理部２１４は、情報更新部としても機能する。

ここで、テーブル情報ファイル２１４ａとは、例えば、ＰＯＳ端末２の起動時に、ＨＤＤ２０６から読み出されてＲＡＭ２０３上に展開されるファイルであって、店舗内における各テーブルのテーブル番号を示すテーブル識別情報に、禁煙席／喫煙席の別を示す情報、空席／在席の別を示す情報、座席数を示す情報等の各種情報を対応付けて記憶するファイルのことである。

なお、本実施形態における「在席」とは、空席画面Ｓ１で客により指定された座席で、その座席に着いた客の注文を受けてからその客の会計を終了するまでの使用中状態を示すものであり、一方、「空席」とは、前記した使用中状態以外の状態で客が着いていない未使用状態を示すものである。なお、「在席」および「空席」以外にも、「片付け中」などの稼働状況を設けるようにしても良い。「片付け中」であるとの状況は、ＰＯＳ端末２で精算が終わった時点の状況である。

予約情報管理部２１５は、予約画面Ｓ３で受け付けた客の予約情報や、テーブル情報管理部２１４で管理される情報に基づいて、予約情報ファイル２１５ａの情報を更新する処理を実行するものである。

ここで、予約情報ファイル２１５ａとは、例えば、ＰＯＳ端末２の起動時に、ＨＤＤ２０６から読み出されてＲＡＭ２０３上に展開されるファイルであって、予約の順番を示す情報に、予約番号を示す情報、待ち時間を示す情報、人数を示す情報、禁煙席／喫煙席の別を示す情報、テーブル識別情報等の各種情報を対応付けて記憶するファイルのことである。

また、予約情報管理部２１５は、一つの予約がなくなるまでの時間として予め定められた時間（例えば、１５分など）を計時するための計時手段（不図示）を有し、この計時手段により各予約毎の待ち時間を算出する。

予約番号印字部２１６は、客の予約の受付を完了した場合にプリンタ２３を用いて予約番号を印字したシートＳ（図１参照）を出力する処理を実行するものである。

図７は、ＰＯＳ端末２の接客支援処理部２１０における画面切替の処理手順を説明するためのフローチャートである。

図７に示すように、ＰＯＳ端末２では、電源がＯＮされると、接客支援処理部２１０が動作して所定の初期化処理を行った後、ステップＳ１１において、画面切替部２１３ｄの制御のもと、空席画面表示部２１３ａが空席画面Ｓ１をＬＣＤ２１に表示する。

その後、接客支援処理部２１０では、店舗内の禁煙スペースまたは喫煙スペースのいずれか一方のテーブルが全て在席となった場合などで客により禁煙席ボタン１０２または喫煙席ボタン１０３の押下などの予約操作が行われたか否かの判定を行う（ステップＳ１２）。また、接客支援処理部２１０では、店舗における全てのテーブルが在席となった満席状態になったか否かの判定を行う（ステップＳ１３）。

この判定の結果、予約操作が行われたと判定された場合（ステップＳ１２：Ｙｅｓ）、続いて、ステップＳ１４において、画面切替部２１３ｄの制御のもと、予約画面表示部２１３ｃが予約画面Ｓ３をＬＣＤ２１に表示する。これにより、予約情報管理部２１５が、客からの予約指定を受け付ける処理を実行する。

なお、このステップＳ１４の予約画面の表示処理は、客による確定ボタン１２１ｃまたは戻るボタン１２２の選択操作が行われるまで継続され、確定ボタン１２１ｃまたは戻るボタン１２２の選択操作が行われたと判定した場合に（ステップＳ１５：Ｙｅｓ）、処理をステップＳ１１に戻し、ＬＣＤ２１の表示を予約画面Ｓ３の表示から空席画面Ｓ１の表示に切り替える。即ち、画面切替部２１３ｄの制御のもと、空席画面表示部２１３ａが空席画面Ｓ１をＬＣＤ２１に表示する。

他方、前記したステップＳ１２及びステップＳ１３の判定の結果、満席であると判定された場合（ステップＳ１３：Ｙｅｓ）、続いて、ステップＳ１６において、画面切替部２１３ｄの制御のもと、満席画面表示部２１３ｂが満席画面Ｓ２をＬＣＤ２１に表示する。

続いて、ステップＳ１７及びステップＳ１８において、テーブル情報管理部２１４及び予約情報管理部２１５の管理に基づいて予約が一つも無く且つ少なくとも一つのテーブルが空席となったか否かの判定（ステップＳ１７）と、客による予約ボタン１１３の選択操作が行われたか否かの判定（ステップＳ１８）とを行う。

この判定の結果、予約が一つも無く且つ少なくとも一つのテーブルが空席となったと判定された場合（ステップＳ１７：Ｙｅｓ）、処理をステップＳ１１に戻し、ＬＣＤ２１の表示を満席画面Ｓ２の表示から空席画面Ｓ１の表示に切り替える。即ち、画面切替部２１３ｄの制御のもと、空席画面表示部２１３ａが空席画面Ｓ１をＬＣＤ２１に表示する。

他方、満席画面Ｓ２を表示している最中に、客による予約ボタン１１３の選択操作を受け付けた場合には（ステップＳ１８：Ｙｅｓ）、続いて、ステップＳ１９において、画面切替部２１３ｄの制御のもと、予約画面表示部２１３ｃが、予約画面Ｓ３をＬＣＤ２１に表示する。

なお、このステップＳ１９の予約画面の表示処理は、前記したステップＳ１４の処理と同様に、客による確定ボタン１２１ｃまたは戻るボタン１２２の選択操作が行われるまで継続され、確定ボタン１２１ｃまたは戻るボタン１２２の選択操作が行われたと判定した場合に（ステップＳ２０：Ｙｅｓ）、処理をステップＳ１６に戻し前記したのと同様の処理を行う。

即ち、前記説明してきた実施形態によれば、所定条件を満たした場合に空席画面Ｓ１、満席画面Ｓ２及び予約画面Ｓ３などの、客を空いたテーブルに案内する接客業務を支援する複数種類の機能画面を一台のＰＯＳ端末２で交互に切り替え可能に構成したため、店舗側の導入コストを低減し、店舗内の空きスペースの縮小化を抑制することが可能となる。

次に、ストアサーバ５の機能的構成について説明する。

図８は、ストアサーバ５の機能的構成を示すブロック図である。ストアサーバ５のＣＰＵ５０１は、ＨＤＤ５０５に記憶されたコンピュータプログラムと協働することで、テーブル情報管理部５１０と、テーブル情報入力部５１１と、情報更新部５１２と、情報出力部５１３と、を機能部として実現する。

テーブル情報管理部５１０は、店舗内における各テーブルのテーブル番号を示すテーブル識別情報に、テーブルの空席／在席の別である稼働状況を示す情報と座席数を示す情報とを少なくとも対応付けて記憶するテーブル情報ファイル２１４ａを管理する。

テーブル情報入力部５１１は、テーブルの稼働情報を入力する。情報更新部５１２は、テーブル情報入力部５１１で入力した稼働情報に基づいて、テーブル情報ファイル２１４ａの稼働状況を示す情報を更新する。

情報出力部５１３は、テーブル情報ファイル２１４ａに記憶された情報を出力する。

図９は、ストアサーバ５における情報処理の手順を説明するためのフローチャートである。

図９に示すように、ストアサーバ５（テーブル情報入力部５１１）は、ＰＯＳ端末２、印刷装置３、ハンディターミナル７等の下位の装置から各種情報（売上情報、注文情報、テーブルの稼働情報、予約情報等）を受信して入力した場合（ステップＳ１：Ｙｅｓ）、ステップＳ２に進む。

続いて、ストアサーバ５（情報更新部５１２）は、ステップＳ２において、入力した情報に対応したファイル（売上情報ファイル、注文情報ファイル、テーブル情報ファイル２１４ａ、予約情報ファイル２１５ａ等）を検索し、当該検索されたファイルの内容を更新する処理を実行する。

その後、ストアサーバ５は、ステップＳ３において、配信の必要がある下位の装置に対して、ステップＳ１で受信した情報を配信する処理を実行する。即ち、ストアサーバ５は、情報を受信する度に、前記したステップＳ２〜Ｓ３の処理を繰り返し実行する。

一方、図９に示すように、ストアサーバ５は、所定のタイミングになった場合（ステップＳ４：Ｙｅｓ）、ステップＳ５に進む。ここで、所定のタイミングとは、一定時間（例えば、５分毎など）経過のタイミングである。また、所定のタイミングとは、予約サーバ８から送信要求があった時であっても良い。

続いて、ストアサーバ５（情報出力部５１３）は、ステップＳ５において、テーブル情報ファイル２１４ａに登録されている各テーブルの情報（空席／在席の別である稼働状況を示す情報、座席数を示す情報等）を含むテーブル状況データを予約サーバ８に送信し、処理を終了する。

なお、予約サーバ８に送信するテーブル状況データには、企業コード、店舗コード、日付時刻、エリアコード、業態コードなどの当該テーブル状況データの出力元である店舗に係る付加データが含まれている。企業コードは、飲食店を運営する企業を識別するコードである。店舗コードは、飲食店チェーンのうちのどの店舗かを識別するコードである。エリアコードは、飲食店が存在するエリアを識別するコードである。業態コードは、飲食店の業態（レストラン、居酒屋等）を識別するコードである。

なお、予約サーバ８に送信するテーブル状況データは、ＸＭＬ、ＣＳＶ等のデータで構成される。

予約サーバ８においては、上述したテーブル状況データ（各テーブルの空席／在席の別を示す情報、座席数を示す情報等を含む）を用いて、飲食店予約用のＷｅｂサイトに空席情報を表示させることができる。

ここで、図１０は顧客端末１０における飲食店予約用のＷｅｂサイトの一例を示す正面図である。図１０に示すように、飲食店予約用のＷｅｂサイトには、空席のテーブルのテーブル番号と、座席数とが一覧表示された画面Ｐが表示されている。このように飲食店予約用のＷｅｂサイトに、空席のテーブルのテーブル番号と座席数とを一覧表示することにより、客は、ネット予約する際に店舗内で客が利用可能なテーブルとそのテーブルの座席数との関係を把握することができ、スムーズな予約処理を行うことができる。すなわち、利用可能な人数の表示だけでは場所の離れた複数のテーブルに分散してしまうことがわからない場合がある。この点、本実施形態では、客が利用可能なテーブルとそのテーブルの座席数との関係を把握することができるようになっているので、空席が場所の離れた複数のテーブルに分散していることがわかるようになっている。

なお、テーブル情報ファイル２１４ａに、禁煙席／喫煙席、窓際席、個室、他のテーブルとの組み合わせの可否等がテーブル毎の各種の情報として含まれている場合には、これらの情報も画面Ｐに表示するようにしても良い。

なお、前記した実施形態では、店員のハンディターミナル７の手動操作により入力されたテーブル情報がＰＯＳ端末２に送信される形態について説明した。しかしながら、これ以外にも、荷重センサや温度センサなどの測定手段や、カメラなどの撮影手段などを用いて自動的に座席の空席／在席を判断し、その判断結果により自動的に生成されたテーブル情報がＰＯＳ端末２に送信されるような形態とすることも可能である。その他、ＰＯＳ端末２に店員がテーブル情報を手動で入力するための操作入力手段を設けるような形態とすることも可能である。

また、前記した実施形態では、図１に示すような形態の飲食店支援システム１の場合について説明したが、これ以外にも、例えば、図１における待合場所Ｅ１及び客席のＰＯＳ端末２、ストアサーバ５、印刷装置３などを省略して、待合場所Ｅ１のＰＯＳ端末２の機能を実装した会計場所Ｅ２に設置されるＰＯＳ端末２と、アクセスポイント４と、内部ネットワーク６と、ハンディターミナル７とを主体に構成される飲食店支援システム１とすることも可能である。この場合、テーブル情報ファイル２１４ａはＰＯＳ端末２で管理される。そして、テーブル状況データは、ＰＯＳ端末２から予約サーバ８に送信されることになる。

また、その他、待合場所Ｅ１のＰＯＳ端末２の機能を実装した会計場所Ｅ２に設置されるＰＯＳ端末２のみを備える飲食店支援システム１とすることも可能であり、その場合には、当該ＰＯＳ端末２に前記した操作入力手段を設けるようにする。

また、前記した実施形態では、店舗内が禁煙スペースと喫煙スペースとに区分けされており、空席画面Ｓ１が、禁煙スペースの座席の予約要求を受け付ける禁煙席ボタン１０２と、喫煙スペースの座席の予約要求を受け付ける喫煙席ボタン１０３とを有する形態について説明した。しかしながら、これに限定されず、店舗内を前記した禁煙スペース及び喫煙スペース以外の所定スペース（例えば、ソファースペース、リクライニングシートスペースなど）に区分けし、その所定スペース毎の座席の予約要求を受け付ける複数のボタンアイコンを空席画面Ｓ１に表示するような形態とすることも可能である。

その他、前記した実施形態における飲食店支援システムの構成、ＰＯＳ端末のハードウェア構成及び機能的構成、及び、ＰＯＳ端末のＬＣＤなどの表示手段に表示される画面構成などは単なる例として記載したものであり、本発明はこれらにより限定されない。

本発明のいくつかの実施形態を説明したが、これらの実施形態は、例として提示したものであり、発明の範囲を限定することは意図していない。これら新規な実施形態は、その他の様々な形態で実施されることが可能であり、発明の要旨を逸脱しない範囲で、種々の省略、置き換え、変更を行うことができる。これら実施形態やその変形は、発明の範囲や要旨に含まれるとともに、特許請求の範囲に記載された発明とその均等の範囲に含まれる。

２，５ 情報処理装置
２１４ テーブル情報管理部、情報更新部
２１３ａ 情報出力部
２１４ａ テーブル情報ファイル
５１０ テーブル情報管理部
５１２ 情報更新部
５１３ 情報出力部

特開２０１２−２４８２１１号公報

Claims (6)

1. 店舗内で顧客が利用可能な各テーブルを識別するテーブル番号を示すテーブル識別情報に、前記テーブルの稼働状況に関する情報と前記テーブルの座席数に関する情報とを対応付けて記憶するテーブル情報ファイルを管理するテーブル情報管理部と、
   前記テーブルの稼働情報を入力するテーブル情報入力部と、
   前記テーブル情報入力部で入力した稼働情報に基づいて、前記テーブル情報ファイルの前記稼働状況を示す情報を更新する情報更新部と、
   前記テーブル情報ファイルに記憶された情報を出力する情報出力部と、
   を備えることを特徴とする情報処理装置。
2. 前記情報出力部は、前記テーブル情報ファイルに記憶された情報を予約用のＷｅｂサイトを提供する予約サーバに出力する、
   ことを特徴とする請求項１記載の情報処理装置。
3. 前記情報出力部は、前記テーブル情報ファイルに記憶された情報に基づき、店舗内における前記テーブルの稼働状況として空席となっているテーブルに対して当該テーブルの座席数を付して表示する、
   ことを特徴とする請求項１記載の情報処理装置。
4. 前記情報更新部は、客のオーダーを受け付ける情報端末から入力された前記テーブルの稼働状況を示すデータに応じて、前記テーブル情報ファイルの前記稼働状況を示す情報を更新する、
   ことを特徴とする請求項１ないし３の何れか一記載の情報処理装置。
5. 前記情報出力部は、前記テーブル情報ファイルに記憶された情報に対して、当該情報の出力元である店舗に係る情報を付加データとして含める、
   ことを特徴とする請求項１ないし４の何れか一記載の情報処理装置。
6. コンピュータを、
   店舗内で顧客が利用可能な各テーブルを識別するテーブル番号を示すテーブル識別情報に、前記テーブルの稼働状況に関する情報と前記テーブルの座席数に関する情報とを対応付けて記憶するテーブル情報ファイルを管理するテーブル情報管理部と、
   前記テーブルの稼働情報を入力するテーブル情報入力部と、
   前記テーブル情報入力部で入力した稼働情報に基づいて、前記テーブル情報ファイルの前記稼働状況を示す情報を更新する情報更新部と、
   前記テーブル情報ファイルに記憶された情報を出力する情報出力部と、
   として機能させるためのプログラム。

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