JP2015158345A - 加熱調理システム - Google Patents

Abstract

【課題】携帯情報端末に表示される情報が加熱調理器のどの加熱部の情報であるのかを直感的に理解できる態様になっている加熱調理システムを提供する。【解決手段】端末側表示部５２を、加熱調理器での複数の加熱部同士の設置位置関係と対応するように加熱部毎の表示領域に分割した状態で表示領域に対応する加熱部に関する端末側報知情報を表示させる加熱調理器表示処理と、調理手順情報表示処理と、選択入力受付判定処理と、選択情報及び設定情報の送信指令の対象とする特定の加熱部の指定を要求する指定要求情報を端末側表示部に表示させると共に、当該指定要求情報に対する応答入力を受け付ける加熱部指定受付処理と、設定情報送信処理とを行い、設定情報送信処理が行われた後に加熱調理器表示処理を行うとき、特定の加熱部に対応する表示領域に当該特定の加熱部で行われる調理手順情報に含まれる情報を端末側報知情報として表示させる。【選択図】図１８

Description

本発明は、被加熱物を加熱する加熱調理器と、当該加熱調理器とワイヤレス通信網を介して通信可能な携帯情報端末とを有する加熱調理システムに関する。

このような加熱調理システムを用いてユーザーが調理を行う場合、（ｉ）加熱調理器の動作を制御するための操作情報を携帯情報端末から送信すること、（ｉｉ）携帯情報端末を用いて加熱調理器の運転状態を確認すること、の両方ができればユーザーの利便性は高まると思われる。

特許文献１には、上記項目（ｉ）と類似する構成が記載されている。即ち、特許文献１の図８及び段落００４０には、携帯情報端末の表示手段に調理手順情報（いわゆる調理レシピ情報）を表示すると共に、表示した調理手順情報の中に「送信ボタン」を設けておき、その「送信」ボタンが選択入力されると、自動調理の条件を示す制御コードを加熱調理器に送信することが記載されている。このような構成を採用することで、使用者が表示手段に表示されている調理手順情報の内容を見ながら調理を進行させ、必要な部分で自動調理を行うべく加熱調理器を用いて簡単かつ迅速に自動調理を行うことができるという効果を得ようとしている。また、図２１には電子レンジ及び冷蔵庫を調理器として併用する場合の例が記載されているが、それらは別の目的で用いられる機器であり、例えば、加熱目的であれば電子レンジを用いることが限定される。

また、特許文献２には、上記項目（ｉｉ）と類似する構成が記載されている。即ち、特許文献２には、調理者に加熱調理器の加熱状況を知らせる機能を有する加熱調理システムが記載されている。例えば、請求項１には、「通信機能を備えた加熱調理器と、携帯可能な送受信装置と、を含む加熱調理システムであって、前記加熱調理器の加熱情報を前記送受信装置に送信可能に構成したことを特徴とする加熱調理システム」が記載され、段落００４２には「表示装置２３には、上述の注意喚起手段の他に、使用開始からの経過時間や火力等の情報を表示させるようにしてもよい。」と記載されている。これにより、ユーザーは、加熱調理器から離れた場所にいても、加熱調理器の運転状態を知ることができる。

特開２００３−２１４６２８号公報 特開２００３−２１９０４５号公報

しかしながら、ユーザーが調理を行う場合の利便性を考えた場合、上述した項目（ｉ）及び項目（ｉｉ）の要件を備えているだけでは不十分である。
例えば、ユーザーが調理を行う場合、加熱調理器が備えている複数の加熱部（例えば、右バーナー、左バーナー、グリル等）を同時に使用することが多い。そのため、携帯情報端末から加熱調理器に対して調理の指令を与えるとしても、加熱調理器のどの加熱部に対して調理の指令を与えるのかを選択する必要がある。この点、特許文献１では、調理の指令をどの加熱部に与えるのかを選択する場面が想定されていない。また、加熱部毎の情報（例えば、運転状態を示す情報等）を携帯情報端末で表示させるとしても、表示する情報がどの加熱部についての情報であるのかを区別できる表示態様であることが好ましい。しかし、特許文献２では、携帯情報端末において、加熱部の情報をどのような表示態様で表示させるのかまでは記載されていない。

本発明は、上記の課題に鑑みてなされたものであり、その目的は、携帯情報端末に表示される情報が加熱調理器のどの加熱部の情報であるのかを直感的に理解できる態様になっている加熱調理システムを提供する点にある。

上記目的を達成するための本発明に係る加熱調理システムの特徴構成は、被加熱物を加熱する加熱調理器と、当該加熱調理器とワイヤレス通信網を介して通信可能な携帯情報端末とを有する加熱調理システムであって、
前記加熱調理器は、前記被加熱物を加熱する複数の加熱部と、前記加熱部に実行させる調理機能を選択する選択情報及び前記調理機能に関する設定情報を含む操作情報を取得する調理器側操作情報取得部と、前記加熱調理器の動作を制御する調理器制御部と、前記携帯情報端末との間での前記ワイヤレス通信網を介した情報通信を制御する調理器側通信制御部とを有し、
前記携帯情報端末は、前記加熱調理器のユーザーが入力する情報を受け付ける端末側入力受付部と、前記ユーザーに報知するための端末側報知情報が表示される端末側表示部と、前記携帯情報端末の動作を制御する端末側動作制御部と、前記加熱調理器との間での前記ワイヤレス通信網を介した情報通信を制御する端末側通信制御部と、前記加熱調理器の前記調理機能を利用して料理を作成するための複数段階の手順を示す調理手順情報を記憶する端末側記憶部とを有し、
前記調理器制御部は、
前記調理器側操作情報取得部が前記選択情報及び前記設定情報を含む前記操作情報を取得すると、当該操作情報に基づいて前記加熱部の動作を制御する調理動作処理を行い、
前記端末側動作制御部は、
前記端末側入力受付部が前記ユーザーから前記加熱調理器に関する前記端末側報知情報の表示指令を受け付けると、前記端末側表示部を、前記加熱調理器での前記複数の加熱部同士の設置位置関係と対応するように前記複数の加熱部毎の表示領域に分割した状態で、当該表示領域に対応する前記加熱部に関する前記端末側報知情報を表示する加熱調理器表示処理と、
前記端末側入力受付部が前記ユーザーから特定の前記調理手順情報の表示指令を受け付けると、前記端末側記憶部から前記特定の調理手順情報を読み出して当該特定の調理手順情報を前記端末側表示部に表示させると共に、前記特定の調理手順情報に含まれている前記複数段階の手順のうち、前記加熱部で実行可能な前記調理機能による調理が必要になる手順と関連付けて、前記調理機能の前記選択情報及び前記調理機能に関する前記設定情報の送信指令を行うための指令送信用標章を前記端末側表示部に表示させる調理手順情報表示処理と、
前記端末側表示部に表示された前記指令送信用標章に対する前記ユーザーによる選択入力を前記端末側入力受付部が受け付けたか否かを判定する選択入力受付判定処理と、
前記選択入力受付判定処理において、前記指令送信用標章に対する前記ユーザーによる選択入力を前記端末側入力受付部が受け付けたと判定したとき、前記選択情報及び前記設定情報の送信指令の対象とする特定の前記加熱部の指定を要求する指定要求情報を前記端末側表示部に表示させると共に、当該指定要求情報に対する応答入力を前記端末側入力受付部によって受け付ける加熱部指定受付処理と、
前記指令送信用標章に対する選択入力及び前記指定要求情報に対する応答入力を前記ユーザーから前記端末側入力受付部が受け付けると、前記選択入力が行われた前記指令送信用標章に関する前記選択情報及び前記設定情報を、前記応答入力に関する前記特定の加熱部に対する前記操作情報として前記ワイヤレス通信網を介して前記加熱調理器へ送信させる設定情報送信処理とを行い、
前記設定情報送信処理が行われた後に前記加熱調理器表示処理を行うとき、前記特定の加熱部に対応する前記表示領域に、当該特定の加熱部で行われる前記調理手順情報に含まれる少なくとも一部の情報を前記端末側報知情報として表示させるように構成されている点にある。

上記特徴構成によれば、加熱調理器において、調理器制御部は、調理器側操作情報取得部が選択情報及び設定情報を含む操作情報を取得すると、その操作情報に基づいて加熱部の動作を制御する調理動作処理を行う。加えて、携帯情報端末において、端末側動作制御部は、上記調理手順情報表示処理と、上記選択入力受付判定処理と、上記加熱部指定受付処理と、上記設定情報送信処理とを行う。つまり、ユーザーは、端末側表示部に表示させた特定の調理手順情報に含まれている複数段階の手順のうち、加熱部で実行可能な調理機能による調理が必要になる手順に関連する、調理機能の選択情報及び調理機能に関する設定情報の送信指令を行うとき、その送信指令の対象とする加熱部の特定も行うことができる。これにより、ユーザーが複数の加熱部を有する加熱調理器を用いて調理を行っているとき、例えば現在稼働させていない加熱部等を自在に選択して、上記選択情報及び設定情報の送信指令を加熱調理器に対して与えることができる。

加えて、携帯情報端末において、端末側動作制御部は、端末側表示部を、加熱調理器での複数の加熱部同士の設置位置関係と対応するように複数の加熱部毎の表示領域に分割した状態で、それらの表示領域に対応する加熱部に関する端末側報知情報を表示する加熱調理器表示処理を行う。その結果、ユーザーは、携帯情報端末に表示される情報が加熱調理器のどの加熱部の情報であるのかを直感的に理解できるようになる。また、端末側動作制御部は、上記設定情報送信処理が行われた後に上記加熱調理器表示処理を行うとき、送信指令の対象とした特定の加熱部に対応する表示領域に、その特定の加熱部で行われる調理手順情報に含まれる少なくとも一部の情報を端末側報知情報として表示させる。その結果、表示されている調理手順情報に含まれる少なくとも一部の情報を見たユーザーは、特定の加熱部でどの調理手順情報についての調理が行われているのかを認識することができる。

本発明に係る加熱調理システムの別の特徴構成は、前記調理器制御部は、前記加熱調理器の前記複数の加熱部毎の運転状態を示す情報であって、前記選択情報、前記設定情報、前記調理機能の実行状態を示す実行状態情報の少なくとも１つを含む運転状態情報を生成させる運転状態情報生成処理と、前記運転状態情報生成処理によって生成した前記複数の加熱部毎の前記運転状態情報を、前記ワイヤレス通信網を介して前記携帯情報端末へ送信させる運転状態情報送信処理とを行い、
前記端末側動作制御部は、前記運転状態情報送信処理によって前記携帯情報端末へ送信された前記運転状態情報を受信させる運転状態情報受信処理を行い、前記運転状態情報受信処理が行われた後に前記加熱調理器表示処理を行うとき、前記運転状態情報に基づいて、前記加熱調理器の前記複数の加熱部毎の状態を前記端末側報知情報として表示させるように構成されている点にある。

上記特徴構成によれば、加熱調理器において調理器制御部は、複数の加熱部毎の運転状態を示す運転状態情報を生成させる運転状態情報生成処理と、それら複数の加熱部毎の運転状態情報を携帯情報端末へ送信させる運転状態情報送信処理とを行い、携帯情報端末において端末側動作制御部は、上記運転状態情報送信処理によって携帯情報端末へ送信された運転状態情報を受信する運転状態情報受信処理を行い、その運転状態情報受信処理が行われた後に上記加熱調理器表示処理を行うとき、運転状態情報に基づいて、加熱調理器の複数の加熱部毎の状態を端末側報知情報として表示させる。つまり、加熱調理器表示処理では、端末側表示部を、加熱調理器での複数の加熱部同士の設置位置関係と対応するように複数の加熱部毎の表示領域に分割した状態で、それらの表示領域に対応する加熱部に関する端末側報知情報が表示されるので、ユーザーは、端末側報知情報として表示される動作状態情報が加熱調理器のどの加熱部の情報であるのかを直感的に理解できるようになる。

本発明に係る加熱調理システムの更に別の特徴構成は、前記調理器制御部は、前記複数の加熱部のそれぞれで実行可能な調理機能に関する搭載機能情報を、前記ワイヤレス通信網を介して前記携帯情報端末へ送信させる搭載機能情報送信処理を行い、
前記端末側動作制御部は、前記搭載機能情報送信処理によって前記携帯情報端末へ送信された前記搭載機能情報を受信させる搭載機能情報受信処理を行い、前記搭載機能情報受信処理が行われた後に前記加熱調理器表示処理を行うとき、前記搭載機能情報に基づいて、前記加熱調理器の前記複数の加熱部毎の実行可能な調理機能を前記端末側報知情報として表示させるように構成されている点にある。

加熱調理器の加熱部で幾つかの調理機能を実行できるとしても、実行不可能な調理機能が存在することもある。加えて、ユーザーは、調理手順情報に含まれている特定の手順が、加熱部で実行可能であるのか或いは実行不可能であるのかを正確に知らない可能性もある。
ところが本特徴構成によれば、携帯情報端末において、端末側動作制御部は、加熱調理器の複数の加熱部のそれぞれで実行可能な調理機能に関する搭載機能情報を受信する搭載機能情報受信処理を行い、その搭載機能情報受信処理が行われた後に上記加熱調理器表示処理を行うとき、搭載機能情報に基づいて、加熱調理器の複数の加熱部毎の実行可能な調理機能を端末側報知情報として表示させる。これにより、ユーザーは、調理手順情報に含まれている特定の手順が、加熱部で実行可能であるか否かを判断できる。

本発明に係る加熱調理システムの更に別の特徴構成は、前記調理器制御部は、前記複数の加熱部のそれぞれで実行不可能な調理機能に関する非搭載機能情報を、前記ワイヤレス通信網を介して前記携帯情報端末へ送信させる非搭載機能情報送信処理を行い、
前記端末側動作制御部は、前記非搭載機能情報送信処理によって前記携帯情報端末へ送信された前記非搭載機能情報を受信する非搭載機能情報受信処理を行い、前記非搭載機能情報受信処理が行われた後に前記加熱調理器表示処理を行うとき、前記非搭載機能情報に基づいて、前記加熱調理器の前記複数の加熱部毎の実行不可能な調理機能を前記端末側報知情報として表示させるように構成されている点にある。

加熱調理器の加熱部で幾つかの調理機能を実行できるとしても、実行不可能な調理機能が存在することもある。加えて、ユーザーは、調理手順情報に含まれている特定の手順が、加熱部で実行可能であるのか或いは実行不可能であるのかを正確に知らない可能性もある。
ところが本特徴構成によれば、携帯情報端末において、端末側動作制御部は、加熱調理器の複数の加熱部のそれぞれで実行不可能な調理機能に関する非搭載機能情報を受信する非搭載機能情報受信処理を行い、その非搭載機能情報受信処理が行われた後に上記加熱調理器表示処理を行うとき、非搭載機能情報に基づいて、加熱調理器の複数の加熱部毎の実行不可能な調理機能を端末側報知情報として表示させる。これにより、ユーザーは、調理手順情報に含まれている特定の手順が、加熱部で実行不可能であるか否かを判断できる。

加熱調理システムの構成例を模式的に示す図 ガスコンロの外観図 加熱調理システムの機能構成例を模式的に示すブロック図 ガスコンロの加熱部の構成例を模式的に示す図 ガスコンロ（バーナー）の操作部（操作パネル）の一例を示す図 ガスコンロ（バーナー）の操作部（操作シート）の一例を示す図 ガスコンロ（グリル）の操作部（操作シート）の一例を示す図 ガスコンロ（バーナー）の操作部（操作シート）の構造例を示す図 ガスコンロの天面表示部の外観の一例を示す図 天面表示部の表示例を示す図 スマートフォンのハードウェア構成を模式的に示すブロック図 ＨＭＩ制御部の構成例を模式的に示すブロック図 表示操作部への表示形態の一例を示す図 表示操作部への表示形態の一例を示す図 表示操作部への表示形態の一例を示す図 表示操作部への表示形態の一例を示す図 表示操作部への表示形態の一例を示す図 表示操作部への表示形態の一例を示す図 表示操作部への表示形態の一例を示す図

〔システム概要〕
以下に図面を参照して、本発明に係る加熱調理システムについて説明する。
図１は、加熱調理システム９の構成を示す図である。図１に示すように、本実施形態において、加熱調理器１と、携帯情報端末５とは、ワイヤレス通信網Ｎを介して通信し、協働する。ワイヤレス通信網Ｎによる通信の１つの形態としては、符号“ＮＡ”で示すアドホック・モードやポイント・ツー・ポイント・モードなど、対応する加熱調理器１と携帯情報端末５とが直接一対一で通信する形態を採ることができる。

あるいは、図１に符号“ＮＩ”で示すインフラストラクチャー・モードと称される形態で、加熱調理器１と携帯情報端末５とが通信を行う形態を採ることもできる。具体的には、図１に示すように、加熱調理器１及び携帯情報端末５以外の機器も接続されるネットワークに、加熱調理器１及び携帯情報端末５がそれぞれ接続され、当該ネットワークを介して両者が通信する。当該ネットワークへは、アクセスポイントＡＰを介して接続される。このネットワークは、例えばユーザーの家庭内のローカルなネットワーク（構内ＬＡＮ）であってもよいし、インターネットであってもよい。図１に示すように、構内用アクセスポイントＡ１を介して両者が構内ＬＡＮに接続されてもよいし、外部用アクセスポイントＡ２，Ａ３を介して両者がインターネットに接続されてもよい。当然ながら、構内用アクセスポイントＡ１及び構内ＬＡＮを経由して、両者がインターネットに接続されてもよい。何れにしても、加熱調理システム９は、加熱調理器１と、携帯情報端末５とが、直接コネクタやケーブルによって有線により接続されることなく、ワイヤレス通信網Ｎを介して接続され、協働するシステムである。

本実施形態においては、加熱調理器１としてガスコンロを適用し、携帯情報端末５としてスマートフォンを適用した場合を例として説明する。ここで、スマートフォンとは、インターネットとの親和性が高く、パーソナルコンピュータの機能をベースとして作られた多機能携帯電話をいう。尚、加熱調理器１、携帯情報端末５は、ガスコンロやスマートフォンに限定されるものではない。加熱調理器１としてＩＨヒーターやホットプレートなどを適用することもできる。また、携帯情報端末５として、データ通信機能付きの携帯電話（フィーチャーフォン）や、データ通信機能付きの携帯型音楽プレーヤー、データ通信機能付きのカメラなどを適用することもできる。また、携帯情報端末５は、掌にすっぽり収まるような小型の携帯機器に限定されることなく、画面サイズが７〜９インチ以上のタブレット型端末も含まれる。

〔ガスコンロ（加熱調理器）〕
上述したように、本実施形態においては、加熱調理器１としてガスコンロを用いた形態を例示する。図２は、キッチンの調理テーブルのテーブルトップに組み込まれたガスコンロ１Ａを示している。テーブルトップの下方には、ガスコンロ１Ａの本体部（図２では不可視）が収容されている。当該本体部の上面には、当該上面よりも周囲にはみ出したフランジ部を有する平板状の天板ＴＰが備えられている。天板ＴＰは、例えば、耐熱性強化ガラスにより構成されている。ガスコンロ１Ａの本体部は、テーブルトップをくり抜いた開口部を通ってテーブルトップの下方に収容され、フランジ部によってテーブルトップに支持されている。

ガスコンロ１Ａは、加熱部Ｓとして、左バーナーＢＬ、右バーナーＢＲ、後バーナーＢＢの３つのバーナーＢと、１つのグリルＧとを有して構成されている。各バーナーＢは、吐出される燃料ガスのブンゼン燃焼によって炎を出す炎口ｂ７と、炎口ｂ７の周囲を水平面（天板ＴＰ）に沿って取り囲む五徳ｂ９とを備えている。炎口ｂ７は、天板ＴＰから上方に突き出すように設置されており、五徳ｂ９は、天板ＴＰの面上に設置されている。鍋やフライパンなどの被加熱物は、五徳ｂ９の上に設置され、炎口ｂ７から吹き出す炎によって加熱される。

グリルＧは、被加熱物を収容する収容空間ｇ０に引き出し式に出入りするグリル本体ｇ１を備えて構成されている。グリル本体ｇ１は、被加熱物が載置されるグリル焼き網ｇ３と、グリル焼き網ｇ３を支持する焼き網支持台ｇ４と、グリル焼き網ｇ３から滴る焼き汁等を受け止めるグリル受け皿ｇ５と、グリル本体ｇ１を収容空間ｇ０に収容する際にグリルＧの扉となるグリル扉ｇ６と、グリルＧの内部（閉空間となった収容空間ｇ０）をグリルＧの外部から視認できるようにグリル扉ｇ６に設けられたグリル扉ガラスｇ７とを有して構成されている。収容空間ｇ０には、スライドレールｇ２が備えられ、グリル本体ｇ１は、このスライドレールｇ２をスライドすることによって収容空間ｇ０に対して引き出し式に出入りする。グリルＧにおいて炎を出す炎口（図２では不図示）は、収容空間ｇ０の上下に設けられている。

図３は、加熱調理システム９の機能構成例を模式的に示すブロック図である。図３の模式的ブロック図に示すように、加熱部Ｓ（バーナーＢ及びグリルＧ）の運転は、ガスコンロ１Ａに備えられた調理器制御部１１によって制御される。ガスコンロ１Ａには、マイクロコンピュータなどの論理演算プロセッサを中核とする調理器制御装置１０が備えられている。調理器制御部１１は、調理器制御装置１０を構成するハードウェア及びプログラムなどのソフトウェアとの協働によって実現される機能部である。後述する調理器側操作情報取得部１２、運転状態情報生成部１３、調理器側報知制御部１４、調理器側通信制御部１９等も同様の機能部である。従って、これら各機能部は、一部又は全てが共通のハードウェアやソフトウェアによって構成される場合がある。以下、調理器制御装置１０による加熱部Ｓの運転制御について説明する。バーナーＢ及びグリルＧの基本的な構造及び制御形態は同様であるから、ここでは１つのバーナーＢを代表として説明する。

図４は、ガスコンロ１Ａ（１）の加熱部Ｓの構成例を模式的に示す図である。図４の模式的構成図に示すように、バーナーＢのバーナー本体ｂ６には、燃料ガスＦを供給する供給管ｂ８が接続されている。供給管ｂ８には、燃料ガスＦの供給量を調整する調整弁ｂ１と、バーナーＢへの燃料ガスの供給を遮断可能な遮断弁ｂ２とが配置されている。また、炎口ｂ７付近には、炎の有無を検出する火炎センサーｂ３と、燃料ガスＦを火花点火可能な点火栓ｂ４が配置されている。さらに、五徳ｂ９に載置された被加熱物Ｐの底面に当接してこの被加熱物Ｐの温度を検出する温度センサーｂ５が配置されている。調整弁ｂ１、遮断弁ｂ２、火炎センサーｂ３、点火栓ｂ４、温度センサーｂ５は、調理器制御部１１に接続されている。

上述したように、調理器制御装置１０は、ハードウェア及びプログラムなどのソフトウェアとの協働によって実現される機能部を有して構成されている。図３及び図４に示すように、調理器制御装置１０は、機能部として、調理器制御部１１と、調理器側操作情報取得部１２と、運転状態情報生成部１３と、調理器側報知制御部１４とを有している。調理器制御部１１は、加熱部Ｓに対する複数種の特定機能の夫々に対応する制御を行う機能部である。調理器側操作情報取得部１２は、特定機能の選択情報及び特定機能における設定情報の少なくとも一方を含む操作情報を取得する機能部である。運転状態情報生成部１３は、ガスコンロ１Ａ（加熱調理器１）の運転状態を示す情報であって、選択情報、設定情報、特定機能の実行状態を示す実行状態情報の少なくとも１つを含む運転状態情報を生成する機能部である。調理器側報知制御部１４は、特定機能の実行状態をユーザーに報知するための調理器側報知情報を生成して調理器側報知部４を介してユーザーに報知する機能部である。

図５は、ガスコンロ（バーナー）の操作部（操作パネル）の一例を示す図であり、図６は、ガスコンロ（バーナー）の操作部（操作シート）の一例を示す図であり、図７は、ガスコンロ（グリル）の操作部（操作シート）の一例を示す図であり、図８は、ガスコンロ（バーナー）の操作部（操作シート）の構造例を示す図である。
調理器側操作情報取得部１２は、図５から図７に一例を示すコンロ操作部３（調理器操作部）に対するユーザーの操作を操作情報（調理器側操作情報）として取得する。図５は、ガスコンロ１Ａの主電源ボタン３１、３つのバーナーＢを夫々個別に点火・消火・火炎調整することができる３つのバーナー用ダイヤルスイッチ３２、ガスコンロ１Ａの操作を制限するロック機能ボタン３９が備えられた操作パネル３ｍを示している。図８に示すように、バーナー用ダイヤルスイッチ３２は、バーナーＢが停止状態（消火状態）の際には、操作パネル３ｍのパネル面とほぼ同一面まで押し込まれている。バーナー用ダイヤルスイッチ３２は押し戻し式のスイッチとなっており、ユーザーはバーナー用ダイヤルスイッチ３２を押し込み、ロックを解除させて、バーナー用ダイヤルスイッチ３２をパネル面よりも突出させる。突出した後は、バーナー用ダイヤルスイッチ３２が回転可能となるので、ユーザーは回転に応じて火力を調整することができる。バーナーＢを消火する場合には、ユーザーは、バーナー用ダイヤルスイッチ３２を操作パネル３ｍのパネル面とほぼ同一面まで押し込む。

各バーナーＢは、タイマー機能、及び、温度キープ機能、及び、湯沸し保温機能、炊飯、炒め調理などの調理機能種別に応じて、調理器制御部１１によって火力や加熱時間を自動調整できるように構成されている。このため、このような調理種別をユーザーが指示できるように、操作パネル３ｍとは別に、図６に示すようなバーナー操作シート３ｂ（操作シート３ｓ）もガスコンロ１Ａに備えられている。操作シート３ｓは、ユーザーによる操作の利便性を考慮して、図２等に示すように、操作時にはシート面が上向きとなるように設けられている。しかし、ガスコンロ１Ａの正面から操作シート３ｓが突出することになるので、操作シート３ｓを使用しない場合には、ガスコンロ１Ａの本体部に収納可能に構成されている。具体的には、図８に示すように、操作シート３ｓは、押し戻し式のロック機構により通常時は、本体部に収容されている。ユーザーが操作シート３ｓの壁面を押圧することで押し戻し式のロック機構が解除され、操作シート３ｓが突出するように構成されている。

図６に示すように、バーナー操作シート３ｂには、各バーナーＢに割り当て可能な調理種別や調節機能に対応したキーが、バーナーＢごとに区分されて設けられている。本実施形態では、左バーナーＢＬと右バーナーＢＲとは同じ調理種別、同じ調節機能が割り当てられている。左バーナーＢＬ及び右バーナーＢＲは、調理種別として“湯沸かし保温機能”、“あぶり高温炒め”が割り当てられ、これらに対応した湯沸かしキーｋ１及びあぶり高温炒めキーｋ３が、バーナー操作シート３ｂに設けられている。後バーナーＢＢは、調理種別として“炊飯”が割り当てられ、これに対応した炊飯キーｋ２が、バーナー操作シート３ｂに設けられている。“あぶり高温炒め”とは、直火料理や、鍋を頻繁に上げるような動作を行う炒め料理などを行う際の動作モードであり、他のモードよりも高い温度まで調理が可能な動作モードである。

３つのバーナーＢには、共通した調節機能として、“タイマー機能”が割り当てられている。タイマー機能は、設定された加熱時間の間、バーナーＢを燃焼状態とし、加熱時間経過後にバーナーＢを停止する（消火する）機能である。加熱時間を設定するために、プラスキーとマイナスキーとの一対のタイマー設定キーｋ５が設けられている。また、左バーナーＢＬ及び右バーナーＢＲには、被加熱物Ｐの温度を一定に保持する“温度キープ機能”も割り当てられている。設定温度は、例えば１０［℃］ごとなど、段階的に設定可能であり、温度設定キーｋ４を操作する度に、１４０［℃］から２００［℃］の範囲で１０［℃］間隔で設定温度が上昇し、最高温度までいくと最低温度に戻って巡回するように構成されている。尚、温度設定キーｋ４を操作するごとに設定温度が低下したり、最初にキー操作した際に設定される温度が中間の１７０［℃］〜１８０［℃］であったりしてもよい。設定された調理種別や調整機能などの設定パラメータは、取り消しキーｋ９（とりけし）によって取り消すことができる。

グリルＧは、バーナーＢよりもさらに多くの調理種別に対応可能である。ユーザーは、図７に示すグリル操作シート３ｇ（操作シート３ｓ）を介してグリルＧに対する調理種別や調節機能を設定することができる。グリルＧは、自動的に調理を行うオートモードに対応した調理機能と、ユーザーが火力や時間を設定して調理を行うマニュアルモードに対応した調理機能とを実行可能に構成されている。

オートモードに対応した調理機能としては、“あたため”、“魚焼き”、“焼き加減設定”、“アラカルト調理”の４つの機能が個別又は重複して利用可能である。それぞれの機能に対応して、あたためキーｊ１、魚キーｊ２、焼き加減キーｊ３、アラカルトキーｊ４が、グリル操作シート３ｇに設けられている。あたため機能は、被加熱物Ｐを自動的に温める機能であり、魚焼き機能は、被加熱物Ｐとしての魚を自動的に焼く機能である。焼き加減設定機能は、あたため機能や魚焼き機能を利用する際の火力調整を、温める対象物（揚げ物・焼き物など）や、魚の状態（切り身・姿焼き・干物など）によって設定できる機能である。アラカルト調理機能は、焼きいも、焼き鳥、ピザなど料理の種別を設定することによって自動的に調理を行う機能である。一旦設定した内容（設定パラメータ）は、設定変更キーｊ８で変更したり、取り消しキーｊ９（とりけし）で取り消したりすることができる。尚、グリルＧには、バーナーＢのように点火や消火を行う操作パネル３ｍが設けられていないので、グリル操作シート３ｇに点火／消火キーｊ０が設けられている。

マニュアルモードに対応した調理機能としては、“火力切り換え”、“タイマー機能”、“ダッチオーブン機能”が利用可能である。それぞれの機能に対応して、火力切替キーｊ５、タイマー設定キーｋ５、ダッチオーブンキーｊ６が、グリル操作シート３ｇに設けられている。上述したように、グリルＧには、収容空間ｇ０の上下に炎口が設けられている。収容空間ｇ０の上部に備えられた炎口（上火）と、下部に備えられた炎口（下火）とは、個別に火力調整が可能である。上下それぞれが“強”と“弱”とに火力調整可能な場合には、４通りの組み合わせにより火力調節を行うことができる。ユーザーは、火力切替キーｊ５を操作するごとに、例えば、“上火強・下火強”、“上火強・下火弱”、“上火弱・下火強”、“上火弱・下火弱”というように火力調節を行うことができる。タイマー機能については、バーナーＢと同様であるので説明は省略する。ダッチオーブン機能は、ダッチオーブンを収容空間ｇ０に収容して調理を行う機能である。

調理器側操作情報取得部１２は、図５から図７に示すコンロ操作部３（調理器操作部）に対するユーザーの操作を操作情報（調理器側操作情報）として取得する。調理器制御部１１は、調理器側操作情報取得部１２を介して、操作情報を受け取り、この操作情報に基づいて、バーナーＢやグリルＧ、具体的には、調整弁ｂ１、遮断弁ｂ２、点火栓ｂ４等を制御して、加熱部Ｓの特定機能を実現させる。

ユーザーによるコンロ操作部３への操作内容は、天板ＴＰに設けられた天面表示部４０（調理器側報知部４）に表示される。１つの態様として、調理器制御部１１は、調理器側操作情報取得部１２を介して受け取った操作情報を、運転状態情報生成部１３に伝達する。運転状態情報生成部１３は、操作情報を含む運転状態情報を調理器側報知制御部１４に伝達する。調理器側報知制御部１４は、運転状態情報に基づいて調理器側報知情報を生成して、天面表示部４０に出力する。ユーザーは、天面表示部４０を介してコンロ操作部３への操作内容を確認することができる。尚、調理器制御装置１０に構成される各機能部は、共通のハードウェアやソフトウェアを利用して構築可能であるから、例えば、調理器側操作情報取得部１２が取得した操作情報を用いて、直接に調理器側報知制御部１４が調理器側報知情報を生成してもよい。

図９は、天面表示部４０の一例を示している。天面表示部４０は、液晶などのフラットディスプレイパネルにより構成されている。図９において“Ｙ”方向は、天板ＴＰに沿ってガスコンロ１Ａの手前側から奥側へと向かう奥行き方向である。また、“Ｘ”方向は天板ＴＰに沿ってガスコンロ１Ａの左右方向である。天面表示部４０の表示面は、初期状態では、図９に示すように領域区分されている。表示面は、奥行き方向Ｙにおける手前側と奥側とに２分割され、手前側にはグリル状態表示領域４４が、奥側にはバーナー状態表示領域４５が形成される。バーナー状態表示領域４５は、さらに各バーナーＢに対応するように左右方向Ｘに沿って３つの領域に分割されている。バーナー状態表示領域４５には、図示左側から、左バーナー状態表示領域４１、後バーナー状態表示領域４２、右バーナー状態表示領域４３が形成される。また、これらそれぞれの領域（４１，４２，４３）に対応して、各バーナー（ＢＬ，ＢＢ，ＢＲ）の火力をイコライザー方式で点灯数によって示す火力インジケータ４６が、奥行き方向Ｙにおける手前側に形成された火力表示領域４７に設けられている。

図１０は、天面表示部の表示例を示す図である。例えば、右バーナーＢＲが１分間のタイマー機能を設定されて点火された場合には、図１０に示すように、右バーナー状態表示領域４３に“鍋”の標章と共にタイマー設定時間の“１分”が表示される。図示は省略するが、バーナー操作シート３ｂの炊飯キーｋ２が操作され、後バーナーＢＢに、“炊飯”の機能が割り当てられている場合には、後バーナー状態表示領域４２に、炊飯を示す“かまど”の標章が表示される。また、グリルＧが、マニュアルモードで使用され、ユーザーが火力切替キーｊ５を操作して“上火強・下火強”を選択した場合には、グリルＧがマニュアルモードであること、及びグリルＧの火加減が、グリル状態表示領域４４に表示される。

調理器側報知情報は、このような詳細な情報に限らず、単にバーナーＢやグリルＧが使用中であることを示すような情報であってもよい。また、その報知の方法についても、図１０に例示したように、グラフィック（標章）や文字を用いることに限らず、単にＬＥＤなどのインジケータを発光させるだけのものであってもよい。例えば、操作パネル３ｍ（図５参照）の主電源ボタン３１には、電源が入っている際に赤橙色に点灯する電源インジケータ３６が内蔵されている。また、バーナー用ダイヤルスイッチ３２にも、燃焼時に赤橙色に点灯するバーナーインジケータ３７が内蔵されている。バーナー用ダイヤルスイッチ３２がパネル面に対して突出し、バーナーＢが点火されると、バーナーインジケータ３７が点灯する。尚、自動的にバーナーＢが停止された場合には、バーナー用ダイヤルスイッチ３２が突出状態であってもバーナーインジケータ３７は消灯する。また、グリルＧには、グリル扉ｇ６にグリルインジケータ４ｇが内蔵されている（図２参照）。グリルＧに点火されると、グリルインジケータ４ｇが赤橙色に点灯し、グリルＧが使用中であることがユーザーに報知される。

バーナーインジケータ３７やグリルインジケータ４ｇの報知色は、さらに多様な形態を有していてもよい。例えば、バーナーインジケータ３７は、鍋等の被加熱物ＰがバーナーＢに設置されていないときには無色であり、被加熱物Ｐが設置されると白色に点灯し、燃焼時に赤橙色となり、自動停止（自動消火）等でバーナー用ダイヤルスイッチ３２が突出状態の場合には、白色で点滅するような形態であってもよい。また、グリルインジケータ４ｇは、グリルＧが未使用の場合には、無色であり、グリルＧの機能選択を行っている際には白色に点灯し、燃焼時に赤橙色となり、自動停止（自動消火）等でグリルの火が消えた場合には、白色で点滅するような形態であってもよい。

ところで、上述したように、操作パネル３ｍには、ガスコンロ１Ａの操作を制限するロック機能ボタン３９が設けられている。ユーザーが、このロック機能ボタン３９を所定時間（例えば３秒間）押し続けると、ロック機能が有効となり、ガスコンロ１Ａの操作が制限される。操作パネル３ｍには、ロック機能が有効であることを示すロック機能インジケータ３８も備えられている。これら、電源インジケータ３６、バーナーインジケータ３７、グリルインジケータ４ｇ、ロック機能インジケータ３８などのインジケータ４９も、調理器側報知部４に相当する。

〔スマートフォン（携帯情報端末）〕
加熱調理システム９における携帯情報端末５は、図３に示すように、ワイヤレス通信網Ｎを介して加熱調理器１と通信する端末側通信制御部５９と、文字情報及びグラフィック情報を表示可能であると共にユーザーによる操作入力を受け付け可能な表示操作部５２と、加熱調理器１を利用するユーザーと加熱調理器１とのヒューマン・マシン・インターフェース機能に対する制御を行うＨＭＩ制御部５１と、カメラ５３と、を備えて構成されている。本実施形態では、携帯情報端末５としてスマートフォン５Ａを例示しており、以下スマートフォン５Ａの構成について説明する。

図１１は、スマートフォン５Ａのハードウェア構成を模式的に示すブロック図である。スマートフォン５Ａの大部分のハードウェアは、メインボード５０（マザーボード）と称される基板上に搭載される。アンテナ５６やカメラ５３、マイク５５ｍなどの主要な周辺デバイスも当該メインボード５０に接続される。スマートフォン５Ａは、通常、固定的な電力線に接続されることなく使用されるので、リチウムイオン電池などの二次電池５５ｂを備えており、メインボード５０には、二次電池５５ｂを介して各部に電力を供給する電源モジュール５０ｐも搭載されている。

メインボード５０には、スマートフォン５Ａの中核となるメインプロセッサーＭＰ、メインプロセッサーＭＰにおいて実行されるプログラム（ソフトウェア）が記憶されたフラッシュメモリー５０ｆ、プラグラム実行中の一時ファイルを記憶するメインメモリー５０ｍが搭載されている。メインメモリー５０ｍは揮発性メモリーでよく、例えばＤＲＡＭが用いられる。また、本実施形態では、スマートフォン５Ａに対してメモリーカード５５ｃも着脱可能に構成されている。メインプロセッサーＭＰは、メモリーカード５５ｃに格納された、画像や音声を含む各種データや、アプリケーションプログラムなどを利用することも可能である。ＨＭＩ制御部５１、端末側通信制御部５９は、これらメインプロセッサーＭＰやメモリー（５０ｆ，５０ｍ）などのハードウェアと、プログラム（ソフトウェア）との協働によって実現される機能部である。

スマートフォン５Ａには、複数の方式に対応したワイヤレス通信モジュール５０ｔが搭載されている。本実施形態では、ワイヤレス通信モジュール５０ｔとして、携帯電話回線網との通信を制御するベースバンドプロセッサ５９ｂと、無線ＬＡＮによる通信を制御する無線ＬＡＮモジュール５９ｒとがメインボード５０に搭載されている態様を例示している。ワイヤレス通信モジュール５０ｔは、メインプロセッサーＭＰと共に、携帯情報端末５の端末側通信制御部５９として機能する。また、スマートフォン５Ａには、通話の際に利用されるマイク５５ｍとスピーカー５５ｓも備えられている。メインボード５０には、ボイスモジュール５０ｖやオーディオモジュール５０ａが搭載されている。マイク５５ｍはボイスモジュール５０ｖを介してメインプロセッサーＭＰに接続されている。また、スピーカー５５ｓは、オーディオモジュール５０ａ及びボイスモジュール５０ｖを介してメインプロセッサーＭＰと接続されている。

携帯情報端末５の表示操作部５２は、スマートフォン５Ａにおいては、端末側表示部として機能するディスプレイパネル５２ｄと、端末側操作部として機能するタッチパネル５２ｔとにより構成されている。本実施形態では、表示操作部５２は、ディスプレイパネル５２ｄとタッチパネル５２ｔとが一体化されたタッチディスプレイパネルとして構成されている。また、スマートフォン５Ａには、カメラ５３が搭載されている。カメラ５３により撮影された撮影画像は、メインプロセッサーＭＰを介して、或いはＤＭＡ転送などによりメインボード５０上に設けられたデータバスを介して直接に、メインメモリー５０ｍやメモリーカード５５ｃ、フラッシュメモリー５０ｆ等に格納される。

また、スマートフォン５Ａには、ジャイロセンサー、加速度センサー、気圧センサー、温度センサー、方向センサー、重力センサーなどの各種センサーが搭載されている。本実施形態では、メインボード５０に加速度センサー５０ｓが搭載されている形態を例示している。加速度センサー５０ｓは、スマートフォン５Ａの傾きや向きを検出する。つまり、加速度センサー５０ｓによってスマートフォン５Ａの上下方向を検出して、メインプロセッサーＭＰは、その上下方向に応じてディスプレイパネル５２ｄへの表示方向を制御することができる。本実施形態では、加速度センサー５０ｓを利用する形態を例示したが、重力センサーやジャイロセンサーを用いることも可能である。当然ながら、複数のセンサーが搭載されていてもよい。

図１２のブロック図は、ＨＭＩ制御部５１の構成を模式的に示している。ＨＭＩ制御部５１は、ガスコンロ１Ａから受信した情報を情報処理して表示操作部５２を介してユーザーに報知するための機能部として、運転状態情報取得部６１と、説明情報生成部６２と、端末側報知情報生成部６３とを備えている。情報処理された情報は、端末側報知制御部８５を介して表示操作部５２に伝達される。また、ＨＭＩ制御部５１は、ユーザーにより表示操作部５２から入力される情報を情報処理して送信部５７を介してワイヤレス通信網Ｎへ送信するための機能部として、端末側操作情報取得部７１と、遠隔操作情報生成部７３とを備えている。

また、ＨＭＩ制御部５１は、種々の標章を生成して表示操作部５２を介してユーザーに報知するための機能部として、標章生成部８３を備えて構成されている。本実施形態では、ＨＭＩ制御部５１に調理器データベース（ＤＢ）８０を備え、この調理器データベース８０から標章などのデータを取得可能に構成されている形態を例示している。この調理器データベース８０は、固定的にスマートフォン５Ａに備えられている必要はなく、適宜書き換えが可能なようにフラッシュメモリー５０ｆなどに構築されていると好適である。あるいは、必要に応じて情報を取得して、一時的にメインメモリー５０ｍなどの揮発性のメモリーに当該情報を格納するような形態であってもよい。

〔加熱調理システム〕
ＨＭＩ制御部５１に構築される各種機能部の詳細については、以下に詳述する加熱調理システム９の説明において適宜行う。１つの好適な態様として、加熱調理システム９は、ガスコンロ１Ａの運転状態を、当該ガスコンロ１Ａと離間したスマートフォン５Ａにおいてユーザーが確認できるように構成されている。

加熱調理器１としてのガスコンロ１Ａにおいて、調理器側操作情報取得部１２は、加熱部Ｓに実行させる調理機能を選択する選択情報及び調理機能に関する設定情報を含む操作情報を取得し、調理器制御部１１は、加熱調理器１の動作を制御し、調理器側通信制御部１９は、携帯情報端末５との間でのワイヤレス通信網Ｎを介した情報通信を制御する。調理器制御部１１は、調理器側操作情報取得部１２が、ガスコンロ１Ａに対して入力される選択情報及び設定情報を含む操作情報を取得すると、その操作情報に基づいて加熱部Ｓの動作を制御する調理動作処理を行う。この操作情報は、選択情報及び設定情報を入力するためにユーザーにより操作されるコンロ操作部３（調理器操作部）への操作に伴って取得される情報である。但し、調理器側操作情報取得部１２は、スマートフォン５Ａから送信された遠隔操作情報を操作情報として取得することもできるように構成されており、操作情報には遠隔操作情報も含まれる。遠隔操作情報は、ワイヤレス通信網Ｎを介して調理器側通信制御部１９の受信部１８（調理器側受信部）により受信される。

また、調理器制御部１１は、調理器側操作情報取得部１２が選択情報及び設定情報を含む操作情報を取得すると、その操作情報に基づいて加熱部の動作を制御する調理動作処理を行う。更に、調理器制御部１１は、上記運転状態情報生成部１３に対して、加熱調理器１の複数の加熱部Ｓ毎の運転状態を示す情報であって、選択情報、設定情報、調理機能の実行状態を示す実行状態情報の少なくとも１つを含む運転状態情報を生成させる運転状態情報生成処理と、調理器側通信制御部１９に対して、上記運転状態情報生成処理によって生成した複数の加熱部Ｓ毎の運転状態情報を、ワイヤレス通信網Ｎを介して携帯情報端末５へ送信させる運転状態情報送信処理とを行う。そして、携帯情報端末５としてのスマートフォン５Ａにおいては、端末側動作制御部としてのＨＭＩ制御部５１（運転状態情報取得部６１）は、端末側通信制御部５９の受信部５８に対して、上記運転状態情報送信処理によって携帯情報端末５へ送信された運転状態情報を受信させる運転状態情報受信処理を行い、その運転状態情報受信処理が行われた後に上記加熱調理器表示処理を行うとき、受信した運転状態情報に基づいて、ガスコンロ１Ａの複数の加熱部Ｓ毎の状態を端末側報知情報として表示させる。

加えて、ガスコンロ１Ａは、上述したように、被加熱物を加熱する複数の加熱部Ｓと、加熱部Ｓに実行させる調理機能を選択する選択情報及び調理機能に関する設定情報を含む操作情報を取得する調理器側操作情報取得部１２と、ガスコンロ１Ａの動作を制御する調理器制御部１１と、携帯情報端末５との間でのワイヤレス通信網Ｎを介した情報通信を制御する調理器側通信制御部１９とを有する。そして、携帯情報端末５は、ガスコンロ１Ａのユーザーが入力する情報を受け付ける端末側入力受付部としてのタッチパネル５２ｔと、ユーザーに報知するための端末側報知情報が表示される端末側表示部としてのディスプレイパネル５２ｄと、携帯情報端末５の動作を制御する端末側動作制御部としてのＨＭＩ制御部５１と、ガスコンロ１Ａとの間でのワイヤレス通信網Ｎを介した情報通信を制御する端末側通信制御部５９と、ガスコンロ１Ａの調理機能を利用して料理を作成するための複数段階の手順を示す調理手順情報を記憶する端末側記憶部としてのフラッシュメモリー５０ｆとを有する。

次に、携帯情報端末５及び加熱調理器１で行われる各種処理の内容について図１３〜図１８を参照して説明する。図１３〜図１８は、表示操作部５２への表示形態の一例を示す図である。
図１３に示す表示例では、携帯情報端末５の動作を制御する端末側動作制御部としてのＨＭＩ制御部５１は、ディスプレイパネル５２ｄ（端末側表示部）を、ガスコンロ１Ａ（加熱調理器１）での複数の加熱部Ｓ同士の設置位置関係と対応するように複数の加熱部Ｓ毎の表示領域に分割した状態で、当該表示領域に対応する加熱部Ｓに関する端末側報知情報を表示する加熱調理器表示処理を行っている。本実施形態では、表示操作部５２は、領域１００〜１０４に分割されている。領域１００は、加熱調理器１が有している左バーナー（左コンロ）に関する端末側報知情報が表示される領域である。領域１０１は、右バーナー（右コンロ）に関する端末側報知情報が表示される領域である。領域１０２はグリルに関する端末側報知情報が表示される領域である。領域１０３は、後述する加熱調理器表示処理の実行を指令するときに選択入力する領域である。領域１０４は、後述する調理手順情報表示処理の実行を指令するときに選択入力する領域である。

図１３は、「ｍｙコンロ」表示領域１０３に対してユーザーが選択入力を行った後の状態を示している。つまり、加熱調理器１が備えている左コンロ、右コンロ、グリルの動作状態に関する情報が端末側報知情報として表示されている。図１３に示す例では、右コンロに鍋が載置されていることが示されている。そして、ユーザーが、図１３に示した「ｍｙレシピ」表示領域１０４に対して選択入力すると、図１４の表示画面に遷移する。具体的には、ユーザーがディスプレイパネル５２ｄの表示領域１０４へのタッチ操作を行うと、そのタッチ操作はタッチパネル５２ｔで検出され、端末側報知制御部８５に伝達される。端末側報知制御部８５は、端末側記憶部としてのフラッシュメモリー５０ｆに記憶されている、レシピ情報の項目リストを読み出し、図１４に例示するように、ディスプレイパネル５２ｄへと表示させる。

図１４では、携帯情報端末５の表示操作部５２が、レシピ情報（調理手順情報）の項目リストが表示されたレシピリスト表示領域１０５と、「ｍｙコンロ」表示領域１０３と、「ｍｙレシピ」表示領域１０４とに分割されている。レシピリスト表示欄１０５には、端末側記憶部に記憶されているレシピ情報の項目リストが読み出されて表示される。

図１４の表示画面の状態で、例えば、ユーザーが「野菜のおつまみチップス」という項目を選択入力すると、図１５の表示画面に遷移する。図１５では、携帯情報端末５の表示操作部５２が、レシピ情報表示領域１０６と、「ｍｙコンロ」表示領域１０３と、「ｍｙレシピ」表示領域１０４とに分割されている。レシピ情報表示領域１０６には、該当するレシピの詳細な情報が記載されている。このように、端末側動作制御部としてのＨＭＩ制御部５１は、端末側入力受付部としてのタッチパネル５２ｔがユーザーからの調理手順情報の表示指令を受け付けると、端末側記憶部としてのフラッシュメモリー５０ｆからその特定の調理手順情報を読み出して特定の調理手順情報を端末側表示部としてのディスプレイパネル５２ｄに表示させると共に、その特定の調理手順情報に含まれている複数段階の手順のうち、加熱部Ｓで実行可能な調理機能による調理が必要になる手順と関連付けて、調理機能の選択情報及び調理機能に関する設定情報の送信指令を行うための指令送信用標章を端末側表示部としてのディスプレイパネル５２ｄに表示させる調理手順情報表示処理を行う。図１５に示す例では、「野菜のおつまみチップス」についての詳細な調理手順が表示されている。具体的には、ユーザーが図１４に示す表示画面においてディスプレイパネル５２ｄの表示領域１０５の「野菜のおつまみチップス」という項目へのタッチ操作を行うと（即ち、特定の調理手順情報の表示指示を行うと）、そのタッチ操作はタッチパネル５２ｔで検出され、端末側報知制御部８５に伝達される。端末側報知制御部８５は、端末側記憶部としてのフラッシュメモリー５０ｆに記憶されている、「野菜のおつまみチップス」という調理手順情報を読み出して図１５に例示するように、ディスプレイパネル５２ｄへと表示させる。加えて、レシピ情報表示領域１０６には、加熱部で実行可能な調理機能（温度キープ機能）による調理が必要になる手順と関連付けて、「コンロに送信」ボタン１０８が表示されている。つまり、この「コンロに送信」ボタン１０８は、調理機能の選択情報及び調理機能に関する設定情報の送信指令を行うための指令送信用標章に対応する。

図１５に示した表示画面で、端末側動作制御部としてのＨＭＩ制御部５１は、端末側表示部としてのディスプレイパネル５２ｄに表示された「コンロに送信」ボタン１０８に対するユーザーによる選択入力を端末側入力受付部としてのタッチパネル５２ｔが受け付けたか否かを判定する選択入力受付判定処理を行う。そして、図１５の表示画面の状態で、例えば、ユーザーが「コンロに送信」ボタン（指令送信用標章）１０８に対して選択入力を行うと、図１６の表示画面に遷移する。

図１６では、ポップアップウィンドウ１０９が表示される。このポップアップウィンドウ１０９は、調理を行う特定の加熱部Ｓの指定を要求する指定要求情報を表示させている。具体的には、端末側動作制御部としてのＨＭＩ制御部５１は、上記選択入力受付判定処理において、「コンロに送信」ボタン（指令送信用標章）１０８に対するユーザーによる選択入力を端末側入力受付部としてのタッチパネル５２ｔが受け付けたと判定したとき、上記選択情報及び設定情報の送信指令の対象とする特定の加熱部Ｓの指定を要求する指定要求情報を端末側表示部としてのディスプレイパネル５２ｄに表示させると共に、その指定要求情報に対する応答入力を端末側入力受付部としてのタッチパネル５２ｔによって受け付ける加熱部指定受付処理を行う。図１６に示す例では、ポンプアップウィンドウ１０９の中に、「左コンロ」指定用ボタン１０９ａと「右コンロ」指定用ボタン１０９ｂとが表示されている。ユーザーは、調理を左コンロ（左バーナーＢＬ）で行うことを希望する場合には「左コンロ」指定用ボタン１０９ａに対して選択入力を行えばよく、調理を右コンロ（右バーナーＢＲ）で行うことを希望する場合には「右コンロ」指定用ボタン１０９ｂに対して選択入力を行えばよい。

そして、端末側動作制御部としてのＨＭＩ制御部５１は、調理を行う特定の加熱部Ｓの指定が適切に行われると、即ち、「コンロに送信」ボタン（指令送信用標章）１０８に対する選択入力及び調理を行う特定の加熱部Ｓの指定を要求する指定要求情報に対する応答入力をユーザーから端末側入力受付部としてのタッチパネル５２ｔが受け付けると、端末側通信制御部５９に対して、選択入力が行われた指令送信用標章に関する選択情報及び設定情報を、応答入力に関する特定の加熱部Ｓに対する操作情報としてワイヤレス通信網Ｎを介してガスコンロ１Ａへ送信させる設定情報送信処理を行う。

図１７の表示画面は、上記設定情報送信処理が行われた後での画面例である。
図１７では、図１６で表示されていたのは別のポップアップウィンドウ１１０が表示される。このポップアップウィンドウ１１０では、「コンロに送信しました」というメッセージが表示されることで、携帯情報端末５からガスコンロ１Ａに対して、調理を行う加熱部Ｓの指定と、調理機能に関する選択情報（即ち、「温度キープ機能」）及び設定情報（即ち、「１６０℃」）の送信とが行われたことが報知される。加えて、図１７の例では、「コンロ本体で点火をしてください」というメッセージが表示されることで、ユーザーに対して調理の開始が促される。そして、ユーザーが「ＯＫ」ボタン１１０ａに対して選択入力を行うと、ポップアップウィンドウ１１０が消えて、図１５に示した画面（即ち、調理手順情報表示処理が行われている状態）に戻る。

図１８は、その後、ユーザーが「ｍｙコンロ」表示領域１０３に対して選択入力を行った状態を示す。つまり、図１８は、端末側動作制御部としてのＨＭＩ制御部５１が、上記設定情報送信処理が行われた後に上記加熱調理器表示処理を行うとき、特定の加熱部Ｓとしての右コンロ（右バーナーＢＲ）に対応する表示領域１０１に、その特定の加熱部で行われる調理手順情報に含まれる少なくとも一部の情報を端末側報知情報として表示させている画面例である。具体的には、右コンロ（右バーナーＢＲ）に関する端末側報知情報が表示される領域１０１に、「野菜のおつまみチップス」、「温度キープ」、「１６０℃」という文字情報と、図１４に示されていた「野菜のおつまみチップス」に付随する画像とが表示されている。その結果、ディスプレイパネル５２ｄを見たユーザーは、ガスコンロ１Ａの右コンロ（右バーナーＢＲ）において、「野菜のおつまみチップス」の調理が行われる又は既に行われていること、及び、温度キープという調理機能に関して１６０℃という温度設定が送信済みであることを認識できる。

以上のように、加熱調理器１において、調理器制御部１１は、調理器側操作情報取得部１２が選択情報及び設定情報を含む操作情報を取得すると、その操作情報に基づいて加熱部Ｓの動作を制御する調理動作処理を行う。加えて、携帯情報端末５において、ＨＭＩ制御部５１は、上記調理手順情報表示処理と、上記選択入力受付判定処理と、上記加熱部指定受付処理と、上記設定情報送信処理とを行う。つまり、図１６を参照して説明したように、ユーザーは、ディスプレイパネル５２ｄに表示させた特定の調理手順情報に含まれている複数段階の手順のうち、加熱部Ｓで実行可能な調理機能による調理が必要になる手順に関連する、調理機能の選択情報及び調理機能に関する設定情報の送信指令を行うとき、その送信指令の対象とする加熱部Ｓの特定も行うことができる。これにより、ユーザーが複数の加熱部Ｓを有する加熱調理器１を用いて調理を行っているとき、例えば現在稼働させていない加熱部Ｓ等を自在に選択して、上記選択情報及び設定情報の送信指令を加熱調理器１に対して与えることができる。

加えて、図１８等に例示したように、携帯情報端末５において、ＨＭＩ制御部５１は、ディスプレイパネル５２ｄを、加熱調理器１での複数の加熱部Ｓ同士の設置位置関係と対応するように複数の加熱部Ｓ毎の表示領域に分割した状態で、それらの表示領域に対応する加熱部Ｓに関する端末側報知情報を表示する加熱調理器表示処理を行う。その結果、ユーザーは、携帯情報端末５に表示される情報が加熱調理器１のどの加熱部Ｓの情報であるのかを直感的に理解できるようになる。また、図１８を参照して説明したように、ＨＭＩ制御部５１は、上記設定情報送信処理が行われた後に上記加熱調理器表示処理を行うとき、送信指令の対象とした特定の加熱部Ｓに対応する表示領域に、その特定の加熱部Ｓで行われる調理手順情報に含まれる少なくとも一部の情報を端末側報知情報として表示させる。その結果、表示されている調理手順情報に含まれる少なくとも一部の情報を見たユーザーは、特定の加熱部Ｓでどの調理手順情報についての調理が行われているのかを認識することができる。

＜別実施形態＞
＜１＞
上記実施形態では、加熱調理器１及び携帯情報端末５を備える加熱調理システム９の構成について具体例を挙げて説明したが、その構成は適宜変更可能である。例えば、図３、図４、図１１、図１２などには、加熱調理システム９の機能構成例を示したが、それらの機能構成は適宜変更可能である。また、図１３〜図１８には、携帯情報端末５の表示操作部５２に表示される画面例を示したが、それらの画面デザインなども適宜変更可能である。

＜２＞
上記実施形態において、調理器制御部１１が、調理器側通信制御部１９に対して、複数の加熱部Ｓのそれぞれで実行可能な調理機能に関する搭載機能情報を、ワイヤレス通信網Ｎを介して携帯情報端末５へ送信させる搭載機能情報送信処理を行うように構成してもよい。複数の加熱部Ｓのそれぞれで実行可能な調理機能に関する搭載機能情報は、例えば、加熱調理器１が有するメモリー（図示せず）に予め記憶されている情報を利用できる。この場合、携帯情報端末５において、端末側動作制御部としてのＨＭＩ制御部５１は、端末側通信制御部５９に対して、上記搭載機能情報送信処理によって携帯情報端末５へ送信された搭載機能情報を受信させる搭載機能情報受信処理を行い、その搭載機能情報受信処理が行われた後に上記加熱調理器表示処理を行うとき、搭載機能情報に基づいて、加熱調理器１の複数の加熱部Ｓ毎の実行可能な調理機能を端末側報知情報として表示させるように構成される。例えば、図１９は、表示操作部への表示形態の一例を示す図であり、搭載機能情報受信処理が行われた後に加熱調理器表示処理が行われたときの画面例である。

図１９に示すように、左コンロ（左バーナーＢＬ）に関する端末側報知情報が表示される領域１００の下部に設けられるサブ領域１００ａには、「時計」、「温度計」、「かまど」を表す標章が表示されている。つまり、左コンロ（左バーナーＢＬ）が、加熱部Ｓを設定情報としての連続加熱時間だけ連続加熱作動させた後で自動的に加熱停止させるタイマー機能（「時計」標章に対応）、被加熱物の温度が設定情報としての設定温度に維持されるように加熱部Ｓの動作を制御する温度キープ機能（「温度計」標章に対応）、炊飯機能（「かまど」標章に対応）を実行可能であることが端末側報知情報として表示されている。同様に、右コンロ（右バーナーＢＲ）に関する端末側報知情報が表示される領域１０１の下部に設けられるサブ領域１０１ａ、グリルＧに関する端末側報知情報が表示される領域１０２の下部に設けられるサブ領域１０２ａにも、それぞれの加熱部Ｓ毎で実行可能な調理機能が示されている。

尚、図１９では、加熱調理器１の複数の加熱部Ｓ毎の実行可能な調理機能を端末側報知情報として表示させる例を示したが、複数の加熱部Ｓ毎の実行不可能な調理機能を端末側報知情報として表示させてもよい。或いは、実行可能な調理機能と実行不可能な調理機能とを併せて表示させてもよい。
複数の加熱部Ｓ毎の実行不可能な調理機能を端末側報知情報として表示させる場合、調理器制御部１１は、調理器側通信制御部１９に対して、複数の加熱部Ｓのそれぞれで実行不可能な調理機能に関する非搭載機能情報を、ワイヤレス通信網Ｎを介して携帯情報端末５へ送信させる非搭載機能情報送信処理を行う。この場合、携帯情報端末５において、端末側動作制御部としてのＨＭＩ制御部５１は、端末側通信制御部５９に対して、上記非搭載機能情報送信処理によって携帯情報端末５へ送信された非搭載機能情報を受信させる非搭載機能情報受信処理を行い、その非搭載機能情報受信処理が行われた後に上記加熱調理器表示処理を行うとき、非搭載機能情報に基づいて、加熱調理器１の複数の加熱部Ｓ毎の実行不可能な調理機能を端末側報知情報として表示させる。例えば、温度キープ機能が実行不可能（非搭載）である場合には、温度キープ機能を表す「温度計」標章に「×」印を付けておくような加熱調理器表示処理を行うことができる。

本発明は、携帯情報端末に表示される情報が加熱調理器のどの加熱部の情報であるのかを直感的に理解できる態様になっている加熱調理システムに利用できる。

１ ：加熱調理器
４ ：調理器側報知部
５ ：携帯情報端末
９ ：加熱調理システム
１１ ：調理器制御部
１２ ：調理器側操作情報取得部
１３ ：運転状態情報生成部
１４ ：調理器側報知制御部
１９ ：調理器側通信制御部
４０ ：天面表示部（調理器側報知部 ４）
５０ｆ ：フラッシュメモリー（端末側記憶部）
５１ ：ＨＭＩ制御部（端末側動作制御部）
５２ ：表示操作部（端末側表示部）
５２ｄ ：ディスプレイパネル（端末側表示部）
５２ｔ ：タッチパネル（端末側入力受付部）
５９ ：端末側通信制御部
８５ ：端末側報知制御部
Ｎ ：ワイヤレス通信網
Ｐ ：被加熱物
Ｓ ：加熱部

Claims (4)

1. 被加熱物を加熱する加熱調理器と、当該加熱調理器とワイヤレス通信網を介して通信可能な携帯情報端末とを有する加熱調理システムであって、
   前記加熱調理器は、前記被加熱物を加熱する複数の加熱部と、前記加熱部に実行させる調理機能を選択する選択情報及び前記調理機能に関する設定情報を含む操作情報を取得する調理器側操作情報取得部と、前記加熱調理器の動作を制御する調理器制御部と、前記携帯情報端末との間での前記ワイヤレス通信網を介した情報通信を制御する調理器側通信制御部とを有し、
   前記携帯情報端末は、前記加熱調理器のユーザーが入力する情報を受け付ける端末側入力受付部と、前記ユーザーに報知するための端末側報知情報が表示される端末側表示部と、前記携帯情報端末の動作を制御する端末側動作制御部と、前記加熱調理器との間での前記ワイヤレス通信網を介した情報通信を制御する端末側通信制御部と、前記加熱調理器の前記調理機能を利用して料理を作成するための複数段階の手順を示す調理手順情報を記憶する端末側記憶部とを有し、
   前記調理器制御部は、
   前記調理器側操作情報取得部が前記選択情報及び前記設定情報を含む前記操作情報を取得すると、当該操作情報に基づいて前記加熱部の動作を制御する調理動作処理を行い、
   前記端末側動作制御部は、
   前記端末側入力受付部が前記ユーザーから前記加熱調理器に関する前記端末側報知情報の表示指令を受け付けると、前記端末側表示部を、前記加熱調理器での前記複数の加熱部同士の設置位置関係と対応するように前記複数の加熱部毎の表示領域に分割した状態で、当該表示領域に対応する前記加熱部に関する前記端末側報知情報を表示させる加熱調理器表示処理と、
   前記端末側入力受付部が前記ユーザーから特定の前記調理手順情報の表示指令を受け付けると、前記端末側記憶部から前記特定の調理手順情報を読み出して当該特定の調理手順情報を前記端末側表示部に表示させると共に、前記特定の調理手順情報に含まれている前記複数段階の手順のうち、前記加熱部で実行可能な前記調理機能による調理が必要になる手順と関連付けて、前記調理機能の前記選択情報及び前記調理機能に関する前記設定情報の送信指令を行うための指令送信用標章を前記端末側表示部に表示させる調理手順情報表示処理と、
   前記端末側表示部に表示された前記指令送信用標章に対する前記ユーザーによる選択入力を前記端末側入力受付部が受け付けたか否かを判定する選択入力受付判定処理と、
   前記選択入力受付判定処理において、前記指令送信用標章に対する前記ユーザーによる選択入力を前記端末側入力受付部が受け付けたと判定したとき、前記選択情報及び前記設定情報の送信指令の対象とする特定の前記加熱部の指定を要求する指定要求情報を前記端末側表示部に表示させると共に、当該指定要求情報に対する応答入力を前記端末側入力受付部によって受け付ける加熱部指定受付処理と、
   前記指令送信用標章に対する選択入力及び前記指定要求情報に対する応答入力を前記ユーザーから前記端末側入力受付部が受け付けると、前記選択入力が行われた前記指令送信用標章に関する前記選択情報及び前記設定情報を、前記応答入力に関する前記特定の加熱部に対する前記操作情報として前記ワイヤレス通信網を介して前記加熱調理器へ送信させる設定情報送信処理とを行い、
   前記設定情報送信処理が行われた後に前記加熱調理器表示処理を行うとき、前記特定の加熱部に対応する前記表示領域に、当該特定の加熱部で行われる前記調理手順情報に含まれる少なくとも一部の情報を前記端末側報知情報として表示させるように構成されている加熱調理システム。
2. 前記調理器制御部は、
   前記加熱調理器の前記複数の加熱部毎の運転状態を示す情報であって、前記選択情報、前記設定情報、前記調理機能の実行状態を示す実行状態情報の少なくとも１つを含む運転状態情報を生成させる運転状態情報生成処理と、
   前記運転状態情報生成処理によって生成した前記複数の加熱部毎の前記運転状態情報を、前記ワイヤレス通信網を介して前記携帯情報端末へ送信させる運転状態情報送信処理とを行い、
   前記端末側動作制御部は、
   前記運転状態情報送信処理によって前記携帯情報端末へ送信された前記運転状態情報を受信させる運転状態情報受信処理を行い、
   前記運転状態情報受信処理が行われた後に前記加熱調理器表示処理を行うとき、前記運転状態情報に基づいて、前記加熱調理器の前記複数の加熱部毎の状態を前記端末側報知情報として表示させるように構成されている請求項１に記載の加熱調理システム。
3. 前記調理器制御部は、
   前記複数の加熱部のそれぞれで実行可能な調理機能に関する搭載機能情報を、前記ワイヤレス通信網を介して前記携帯情報端末へ送信させる搭載機能情報送信処理を行い、
   前記端末側動作制御部は、
   前記搭載機能情報送信処理によって前記携帯情報端末へ送信された前記搭載機能情報を受信させる搭載機能情報受信処理を行い、
   前記搭載機能情報受信処理が行われた後に前記加熱調理器表示処理を行うとき、前記搭載機能情報に基づいて、前記加熱調理器の前記複数の加熱部毎の実行可能な調理機能を前記端末側報知情報として表示させるように構成されている請求項１又は２に記載の加熱調理システム。
4. 前記調理器制御部は、
   前記複数の加熱部のそれぞれで実行不可能な調理機能に関する非搭載機能情報を、前記ワイヤレス通信網を介して前記携帯情報端末へ送信させる非搭載機能情報送信処理を行い、
   前記端末側動作制御部は、
   前記非搭載機能情報送信処理によって前記携帯情報端末へ送信された前記非搭載機能情報を受信する非搭載機能情報受信処理を行い、
   前記非搭載機能情報受信処理が行われた後に前記加熱調理器表示処理を行うとき、前記非搭載機能情報に基づいて、前記加熱調理器の前記複数の加熱部毎の実行不可能な調理機能を前記端末側報知情報として表示させるように構成されている請求項１〜３の何れか一項に記載の加熱調理システム。

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