JP2017116161A - 加熱調理システム - Google Patents

Abstract

【課題】仕様により加熱能力のレベルが異なる複数の加熱部を備えた加熱調理器について、準備する調理条件データの量を低減することができる加熱調理システムを提供する。【解決手段】スマートフォンの調理条件データ送信部は、調理条件データと配置箇所データとをガスコンロ１に送信する。ガスコンロ１は、左コンロ１０ａと右コンロ１０ｂの加熱能力のレベルを示す加熱部仕様データを有し、配置箇所データと加熱部仕様データとを参照して、配置箇所データにより指示されたコンロの加熱能力のレベルを認識し、認識したレベル用の調理条件データを使用して、配置箇所データにより指示された配置箇所のコンロを用いて自動加熱調理を実行する。【選択図】図１

Description

本発明は、通信端末から加熱調理器に対して調理条件データを送信する加熱調理システムに関する。

従来、スマートフォン等の通信端末と加熱調理器との間で通信を行い、通信端末で選択された調理レシピに対応した調理条件データを、通信端末から加熱調理器に送信して、自動加熱調理を行うようにした加熱調理システムが提案されている（例えば、特許文献１，２参照）。

特許文献１には、通信機能を有するＩＨクッキングヒータと通信端末との間で通信を行う加熱調理システムにおいて、使用者が通信端末を操作してグリル調理のメニューを選択したときに、選択されたメニューの加熱調理を実行するための調理条件データ（加熱出力、加熱時間等）を、ＩＨクッキングヒータに送信する構成が記載されている。

また、特許文献２には、複数のコンロ（左コンロ、右コンロ）を有するガスコンロと通信端末との間で通信を行う加熱調理システムにおいて、使用者が通信端末を操作して調理メニューを選択するときにどのバーナで調理を行うかを指定し、通信端末は、指定されたバーナ用の調理条件データをガスコンロに送信する構成が記載されている。

特開２０１５−７２８０２号公報 特開２０１５−１５８３４５号公報

特許文献１に記載された加熱調理システムのように、特定の加熱部（グリルヒータ）を用いることが決まっているレシピについては、通信端末でレシピに対応した加熱調理に使用する加熱部を選択する必要がない。それに対して、加熱能力が異なる複数の加熱部のいずれを用いることも可能なレシピについては、加熱調理に使用する加熱部用の調理条件データを加熱調理器に送信する必要がある。

そこで、特許文献２に記載されている加熱調理システムにおいては、通信端末で調理レシピを選択する際に、左コンロと右コンロのうちのどちらを用いて加熱調理を行うかを使用者が指定し、指定されたコンロ用の調理条件データを加熱調理器に送信するようにしている。

しかしながら、例えばガスコンロにおいては、ガスコンロの設置場所に対応するために、左コンロと右コンロの加熱能力が異なる仕様が用意されている。すなわち、左コンロの加熱能力が右コンロよりも高いＬタイプ、右コンロの加熱能力が左コンロよりも高いＲタイプ、及び左コンロと右コンロの加熱能力が等しいダブルタイプが用意されている。

そして、この場合に、Ｌタイプ、Ｒタイプ、及びダブルタイプのガスコンロを別機種として扱って、タイプ別に調理条件データを準備することにすると、調理条件データの量が膨大になり、調理条件データを保持するＤＢ（データベース）の記憶容量が大きくなるという不都合がある。

本発明はかかる背景に鑑みてなされたものであり、仕様により加熱能力のレベルが異なる複数の加熱部を備えた加熱調理器について、準備する調理条件データの量を低減することができる加熱調理システム、加熱調理器、及び通信端末用プログラムを提供することを目的とする。

本発明の加熱調理システムは、
加熱能力が複数レベルのうちのいずれかである複数の加熱部を有する加熱調理器と、該加熱調理器との間で通信を行う通信端末とを備えた加熱調理システムであって、
前記通信端末は、
特定レシピに応じた加熱調理を前記複数レベルのうちのいずれかの加熱能力を有する加熱部によって実行する際に使用される調理条件データが、前記複数レベル毎に設定された複数加熱能力用調理条件データを保持したレシピデータベースにアクセスして、該複数加熱能力用調理条件データを取得する調理条件データ取得部と、
使用者によるレシピ選択操作に応じて、前記加熱調理器で実行する加熱調理のレシピを選択するレシピ選択部と、
使用者による加熱部の指定操作に応じて、加熱調理に用いる前記加熱部の配置箇所を指定する加熱部配置箇所指定部と、
前記レシピ選択部により前記特定レシピが選択されたときに、前記調理条件データ取得部により前記複数加熱能力用調理条件データを取得し、また、前記加熱部配置箇所指定部により加熱調理に用いる前記加熱部の配置箇所が指定されたときに、該配置箇所を示す配置箇所データを生成して、該配置箇所データ及び前記複数加熱能力用調理条件データを、前記加熱調理器に送信する調理条件データ送信部と
を備え、
前記加熱調理器は、
前記複数の加熱部の配置箇所と加熱能力とを対応付けた加熱部仕様データを保持した加熱仕様データ保持部と、
前記通信端末から前記配置箇所データ及び前記複数加熱能力用調理条件データを受信したときに、前記加熱部仕様データを参照して、前記配置箇所データにより示される箇所に配置された前記加熱部の加熱能力のレベルを認識すると共に、該認識した加熱能力のレベル用の調理条件データを前記複数加熱能力用調理条件データから抽出し、該抽出した調理条件データに基づいて、前記配置箇所データにより示される箇所に配置された前記加熱部を用いて加熱調理を実行する加熱調理制御部と
を備えることを特徴とする。

本発明の加熱調理システムによれば、通信端末は、加熱調理を行う使用者によって、加熱調理のレシピの選択と加熱調理に用いる加熱部の配置箇所の指定がなされると、レシピに対応した複数レベルの加熱能力用の調理条件データを含む複数加熱能力用調理条件データと、加熱部の配置箇所を示す配置箇所データとを、加熱調理器に送信する。例えば、加熱調理器が左コンロと右コンロを有するガスコンロであるときには、使用者は、加熱調理に使用するコンロを、その配置箇所（左、又は右）により指定する。

また、加熱調理器は、複数の加熱部の配置箇所と加熱能力のレベルとを対応付けた加熱部仕様データを保持した加熱仕様データ保持部を有している。そして、加熱調理制御部は、通信端末から複数加熱能力用調理条件データ及び配置箇所データを受信したときに、加熱部仕様データを参照して、配置箇所データにより示される配置箇所に配置された加熱部の加熱能力のレベルを認識すると共に、認識した加熱能力のレベル用の調理条件データを複数加熱能力用調理条件データから抽出し、抽出した調理条件データに基づいて、配置箇所データにより示される配置箇所に配置された加熱部を用いて加熱調理を実行する。

この場合、通信端末においては、複数の加熱部の加熱能力のレベルが異なる複数の仕様を有する加熱調理器に対して、一つの複数加熱能力用調理条件データを準備すればよく、各仕様毎に調理条件データを準備する必要がない。そのため、準備する調理条件データの量を低減することができる。

次に、本発明の加熱調理器は、
通信端末との間で通信を行う通信部と、
加熱能力が複数レベルのうちのいずれかである複数の加熱部と、
前記複数の加熱部の配置箇所と加熱能力のレベルとを対応付けた加熱部仕様データを保持した加熱部仕様データ保持部と、
特定レシピに対応した加熱調理を、前記複数レベルのうちのいずれかの加熱能力を有する前記加熱部によって実行する際に使用される調理条件データが、前記複数レベル毎に設定された複数加熱能力用調理条件データと、加熱調理に用いる前記加熱部の配置箇所を示す配置箇所データとを、前記通信部を介して前記通信端末から受信したときに、前記加熱部仕様データを参照して、前記配置箇所データにより示される配置箇所に配置された前記加熱部の加熱能力のレベルを認識すると共に、該認識した加熱能力のレベル用の調理条件データを前記複数加熱能力用調理条件データから抽出し、該抽出した調理条件データに基づいて、前記配置箇所データにより示される配置箇所に配置された前記加熱部を用いて加熱調理を実行する加熱調理制御部と
を備えたことを特徴とする。

本発明の加熱調理器は、複数の加熱部の配置箇所と加熱能力のレベルとを対応付けた加熱部仕様データが、加熱部仕様データ保持部に保持されている。そして、加熱調理制御部は、通信端末から複数加熱能力用調理条件データ及び配置箇所データを受信したときに、加熱部仕様データを参照して、配置箇所データにより示される配置箇所に配置された加熱部の加熱能力のレベルを認識すると共に、該認識した加熱能力のレベル用の調理条件データを複数加熱能力用条件データから抽出し、該抽出した調理条件データに基づいて、配置箇所データにより示される配置箇所に配置された加熱部を用いて加熱調理を実行する。

この場合、通信端末においては、複数の加熱部の加熱能力のレベルが異なる複数の仕様を有する加熱調理器に対して、一つの複数加熱能力用調理条件データを準備すればよく、各仕様毎に調理条件データを準備する必要がない。そのため、準備する調理条件データの量を低減することができる。

次に、本発明の通信端末用プログラムは、
加熱能力が異なる複数の加熱部を有する加熱調理器との間で、通信を行う通信端末に備えられたＣＰＵにより実行されるプログラムであって、前記ＣＰＵを、
特定レシピに応じた加熱調理を前記複数レベルのうちのいずれかの加熱能力を有する加熱部によって実行する際に使用される調理条件データが、前記複数レベル毎に設定された複数加熱能力用調理条件データを保持したレシピデータベースにアクセスして、該複数加熱能力用調理条件データを取得する調理条件データ取得部と、
使用者によるレシピ選択操作に応じて、前記加熱調理器で実行する加熱調理のレシピを選択するレシピ選択部と、
使用者による加熱部の指定操作に応じて、加熱調理に用いる前記加熱部の配置箇所を指定する加熱部配置箇所指定部と、
前記レシピ選択部により前記特定レシピが選択されたときに、前記調理条件データ取得部により前記複数加熱能力用調理条件データを取得し、また、前記加熱部配置箇所指定部により加熱調理に用いる前記加熱部の配置箇所が指定されたときに、該配置箇所を示す配置箇所データを生成して、該配置箇所データ及び前記複数加熱能力用調理条件データを、前記加熱調理器に送信する調理条件データ送信部と
して機能させることを特徴とする。

本発明の通信端末用プログラムを通信端末のＣＰＵに実行させることにより、上述した本発明の加熱調理システムに備えられた通信端末の構成を実現することができる。

本発明の加熱調理システムの構成図。 加熱調理器及び通信端末の構成図。 加熱仕様データの説明図。 通信端末におけるレシピ選択及び調理条件データ送信のフローチャート。 通信端末の画面の説明図。図５Ａはレシピの選択画面を示し、図５Ｂはマイメニューの登録画面を示す。 自動加熱調理に用いるコンロの指定画面の説明図。 自動加熱調理の説明図。 後コンロ及びグリル用のレシピの調理条件データの説明図。図８Ａは後コンロ用、図８Ｂはグリル用の調理条件データを示す。 左コンロ及び右コンロの選択が可能なレシピの複数加熱能力用調理条件データの説明図。 加熱調理器における調理条件データの受信と自動加熱調理のフローチャート。

本発明の実施形態の一例について、図１〜図１０を参照して説明する。

［１．加熱調理システムの構成］
図１を参照して、本実施形態の加熱調理システムは、ガスコンロ１（本発明の加熱調理器に相当する）と、ガスコンロ１との間で無線通信を行う機能を有するスマートフォン５０（本発明の通信端末に相当する）とを備えて構成されている。

スマートフォン５０は、無線ルータ７０との間でＷｉＦｉ（登録商標）等による無線通信８２を行い、無線ルータ７０及びインターネット等のネットワーク８０を介してサーバ９０にアクセスする。また、スマートフォン５０は、ガスコンロ１との間でＢｌｕｅｔｏｏｔｈ（登録商標）等による無線通信８１を行う。

サーバ９０には、種々の調理レシピのデータが保持されたレシピＤＢ（データベース）９１が備えられ、スマートフォン５０は、サーバ９０により運用されるレシピ提供サイトにアクセスして、レシピＤＢ９１から種々のレシピデータを取得（ダウンロード）する。

ガスコンロ１は、加熱部として、左コンロ１０ａ、右コンロ１０ｂ、後コンロ１０ｃ、及びグリル２０を備えている。各コンロ１０ａ，１０ｂ，１０ｃには、載置される調理容器の底部の温度を検出する温度センサ１５ａ，１５ｂ，１５ｃが設けられている。

ガスコンロ１の前面には、左コンロ１０ａの点火／消火と火力変更を行うための左コンロ用操作ボタン１１ａ、右コンロ１０ｂの点火／消火と火力変更を行うための右コンロ用操作ボタン１１ｂ、後コンロ１０ｃの点火／消火と火力変更を行うための後コンロ用操作ボタン１１ｃ、及びグリル２０の点火／消火と火力変更を行うためのグリル用操作ボタン２１が設けられている。

さらに、ガスコンロ１の前面には、プッシュオープン式のコンロ操作部１２とグリル操作部２２とが設けられており、使用者Ｐがコンロ操作部１２を押し操作するとコンロ操作部１２が開いてコンロ操作パネル１３が現れる。コンロ操作パネル１３は、左コンロ１０ａ用の左コンロ操作部１３ａと、右コンロ１０ｂ用の右コンロ操作部１３ｂと、後コンロ１０ｃ用の後コンロ操作部１３ｃとを備えている。同様に、使用者Ｐがグリル操作部２２を押し操作するとグリル操作部２２が開いてグリル操作パネル２３が現れる。

ガスコンロ１は、スマートフォン５０により選択されたレシピに対応した調理条件データを、スマートフォン５０から受信して、調理条件データに基づく自動加熱調理を行う機能を有している。使用者Ｐは、この機能を利用するために、レシピ提供サイトにアクセスしてレシピ選択用のアプリケーション（以下、レシピ選択アプリという）を、スマートフォン５０にインストールする。

使用者Ｐは、レシピ選択アプリをインストールしたときに、初期設定としてガスコンロ１の機種名を登録する操作を行う。この登録により、ガスコンロ１の仕様（各コンロ１０ａ，１０ｂ，１０ｃ，グリル２０の加熱能力等）に対応した調理条件データを、レシピ選択サイトから取得することが可能となる。

ここで、ガスコンロ１における左コンロ１０ａ及び右コンロ１０ｂの加熱能力は、Ｈ（Ｈｉｇｈ）又はＭ（Ｍｉｄｄｌｅ）のいずれかのレベルに設定される。そして、加熱能力のレベル（Ｈ，Ｍ）の違いにより、ガスコンロ１の仕様として、以下の三つのタイプが用意されている。
(1) 左コンロ１０ａの加熱能力（最大火力）が右コンロ１０ｂよりも高いＲタイプ。
(2) 右コンロ１０ｂの加熱能力（最大火力）が左コンロ１０ａよりも高いＬタイプ。
(3) 左コンロ１０ａの加熱能力（最大火力）が右コンロ１０ｂと等しいＤタイプ（ダブルタイプ）。

この(1)〜(3)のタイプの違いを識別するために、例えば機種名の最後に−Ｌ，−Ｒ，−Ｄの文字が追加されている。しかしながら、このような左コンロ１０ａ及び右コンロ１０ｂの加熱能力のみが異なるガスコンロを別機種として扱うと、３機種分の調理条件データをレシピＤＢ９１に保持するために、レシピＤＢ９１の記憶容量が大きくなる。

そこで、本実施形態では、上記(1)〜(3)の三つのタイプを１機種としてまとめて扱い、三つのタイプに共通な一つの調理条件データを設定してレシピＤＢ９１に保持し、これにより、レシピＤＢ９１の記憶容量の低減を図っている。調理条件データの詳細については後述する。

また、使用者Ｐは、レシピ選択アプリにより、スマートフォン５０とガスコンロ１のペアリングを行って、スマートフォン５０とガスコンロ１間の無線通信８１を確立する。

［２．ガスコンロ１とスマートフォン５０の構成］
次に、図２を参照して、ガスコンロ１には、ガスコンロ１の全体的な作動を制御するコンロコントローラ３０と、スピーカ２６と、通信回路２７（本発明の通信部に相当する）が備えられている。

コンロコントローラ３０は、ＣＰＵ、メモリ、各種インターフェース回路等により構成された電子回路ユニットであり、メモリに保持されたガスコンロ１の制御用プログラムをＣＰＵにより実行することによって、調理条件データ保持部３１、及び加熱調理制御部３２として機能する。また、コンロコントローラ３０のメモリには、加熱部仕様データ３３が保持されている。なお、メモリに加熱部仕様データ３３を保持する構成は、本発明の加熱部仕様データ保持部に相当する。

加熱部仕様データ３３は、図３に示したように、左コンロ１０ａ、右コンロ１０ｂ、及び後コンロ１０ｃに対して、各コンロの加熱能力のレベル（Ｈ、Ｍ，Ｓ、Ｈ＞Ｍ＞Ｓ）を対応付けたものとなっている。

ガスコンロ１がＬタイプであるときには、Ｌタイプ用の加熱部仕様データ３３ａがメモリに保持されている。ガスコンロ１がＲタイプであるときは、Ｒタイプ用の加熱部仕様データ３３ｂがメモリに保持されている。ガスコンロ１がＤタイプであるときは、Ｄタイプ用の加熱部仕様データ３３ｃがメモリに保持されている。

加熱調理制御部３２は、加熱部仕様データ３３（３３ａ〜３３ｃのいずれか）を参照して、左コンロ１０ａ、右コンロ１０ｂ、及び後コンロ１０ｃの加熱能力（最大火力）が、Ｈ，Ｍ，Ｓのどのレベルであるかを認識する。

コンロコントローラ３０には、温度センサ１５ａ，１５ｂ，１５ｃの検出信号と、操作ボタン（左コンロ用操作ボタン１１ａ、右コンロ用操作ボタン１１ｂ、後コンロ用操作ボタン１１ｃ、グリル用操作ボタン２１）の操作信号と、操作パネル（コンロ操作パネル１３、グリル操作パネル２３）の操作信号と、通信回路２７により受信された信号とが入力される。

また、コンロコントローラ３０から出力される制御信号によって、左コンロ１０ａ、右コンロ１０ｂ、後コンロ１０ｃ、グリル２０、操作パネル（コンロ操作パネル１３、グリル操作パネル２３）の表示、スピーカ２６からの音出力、及び通信回路２７による信号の送信が制御される。

スマートフォン５０には、スマートフォン５０の全体的な作動を制御するスマホコントローラ６０が備えられている。スマホコントローラ６０は、ＣＰＵ、メモリ、各種インターフェース回路等により構成された電子回路ユニットであり、メモリに保持されたスマートフォン５０の制御用プログラム（本発明の通信端末用プログラムに相当する）を、ＣＰＵにより実行することによって、調理条件データ取得部６１、レシピ選択部６２、加熱部配置箇所指定部６３、及び調理条件データ送信部６４として機能する。

また、スマートフォン５０には、使用者Ｐによりタッチ操作されると共に各種の画面が表示されるタッチパネル５１と、音声等が出力されるスピーカ５２と、ガスコンロ１及びサーバ９０との間で通信を行う通信回路５３とが備えられている。

スマホコントローラ６０には、タッチパネル５１におけるタッチ操作信号と、通信回路５３により受信された信号が入力される。また、スマホコントローラ６０から送信される制御信号によって、タッチパネル５１の画面表示、スピーカ５２からの音出力、及び通信回路５３による信号の送信が制御される。

［３．スマートフォンによるレシピ選択処理］
次に、図４に示したフローチャートに従って、スマートフォン５０におけるレシピの選択処理と調理条件データの送信処理について説明する。

使用者Ｐがスマートフォン５０を操作してレシピ選択アプリを起動すると、スマホコントローラ６０は、図４のフローチャートによる処理を開始し、ＳＴＥＰ１で、タッチパネル５１に図５Ａに示したレシピ選択画面Ｄ１を表示する。

レシピ選択画面Ｄ１には、レシピ名１００、レシピ料理画像１０１、調理時間１０２、材料１０３、ガスコンロ１に対する調理条件データの送信を指示するレシピ送信ボタン１０４、レシピ提供サイトのホーム画面への移行を指示するホームボタン１０５、レシピの探索画面への移行を指示するレシピ探索ボタン１０６、マイメニュー（詳細は後述する）への登録を指示するマイメニュー登録ボタン１０７、過去に選択されたレシピの履歴を表示する画面への移行を指示する履歴ボタン１０８、及び材料リストの表示画面への移行を指示する材料リストボタン１０９が表示される。

ここで、マイメニューとは、ガスコンロ１のコンロコントローラ３０で保存可能な１０個分のレシピである。使用者Ｐがマイメニュー登録ボタン１０７にタッチすると、図５Ｂに示したマイメニュー登録画面Ｄ２が表示され、使用者Ｐは、新たに選択したレシピを１〜１０の登録番号が付されたレシピ欄１１０〜１１９のいずれかに登録することができる。そして、使用者Ｐがマイメニュー送信ボタン１２０にタッチすると、マイメニューに登録されたレシピの調理条件データが、ガスコンロ１に送信される。

ＳＴＥＰ２で、使用者Ｐがレシピ探索ボタン１０６にタッチしてレシピの探索操作を行うと、レシピの探索画面（図示しない）に切り替わり、レシピ選択部６２がサーバ９０のレシピＤＢ９１にアクセスしてレシピを探索する。そして、ＳＴＥＰ１０で、レシピ選択部６２が、使用者Ｐのレシピ選択操作に応じてレシピを選択し、調理条件データ取得部６１が、選択されたレシピの調理条件データをレシピＤＢ９１から取得（ダウンロード）する。

続くＳＴＥＰ１１で、スマホコントローラ６０は、レシピ選択部６２により選択されたレシピ用のレシピ選択画面Ｄ１をタッチパネル５１に表示してＳＴＥＰ３に進む。使用者Ｐは、レシピ選択画面Ｄ１によりレシピの内容を確認することができる。

使用者Ｐがレシピ選択画面Ｄ１でレシピ送信ボタン１０４をタッチ操作したときに、ＳＴＥＰ３からＳＴＥＰ２０に分岐する。ＳＴＥＰ２０及びＳＴＥＰ２５は、加熱部配置箇所指定部６３による処理である。

加熱部配置箇所指定部６３は、ＳＴＥＰ２０で、選択されたレシピが加熱調理に用いるコンロの指定が可能なレシピであるか否かを判断する。そして、コンロの指定が可能なレシピであるときはＳＴＥＰ２５に分岐し、コンロの指定が不能なレシピであるときにはＳＴＥＰ２１に進む。

ＳＴＥＰ２５で、加熱部配置箇所指定部６３は、コンロ指定処理を実行する。加熱部配置箇所指定部６３は、先ず、図６に示したコンロ指定画面Ｄ３をタッチパネル５１に表示する。コンロ指定画面Ｄ３には、左コンロ１０ａの指定ボタン１３０、右コンロ１０ｂの指定ボタン１３１、後コンロ１０ｃの指定ボタン１３２、及びコンロ指定の完了を指示するＯＫボタン１３３が表示される。

なお、選択されたレシピにおいて指定可能なコンロの指定ボタンを強調表示するようにしてもよい。例えば、左コンロ１０ａと右コンロ１０ｂの指定が可能なときには、左コンロ１０ａの指定ボタン１３０と右コンロ１０ｂの指定ボタン１３１を、後コンロ１０ｃの指定ボタン１３２と異なる色で表示してもよい。

そして、使用者Ｐが指定ボタン１３０〜１３２のいずれかをタッチ操作（指定操作）した後に、ＯＫボタン１３３をタッチ操作したときに、加熱部配置箇所指定部６３は、指定された配置箇所（左、右、後のいずれか）を示す配置箇所データを生成して、ＳＴＥP２１に進む。

ＳＴＥＰ２１は調理条件データ送信部６４による処理である。調理条件データ送信部６４は、調理条件データをガスコンロ１に送信する。また、ＳＴＥＰ２５で配置箇所データが生成されたときには、調理条件データ送信部６４は、配置箇所データも併せて送信する。

続くＳＴＥＰ４で、スマホコントローラ６０は、使用者Ｐによりレシピ選択アプリの終了操作がなされたか否かを判断する。そして、終了操作がなされていないときはＳＴＥＰ２に戻り、終了操作がなされたときにはＳＴＥＰ５に進んで、スマホコントローラ６０はレシピ選択アプリを終了する。

［４．調理条件データの説明］
ここで、図８〜図９を参照して調理条件データについて説明する。コンロコントローラ３０に備えられた加熱調理制御部３２は、左コンロ１０ａ、右コンロ１０ｂ、後コンロ１０ｃ、及びグリル２０の火力を調節して被調理物を加熱する自動加熱調理を実行するが、自動加熱調理の実行条件は調理条件データに基づいて決定される。

調理条件データには、例えば、図８Ａに示した後コンロ１０ｃ用の調理条件データＣ１と、図８Ｂに示したグリル２０用の調理条件データＣ２と、図９に示した左コンロ１０ａ及び右コンロ１０ｂ用の調理条件データ（複数加熱能力用調理条件データ）Ｃ３とが含まれる。

複数加熱能力用調理条件データＣ３には、配置箇所データ（データ番号１）が含まれている。なお、配置箇所データを複数加熱能力用調理条件データＣ３とは別のデータとしてもよい。また、左コンロ１０ａ及び右コンロ１０ｂのどちらを用いても加熱調理を行うことができるレシピが、本発明の特定レシピに相当する。

後コンロ１０ｃを使用する自動加熱調理は１工程で実行され、後コンロ１０ｃ用の調理条件データは、図８Ａに示したように、データ番号１〜６の６項目によって構成されている。グリル２０を使用する自動加熱調理も１工程で実行され、グリル２０用の調理条件データＣ２は、図８Ｂに示したように、データ１〜８の８項目によって構成されている。

左コンロ１０ａ又は右コンロ１０ｂを使用する自動加熱調理は、図７に示したように最大で３工程（ステップ１〜３）により実行され、加熱調理に用いられるコンロの配置箇所（左又は右）、各工程の実施の有無、各工程における調理モード、各工程における設定温度、及び各工程の実行時間等が、複数加熱能力用調理条件データＣ３によって設定される。

本実施形態のガスコンロ１は、上述したように、左コンロ１０ａと右コンロ１０ｂの加熱能力の違いによって、Ｌタイプ、Ｒタイプ、Ｄタイプという三つの仕様があり、この仕様によって左コンロ１０ａと右コンロ１０ｂの加熱能力のレベルがＨ又はＭに設定されている。

そこで、複数加熱能力用調理条件データＣ３は、図９に示したように、左コンロ又は右コンロの指定（加熱調理に用いるコンロの配置箇所の指定）を示す配所箇所データ（データ番号１）と、加熱能力のレベルＨ，Ｍに共通な７項目（データ番号２〜８）と、Ｈ用の１２項目（データ番号９〜２０）と、Ｍ用の１２項目（データ番号２１〜３２）とによって構成されている。

加熱調理制御部３２は、加熱部仕様データ３３（図２、図３参照）と、配置箇所データ（複数加熱能力用調理条件データＣ３のデータ番号１のデータ）とを参照して、配置箇所データが示す配置箇所（左又は右）に配置されたコンロの加熱能力のレベル（Ｈ又はＭ）を認識する。そして、加熱調理制御部３２は、認識した加熱能力のレベル用の調理条件データを使用して、配置箇所データが示す配置箇所に配置されたコンロを用いて自動加熱調理を実行する。

例えば、ガスコンロ１がＬタイプ（メモリに、図３の加熱部仕様データ３３ａが保持されている）であって、配置箇所データにより左コンロが指定されているときには、加熱調理制御部３２は、左コンロ１０ａを用いて、Ｈ用の調理条件データ（複数加熱能力用調理条件データＣ３のデータ番号９〜２０の調理条件データ）を使用して自動加熱調理を実行する。

また、ガスコンロ１がＲタイプ（メモリに、図３の加熱部仕様データ３３ｂが保持されている）であって、配置箇所データにより右コンロが指定されているときには、加熱調理制御部３２は、右コンロ１０ｂを用いて、Ｈ用の調理条件データを使用して自動加熱調理を実行する。

Ｈ用の調理条件データ（複数加熱能力用調理条件データＣ３のデータ番号９〜２０のデータ）、又はＭ用の調理条件データ（複数加熱能力用調理条件データＣ３のデータ番号２１〜３２）により、図７に示したように、自動加熱調理におけるステップ１〜３の実行条件が設定される。

図７は、縦軸を温度に設定し、横軸を時間に設定して自動加熱調理中の被加熱物の温度変化を例示したものである。ステップ１は、調理モードが「一定火力」、火力が「Ｘ」、時間が「Ｔ１」に設定され、ステップ２は、調理モードが「温度調節（温調）」、温度が「Ａ℃」、火力が「Ｙ」、時間が「Ｔ２」に設定され、ステップ３は、調理モードが「一定火力」、火力が「Ｚ」、時間が「Ｔ３」に設定されている。

図７の設定による自動加熱調理を左コンロ１０ａによって行う場合、加熱調理制御部３２は、ステップ１では、左コンロ１０ａの火力をＸ（一定）にしてＴ１時間の加熱を行う。また、ステップ２において、加熱調理制御部３２は、温度センサ１５ａの検出温度がＡ＋α（αは温度の制御幅）以上になったときに左コンロ１０ａの火力を最小にし、温度センサ１５ａの検出温度がＡ−α以下になったときに左コンロ１０ａの火力をＹにして、温度センサ１５ａの検出温度がＡ±αの範囲内に収める処理をＴ２時間繰り返し実行する。

また、ステップ３において、加熱調理制御部３２は、左コンロ１０ａの火力をＺ（一定）にしてＴ３時間の加熱を行う。

なお、調理モードが「湯沸し」であるときは、加熱調理制御部３２は、温度センサによる検出温度から被調理物の沸騰が認識されるまで、コンロの火力を一定にして被調理物を加熱し、沸騰が検知された後は、火力を下げる処理を行う。また、調理モードが「茹で物」であるときは、加熱調理制御部３２は、沸騰が検知された後に、所定周期でコンロの火力を大火と小火に切り替える処理を行う。

［５．ガスコンロにおける調理条件データの受信と自動加熱調理の実行処理］
次に、図１０に示したフローチャートに従って、ガスコンロ１における調理条件データの受信と自動加熱調理レシピの実行手順について説明する。

コンロコントローラ３０に備えられた調理条件データ保持部３１は、スマートフォン５０から送信される種々のレシピ用の調理条件データを随時受信し、マイメニュー登録がされたレシピ用の調理条件データについては、不揮発性メモリ（ＥＥＰＲＯＭ、フラッシュメモリ、バッテリバックアップされたＲＡＭ等）に保持する。また、マイメニュー登録がされていないレシピ用の調理条件データについては、調理条件データ保持部３１は、一時記憶用のＲＡＭに保持する。

不揮発性メモリに保持された調理条件データ（マイメニュー登録がされたレシピ用の調理条件データ）については、繰り返し使用してレシピに対応した自動加熱調理を行うことができる。また、一時記憶用のＲＡＭに保持された調理条件データについては、１度のみ使用が可能である。

図１０のフローチャートは、マイメニュー登録がされていないレシピ用の調理条件データを受信して、自動加熱調理を実行する処理を示している。

加熱調理制御部３２は、ＳＴＥＰ３０で、スマートフォン５０から調理条件データを受信したときにＳＴＥＰ３１に進み、調理条件データに配置箇所データが含まれているか（複数加熱能力用調理条件データであるか否か）を判断する。

そして、配置箇所データが含まれているときはＳＴＥＰ４０に分岐し、配置箇所データが含まれていないときにはＳＴＥＰ３２に進む。配置箇所データが含まれていないときは、図８Ａに示した後コンロ１０ｃ専用の調理条件データＣ１や、図８Ｂに示したグリル２０専用の調理条件データＣ２のように、自動加熱調理に用いる加熱部（左コンロ１０ａ又は右コンロ１０ｂ）を指定する必要がない。

そのため、ＳＴＥＰ３２で、加熱調理制御部３２は、受信した調理条件データを自動加熱調理に使用する調理条件データとしてそのまま設定する。

一方、調理条件データに配置箇所データが含まれていたときには、配置箇所データにより指定された配置箇所に配置された加熱部（左コンロ１０ａ又は右コンロ１０ｂ）を用いて、自動加熱調理を実行する必要がある。

そのため、ＳＴＥＰ４０で、加熱調理制御部３２は、加熱部仕様データ３３（図３の３３ａ〜３３ｃのうちのいずれか）と、配置箇所データを参照して、配置箇所データにより指定された配置箇所に配置されたコンロの加熱能力のレベル（Ｈ又はＭ）を認識する。続くＳＴＥＰ４１で、加熱調理制御部３２は、ＳＴＥＰ４０で認識した加熱能力のレベル用の調理条件データを複数加熱能力用調理条件データＣ３から抽出し、自動加熱調理に使用する調理条件データとして設定してＳＴＥＰ３３に進む。

ＳＴＥＰ３３で、加熱調理制御部３２は、調理条件データにより特定されたか、或いは配置箇所データにより指定されたコンロ（左コンロ１０ａ、右コンロ１０ｂ、又は後コンロ１０ｃ）又はグリル２０の点火操作がなされたときにＳＴＥＰ３４に進む。

ＳＴＥＰ３４で、加熱調理制御部３２は、ＳＴＥＰ３３で点火操作を確認したコンロ又はグリル３４の点火処理を行い、ＳＴＥＰ３２又はＳＴＥＰ４１で設定した調理条件データを使用して、自動加熱調理を実行する。

［６．他の実施形態］
本実施形態では、スマートフォン５０が、サーバ９０にアクセスしてレシピＤＢ９１から調理条件データを取得する構成を示したが、スマートフォン５０にレシピＤＢを備える構成としてもよい。この場合、調理条件データ取得部６１は、スマートフォン５０の内蔵メモリ又はスマートフォン５０に接続されたメモリカードに保持されたレシピＤＢから、調理条件データを読み出す。

また、本実施形態では、本発明の加熱調理器としてガスコンロ１を示したが、仕様に応じて加熱能力のレベルが異なる加熱部を備えた加熱調理器であれば、ＩＨクッキングヒータ等の他の種類の加熱調理器に対しても本発明の適用が可能である。

また、本実施形態では、本発明の通信端末として、スマートフォン５０を示したが、ガスコンロ１との間で通信を行う機能を有する通信端末であればよく、携帯電話、タブレット、パソコン等を用いることができる。

１…ガスコンロ（加熱調理器）、１０ａ…左コンロ、１０ｂ…右コンロ、１０ｃ…後コンロ、１１ａ…左コンロ用操作ボタン、１１ｂ…右コンロ用操作ボタン、１１ｃ…後コンロ用操作ボタン、１２…コンロ操作部、１３…コンロ操作パネル、２０…グリル、２１…グリル用操作ボタン、２２…グリル操作部、２３…グリル操作パネル、３０…コンロコントローラ、３１…調理条件データ保持部、３２…加熱調理制御部、３３…加熱部仕様データ、５０…スマートフォン（通信端末）、６０…スマホコントローラ、６１…調理条件データ取得部、６２…レシピ選択部、６３…加熱部配置箇所指定部、６４…調理条件データ送信部、９０…サーバ、９１…レシピＤＢ（データベース）。

Claims (3)

1. 加熱能力が複数レベルのうちのいずれかに設定された複数の加熱部を有する加熱調理器と、該加熱調理器との間で通信を行う通信端末とを備えた加熱調理システムであって、
   前記通信端末は、
   特定レシピに応じた加熱調理を前記複数レベルのうちのいずれかの加熱能力を有する加熱部によって実行する際に使用される調理条件データが、前記複数レベル毎に設定された複数加熱能力用調理条件データを保持したレシピデータベースにアクセスして、該複数加熱能力用調理条件データを取得する調理条件データ取得部と、
   使用者によるレシピ選択操作に応じて、前記加熱調理器で実行する加熱調理のレシピを選択するレシピ選択部と、
   使用者による前記加熱部の配置箇所の指定操作に応じて、加熱調理に用いる前記加熱部の配置箇所を指定する加熱部配置箇所指定部と、
   前記レシピ選択部により前記特定レシピが選択されたときに、前記調理条件データ取得部により前記複数加熱能力用調理条件データを取得し、また、前記加熱部配置箇所指定部により加熱調理に用いる前記加熱部の配置箇所が指定されたときに、該配置箇所を示す配置箇所データを生成して、該配置箇所データ及び前記複数加熱能力用調理条件データを、前記加熱調理器に送信する調理条件データ送信部と
   を備え、
   前記加熱調理器は、
   前記複数の加熱部の配置箇所と加熱能力のレベルとを対応付けた加熱部仕様データを保持した加熱部仕様データ保持部と、
   前記通信端末から前記配置箇所データ及び前記複数加熱能力用調理条件データを受信したときに、前記加熱部仕様データを参照して、前記配置箇所データにより示される配置箇所に配置された前記加熱部の加熱能力のレベルを認識すると共に、該認識した加熱能力のレベル用の調理条件データを前記複数加熱能力用調理条件データから抽出し、該抽出した調理条件データに基づいて、前記配置箇所データにより示される箇所に配置された前記加熱部を用いて加熱調理を実行する加熱調理制御部と
   を備えることを特徴とする加熱調理システム。
2. 通信端末との間で通信を行う通信部と、
   加熱能力が複数レベルのうちのいずれかに設定された複数の加熱部と、
   前記複数の加熱部の配置箇所と加熱能力とを対応付けた加熱部仕様データを保持した加熱部仕様データ保持部と、
   特定レシピに対応した加熱調理を、前記複数レベルのうちのいずれかの加熱能力を有する前記加熱部によって実行する際に使用される調理条件データが、前記複数レベル毎に設定された複数加熱能力用調理条件データと、加熱調理に用いる前記加熱部の配置箇所を示す配置箇所データとを、前記通信部を介して前記通信端末から受信したときに、前記加熱部仕様データを参照して、前記配置箇所データにより示される配置箇所に配置された前記加熱部の加熱能力のレベルを認識すると共に、該認識した加熱能力のレベル用の調理条件データを前記複数加熱能力用調理条件データから抽出し、該抽出した調理条件データに基づいて、前記配置箇所データにより示される配置箇所に配置された前記加熱部を用いて加熱調理を実行する加熱調理制御部と
   を備えたことを特徴とする加熱調理器。
3. 加熱能力が複数レベルのうちのいずれかに設定された複数の加熱部を有する加熱調理器との間で、通信を行う通信端末に備えられたＣＰＵにより実行されるプログラムであって、前記ＣＰＵを、
   特定レシピに応じた加熱調理を前記複数レベルのうちのいずれかの加熱能力を有する加熱部によって実行する際に使用される調理条件データが、前記複数レベル毎に設定された複数加熱能力用調理条件データを保持したレシピデータベースにアクセスして、該複数加熱能力用調理条件データを取得する調理条件データ取得部と、
   使用者によるレシピ選択操作に応じて、前記加熱調理器で実行する加熱調理のレシピを選択するレシピ選択部と、
   使用者による加熱部の指定操作に応じて、加熱調理に用いる前記加熱部の配置箇所を指定する加熱部配置箇所指定部と、
   前記レシピ選択部により前記特定レシピが選択されたときに、前記調理条件データ取得部により前記複数加熱能力用調理条件データを取得し、また、前記加熱部配置箇所指定部により加熱調理に用いる前記加熱部の配置箇所が指定されたときに、該配置箇所を示す配置箇所データを生成して、該配置箇所データ及び前記複数加熱能力用調理条件データを、前記加熱調理器に送信する調理条件データ送信部と
   して機能させることを特徴とする通信端末用プログラム。