JP2015135193A - 加熱調理器 - Google Patents

Abstract

【課題】循環ファンの回転が異常となった場合に、故障で調理ができなくなる可能性を減らした加熱調理器を提供する。
【解決手段】本発明の加熱調理器は、加熱室２内で被加熱物を加熱するオーブン調理時に、熱風ファン３４を一の方向に回転させようとしているときに、熱風ファン３４の回転していない状態を検知した場合に、その熱風ファン３４を他の方向に回転させるように構成している。この場合、被加熱物の加熱時に、熱風モータ３５を構成するロータとステータの間に異物が入り込んで、熱風ファン３４が一の方向に回転できない状況になった場合でも、熱風ファン３４を他の方向に回転させることで、異物が熱風モータ３５から外れて回転できるようになる。
【選択図】図３

Description

本発明は、被加熱物を収納する加熱室に加熱空気を循環させるために、正逆回転可能な循環ファンを備えた熱風循環式オーブンなどの加熱調理器に関する。

この種の加熱調理器として、例えば特許文献１には、被調理物を収納する加熱室の奥側に加熱手段が配置されており、ヒータで加熱された熱風を循環ファンで加熱室内に循環させた熱風循環式のオーブンが開示されている。この場合、循環ファンの回転方向は一定の方向となっている。

また別な引用文献２には、循環ファンの回転により加熱室内に熱風を送り込む加熱調理器として、循環ファンの回転方向を正方向（右方向）または逆方向（左方向）に制御するものが開示されている。

特開２０１０−２４９３６４号公報 特開２００３−２１４３９８号公報

上記背景技術の加熱調理器では、循環ファンの回転方向を右回転と左回転の二方向とし、加熱室内に縦貫させる熱風の当たり方を均一にすることで、被加熱物に対する焼きムラを低減できる。しかし、循環ファンを駆動するためのモータのロータとステータとの間に異物が挟まるなど、何らかの原因で循環ファンを回転させようとしても、循環ファンが回転しない場合があり、そのまま加熱調理器として故障で調理ができなくなる不満があった。

そこで本発明は上記問題点に鑑み、循環ファンの回転が異常となった場合に、故障で調理ができなくなる可能性を減らした加熱調理器を提供することを目的とする。

請求項１の発明では、被加熱物の加熱時に、モータを構成するロータとステータの間に異物が入り込んで、循環ファンが一の方向に回転できない状況になった場合でも、制御手段が循環ファンを他の方向に回転させることで、異物がモータから外れて回転できるようになる。このように、循環ファンの回転が異常となった場合に、異常状態から抜け出せるような制御を行なうことで、故障で調理ができなくなる可能性を減らした加熱調理器を提供できる。

請求項２の発明では、循環ファンの回転ができない異常状態から脱する確率が高くなり、またそれでも循環ファンの異常状態を解消できない場合は、エラー報知によりその旨をユーザに知らせて、被加熱物に対する加熱を自動的に中止することができる。

請求項３の発明では、循環ファンの回転が正常に戻ったのを検知すると、すぐに循環ファンの動作を一時的に停止させて、元の方向で循環ファンを回転動作させるので、循環ファンの回転ができない異常状態から脱した後に、素早く正規の方向に戻って循環ファンを回転動作させることが可能になる。

請求項４の発明では、循環ファンの回転を一の方向から他の方向に切り替えて動作させようとした場合でも、循環ファンが実際に回転しない場合には、一定時間が経過した後に、元の一の方向で循環ファンを回転動作させることで、他の方向での循環ファンの回転異常の影響を受けることなく、一の方向で再び循環ファンを回転動作させようと試みることが可能になる。

請求項１の発明によれば、循環ファンの回転が異常となった場合に、故障で調理ができなくなる可能性を減らした加熱調理器を提供できる。

請求項２の発明によれば、循環ファンの回転ができない異常状態から脱する確率が高くなると共に、循環ファンの異常状態を解消できない場合は、その旨をユーザに知らせて、被加熱物に対する加熱を自動的に中止できる。

請求項３の発明によれば、循環ファンの回転ができない異常状態から脱した後に、素早く正規の方向に戻って循環ファンを回転動作させることが可能になる。

請求項４の発明によれば、他の方向での循環ファンの回転異常の影響を受けることなく、一の方向で再び循環ファンを回転動作させようと試みることが可能になる。

本発明の加熱調理器をオーブン機能付き電子レンジに適用した場合の外観を示す正面図である。 同上、電子レンジの構造を示す概略図である。 同上、熱風ファンユニットの構造を示す要部断面図である。 同上、熱風ファンユニットの構造を示す要部正面図である。 同上、扉を取り除いた状態の正面図である。 同上、加熱室の奥側の外部構造を示す概略図である。 同上、回転検知手段の斜視図である。 同上、電気的構成を示すブロック図である。 同上、第１モータ駆動手段や第２モータ駆動手段を含む要部の回路図である。 同上、回転検知手段を含む要部の回路図である。 同上、マイコンの第一制御形態をあらわす第１制御出力端子、第２制御出力端子、および回転検知入力端子の各波形図であり、（ａ）は正常に回転した場合を、また（ｂ）は回転が異常である場合を示している。 同上、マイコンの第二制御形態をあらわす第１制御出力端子、第２制御出力端子、および回転検知入力端子の各波形図である。 同上、マイコンの第三制御形態をあらわす第１制御出力端子、第２制御出力端子、および回転検知入力端子の各波形図である。 同上、マイコンの第四制御形態をあらわす第１制御出力端子、第２制御出力端子、および回転検知入力端子の各波形図である。

以下、本発明をオーブン機能付き電子レンジに適用した場合の一実施例について、添付図面を参照して説明する。

図１は、加熱調理器である電子レンジの外観図である。矩形箱状に形成される本体１の内部には、被調理物を収納して加熱調理する加熱室２が形成される。この加熱室２は、左右方向に幅広とし、その大きな前面開口を開閉するための扉３が設けられる。従って、扉３は本体１の前面のほぼ全体を覆うように設けられ、その下端部が回動自在に軸支される。

扉３の上部には、扉３を開閉するときに手をかける開閉操作用のハンドル４を備えており、扉３の下部には、表示や操作のための操作パネル部５を備えている。操作パネル部５は、調理の設定内容や進行状況などを表示する表示手段６の他に、操作手段７として、調理に関する加熱条件を設定するための第１加熱条件設定手段８および第２加熱条件設定手段９や、加熱の開始を指示する加熱開始指示手段１０や、設定を取消したり調理を中止したりするための取消指示手段１１を備えて構成される。操作パネル部５の後側には、図示しないが、表示手段６や操作手段７などの制御を行なうために、マイコンを搭載した操作パネルＰＣ（印刷回路）板（図示せず）が配置される。

第１加熱条件設定手段８は、電子式のタッチキーであり、自動加熱の選択を行なう「のみもの」キーや「ゆで物」キーの他に、手動加熱の選択を行なう「レンジ」キーや、「オーブン」キーや、「スチーム」キーからなり、これらの複数の押釦式キーを並設して構成される。また第２加熱条件設定手段９は、時間や温度の他にメニューを選択するために、回転を検知するエンコーダで構成される回動自在なダイヤルである。加熱開始指示手段１０は、第１加熱条件設定手段８や第２加熱条件設定手段９で加熱条件を設定した後に、加熱室２内の被調理物に対する加熱を開始するためのキーで、取消指示手段１１は、加熱条件の取消しや加熱調理を中止するためのキーである。これらの加熱開始指示手段１０や取消指示手段１１は、メカ式のキー（タクタイルスイッチ）である。

表示手段６は、例えばメニューの番号や、温度や、時間などを表示する液晶表示手段１４と、調理の進行状況に応じて点滅や点灯表示するＬＥＤ表示手段１５とにより構成される。ここでのＬＥＤ表示手段１５は、図示しない光受信部を備えた本体１とは別な外部装置との間で光通信を行なう光表示器として、操作パネル部５の適所に配設される。

図２は、電子レンジの内部構造を示す図である。同図において、被加熱物を収容する加熱室２の側面上部には、被加熱物の温度を非接触で検出する赤外線センサ２１が取付けられている。また、加熱室２の下側には、マイクロ波を発生させる発生源となるマグネトロン２２と、マグネトロン２２からのマイクロ波を加熱室２の内部に導く導波管２３と、導波管２３から加熱室２に放射されるマイクロ波を撹拌するアンテナ２４と、アンテナ２４を回転させる駆動源となるアンテナモータ２５がそれぞれ配置される。

その他、加熱室２の下側には制御ＰＣ板２６が配置され、この制御ＰＣ板２６は、図示しない商用ＡＣ電源から直流電源を生成する電源回路や、電源回路からの直流電源により動作し、マグネトロン２２を含む加熱手段の制御を行なう制御回路などを含んで構成される。本体１の内部に設けた制御ＰＣ板２６と、操作パネル部５に設けた前述の操作パネルＰＣ板は、図示しない通信手段としてのケーブルで電気的に接続されている。

図３〜図５は、熱風を発生する熱風ファンユニット３１とその周辺の構造を示している。これらの各図において、熱風ファンユニット３１は、加熱室２内の被加熱物を加熱する加熱手段として、加熱室２を形成する庫内壁面３２の奥側に配置され、空気を加熱するヒータ３３と、その加熱された空気を循環させるための熱風ファン３４と、熱風ファン３４を回転させるための熱風モータ３５とを主な構成要素にしている。また、庫内壁面３２には凹状のダクト３７が取付け固定され、庫内壁面３２とダクト３７とにより囲まれた熱風生成室３８に、ヒータ３３や熱風ファン３４がそれぞれ配設される。本実施例の熱風ファン３４は、軸方向に取り入れた空気を、回転時の遠心力によって、軸方向と直角な放射方向に吐き出すいわゆる遠心ファンとして設けられており、管状のヒータ３３は熱風ファン３４の放射方向を取り囲んで配置される。発熱部でもある熱風ヒータ５は、例えばシーズヒータ、マイカヒータ、石英管ヒータやハロゲンヒータなどを用いる。

加熱室２と熱風生成室３８とを区画形成する調理壁面３２には、吸入口４１や排出口４２が形成され、加熱室２と熱風生成室３８との間で空気（熱風）の流れを可能にしている。特に本実施例では、制御ＰＣ板２６からのモータ駆動信号を受けて、熱風モータ３５に駆動電圧が印加され、熱風生成室３８内の熱風ファン３４が回転すると、加熱室２の奥側の中心部分に位置する吸入口４１から、熱風ファン３４に向けて空気が吸い込まれ、この空気が熱風生成室３８内で通電したヒータ３３を通過することで加熱される。そして、加熱された空気は吸入口４１の周囲に配置された複数の排出口４２から排出され、加熱室２内の全体を循環して、そこに収納された被調理物を加熱調理する構成となっている。

図６は、加熱室２の奥側の外部構造を示す図である。本実施例では、前述の熱風モータ３５として２個のモータ、すなわち右回転（正回転）用の第１モータ３５Ａと、左回転（逆回転）用の第２モータ３５Ｂが、それぞれダクト３７の後面に配置されている。第１モータ３５Ａは、モータ本体４５Ａと回転軸４６Ａとにより構成され、モータ本体４５Ａに対して両方向に回動自在な回転軸４６Ａには、前述した熱風ファン３４の他に、自冷ファン４７Ａやプーリー４８Ａがそれぞれ取付けられる。熱風ファン３４を装着した回転軸４６Ａの先端部は、ダクト３７の後面を挿通し、熱風生成室３８に突出して配設される。これに対して、自冷ファン４７Ａやプーリー４８Ａは、加熱された空気を直接受けないように熱風生成室３８の外部に配設される。そして、回転軸４６Ａの回転に伴い、これらの熱風ファン３４や、自冷ファン４７Ａや、プーリー４８Ａは同方向に回転し、自冷ファン４７Ａからモータ本体４５Ａに向けて形成される空気の流れによって、モータ本体４５Ａひいては第１モータ３５Ａを冷却する構成となっている。

一方、第２モータ３５Ｂは、モータ本体４５Ｂと回転軸４６Ｂとにより構成され、モータ本体４５Ｂに対して両方向に回動自在な回転軸４６Ｂには、熱風生成室３８の外部に位置して、自冷ファン４７Ｂやプーリー４８Ｂがそれぞれ取付けられる。そして、回転軸４６Ｂの回転に伴い、これらの自冷ファン４７Ｂやプーリー４８Ｂは同方向に回転し、自冷ファン４７Ｂからモータ本体４５Ｂに向けて形成される空気の流れによって、モータ本体４５Ｂひいては第２モータ３５Ｂを冷却する構成となっている。

第１モータ３５Ａのプーリー４８Ａと第２モータ３５Ｂのプーリー４８Ｂは、それぞれ無端状のベルト５１で連結され、熱風モータ３５は、熱風ファン３４を右回転させる場合に、第１モータ３５Ａだけを通電動作させ、熱風ファン３４を逆の左回転させる場合に、第２モータ３５Ｂだけを通電動作させる。特に本実施例では、第１モータ３５Ａが動作してその回転軸４６Ａが回転すると、その回転は熱風ファン３４に直接伝達して、熱風ファン３４が右方向に回転する一方で、第２モータ３５Ｂが動作してその回転軸４６Ｂが回転すると、その回転はプーリー４８Ａ，４８Ｂとその間に懸架されたベルト５１を介して第１モータ３５Ａの回転軸４６Ａに伝達され、熱風ファン３４が左方向に回転するようになっている。

５３は、熱風モータ３５ひいては熱風ファン３４の回転を検知するための回転検知手段である。本実施例の回転検知手段５３は、図７にも示すように、第２モータ３５Ｂの回転軸４６Ｂに取り付けられるシャッター５４と、図示しない発光素子と受光素子を内蔵し、このシャッター５４の回転位置に応じて、発光素子からの光が受光素子に透過または遮断するフォトインタラプタ５５とにより構成される。シャッター５４は、その中心に回転軸４６Ｂが取付けられた円板形状の外周部に切欠き５７が形成される一方で、フォトインタラプタ５５は、発光素子と受光素子が対向する位置に凹部５８を形成しており、シャッター５４が回転して、フォトインタラプタ５５の凹部５８に切欠き５７以外の円板形状の部位が位置すると、発光素子から受光素子への光が遮断され、フォトインタラプタ５５の凹部５８に切欠き５７が位置すると、発光素子から受光素子への光が透過する構成となっている。

なお、図７に示す構造の代わりに、例えば熱風ファン３４や熱風モータ３５の回転部分にマグネットを取付け、ホール素子でマグネットからの磁界を検知するものや、一般的に市販される非接触回転計を用い、熱風ファン３４や熱風モータ３５の回転部分にレーザ光を照射する回転検知手段５３としてもよい。また、熱風モータ３５を、現在主に使用される隈取モータに代わって、回転検知信号付きの直流モータとする変形も可能であり、この場合は熱風モータ３５に回転検知手段５３が一体的に組み込まれる。

図８は、上述した電子レンジの電気的構成を示している。６１は電子レンジの各部を制御する制御手段としてのマイクロコンピュータ（マイコン）であり、これは前述した操作パネルＰＣ板や制御ＰＣ板２６に組み込まれるもので、演算処理手段としてのＣＰＵや、記憶手段としてのメモリや、入出力デバイスなどを備えている。マイコン６１の入力ポートには、前述した第１加熱条件設定手段８や、第２加熱条件設定手段９や、加熱開始指示手段１０や、取消指示手段１１や、回転検知手段５３の他に、加熱室２内の温度を検出する庫内温度検出手段６２と、被加熱物でとしての食品の温度を検出するために、赤外線センサ２１などを含む食品温度検出手段６３と、扉３の開閉状態を検出する扉開閉検出手段６４が、それぞれ電気的に接続される。また、マイコン６１の出力ポートには、加熱室２内の被調理物に対してレンジ加熱を行なうために、マグネトロン２２などを含むマイクロ波加熱手段６６と、加熱室２内の被調理物に対してヒータ加熱を行なうために、熱風ファンユニット３１のヒータ３３などを含むヒータ加熱手段６７と、導波管２３の出口側に設けたアンテナ２４を回転駆動させるために、アンテナモータ２５などを含むアンテナ駆動手段６８と、調理の終了などの進行状況を使用者に音で知らせるブザー報知手段６９と、熱風ファン３４に右回転の駆動力を与えるために、第１モータ３５Ａを含む第１モータ駆動手段７０と、熱風ファン３４に左回転の駆動力を与えるために、第２モータ３５Ｂを含む第２モータ駆動手段７１が、それぞれ電気的に接続される。

そしてマイコン６１は、回転検知手段５３や、庫内温度検出手段６２や、食品温度検出手段６３や、扉開閉検出手段６４からの各検知信号と、第１加熱条件設定手段８や、第２加熱条件設定手段９や、加熱開始指示手段１０や、取消指示手段１１からの各操作信号を受けて、マイクロ波加熱手段６６や、ヒータ加熱手段６７や、アンテナ駆動手段６８や、ブザー報知手段６９や、第１モータ駆動手段７０や、第２モータ駆動手段７１に駆動用の制御信号を出力し、また表示手段６に表示用の制御信号を出力する機能を有する。

図８において、マイコン６１は、第１加熱条件設定手段８や、第２加熱条件設定手段９や、加熱開始指示手段１０からの押動操作に伴う操作信号を受け取ると、その操作信号に応じてマイクロ波加熱手段６６やヒータ加熱手段６７を所定のタイミングで駆動して、加熱調理を制御する。その制御時には、加熱室２内の温度を検出するサーミスタなどの庫内温度検出手段６２からの検出信号や、食品の温度を検出する食品温度検出手段６３からの検出信号を参照にして、加熱温度を所定の値に制御する。また、加熱調理が終了すると、マイコン６１はブザー報知手段６９に制御信号を送出して、ブザー報知手段６９を鳴動させる。さらに、加熱調理中に扉３が開いたことを示す検出信号を、扉開閉検出手段６４から受け取った場合や、取消指示手段１１からの押動操作に伴う操作信号を受取った場合に、マイコン６１はマイクロ波加熱手段６６やヒータ加熱手段６７への制御信号の送出を中断して、加熱調理の制御を停止する。

図９は、第１モータ駆動手段７０や第２モータ駆動手段７１を含む回路構成を示している。同図において、第１モータ駆動手段７０は、電源プラグ７４からのＡＣ（交流）電力により駆動する第１モータ３５Ａと、第１モータ３５Ａの通断電を制御する半導体制御素子として、入力側ＬＥＤ７５Ａと出力側トライアック７６Ａとを組み合わせてなる第１フォトトライアック７７Ａと、入力側ＬＥＤ７５Ａを駆動するためのスイッチ素子であるＰＮＰ型の第１トランジスタ７８Ａと、入力側ＬＥＤ７５Ａの電流を制限する電流制限抵抗７９Ａと、第１トランジスタ７８Ａのベース電流を制限する抵抗８０Ａとにより構成され、第１モータ３５Ａを所定のタイミングで動作させるために、マイコン６１の第１制御出力端子が、抵抗８０Ａを介して第１トランジスタ７８Ａのベースに接続される。これにより、マイコン６１の第１制御出力端子がＬｏ（低）レベルになると、第１トランジスタ７８Ａがオンして入力側ＬＥＤ７５Ａが発光し、出力側トライアック７６Ａがターンオンして第１モータ３５Ａに交流電力が供給される一方で、マイコン６１の第１制御出力端子がＨｉ（高）レベルになると、第１トランジスタ７８Ａがオフになって入力側ＬＥＤ７５Ａの発光が停止し、出力側トライアック７６Ａがターンオフして第１モータ３５Ａへの交流電力の供給が遮断される。

また第２モータ駆動手段７１も、電源プラグ７４からのＡＣ電力により駆動する第２モータ３５Ｂと、第２モータ３５Ｂの通断電を制御する半導体制御素子として、入力側ＬＥＤ７５Ｂと出力側トライアック７６Ｂとを組み合わせてなる第２フォトトライアック７７Ｂと、入力側ＬＥＤ７５Ｂを駆動するためのスイッチ素子であるＰＮＰ型の第２トランジスタ７８Ｂと、入力側ＬＥＤ７５Ｂの電流を制限する電流制限抵抗７９Ｂと、第２トランジスタ７８Ｂのベース電流を制限する抵抗８０Ｂとにより構成され、第２モータ３５Ｂを所定のタイミングで動作させるために、マイコン６１の第２制御出力端子が、抵抗８０Ｂを介して第２トランジスタ７８Ｂのベースに接続される。これにより、マイコン６１の第２制御出力端子がＬｏレベルになると、第２トランジスタ７８Ｂがオンして入力側ＬＥＤ７５Ｂが発光し、出力側トライアック７６Ｂがターンオンして第１モータ３５Ｂに交流電力が供給される一方で、マイコン６１の第２制御出力端子がＨｉレベルになると、第２トランジスタ７８Ｂがオフになって入力側ＬＥＤ７５Ｂの発光が停止し、出力側トライアック７６Ｂがターンオフして第２モータ３５Ｂへの交流電力の供給が遮断される。

図１０は、回転検知手段５３を含む回路構成を示している。同図において、回転検知手段５３は、発光素子に相当するＬＥＤ８２と受光素子に相当するフォトトランジスタ８３を組み合わせてなるフォトインタラプタ５５と、フォトインタラプタ５５内のＬＥＤ８２の電流を制限する電流制限抵抗８４と、フォトトランジスタ８３のエミッタとコレクタとの間を流れる出力の電流を電圧に変換する抵抗８５とにより構成され、熱風ファン３４や熱風モータ３５の回転状態を検知するために、マイコン６１の回転検知入力端子がフォトトランジスタ７８Ａのベースに接続される。

そして本実施例では、フォトインタラプタ５５のＬＥＤ８２からの光が遮られて、フォトトランジスタ８３に届かなくなると、フォトトランジスタ８３はオフ状態となり、マイコン６１の回転検知入力端子はＬｏレベルとなる。逆に、ＬＥＤ８２からの光が通過して、フォトトランジスタ８３に届くようになると、フォトトランジスタ８３はオン状態となり、マイコン６１の回転検知入力端子はＨｉレベルとなる。マイコン６１は、回転検知入力端子にＬｏレベルとＨｉレベルのパルス信号が与えられていれば、熱風ファン３４や熱風モータ３５が回転していると判断でき、またそのパルス信号の周波数から、熱風ファン３４や熱風モータ３５の回転数も算出できる。

なお、図９や図１０に示す回路構成はあくまでも一例にすぎず、例えば図９では、マイコン６１に備えた第１制御出力端子や第２制御出力端子の電圧レベルに応じて、第１モータ３５Ａや第２モータ３５Ｂの通断電が制御される構成であればよい。また図１０では、例えばフォトインタラプタ５５以外の回転検知手段５３を用いて、熱風ファン３４や熱風モータ３５の回転に応じた検知信号がマイコン６１の回転検知入力端子に取り込まれる構成であればよい。

次に、上記構成の電子レンジにおいて、特にオーブンレンジ機能に関する作用を詳しく説明する。調理が行われていない切状態から、第１加熱条件設定手段８の「オーブン」キーを押動操作し、次に第２加熱条件設定手段９をダイヤル操作すると、熱風で調理を行なうオーブン調理の温度と時間が設定される。その後、加熱開始指示手段１０を押動操作して、加熱開始を指示すると、マイコン６１は熱風生成室３８の内部で熱風ファン３４が所望の回転数で正方向または逆方向に回転駆動するように、第１モータ３５Ａや第２モータ３５Ｂの入力を制御すると共に、庫内温度検出手段６２や食品温度検出手段６３からの各検出信号を取り込んで、加熱室２内若しくは食品が所望の温度となるように、ヒータ３３の入力を制御する。

なお、上記一連の手順で、例えば「オーブン」キーを２回押動操作して、予熱なしにオーブン調理を行なう場合には、その「オーブン」キーを操作する前に、被加熱物である食品を加熱室２内に入れておく。これに対して、例えば「オーブン」キーを１回押動操作して、予熱ありでオーブン調理を行なう場合は、加熱開始指示手段１０の押動操作後、加熱室２内の予熱の終了がブザー報知手段６９で鳴動報知された後に、被加熱物である食品を加熱室２内に入れる。予熱の有るなしに拘らず、加熱室２内に食品を入れた状態で、熱風ファン３４が正方向または逆方向に回転すると、加熱室２の内部から吸入口４１を通して熱風生成室３８に吸引された空気が、熱風ファン３４の遠心力によって放射方向に吹き出し、熱風ファン３４の略全周を取り囲む発熱したヒータ３３に万遍なく当たって、加熱室２と隔離された熱風生成室３８で熱風が生成される。ヒータ３３に当たった熱風は、ヒータ３３に対向して配置された複数の排出口４２を通して排出され、加熱室２内の全体を循環して、そこに収納された食品を加熱調理する。

図１１は、上記加熱調理中におけるマイコン６１の第一制御形態として、その第１制御出力端子や第２制御出力端子と、回転検知入力端子の信号波形をそれぞれ示している。図１１（ａ）は、熱風ファン３４や熱風モータ３５が正常に回転した場合の各信号波形であり、マイコン６１が熱風ファン３４を所定時間右回転させようとして、時刻ｔ１に第２制御出力端子をＬｏレベルのオフにしたまま、第１制御出力端子をＨｉレベルのオフからＬｏレベルのオンに切り替えると、その後で熱風ファン３４が実際に回転し始めて、回転検知手段５３からマイコン６１の回転検知入力端子にＬｏレベルとＨｉレベルを繰り返すパルス信号が生成される。マイコン６１はこのパルス信号を受けて、熱風ファン３４や熱風モータ３５が正常に回転していると判断し、所定時間が経過した時刻ｔ２に、第２制御出力端子を引き続きオフにしたまま、第１制御出力端子をオンからオフに切替える。

これに対して図１１（ｂ）は、熱風ファン３４や熱風モータ３５の回転が異常である場合を示している。マイコン６１が熱風ファン３４を所定時間右回転させようとして、時間ｔ１に第２制御出力端子をオフにしたまま、第１制御出力端子をオフからオンに切り替えても、熱風ファン３４や熱風モータ３５が実際に回転していなければ、回転検知手段５３からマイコン６１の回転検知入力端子に上述のパルス信号は生成されない。このときマイコン６１は、熱風ファン３４や熱風モータ３５の回転が異常であると判断し、所定時間が経過した時刻ｔ２に、今度は熱風ファン３４を左回転させるために、第１制御出力端子をオンからオフに切替えると共に、第２制御出力端子をオフからオンに切替える。

図１１（ｂ）では、熱風ファン３４の回転駆動を右方向から切替えた後に、熱風ファン３４や熱風モータ３５が正常に回転した場合を示しており、時刻ｔ２以降に回転検知手段５３からマイコン６１の回転検知入力端子にパルス信号が生成されている。このように、加熱室２内の被加熱物を加熱調理する際に、熱風モータ３５により熱風ファン３４を正転（例えば右回転）と逆転（例えば左回転）の二方向に回転動作させ、一の方向である例えば右方向に熱風ファン３４を回転動作させようとしているときに、熱風ファン３４が回転していないのを回転検知手段５３が検知した場合は、他の方向である例えば左方向に熱風ファン３４を回転動作させようと試みることで、例えば熱風モータ３５を構成するロータとステータの間に異物が入り込んで、熱風ファン３４が右方向に回転できない状況になっても、マイコン６１が熱風ファン３４を左方向に回転させようと試みることで、異物が熱風モータ３５から外れて回転できるようになる。

図１２は、上記加熱調理中におけるマイコン６１の第二制御形態として、その第１制御出力端子や第２制御出力端子と、回転検知入力端子の信号波形をそれぞれ示している。同図において、ここでも第一実施形態と同じく、上述した時刻ｔ１に、マイコン６１が熱風ファン３４を最初に右回転で動作させようとしたときに、回転検知手段５３からパルス信号が生成されず、熱風ファン３４が回転していないのを回転検知手段５３で検知した場合に、次の時刻ｔ２に熱風ファン３４を左回転で動作させるために、第１制御出力端子と第２制御出力端子のオン・オフをそれぞれ切替え、熱風ファン３４が回転しているか否かを回転検知手段５３で検知する。このとき、熱風ファン３４が引き続き回転していないのを回転検知手段５３で検知した場合は、次の時刻ｔ３で熱風ファン３４を右回転で再度動作させるために、第１制御出力端子と第２制御出力端子のオン・オフをそれぞれ切替え、熱風ファン３４が回転しているか否かを回転検知手段５３で検知する。

こうして、熱風ファン３４が引き続き回転しなければ、上述した熱風ファン３４を右回転させようとする試みと、左回転させようとする試みを、所定の回数切替えて行ない、それでも熱風ファン３４が回転できず、回転検知手段５３からパルス信号が生成されない場合には、例えば時刻ｔ４で故障であると判断して、例えば表示手段６にエラーを表示させるなどのエラー報知を行ない、ヒータ３３や熱風ファン３４などへの全ての通電を停止して、被加熱物の加熱を中止する。

つまり本制御形態では、熱風ファン３４が回転していないのを回転検知手段５３で検知した場合に、その熱風ファン３４を正方向と逆方向に回転させる動作を複数回試み、それでも熱風ファン３４の回転が正常にならなければ、エラー報知を行なって被加熱物への加熱を中止する。したがって、熱風ファン３４の回転ができない異常状態から脱する確率が高くなり、またそれでも異常状態を解消できない場合は、エラー報知によりその旨をユーザに知らせて、被加熱物に対する加熱を自動的に中止することができる。

図１３は、上記加熱調理中におけるマイコン６１の第三制御形態として、その第１制御出力端子や第２制御出力端子と、回転検知入力端子の信号波形をそれぞれ示している。同図において、ここでは上述した時刻ｔ２に、熱風ファン３４を左回転で動作させるために、第１制御出力端子と第２制御出力端子のオン・オフをそれぞれ切替えた場合に、熱風ファン３４が回転しているのを例えば時刻ｔ５に回転検知手段５３で検知したら、マイコン６１が引き続き第１制御出力端子をオフにする一方で、第２制御出力端子をすぐにオンからオフに切替えて、熱風モータ３５ひいては熱風ファン３４の回転を停止させる。そして、この熱風ファン３４の回転停止を回転検知手段５３で確認すると、マイコン６１は時刻ｔ６において、第２制御出力端子をオフにし続ける一方で、第１制御出力端子をオフからオンに切替えて、熱風ファン３４を右方向に回転動作させる。

このように本制御形態では、熱風ファン３４を最初に一の方向である右方向に回転させたときに、熱風ファン３４が回転せず、次に熱風ファン３４を他の方向である左方向に回転させようとしたら、実際に熱風ファン３４が回転したのを回転検知手段５３からの検知で確認した場合は、すぐに熱風ファン３４の回転を停止させる信号をマイコン６１から出力し、その回転の停止を回転検知手段５３からの検知で確認した後に、今度は熱風ファン３４を元の方向である右に戻して回転動作させるようにしている。つまり、熱風ファン３４の回転が正常に戻ったのを検知すると、すぐに熱風ファン３４の動作を一時的に停止させて、元の方向で熱風ファン３４を回転動作させるので、熱風ファン３４の回転ができない異常状態から脱した後に、素早く正規の方向に戻って熱風ファン３４を回転動作させることが可能になる。

図１４は、上記加熱調理中におけるマイコン６１の第四制御形態として、その第１制御出力端子や第２制御出力端子と、回転検知入力端子の信号波形をそれぞれ示している。同図において、ここでは上述した時刻ｔ１に、熱風ファン３４を右回転で動作させるために、第１制御出力端子と第２制御出力端子のオン・オフをそれぞれ切替えた場合に、熱風ファン３４が回転していないのを回転検知手段５３で検知した後、時刻ｔ２に熱風ファン３４を左回転で動作させるために、第１制御出力端子と第２制御出力端子のオン・オフをそれぞれ切替え、その時にも熱風ファン３４が回転していないのを回転検知手段５３で検知したら、所定時間である例えば１５秒間、第１制御出力端子をオフにする一方で、第２制御出力端子をオンにし、所定時間が経過した後の時刻ｔ３に、第１制御出力端子と第２制御出力端子のオン・オフをそれぞれ切替えて、再び熱風ファン３４を右回転で動作させようと試みる。

このように本制御形態では、熱風ファン３４を最初に一の方向である右方向に回転させたときに、熱風ファン３４が回転せず、次に熱風ファン３４を他の方向である左方向に回転させようとしても、熱風ファン３４がやはり回転しない場合に、一定時間が経過した後に、元の右方向に熱風ファン３４を回転させることで、左方向で回転を試みても熱風ファン３４が回転しないという異常の影響を受けることなく、右方向で再び熱風ファン３４を回転動作させようと試みることが可能になる。

以上のように、本実施例の電子レンジは、被加熱物である食品などを収納する加熱室２と、被加熱物を加熱する加熱手段としての熱風ファンユニット３１と、被加熱物を出し入れするために、加熱室２のほぼ前面全体を覆う扉３と、熱風ファンユニット３１を制御する制御手段としてのマイコン６１と、を有し、熱風ファンユニット３１は、加熱器としての空気を加熱するためのヒータ３３と、このヒータ３３で加熱された空気を加熱室２内に送り込んで循環させるための循環ファンとしての熱風ファン３４と、熱風ファン３４を駆動するためのモータに相当する熱風モータ３５と、熱風ファン３４または熱風モータ３５の回転の有無を検知する回転検知手段５３とからなり、加熱室２内で被加熱物を加熱するオーブン調理時に、熱風ファン３４を正転と逆転の二方向に回転動作させ、一の方向（例えば右方向）に回転させようとしているときに、回転検知手段５３が熱風ファン３４の回転していない状態を検知した場合に、その熱風ファン３４を他の方向（例えば左方向）に回転させるように、マイコン６１を構成している。

この場合、被加熱物の加熱時に、熱風モータ３５を構成するロータとステータの間に異物が入り込んで、熱風ファン３４が一の方向に回転できない状況になった場合でも、マイコン６１が熱風ファン３４を他の方向に回転させることで、異物が熱風モータ３５から外れて回転できるようになる。このように、熱風ファン３４の回転が異常となった場合に、異常状態から抜け出せるような制御をマイコン６１が行なうことで、故障で調理ができなくなる可能性を減らした加熱調理器を提供できる。

また、本実施例のマイコン６１は、熱風ファン３４が回転していないのを回転検知手段５３で検知した場合に、その熱風ファン３４を繰り返し正方向と逆方向に回転動作させようと試み、それでも熱風ファン３４が回転できないのを、回転検知手段５３で検知した場合には、例えば表示手段６などでエラー報知をさせて、被加熱物への加熱を中止するように構成してもよい。

この場合、熱風ファン３４の回転ができない異常状態から脱する確率が高くなり、またそれでも熱風ファン３４の異常状態を解消できない場合は、エラー報知によりその旨をユーザに知らせて、被加熱物に対する加熱を自動的に中止することができる。

また、本実施例のマイコン６１は、熱風ファン３４を他の方向に回転させようと試みた時に、回転検知手段５３で熱風ファン３４が回転したのを検知した場合は、熱風ファン３４を停止させる信号を出力し、回転検知手段５３により停止を検知して確認したら、その後に熱風ファン３４を一の方向に回転動作させるように構成してもよい。

この場合、熱風ファン３４の回転が正常に戻ったのを検知すると、すぐに熱風ファン３４の動作を一時的に停止させて、元の方向で熱風ファン３４を回転動作させるので、熱風ファン３４の回転ができない異常状態から脱した後に、素早く正規の方向に戻って熱風ファン３４を再び回転動作させることが可能になる。

また、本実施例のマイコン６１は、熱風ファン３４を一の方向に回転させようとした時に、回転検知手段５３で熱風ファン３４が回転したのを検知した場合に、熱風ファン３４を他の方向に回転させようとし、その時に再び回転検知手段５３で熱風ファン３４が回転していないのを検知した場合は、一定時間が経過した後に、熱風ファン３４を再び元の一の方向に回転動作させるように構成してもよい。

この場合、熱風ファン３４の回転を一の方向から他の方向に切り替えて動作させようとした場合でも、熱風ファン３４が実際に回転しない場合には、一定時間が経過した後に、元の一の方向で熱風ファン３４を回転動作させることで、他の方向での熱風ファン３４の回転異常の影響を受けることなく、一の方向で再び熱風ファン３４を回転動作させようとすることが可能になる。

なお、本発明は上記実施例に限定されるものではなく、本発明の趣旨を逸脱しない範囲で種々の変更可能である。例えば、上記マイコン６１の各制御形態では、最初に熱風ファン３４を右回転させる動作について説明しているが、最初に熱風ファン３４を左回転させる動作についても、図１１や図１１に示す波形図で、第１制御出力端子と第２制御出力端子のオン・オフを逆にするだけで、同じことが言える。またマイコン６１は、上述した第一〜第四の各制御形態を適宜組み合わせたもので構成してもよい。

２ 加熱室
３１ 熱風ファンユニット（加熱手段）
３３ ヒータ（加熱器）
３４ 熱風ファン（循環ファン）
３５ 熱風モータ（モータ）
５３ 回転検知手段
６１ マイクロコンピュータ（制御手段）

Claims (4)

1. 被加熱物を収納する加熱室と、
   前記被加熱物を加熱する加熱手段と、
   前記加熱手段を制御する制御手段と、を有し、
   前記加熱手段は、加熱器と、この加熱器で加熱された空気を前記加熱室内に循環させるための循環ファンと、前記循環ファンを駆動するためのモータと、前記循環ファンまたは前記モータの回転を検知する回転検知手段とからなり、
   前記被加熱物の加熱時に、前記循環ファンを一の方向に回転させようとしているときに、前記回転検知手段で回転していないのを検知した場合に、前記循環ファンを他の方向に回転させるように、前記制御手段を構成したことを特徴とする加熱調理器。
2. 前記回転検知手段で回転していないのを検知した場合に、前記循環ファンを繰り返し正方向と逆方向に回転動作させ、それでも前記循環ファンが回転できない場合にはエラー報知をさせて、前記被加熱物への加熱を中止するように、前記制御手段を構成としたことを特徴とする請求項１記載の加熱調理器。
3. 前記循環ファンを他の方向に回転させた時に、前記回転検知手段で回転したのを検知した場合は、前記循環ファンを停止させ、その停止を確認した後に、前記循環ファンを前記一の方向に回転動作させるように、前記制御手段を構成としたことを特徴とする請求項１または２記載の加熱調理器。
4. 前記循環ファンを他の方向に回転させた時に、前記回転検知手段で回転していないのを検知した場合は、一定時間が経過した後に、前記循環ファンを前記一の方向に回転動作させるように、前記制御手段を構成としたことを特徴とする請求項１〜３の何れか一つに記載の加熱調理器。

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