JP2015080423A - 食品洗浄機 - Google Patents
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Abstract
Description
1A 両側壁面
2 オーバーフロー槽
3 仕切り壁
5 ネット(第1捕捉手段)
6 ネット(第2捕捉手段)
7 枠体(第2捕捉手段)
9 案内部
10,100 エジェクタ
11 噴射口
12 ノズル本体
13 絞り部
14 開口部
15 開口部
16 外気取入管路
20 吐出用ポンプ
21 給水配管
22 管路
23 清浄水配管路
25 循環用ポンプ
30 食品搬送用コンベア
Claims (11)
- 洗浄水を貯めて食品を洗浄する洗浄水槽と、この洗浄水槽内の被洗浄食品に対して曝気噴流水を噴射する複数のエジェクタと、この各エジェクタに洗浄水を圧送する吐出用ポンプと、前記洗浄水槽内の洗浄水を吸水して再び洗浄水槽内に循環させて前記洗浄水槽内に還流を生起させる循環用ポンプとを備えた食品洗浄機であって、
前記吐出用ポンプには前記洗浄水槽内の水と清浄水とが供給されるように、前記洗浄水槽から前記吐出用ポンプに至る管路に清浄水を供給する清浄水配管路を接続しており、
前記エジェクタは、端部が曝気噴流水を噴射させる噴射口として解放された中空短管状のノズル本体と、このノズル本体内に形成された前記吐出用ポンプからの水を吐出する絞り部と、この絞り部と噴射口との間に位置して洗浄水槽内の水を取り入れる開口部と外気を取り入れる開口部と、前記外気取入用の開口部からは延設して大気に開放する外気取入管路とを備えており、
前記複数のエジェクタは、前記洗浄水槽の対向する両側壁面に位置して互いに対面して千鳥状に配置されていることを特徴とする食品洗浄機。 - 前記吐出用ポンプによって、前記各エジェクタから前記洗浄水槽内の水と共に清浄水を混合させて噴射することにより、前記各エジェクタの絞り部によるベンチュリー効果によって、気泡を含む低圧曝気噴流水として噴射して食品に付着する異物を除去することを特徴とする請求項1記載の食品洗浄機。
- 前記各エジェクタから0.1MPa〜1MPaの圧力で低圧曝気噴流水を噴射することを特徴とする請求項1又は2項に記載の食品洗浄機。
- 前記複数のエジェクタを、前記洗浄水槽の対向する両側壁面に位置して互いに対面
して千鳥状に配置するのに加え、被洗浄食品の供給側に位置して排出側に向けて配置したことを特徴とする請求項1〜3の何れか1項に記載の食品洗浄機。 - 前記循環用ポンプによって前記洗浄水槽の搬入側から洗浄水槽の搬出側へと向かう水流と、前記洗浄水槽の搬出側から洗浄水槽の搬入側へと向かう還流を生起させるとともに、前記洗浄水槽内に還流の流路を区画形成する仕切り壁を形成したことを特徴とする請求項1〜4の何れか1項に記載の食品洗浄機。
- 前記仕切り壁で区画生成した還流流路中に異物を捕捉する第1捕捉手段を設けたことを特徴とする請求項5に記載の食品洗浄機。
- 洗浄水槽の搬入側から洗浄水槽の搬出側へと向かう水流を遮るように浮遊性の異物を捕捉するための第2捕捉手段を設け、この第2捕捉手段は、上部を部分的に水面から突出させるようにして下部を水中に潜らせるようにして前記洗浄槽に対して着脱自在に配置するとともに、前記第2捕捉手段の上流側に位置して水に浮かぶ食品をせき止めることなく、第2捕捉手段の下部へと潜らせて下流側へと流すための案内部を形成したことを特徴とする請求項1〜6に記載の食品洗浄機。
- 被洗浄食品が水に浮かぶ食品用の食品洗浄機であり、前記エジェクタが洗浄水槽内の洗浄水の水面よりやや下方に配置されることを特徴とする請求項1〜7の何れか1項に記載の食品洗浄機。
- 被洗浄食品が水に沈む食品用の食品洗浄機であり、前記エジェクタが洗浄水槽内の底部寄りに配列されるとともに、少なくとも、洗浄水槽内に位置して前記洗浄水槽の排出側に食品搬送用コンベアを備えることを特徴とする請求項1〜7の何れか1項に記載の食品洗浄機。
- 前記洗浄水槽の内壁に上下多段のエジェクタを配列するとともに、少なくとも、前記洗浄水槽の排出側に食品搬送用コンベアを備え、被洗浄食品の比重によって上下多段の何れかのエジェクタから曝気噴流水を噴射させるような切換制御を可能とする請求項1〜7の何れか1項に記載の食品洗浄機。
- 前記上下多段のエジェクタが上下において千鳥状に配置されていることを特徴とする請求項10に記載の食品洗浄機。
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Cited By (3)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
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2013
- 2013-10-21 JP JP2013218607A patent/JP6259637B2/ja active Active
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