JP2004201591A

JP2004201591A - 野菜等の洗浄装置

Info

Publication number: JP2004201591A
Application number: JP2002375216A
Authority: JP
Inventors: Nobuyuki Takahashi; 延幸高橋
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 2002-12-25
Filing date: 2002-12-25
Publication date: 2004-07-22

Abstract

【課題】分離装置により水面に浮遊しているゴミ、切り屑、昆虫の幼虫等浮遊状態を維持しながら系外に排出する野菜等の洗浄装置を提供する。
【解決手段】水槽１には循環用ポンプ２からの洗浄水を吐出するノズル３ａ・・・を複数個有する配管３を配置し、水槽１の上部には浮上したゴミや切り屑、昆虫の幼虫等の分離装置２０を載置し、この分離装置の底２０ａはネットにしてなる。また、分離装置内に浮上したゴミや切り屑、昆虫の幼虫等を吸引するサイホン管を設け、このサイホン管の水流を確保するため、その出口はフイルタを介してサイホン用ポンプを接続してなる。
【選択図】図１

Description

【０００１】
【発明の属する技術分野】
本発明は、レタス、キャベツ、白菜等の野菜等の洗浄装置に関し、例えば３ｍｍ、７ｍｍ角に切断されたレタスの葉を洗浄するものである。
【０００２】
【従来の技術】
従来の洗浄装置は野菜等の対象物を水その他の洗浄液中に投入し、液の移動或いはコンベヤー、バケット等によって出口側移送しつつ洗浄し、排出していた。
また対象物の比重が水に近い場合は水流を利用し、ここに空気等の補助手段を加え、洗浄移送排出を行うことが多い。特にカット野菜等の洗浄においては水流に界面活性剤、塩素系殺菌剤、加圧空気の放出による微細気泡等が用いられることが多い。
【０００３】
【発明が解決しようとする課題】
しかし葉菜の洗浄の場合はゴミや切り屑は勿論、昆虫の幼虫等は比重が対象物に近いため、その分離が難しく、その洗浄除去に問題がある。例えばゴミや切り屑、昆虫の幼虫等の除去する異物は１トン当たり４０乃至５０トンの大量の水で洗い流す他はなく、水が不経済であり、またその異物は吸引口を塞ぎやすく、更に機械的に浮いてくる異物を掬い出すと製品も一緒に掬い出し、製品の損失が多すぎた。
【０００４】
【課題を解決するための手段】
本発明は吸引口を塞ぐことなく系外に排出することができ、ゴミ、切り屑、昆虫の幼虫等の比重が対象物に近い除去すべき異物を、容易に分離して、少量の水で洗浄除去するものである。
すなわち本発明は分離装置により水面に浮遊しているゴミ、切り屑、昆虫の幼虫等の除去すべき異物は浮遊状態を維持しながら系外に排出するものである。
【０００５】
すなわち本発明の請求項１の発明は水槽（１）には循環用ポンプ（２）からの洗浄水を吐出するノズル（３ａ・・・）を複数個有する配管（３）を配置し、水槽（１）の上部には浮上したゴミや切り屑、昆虫の幼虫等の分離装置（２０）を載置し、この分離装置（２０）の底（２０ａ）はネットにしてなる野菜等の洗浄装置である。
【０００６】
即ち、本発明の請求項２の発明は、水槽（１）の底には循環用ポンプ（２）からの洗浄水を吐出するノズル（３ａ・・・）を複数個有する配管（３）を配置し、この配管（３）には必要に応じて空気（４）を注入し、水槽（１）の前部には補給水の配管（１０）を接続し、水槽（１）の両側には上記洗浄水と補給水の戻り通路（１１、１１）を形成し、この水槽（１）の前部には斜上方向に延びる出口コンベヤ（１２）を設け、水槽（１）の上部には浮上したゴミや切り屑、昆虫の幼虫等の分離装置（２０）を載置してなる野菜等の洗浄装置である。
【０００７】
また、本発明の請求項３の発明は、請求項１に記載のものにおいて、上記分離装置（２０）は溢流板（２１、２１）を介して樋（２２、２２）、フイルタ（２３）とをワンユニットにし、必要に応じ横方向に延びる樋（２２ａ、２２ａ）およびその深さを調整するため浮き（２５、２５）を付けてなるものである。
【０００８】
さらに、本発明の請求項４に記載の発明は、請求項１に記載のものにおいて、上記水槽（１）はバッチタイプとしてなるものである。
【０００９】
本発明の請求項５に記載の発明は、水槽（１）の上部には浮上したゴミや切り屑、昆虫の幼虫等の分離装置（２０）を載置し、この分離装置（２０）の底（２０ａは）ネットにし、その分離装置（２０）内に浮上したゴミや切り屑、昆虫の幼虫等を吸引するサイホン管（４５）を設け、このサイホン管（４５）の水流を確保するため、その出口はフイルタ（４６）を介してサイホン用ポンプ（４７）を接続してなる野菜等の洗浄装置である。
【００１０】
本発明の請求項６に記載の発明は、上記水槽（１）に循環用ポンプ（２）を用いた場合にこの循環用ポンプ（２）とサイホン用ポンプ（４７）とを兼用させてなる請求項１、５に記載の野菜等の洗浄装置である。
【００１１】
【発明の実施の形態】
図１は本発明の連続タイプの一実施の形態の平面図、図２はその正面図、図３はその前部の側面図である。前方にのびる水槽１の後部の底には循環用ポンプ２からの洗浄水を吐出するノズル３ａ，３ａ・・・を複数個有する配管３を配置し、この配管３には空気４を注入する。なお空気４は配管５のノズル５ａ，５ａ・・・より直接水槽１内に吹き込む。また水槽１の後部の底または側面には界面活性剤と塩素を有する補給水の配管７を接続する。なお図中８は水槽１の底に形成した配管室である。
【００１２】
水槽１の前上部には補給水の配管１０を接続し、水槽１の両側には上記洗浄水と補給水の戻り通路１１、１１を仕切板１３、１３により形成し、この仕切板１３の前面には切欠部１３ａを設ける。図３示のようにこの水槽１の前部には斜上方向に延びる出口コンベヤ１２を設ける。
【００１３】
図３示のように水槽１の前上部には浮上したゴミや切り屑、昆虫の幼虫等の分離装置２０を載置する。なおこの分離装置２０は前部のみならず任意の位置に載置してもよい。この分離装置２０の底２０ａはネットであるが、格子、多孔板，すのこ，金網等の同効物を使用できることは勿論である。この底２０ａは全面ではなく一部のみネットにしてもよい。このネットは目の大きさは処理する対象物により異なるが、葉は通さないが、虫やごみを通す大きさで、原則として漁網のように柔らかい糸を編んだものが好ましい。
【００１４】
その分離装置２０の両側には上記戻り通路１１、１１上を延びる溢流板２１、２１を介して樋２２、２２に連通し、さらにフイルタ２３、２３に連通させ、このフイルタ２３、２３の出口は前記循環用ポンプ２の入口に接続する。またフイルタ２３より一部の水は排出管２４により排出する。この分離装置２０の前部２０ｂは前記出口コンベヤ１２に沿って斜上方向に形成する。水槽１の前部の吐出孔１ａから一部の水を引き抜き、この水も前記フイルタ２３を介して前記循環用ポンプ２の入口に戻す。
なお装置全体は透明なカバー３０により覆い、またその内側には消泡ノズル３１を設けるとよい。
【００１５】
次にこの装置の動作を説明する。被洗浄物は水槽１の後部に投入され、配管３、７より吐出する洗浄水と補給水によって前方に送られ、渦流をつくり、また配管３より放出された空気４により上昇する水流により浮上したゴミや切り屑、昆虫の幼虫等は空気や界面活性剤で生成された小気泡が付着することにより上昇し、底２０ａのネットを通して、分離装置２０内に入る。なおこの際水槽１内には水面近くで下降流が出来、対流を生じて除去物を戻そうとするので、底２０ａの深さはこの対流域より下にする。
【００１６】
かくしてゴミや切り屑、昆虫の幼虫等の除去する異物は分離装置２０より溢流した水流により溢流板２１上を流れて樋２２、２２、フイルタ２３により除去され、また分離装置２０を外すことにより掬い出して除去することもできる。これによって異物が吸引口を塞ぐことがない。
一方洗浄された被洗浄物は水槽１の前部より切欠部１３ａを通して斜上方向に延びる出口コンベヤ１２に上に至り、斜上方向に送り出され、この際、配管１０からの補給水によって洗浄される。この洗浄に必要な水量は製品１トン当たり少量の２乃至３トン程度である。
【００１７】
図４は上記分離装置２０の他の実施の形態の平面図、図５はその側面図で上記実施の形態と同じ部分は同じ符号を用いて説明する。分離装置２０は樋２２、２２、フイルタ２３およびポンプ２とをワンユニットにし、必要に応じ横方向に延びる樋２２ａ、２２ａを設けてもよい。また底２０ａの位置は重要で、その深さを調整するため浮き２５、２５を付ける。分離装置２０の後部２０ｃは水流により洗い流されるので塞ぐ必要はなく、調整可能な仕切板２６を設けてもよい。２７、２７は出口コンベヤ１２より滴下した水及び水槽１より溢れ出た水をそれぞれ受けるドレインパンである。
この場合分離装置２０ユニットは任意の水槽に適用でき、また水面に浮かぶので、その吸い込み位置および溢流位置を何らの調節作業なく、一定にでき、ユニット設置作業は簡便になり、正確に動作する。
【００１８】
図６は本発明のバッチタイプの実施の形態の平面図、図７はその正面図、図８はその前部の側面図で上記実施の形態と同じ部分は同じ符号を用いて説明する。この装置においてはバッチ式水槽１内に分離装置２０を浮かべる。この場合は水路を設ける必要がないので、単に遮蔽板４０を設けて洗浄水、空気、界面活性剤塩素を循環させるだけでよい。ポンプを用いてない場合には水が溢流しないので、分離装置２０の後部側面に排出孔４１を設ける。
【００１９】
図９は本発明のサイホンタイプの実施の形態の平面図、図１０はその正面図で、上記実施の形態と同じ部分は同じ符号を用いて説明する。図示のようにこの実施の形態においては分離装置２０は水槽１の水面上に浮き２５、２５により浮かべるが、この水槽１は水を循環式ではなく、水の水圧によって流通させている。従って水は溢流しないので、上記溢流板２１、２１、樋２２、２２、フイルタ２３等はなく、その代わりに分離装置２０内に浮上したゴミや切り屑、昆虫の幼虫等を吸引するサイホン管４５を設け、このサイホン管４５の水流を確保するため、その出口はフイルタ４６を介してサイホン用ポンプ４７を接続する。４８はサイホン管４５を接続部の分岐管である。なお水槽１に循環用ポンプ２を用いた場合はこの循環用ポンプ２とサイホン用ポンプ４７とを兼用させてもよい。
【００２０】
【発明の効果】
以上のように本発明の請求項１、２では分離装置２０により水面に浮遊しているゴミ、切り屑、昆虫の幼虫等の除去する異物は浮遊状態を維持しながら、吸引口を塞ぐことなく系外に排出することができ、ゴミ、切り屑、昆虫の幼虫等の比重が対象物に近いものも、容易に分離して、少量の水で洗浄除去ができるものである。
【００２１】
また本発明の請求項３では上記分離装置２０は溢流板２１、２１を介して樋２２、２２、フイルタ２３および循環用ポンプ２とをワンユニットにし、必要に応じ横方向に延びる樋２２ａ、２２ａおよびその深さを調整するため浮き２５、２５を付けているので、分離装置２０ユニットは任意の水槽に適用でき、また水面に浮かぶので、その吸い込み位置および溢流位置を何らの調節作業なく、一定にでき，ユニット設置作業は簡便になり、正確に動作する。
【００２２】
さらに本発明の請求項４では水槽１はバッチタイプとしているので、バッチ式水槽１内に分離装置２０を浮かべるだけで、水路を設ける必要がなく、単に遮蔽板４０を設けて洗浄水、空気、界面活性剤塩素を循環させるだけでよく、構造が簡単である。
【００２３】
本発明の請求項５では、水槽１の上部には浮上したゴミや切り屑、昆虫の幼虫等の分離装置２０を載置し、この分離装置２０の底２０ａはネットにし、その分離装置２０内に浮上したゴミや切り屑、昆虫の幼虫等を吸引するサイホン管４５を設け、このサイホン管４５の水流を確保するため、その出口はフイルタ４６を介してサイホン用ポンプ４７を接続しているので、循環用ポンプは不要である。
【００２４】
本発明の請求項６では、上記水槽１に循環用ポンプ２を用いた場合はこの循環用ポンプ２とサイホン用ポンプ４７とを兼用させているので、構造が簡単である。
【図面の簡単な説明】
【図１】本発明の連続タイプの一実施の形態の平面図である。
【図２】その正面図である。
【図３】その前部の側面図である。
【図４】分離装置２０の他の実施の形態の平面図である。
【図５】その側面図である。
【図６】本発明のバッチタイプの実施の形態の平面図である。
【図７】その正面図である。
【図８】その前部の側面図である。
【図９】本発明のサイホンタイプの実施の形態の平面図である。
【図１０】その正面図である。
【符号の説明】
１水槽
２循環用ポンプ
３配管
３ａノズル
４空気
１０配管
１１戻り通路
１２出口コンベヤ
２０分離装置
４５サイホン管
４６フィルタ
４７サイホン用ポンプ

Claims

水槽（１）には循環用ポンプ（２）からの洗浄水を吐出するノズル（３ａ・・・）を複数個有する配管（３）を配置し、水槽（１）の上部には浮上したゴミや切り屑、昆虫の幼虫等の分離装置（２０）を載置し、この分離装置（２０）の底（２０ａ）はネットにしてなる野菜等の洗浄装置。
水槽（１）の底には循環用ポンプ（２）からの洗浄水を吐出するノズル（３ａ・・・）を複数個有する配管（３）を配置し、この配管（３）には必要に応じて空気（４）を注入し、水槽（１）の前部には補給水の配管（１０）を接続し、水槽（１）の両側には上記洗浄水と補給水の戻り通路（１１、１１）を形成し、この水槽（１）の前部には斜上方向に延びる出口コンベヤ（１２）を設け、水槽（１）の上部には浮上したゴミや切り屑、昆虫の幼虫等の分離装置（２０）を載置してなる野菜等の洗浄装置。
上記分離装置（２０）は溢流板（２１、２１）を介して樋（２２、２２）、フイルタ（２３）とをワンユニットにし、必要に応じ横方向に延びる樋（２２ａ、２２ａ）およびその深さを調整するため浮き（２５、２５）を付けてなる請求項１に記載の野菜等の洗浄装置。
上記水槽（１）はバッチタイプとしてなる請求項１に記載の野菜等の洗浄装置。
水槽（１）の上部には浮上したゴミや切り屑、昆虫の幼虫等の分離装置（２０）を載置し、この分離装置（２０）の底（２０ａ）はネットにし、その分離装置（２０）内に浮上したゴミや切り屑、昆虫の幼虫等を吸引するサイホン管（４５）を設け、このサイホン管（４５）の水流を確保するため、その出口はフイルタ（４６）を介してサイホン用ポンプ（４７）を接続してなる野菜等の洗浄装置。
上記水槽（１）に循環用ポンプ（２）を用いた場合はこの循環用ポンプ（２）とサイホン用ポンプ（４７）とを兼用させてなる請求項１、５に記載の野菜等の洗浄装置。