JP2014144224A - クッキー用抜き型 - Google Patents

Abstract

【課題】クッキーの生地に抜き型体の穴抜き筒部を差し込んで打抜穴を打ち抜き形成し、この打ち抜きにより穴抜き筒部の内穴内に打ち抜かれた生地が詰入され、この詰入により押出型体の押出杆部が持ち上げられ、クッキーの生地から抜き型体を抜き去り、これにより、クッキーの生地に打抜穴が形成され、穴抜き筒部の内穴に残留している生地を押出型体を押出摺動することにより、押出杆部で押出排出することになり、したがって、クッキーの生地に打抜穴を容易に形成することができ、複数個の打抜穴を形成する場合には複数個の打抜穴間の相互の位置決めをする必要がなくなり、打ち抜き作業が容易となり、それだけ、作業性を向上することができる。
【解決手段】クッキーの生地Ｗを所定の穴形状に打ち抜く穴抜き筒部１ｂをもつ抜き型体１と、穴抜き筒部の内周面に摺動自在に嵌合可能な押出杆部２ｂをもつ押出型体２とからなる。
【選択図】図１

Description

本発明は、洋菓子としてのクッキーを作る際に用いられるクッキー用抜き型に関するものである。

従来、この種のクッキー用抜き型として、帯板材を円形型、ハート型、星形、花びら型等の環状に形成した各種形態のものが知られており、焼き上げる前の段階において、めん棒等により均一な厚さに伸ばしたクッキーの生地を各種形態に打ち抜く際に用いられている。

特許第２６３２７８８号 特開２００８−７９５７１号

しかしながらこれら従来構造において、クッキーの形態の斬新性を高める為、クッキーの生地に種々の形をした打抜穴を複数個形成するような場合、複数個の打抜穴間の相互の位置決めをする必要があるから、打ち抜き作業が面倒となり、それだけ、作業性が低下することがあるという不都合を有している。

本発明はこのような不都合を解決することを目的とするもので、本発明のうちで、請求項１記載の発明は、クッキーの生地を所定の穴形状に打ち抜く穴抜き筒部をもつ抜き型体と、該穴抜き筒部の内周面に摺動自在に嵌合可能な押出杆部をもつ押出型体とからなるクッキー用抜き型にある。

又、請求項２記載の発明は、上記抜き型体にクッキーの生地を所定の輪郭形状に打ち抜く輪郭抜き部を設けてなることを特徴とするものである。

又、請求項３記載の発明は、上記抜き型体と上記輪郭抜き部とを着脱可能な着脱機構を設けてなることを特徴とするものであり、又、請求項４記載の発明は、上記着脱機構として、上記抜き型体に上記輪郭抜き部の外周部が嵌着可能な位置決め部を形成してなることを特徴とするものであり、又、請求項５記載の発明は、上記着脱機構として、上記抜き型体に上記輪郭抜き部の内周部が嵌着可能な位置決め部を形成してなることを特徴とするものである。

本発明は上述の如く、請求項１記載の発明にあっては、クッキーの生地に抜き型体の穴抜き筒部を差し込んで打抜穴を打ち抜き形成し、この打ち抜きにより穴抜き筒部の内穴内に打ち抜かれた生地が詰入され、この詰入により押出型体の押出杆部が持ち上げられ、クッキーの生地から抜き型体を抜き去り、これにより、クッキーの生地に打抜穴が形成され、穴抜き筒部の内穴に残留している生地を、押出型体を押出摺動することにより、押出杆部で押出排出することになり、したがって、クッキーの生地に抜き型体の穴抜き筒部を差し込むことにより打抜穴を形成することができ、穴抜き筒部内に詰入残留した生地を押出型体の押出摺動により押出杆部で押出排出することができ、クッキーの生地に打抜穴を容易に形成することができ、複数個の打抜穴を形成する場合には複数個の打抜穴間の相互の位置決めをする必要がなくなり、打ち抜き作業が容易となり、それだけ、作業性を向上することができる。

又、請求項２記載の発明にあっては、上記抜き型体にクッキーの生地を所定の輪郭形状に打ち抜く輪郭抜き部を設けてなるから、クッキーの生地に抜き型体の穴抜き筒部及び輪郭抜き部を差し込んで打抜穴及び輪郭を打ち抜き形成し、この打ち抜きにより、穴抜き筒部の内穴内に打ち抜かれた生地が詰入され、この詰入により押出型体の押出杆部が持ち上げられ、クッキーの生地から抜き型体を抜き去り、これにより、クッキーの生地に打抜穴及び輪郭が形成され、穴抜き筒部の内穴に残留している生地を、押出型体を押出摺動することにより、押出杆部で押出排出することになり、したがって、クッキーの生地に抜き型体の穴抜き筒部及び輪郭抜き部を差し込むことにより打抜穴及び輪郭を形成することができ、穴抜き筒部内に詰入残留した生地を押出型体の押出摺動により押出杆部で押出排出することができ、クッキーの生地に打抜穴及び輪郭を容易に形成することができ、複数個の打抜穴を形成する場合には複数個の打抜穴間の相互の位置決めをする必要がなくなり、打ち抜き作業が容易となり、それだけ、作業性を向上することができる。

又、請求項３記載の発明にあっては、上記抜き型体と上記輪郭抜き部とを着脱可能な着脱機構を設けてなるから、各種形状の輪郭抜き部を用意しておき、輪郭抜き部を着脱取替えすることにより様々な変化に富んだ輪郭のクッキーの生地を容易に作成することができ、請求項４の発明にあっては、上記着脱機構として、上記抜き型体に上記輪郭抜き部の外周部が嵌着可能な位置決め部を形成してなるから、上記輪郭抜き部が上記抜き型体より外方に突出せずにコンパクトな抜き型を得ることができ、又、請求項５記載の発明にあっては、上記着脱機構として、上記抜き型体に上記輪郭抜き部の内周部が嵌着可能な位置決め部を形成してなるから、上記輪郭抜き部が上記抜き型体より外方に突出して輪郭が大きなクッキーの生地を抜く抜き型を得ることができる。

本発明の実施の第一形態例の全体斜視図である。 本発明の実施の第一形態例の全体斜視図である。 本発明の実施の第一形態例の押出型体の裏面図である。 本発明の実施の第一形態例の抜き型体の裏面図である。 本発明の実施の第一形態例の全体断面図である。 本発明の実施の第一形態例の使用状態の断面図である。 本発明の実施の第一形態例の使用状態の断面図である。 本発明の実施の第一形態例の使用状態の断面図である。 本発明の実施の第一形態例の使用状態の斜視図である。 本発明の実施の第二形態例の全体斜視図である。 本発明の実施の第二形態例の全体斜視図である。 本発明の実施の第二形態例の押出型体の裏面図である。 本発明の実施の第二形態例の抜き型体の裏面図である。 本発明の実施の第二形態例の全体断面図である。 本発明の実施の第二形態例の使用状態の断面図である。 本発明の実施の第二形態例の使用状態の断面図である。 本発明の実施の第二形態例の使用状態の断面図である。 本発明の実施の第二形態例の使用状態の斜視図である。 本発明の実施の第三形態例の裏面図である。 本発明の実施の第四形態例の裏面図である。 本発明の実施の第五形態例の裏面図である。 本発明の実施の第六形態例の全体斜視図である。 本発明の実施の第六形態例の全体斜視図である。 本発明の実施の第六形態例の押出型体の裏面図である。 本発明の実施の第六形態例の裏面図である。 本発明の実施の第六形態例の全体断面図である。 本発明の実施の第六形態例の使用状態の断面図である。 本発明の実施の第六形態例の使用状態の断面図である。 本発明の実施の第六形態例の使用状態の断面図である。 本発明の実施の第六形態例の使用状態の斜視図である。 本発明の実施の第七形態例の裏面図である。 本発明の実施の第八形態例の裏面図である。

図１乃至図３２は本発明の実施の形態例を示し、図１乃至図９は第一形態例、図１０乃至図１８は第二形態例、図１９は第三形態例、図２０は第四形態例、図２１は第五形態例、図２２乃至図３０は第六形態例、図３１は第七形態例、図３２は第八形態例である。

図１乃至図９の第一形態例において、１は抜き型体であって、透明合成樹脂製の型板１ａの裏面に穴抜き筒部１ｂを突出形成してなり、この場合、穴抜き筒部１ｂは顔の目に似せた二個の穴抜き筒部１ｂ・１ｂと口に似せた一個の穴抜き筒部１ｂとの三個の穴抜き筒部１ｂ・１ｂ・１ｂからなり、穴抜き筒部１ｂの内穴１ｃは貫通穴に形成されている。

２は押出型体であって、透明合成樹脂製の型板２ａに穴抜き筒部１ｂの内穴１ｃの内周面に摺動自在に嵌合可能な押出杆部２ｂを突出形成してなり、この場合、押出杆部２ｂは顔の目に似せた二個の穴抜き筒部１ｂ・１ｂの内穴１ｃの内周面に摺動自在に嵌合可能な二個の押出杆部２ｂ・２ｂと口に似せた一個の穴抜き筒部１ｂの内穴１ｃの内周面に摺動自在に嵌合可能な一個の押出杆部２ｂからなり、型板２ａの表面に摘み板１ｄを突出形成している。

この実施の第一形態例は上記構成であるから、図６乃至図９において、図６から図７の如く、クッキーの生地Ｗに抜き型体１の穴抜き筒部１ｂを差し込んで打抜穴Ｗ_１を打ち抜き形成し、この打ち抜きにより、図７の如く、穴抜き筒部１ｂの内穴１ｃ内に打ち抜かれた生地Ｗが詰入され、この詰入により押出型体２の押出杆部２ｂが持ち上げられ、図８の如く、クッキーの生地Ｗから抜き型体１を抜き去り、これにより、図９の如く、クッキーの生地Ｗに顔の目及び口に似た三個の打抜穴Ｗ_１・Ｗ_１・Ｗ_１が形成され、穴抜き筒部１ｂの内穴１ｃに残留している生地Ｗを押出型体２を押出摺動することにより、押出杆部２ｂで押出排出することになる。

したがって、クッキーの生地Ｗに抜き型体１の穴抜き筒部１ｂを差し込むことにより打抜穴Ｗ_１を形成することができ、穴抜き筒部１ｂ内に詰入残留した生地Ｗを押出型体２の押出摺動により押出杆部２ｂで押出排出することができ、クッキーの生地Ｗに打抜穴Ｗ_１を容易に形成することができ、複数個の打抜穴Ｗ_１・・を形成する場合には複数個の打抜穴Ｗ_１・・間の相互の位置決めをする必要がなくなり、打ち抜き作業が容易となり、作業性を向上することができる。

図１０乃至図１８の第二形態例は別例構造を示し、この場合、上記第一形態例の抜き型体１にクッキーの生地Ｗを所定の輪郭形状に打ち抜く円形状の輪郭抜き部３を設けた構造となっている。

この場合、上記抜き型体１と上記輪郭抜き部３とを着脱可能とする着脱機構４が設けられ、この着脱機構４として、上記抜き型体１の型板１ａの裏面に上記輪郭抜き部３の外周部３ａが嵌着可能な内周部５ａを有する位置決め部５を形成している。

この第二形態例は上記構成であるから、図１５乃至図１７の如く、クッキーの生地Ｗに抜き型体１の穴抜き筒部１ｂ及び輪郭抜き部３を差し込んで打抜穴Ｗ_１及び輪郭Ｗ_２を打ち抜き形成し、この打ち抜きにより、図１６の如く、穴抜き筒部１ｂの内穴１ｃ内に打ち抜かれた生地Ｗが詰入され、この詰入により押出型体２の押出杆部２ｂが持ち上げられ、図１７の如く、クッキーの生地Ｗから抜き型体１を抜き去り、これにより、図１８の如く、クッキーの生地Ｗに顔の目及び口に似た打抜穴Ｗ_１及び輪郭Ｗ_２が形成され、穴抜き筒部１ｂの内穴１ｃに残留している生地Ｗを押出型体２を押出摺動することにより、押出杆部２ｂで押出排出することになる。

したがって、クッキーの生地Ｗに抜き型体１の穴抜き筒部１ｂ及び輪郭抜き部３を差し込むことにより打抜穴Ｗ_１及び輪郭Ｗ_２を形成することができ、穴抜き筒部１ｂ内に詰入残留した生地Ｗを押出型体２の押出摺動により押出杆部２ｂで押出排出することができ、クッキーの生地Ｗに打抜穴Ｗ_１及び輪郭Ｗ_２を容易に形成することができ、複数個の打抜穴Ｗ_１・・を形成する場合には複数個の打抜穴Ｗ_１・・間の相互の位置決めをする必要がなくなり、打ち抜き作業が容易となり、それだけ、作業性を向上することができる。

この場合、上記抜き型体１と上記輪郭抜き部３とを着脱可能な着脱機構４を設けてなるから、第二形態例に示す円形状の輪郭抜き部３に替えて、図１９に示す第三形態例のハート型の輪郭抜き部３、又、図２０に示す第四形態例の花びら型の輪郭抜き部３、あるいは、図２１に示す第五形態例の星形の輪郭抜き部３を用意し、適宜、輪郭抜き部３を着脱取替えすることにより様々な変化に富んだ輪郭Ｗ_２のクッキーの生地Ｗを容易に作成することができる。

又、この場合、上記着脱機構４として、上記抜き型体１に上記輪郭抜き部３の外周部３ａが嵌着可能な内周部５ａを有する位置決め部５を形成しているから、上記輪郭抜き部３が上記抜き型体１より外方に突出せずにコンパクトな抜き型を得ることができる。

図２２乃至図３０の第六形態例は別例構造を示し、この場合、上記第一形態例の抜き型体１にクッキーの生地Ｗを所定の輪郭形状に打ち抜く輪郭抜き部３を設け、上記抜き型体１と上記輪郭抜き部３とを着脱可能とする着脱機構４を設け、この着脱機構４として、上記抜き型体１の型板１ａの裏面に上記輪郭抜き部３の内周部３ｂが嵌着可能な外周部５ｂを有する位置決め部５を形成する構造となっている。

この第六形態例にあっては、上記第三形態例と同様な作用効果を得ることができ、すなわち、図２７乃至図２９の如く、クッキーの生地Ｗに抜き型体１の穴抜き筒部１ｂ及び輪郭抜き部３を差し込んで打抜穴Ｗ_１及び輪郭Ｗ_２を打ち抜き形成し、この打ち抜きにより、図２８の如く、穴抜き筒部１ｂの内穴１ｃ内に打ち抜かれた生地Ｗが詰入され、この詰入により押出型体２の押出杆部２ｂが持ち上げられ、図２９の如く、クッキーの生地Ｗから抜き型体１を抜き去り、これにより、図３０の如く、クッキーの生地Ｗに顔の目及び口に似た三個の打抜穴Ｗ_１・Ｗ_１・Ｗ_１及び輪郭Ｗ_２が形成され、穴抜き筒部１ｂの内穴１ｃに残留している生地Ｗを押出型体２を押出摺動することにより、押出杆部２ｂで押出排出することになり、したがって、クッキーの生地Ｗに抜き型体１の穴抜き筒部１ｂ及び輪郭抜き部３を差し込むことにより打抜穴Ｗ_１及び輪郭Ｗ_２を形成することができ、穴抜き筒部１ｂ内に詰入残留した生地Ｗを押出型体２の押出摺動により押出杆部２ｂで押出排出することができ、クッキーの生地Ｗに打抜穴Ｗ_１及び輪郭Ｗ_２を容易に形成することができ、複数個の打抜穴Ｗ_１・・を形成する場合には複数個の打抜穴Ｗ_１・・間の相互の位置決めをする必要がなくなり、打ち抜き作業が容易となり、それだけ、作業性を向上することができる。

この場合、上記抜き型体１と上記輪郭抜き部３とを着脱可能な着脱機構４を設けてなるから、第六形態例に示す星型の輪郭抜き部３に替えて、図３１に示す第七形態例のハート型の輪郭抜き部３、あるいは、図３２に示す第八形態例の花びら型の輪郭抜き部３を用意し、適宜、着脱取替えすることにより様々な変化に富んだ輪郭Ｗ_２のクッキーの生地Ｗを容易に作成することができる。

又、この場合、上記着脱機構４として上記抜き型体１の型板１ａの裏面に上記輪郭抜き部３の内周部３ｂが嵌着可能な外周部５ｂを有する位置決め部５を形成してなるから、上記輪郭抜き部３が上記抜き型体１より外方に突出して輪郭Ｗ_２が大きなクッキーの生地Ｗを抜く抜き型を得ることができる。

尚、本発明は上記実施の形態例に限られるものではなく、例えば、抜き型体１、穴抜き筒部１ｂ、押出型体２、押出杆部２ｂの形状、輪郭抜き部３の形状や材質等は適宜変更して設計されるものである。

以上の如く、所期の目的を充分達成することができる。

Ｗ クッキーの生地
Ｗ_１ 打抜穴
Ｗ_２ 輪郭
１ 抜き型体
１ｂ 穴抜き筒部
２ 押出型体
２ｂ 押出杆部
３ 輪郭抜き部
３ａ 外周部
３ｂ 内周部
４ 着脱機構
５ 位置決め部
５ａ 内周部
５ｂ 外周部

Claims (5)

1. クッキーの生地を所定の穴形状に打ち抜く穴抜き筒部をもつ抜き型体と、該穴抜き筒部の内周面に摺動自在に嵌合可能な押出杆部をもつ押出型体とからなるクッキー用抜き型。
2. 上記抜き型体にクッキーの生地を所定の輪郭形状に打ち抜く輪郭抜き部を設けてなることを特徴とする請求項１記載のクッキー用抜き型。
3. 上記抜き型体と上記輪郭抜き部とを着脱可能な着脱機構を設けてなることを特徴とする請求項２記載のクッキー用抜き型。
4. 上記着脱機構として、上記抜き型体に上記輪郭抜き部の外周部が嵌着可能な位置決め部を形成してなることを特徴とする請求項３記載のクッキー用抜き型。
5. 上記着脱機構として、上記抜き型体に上記輪郭抜き部の内周部が嵌着可能な位置決め部を形成してなることを特徴とする請求項３記載のクッキー用抜き型。