JP2014042602A - 加熱調理器 - Google Patents

Abstract

【課題】加熱室への容器の装着を固定するロック手段を備え、容器を着脱する過程でロック手段の作動を防止し、容器の着脱操作性に優れた加熱調理器を提供する。
【解決手段】前面開口３を備えた加熱室２と、前面開口３を開閉する開閉扉４と、加熱室２の底面に着脱自在に取り付けられる装着ガイド３０と、装着ガイド３０を介して加熱室２の底面に着脱自在に装着される調理容器を、加熱室２の底面にロックするロック手段と、を備え、ロック手段は、装着ガイド３０を介して加熱室２の底面に調理容器が装着された状態でのみ調理容器を加熱室の底面にロック可能である構成とした。
【選択図】図１

Description

本発明は、具材入りパンの焼成を可能とした加熱調理器に関する。

特許文献１には、レーズンなどの副材料（具材）をパン生地に自動的に投入することで、具材入りパンを自動的に焼成できる自動製パン機が記載されている。この自動製パン機には、製パン用副材料のパン生地混練時における材料の潰れを防ぐなど、副材料混入パンを手軽に製造できる着脱自在の自動製パン機用の容器が記載されている。

また、特許文献２には、ターンテーブル駆動機構に装着するマルチクッカ鍋に金属製付属鍋を設ける構成が開示されている。特許文献２では、加熱室内においてターンテーブル駆動機構の駆動軸にガラス製専用調理鍋をセットし、この専用調理鍋内に、熱伝導性に優れるアルミニウム製の付属鍋を収納することにより、パン等を生地作りから焼きあげまで一気に調理加熱することができる。また、炊飯の加熱やカレー等のように掻き交ぜながら加熱するマイクロ波加熱、パンの下生地作りやクッキーの生地作り、スポンジケーキの泡立て、キャベツの微塵切りやポテトの擂り潰しなどを行わせることができる。

さらに、特許文献３には、食品の攪拌機能を有する高周波加熱装置が記載されている。特許文献３では、高周波発振機と上下ヒータなどの発熱源とを加熱源とし、被加熱物を回転自在に載置するターンテーブルと、こね羽根を回転自在に内蔵するパン焼成容器とのいずれか一方を加熱室内に選択的に配置するようにすることで、マイクロ波加熱、電気オーブン、ホームベーカリーといった３台分の機能を１台で行うことができる。

特許第３９２８５９２号公報 特開平１０−２１１０９８号公報 特開平１−２７９５９６号公報

ところで、一般的に、パン生地混練時には、製パン機用の容器内で粉が暴れて容器ががたつくおそれがある。特に、製パン機用の容器が本体に対して着脱自在に構成されているものでは、加熱室へ装着された容器を固定するロック手段を用いて、加熱室に容器をしっかりと固定することが必要である。
しかしながら、加熱室に容器を着脱する過程でロック手段が作動してしまうと、加熱室に容器をうまく装着できない等、操作性に問題が生じるおそれがあり、これを解決する技術の開発が望まれていた。なお、特許文献１〜３において、ロック手段等についての具体的な開示はなされていない。

そこで、本発明が解決しようとする課題は、加熱室へ装着された容器を固定するロック手段を備え、容器を着脱する過程でロック手段の作動を防止し、容器の着脱操作性に優れた加熱調理器を提供することである。

前記課題を解決するために、本発明は、前面開口を備えた加熱室と、前記前面開口を開閉する開閉扉と、前記加熱室の底面に着脱自在に取り付けられる装着ガイドと、前記装着ガイドを介して前記加熱室の底面に着脱自在に装着される調理容器を、前記加熱室の底面にロックするロック手段と、を備え、前記ロック手段は、前記装着ガイドを介して前記加熱室の底面に前記調理容器が装着された状態でのみ前記調理容器を前記加熱室の底面にロック可能であることを特徴とする。

本発明によれば、容器を着脱する過程でロック手段の作動を防止し、容器の着脱操作性に優れた加熱調理器を提供できる。

本発明の一実施形態に係る加熱調理器において、加熱室の内部に装着ガイドとパン焼成容器とを装着した状態を示す斜視図である。 同じく加熱調理器の加熱室の底面に装着ガイドを装着するときの様子を示す斜視図である。 同じく加熱調理器の加熱室の底面に装着ガイドを装着し、さらにパン焼成容器を装着するときの様子を示す斜視図である。 図１の加熱調理器におけるＡ−Ａ線断面図である。 図１の加熱調理器におけるＢ−Ｂ線断面図である。 図１の加熱調理器を上方から見た部分断面図である。 装着ガイドを示す斜視図である。 加熱調理器のパン焼成容器と具材容器とを備えたベーカリー手段を示す分解斜視図である。 パン焼成容器を前方斜め右下方から見た斜視図である。 駆動連結部を示す一部透視した拡大斜視図である。 ロックレバー支持部材とロックリングとを示す斜視図である。 ロック部材が駆動連結部のボックスから突出した状態を示す要部断面図である。 （ａ）（ｂ）はロック部材の拡大斜視図である。 ロック部材が駆動連結部のボックスに没入した状態を示す要部断面図である。 （ａ）（ｂ）はベーカリー手段を装着する際の説明図である。 （ａ）（ｂ）はベーカリー手段を装着する際の説明図である。 駆動軸孔に駆動連結部が挿入された状態を示す説明図である。 駆動軸孔に駆動連結部が挿入された状態を示す説明図である。 （ａ）はロックレバーが解除位置に保持された状態を示す下面図、（ｂ）はロックレバーがロック位置に操作された状態を示す下面図である。 （ａ）はロックレバーが解除位置に保持された状態の駆動連結部を示す模式説明図、（ｂ）はロックレバーがロック位置に操作された状態の駆動連結部を示す模式説明図である。

次に、本発明の実施形態について、適宜図面を参照しながら詳細に説明する。なお、各図において、共通する部分には同一の符号を付し重複した説明を省略する。

＜全体構成・マイクロ波加熱＞
図１に示すように、加熱調理器の本体１には、加熱室２の前面に前面開口３が設けられており、この前面開口３は、上部に把手４ａを設けた開閉扉４で開閉される。また、本体１の前面には、開閉扉４の開閉状態を検知する扉スイッチ４ｂが設けられており、この扉スイッチ４ｂにより、開閉扉４が開いている状態で電源が投入されないように構成されている。
加熱室２の内部には、装着ガイド３０を介して調理容器としてのベーカリー手段４０が着脱自在に設置され、ベーカリー手段４０を用いることで、パンを焼成することができる。なお、開閉扉４の回転支点は前面開口３の下方にある例を示したが、開閉扉４の回転支点が前面開口３の側方にある構成としてもよい。

図２に示すように、加熱室２の底面２ａには、前側左右の２ヶ所と奥側中央１ヶ所の計３ヶ所に重量センサ２ｂが設けられている。これらの重量センサ２ｂには、セラミックのような低損失の誘電体素材で構成されたテーブルプレート５（図２では点線で示す）が着脱自在に載置される。マイクロ波加熱を行う際には、重量センサ２ｂにテーブルプレート５を載置し、テーブルプレート５上に載置された食品の質量を測定してマイクロ波加熱の熱量または加熱時間を制御する。一方、ベーカリー手段４０（図１，図３参照）を用いた調理を行う際には、テーブルプレート５を取り外して調理を行うが、この詳細は後記する。

また、図４に示すように、加熱室２の外側には、加熱室２側に吐出口を向けたボイラ２ｇが設けられている。ボイラ２ｇは、図示しない水タンクから供給された水をヒータで加熱して加熱室２内に蒸気を供給するものである。また、加熱室２の外壁には、加熱室２の内部の温度を測定する温度センサ２ｃが設けられている。

加熱室２の下方には、機械室７が設けられており、その略中央には、回転アンテナ６と、それを駆動するアンテナ駆動モータ６ａが設けられている。回転アンテナ６の側方には、マイクロ波を生成するマグネトロン８が設けられ、マグネトロン８と回転アンテナ６とは導波管９により接続されている。マグネトロン８で生じたマイクロ波は、回転アンテナ６から放射されて加熱室２の内部に供給され、加熱室２の内部にセットされた食品（図示せず）を加熱する。
また、機械室７には、図５に示すように、制御装置１０が設けられており、制御装置１０は、加熱調理器の動作制御、スイッチやセンサ類からの入力信号に基づく制御を行う。加熱室２の後部上面には図示しないアクチュエータにより開閉可能な排気シャッタ１１が設けられている。排気シャッタ１１が閉鎖されることで、加熱が速められ、加熱時の熱漏洩が防止される。これにより省エネ化が促進される。

また、図４に示すように、機械室７のうち、マグネトロン８、回転アンテナ６が存在しない位置には、パンの生地Ｂをこねる際に使用する構成として、加熱室２の底面２ａを貫通する攪拌駆動軸１６と、攪拌駆動軸１６に動力を与える攪拌モータ１７と、攪拌駆動軸１６および攪拌モータ１７を減速しながら接続する減速手段１８とが設けられている。減速手段１８としては、図４に示す攪拌モータ１７の軸に設けられた小プーリ１８ａと、攪拌駆動軸１６に設けられた大プーリ１８ｂと、両プーリ１８ａ，１８ｂ間に巻き回されたベルト１８ｃとの組み合わせを用いてもよいし、攪拌モータ１７の軸に設けられた図示しない小歯車と攪拌駆動軸１６に設けられた図示しない大歯車との組み合わせを用いてもよい。このような減速手段１８を用いることで、攪拌モータ１７の回転を減速して攪拌駆動軸１６に伝達することができる。
また、攪拌駆動軸１６の近傍には、パン焼成容器４１の駆動連結部４３の下端に設けられた固定突部４３２（図８参照）によって操作されるマイクロスイッチ１９が設けられており、このマイクロスイッチ１９の出力によって、ベーカリー手段４０が装着されたか否かを検知できるようになっている。

＜オーブン加熱＞
図４に示すように、加熱室２の上面には上ヒータ１２が配置され、上ヒータ１２は加熱室２の内部を輻射熱で加熱する。また、図５，図６に示すように、加熱室２の背面には、熱風モータ１３ａによって回転する熱風ファン１３ｂが配置されるとともに、熱風ユニット１４が配置されている。熱風ユニット１４は、吸気口１３ｃ（図４参照）から吸気される空気を加熱する熱風ヒータ２ｆ（図５参照）で構成される。
この熱風ユニット１４を用いて、加熱室２の内部の空気を吸気口１３ｃ（図４参照）から吸引して加熱した後、加熱室２の背面に設けられた熱風噴出口１５（図４参照）から加熱室２内に噴出させることで対流により加熱し、オーブン加熱を行う。

＜装着ガイド＞
図２，図７を用いて、装着ガイド３０を詳細に説明する。図２に示すように、装着ガイド３０は、加熱室２の底面２ａにセットされるものであり、ベーカリー手段４０（図３，図８参照、以下同じ）の着脱に供するものである。装着ガイド３０は、図７に示すように、駆動軸孔３１と、ガイド底面３２と、ガイド側壁３３，３３とを備えており、略扁平状を呈している。

駆動軸孔３１は、上下に貫通する円形状の孔であり、ベーカリー手段４０の下部に設けられた駆動連結部４３（図９参照）が挿入される大きさを有している。駆動軸孔３１の口縁部３１ａは、径方向に広がっており、駆動軸孔３１の下部内面３１ｂよりも大径とされている。口縁部３１ａと下部内面３１ｂとの間には平らな段差面３１ｃが形成されている。駆動軸孔３１の側方（図中左側方）には、段差面３１ｃに連続する段差部３１ｄが形成されている。
前記段差面３１ｃには、ベーカリー手段４０が装着された状態で、駆動連結部４３の周部段差面４３９（図９参照）が載置されるようになっている。また、段差部３１ｄには、図１７に示すように、ロックレバー４８が揺動操作可能な状態で配置されるようになっている。

図７に示すように、ガイド底面３２は、装着ガイド３０の前部から駆動軸孔３１に向けて形成された平らな面（水平面）であり、ベーカリー手段４０の駆動連結部４３（図９参照）が載置される部位である。なお、ガイド底面３２は、前部から駆動軸孔３１に向けて緩やかな上り傾斜状に形成してもよいし、これとは逆に下り傾斜状に形成してもよい。

ガイド側壁３３，３３は、ガイド底面３２に沿ってガイド底面３２の前部から駆動軸孔３１に向けて形成されており、それぞれ、第一側壁３３ａと、ガイド面３３ｃと、第二側壁３３ｂとからなる。第一側壁３３ａ，３３ａは、ガイド底面３２の両側部から上方へ立ち上がる縦壁であり、幅Ｌ１を有している。幅Ｌ１は、駆動連結部４３（図８，図９参照）に設けられた隣接する２つの固定突部４３２，４３２の一端から他端にわたる幅Ｌ１’（図８参照）よりも若干広い幅寸法に設定されている。これにより第一側壁３３ａ，３３ａ間には、計４つの固定突部４３２が、前後に２つずつ挿入配置されるようになっている。

図７に示すように、ガイド面３３ｃ，３３ｃは、第一側壁３３ａ，３３ａの上端に連続して設けられた平らな面である。ガイド面３３ｃ，３３ｃは、駆動連結部４３の下端周部４３４（図９参照）に対向するように設けられており、ベーカリー手段４０が着脱される際に、下端周部４３４を支持してベーカリー手段４０の移動を案内する役割をなす。なお、ガイド面３３ｃ，３３ｃは、駆動軸孔３１の段差面３１ｃに連続する平らな面となっている。
第二側壁３３ｂ，３３ｂは、ガイド面３３ｃ，３３ｃの両側部から上方へ立ち上がる縦壁であり、幅Ｌ２を有している。第二側壁３３ｂ，３３ｂ間には、駆動連結部４３の収容部４３ａ（図９参照）が挿入配置される。第二側壁３３ｂ，３３ｂは、収容部４３ａの案内面として機能する。
なお、ガイド側壁３３，３３の前部は、前方へ向けてテーパ状に広がっており、駆動連結部４３を装入し易くなっている。

装着ガイド３０の左側前部には、左側方へ向けて突出する突出部３４が形成されている。この突出部３４は、加熱室２の底面２ａに装着ガイド３０を着脱する際の指掛け部として機能する。
また、装着ガイド３０の下面（裏面）は、図１８に示すように、上方へ凹状とされており、駆動軸孔３１を形成する円筒部３１１と、円筒部３１１につながる二本の縦リブ３１２，３１２と、下端部に係止突部３１３がそれぞれ設けられた二本の取り付けボス３１４，３１４と、が設けられている。

このような装着ガイド３０を加熱室２の底面２ａに取り付ける際には、下面の二本のボス３１４，３１４の係止突部３１３，３１３を底面２ａに設けられた図示しない係止凹部に挿入して底面２ａに載置する。そうすると、加熱室２の底面２ａの攪拌駆動軸１６（図２参照）が駆動軸孔３１を通じて加熱室２内に臨む状態に装着ガイド３０が底面２ａに位置決めされてセットされる。
そして、図４に示すように、装着ガイド３０を介して、攪拌駆動軸１６に駆動連結部４３が連結される状態に、ベーカリー手段４０が装着される。そして、攪拌羽根４５が攪拌駆動軸１６と連動して回転駆動されることで、パン焼成容器４１内のパン生地Ｂなどが攪拌されるようになっている。
なお、装着ガイド３０をセットすると、図２に示すように、開口右側の重量センサ２ｂは装着ガイド３０に覆われるので、ベーカリー手段４０を取り付けるときに、ベーカリー手段４０と重量センサ２ｂとが衝突することがなく、重量センサ２ｂの破損を回避することができる。また、ベーカリー手段４０をセットする際には、ベーカリー手段４０は装着ガイド３０上を移動するので、ベーカリー手段４０と加熱室２の底面２ａとが接触することがなく、加熱室２の底面２ａの傷や磨耗を防止することができる。

＜ベーカリー手段＞
ベーカリー手段４０は、図８に示すように、パン生地Ｂ（図４参照）を入れるパン焼成容器４１と、その上端に載置され、加熱室２の上部内面近傍に配置される具材容器４２とを備えている。
パン焼成容器４１の前部には、ベーカリー手段４０を着脱する際に把持する取手４１ａが設けられている。また、パン焼成容器４１の下部には、駆動連結部４３が設けられている。

図９に示すように、駆動連結部４３は、略円筒状の収容部４３ａを備え、収容部４３ａの中央部には、継手部材４３１が配置されている。継手部材４３１は、加熱室２の攪拌駆動軸１６（図４参照）に接続可能であり、攪拌羽根４５（図４参照）に駆動力を伝達する。この継手部材４３１は、インボリュートスプラインであってもよく、攪拌駆動軸１６（図４参照）に直角に貫通した図示しないピン等を介して回転トルクが伝達される構成であってもよい。

図９に示すように、駆動連結部４３の下端には、略台形状の固定突部４３２が計４つ周方向に等間隔を置いて突出形成されている。４つの固定突部４３２は、ベーカリー手段４０を加熱室２の底面２ａにセットした際に、底面２ａに設けられた図示しない固定穴にそれぞれ挿入される。また、固定突部４３２は、装着ガイド３０を用いてベーカリー手段４０を着脱する際に、装着ガイド３０のガイド底面３２にそれぞれ載置され、ベーカリー手段４０の脚部として機能する。本実施形態では、前記したように、ガイド側壁３３，３３の第一側壁３３ａ，３３ａ間に、前後に２つずつ固定突部４３２が挿入配置される。

図１０に破線で示すように、ベーカリー手段４０の駆動連結部４３の内側には、円筒状のロックリング４６が回動可能に収容されている。ロックリング４６の下端部には、図１１に示すように、４つの爪部４６１（図では２つのみ図示、図１０では４つ図示）が突出形成されている。各爪部４６１には鈎状の溝４６２が形成されている。これらの爪部４６１は、固定突部４３２に対応する位置に設けられており、図１０に示すように、駆動連結部４３の下縁に形成された４つのスリット４３５を通じて各固定突部４３２の内側に突出配置されるようになっている。そして、各爪部４６１は、ロックリング４６の回動により、スリット４３５を通じて周方向にスライド可能となっており、スライドした状態で固定突部４３２の周方向側方に鈎状の溝４６２が突出するようになっている（図２０（ｂ）参照）。

ロックリング４６の上端部には、図１１に示すように、上方へ向けて係止片４６３が突設されている。この係止片４６３には、ロックレバー４８（図９参照）を支持するロックレバー支持部材４７に設けられた係止受部４７１が係止されるようになっている。

ロックレバー支持部材４７は、基部４７２と円環部４７３とを備えている。基部４７２には、ロックレバー４８（図９参照）が固定される。円環部４７３は、ロックリング４６の係止片４６３に係止受部４７１を係止させた状態で、図１０に示すように、駆動連結部４３の上端内側に周方向回動可能に配置される。これにより、ロックレバー４８を回動させると、ロックリング４６が回動し、前記したように各爪部４６１が固定突部４３２の周方向側方に突出するようになっている。

円環部４７３には、径方向に突出する規制部材としてのロック片４７４が設けられている。このロック片４７４は、図１０に示すように、駆動連結部４３の前部に一体的に設けられたボックス４３７内に配置される。
ボックス４３７には、このようなロック片４７４が配置される一方、ロック片４７４に係止可能なロック部材４９（ロック手段）が収容されている。
ロック部材４９は、図１３にも示すように、板状のベース部４９１と、ベース部４９１から垂下されたガイドロッド４９２と、ベース部４９１から垂下された当接ロッド４９３と、を備えている。

ベース部４９１の周方向端部は、先端へ向けて若干窄まっており、その端面４９ａには、図１０に示すように、前記した円環部４７３のロック片４７４が係止可能である。
ガイドロッド４９２は、ボックス４３７に設けられた案内筒４３８に挿通されて支持される。また、当接ロッド４９３の基端部４９４は、大径とされており、この基端部４９４がボックス４３７に設けられた案内筒４９４ａに挿通されて支持される。当接ロッド４９３の先端部は、ボックス４３７の下面に開口形成された挿通孔４３７ａを通じてボックス４３７の下方へ突出している。このようなロック部材４９は、当接ロッド４９３の先端部がボックス４３７から出没可能に設けられ、コイルバネからなる付勢手段４９ｂによって、当接ロッド４９３の先端部がボックス４３７の挿通孔４３７ａから突出するように下方へ付勢されている。

このように当接ロッド４９３の先端部が挿通孔４３７ａから突出した状態で、図１０，図１２に示すように、ベース部４９１の端面４９ａが、ロックレバー支持部材４７のロック片４７４に当接する位置に（ロックレバー４８がロック位置に操作されることを規制する位置に）配置されるように構成されている。すなわち、当接ロッド４９３が突出した状態で、ロックレバー４８が解除位置に保持されるようになっている。また、図１４に示すように、付勢手段４９ｂの付勢力に抗して当接ロッド４９３が押し込まれ、ボックス４３７内に当接ロッド４９３が没した状態で、ベース部４９１の端面４９ａがロックレバー支持部材４７のロック片４７４に当接する位置から上方へ退避した位置に（ロックレバー４８のロック位置への操作を許容する位置に）配置されるように構成されている。
なお、図１２に示すように、ロックレバー支持部材４７の円環部４７３とパン焼成容器４１の下面との間には、合成ゴム製の円環状のパッキン５５が介設されている。

本実施形態の当接ロッド４９３は、後記するように、装着ガイド３０を介してベーカリー手段４０を加熱室２に装着する際に、装着ガイド３０（図７参照）のガイド底面３２の駆動軸孔３１の口縁に当接して、前記したように、ボックス４３７内に押し込まれるように構成されている。つまり、加熱室２へベーカリー手段４０が装着された状態でのみ、ロックレバー４８の回動操作が可能となるように構成されている。

駆動連結部４３の中央部には、図１４に示すように、軸受５２ａによって容器軸５１が回転可能に支持されている。軸受５２ａは、パン焼成容器４１の下面に固定されたアルミニウム合金製の軸受ホルダ５２に保持されている。軸受ホルダ５２の上方には、抜け止めワッシャー５３ａを介してオイルシール５３が配置されている。オイルシール５３は、パン焼成容器４１内に収容されたパン生地Ｂ（図４参照）が軸受５２ａ側に侵入するのを阻止する。
容器軸５１の下端部には、固定部材５４を介して継手部材４３１が固定されている。

＜具材投入駆動手段＞
図４を再び参照して、パン焼成容器４１の上方に載置される具材容器４２は、第一の具材投入手段４２１と、第二の具材投入手段４２２とを備えている。第一の具材投入手段４２１は、パン生地Ｂを発酵させる酵母である粉体あるいは顆粒のドライイースト等を保持し、外部からの操作によってこれらをパン焼成容器４１に投入するものである。第二の具材投入手段４２２は、レーズンやナッツ等の具材を保持し、外部からの操作によってこれらをパン焼成容器４１に投入するものである。なお、これらの具材投入手段は、具材投入駆動手段４２５によりその底面が開放されるようになっている。

具材投入駆動手段４２５は、アクチュエータとして機能するソレノイド４２６と、ソレノイド４２６により駆動されるプッシュロッド４２７と、プッシュロッド４２７により駆動される駆動レバー４２８と、を備えて構成されている。駆動レバー４２８に対向する加熱室２の側壁には、駆動レバー４２８を通す図示しない貫通穴が設けられており、図６に示すように、駆動レバー４２８は、この貫通穴（不図示）を通じて加熱室２に装着されたベーカリー手段４０の具材容器４２の第一の具材投入手段４２１および第二の具材投入手段４２２を操作する。なお、具材投入駆動手段４２５のアクチュエータとして、ソレノイド４２６を用いたが、これに代えてモータ等を用いてもよい。

具材容器４２には、具材投入駆動手段４２５の駆動レバー４２８と嵌合する複数の作用穴４２３が設けられている。この作用穴４２３は、具材投入駆動手段４２５に近接して設けられることが望ましく、加熱室２の側壁に近接して互いに対向した位置に設けられている（図８参照）。
また、パン焼成容器４１内に熱風を導入できるよう、具材容器４２の下端の前後方向には、図８に示すように、熱風の流通が可能な通風路４２９が設けられている。
図５に示すように、熱風ヒータ２ｆで熱せられた熱風は、図中矢印で示すように加熱室２の背面に設けられた熱風噴出口１５から吹出し、パン焼成容器４１を側面から加熱するとともに、通風路４２５を通ってパン焼成容器４１内のパン生地Ｂの上面に吹き付けられる。これによりパンの焼成が進む。

次に、ベーカリー手段４０の取り付け取り外し手順を図１５〜図２０を参照して説明する。なお、ベーカリー手段４０を装着する前に、予め装着ガイド３０を加熱室２の底面２ａに装着しておく。

ベーカリー手段４０を装着する際には、まず、ベーカリー手段４０を前面開口３（図３参照）から加熱室２の内部に挿入し、図１５（ａ）に示すように、装着ガイド３０の前部に近付ける。
そして、図１５（ｂ）に示すように、装着ガイド３０のガイド底面３２にベーカリー手段４０の駆動連結部４３の各固定突部４３２を載置し、ガイド側壁３３，３３で左右両側（収容部４３ａ等）をガイドさせながら、ガイド底面３２上を駆動軸孔３１に向けてベーカリー手段４０を移動させる。

このとき、ガイド底面３２には、各固定突部４３２が載置されているだけであり、駆動連結部４３のボックス４３７は、ガイド底面３２に当接することなくガイド底面３２の上方に間隔を空けて位置している。したがって、図１２に示すように、ロック部材４９の当接ロッド４９３は、ボックス４３７内に押し込まれることなく、付勢手段４９ｂによりボックス４３７の挿通孔４３７ａから下方に突出している。これにより、ボックス４３７内では、ロック部材４９のベース部４９１の端面４９ａに、ロックレバー支持部材４７のロック片４７４が当接しており、その結果、ロックレバー４８の回動操作が規制された状態（解除位置に保持された状態）となっている（図１０，図１２参照）。

その後、図１６（ａ）に示すように、ベーカリー手段４０の駆動連結部４３が駆動軸孔３１に導入される位置に移動すると、ベーカリー手段４０の自重により駆動連結部４３が駆動軸孔３１内に挿入され、この挿入に伴って、加熱室２の底面２ａの攪拌駆動軸１６（図２参照）に駆動連結部４３の継手部材４３１が連結される。これと同時に、駆動連結部４３の各固定突部４３２が、底面２ａの図示しない固定穴にそれぞれ挿入されることとなり、ベーカリー手段４０が底面２ａに装着される。

このように駆動連結部４３が駆動軸孔３１に挿入されると、ボックス４３７の下面が駆動軸孔３１の口縁（ガイド底面３２）に当接し、この当接に伴ってロック部材４９の当接ロッド４９３がボックス４３７内に押し込まれる。これにより、ロック部材４９のベース部４９１の端面４９ａがロックレバー支持部材４７のロック片４７４に当接する位置から上方へ退避した位置に移動し、ロックレバー支持部材４７の回動操作が可能な状態（ロック位置へのロックレバー４８の操作が可能な状態）にされる。
つまり、ベーカリー手段４０が加熱室２の底面２ａに装着されることで、ロック部材４９が上方へ移動し、ロックレバー４８のロック位置への操作が可能となる。したがって、ベーカリー手段４０が加熱室２の外にあるときに、ユーザーの操作によりロック状態になってしまうことがない。

このようにロックレバー４８のロック位置への操作が可能になった状態（図１９（ａ），図２０（ａ）に示す状態）から、図１９（ｂ），図２０（ｂ）に示すように、加熱室２の奥側に向けてロックレバー４８を回動操作（揺動操作）すると、この操作に連動してロックリング４６（図１０参照）が回動し、各固定突部４３２の側方に各爪部４６１が突出する。これにより、各爪部４６１の鈎状の溝４６２が加熱室２の底面２ａの図示しない固定穴の縁部に係合し、この係合によってベーカリー手段４０が加熱室２の底面２ａにロック（固定）される。

一方、パン焼成後、ベーカリー手段４０を取り外す際には、開閉扉４を開放し、ロックレバー４８を解除方向（加熱室２の前面開口３）に回動してロックを解除する。その後、ベーカリー手段４０を持ち上げてから前側に移動し、装着ガイド３０のガイド底面３２にベーカリー手段４０の駆動連結部４３の各固定突部４３２を載置する。そして、ガイド側壁３３，３３で駆動連結部４３の左右両側をガイドさせながら、装着ガイド３０の前部に向けてベーカリー手段４０を移動させる。これにより、前面開口３からベーカリー手段４０を取り出すことができる。その後、具材容器４２を持ち上げてこれをパン焼成容器４１から取り外した後、焼成されたパンをパン焼成容器４１から取り出す。
なお、本実施形態では、具材容器４２はパン焼成容器４１の上面に載置された構成であるため、具材容器４２を持ち上げるだけで、具材容器４２を簡単に取り外すことができる。このため、耐熱手袋をした状態であっても容易に具材容器４２を取り外すことができ、焼成直後のパンを簡単に取り出すことができる。

以上説明した本実施形態の加熱調理器によれば、装着ガイド３０を介してベーカリー手段４０を加熱室２の底面２ａに装着した後、ロックレバー４８を操作することで、加熱室２にベーカリー手段４０をしっかりと固定することができる。
ロックレバー４８は、ベーカリー手段４０を着脱する際に（ロック部材４９にロック片４７４が当接していることで）回動規制されて操作不能となっているので、ベーカリー手段４０の着脱時に駆動連結部４３の各固定突部４３２から各爪部４６１が突出することがなく、ベーカリー手段４０の着脱操作性に優れる。

しかも、爪部４６１の全体が固定突部４３２の内側に位置して固定突部４３２で覆われた構成となっているので、ベーカリー手段４０の着脱時には、底面２ａの図示しない固定穴に対して固定突部４３２と爪部４６１とが一緒に挿入されることとなり、挿入の際に、爪部４６１が引っ掛かる等の不具合を生じることがない。したがって、ベーカリー手段４０のスムーズな着脱を実現することができる。

また、ロックレバー４８は、装着ガイド３０を介して加熱室２の底面２ａにベーカリー手段４０が装着された状態でのみ、操作が可能であり、それ以外の状態ではロックレバー４８の操作が不能であるので、装着ガイド３０が底面２ａに取り付けられていない状態でベーカリー手段４０を底面２ａに固定しようとしても、ロックレバー４８の操作を行うことができず、ベーカリー手段４０を底面２ａに固定することができない。したがって、ベーカリー手段４０の誤装着を未然に回避することができる。

ロック部材４９は、ベーカリー手段４０を着脱する際の一連の操作において、装着ガイド３０の駆動軸孔３１の口縁に当接し、ボックス４３７から出没することでロックレバー４８のロック位置への操作を規制するようになっているので、着脱の際に特別な操作を必要とせず、ロックレバー４８の操作の可否を簡単に切り換えることができる。したがって、ベーカリー手段４０の着脱操作性に優れる。

また、駆動連結部４３のボックス４３７にロック部材４９を設けるとともにロック片４７４をロックレバー支持部材４７に設けるという簡単な構成で、ロックレバー４８の操作の可否を切り換えることができるので、実装スペースの小型化や、低コスト化の効果がある。

また、パン焼成容器４１を捻ることなく、ロックレバー４８を回動操作するだけで、ベーカリー手段４０を加熱室２の底面２ａに固定することができるので、着脱時にパン焼成容器４１および具材容器４２の向きが変わることがなく、具材容器４２における第一の具材投入手段４２１や第二の具材投入手段４２２と駆動レバー４２８との対向位置関係を正常に保つことができ、具材投入駆動手段４２５の駆動レバー４２８で作用穴４２３を確実に操作することができる。

なお、前記実施形態では、パン焼成を行う際には熱風ヒータ２ｆを用いて加熱する例を示したが、これに限定されるものではなく、マイクロ波加熱、上ヒータ１２による加熱を用いてもよいし、さらに熱風ヒータ２ｆと他の加熱方法とを組み合わせてもよい。

前記実施形態では、駆動連結部４３の前部にボックス４３７を配置したが、これに限られることはなく、装着ガイド３０との当接によってロック部材４９が作動するものであれば、駆動連結部４３の後部側に配置してもよく、また、駆動連結部４３の軸周りの任意の位置に配置してもよい。

ロック部材４９は、前記実施形態で説明した形態のものに限られることはなく、装着ガイド３０との当接関係によってロックレバー４８の操作の可否を切り換えることができるものであれば、種々の形態のものを採用することができる。

２ 加熱室
２ａ 底面
４ 開閉扉
３０ 装着ガイド
４０ ベーカリー手段（調理容器）
４８ ロックレバー（ロック手段）
４９ ロック部材（ロック手段）
４７４ ロック片

Claims (4)

1. 前面開口を備えた加熱室と、
   前記前面開口を開閉する開閉扉と、
   前記加熱室の底面に着脱自在に取り付けられる装着ガイドと、
   前記装着ガイドを介して前記加熱室の底面に着脱自在に装着される調理容器を、前記加熱室の底面にロックするロック手段と、を備え、
   前記ロック手段は、前記装着ガイドを介して前記加熱室の底面に前記調理容器が装着された状態でのみ前記調理容器を前記加熱室の底面にロック可能であることを特徴とする加熱調理器。
2. 前記ロック手段は、前記調理容器を前記加熱室の底面にロックするロック位置と、前記調理容器のロックを解除する解除位置とに操作可能なロックレバーを備えており、
   前記ロックレバーは、前記装着ガイドを介して前記加熱室の底面に前記調理容器が装着された状態でのみ、前記ロックレバーのロック位置への操作が可能であり、それ以外の状態では解除位置に保持されることを特徴とする請求項１に記載の加熱調理器。
3. 前記ロック手段は、前記調理容器の下部から前記装着ガイドへ向けて出没可能に設けられ、突出方向に付勢されたロック部材を備えており、
   前記ロック部材は、
   前記調理容器の下部から突出した状態で、前記ロックレバーを解除位置に保持し、
   前記調理容器の下部に没入した状態で、前記ロックレバーのロック位置への操作を許容することを特徴とする請求項２に記載の加熱調理器。
4. 前記ロック部材は、前記調理容器の着脱時に前記装着ガイドに当接して前記調理容器の下部に没入することを特徴とする請求項３に記載の加熱調理器。
   

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