JP2012113975A - Ihクッキングヒータ用の焼き物調理器具 - Google Patents
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Abstract
【解決手段】 調理中に加熱容器本体61を覆う蓋体62に排気口H1を形成し、排気口H1にヒータ2付きの後燃焼触媒部材3を設置する。加熱容器本体61または蓋体62には、IHクッキングヒータ100に組み込まれている誘導コイル10との間の相互誘導作用によって起電力を発生する受電コイル1を添設し、この受電コイル1からヒータ2に給電する。後燃焼触媒部材3には、通気性の構造を採用し、排気口H1を通気可能に塞ぐ態様で取り付け、加熱容器本体61から排出される油煙等の全量が必ず後燃焼触媒部材3を通過するようにする。油煙等は、後燃焼触媒部材3を通過する際に完全燃焼することによって無煙無臭化される。
【選択図】 図1
Description
本発明のIHクッキングヒータ用の焼き物調理器具は、高周波交流を通電して駆動する誘導コイルによる電磁誘導作用によって発熱する加熱容器本体と、調理中に該加熱容器本体を覆い蓋または落し蓋の態様で覆う蓋体とからなるIHクッキングヒータ用の焼き物調理器具において、蓋体に排気口を形成し、この排気口を通気可能に遮断する姿勢で後燃焼触媒部材を設置し、この後燃焼触媒部材に触媒活性を持続化するヒータを付設するとともに、加熱容器本体と蓋体とのいずれか一方に、誘導コイルとの間の相互誘導作用によって起電力を生じる受電コイルを添設し、受電コイルによって生じる電力をヒータに給電することを特徴とする。
本発明のIHクッキングヒータ用の焼き物調理器具は、解決手段1に記載の発明を基本発明として、蓋体の排気口が蓋体の略中央位置に形成され、後燃焼触媒部材が排気口を通気可能に遮断する姿勢で蓋体の裏面側に配置され、ヒータは、後燃焼触媒部材の下位置に加熱容器本体の底面に対面する姿勢で配置されていることを特徴とする。
本発明のIHクッキングヒータ用の焼き物調理器具は、解決手段2に記載の発明を基本発明として、後燃焼触媒部材とヒータとの間に、後燃焼触媒部材に対応する部分に透孔を形成した熱反射板を介装することを特徴とする。
本発明のIHクッキングヒータ用の焼き物調理器具は、解決手段1ないし解決手段3のいずれかに記載の発明を基本発明として、蓋体は、外周エッジが加熱容器本体の外側に下垂する覆い蓋であって、受電コイルが蓋体の外周エッジに添設されていることを特徴とする。
本発明のIHクッキングヒータ用の焼き物調理器具は、解決手段1ないし解決手段3のいずれかに記載の発明を基本発明として、その加熱容器本体が底面に発熱板を張り合わせた非磁性金属製であって、また、蓋体は、外周エッジの外形寸法が加熱容器本体の発熱板を超えるサイズの落し蓋であって、受電コイルが蓋体の外周エッジに添設されていることを特徴とする。
本発明の本発明のIHクッキングヒータ用の焼き物調理器具は、高周波交流を通電して駆動する誘導コイルによる電磁誘導作用によって発熱する加熱容器本体と、調理中に加熱容器本体を覆い蓋または落し蓋の態様で覆う蓋体とからなるIHクッキングヒータ用の焼き物調理器具において、加熱容器本体に排気口を形成し、排気口を通気可能に遮断する姿勢で後燃焼触媒部材を設置し、後燃焼触媒部材に触媒活性を持続化するヒータを付設するとともに、加熱容器本体に誘導コイルとの間の相互誘導作用によって起電力を生じる受電コイルを添設し、受電コイルによって生じる電力を前記ヒータに給電することを特徴とする。
本発明の本発明のIHクッキングヒータ用の焼き物調理器具は、解決手段6に記載の発明を基本発明として、加熱容器本体は、底面に発熱板を張り合わせた非磁性金属製であって、受電コイルが熱容器本体の非磁性金属部分に添設されていることを特徴とする。
本発明のIHクッキングヒータ用の焼き物調理器具は、解決手段1ないし解決手段7のいずれかに記載の発明を基本発明として、その後燃焼触媒部材が、セル孔を介して通気可能なハニカム構成のセラミックス基体に酸化促進性の触媒剤を担持させてなる通気性の後燃焼触媒部材であることを特徴とする。
焼き物調理器具60は、IHクッキングヒータ100に適合する金属製の、つまり、IHクッキングヒーター100の誘導コイル10による電磁誘導作用によって発熱する金属製の加熱容器本体61と、本発明に特有の部材を組み込んだ蓋体62とからなる(図1)。
本発明の焼き物調理器具60における加熱容器本体61には、底面6BにIHクッキングヒータ100に反応する加熱板6Fを張り合わせた銅製、アルミニウム製の物を用いることができる(図3)。図示の加熱容器本体61は、1対の持ち手6C,6Cを備える両手鍋デザインである。
後燃焼触媒部材3用のヒータ2は、蓋体62に取り付けられているのであるが、受電コイル1は、必ずしも蓋体62側に取り付けることを要しない。具体的には、例えば、加熱容器本体61の底面6Bに張り合わせた加熱板6Fの周囲に配置することができる(図4)。
焼き物調理器具60における排気口H1は、加熱容器本体61に設けることができる(図5)。この場合、蓋体62には排気口H1は不要であるから、中央位置に持ち手6Dを備える一般的な蓋体62を用いることができる。
10 誘導コイル
1 受電コイル
2 ヒータ
3 後燃焼触媒部材
4 熱反射板
60 焼き物調理器具
61 加熱容器本体
6B 底面
6E 外周エッジ
6F 発熱板
62 蓋体
H1 排気口
H2 透孔
Claims (8)
- 高周波交流を通電して駆動する誘導コイルによる電磁誘導作用によって発熱する加熱容器本体と、調理中に該加熱容器本体を覆い蓋または落し蓋の態様で覆う蓋体とからなるIHクッキングヒータ用の焼き物調理器具において、
前記蓋体に排気口を形成し、該排気口を通気可能に遮断する姿勢で後燃焼触媒部材を設置し、該後燃焼触媒部材に触媒活性を持続化するヒータを付設するとともに、前記加熱容器本体と蓋体とのいずれか一方に、前記誘導コイルとの間の相互誘導作用によって起電力を生じる受電コイルを添設し、該受電コイルによって生じる電力を前記ヒータに給電することを特徴とするIHクッキングヒータ用の焼き物調理器具。 - 前記排気口が前記蓋体の略中央位置に形成され、前記後燃焼触媒部材が該排気口を通気可能に遮断する姿勢で前記蓋体の裏面側に配置され、前記ヒータは、該後燃焼触媒部材の下位置に前記加熱容器本体の底面に対面する姿勢で配置されていることを特徴とする請求項1に記載のIHクッキングヒータ用の焼き物調理器具。
- 前記後燃焼触媒部材と前記ヒータとの間に、前記後燃焼触媒部材に対応する部分に透孔を形成した熱反射板を介装することを特徴とする請求項2に記載のIHクッキングヒータ用の焼き物調理器具。
- 前記蓋体は、外周エッジが前記加熱容器本体の外側に下垂する覆い蓋であって、前記受電コイルが前記蓋体の外周エッジに添設されていることを特徴とする請求項1ないし請求項3のいずれか1項に記載のIHクッキングヒータ用の焼き物調理器具。
- 前記加熱容器本体は、底面に発熱板を張り合わせた非磁性金属製であって、前記蓋体は、外周エッジの外形寸法が前記加熱容器本体の発熱板を超えるサイズの落し蓋であって、前記受電コイルが前記蓋体の外周エッジに添設されていることを特徴とする請求項1ないし請求項3のいずれか1項に記載のIHクッキングヒータ用の焼き物調理器具。
- 高周波交流を通電して駆動する誘導コイルによる電磁誘導作用によって発熱する加熱容器本体と、調理中に該加熱容器本体を覆い蓋または落し蓋の態様で覆う蓋体とからなるIHクッキングヒータ用の焼き物調理器具において、
前記加熱容器本体に排気口を形成し、該排気口を通気可能に遮断する姿勢で後燃焼触媒部材を設置し、該後燃焼触媒部材に触媒活性を持続化するヒータを付設するとともに、前記加熱容器本体に前記誘導コイルとの間の相互誘導作用によって起電力を生じる受電コイルを添設し、該受電コイルによって生じる電力を前記ヒータに給電することを特徴とするIHクッキングヒータ用の焼き物調理器具。 - 前記加熱容器本体は、底面に発熱板を張り合わせた非磁性金属製であって、前記受電コイルは、前記加熱容器本体の非磁性金属部分に添設されていることを特徴とする請求項6に記載のIHクッキングヒータ用の焼き物調理器具。
- 前記後燃焼触媒部材が、セル孔を介して通気可能なハニカム構成のセラミックス基体に酸化促進性の触媒剤を担持させてなる通気性の後燃焼触媒部材であることを特徴とする請求項1または請求項7のいずれか1項に記載のIHクッキングヒータ用の焼き物調理器具。
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