JP2012051641A - 容器を封止する蓋体 - Google Patents

Abstract

【課題】湯切り部の強度を増加して破断しにくい蓋体を提供する。
【解決手段】基材及び表面材を剥離可能に積層し、当該基材側からハーフカットを設けて形成され、容器の開口部に当該基材をシールして当該容器を封止し、当該表面材を所定の領域に渡って剥離することによって、当該基材のハーフカットの内側部分を当該表面材に随伴して除去し、湯切り孔を現出させる蓋体であって、基材は、表面材に近い順に、アルミ箔及びポリエチレンテレフタレート、又はアルミ箔及び延伸ポリエチレンの層を含む積層体である。
【選択図】図５

Description

本発明は、食品等の容器を封止するための蓋体に関するものである。

カップ入り即席焼きそば、カップ入り即席スパゲティ等の食品は、喫食に際して、熱湯を注ぎ、所定時間経過後に、排湯することによって、熱湯処理や加熱を行う必要がある。これらの乾燥麺のような熱湯処理が必要な加工食品の容器の蓋体として、排湯用の湯切り孔を設けたものが知られている。例えば特許文献１は図１３に示す蓋体９０１を開示している。図１４は、図１３におけるＢ−Ｂ´線に沿った、蓋体９０１及び容器９２０の断面図である。蓋体９０１は、容器９２０の開口部周縁にシールされて容器９２０を封止している。蓋体９０１は、容器９２０にシールされる基材９０２と、基材９０２と剥離可能に積層された表面材９０３とからなる積層体で形成されている。

蓋体９０１の周縁部の１箇所には、開封用タブ９０４が設けられている。また、蓋体９０１の表面材９０３から基材９０２の内部にまで至る剥離用ハーフカット９０５が形成されている。また、剥離用ハーフカット９０５を挟んで開封用タブ９０４の反対側には、蓋体９０１の基材９０２側から、孔形状の湯切り孔用ハーフカット９０６が形成されているとともに周縁部の１箇所に剥離用タブ９０７が設けられている。

熱湯処理の手順の一例を説明する。まず、開封用タブ９０４をつまんで、蓋体９０１を基材９０２ごと容器９２０から剥がして、部分的に開封して注湯した後、開封用タブ９０４を元の状態に戻して再び蓋を閉じ、容器内に収容された乾燥麺などの加工食品の湯戻し（蒸らし）を行なう。する。その後、剥離用タブ９０７をつまんで、蓋体９０１の表面材９０３を部分的に剥離して除去する。この際、表面材９０３の剥離は、剥離用ハーフカット９０５を超えて進行することはない。また、基材９０２のうち、湯切り孔用ハーフカット９０６に囲まれた部分については、表面材９０３に随伴して除去される。これにより、図１５の一点鎖線で囲んだ部分は、湯切り孔が形成された基材９０２のみが容器に残り、湯切り部９０８が形成される。最後に、湯切り孔から排湯して、湯切り部９０８を含む蓋体９０１全体を容器９２０から除去することで、熱湯処理された食品が喫食可能となる。

図１５は、図１４において一点鎖線で囲んだ領域に含まれる蓋体９０１の拡大図である。図１５を参照して、このような従来の蓋体９０１の層構成の一例を説明する。蓋体９０１の表面材９０３は、容器９２０の外方となる側から内方に向かって、ＰＥＴ（ポリエチレンテレフタレート）／ＰＥ（ポリエチレン）の層構成を有している。また、蓋体９０１の基材９０２は、表面材９０３に接する側から、容器９２０の内方に向かって、紙層／ＰＥ／アルミ箔／シーラントの層構成を有していた。

特許第４３６９７１３号明細書

しかしながら、このような従来の蓋体においては、基材の強度が不十分であり、破断しやすいという課題があった。例えば、排湯時に湯切り孔間の部分が破断して孔径が拡大し、食品まで流出してしまうことがあった。また、喫食事に湯切り部を引っ張って容器から除去する際、引っ張った部分が破断し、容器とシールされた部分が残存し、喫食に支障を来たすことがあった。

それ故に、本発明の目的は、湯切り部の強度を増加して破断しにくい蓋体を提供することである。

本発明は、シート状の基材及び表面材を剥離可能に積層し、当該基材の一部に当該基材を貫通する環状のハーフカットを複数設け、当該基材の一部を覆う当該表面材の一部を剥離することによって、当該基材に複数の湯切り孔が現出する蓋体であって、基材は、表面材に近い順に、アルミ箔及びポリエチレンテレフタレート、又はアルミ箔及び延伸ポリエチレンの層を含む積層体である。

また、表面材は、表面から順にポリエチレンテレフタレート／接着剤／印刷層／紙層／目止めニス層／剥離ニス層の層構成を含み、基材は、表面材に接する側から順にポリエチレン／アルミ箔／接着剤／ポリエチレンテレフタレート／シーラントの層構成を含むことが好ましい。

あるいは、表面材は、表面から順にポリエチレンテレフタレート／接着剤／印刷層／紙層／目止めニス層／剥離ニス層の層構成を含み、基材は、表面材に接する側から順にポリエチレン／アルミ箔／接着剤／延伸ポリエチレン／シーラントの層構成を含むことが好ましい。

本発明によれば、湯切り部の強度を増加でき、破断しにくい蓋体を提供できる。

本発明の第１及び第２の実施形態に係る蓋体の平面図 本発明の第１及び第２の実施形態に係る蓋体の底面図 本発明の第１及び第２の実施形態に係る蓋体及び容器の斜視図 本発明の第１及び第２の実施形態に係る蓋体及び容器の断面図 本発明の第１の実施形態に係る蓋体の拡大断面図 本発明の第１及び第２の実施形態に係る蓋体の使用状態を示す図 本発明の第１及び第２の実施形態に係る蓋体の使用状態を示す図 本発明の第１及び第２の実施形態に係る蓋体の使用状態を示す図 本発明の第２の実施形態に係る蓋体の拡大断面図 本発明の蓋体の他の一例の平面図 本発明の蓋体の他の一例の平面図 本発明の蓋体の他の一例の使用状態を示す図 従来の蓋体の平面図 従来の蓋体及び容器の断面図 従来の蓋体の拡大断面図

（第１の実施形態）
以下に本発明の第１の実施形態について説明する。図１は本実施形態に係る蓋体１０１の平面図である。また、図２は蓋体１０１の底面図である。また図３は、蓋体１０１と、蓋体１０１がシールされた容器１２０の斜視図である。また、図４は、図３に示したＡ−Ａ´線に沿った蓋体１０１及び容器１２０の断面図である。蓋体１０１は、容器１２０の開口部周縁にシールされており、容器１２０を封止している。また、蓋体１０１は、容器１２０にシールされる基材１０２と、基材１０２と剥離可能に積層された表面材１０３とからなる積層体で形成されている。

図５の（ａ）は、図４において一点鎖線で囲んだ箇所を模式的に拡大した拡大断面図である。蓋体１０１の層構成を図５を参照して説明する。蓋体１０１の表面材１０３は、容器１２０の外方となる側から内方に向かって、ＰＥＴ（ポリエチレンテレフタレート）／接着剤／印刷層／紙層／目止めニス層／剥離ニス層の層構成を有している。また、蓋体１０１の基材１０２は、表面材１０３に接する側から、容器１２０の内方に向かって、ＰＥ／アルミ箔／接着剤／ＰＥＴ／シーラントの層構成を有している。本実施形態では、シーラント層として、ＬＴＳ（低温シーラント）を用いているが、他のシーラントを用いてもよい。

剥離ニスは、例えば、ワックス系、ポリアミド系、シリコン系、アクリル系の樹脂系のものが好適に用いられる。また、剥離ニスの紙への含浸を防止するために、剥離ニス層と紙層との間に目止めニス層が設けられている。目止めニスは、例えば、硝化綿系、ウレタン系、ワックス系、ポリアミド系、シリコン系、アクリル系の樹脂系のものが好適に用いられる。

図１及び図２を参照して、蓋体１０１の形状を説明する。蓋体１０１の周縁部の１箇所に、開封用タブ１０４が設けられている。開封用タブ１０４にはハーフカットは形成されておらず、開封用タブ１０４に加えた力が基材１０２にも伝わるため、開封用タブ１０４をつまんで捲くることで、蓋体１０１を基材１０２ごと、容器１２０から引き剥がして開封（開口）することができる。また、表面材１０３に含まれる紙層には、剥離用ハーフカット１０５が形成されている。さらに、剥離用ハーフカット１０５を挟んで開封用タブ１０４の反対側には、蓋体１０１の基材１０２側から、円形状の湯切り孔用ハーフカット１０６が形成されているとともに、周縁部に剥離用タブ１０７が設けられている。剥離用タブ１０７は、剥離用ハーフカット１０５に近接する位置に設けられている。剥離用タブ１０７と蓋体１０１との接続部分には、基材１０２を切断する剥離開始用ハーフカット１０９が形成されている。なお、図５の（ｂ）に示すように、剥離用ハーフカット１０５の代わりに、表面材１０３に含まれる紙層に、剥離用ミシン目１５０を形成してもよい。

熱湯処理の手順の一例を説明する。まず、開封用タブ１０４をめくり、図６に示すように、蓋体１０１を基材１０２ごと容器１２０から剥がして、部分的に開封する。そして注湯後、蓋体１０１の開いた部分を再度押さえて、開封口から熱が逃げるのを抑制し、所定時間待つ。次に、図７に示すように、剥離用タブ１０７をめくると、剥離開始用ハーフカット１０９から、基材１０２と表面材１０３との剥離が開始され、表面材１０３が剥離用ハーフカット１０５に沿って切断されながら、完全に剥離される。この際、基材１０２の湯切り孔用ハーフカット１０６に囲まれた部分については、表面材１０３に随伴して除去されるため、容器１２０に残った基材１０２には湯切り孔１１０が形成される。すなわち、蓋体１０１の湯切り孔用ハーフカット１０６が形成された領域（図７の一点鎖線で囲んだ部分）の表面材１０３を剥離することで、当該領域に基材１０２のみからなる湯切り部１０８が形成される。最後に、図８に示すように、湯切り孔１１０から排湯して、湯切り部１０８を含む蓋体１０１全体を容器１２０から除去することで、熱湯処理された食品が喫食可能となる。

本実施形態に係る蓋体１０１では、基材１０２において、ＰＥＴを、アルミ箔より容器の内方側の層に形成している。これにより、湯切り部を容器から剥がして除去する際、強度の低いアルミ箔等が強度の高いＰＥＴの層に容器の内方から支えられ、基材３０２が表面材３０３と一体となって除去される。これにより、強度の低いアルミ箔等の層がＰＥＴの層から剥離して破断し、容器に残存する可能性を低くすることができる。

（第２の実施形態）
以下に本発明の第２の実施形態について説明する。本実施形態に係る蓋体２０１の層構成を図９に示す。蓋体２０１は、第１の実施形態に係る蓋体１０１において、ＰＥＴの代わりに延伸ＰＥを用いたものである。本実施形態の蓋体２０１においても第１の実施形態と同様、湯切り部を容器から剥がして除去する際、強度の低いアルミ箔等が強度の高い延伸ＰＥの層に容器の内方から支えられ、基材２０２が表面材２０３と一体となって除去される。これにより、強度の低いアルミ箔等の層が延伸ＰＥの層から剥離して破断し、容器に残存する可能性を低くすることができる。なお、第１の実施形態と同様、剥離用ハーフカット２０５の代わりに、表面材２０３に含まれる紙層に、剥離用ミシン目を形成してもよい。

また、蓋体の形状として、図１及び図２に示すものの他、剥離タブの位置や個数、湯切り孔の位置、形状及び個数、剥離用ハーフカットの位置や形状の態様等について、多様なバリエーションが存在するが、いずれの形状と上述の各層構成とを組み合わせてもよい。バリエーションの例として、図１０及び図１１に蓋体７０１を示す。図１０は本実施形態に係る蓋体７０１の平面図である。また、図１１は蓋体７０１の底面図である。蓋体７０１では、剥離用タブ７０７と剥離開始用ハーフカット７０９は、蓋体７０１の中心部を挟んで、開封用タブ７０４のちょうど対向位置に設けられている。また、剥離用ハーフカット７０５は、剥離用タブ７０７を取り囲む曲線形状で設けられている。蓋体７０１においても、図１２に示すように、蓋体１０１と同様、剥離用タブ７０７をめくることによって、表面材７０３が剥離用ハーフカット７０５に沿って切断されながら、完全に剥離される。この際、基材７０２の湯切り孔用ハーフカット７０６に囲まれた部分については、表面材７０３に随伴して除去されるため、容器７２０に残った基材７０２には湯切り孔７１０が形成される。

以上のように、本発明では、基材に強度を有するＰＥＴ又は１軸延伸ＰＥを用いることにより、蓋体の湯切り部を破断しにくくすることができる。これにより、排湯時に湯切り孔間の部分が破断して孔径が拡大して食品が流出することを防ぐことができる。また、湯切り部を引っ張って容器から除去する際、湯切り部が残存して喫食に支障を来たすことを防ぐことができる。

本発明は、食品等の容器を封止するための蓋体に有用である。

１０１、２０１、７０１、９０１ 蓋体
１０２、２０２、７０２、９０２ 基材
１０３、２０３、７０３、９０３ 表面材
１０４、７０４、９０４ 開封用タブ
１０５、２０５、７０５、９０５ 剥離用ハーフカット
１０６、２０６、７０６、９０６ 湯切り孔用ハーフカット
１０７、７０７、９０７ 剥離用タブ
１０８、７０８、９０８ 湯切り部
１０９、７０９ 剥離開始用ハーフカット
１１０、７１０ 湯切り孔
１２０、７２０、９２０ 容器
１５０ 剥離用ミシン目

Claims (3)

1. シート状の基材及び表面材を剥離可能に積層し、当該基材の一部に当該基材を貫通する環状のハーフカットを複数設け、当該基材の一部を覆う当該表面材の一部を剥離することによって、当該基材に複数の湯切り孔が現出する蓋体であって、
   前記基材は、前記表面材に近い順に、アルミ箔及びポリエチレンテレフタレート、又はアルミ箔及び延伸ポリエチレンの層を含む積層体である、蓋体。
2. 前記表面材は、表面から順にポリエチレンテレフタレート／接着剤／印刷層／紙層／目止めニス層／剥離ニス層の層構成を含み、
   前記基材は、前記表面材に接する側から順にポリエチレン／アルミ箔／接着剤／ポリエチレンテレフタレート／シーラントの層構成を含む、請求項１に記載の蓋体。
3. 前記表面材は、表面から順にポリエチレンテレフタレート／接着剤／印刷層／紙層／目止めニス層／剥離ニス層の層構成を含み、
   前記基材は、前記表面材に接する側から順にポリエチレン／アルミ箔／接着剤／延伸ポリエチレン／シーラントの層構成を含む、請求項１に記載の蓋体。

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