JP2011511620A5 - - Google Patents
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Claims (12)
- 水生動物由来の遊離の天然アミノ酸及び短い天然ペプチドを含む、組成物製品であって、
− 当該遊離アミノ酸がヒトタンパク質合成に必要な２０アミノ酸全てを含み；
− 当該水生動物由来の短い天然ペプチドが１０ｋＤａ以下の分子量を有するものであり；かつ、
− 当該製品がＫｊｅｌｄａｈｌ法による総窒素に対するホルモル滴定によるアミノ窒素の比率として決定する場合に、４０重量％以上の遊離アミノ酸を含む。 - ５０重量％以上の遊離アミノ酸を含む、請求項１に記載の製品。
- ５７重量％以上の遊離アミノ酸及び４３重量％未満の短い天然ペプチドを含む製品であって、当該アミノ酸及び当該短い天然ペプチドが製品の重量のうち６８重量％以上を構成する、請求項１に記載の製品。
- 前記製品が、０．７重量％未満の脂肪、１〜７重量％の水、及び２〜２０重量％のミネラルを含む、請求項１に記載の製品。
- 前記製品が、０．１重量％未満の脂肪、１〜７重量％の水、及び２〜２０重量％のミネラルを含む、請求項１に記載の製品。
- 前記製品が、微量元素及びビタミンを含む微量栄養素を含むものである、請求項１〜５のいずれか１項に記載の製品。
- 前記遊離アミノ酸が全種類の天然アミノ酸をカバーするものである、請求項１〜６のいずれか１項に記載の製品。
- 前記遊離アミノ酸が、２６アミノ酸：アラニン、アルギニン、アスパラギン、アスパラギン酸、システイン、グルタミン酸、グルタミン、グリシン、ヒスチジン、イソロイシン、ロイシン、リジン、メチオニン、フェニルアラニン、プロリン、セリン、スレオニン、トリプトファン、チロシン、バリン、シスチン、ヒドロキシリジン、ヒドロキシプロリン、オルニチン、タウリン及びチロキシンを含む、請求項１〜７のいずれか１項に記載の製品。
- 前記製品がタンパク質を含まないものである、請求項１〜８のいずれか１項に記載の製品。
- 製品１ｋｇあたり４０〜７０ｇのアラニン；
製品１ｋｇあたり２５〜６０ｇのアルギニン；
製品１ｋｇあたり４０〜８５ｇのアスパラギン＋アスパラギン酸；
製品１ｋｇあたり０〜１０ｇのシスチン；
製品１ｋｇあたり８０〜１１５ｇのグルタミン酸＋グルタミン；
製品１ｋｇあたり４０〜７０ｇのグリシン；
製品１ｋｇあたり８〜３０ｇのヒスチジン；
製品１ｋｇあたり１５〜４５ｇのイソロイシン；
製品１ｋｇあたり３５〜７０ｇのロイシン；
製品１ｋｇあたり３５〜６５ｇのリジン；
製品１ｋｇあたり１０〜３０ｇのメチオニン；
製品１ｋｇあたり１５〜４５ｇのフェニルアラニン；
製品１ｋｇあたり１５〜５０ｇのプロリン；
製品１ｋｇあたり１５〜４０ｇのセリン；
製品１ｋｇあたり１５〜４５ｇのスレオニン；
製品１ｋｇあたり１〜１５ｇのトリプトファン；
製品１ｋｇあたり１０〜４０ｇのチロシン；かつ
製品１ｋｇあたり２０〜５５ｇのバリン
の全量を含む、請求項の１〜９のいずれか１項に記載の製品。 - 製品１ｋｇあたり４５〜６０ｇのアラニン；
製品１ｋｇあたり３０〜４５ｇのアルギニン；
製品１ｋｇあたり４０〜７０ｇのアスパラギン＋アスパラギン酸；
製品１ｋｇあたり１〜７ｇのシスチン；
製品１ｋｇあたり８０〜１０５ｇのグルタミン酸＋グルタミン；
製品１ｋｇあたり４０〜７０ｇのグリシン；
製品１ｋｇあたり８〜２５ｇのヒスチジン；
製品１ｋｇあたり１８〜４０ｇのイソロイシン；
製品１ｋｇあたり３５〜６５ｇのロイシン；
製品１ｋｇあたり４０〜６０ｇのリジン；
製品１ｋｇあたり１２〜２５ｇのメチオニン；
製品１ｋｇあたり１８〜４０ｇのフェニルアラニン；
製品１ｋｇあたり２５〜４５ｇのプロリン；
製品１ｋｇあたり１８〜４０ｇのセリン；
製品１ｋｇあたり１８〜４０ｇのスレオニン；
製品１ｋｇあたり２〜１５ｇのトリプトファン；
製品１ｋｇあたり１５〜３５ｇのチロシン；かつ
製品１ｋｇあたり２０〜５０ｇのバリン
の全量を含む、請求項１〜１０のいずれか１項に記載の製品。 - 製品１ｋｇあたり４５〜５７ｇのアラニン；
製品１ｋｇあたり３１〜４４ｇのアルギニン；
製品１ｋｇあたり４５〜６８ｇのアスパラギン＋アスパラギン酸；
製品１ｋｇあたり１．５〜７ｇのシスチン；
製品１ｋｇあたり８５〜１００ｇのグルタミン酸＋グルタミン；
製品１ｋｇあたり４５〜６８ｇのグリシン；
製品１ｋｇあたり１０〜２０ｇのヒスチジン；
製品１ｋｇあたり２０〜３９ｇのイソロイシン；
製品１ｋｇあたり４０〜６４ｇのロイシン；
製品１ｋｇあたり４２〜５８ｇのリジン；
製品１ｋｇあたり１５〜２２ｇのメチオニン；
製品１ｋｇあたり２０〜３８ｇのフェニルアラニン；
製品１ｋｇあたり２９〜４０ｇのプロリン；
製品１ｋｇあたり２０〜３６ｇのセリン；
製品１ｋｇあたり２２〜３８ｇのスレオニン；
製品１ｋｇあたり４〜１０ｇのトリプトファン；
製品１ｋｇあたり１６〜３０ｇのチロシン；かつ
製品１ｋｇあたり２６〜４９ｇのバリン
の全量を含む、請求項１〜１１のいずれか１項に記載の製品。
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