CN104799086A - 海产饲料及其加工工艺 - Google Patents

Abstract

一种海产饲料及其加工工艺，涉及饲料加工工艺技术领域，特别属于一种利用海鲜、食品加工废水加工饲料的工艺。饲料中粗蛋白质的含量为56%-64.5%，天门冬氨酸4.07%-4.67%，苏氨酸2.07%-2.67%，丝氨酸3.8%-4.46%，谷氨酸6.34%-6.94%，脯氨酸3.99%-4.59%，甘氨酸3.55%-4.15%，丙氨酸2.35%-2.95%，胱氨酸0.52%-1.12%，缬氨酸3.50%-4.10%。本发明具有节约资源、保护环境、所得饲料营养价值高的积极效果。

Description

海产饲料及其加工工艺

技术领域

本发明涉及饲料加工工艺技术领域，特别属于一种利用海鲜、食品加工废水加工饲料的工艺。

背景技术

现有海鲜食品加工厂中的鱼糜废水中含有大量的蛋白有机物和悬浮物，如碎肉渣、海鲜肉屑等，这类物质易腐败，如果排入河湖中，容易导致水体富营养化，以致引起水生动物和鱼类死亡，促使水底沉积的有机物产生臭味，恶化水质，污染环境。

工厂在处理上述食品加工废水时，往往通过加入聚丙烯酰胺和聚合氯化铝进行凝聚，然后将凝聚后的凝聚物刮取出来，但这些提取出后的凝聚物含有水分，如果处理不当的话仍然会造成水的二次污染和土地酸性化；此外，因为这些有机物凝聚物中含有聚丙烯酰胺，此类物质如果被分解成单体聚丙烯酰胺的话会存在剧毒性质，所以不可以直接通过加热干燥的方式来回收利用，大多数情况下，是通过掩埋的方式将其埋于地下，但时间长了仍然会造成土壤、水源的污染。

发明内容

本发明的目的在于提供一种海产饲料及其加工工艺，以达到提高海鲜食品加工厂等排出的鱼糜废水的利用率、降低对环境的污染的目的。

本发明所提供的海产饲料，其特征在于，各组分的含量（质量比）为：粗蛋白质56%-64.5%，天门冬氨酸4.07%-4.67%，苏氨酸2.07%-2.67%，丝氨酸3.8%-4.46%，谷氨酸6.34%-6.94%，脯氨酸3.99%-4.59%，甘氨酸3.55%-4.15%，丙氨酸2.35%-2.95%，胱氨酸0.52%-1.12%，缬氨酸3.50%-4.10%，蛋氨酸0.36%-0.96%，异亮氨酸2.26%-2.86%，亮氨酸4.19%-4.79%，酪氨酸1.48%-2.08%，苯丙氨酸2.04%-2.64%，赖氨酸1.50%-2.10%，组氨酸0.04%-0.64%，精氨酸3.10%-3.70%。

本发明的一种海产饲料，可以通过如下加工工艺获得，其特征在于，包括如下步骤：

1）收集鱼糜废水：

收集鱼糜废水至废水池，除去内部的体积较大的垃圾等物质，进行初步的处理；

2）蛋白有机物凝聚：

步骤2-1，在废水池中加入聚合氯化铝，将蛋白有机物进行混凝；

步骤2-2，然后加入聚丙烯酸钠，进行絮凝，得到蛋白有机物凝聚物；

步骤2-3，提前在废水池下部安装设置污水处理机，在污水处理机的气浮机的作用下使蛋白有机物凝聚物上升漂浮至水面；

步骤2-3，利用污水处理机上的刮板机设备将漂浮在水面上的蛋白有机物凝聚物推送至离心机；

3）分离：

步骤3-1，蛋白有机物凝聚物进入离心机，在离心机作用下进行脱水，最终得到含水量较低的蛋白有机物；

4) 干燥：

步骤4-1，将由离心机分离得到的蛋白有机物通过烘干机进行烘干，使其所含水分达到10%即可。

当然，本发明的一种海产饲料，也可以根据各组分含量通过勾兑的方式获得，其效果是一样的。因属于本领域技术人员容易想到和实现的，故不作过多说明。

上述经过干燥的蛋白有机物即为本发明的海产饲料，经检测粗蛋白含量不低于56%。

另外，也可以在上述所得海产饲料的基础上添加豆豉、麸皮等，制作成为混合饲料。

本发明利用聚丙烯酸钠将鱼糜废水内的碎肉渣等进行凝聚，之后通过分离、干燥而得到海产饲料或者海产饲料关键成分之一，由于聚丙烯酸钠可广泛应用于面食类、加工食品和冷冻食品等行业，没有毒副作用，因此，本发明所得到的海产饲料健康安全、蛋白含量高，可以用来饲养各种动物，同时解决了食品加工厂废水难以处理的问题，所以本发明具有节约资源、保护环境、所得饲料营养价值高的积极效果。

具体实施方式

在海鲜食品加工厂一侧建造废水池，在其下部安装设置污水处理机。收集海鲜食品加工厂中的鱼糜废水至废水池，进行初步的预处理，用网筛过滤，除去粒径10毫米以上的体积较大的垃圾等物质。

向废水池中加入聚合氯化铝，将蛋白有机物进行混凝；然后加入聚丙烯酸钠，进行絮凝，最终得到蛋白有机物凝聚物。

在污水处理机的气浮机设备的作用下使蛋白有机物凝聚物上升漂浮至水面，再利用污水处理机上的刮板机设备将漂浮在水面上的蛋白有机物凝聚物推送至离心机。在离心机作用下进行脱水，最终得到含水量较低的蛋白有机物。

将由离心机分离得到的蛋白有机物通过烘干机进行烘干，最终使其所含水分达到10%左右。

经过检测，上述方法所得到的海产饲料中，粗蛋白质的含量为64.5%，天门冬氨酸4.67%，苏氨酸2.67%，丝氨酸4.46%，谷氨酸6.94%，脯氨酸4.59%，甘氨酸4.15%，丙氨酸2.95%，胱氨酸1.12%，缬氨酸4.10%，蛋氨酸0.96%，异亮氨酸2.86%，亮氨酸4.79%，酪氨酸2.08%，苯丙氨酸2.64%，赖氨酸2.10%，组氨酸0.64%，精氨酸3.70%。

Claims (2)

1.一种海产饲料，其特征在于，其中各组分的含量为：粗蛋白质56%-64.5%，天门冬氨酸4.07%-4.67%，苏氨酸2.07%-2.67%，丝氨酸3.8%-4.46%，谷氨酸6.34%-6.94%，脯氨酸3.99%-4.59%，甘氨酸3.55%-4.15%，丙氨酸2.35%-2.95%，胱氨酸0.52%-1.12%，缬氨酸3.50%-4.10%，蛋氨酸0.36%-0.96%，异亮氨酸2.26%-2.86%，亮氨酸4.19%-4.79%，酪氨酸1.48%-2.08%，苯丙氨酸2.04%-2.64%，赖氨酸1.50%-2.10%，组氨酸0.04%-0.64%，精氨酸3.10%-3.70%。

2.一种海产饲料的加工工艺，其特征在于，包括如下步骤：

1）收集鱼糜废水：

收集鱼糜废水至废水池，除去内部的垃圾物质；

2）蛋白有机物凝聚：

步骤2-1，在废水池中加入聚合氯化铝，将蛋白有机物进行混凝；

步骤2-2，然后加入聚丙烯酸钠，进行絮凝，得到蛋白有机物凝聚物；

步骤2-3，提前在废水池下部安装设置污水处理机，在污水处理机的气浮机的作用下使蛋白有机物凝聚物上升漂浮至水面；

步骤2-3，利用污水处理机上的刮板机设备将漂浮在水面上的蛋白有机物凝聚物推送至离心机；

3）分离：

步骤3-1，蛋白有机物凝聚物进入离心机，在离心机作用下进行脱水，最终得到蛋白有机物；

4）干燥：

步骤4-1，将由离心机分离得到的蛋白有机物通过烘干机进行烘干，使其所含水分达到10%即可。