JPS59161319A - 薬理作用を有する魚貝類エキスの製造方法 - Google Patents
薬理作用を有する魚貝類エキスの製造方法Info
- Publication number
- JPS59161319A JPS59161319A JP58034385A JP3438583A JPS59161319A JP S59161319 A JPS59161319 A JP S59161319A JP 58034385 A JP58034385 A JP 58034385A JP 3438583 A JP3438583 A JP 3438583A JP S59161319 A JPS59161319 A JP S59161319A
- Authority
- JP
- Japan
- Prior art keywords
- extract
- fish
- shellfish
- protease
- produced
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Granted
Links
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
- A61K35/00—Medicinal preparations containing materials or reaction products thereof with undetermined constitution
- A61K35/56—Materials from animals other than mammals
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
- A61K35/00—Medicinal preparations containing materials or reaction products thereof with undetermined constitution
- A61K35/56—Materials from animals other than mammals
- A61K35/60—Fish, e.g. seahorses; Fish eggs
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23J—PROTEIN COMPOSITIONS FOR FOODSTUFFS; WORKING-UP PROTEINS FOR FOODSTUFFS; PHOSPHATIDE COMPOSITIONS FOR FOODSTUFFS
- A23J1/00—Obtaining protein compositions for foodstuffs; Bulk opening of eggs and separation of yolks from whites
- A23J1/04—Obtaining protein compositions for foodstuffs; Bulk opening of eggs and separation of yolks from whites from fish or other sea animals
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23J—PROTEIN COMPOSITIONS FOR FOODSTUFFS; WORKING-UP PROTEINS FOR FOODSTUFFS; PHOSPHATIDE COMPOSITIONS FOR FOODSTUFFS
- A23J3/00—Working-up of proteins for foodstuffs
- A23J3/30—Working-up of proteins for foodstuffs by hydrolysis
- A23J3/32—Working-up of proteins for foodstuffs by hydrolysis using chemical agents
- A23J3/34—Working-up of proteins for foodstuffs by hydrolysis using chemical agents using enzymes
- A23J3/341—Working-up of proteins for foodstuffs by hydrolysis using chemical agents using enzymes of animal proteins
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L17/00—Food-from-the-sea products; Fish products; Fish meal; Fish-egg substitutes; Preparation or treatment thereof
- A23L17/65—Addition of, or treatment with, microorganisms or enzymes
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61P—SPECIFIC THERAPEUTIC ACTIVITY OF CHEMICAL COMPOUNDS OR MEDICINAL PREPARATIONS
- A61P1/00—Drugs for disorders of the alimentary tract or the digestive system
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61P—SPECIFIC THERAPEUTIC ACTIVITY OF CHEMICAL COMPOUNDS OR MEDICINAL PREPARATIONS
- A61P1/00—Drugs for disorders of the alimentary tract or the digestive system
- A61P1/04—Drugs for disorders of the alimentary tract or the digestive system for ulcers, gastritis or reflux esophagitis, e.g. antacids, inhibitors of acid secretion, mucosal protectants
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61P—SPECIFIC THERAPEUTIC ACTIVITY OF CHEMICAL COMPOUNDS OR MEDICINAL PREPARATIONS
- A61P29/00—Non-central analgesic, antipyretic or antiinflammatory agents, e.g. antirheumatic agents; Non-steroidal antiinflammatory drugs [NSAID]
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61P—SPECIFIC THERAPEUTIC ACTIVITY OF CHEMICAL COMPOUNDS OR MEDICINAL PREPARATIONS
- A61P3/00—Drugs for disorders of the metabolism
- A61P3/06—Antihyperlipidemics
Landscapes
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Pharmacology & Pharmacy (AREA)
- Veterinary Medicine (AREA)
- Public Health (AREA)
- General Health & Medical Sciences (AREA)
- Animal Behavior & Ethology (AREA)
- Medicinal Chemistry (AREA)
- General Chemical & Material Sciences (AREA)
- Marine Sciences & Fisheries (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Chemical Kinetics & Catalysis (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Zoology (AREA)
- Biochemistry (AREA)
- Organic Chemistry (AREA)
- Nuclear Medicine, Radiotherapy & Molecular Imaging (AREA)
- Nutrition Science (AREA)
- Bioinformatics & Cheminformatics (AREA)
- Epidemiology (AREA)
- Microbiology (AREA)
- Diabetes (AREA)
- Hematology (AREA)
- Rheumatology (AREA)
- Obesity (AREA)
- Pain & Pain Management (AREA)
- Medicines Containing Material From Animals Or Micro-Organisms (AREA)
- Seasonings (AREA)
- Medicines That Contain Protein Lipid Enzymes And Other Medicines (AREA)
- Acyclic And Carbocyclic Compounds In Medicinal Compositions (AREA)
Abstract
(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。
め要約のデータは記録されません。
Description
【発明の詳細な説明】
本発明は薬理作用を有する魚貝類エキスの製造方法、更
に詳細１には栄養バランス作用、抗潰瘍作用、インシュ
リン様作用、高脂血症治癒作用、リウマチ及び関節炎の
治癒作用を有する魚貝類エキスの製造方法に関する。
に詳細１には栄養バランス作用、抗潰瘍作用、インシュ
リン様作用、高脂血症治癒作用、リウマチ及び関節炎の
治癒作用を有する魚貝類エキスの製造方法に関する。
従来、魚肉エキスの抽出法としては、たとえば、すでに
公知の特公昭５３−３１９３５の方法があり、この方法
によれば却１切り・スラリー化等の前処理を施していな
い原料魚を６０℃以上に加熱し、次に５０〜６０℃、ｐ
、Ｅ（９〜１０にて而」アルカリ性蛋白分解酵素を用い
て分解した後、ｐＨ５〜６に調整し別のｍＩＪ酸性分解
酵素を用いて分解する。この方法では、炭酸ナトリウノ
ーなどの食品衛生法上好ましくないナトリウムイオンを
添加して声を９〜１０に調整して面ｊアルカリ件蛋白分
解酵素を作用させ、次いでｐＨ全５〜６に調整した後に
耐酸性分解酵素を添加するという面倒なｐＨ調整操作が
必要であるという欠点を有していた。しかも、この方法
では耐酸性分解酵素が完全に不活性化されずに剛アルツ
ノ’Ｉ （ｇ４′蛋白分解酵素と共に作用するため実質
上分−Ｊ″弗’３００１下のパブタイドアミノ酸群及び
光力［１アミノ酸のみからなる抽出液を得ることは困難
で７’＋つだ。
公知の特公昭５３−３１９３５の方法があり、この方法
によれば却１切り・スラリー化等の前処理を施していな
い原料魚を６０℃以上に加熱し、次に５０〜６０℃、ｐ
、Ｅ（９〜１０にて而」アルカリ性蛋白分解酵素を用い
て分解した後、ｐＨ５〜６に調整し別のｍＩＪ酸性分解
酵素を用いて分解する。この方法では、炭酸ナトリウノ
ーなどの食品衛生法上好ましくないナトリウムイオンを
添加して声を９〜１０に調整して面ｊアルカリ件蛋白分
解酵素を作用させ、次いでｐＨ全５〜６に調整した後に
耐酸性分解酵素を添加するという面倒なｐＨ調整操作が
必要であるという欠点を有していた。しかも、この方法
では耐酸性分解酵素が完全に不活性化されずに剛アルツ
ノ’Ｉ （ｇ４′蛋白分解酵素と共に作用するため実質
上分−Ｊ″弗’３００１下のパブタイドアミノ酸群及び
光力［１アミノ酸のみからなる抽出液を得ることは困難
で７’＋つだ。
本発明の主［］的は実質上分子量３０００９下のベゾク
イト゛−ノ′ミノｌ）夕Ｉｎ及び遊離アミノ酸を主成分
と１７で含む薬理作用１を有する魚貝類エキスの製］１
１；方法を４に供することにある。
イト゛−ノ′ミノｌ）夕Ｉｎ及び遊離アミノ酸を主成分
と１７で含む薬理作用１を有する魚貝類エキスの製］１
１；方法を４に供することにある。
本発明の他の目的はｐＪＩ訴（整操作が不要な薬理作）
１１をイーＩする魚貝類エキスの製造方法をＪＪｔ化す
ることにある。
１１をイーＩする魚貝類エキスの製造方法をＪＪｔ化す
ることにある。
本イと明によれは、細切シ・スラリー化なとの１）ＩＩ
処■１１（金側していない原料魚貝類を７５℃以上のｔ
晶度に力１１熱１〜で魚貝類て含１れる自己分解酵素召
−完全に不活性化すると同時に魚貝ぬｊの臭気を除去し
、次に５０〜６０℃、ｐＩ（６，Ｑ〜７０において枯浄
閑産生蛋自分５宜酵素を添加して前記魚貝類に含寸れる
蛋白質をプロプオース級ＶＣ−ｉで分解した彷・、ｆ！
ＩＡ度を７５℃り上に昇温しで前記蛋白分解酵素を完全
に不活性化し、次いで４０〜５０℃、ｐＨ６、０〜７．
０、］〜３時間において麹菌産生蛋白分解酵素を添加し
てｉ′ｌＪ記プロテオース級に寸で分解した蛋白佃を更
に実質上分子ｉ％３０００ＪＪ下のパブタイドアミノ酸
群及び遊離アミノ酸に分角〃し、引続いて７５℃以」二
に昇温して麹菌産生蛋白分解酵素を完全に不活性化し、
得られた分１ｆイ液を分離濃縮することを特徴とする薬
理作用を有する魚貝類エキスＶ製造方法が提供される。
処■１１（金側していない原料魚貝類を７５℃以上のｔ
晶度に力１１熱１〜で魚貝類て含１れる自己分解酵素召
−完全に不活性化すると同時に魚貝ぬｊの臭気を除去し
、次に５０〜６０℃、ｐＩ（６，Ｑ〜７０において枯浄
閑産生蛋自分５宜酵素を添加して前記魚貝類に含寸れる
蛋白質をプロプオース級ＶＣ−ｉで分解した彷・、ｆ！
ＩＡ度を７５℃り上に昇温しで前記蛋白分解酵素を完全
に不活性化し、次いで４０〜５０℃、ｐＨ６、０〜７．
０、］〜３時間において麹菌産生蛋白分解酵素を添加し
てｉ′ｌＪ記プロテオース級に寸で分解した蛋白佃を更
に実質上分子ｉ％３０００ＪＪ下のパブタイドアミノ酸
群及び遊離アミノ酸に分角〃し、引続いて７５℃以」二
に昇温して麹菌産生蛋白分解酵素を完全に不活性化し、
得られた分１ｆイ液を分離濃縮することを特徴とする薬
理作用を有する魚貝類エキスＶ製造方法が提供される。
１ソ下、本発明につき史υて詳祁［説明する。
本発明者（弓ｐＨ６、０〜７．０．５０〜６０℃におい
て枯草１乳産生蛋白分解酵素を作Ｉｌｌさせた後にこの
ｔ’Ｉ’Ｆ ７を完全に不活性化し、次いで１つＨ’
６ 、０〜７．０１、ｉ Ｑ−５０°Ｃ１１〜３１角間
において麹菌産生蛋白分量′酵素を作１（１されること
により実質上分子量３０００Ｊ））のペブタイＦアミノ
酸ノ祥及び遊離アミノ酸を主成分として含む魚貝類エキ
スを製造することができること並ひに内蔵を含む魚貝類
全体を５）−解するため種々の薬理作用をイイするもの
と推定し、種々検討研究を行った結果、今般上記特定の
アミノ酸組成を有する魚貝類エキスは栄養バランス作用
、抗潰瘍作５１］、インシュリン様作用、高脂血症治癒
作用、リウマチ及び関節炎の治癒作用を有することを確
認し本発明を完成するに到った。
て枯草１乳産生蛋白分解酵素を作Ｉｌｌさせた後にこの
ｔ’Ｉ’Ｆ ７を完全に不活性化し、次いで１つＨ’
６ 、０〜７．０１、ｉ Ｑ−５０°Ｃ１１〜３１角間
において麹菌産生蛋白分量′酵素を作１（１されること
により実質上分子量３０００Ｊ））のペブタイＦアミノ
酸ノ祥及び遊離アミノ酸を主成分として含む魚貝類エキ
スを製造することができること並ひに内蔵を含む魚貝類
全体を５）−解するため種々の薬理作用をイイするもの
と推定し、種々検討研究を行った結果、今般上記特定の
アミノ酸組成を有する魚貝類エキスは栄養バランス作用
、抗潰瘍作５１］、インシュリン様作用、高脂血症治癒
作用、リウマチ及び関節炎の治癒作用を有することを確
認し本発明を完成するに到った。
本発明ではまず原料魚貝類例えｄ、アジ、ザパ、イワシ
、ザン々、カツオ、ホッケ、クラ、イカ、タコ、エビ、
カキ、シジミ５アザリ、イガイ、モガイ、アカガイ、ハ
マグリ等を細＋：Ｂす・スラリー化などの前処球をする
ことなく九％剪１反応缶に投入する。原オーＩＫより太
きいものは適当な大きさに切断してもよい。投入拶・直
ぢ６て７５℃」ソ上、りｆｌしくは８０℃」ン上に昇温
して魚貝類の中１・で含せれる自己消化酵素を完全に不
活性化すると１Ｔｉｌ ｆｌ占（ｌ（自己消化酵素の作
用１により発生する魚具類特有の牛〈さみ、悪臭などの
臭グしを除去する。前述の従来法においては６０℃を不
活１勺、化温度の最低値としていたが、薬理作用を有す
る本発明の魚貝類エキスとしては臭気が若干残る／ヒめ
前記ｉ低温度値では不十分である。
、ザン々、カツオ、ホッケ、クラ、イカ、タコ、エビ、
カキ、シジミ５アザリ、イガイ、モガイ、アカガイ、ハ
マグリ等を細＋：Ｂす・スラリー化などの前処球をする
ことなく九％剪１反応缶に投入する。原オーＩＫより太
きいものは適当な大きさに切断してもよい。投入拶・直
ぢ６て７５℃」ソ上、りｆｌしくは８０℃」ン上に昇温
して魚貝類の中１・で含せれる自己消化酵素を完全に不
活性化すると１Ｔｉｌ ｆｌ占（ｌ（自己消化酵素の作
用１により発生する魚具類特有の牛〈さみ、悪臭などの
臭グしを除去する。前述の従来法においては６０℃を不
活１勺、化温度の最低値としていたが、薬理作用を有す
る本発明の魚貝類エキスとしては臭気が若干残る／ヒめ
前記ｉ低温度値では不十分である。
次いで、５０℃〜６０℃、ｐＩ（５，Ｑ〜７，０、好寸
しくはｐＨ６、０〜６．５において枯草菌産生蛋白分解
酵素を添加して魚貝類に含捷れる蛋白刊をプロプオース
級にまで分解する。分解時間は臨界的なものではないが
通常１〜３時間、好４しくは］、５〜２時間行なう。本
発明ではｐＩ−１６，０〜７．０の中性若しくは弱酸性
下で分解を行なうためｐＨ調整を行なう必要がなく、ま
たアルカリ性１１１で分解を行う場合に比し、原料魚貝
類の筋肉の膨潤、・円部との分割は余り生じないが、こ
のｐＨｆｌｉｉ２囲にて継続して分解することにより低
分子のベグタイ１：′アミノ酸及び遊離アミノ酸が全く
生ずることなく蛋白質は完全にプロプオース級に寸て分
角イされる。この段１者では次段階における酵素分角イ
に適するようプロテオース級斗で完全に相分解する必要
がある。
しくはｐＨ６、０〜６．５において枯草菌産生蛋白分解
酵素を添加して魚貝類に含捷れる蛋白刊をプロプオース
級にまで分解する。分解時間は臨界的なものではないが
通常１〜３時間、好４しくは］、５〜２時間行なう。本
発明ではｐＩ−１６，０〜７．０の中性若しくは弱酸性
下で分解を行なうためｐＨ調整を行なう必要がなく、ま
たアルカリ性１１１で分解を行う場合に比し、原料魚貝
類の筋肉の膨潤、・円部との分割は余り生じないが、こ
のｐＨｆｌｉｉ２囲にて継続して分解することにより低
分子のベグタイ１：′アミノ酸及び遊離アミノ酸が全く
生ずることなく蛋白質は完全にプロプオース級に寸て分
角イされる。この段１者では次段階における酵素分角イ
に適するようプロテオース級斗で完全に相分解する必要
がある。
次いで、温度を少くとも７５℃り上、好寸しくば８０’
Ｃり上に昇温する。この昇温工程では前段階において用
いた枯草菌産生蛋白分解酵素か完全に不活性化される。
Ｃり上に昇温する。この昇温工程では前段階において用
いた枯草菌産生蛋白分解酵素か完全に不活性化される。
不活性化時間−通常１０分〜１一時間、好壕しくは１５
〜３０分程度である。この不活性化工程がない場合には
、次の酵素分解工程において前段階の酵素が併存して作
用し、本発明の目的とする！特定のアミノ酸を含む薬理
作用を有する魚貝類エキスは得られ々い。
〜３０分程度である。この不活性化工程がない場合には
、次の酵素分解工程において前段階の酵素が併存して作
用し、本発明の目的とする！特定のアミノ酸を含む薬理
作用を有する魚貝類エキスは得られ々い。
引続いて、本発明では１つＦｌを調整せずｋｃ ／Ｉ
０〜５０℃、ｐＪＩ（’ｉ、０〜７．０において麹菌産
生’？ｒｆｉ自分解酵自分流酵素て分１剪する。この工
程では枯草菌産生蛋白分子Ｑｉ（酵素が完全に不活性化
されているため、麹菌産生蛋白分解酵素のみが作用して
前段階により分解生成したプロテオースが完全に分角イ
され、実ｌｑ的に分子性：３０００以下のベプタイドア
ミノ酸群及び遊ｔ／ｉｆｆアミノ酸に分角イされる・。
０〜５０℃、ｐＪＩ（’ｉ、０〜７．０において麹菌産
生’？ｒｆｉ自分解酵自分流酵素て分１剪する。この工
程では枯草菌産生蛋白分子Ｑｉ（酵素が完全に不活性化
されているため、麹菌産生蛋白分解酵素のみが作用して
前段階により分解生成したプロテオースが完全に分角イ
され、実ｌｑ的に分子性：３０００以下のベプタイドア
ミノ酸群及び遊ｔ／ｉｆｆアミノ酸に分角イされる・。
分解Ｉｔ、’、間は１〜：３時間、好丑しくは２時間ゼ
を度行なう。この分解段階で（ｄｌ、従来法に比較し低
篇旧っ弱酸性若しくは中性にてマイルドな条件下で継続
分ｉ１１’ｌ ：ｌ）−行ゎＪｌ−る／ζめ、［」的と
する特定のアミノ酸が得ら１する。
を度行なう。この分解段階で（ｄｌ、従来法に比較し低
篇旧っ弱酸性若しくは中性にてマイルドな条件下で継続
分ｉ１１’ｌ ：ｌ）−行ゎＪｌ−る／ζめ、［」的と
する特定のアミノ酸が得ら１する。
分解時間が１． Ｉｆ、ｌｉ間未満ではプロテメースが
残り本発明にて用いる特定のアミノ酸糺成が得ら）ｔず
、ま／こ一方３時間を越えると木登１す１の目的とする
薬理作／”１１が低下する。
残り本発明にて用いる特定のアミノ酸糺成が得ら）ｔず
、ま／こ一方３時間を越えると木登１す１の目的とする
薬理作／”１１が低下する。
分解後、直ちに７５℃す、上、好ましくは８０℃」ン−
ｈに昇温し、麹菌産生蛋白分解酵素を完全に不活性化し
、引続いて酵素が作用し、変性して所期の薬理作用が低
下するのを防止する。
ｈに昇温し、麹菌産生蛋白分解酵素を完全に不活性化し
、引続いて酵素が作用し、変性して所期の薬理作用が低
下するのを防止する。
かようにして得た分解液は遠心分離機などを用い常法に
て魚貝肉エキス層、油層及び骨片類等の未分解物に分離
する。魚貝肉エキスは次いで口過し、６０℃以下におい
て減Ｆｆ、’ａ縮する。
て魚貝肉エキス層、油層及び骨片類等の未分解物に分離
する。魚貝肉エキスは次いで口過し、６０℃以下におい
て減Ｆｆ、’ａ縮する。
本発明により得られる魚貝肉エキス（ｄグルタミン酸、
アスパラギン酸、リジン、アルギニン５ グリシン、ア
ラニン、ロイノン、プロリン、ヒスチヂン、フェニール
アラニン、セリン等の多ａｚのベプクイ１：″アミノ酸
群及び遊離アミノ酸を含み、実質的に分子量か３０００
１．Ｉｆのものを主成分とする。
アスパラギン酸、リジン、アルギニン５ グリシン、ア
ラニン、ロイノン、プロリン、ヒスチヂン、フェニール
アラニン、セリン等の多ａｚのベプクイ１：″アミノ酸
群及び遊離アミノ酸を含み、実質的に分子量か３０００
１．Ｉｆのものを主成分とする。
本発明ではたとえは水分約３０重隼％５和蛋白質含邦か
約６０重−用％、粗脂肪含邦］重量％月下の魚貝肉エキ
スを得ることかでき、このエキスはり下の実施例りて示
すように種々の薬理作用を有する。
約６０重−用％、粗脂肪含邦］重量％月下の魚貝肉エキ
スを得ることかでき、このエキスはり下の実施例りて示
すように種々の薬理作用を有する。
以Ｔ：５本発明を下記の実施例（ｌこつき説明する。
なお、Ｆ％」は６重量％」を表わす。
実施例１ 魚肉エキスの訓１製
サバ４ｔを前処理を行なわず、丸ま捷、４ｔの水と共に
攪拌機（、ｌき反応缶に入力５．８０℃に加熱した。１
５分後に５５℃に温度を下げ、ｐＨ６，２において枯草
菌産生缶内分解酵素／１． Ｋ９を添加し、］、５５時
間反させた。次で８０℃にｙ１温し、１５分間維持した
後、４５℃になる才で冷却し、との習１度にて麹菌産生
蛋白分解酵素２ Ｋ９を添加し２時間反応させた。ｐＪ
Ｉは６．５であった。
攪拌機（、ｌき反応缶に入力５．８０℃に加熱した。１
５分後に５５℃に温度を下げ、ｐＨ６，２において枯草
菌産生缶内分解酵素／１． Ｋ９を添加し、］、５５時
間反させた。次で８０℃にｙ１温し、１５分間維持した
後、４５℃になる才で冷却し、との習１度にて麹菌産生
蛋白分解酵素２ Ｋ９を添加し２時間反応させた。ｐＪ
Ｉは６．５であった。
その後８０℃Ｖこ外温して再び酵素を不活性化させ／ζ
。この反応液を常法により遠心分離機でエキス層５油層
、骨片等未分解層に分２１ｔシ、エキス層はろ過後６０
℃において減圧濃縮してツバエキスとした。
。この反応液を常法により遠心分離機でエキス層５油層
、骨片等未分解層に分２１ｔシ、エキス層はろ過後６０
℃において減圧濃縮してツバエキスとした。
とのザ・ゝエキス全成分分析したところ、水分３５．４
％、粗蛋白質５７．４％、粗脂肪０．４％、炭水化′吻
０．５％、灰分６．３％を含み、カロリーは２３５Ｃａ
」であった。寸だ、クロマトグラフィーにて分析しプこ
ところ、分子量２５００．１３（団、７６０の、３神の
ピークが認められ、実質的に分子量３０００腋下である
ことが判明した。アミノ酸群アミノ酸組成は表１の通り
であった。
％、粗蛋白質５７．４％、粗脂肪０．４％、炭水化′吻
０．５％、灰分６．３％を含み、カロリーは２３５Ｃａ
」であった。寸だ、クロマトグラフィーにて分析しプこ
ところ、分子量２５００．１３（団、７６０の、３神の
ピークが認められ、実質的に分子量３０００腋下である
ことが判明した。アミノ酸群アミノ酸組成は表１の通り
であった。
表 １
）ご施例ＩＫで得られたツバエキスを３０倍に水で稀釈
し、ｉ７ｉ［！乳後の肉豚に１ Ｆｌ ｉ、 Ｏｃ ｃ
毎１］飼不・１中に混ぜ給餌し、６ｔ月後に層殺し、′
本発明のツバエキスをＪｊえなかったものと比１１りし
た。
し、ｉ７ｉ［！乳後の肉豚に１ Ｆｌ ｉ、 Ｏｃ ｃ
毎１］飼不・１中に混ぜ給餌し、６ｔ月後に層殺し、′
本発明のツバエキスをＪｊえなかったものと比１１りし
た。
解体所見を表２に示１″。
注１＝第１図は肺の状態を示す写真であり、Ａは本発明
のサバエキスを与えたもの、１３は匈えなかったもので
ある。Ａは色が鮮明で鶴巣がないが、Ｂは色が悪く病巣
１がみられる。
のサバエキスを与えたもの、１３は匈えなかったもので
ある。Ａは色が鮮明で鶴巣がないが、Ｂは色が悪く病巣
１がみられる。
？Ｊｌ：第２図は心臓の状態を示す写真であり、Ａは本
発明のサバエキスを与え／こもの、Ｂは与えなかったも
のである。Ａは脂肪側蓋が々いが、Ｂは多量の脂肪２が
側蓋していることが判る。
発明のサバエキスを与え／こもの、Ｂは与えなかったも
のである。Ａは脂肪側蓋が々いが、Ｂは多量の脂肪２が
側蓋していることが判る。
注３：第３図及び第４図は肝臓の状態を示す写真であり
、第３図中人は本発明のサバエキスを与えたもの、Ｂは
与えなかったものである。Ａには病巣がないが、Ｂには
病巣３がみられる。第４図は第３図１３のサバエキスを
与えなかった肉豚の肝臓の他方の切Ｆ＋を示す写真であ
り、病巣４が深部才で達していることが判る。
、第３図中人は本発明のサバエキスを与えたもの、Ｂは
与えなかったものである。Ａには病巣がないが、Ｂには
病巣３がみられる。第４図は第３図１３のサバエキスを
与えなかった肉豚の肝臓の他方の切Ｆ＋を示す写真であ
り、病巣４が深部才で達していることが判る。
天廁秒１１３ 抗ｌ貴ブ易ｆ乍片１実施例１にて得
られたザノ々エキスを用い、サバエキスの抗潰瘍作用を
、ラットを用いる潰瘍モデルの一つである５ｈａｙ潰瘍
を用いて実験した。また、胃液分泌に及ぼす影響を幽門
結紮法により実験し／こ。
られたザノ々エキスを用い、サバエキスの抗潰瘍作用を
、ラットを用いる潰瘍モデルの一つである５ｈａｙ潰瘍
を用いて実験した。また、胃液分泌に及ぼす影響を幽門
結紮法により実験し／こ。
実験方法
１）抗潰瘍作用（幽門結紮潰瘍）
体ｖ１５０〜２００ｇのＷｉｓｔａｒ系雄性ラットを２
４時間絶食後、５ｈａｙらの方法（注■〕に準じエーテ
ル麻酔下に幽門部を結紮した。
４時間絶食後、５ｈａｙらの方法（注■〕に準じエーテ
ル麻酔下に幽門部を結紮した。
絶食絶水下Ｋ １２時間放置後、胃をとり出し、前円部
に発生した潰瘍をＮａｒｕｍｉ （注Ｏ）らの方法に従
い潰瘍指数で表現した。
に発生した潰瘍をＮａｒｕｍｉ （注Ｏ）らの方法に従
い潰瘍指数で表現した。
検体は、水に溶解し／こザ、＋１エキス５００ｍり／Ｋ
ｐを幽門結紮１時間前に経口検力した。
ｐを幽門結紮１時間前に経口検力した。
２）胃液分泌抑制活性
Ｓｈ、ａｙらの方法に準じて測定した。すなわち、４８
時間絶衾したＷｉ ｓ ｔ ａ、 ｒ系°雄性うットＣ
体重１５０〜２００ｇ〕の幽門部を結紮後、４１ホ「間
の肘留胃液についてその液が・総酸度・総ペプシン活性
を測定した。
時間絶衾したＷｉ ｓ ｔ ａ、 ｒ系°雄性うットＣ
体重１５０〜２００ｇ〕の幽門部を結紮後、４１ホ「間
の肘留胃液についてその液が・総酸度・総ペプシン活性
を測定した。
総酸度は、フェノールフタレインを指示薬として０ 、
０２ Ｎ −Ｎａ ＯＨテ滴定して求め、ｉ ｌｉ、総
ペプシン活性はカゼインを基質としてＡｎｓｏｎ法（注
■）に準じて求めた。
０２ Ｎ −Ｎａ ＯＨテ滴定して求め、ｉ ｌｉ、総
ペプシン活性はカゼインを基質としてＡｎｓｏｎ法（注
■）に準じて求めた。
検体は、幽門結紮１時間前に経口投力した。
注■ Ｈ，Ｓｈａ、ｙ、 Ｓ、Ａ、Ｋｏｗａ、ｒｏｖ、
Ｓ、Ｓ、Ｆｅ１ｓ、 Ｄ。
Ｓ、Ｓ、Ｆｅ１ｓ、 Ｄ。
Ｍｅｒａｎｚｅ、 Ｍ、Ｇｒｕｅｎｔｅｊ、ｎ 、 ａ
ｎｄ Ｍ、Ｓｉｐ］−ｅｔ 。
ｎｄ Ｍ、Ｓｉｐ］−ｅｔ 。
Ｇａ５ｔｒｏｓｎｔｅｒｏ］、ｏｇｙ、 ５４３ （］
、 ９４５ ）注■ Ｓ、Ｎａ、ｒｕｍｉ、 Ｔ、ｌ−
１ｉｒａｔａ、、 Ｋ、Ｇｏｍａ、１ｂａｓｂ］、、
ａ、ｎｄＭ、Ｋａ、ｎｎｏ、 Ｊ、Ｔａ、ｋｅｄ、ａ、
、 Ｒｅｓ、 Ｌａｂ、 、 ２９．８５（１９７０） 注■ Ｍ、Ｌ、Ａｎｓｏｎ、 Ｊ、Ｇｅｎ、Ｐｈｙｓｉ
ｏ］−、、２２，７９１’１９３８）実験結果 〆 表３より明らかなように、本発明のサバエキス５００７
’＋９／に２の投力で、胃液量・総酸度を有意に抑制し
、また、潰瘍に対しでも抑制傾向が認められる。第５図
はこの実施例の実１験に供したラットの胃の状態を示す
′ＬＪ′真である。ＡＩ′ｉ木発明のザパエキス投鳥の
もの、Ｂけ投鳥しなかったもの（コントロール）、Ｃは
アトロビンザルフエ−ｈ 投ＪＥｊのものを示す。第５
図より明らかなように、Ａ、 Ｃは透明で潰瘍がみられ
ないか、１３では潰瘍５が発生していることが判る。
、 ９４５ ）注■ Ｓ、Ｎａ、ｒｕｍｉ、 Ｔ、ｌ−
１ｉｒａｔａ、、 Ｋ、Ｇｏｍａ、１ｂａｓｂ］、、
ａ、ｎｄＭ、Ｋａ、ｎｎｏ、 Ｊ、Ｔａ、ｋｅｄ、ａ、
、 Ｒｅｓ、 Ｌａｂ、 、 ２９．８５（１９７０） 注■ Ｍ、Ｌ、Ａｎｓｏｎ、 Ｊ、Ｇｅｎ、Ｐｈｙｓｉ
ｏ］−、、２２，７９１’１９３８）実験結果 〆 表３より明らかなように、本発明のサバエキス５００７
’＋９／に２の投力で、胃液量・総酸度を有意に抑制し
、また、潰瘍に対しでも抑制傾向が認められる。第５図
はこの実施例の実１験に供したラットの胃の状態を示す
′ＬＪ′真である。ＡＩ′ｉ木発明のザパエキス投鳥の
もの、Ｂけ投鳥しなかったもの（コントロール）、Ｃは
アトロビンザルフエ−ｈ 投ＪＥｊのものを示す。第５
図より明らかなように、Ａ、 Ｃは透明で潰瘍がみられ
ないか、１３では潰瘍５が発生していることが判る。
実施例４ インツユリン様作用
実施例１により得らねまたザ・ぐエキスを用い、光層１
１脂肪細胞に対するア］：ルナリンの脂肪分解に対する
作用を指イ草に、サバエキスのイノツユリン様作Ｊ［」
につき実験し／こ。
１脂肪細胞に対するア］：ルナリンの脂肪分解に対する
作用を指イ草に、サバエキスのイノツユリン様作Ｊ［」
につき実験し／こ。
実１験方法
ラットの副翠丸脂肪組織を摘出し、コラゲナーゼ処理に
て調整した脂肪細胞を用いてア１２レナリンによる脂肪
細胞からの遊離脂肪酸の放出抑制作用全測定した測定結
果を表６に示す。
て調整した脂肪細胞を用いてア１２レナリンによる脂肪
細胞からの遊離脂肪酸の放出抑制作用全測定した測定結
果を表６に示す。
実験結果
表５ ＶＣ；＋＜すように、Ｍｎ１１脂肋細胞に１μｇ
／ｍＡの７１２レナリンを作用させる々５５μＥ ｑ、
／ｇの遊離脂肪酸が遊回１された。この実験系に］
ｍＩ 、Ｕ、／ｍｌのインンユリンを共存させておくと
、その邪が２３μＥ ｑ、／ ｇまで抑制された。
／ｍＡの７１２レナリンを作用させる々５５μＥ ｑ、
／ｇの遊離脂肪酸が遊回１された。この実験系に］
ｍＩ 、Ｕ、／ｍｌのインンユリンを共存させておくと
、その邪が２３μＥ ｑ、／ ｇまで抑制された。
サバエキスをこの実験系に共存させんと５００μｐ ／
ｎｒ、ｅの濃度で有意な抑制作用が認められた。
ｎｒ、ｅの濃度で有意な抑制作用が認められた。
以上の結果から、サバエキスにインシュリン様作用が認
められ、ηＪ）尿に対する°サバエキスの有効性が判る
。
められ、ηＪ）尿に対する°サバエキスの有効性が判る
。
高脂肪六投匈における高脂血症及び軽度肝障害に関して
５実施例ＩＫより得られたサバエキスの効果を試験した
。
５実施例ＩＫより得られたサバエキスの効果を試験した
。
実験方法
サラダオイルに酸素をバブリングしながら、２時間］７
０〜１８０℃で加熱すると過酸化脂層が生成された。こ
のサラダオイルにコレステロール・コール酸すｈ ＩＪ
ウム・粉末飼料を混じた飼料をラットに負餌させると、
５祠間後には高脂血症と軽度肝障害が惹起された。
０〜１８０℃で加熱すると過酸化脂層が生成された。こ
のサラダオイルにコレステロール・コール酸すｈ ＩＪ
ウム・粉末飼料を混じた飼料をラットに負餌させると、
５祠間後には高脂血症と軽度肝障害が惹起された。
この実験系にサバエキスを共存させ、その有効性を血液
学的に検討した。寸だ、臓器を病理形態学的に観、察し
た。なお、被検体は毎日１回経口投力した。
学的に検討した。寸だ、臓器を病理形態学的に観、察し
た。なお、被検体は毎日１回経口投力した。
結果
表４及び５に実験及び結果を示す。表４及び５より明ら
かなように、サバエキス５００’ｉｌり／Ｋｚ投与群は
、詠脂血Ｊ＋Ｆｌ柄卯の指標Ｖこする中性脂肪遊離脂肪
酸を有意に抑制する作用が認められる。−１だ、肝障害
の指標にするＧＯＴ値も有意に抑制する。
かなように、サバエキス５００’ｉｌり／Ｋｚ投与群は
、詠脂血Ｊ＋Ｆｌ柄卯の指標Ｖこする中性脂肪遊離脂肪
酸を有意に抑制する作用が認められる。−１だ、肝障害
の指標にするＧＯＴ値も有意に抑制する。
また、肝臓を病理形態学的に検討すると、サラダオイル
投与群には壊死細胞が多く認めら一ハ、るが、ザパエキ
ス投、４群には壊死細胞の減少が認められた。
投与群には壊死細胞が多く認めら一ハ、るが、ザパエキ
ス投、４群には壊死細胞の減少が認められた。
実施例６ リウマチ及Ｏ・関節炎の治Ｍｊ５作用すュウ
マチ及び関節炎の炎症実験モデルであるアジュバント゛
関節炎に７・１する作用を実施例１により得られ／、ニ
ザパエキスを月１いで試験し／ヒ。
マチ及び関節炎の炎症実験モデルであるアジュバント゛
関節炎に７・１する作用を実施例１により得られ／、ニ
ザパエキスを月１いで試験し／ヒ。
実験方法
ＳＯコｅの方法に１ゾした。］４０〜１６０ｇのラソＩ
・を用い、Ａ４ｉｃｏ−ｂａｃｔｅｒｉｕｍ ｂｕｔｙ
ｒｉｃｕｍ （ＤＩＦＣＯ）の死菌体を１３ａ、ｙｏｌ
下Ｋ］０７／ｌり／ｍＡの割合で混じたものを右足１１
庶及び尾Ｋ Ｏ，０５ｙｄづつ成因注射した。発生する
浮腫をネｔｆｋ法で測定しｄ腫゛率を求めた。結果を第
７図に示す。
・を用い、Ａ４ｉｃｏ−ｂａｃｔｅｒｉｕｍ ｂｕｔｙ
ｒｉｃｕｍ （ＤＩＦＣＯ）の死菌体を１３ａ、ｙｏｌ
下Ｋ］０７／ｌり／ｍＡの割合で混じたものを右足１１
庶及び尾Ｋ Ｏ，０５ｙｄづつ成因注射した。発生する
浮腫をネｔｆｋ法で測定しｄ腫゛率を求めた。結果を第
７図に示す。
１か月後、心臓から採面し、血液学的に検８・ｔシた。
また、両足のＸ線像を用いて骨の変ゼｒを観察した。な
お、被検体は毎日１同経口投勘した。測定結果を表６及
び７に示す。
お、被検体は毎日１同経口投勘した。測定結果を表６及
び７に示す。
糸Ｉ、 果
成因注射によって、右後］１ｉｄ５日目にピークを示す
一次炎症と、１５日目上り再び起炎する二次炎症を示し
た。１１日口外ら起炎する炎症に対してサバエキス５０
０１７ｕ７／に、９で抑制傾向が認められた。
一次炎症と、１５日目上り再び起炎する二次炎症を示し
た。１１日口外ら起炎する炎症に対してサバエキス５０
０１７ｕ７／に、９で抑制傾向が認められた。
′ｉだ、Ｘ線像に対する作用に訃いても浮腫の抑１．１
図面ノｆ７ｉ’ｊ−ｒ（Ｌな説明３）、］図は本発明の
方法により製造し／社ザバエキスを投１−Ｊｉ１−．た
肉豚の肺の状態及び比較例の肉豚の肺の状態全／Ｉり寸
１５′貢である。第２図は本発明の方ｌ、！ Ｖ（より
製造したザパエキスを投４ した肉豚の心１１ｉ；Ｉｔ
：の状態及び比較例の肉豚の心臓の状態を示す写真であ
る。ｕｌ、３図は本発明の方法により製造したザパエキ
スを投Ｊグした肉豚の肝臓の状態及び比較例の肉豚の肝
臓の状態を示す写真である。第４［２１にｊ第３図の比
軸例の肉豚の別の・肝臓切片の状態を示す写４′１であ
る。、第５図は本発明のザパエキスを投−υしたラット
及び比較例のラットの胃の状７ｑをノドず写ム′１、で
ある。第６図は本発明の方法により製）’ｌ）ｉ Ｕ
／ζザバエエキのインンユリン様作）ＴＪを示すグラフ
であり、脂肪細胞からの遊離脂肪酸の放出１着を示すグ
ラフである。第７図は本発明の方法により製；＜Ｈ７，
１，／こザパエキスを投馬し／ζラット及び比リダ例の
ラットの？＞ ｌ１ｉｌｔ率を示すグラフである。
図面ノｆ７ｉ’ｊ−ｒ（Ｌな説明３）、］図は本発明の
方法により製造し／社ザバエキスを投１−Ｊｉ１−．た
肉豚の肺の状態及び比較例の肉豚の肺の状態全／Ｉり寸
１５′貢である。第２図は本発明の方ｌ、！ Ｖ（より
製造したザパエキスを投４ した肉豚の心１１ｉ；Ｉｔ
：の状態及び比較例の肉豚の心臓の状態を示す写真であ
る。ｕｌ、３図は本発明の方法により製造したザパエキ
スを投Ｊグした肉豚の肝臓の状態及び比較例の肉豚の肝
臓の状態を示す写真である。第４［２１にｊ第３図の比
軸例の肉豚の別の・肝臓切片の状態を示す写４′１であ
る。、第５図は本発明のザパエキスを投−υしたラット
及び比較例のラットの胃の状７ｑをノドず写ム′１、で
ある。第６図は本発明の方法により製）’ｌ）ｉ Ｕ
／ζザバエエキのインンユリン様作）ＴＪを示すグラフ
であり、脂肪細胞からの遊離脂肪酸の放出１着を示すグ
ラフである。第７図は本発明の方法により製；＜Ｈ７，
１，／こザパエキスを投馬し／ζラット及び比リダ例の
ラットの？＞ ｌ１ｉｌｔ率を示すグラフである。
図中、ＡＩ、本発明のザパエキスを投鳥したもの、Ｂは
投力しなかったもの、Ｃは参考例のものを示し、］、３
，４及び５は病変部であシ、２は脂肪側蓋剖である。
投力しなかったもの、Ｃは参考例のものを示し、］、３
，４及び５は病変部であシ、２は脂肪側蓋剖である。
−第 １ 図
；゛き２図
第３図
゛＼
第４剃 ３
ど・
手続補正書（自発）
昭和５８年４月１８日
腸誇庁長官 若杉和夫 カ（り
］ 小イ’ｌの表示
１１／イ和５８イ「 特 館 願第３４’３８５号！
Ｉ咋１′＆の関係 特π■出願人 （１所 氏 名（名称）日本物産株式会社 ５ 補正命令のｒ１例 ６ 補止により増加する発明の数 する。
Ｉ咋１′＆の関係 特π■出願人 （１所 氏 名（名称）日本物産株式会社 ５ 補正命令のｒ１例 ６ 補止により増加する発明の数 する。
手続補正書（Ｉｎ
特許庁長官 若杉和夫 殿
１ 事件の表示
昭右１５８イｒ−！１芋許 願第３４３８５号２ 発明
の名称 薬１．！１作用を有する魚貝類エキスの３ 補
正をする者 ′ｉ！″！遣方法事件との関係 や−
ボ］出願人 Ｃ所
の名称 薬１．！１作用を有する魚貝類エキスの３ 補
正をする者 ′ｉ！″！遣方法事件との関係 や−
ボ］出願人 Ｃ所
Claims (1)
- 細切り・スラリー化などの前処理を施していない原料魚
貝類を７５℃Ｊソ土の温度に加熱して魚貝ｇ１に含才れ
る自己分ＩＱｊｌ酵素を完全に不活性化すると同時に魚
貝類の臭気を除去し、次に５０〜６０℃、Ｔ）Ｈ，６、
０〜７．０６でおいて枯草菌産生蛋白分解酵素を添力叫
、て前記魚貝類に含−＝ｒｈる蛋白質をプロテオース級
に丑で分解した後、温度を７５℃以上に昇温して前記蛋
白分解酵素を完全に不活性化し、次いで４０〜５０℃、
ｐｌＩ６．０〜７．０．１〜３時間において麹菌産生蛋
白分解酵素を添加して前記プロテオース級に丑で分ＩＱ
！Ｉ Ｌ、た蛋白質を更に実質上分子量３０００以下の
ベプタイＩＳアミノ酸群及び遊離アミノ酸に分解し、引
続いて７５℃以上に昇温して麹菌産生蛋白分解酵素を完
全に不活性化し、得られ／ζ分解液を分離濃縮すること
を特徴とする薬理作／Ｔｌを有する魚貝類エキスの製造
方法。
Priority Applications (8)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP58034385A JPS59161319A (ja) | 1983-03-04 | 1983-03-04 | 薬理作用を有する魚貝類エキスの製造方法 |
| US06/492,079 US4584197A (en) | 1983-03-04 | 1983-05-06 | Process for preparation of fish and shellfish extracts having pharmaceutical functions |
| GB08313358A GB2136002B (en) | 1983-03-04 | 1983-05-12 | Extraction of fish proteins |
| KR1019830002050A KR860002095B1 (ko) | 1982-03-04 | 1983-05-12 | 약리적기능을 갖는 어개 추출물(魚介抽出物)의 제조방법 |
| DK217583A DK158495C (da) | 1983-03-04 | 1983-05-16 | Fremgangsmaade til fremstilling af fiske- og/eller skaldyrsekstrakter til medicinske formaal |
| DE3318130A DE3318130C2 (de) | 1983-03-04 | 1983-05-18 | Verfahren zur Herstellung von pharmakologisch wirksamen Fisch- und Schalentier-Abbauprodukten und diese enthaltendes Arzneimittel |
| SU833598347A SU1308183A3 (ru) | 1983-03-04 | 1983-05-19 | Способ получени экстрактов из тушек животных,обладающих противо звенной,инсулиноподобной,антилипидической и способствующей усвоению питани активностью |
| FR8308415A FR2541897B1 (fr) | 1983-03-04 | 1983-05-20 | Procede de preparation d'extraits de poissons, mollusques et crustaces utilisables en tant que medicaments, notamment dans le traitement des ulceres, du diabete et des lipemies |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP58034385A JPS59161319A (ja) | 1983-03-04 | 1983-03-04 | 薬理作用を有する魚貝類エキスの製造方法 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPS59161319A true JPS59161319A (ja) | 1984-09-12 |
| JPH0114885B2 JPH0114885B2 (ja) | 1989-03-14 |
Family
ID=12412695
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP58034385A Granted JPS59161319A (ja) | 1982-03-04 | 1983-03-04 | 薬理作用を有する魚貝類エキスの製造方法 |
Country Status (8)
| Country | Link |
|---|---|
| US (1) | US4584197A (ja) |
| JP (1) | JPS59161319A (ja) |
| KR (1) | KR860002095B1 (ja) |
| DE (1) | DE3318130C2 (ja) |
| DK (1) | DK158495C (ja) |
| FR (1) | FR2541897B1 (ja) |
| GB (1) | GB2136002B (ja) |
| SU (1) | SU1308183A3 (ja) |
Cited By (7)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPH11322617A (ja) * | 1998-05-07 | 1999-11-24 | Tokiwa Yakuhin Kogyo Kk | チキンまたはカキ抽出物を含有する胃潰瘍予防用または治療用の医薬組成物 |
| KR20000007270A (ko) * | 1998-07-01 | 2000-02-07 | 티엔 웨 이첸 | 수산 폐기물의 분해능을 가진 세균균주 및 이를 사용한 수용성아미노산의 제조방법 |
| JP2000264845A (ja) * | 1999-02-04 | 2000-09-26 | Nippon Synthetic Chem Ind Co Ltd:The | コレステロール降下剤及びその用途 |
| KR100797096B1 (ko) * | 2006-09-26 | 2008-01-22 | 학교법인 한림대학교 | 갈치 가수분해물을 포함하는 허혈성 뇌혈관질환 예방 또는개선용 조성물 |
| JP2011511620A (ja) * | 2007-08-03 | 2011-04-14 | アミノテック アーエス | アミノ酸及びペプチド製品 |
| JP2012249557A (ja) * | 2011-06-01 | 2012-12-20 | Tokiwa Yakuhin Kogyo Kk | 牡蠣エキスの製造方法、及び、牡蠣エキス |
| JP2017192357A (ja) * | 2016-04-21 | 2017-10-26 | 株式会社エル・エスコーポレーション | セレン化合物含有食品用組成物の製造方法及びセレン化合物含有食品用組成物 |
Families Citing this family (20)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JP3093378B2 (ja) * | 1991-10-17 | 2000-10-03 | 日本合成化学工業株式会社 | アンギオテンシン変換酵素阻害剤含有組成物の製造方法 |
| ES2120906B1 (es) * | 1996-12-03 | 1999-05-16 | Euroespes S L | Procedimiento para la obtencion de extractos de pescado, principios activos bioderivados y sus aplicaciones en medicina y alimentacion. |
| ES2155026B1 (es) * | 1999-05-21 | 2002-08-16 | Conservas El Rey De Oros S L | Formulacion y procedimiento de obtencion de una salsa tipo garum romano. |
| CA2274414A1 (en) * | 1999-06-11 | 2000-12-11 | Universite Laval | Dietary fish protein for use in restoring normal insulin function insulin-resistant individuals |
| IT1318605B1 (it) * | 2000-06-30 | 2003-08-27 | Uni Degli Studi Di Modena E Re | Procedimoento per il dosaggio di tossine dsp del gruppo delledinophysitossine e delle yessottossine. |
| JP3691497B2 (ja) * | 2002-06-20 | 2005-09-07 | 有限会社フジ・バイオ研究所 | 魚卵外皮の酵素分解によるアミノ酸成分の製法 |
| EP1534314B1 (en) * | 2002-09-04 | 2014-10-22 | DSM IP Assets B.V. | A nutritional and therapeutic composition of an insulin sensitizer and a peptide fraction |
| WO2004023647A1 (en) * | 2002-09-06 | 2004-03-18 | Telefonaktiebolaget Lm Ericsson | Composite power amplifier |
| TWI263678B (en) * | 2004-10-27 | 2006-10-11 | Fisheries Res Inst Council Of | Collagen of fish scale and method of making thereof |
| US7179793B2 (en) * | 2005-02-14 | 2007-02-20 | Ocean Nutrition Canada Limited | Anti-hypertensive dietary supplement |
| WO2006084383A1 (en) * | 2005-02-14 | 2006-08-17 | Ocean Nutrition Canada Limited | Anti-diabetic or anti-hypertensive dietary supplement |
| WO2006121803A1 (en) | 2005-05-05 | 2006-11-16 | Sensient Flavors Inc. | Production of beta-glucans and mannans |
| KR100807196B1 (ko) | 2006-12-15 | 2008-02-28 | 조선대학교산학협력단 | 피조개 추출물을 포함하는 약제학적 조성물 |
| FR2927336B1 (fr) | 2008-02-12 | 2010-05-21 | Cie Des Peches Saint Malo Sant | Hydrolysat de proteines de poissons presentant une activite de stimulation et de maintien du capital osseux, compositions nutraceutiques et pharmacologiques comprenant un tel hydrolysat et procede d'obtention |
| FR2927335B1 (fr) * | 2008-02-12 | 2012-04-20 | Cie Des Peches Saint Malo Sante | Hydrolysat de proteines de poissons presentant une activite satietogene, compositions nutraceutiques et pharmacologiques comprenant un tel hydrolysat et procede d'obtention |
| US20120027893A1 (en) | 2009-03-30 | 2012-02-02 | Trident Seafoods Corporation | Viscous liquid dietary supplement for animals |
| FR2947149B1 (fr) * | 2009-06-26 | 2011-09-09 | Cie Des Peches Saint Malo Sante | Hydrolysat de proteines de poissons pour son utilisation dans l'inhibition de la prise de poids et/ou la perte de poids |
| RU2478695C2 (ru) * | 2011-04-22 | 2013-04-10 | Федеральное государственное унитарное предприятие "Всероссийский научно-исследовательский институт рыбного хозяйства и океанографии" (ФГУП "ВНИРО") | Способ получения жира из печени рыб |
| WO2018147517A1 (ko) * | 2017-02-08 | 2018-08-16 | 부경대학교 산학협력단 | 꼬막단백질 유래 펩타이드를 유효성분으로 포함하는 골질환의 예방 또는 치료용 조성물 |
| KR102014413B1 (ko) * | 2019-01-03 | 2019-08-26 | 재단법인 전남생물산업진흥원 | 피조개 추출물을 유효성분으로 함유하는 항비만용 조성물 |
Family Cites Families (6)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| GB447268A (en) * | 1934-11-09 | 1936-05-11 | Edgar Atzler | A process for preparing a remedy |
| JPS5336033B2 (ja) * | 1972-12-11 | 1978-09-30 | ||
| FR2222022A1 (en) * | 1973-03-22 | 1974-10-18 | Hurm Albert | Appetite and growth stimulant - produced by hydrolysis of fish material, also useful for treating arthritis etc |
| JPS51125773A (en) * | 1975-04-25 | 1976-11-02 | Amao Suisan Kk | Method of producing fish meat extract |
| JPS5331935A (en) * | 1976-09-06 | 1978-03-25 | Matsushita Electric Ind Co Ltd | Reverberation or delay device |
| FR2420349A1 (fr) * | 1978-03-24 | 1979-10-19 | Der Torossian Jean | Nouveau medicament prepare a partir de matieres ichtyologiques |
-
1983
- 1983-03-04 JP JP58034385A patent/JPS59161319A/ja active Granted
- 1983-05-06 US US06/492,079 patent/US4584197A/en not_active Expired - Lifetime
- 1983-05-12 KR KR1019830002050A patent/KR860002095B1/ko not_active IP Right Cessation
- 1983-05-12 GB GB08313358A patent/GB2136002B/en not_active Expired
- 1983-05-16 DK DK217583A patent/DK158495C/da not_active IP Right Cessation
- 1983-05-18 DE DE3318130A patent/DE3318130C2/de not_active Expired
- 1983-05-19 SU SU833598347A patent/SU1308183A3/ru active
- 1983-05-20 FR FR8308415A patent/FR2541897B1/fr not_active Expired
Cited By (7)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPH11322617A (ja) * | 1998-05-07 | 1999-11-24 | Tokiwa Yakuhin Kogyo Kk | チキンまたはカキ抽出物を含有する胃潰瘍予防用または治療用の医薬組成物 |
| KR20000007270A (ko) * | 1998-07-01 | 2000-02-07 | 티엔 웨 이첸 | 수산 폐기물의 분해능을 가진 세균균주 및 이를 사용한 수용성아미노산의 제조방법 |
| JP2000264845A (ja) * | 1999-02-04 | 2000-09-26 | Nippon Synthetic Chem Ind Co Ltd:The | コレステロール降下剤及びその用途 |
| KR100797096B1 (ko) * | 2006-09-26 | 2008-01-22 | 학교법인 한림대학교 | 갈치 가수분해물을 포함하는 허혈성 뇌혈관질환 예방 또는개선용 조성물 |
| JP2011511620A (ja) * | 2007-08-03 | 2011-04-14 | アミノテック アーエス | アミノ酸及びペプチド製品 |
| JP2012249557A (ja) * | 2011-06-01 | 2012-12-20 | Tokiwa Yakuhin Kogyo Kk | 牡蠣エキスの製造方法、及び、牡蠣エキス |
| JP2017192357A (ja) * | 2016-04-21 | 2017-10-26 | 株式会社エル・エスコーポレーション | セレン化合物含有食品用組成物の製造方法及びセレン化合物含有食品用組成物 |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| FR2541897B1 (fr) | 1986-05-09 |
| GB2136002B (en) | 1987-02-18 |
| DK158495B (da) | 1990-05-28 |
| GB8313358D0 (en) | 1983-06-22 |
| JPH0114885B2 (ja) | 1989-03-14 |
| FR2541897A1 (fr) | 1984-09-07 |
| DK217583A (da) | 1984-09-05 |
| GB2136002A (en) | 1984-09-12 |
| DK158495C (da) | 1990-10-29 |
| KR860002095B1 (ko) | 1986-11-25 |
| DE3318130C2 (de) | 1986-07-24 |
| SU1308183A3 (ru) | 1987-04-30 |
| US4584197A (en) | 1986-04-22 |
| KR840008589A (ko) | 1984-12-17 |
| DE3318130A1 (de) | 1984-09-06 |
| DK217583D0 (da) | 1983-05-16 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| JPS59161319A (ja) | 薬理作用を有する魚貝類エキスの製造方法 | |
| Erdmann et al. | The possible roles of food-derived bioactive peptides in reducing the risk of cardiovascular disease | |
| Chalamaiah et al. | Fish protein hydrolysates: Proximate composition, amino acid composition, antioxidant activities and applications: A review | |
| CN101795685A (zh) | 羟脯氨酸组合物及其用途 | |
| TW200848064A (en) | Process for producing osteocalcin-containing extract | |
| Nirmal et al. | Fish protein hydrolysates as a health-promoting ingredient—recent update | |
| US4695457A (en) | Enzyme composition acting as a digestion promoter on various levels in the alimentary tract, and a method for facilitating digestion | |
| Shang-gui et al. | Amino acid composition and anti-anaemia action of hydrolyzed offal protein from Harengula Zunasi Bleeker | |
| JP2009235064A (ja) | ヒトデコラーゲンペプチドを有効成分とする血糖値上昇抑制剤およびヒトデコラーゲンペプチドの製造方法 | |
| JP5188731B2 (ja) | ペプチド | |
| US20020009481A1 (en) | Substance with antiobese and cumulative visceral fat-reducing actions and use thereof | |
| JPH02154693A (ja) | 機能性新規ペプチド及びその利用 | |
| JP2006271377A (ja) | 動物肝臓の酵素分解物および該酵素分解物を含有する食品 | |
| JP2006256985A (ja) | 貝殻から得られるカルシウム塩結晶化抑制蛋白とその製造方法、ならびにその利用 | |
| JP6143218B2 (ja) | 腱および靱帯機能改善剤ならびにこれを含む医薬組成物、食品および飼料 | |
| JPH06165655A (ja) | コレステロール低減用組成物 | |
| JP2007230978A (ja) | 摂食抑制作用を有する豚肉由来ペプチドを含有する組成物 | |
| JPH06271464A (ja) | 消化器系障害の予防または治療用アラキドン酸含有組成物 | |
| Hsu et al. | Hydrolysates from tuna cooking juice as an anti-hypertensive agent | |
| Aslanova et al. | Formulating a functional drink with antiosteoporosis effects. | |
| US4323496A (en) | Innoxious interferon-inducing substance, inducing agent and process for producing same | |
| JP3361167B2 (ja) | 緩下性の機能性食品及び緩下剤 | |
| JP2006225356A (ja) | マグネシウム吸収促進剤及びマグネシウム補給剤 | |
| Jimenez-Champi et al. | The Revalorization of Fishery By‐Products: Types, Bioactive Compounds, and Food Applications | |
| JP2001002577A (ja) | 脂質代謝改善剤 |