JP2011190245A - 明日葉のカルコン及びイソフラボンを含有する組成物 - Google Patents
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Abstract
【解決手段】本発明により明日葉のカルコン及びイソフラボンを含有する組成物が提供される。本発明の組成物は、優れたアディポネクチン産生誘導作用を奏するため、食品、医薬の分野において有用であり、特に肥満や肥満に伴う循環器系疾患(動脈硬化症、高脂血症等)及び糖尿病等の生活習慣病の予防、改善、及び/又は治療に有用である。また、本発明は、明日葉のカルコンを高濃度で含有する明日葉由来抽出物の製造方法を提供する。
【選択図】なし
Description
すなわち、本発明は、
[1]明日葉のカルコン及びイソフラボンを含有する組成物、
[2]明日葉のカルコン及び大豆由来のイソフラボンを含有する組成物である[1]の組成物、
[3]大豆由来のイソフラボンが、ダイゼイン、ビオカニンA、グリシテイン、ダイジン、グリシチン及びゲニスチンからなる群より選択された少なくとも一種である[2]の組成物、
[4]明日葉抽出物及びイソフラボンを含有する組成物である[1]の組成物、
[5]明日葉抽出物が、含水エタノールを溶媒とした固液抽出によって明日葉から得られた抽出物である[4]の組成物、
[6]明日葉からの滲出物及びイソフラボンを含有する組成物である[1]の組成物、
[7]明日葉のカルコンが4−ヒドロキシデリシン及び/又はキサントアンゲロールである[1]の組成物、
[8][1]〜[7]のいずれかの組成物を含有する食品、
[9][1]〜[7]のいずれかの組成物を含有する医薬、並びに
[10][1]〜[7]のいずれかの組成物を含有するアディポネクチン産生誘導剤、
に関する。
(A)明日葉のカルコン及びイソフラボン、並びに
(B)カテキン、カプサイシン、トゲドコロ処理物、アスタキサンチン、エルカンプーレ、カツオペプチド、ガルシニア、カワラケツメイ、柑橘系フルーツエキス、キウイ果皮抽出物、キノコキトサン、共役リノール酸、黒大豆種皮抽出物、桑葉、ケツメイシ、コタラヒム、米ケフィラン、コレウスフォルスコリ、シッサスクアドラングラリス、ジャガイモ抽出物、植物ステロール、植物油脂乳化物(ファビュレス)、タマネギケルセチン、チアシード、ツルアラメ抽出物、DHA結合リン脂質、ニーム、フェヌグリーク(コロハ)、ブドウレスベラトロール、ポリコサノール、マイタケ抽出物(グリスリン)、マカエキス、マンゴージンジャー、L−カルニチン酒石酸塩、α−リポ酸、α−リノレン酸、中鎖脂肪酸及びリン脂質からなる群より選択された少なくとも1種の物質を含有する組成物も本発明の態様の一つである。
前駆脂肪細胞の脂肪細胞への分化誘導はRubin C.S.らの方法(JBC.255 7570−7578,1978)を一部改良して行った。200μMアスコルビン酸を含む10%ウシ血清(大日本製薬社製)含有ダルベッコ改良イーグル培地(シグマ社製,D6046)に前駆脂肪細胞株3T3−L1(ヒューマンサイエンス研究資源バンク JCRB9014)を0.8×104個/mLになるように懸濁し、12穴マイクロタイタープレートのウェルに2mLずつ加えて5%炭酸ガス存在下、37℃で7日間培養した。なお、2日目と4日目には同培地による培地交換を行った。7日間の培養終了後、200μMアスコルビン酸を含む10%ウシ胎児血清(Invitrogen社製)含有ダルベッコ改良イーグル培地(以下A−D−MEM培地)にて培地交換を行った後、デキサメタゾンを終濃度0.25μMとなるように添加した。さらに、明日葉のカルコンとして国際公開第2005/074906号パンフレットの実施例1及び2に記載の方法に従って調製した4−ヒドロキシデリシン(4HD)を下記の表1〜7に示す終濃度となるように、イソフラボンとしてダイゼイン(SIGMA社製)、ビオカニンA(AXXORA社製)、ダイジン(LC Laboratories社製)、ゲニスチン(LC Laboratories社製)、グリシテイン(長良サイエンス社製)、グリシチン(長良サイエンス社製)及び市販のイソフラボン含有粉末〔大豆抽出物(ダイゼインを約17重量%、ゲニステインを約4重量%、及びグリシテインを約13重量%含有)〕をそれぞれ表1〜7に示す終濃度となるように添加した。なお、陰性対照としてジメチルスルホキシド添加の区分を設定した。2日後にA−D−MEM培地にて培地交換を行った後、再度表1〜7に示す終濃度となるように4HD及び/又はイソフラボンを各培養物に対してそれぞれ添加(陰性対照にはジメチルスルホキシドを添加)し、さらに3日間培養した。
収穫した生明日葉(草齢0.5〜1.5年)の葉を裁断後、熱風で乾燥した。乾燥した明日葉50gを熱水0.6Lで、30分間抽出した。残渣の明日葉について、90%エタノール0.6Lで4時間の還流抽出を行った。抽出液と残渣に分け、抽出液に対固形量30%の活性炭を添加し、1時間処理を行った。珪藻土を用いて濾過を行い、カルコン抽出脱色液を得た。このカルコン抽出脱色液を減圧濃縮し、約1/10になったところで加工澱粉を対固形量で等量添加した。さらに当初の1/20まで減圧濃縮を行い、得られた濃縮液を減圧乾燥した。乾燥後11.3gのカルコン粉末を得た。このカルコン粉末のカルコン濃度は、7.0mg/gであった。
収穫した生明日葉(草齢1〜3年)のトウ茎を裁断後、熱風で乾燥した。乾燥した明日葉100gを熱水2Lで、45分間抽出した。残渣の明日葉について、90%エタノール3000mLで4時間の還流抽出を行った。抽出液と残渣に分け、抽出液に対固形量5%の活性炭を添加し、1時間処理を行った。珪藻土を用い濾過を行い、カルコン抽出脱色液を得た。このカルコン抽出脱色液を減圧濃縮し、約1/10になったところで加工澱粉を対固形量で等量添加した。さらに当初の1/20まで減圧濃縮を行い、得られた濃縮液を減圧乾燥した。乾燥後16.7gのカルコン粉末を得た。このカルコン粉末のカルコン濃度は、17.1mg/gであった。
収穫した生明日葉(草齢1〜3年)のトウ茎を裁断後、熱風で乾燥した。乾燥した明日葉270gを熱水5Lで、45分間抽出した。残渣の明日葉について、90%エタノール8Lで、4時間の還流抽出を行った。抽出液と残渣に分け、抽出液に対固形量5%の活性炭を添加し、1時間処理を行った。珪藻土を用い濾過を行い、カルコン抽出脱色液を得た。このカルコン抽出脱色液に中鎖脂肪酸トリグリセライドを対固形量で2倍量添加した。エタノール及び水がなくなるまで減圧濃縮を行い、静置後、50gのカルコンオイルを得た。このカルコンオイルのカルコン濃度は、18.1mg/gであった。
収穫した生明日葉(草齢1〜3年)のトウ茎を裁断後、熱風で乾燥した。乾燥した明日葉10gを熱水800mLで、30分間抽出した。残渣の明日葉について、90%エタノール200mLで1時間の抽出を行った。抽出液と残渣に分け、残渣についてさらに70%エタノール200mLで1時間の抽出を行った。抽出液と残渣に分け、2回分の抽出液を合わせ、カルコン抽出液とした。このカルコン抽出液に乳化剤を対固形量で0.1割添加し、減圧濃縮を行った。約1/10になったところで加工澱粉を対固形量で等量添加した。得られた濃縮液を凍結乾燥した。乾燥後1.3gのカルコン粉末を得た。このカルコン粉末のカルコン濃度は、27.7mg/gであった。
収穫した生明日葉(草齢1〜3年)のトウ茎を裁断後、熱風で乾燥した。乾燥した明日葉10gを熱水800mLで30分間抽出した。残渣の明日葉について、90%エタノール200mLで1時間の抽出を行った。抽出液と残渣に分け、残渣についてさらに70%エタノール200mLで1時間の抽出を行った。これを抽出液と残渣に分け、2回分の抽出液を合わせ、カルコン抽出液とした。このカルコン抽出液にオリーブオイルを対固形量で2倍量添加した。エタノール及び水がなくなるまで減圧濃縮を行った後、遠心分離(3000rpm、10分)を行い、1gのカルコンオイルを得た。このカルコンオイルのカルコン濃度は、32.7mg/gであった。
実施例2と同様にして、乾燥した明日葉トウ茎10kgから、カルコン粉末1.8kg(明日葉のカルコンを31g含有)を得た。このカルコン粉末18kgに対して大豆抽出物(ダイゼイン18重量%含有)をそれぞれ60g、190g、400g添加し、混合機により均一にして明日葉のカルコン及びイソフラボンを含有する3種類の組成物を得た。
実施例3と同様にして、乾燥した明日葉トウ茎10kgから、カルコンオイル1.9kg(明日葉のカルコンを36g含有)を得た。このカルコンオイル1.9kgにグリセリン脂肪酸エステルを150g添加したものに対して、さらに大豆抽出物(ダイゼイン18重量%含有)をそれぞれ65g、200g、410g添加し、撹拌機により均一にして明日葉のカルコン及びイソフラボンを含有する3種類の組成物を得た。
下記表8に、本発明の組成物を錠剤にする場合の配合例を挙げる。なお、明日葉のカルコンとイソフラボンの組成物は実施例6で調製した3種類から選択し、使用する。
実施例6で調製した明日葉のカルコンとイソフラボンを含有する3種類の組成物に、賦形剤を混合し、流動層造粒機又は押出し造粒機により造粒し、振動篩で整粒して顆粒状食品を製造する。
実施例6で調製した明日葉のカルコンとイソフラボンを含有する3種類の組成物に、賦形剤を混合し、ハードカプセルに充填して製造する。
下記表9に、本発明の組成物をソフトカプセルに内包させる場合の配合例を挙げる。なお、明日葉のカルコンとイソフラボンを含有する組成物は前記の実施例7において調製した3種類から選択し、使用する。
下記表10のカルコンとイソフラボンを含有する組成物は実施例7で調製した3種類から選択し、使用する。
実施例2で調製したカルコン粉末500mgと大豆抽出物(ダイゼインを約17重量%、ゲニステインを約4重量%、及びグリシテインを約13重量%含有)60mgとを混合し、明日葉のカルコン及びイソフラボンを含有する組成物を調製する。この組成物に対して、さらに強力粉200g、砂糖15g、脱粉(牛乳からパターをとった残りを乾燥粉末にしたもの)6g、食塩3g、天然酵母4g、水136gを加えて混合し、よく捏ねてパンの生地とし、定法に従って食パン一斤を作製する。
SEQ ID NO:2 ; Primer to amplify the cDNA fragment of mouse Adiponectin gene.
SEQ ID NO:3 ; Primer to amplify the cDNA fragment of mouse Beta-Actin gene.
SEQ ID NO:4 ; Primer to amplify the cDNA fragment of mouse Beta-Actin gene.
Claims (7)
- 明日葉のカルコン及びイソフラボンを含有する組成物。
- 明日葉のカルコン及び大豆由来のイソフラボンを含有する組成物である請求項1に記載の組成物。
- 大豆由来のイソフラボンが、ダイゼイン、ビオカニンA、グリシテイン、ダイジン、グリシチン、及びゲニスチンからなる群より選択された少なくとも一種である請求項2に記載の組成物。
- 明日葉抽出物及びイソフラボンを含有する組成物である請求項1に記載の組成物。
- 明日葉抽出物が、含水エタノールを溶媒とした固液抽出によって明日葉から得られる抽出物である請求項4に記載の組成物。
- 明日葉からの滲出物及びイソフラボンを含有する組成物である請求項1に記載の組成物。
- 明日葉のカルコンが、4−ヒドロキシデリシン及び/又はキサントアンゲロールである請求項1に記載の組成物。
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