JP2010057583A

JP2010057583A - 炊飯器

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Publication number: JP2010057583A
Application number: JP2008224408A
Authority: JP
Inventors: Shinichiro Mitsutake; 伸一郎光武; Sumiteru Nose; 純輝能瀬; Masaaki Shibata; 雅章柴田; Toshiyuki Kosaka; 俊幸小坂; Masato Watanabe; 正人渡辺
Original assignee: Panasonic Corp
Current assignee: Panasonic Corp
Priority date: 2008-09-02
Filing date: 2008-09-02
Publication date: 2010-03-18
Anticipated expiration: 2028-09-02
Also published as: JP5217799B2

Abstract

【課題】炊飯中の異常を検知する異常検知機能を有する炊飯器において、正常炊飯であるにも関わらず、異常炊飯と誤判定するのを防ぎ、常に食味のよいご飯を炊飯する。
【解決手段】炊飯器本体内に鍋１を着脱自在に収納し、蓋１９により開閉自在に覆い、鍋１を鍋加熱手段２により加熱する。制御手段３により鍋温度検知手段４が第１の所定温度を検知してから蓋温度検知手段５が第２の所定温度を検知するまでの時間により炊飯量を判定しその判定した炊飯量に応じて鍋加熱手段２を制御して所定のシーケンスで炊飯する。鍋温度検知手段４が第１の所定温度を検知する前に蓋温度検知手段５が第２の所定温度を検知すると異常炊飯判定手段６により異常炊飯であると判定する。制御手段３は、炊飯時の条件によって異常炊飯判定手段６が異常炊飯であると判定する第２の所定温度を高い温度に変更するように構成する。
【選択図】図１

Description

本発明は、炊飯中の異常を検知する異常検知機能を有する炊飯器に関するものである。

現在、ほとんどの炊飯器では、炊飯中になんらかの異常が起こったときに、不安全な状態とならないようにするための異常検知機能を備えている。鍋と鍋の温度を検知するセンサとの間に異物が入った状態で炊飯する（以下、センサ異物炊飯）場合もその異常の一つである。

従来の炊飯器では、鍋の温度を検知する第１の温度検知手段が第１の所定温度を検知してから蓋の温度を検知する第２の温度検知手段が第２の所定温度を検知するまでの時間により炊飯量を判定し、第１の温度検知手段が第１の所定温度を検知する前に第２の温度検知手段が第２の所定温度を検知した場合にセンサ異物炊飯と判定する。このような異常を検知すると、炊飯工程を飛ばしたり、停止させたりすることにより、炊飯器本体の樹脂部品が溶け、鍋内のご飯が黒こげになるなどの異常を防止するようにしている（例えば、特許文献１参照）。
特開平７−１７７９６７号公報

しかしながら、このような従来の構成では、異常炊飯ではないが、使用者の使い方の一つである前回の炊飯終了から次の炊飯開始までの時間が短い炊飯（以下、連続炊飯）を行う場合、鍋の温度は水と米により冷却されているが、蓋の温度が十分に下がりきらない状態で炊飯を開始することになるため、蓋の温度が上がりやすく、正常炊飯であるにも関わらず、異常炊飯と判定してしまい、十分な食味のご飯が炊けないという問題があった。

また、同様に、異常炊飯ではないが、室温が高い場所での炊飯や電源電圧が高い状態での炊飯などでも同様の問題があった。

本発明は上記従来の課題を解決するもので、正常炊飯であるにも関わらず、異常炊飯と誤判定するのを防ぎ、常に食味のよいご飯を炊飯できるようにすることを目的としている。

本発明は上記目的を達成するために、炊飯器本体内に米と水を入れる鍋を着脱自在に収納し、炊飯器本体の上部を蓋により開閉自在に覆い、鍋を鍋加熱手段により加熱し、鍋の温度を鍋温度検知手段により検知するとともに蓋の温度を蓋温度検知手段により検知し、制御手段により鍋温度検知手段が第１の所定温度を検知してから蓋温度検知手段が第２の所定温度を検知するまでの時間により炊飯量を判定しその判定した炊飯量に応じて鍋加熱手段を制御して所定のシーケンスで炊飯し、鍋温度検知手段が第１の所定温度を検知する前に蓋温度検知手段が第２の所定温度を検知すると異常炊飯判定手段により異常炊飯であると判定するよう構成し、制御手段は、炊飯時の条件によって異常炊飯判定手段が異常炊飯であると判定する第２の所定温度を高い温度に変更するように構成したものである。

これにより、炊飯時の条件によって、異常炊飯を検知する条件を変更することで、正常炊飯であるにも関わらず、異常炊飯と誤判定するのを防ぐことができ、常に食味のよいご飯を炊飯することができる。

本発明の炊飯器は、正常炊飯であるにも関わらず、異常炊飯と誤判定するのを防ぐことができ、常に食味のよいご飯を炊飯することができる。

第１の発明は、炊飯器本体内に着脱自在に収納され米と水を入れる鍋と、前記炊飯器本体の上部を開閉自在に覆う蓋と、前記鍋を加熱する鍋加熱手段と、前記鍋の温度を検知する鍋温度検知手段と、前記蓋の温度を検知する蓋温度検知手段と、前記鍋温度検知手段が第１の所定温度を検知してから前記蓋温度検知手段が第２の所定温度を検知するまでの時間により炊飯量を判定しその判定した炊飯量に応じて前記鍋加熱手段を制御して所定のシーケンスで炊飯させる制御手段と、前記鍋温度検知手段が第１の所定温度を検知する前に前記蓋温度検知手段が第２の所定温度を検知すると異常炊飯であると判定する異常炊飯判定手段とを備え、前記制御手段は、炊飯時の条件によって前記異常炊飯判定手段が異常炊飯であると判定する第２の所定温度を高い温度に変更するように構成したものであり、正常炊飯であるにも関わらず、異常炊飯と誤判定するのを防ぐことができ、常に食味のよいご飯を炊飯することができる。

第２の発明は、上記第１の発明において、制御手段は、連続炊飯であると判定した場合、異常炊飯判定手段が異常炊飯であると判定する第２の所定温度を第２の所定温度より高い第３の温度に変更するように構成したものであり、連続炊飯の場合でも、異常炊飯と誤判定するのを防ぐことができ、常に食味のよいご飯を炊飯することができる。

第３の発明は、上記第２の発明において、制御手段は、炊飯動作開始時または炊飯動作開始から一定の時間以内に蓋温度検知手段が第４の所定温度以上を検知すると連続炊飯であると判定するようにしたものであり、連続炊飯を正確に判定することができ、連続炊飯の場合に異常炊飯と誤判定するのを防ぐことができ、常に食味のよいご飯を炊飯することができる。

第４の発明は、上記第１の発明において、室温を検知する室温検知手段を備え、炊飯動作時に前記室温検知手段が第５の所定温度以上を検知すると、制御手段は、異常炊飯判定手段が異常炊飯であると判定する第２の所定温度を第２の所定温度より高い第６の温度に変更するように構成したものであり、炊飯時の室温が高い場合でも、異常炊飯と誤判定するのを防ぐことができ、常に食味のよいご飯を炊飯することができる。

第５の発明は、上記第１の発明において、室温を検知する室温検知手段を備え、制御手段は、連続炊飯を検知し、かつ炊飯動作時に前記室温検知手段が第５の所定温度以上を検知すると、異常炊飯判定手段が異常炊飯であると判定する第２の所定温度を第２の所定温度より高い第７の温度に変更するように構成したものであり、連続炊飯でかつ炊飯時の室温が高いという特別の条件が２つ重なっても、異常炊飯と誤判定するのを防ぐことができ、常に食味のよいご飯を炊飯することができる。

第６の発明は、上記第１の発明において、電源電圧を検知する電源電圧検知手段を備え、制御手段は、連続炊飯を検知し、かつ炊飯動作時に前記電源電圧検知手段が所定の電圧以上を検知すると、異常炊飯判定手段が異常炊飯であると判定する第２の所定温度を第２の所定温度より高い第８の温度に変更するように構成したものであり、連続炊飯でかつ炊飯時の電源電圧が高いという特別の条件が２つ重なっても、異常炊飯と誤判定するのを防ぐことができ、常に食味のよいご飯を炊飯することができる。

第７の発明は、上記第１の発明において、室温を検知する室温検知手段と、電源電圧を
検知する電源電圧検知手段とを備え、制御手段は、炊飯動作時に前記室温検知手段が第５の所定温度以上を検知し、かつ前記電源電圧検知手段が所定の電圧以上を検知すると、異常炊飯判定手段が異常炊飯であると判定する第２の所定温度を第２の所定温度より高い第９の温度に変更するように構成したものであり、炊飯時の室温が高く、電源電圧も高いという特別の条件が２つ重なっても、異常炊飯と誤判定するのを防ぐことができ、常に食味のよいご飯を炊飯することができる。

第８の発明は、上記第１の発明において、室温を検知する室温検知手段と、電源電圧を検知する電源電圧検知手段とを備え、制御手段は、連続炊飯を検知し、炊飯動作時に前記室温検知手段が第５の所定温度以上を検知し、かつ前記電源電圧検知手段が所定の電圧以上を検知すると、異常炊飯判定手段が異常炊飯であると判定する第２の所定温度を第２の所定温度より高い第１０の温度に変更するように構成したものであり、連続炊飯でかつ炊飯時の室温が高く、電源電圧も高いという特別の条件が３つ重なっても、異常炊飯と誤判定するのを防ぐことができ、常に食味のよいご飯を炊飯することができる。

以下、本発明の実施の形態について、図面を参照しながら説明する。なお、この実施の形態によって本発明が限定されるものではない。

（実施の形態１）
図１は、本発明の実施の形態１における炊飯器のブロック図を示し、図２は、同炊飯器の断面図を示すものである。

図１および図２に示すように、炊飯器本体１６は、内部に鍋１を収納する保護枠１７を有し、この保護枠１７内に米と水を入れる鍋１を着脱自在に収納している。鍋２はステンレス、鉄などの磁性体により構成している。加熱コイル１５は、鍋１を加熱するもので、保護枠１７の底面外側に配設した内コイル１３と、その外周上に配設した外コイル１４とで構成し、制御基板１８上に構成した加熱コイル１５に高周波電流を供給するインバータ１２と併せて、鍋加熱手段２を構成している。加熱コイル１５はインバータ１２により供給された高周波電流により交番磁界を発生し、この交番磁界で鍋１を誘導加熱する。

蓋１９は炊飯器本体１６の上部を開閉自在に覆い、この蓋１９の温度を検知する蓋温度検知手段５を設けている。鍋温度検知手段４は鍋１の底部に圧設し、鍋１の温度を検知するようにしている。

鍋温度検知手段４の出力と蓋温度検知手段５の出力とを異常炊飯判定手段６に入力し、異常炊飯判定手段６は、鍋温度検知手段４が第１の所定温度（例えば、８０℃）を検知する前に蓋温度検知手段が第２の所定温度（例えば、７０℃）を検知すると異常炊飯であると判定するようにしている。制御手段３は、異常炊飯判定手段６とともにマイクロコンピュータ９により構成し、鍋温度検知手段４が第１の所定温度（８０℃）を検知してから蓋温度検知手段が第２の所定温度（７０℃）を検知するまでの時間により炊飯量を判定し、その判定した炊飯量に応じて鍋加熱手段２を制御して所定のシーケンスで炊飯するようにしている。

室温検知手段７は室温を検知するもので、電源電圧検知手段８は電源電圧を検知するものであり、これらの出力をそれぞれ制御手段３に入力している。なお、室温検知手段７と電源電圧検知手段８については後述する。

ここで、制御手段３は、炊飯動作開始時に蓋温度検知手段５が第４の所定温度（例えば、７０℃）以上を検知すると連続炊飯であると判定するようにし、連続炊飯であると判定した場合、異常炊飯判定手段６が異常炊飯であると判定する第２の所定温度θ２を第２の
所定温度θ２より高い第３の温度（例えば、７５℃）に変更するように構成している。

上記構成において、まず、正常炊飯時の場合について図３を参照しながら動作を説明する。図３は本実施の形態の炊飯器の正常炊飯時の炊飯工程のタイムチャートであり、図３の実線は、鍋温度検知手段４により検知した鍋温度を示し、点線は、蓋温度検知手段５により検知した蓋温度を示している。

まず、鍋１に米と水を入れ、この鍋１を炊飯器本体１６内に収納し、動作を開始すると、図３に示すように、前炊き工程、ならし工程と判定工程と沸騰維持工程を有する炊き上げ工程、むらし工程などの各工程を順次実行する。まず、前炊き工程では、鍋温度検知手段４により検知した鍋１の温度が所定温度θ３（例えば、５５℃）に到達するまで、鍋加熱手段２を通電率を上げて強い火力で通電する。鍋１の温度が所定温度θ３（５５℃）に到達した後は、鍋加熱手段２の通電率を下げて火力を落とし、鍋１の温度が所定温度θ３（５５℃）を維持するように、オン／オフ制御を所定時間（例えば、鍋１の温度が所定温度θ３（５５℃）に到達してから２０分間）行う。米の湖化は約５５℃以上で始まるが、この湖化の始まる下限ぎりぎりの水温の水で米を浸すことで比較的短時間で米を含水できる。

前炊き工程が終わると炊き上げ工程を構成するならし工程に入る。ならし工程では、強い火力で一気に沸騰まで推移させるため、制御手段３は鍋加熱手段２の通電率を上げる。蓋１９の温度は、点線で示すように、前炊き工程まではあまり上昇しない。ところが、炊ならし工程で鍋加熱手段２の通電率を上げて高火力で加熱すると、鍋１内が沸騰して蒸気が発生し、この蒸気の熱で蓋１９の温度が上昇する。

そして、判定工程にて、鍋温度検知手段４により検知した鍋温度が第１の所定温度θ１（８０℃）に達してから蓋温度検知手段により検知した蓋温度が第２の所定温度θ２（７０℃）に達するまでの判定時間Ｔによって、（表１）に示すように、鍋１内の炊飯量を判定する。

その後沸騰維持工程に移行し、炊飯量に応じて加熱出力を調節し、所定の温度θ４（例えば、１２０℃）に達するとむらし工程に入り、設定された時間後に炊飯動作を終了する。

つぎに、連続炊飯の場合について図４を参照しながら動作を説明する。なお、異常炊飯判定手段６により異常炊飯であると判定する動作以外の動作は、上記正常炊飯時の動作と同じであるので説明を省略する。図４は本実施の形態の炊飯器の連続炊飯時の炊飯工程の
タイムチャートであり、図４の実線は、鍋温度検知手段４により検知した鍋温度を示し、点線は、蓋温度検知手段５により検知した蓋温度を示している。

前回の炊飯終了から次の炊飯開始までの時間が短い、連続炊飯を行う場合、図４に示すように、鍋１の温度は水と米により冷却されているが、蓋１９の温度が十分に下がりきらない状態で炊飯を開始することになる。このため、正常炊飯時と同様に、異常炊飯判定手段６が、鍋温度検知手段４が第１の所定温度θ１（８０℃）を検知する前に蓋温度検知手段５が第２の所定温度θ２（７０℃）を検知すると異常炊飯であると判定するようにしていると、鍋温度検知手段４が第１の所定温度θ１（８０℃）を検知する時刻ｔ１より前のならし工程での時刻ｔ２にて蓋温度検知手段５が第２の所定温度θ２（７０℃）を検知するため、異常炊飯と判定してしまう。

このため、本実施の形態においては、制御手段３は、炊飯動作開始時に蓋温度検知手段５が第４の所定温度（７０℃）以上を検知すると連続炊飯であると判定し、連続炊飯であると判定した場合、異常炊飯判定手段６が異常炊飯であると判定する第２の所定温度θ２（７０℃）を第２の所定温度θ２より高い第３の温度θ２ａ（７５℃）に変更する。このことにより、蓋温度検知手段５が第３の温度（７５℃）を検知する時刻ｔ３が、鍋温度検知手段４が第１の所定温度θ１（８０℃）を検知する時刻ｔ１より前になることがなくなり、異常炊飯判定手段６が異常炊飯であると判定するのを防止することができる。

以上のように、本実施の形態においては、制御手段３は、炊飯時の条件によって異常炊飯判定手段６が異常炊飯であると判定する第２の所定温度θ２（７０℃）を高い温度に変更するように構成しので、正常炊飯であるにも関わらず、異常炊飯と誤判定するのを防ぐことができ、常に食味のよいご飯を炊飯することができる。

また、制御手段３は、連続炊飯であると判定した場合、異常炊飯判定手段６が異常炊飯であると判定する第２の所定温度θ２（７０℃）を第２の所定温度θ２より高い第３の温度（７５℃）に変更するように構成したので、連続炊飯の場合でも、異常炊飯と誤判定するのを防ぐことができ、常に食味のよいご飯を炊飯することができる。

また、制御手段３は、炊飯動作開始時に蓋温度検知手段５が第４の所定温度（７０℃）以上を検知すると連続炊飯であると判定するようにしたので、連続炊飯を正確に判定することができ、連続炊飯の場合に異常炊飯と誤判定するのを防ぐことができ、常に食味のよいご飯を炊飯することができる。

なお、本実施の形態では、制御手段３は、炊飯動作開始時に蓋温度検知手段５が第４の所定温度（７０℃）以上を検知すると連続炊飯であると判定するようにしているが、炊飯動作開始から一定の時間以内に蓋温度検知手段５が第４の所定温度（７０℃）以上を検知すると連続炊飯であると判定するようにしてもよく、同様の作用効果を得ることができる。

（実施の形態２）
図１に示す制御手段３は、炊飯動作時に室温検知手段７が検知した温度が第５の所定温度（例えば、３５℃）以上である場合、異常炊飯判定手段６が異常炊飯であると判定する第２の所定温度θ２（７０℃）を第２の所定温度θ２より高い第６の温度（例えば、７５℃）に変更するように構成している。他の構成は上記実施の形態１と同じである。

上記構成において動作を説明する。なお、炊飯動作時に室温検知手段７が検知した温度が第５の所定温度（３５℃）未満である場合の動作は、上記実施の形態１における正常炊飯時の動作と同じであるので説明を省略する。

炊飯動作時に室温検知手段７が検知した温度が第５の所定温度（３５℃）以上である場合は、蓋温度検知手段５により検知する温度は室温の影響を受けて、図３の点線で示した蓋温度より高い温度で推移する。

このため、上記実施の形態１における正常炊飯時と同様に、異常炊飯判定手段６が、鍋温度検知手段４が第１の所定温度θ１（８０℃）を検知する前に蓋温度検知手段５が第２の所定温度θ２（７０℃）を検知すると異常炊飯であると判定するようにしていると、鍋温度検知手段４が第１の所定温度θ１（８０℃）を検知するより前に蓋温度検知手段５が第２の所定温度θ２（７０℃）を検知するようになり、異常炊飯と判定してしまう。

そこで、本実施の形態においては、制御手段３は、炊飯動作時に室温検知手段７が検知した温度が第５の所定温度（３５℃）以上である場合、異常炊飯判定手段６が異常炊飯であると判定する第２の所定温度θ２（７０℃）を第２の所定温度θ２より高い第６の温度（７５℃）に変更することにより、鍋温度検知手段４が第１の所定温度θ１（８０℃）を検知するより前に蓋温度検知手段５が第６の温度（７５℃）を検知することがなくなり、異常炊飯判定手段６が異常炊飯であると判定するのを防止することができる。

以上のように、本発明においては、制御手段３は、炊飯動作時に室温検知手段７が検知した温度が第５の所定温度（３５℃）以上である場合、異常炊飯判定手段６が異常炊飯であると判定する第２の所定温度θ２（７０℃）を第２の所定温度θ２より高い第６の温度（７５℃）に変更するように構成したので、炊飯時の室温が高い場合でも、異常炊飯と誤判定するのを防ぐことができ、常に食味のよいご飯を炊飯することができる。

（実施の形態３）
図１に示す制御手段３は、連続炊飯を検知し、かつ炊飯動作時に室温検知手段７が検知した温度が第５の所定温度（例えば、３５℃）以上である場合、異常炊飯判定手段６が異常炊飯であると判定する第２の所定温度θ２（７０℃）を第２の所定温度θ２より高い第７の温度（例えば、７８℃）に変更するように構成している。他の構成は上記実施の形態１と同じである。

上記構成において動作を説明する。なお、正常炊飯時で、室温が低く炊飯動作時に室温検知手段７が検知した温度が第５の所定温度（３５℃）未満である場合の動作は、上記実施の形態１における正常炊飯時の動作と同じであるので説明を省略する。

連続炊飯で、炊飯動作時に室温検知手段７が検知した温度が第５の所定温度（３５℃）以上である場合は、蓋温度検知手段５により検知する温度は、室温の影響を受けて、図４の点線で示した蓋温度より高い温度で推移する。

そこで、本実施の形態においては、制御手段３は、連続炊飯を検知し、かつ炊飯動作時に室温検知手段７が検知した温度が第５の所定温度（３５℃）以上である場合、異常炊飯判定手段６が異常炊飯であると判定する第２の所定温度θ２（７０℃）を第２の所定温度θ２より高い第７の温度（７８℃）に変更することにより、鍋温度検知手段４が第１の所定温度θ１（８０℃）を検知するより前に蓋温度検知手段５が第７の温度（７８℃）を検
知することがなくなり、異常炊飯判定手段６が異常炊飯であると判定するのを防止することができる。

以上のように、本実施の形態においては、制御手段３は、連続炊飯を検知し、かつ炊飯動作時に室温検知手段７が第５の所定温度（３５℃）以上を検知すると、異常炊飯判定手段６が異常炊飯であると判定する第２の所定温度θ２（７０℃）を第２の所定温度θ２より高い第７の温度（７８℃）に変更するように構成したので、連続炊飯でかつ炊飯時の室温が高いという特別の条件が２つ重なっても、異常炊飯と誤判定するのを防ぐことができ、常に食味のよいご飯を炊飯することができる。

（実施の形態４）
図１に示す制御手段３は、連続炊飯を検知し、かつ炊飯動作時に電源電圧検知手段８が検知した電源電圧が所定の電圧（例えば、１１０Ｖ）以上である場合、異常炊飯判定手段６が異常炊飯であると判定する第２の所定温度θ２（７０℃）を第２の所定温度θ２より高い第８の温度（例えば、７８℃）に変更するように構成している。他の構成は上記実施の形態１と同じである。

上記構成において動作を説明する。なお、正常炊飯時で、炊飯動作時に電源電圧検知手段８が検知した電源電圧が定格電圧である場合の動作は、上記実施の形態１における正常炊飯時の動作と同じであるので説明を省略する。

連続炊飯で、炊飯動作時に電源電圧検知手段８が検知した電源電圧が所定の電圧（１１０Ｖ）以上である場合は、鍋加熱手段２による発熱量が多いため、蓋温度検知手段５により検知する温度は、図４の点線で示した蓋温度より高い温度で推移する。

そこで、本実施の形態においては、制御手段３は、連続炊飯を検知し、かつ炊飯動作時に電源電圧検知手段８が検知した電源電圧が所定の電圧（例えば、１１０Ｖ）以上である場合、異常炊飯判定手段６が異常炊飯であると判定する第２の所定温度θ２（７０℃）を第２の所定温度θ２より高い第８の温度（例えば、７８℃）に変更することにより、鍋温度検知手段４が第１の所定温度θ１（８０℃）を検知するより前に蓋温度検知手段５が第８の温度（７８℃）を検知することがなくなり、異常炊飯判定手段６が異常炊飯であると判定するのを防止することができる。

以上のように、本実施の形態においては、制御手段３は、連続炊飯を検知し、かつ炊飯動作時に電源電圧検知手段８が検知した電源電圧が所定の電圧（１１０Ｖ）以上である場合、異常炊飯判定手段６が異常炊飯であると判定する第２の所定温度θ２（７０℃）を第２の所定温度θ２より高い第８の温度（７８℃）に変更するように構成したので、連続炊飯でかつ炊飯時の電源電圧が高いという特別の条件が２つ重なっても、異常炊飯と誤判定するのを防ぐことができ、常に食味のよいご飯を炊飯することができる。

（実施の形態５）
図１に示す制御手段３は、炊飯動作時に室温検知手段７が第５の所定温度（例えば、３５℃）以上を検知し、かつ電源電圧検知手段８が所定の電圧（例えば、１１０Ｖ）以上を検知すると、異常炊飯判定手段６が異常炊飯であると判定する第２の所定温度θ２（７０
℃）を第２の所定温度θ２より高い第９の温度（例えば、７８℃）に変更するように構成している。他の構成は上記実施の形態１と同じである。

上記構成において動作を説明する。なお、室温が低く炊飯動作時に室温検知手段７が検知した温度が第５の所定温度（３５℃）未満で、電源電圧検知手段８が検知した電源電圧が定格電圧である場合の動作は、上記実施の形態１における正常炊飯時の動作と同じであるので説明を省略する。

炊飯動作時に室温検知手段７が検知した温度が第５の所定温度（３５℃）以上である場合は、蓋温度検知手段５により検知する温度は、室温の影響を受けて、図３の点線で示した蓋温度より高く、さらに、炊飯動作時に電源電圧検知手段８が検知した電源電圧が所定の電圧（１１０Ｖ）以上である場合は、鍋加熱手段２による発熱量が多いため、蓋温度検知手段５により検知する温度はさらに高い温度で推移する。

そこで、本実施の形態においては、制御手段３は、炊飯動作時に室温検知手段７が第５の所定温度（３５℃）以上を検知し、かつ電源電圧検知手段８が所定の電圧（１１０Ｖ）以上を検知すると、異常炊飯判定手段６が異常炊飯であると判定する第２の所定温度θ２（７０℃）を第２の所定温度θ２より高い第９の温度（７８℃）に変更することにより、鍋温度検知手段４が第１の所定温度θ１（８０℃）を検知するより前に蓋温度検知手段５が第９の温度（７８℃）を検知することがなくなり、異常炊飯判定手段６が異常炊飯であると判定するのを防止することができる。

以上のように、本実施の形態においては、制御手段３は、炊飯動作時に室温検知手段７が第５の所定温度（３５℃）以上を検知し、かつ電源電圧検知手段８が所定の電圧（１１０Ｖ）以上を検知すると、異常炊飯判定手段６が異常炊飯であると判定する第２の所定温度θ２（７０℃）を第２の所定温度θ２より高い第９の温度（７８℃）に変更するように構成したので、炊飯時の室温が高く、電源電圧も高いという特別の条件が２つ重なっても、異常炊飯と誤判定するのを防ぐことができ、常に食味のよいご飯を炊飯することができる。

（実施の形態６）
図１に示す制御手段３は、連続炊飯を検知し、炊飯動作時に室温検知手段７が第５の所定温度（例えば、３５℃）以上を検知し、かつ電源電圧検知手段８が所定の電圧（例えば、１１０Ｖ）以上を検知すると、異常炊飯判定手段６が異常炊飯であると判定する第２の所定温度θ２（７０℃）を第２の所定温度θ２より高い第１０の温度（例えば、８０℃）に変更するように構成している。他の構成は上記実施の形態１と同じである。

上記構成において動作を説明する。なお、正常炊飯時で、室温が低く炊飯動作時に室温検知手段７が検知した温度が第５の所定温度（３５℃）未満で、電源電圧検知手段８が検知した電源電圧が定格電圧である場合の動作は、上記実施の形態１における正常炊飯時の動作と同じであるので説明を省略する。

連続炊飯で、炊飯動作時に室温検知手段７が検知した温度が第５の所定温度（３５℃）以上である場合は、蓋温度検知手段５により検知する温度は、室温の影響を受けて、図４
の点線で示した蓋温度より高く、さらに、炊飯動作時に電源電圧検知手段８が検知した電源電圧が所定の電圧（１１０Ｖ）以上である場合は、鍋加熱手段２による発熱量が多いため、蓋温度検知手段５により検知する温度はさらに高い温度で推移する。

そこで、本実施の形態においては、制御手段３は、連続炊飯を検知し、炊飯動作時に室温検知手段７が第５の所定温度（３５℃）以上を検知し、かつ電源電圧検知手段８が所定の電圧（１１０Ｖ）以上を検知すると、異常炊飯判定手段６が異常炊飯であると判定する第２の所定温度θ２（７０℃）を第２の所定温度θ２より高い第１０の温度（８０℃）に変更することにより、鍋温度検知手段４が第１の所定温度θ１（８０℃）を検知するより前に蓋温度検知手段５が第１０の温度（８０℃）を検知することがなくなり、異常炊飯判定手段６が異常炊飯であると判定するのを防止することができる。

以上のように、本実施の形態においては、制御手段３は、連続炊飯を検知し、炊飯動作時に室温検知手段７が第５の所定温度（３５℃）以上を検知し、かつ電源電圧検知手段８が所定の電圧（１１０Ｖ）以上を検知すると、異常炊飯判定手段６が異常炊飯であると判定する第２の所定温度θ２（７０℃）を第２の所定温度θ２より高い第１０の温度（８０℃）に変更するように構成したので、連続炊飯でかつ炊飯時の室温が高く、電源電圧も高いという特別の条件が３つ重なっても、異常炊飯と誤判定するのを防ぐことができ、常に食味のよいご飯を炊飯することができる。

なお、上記実施の形態において、実施の形態１の第３の温度は７５℃とし、実施の形態２の第６の温度は７５℃とし、実施の形態３の第７の温度は７８℃とし、実施の形態４の第８の温度は７８℃とし、実施の形態５の第９の温度は７８℃とし、実施の形態６の第１０の温度は８０℃としているが、これらの温度は第２の所定温度θ２（７０℃）より高ければ同じ温度でもよく、同様の作用、効果を得ることができる。

以上のように、本発明にかかる炊飯器は、正常炊飯であるにも関わらず、異常炊飯と誤判定するのを防ぐことができ、常に食味のよいご飯を炊飯することができるので、炊飯中の異常を検知する異常検知機能を有する炊飯器として有用である。

本発明の実施の形態１における炊飯器のブロック図同炊飯器の断面図同炊飯器の正常炊飯時の炊飯工程のタイムチャート同炊飯器の連続炊飯時の炊飯工程のタイムチャート

符号の説明

１鍋
２鍋加熱手段
３制御手段
４鍋温度検知手段
５蓋温度検知手段
６異常炊飯判定手段
１６炊飯器本体
１９蓋

Claims

炊飯器本体内に着脱自在に収納され米と水を入れる鍋と、前記炊飯器本体の上部を開閉自在に覆う蓋と、前記鍋を加熱する鍋加熱手段と、前記鍋の温度を検知する鍋温度検知手段と、前記蓋の温度を検知する蓋温度検知手段と、前記鍋温度検知手段が第１の所定温度を検知してから前記蓋温度検知手段が第２の所定温度を検知するまでの時間により炊飯量を判定しその判定した炊飯量に応じて前記鍋加熱手段を制御して所定のシーケンスで炊飯させる制御手段と、前記鍋温度検知手段が第１の所定温度を検知する前に前記蓋温度検知手段が第２の所定温度を検知すると異常炊飯であると判定する異常炊飯判定手段とを備え、前記制御手段は、炊飯時の条件によって前記異常炊飯判定手段が異常炊飯であると判定する第２の所定温度を高い温度に変更するように構成した炊飯器。
制御手段は、連続炊飯であると判定した場合、異常炊飯判定手段が異常炊飯であると判定する第２の所定温度を第２の所定温度より高い第３の温度に変更するように構成した請求項１記載の炊飯器。
制御手段は、炊飯動作開始時または炊飯動作開始から一定の時間以内に蓋温度検知手段が第４の所定温度以上を検知すると連続炊飯であると判定するようにした請求項２記載の炊飯器。
室温を検知する室温検知手段を備え、炊飯動作時に前記室温検知手段が第５の所定温度以上を検知すると、制御手段は、異常炊飯判定手段が異常炊飯であると判定する第２の所定温度を第２の所定温度より高い第６の温度に変更するように構成した請求項１記載の炊飯器。
室温を検知する室温検知手段を備え、制御手段は、連続炊飯を検知し、かつ炊飯動作時に前記室温検知手段が第５の所定温度以上を検知すると、異常炊飯判定手段が異常炊飯であると判定する第２の所定温度を第２の所定温度より高い第７の温度に変更するように構成した請求項１記載の炊飯器。
電源電圧を検知する電源電圧検知手段を備え、制御手段は、連続炊飯を検知し、かつ炊飯動作時に前記電源電圧検知手段が所定の電圧以上を検知すると、異常炊飯判定手段が異常炊飯であると判定する第２の所定温度を第２の所定温度より高い第８の温度に変更するように構成した請求項１記載の炊飯器。
室温を検知する室温検知手段と、電源電圧を検知する電源電圧検知手段とを備え、制御手段は、炊飯動作時に前記室温検知手段が第５の所定温度以上を検知し、かつ前記電源電圧検知手段が所定の電圧以上を検知すると、異常炊飯判定手段が異常炊飯であると判定する第２の所定温度を第２の所定温度より高い第９の温度に変更するように構成した請求項１記載の炊飯器。
室温を検知する室温検知手段と、電源電圧を検知する電源電圧検知手段とを備え、制御手段は、連続炊飯を検知し、炊飯動作時に前記室温検知手段が第５の所定温度以上を検知し、かつ前記電源電圧検知手段が所定の電圧以上を検知すると、異常炊飯判定手段が異常炊飯であると判定する第２の所定温度を第２の所定温度より高い第１０の温度に変更するように構成した請求項１記載の炊飯器。