JP2010009767A - 加熱調理器および加熱調理器への電源供給方法 - Google Patents

Abstract

【課題】軽いタッチの電源スイッチを備えた構成で各部へ供給する電源系統の制御を制御回路によって行う場合であっても、回路構成が複雑化することなくフェイルセーフ対策を行うことができる加熱調理器を提供する。
【解決手段】電源オンスイッチ９および電源オフスイッチ１０をモーメンタリタイプのスイッチで構成する。電源オンスイッチ９の操作状態を検出するオン操作検出部３５と、電源オフスイッチ１０の操作状態を検出するオフ操作検出部３６とを設ける。制御マイコン３３から出力されるインバータ駆動信号を発振許可回路４９を介してインバータ回路３０、３１に与える。発振許可回路４９は、電源オフスイッチ１０の操作状態に応じてインバータ駆動信号の伝達を許可または禁止する。
【選択図】図１

Description

本発明は、調理器本体への電源供給を開始および停止するための電源操作部を備えた加熱調理器およびこの加熱調理器への電源供給方法に関する。

誘導加熱や電気ヒータを用いて鍋などの被加熱物を加熱し調理する加熱調理器は、火を使わず安全で温度制御機能があるなどの利点があり、システムキッチンに組み込まれるＩＨクッキングヒータとして急速に普及しつつある。このような加熱調理器においては、調理器本体に商用電源を供給するための電源スイッチが設けられており、この電源スイッチは機械式のものが使用されることが多かった。

しかし、機械式の電源スイッチは、通常操作に一定以上の力が必要であるから操作性が良くない。このため、例えばマイクロスイッチのようにモーメンタリ動作する軽いタッチで操作可能なスイッチを用いることが考えられている（例えば、特許文献１参照）。また、特許文献１記載の加熱調理器は、電源オフスイッチが操作された場合には、制御部（マイコン）の制御状態にかかわらず加熱コイルや電気ヒータなどの加熱手段による加熱動作を強制的に停止することを可能としている。つまり、制御部のマイコンなどの電子部品が故障または暴走した場合のフェールセーフ対策についても考慮されている。
特開２００７−２００６５７号公報

しかしながら、特許文献１記載の加熱調理器は、商用電源が印加される保持回路を形成し、その保持回路の保持状態に応じて電源オフスイッチの操作状態を検出する構成となっている。そして、この保持回路を形成するために商用電源を直接通断電できる複数のリレーを使用している。このため、上記加熱調理器は、回路構成が複雑化し、コストが高くなるという問題を有しており、この点において改善の余地があった。

本発明は上記事情に鑑みてなされたものであり、その目的は、軽いタッチの電源スイッチを備えた構成で各部へ供給する電源系統の制御を制御部によって行う場合であっても、回路構成が複雑化することなくフェイルセーフ対策を行うことができる加熱調理器およびこの加熱調理器への電源供給方法を提供することにある。

本発明の加熱調理器は、調理器本体と、加熱を行う加熱手段と、前記加熱手段による加熱を制御する制御部と、商用電源から動作用電源を生成し前記制御部へ供給する電源部と、前記調理器本体への前記商用電源の供給を開始するために操作されるものであってその操作状態で前記商用電源から前記電源部に至る第１給電経路を形成する電源オンスイッチと、前記電源オンスイッチの操作状態を検出するオン操作検出部と、前記制御部により制御され前記第１給電経路と並列して設けられた前記商用電源から前記電源部に至る第２給電経路の通電状態を保持する自己保持手段と、前記調理器本体への前記商用電源の供給を停止するために操作されるものであってその操作状態で操作信号を出力可能な電源オフスイッチと、前記電源オフスイッチから前記操作信号が出力されると前記加熱手段による加熱を禁止する加熱禁止手段とを備えていることを特徴とする。

また、本発明の加熱調理器への電源供給方法は、加熱を行う加熱手段と、前記加熱手段による加熱を制御する制御部と、商用電源から動作用電源を生成し前記制御部へ供給する電源部と、調理器本体への前記商用電源の供給を開始するために操作されるものであってその操作状態で前記商用電源から前記電源部に至る第１給電経路を形成する電源オンスイッチと、前記電源オンスイッチの操作状態を検出するオン操作検出部と、前記制御部により制御され前記第１給電経路と並列して設けられた前記商用電源から前記電源部に至る第２給電経路の通電状態を保持する自己保持手段と、前記調理器本体への前記商用電源の供給を停止するために操作されるものであってその操作状態で操作信号を出力可能な電源オフスイッチと、前記加熱手段による加熱を禁止または許可する加熱禁止手段とを備えた加熱調理器への電源供給方法であって、前記電源オンスイッチが操作されると、前記電源部は動作用電源を生成して前記制御部に供給し、前記制御部は前記動作用電源の供給を受けて動作を開始して前記自己保持手段を保持状態として調理器本体への前記商用電源の供給を開始し、前記電源オフスイッチが操作されると、前記加熱禁止手段は前記加熱手段による加熱を禁止し、前記制御部は前記自己保持手段の保持状態を解除して前記調理器本体への前記商用電源の供給を停止することを特徴とする。

本発明によれば、操作状態で所定の作用をする軽いタッチのスイッチにより電源オンスイッチおよび電源オフスイッチを構成したので、電源スイッチの操作性が向上する。そして、制御部が故障したり暴走した場合でも、電源オフスイッチを操作すれば加熱を強制的に停止させることができる。つまり、回路構成を複雑化することなく、フェールセーフ対策を行うことができる。

以下、本発明の一実施形態について図面を参照して説明する。
図４は、キッチンに組み込んだ状態の加熱調理器の外観を示す斜視図である。加熱調理器１は、キッチン台２の開口部２ａに収納された矩形箱状の本体３と、本体３の上面を覆うように装着されキッチン台２上に露出した状態で配置される耐熱ガラス製のトッププレート４とから構成されている。

本体３内には２つの誘導加熱コイル（図１に符号５、６を付して示す）および電気ヒータ（図１に符号７を付して示す）などからなる複数の加熱手段が配置されているとともに、その前面右側には調理のための操作やその操作に応じた各種の表示がなされる操作パネル部８（操作部に相当）が設けられている。また、操作パネル部８の右側上方に位置する部位に、モーメンタリタイプのスイッチで構成された電源オンスイッチ９および電源オフスイッチ１０が設けられている。使用者は、これらのスイッチ９および１０を操作することで加熱調理器１への電源供給の開始および停止を行うようになっている。

トッププレート４の上面には、鍋などの被加熱調理器具（図示せず）を加熱するために載置する位置を示す円形状の載置枠１１、１２、１３が耐熱性のインクで印刷するなどの方法により表示されている。そのうち、前方左右２箇所の載置枠１１、１２内は、誘導加熱コイル５、６により被加熱調理器具を誘導加熱するための左ＩＨ加熱口１４、右ＩＨ加熱口１５となっている。一方、後方中央に位置する載置枠１３内は、電気ヒータ７により被加熱調理器具を伝熱加熱するための中央ヒータ加熱口１６となっている。使用者は前述した操作パネル部８を操作することで、各加熱口１４〜１６の加熱開始、加熱停止および火力（入力電力）を設定するようになっている。

左ＩＨ加熱口１４、右ＩＨ加熱口１５の前方には、これら加熱口１４、１５の火力を表示する火力表示部１７、１８がそれぞれ設けられている。火力表示部１７、１８は、本体３内に設けられた多数のＬＥＤと、これらＬＥＤから照射される光を透過するトッププレート４の透過部とを含んで構成されている。左ＩＨ加熱口１４と右ＩＨ加熱口１５との間には、加熱口が高温であることを使用者へ報知する高温注意表示部１９が設けられている。高温注意表示部１９は、本体３内に設けられたＬＥＤと、このＬＥＤから照射される光を透過するトッププレート４の透過部とを含んで構成されている。また、トッププレート４後方の左右には、誘導加熱コイル５、６や電気ヒータ７などの電気部品を冷却する空気を吸排気するための吸気口２０および排気口２１が形成されている。

図１は、加熱調理器の電気的構成を概略的に示すブロック図である。加熱調理器１は、左ＩＨ加熱口１４および右ＩＨ加熱口１５の下方に配置された誘導加熱コイル５および６に高周波電流を供給して誘導加熱を行うための左インバータ回路３０および右インバータ回路３１、中央ヒータ加熱口１６の下方に配置された電気ヒータ７（ヒータに相当）、インバータ回路３０、３１（誘導加熱用インバータに相当）の制御や電気ヒータ７への通電制御などを行う制御回路３２などを有している。また、この制御回路３２は、制御マイコン３３（制御部に相当）、制御マイコン３３へ動作用電源を供給する電源回路３４（電源部に相当）、電源オンスイッチ９の操作状態を検出するオン操作検出部３５および電源オフスイッチ１０の操作状態を検出するオフ操作検出部３６を備えている。

一対の電源母線３７、３８は、加熱調理器１に交流電力を供給する商用電源３９にノイズ除去用のノイズフィルタ４０を介して接続されている。電源オンスイッチ９は、共通端子ＣＯＭ、常開端子ＮＯおよび常閉端子ＮＣを有する双投形（３点接点式）のマイクロスイッチである。電源オンスイッチ９は、使用者により押圧操作されている間には共通端子ＣＯＭと常開端子ＮＯとの間が導通し、押圧操作がなされていない間には共通端子ＣＯＭと常閉端子ＮＣとの間が導通する。電源オンスイッチ９の常開端子ＮＯは、電源母線３７に接続されている。

電源オフスイッチ１０は、モーメンタリタイプのタクトスイッチであり、押圧操作されている間だけ閉状態になるように構成されている。電源オフスイッチ１０の一方の端子はグランド（制御回路３２側のグランド）に接続されており、他方の端子はオフ操作検出部３６に接続されている。

電源オンスイッチ９の共通端子ＣＯＭは電源母線４１に接続されており、常閉端子ＮＣは電源母線４２に接続されている。電源母線４２と電源母線３８との間には、オン操作検出部３５が接続されている。電源母線３７と電源母線４１との間には、ＤＣリレー４３が接続されている。従って、ＤＣリレー４３の接点が閉じている状態且つ電源オンスイッチ９が操作されていない状態において、オン操作検出部３５へ交流電圧が印加される。

本実施形態では、商用電源３９から電源母線３７、電源オンスイッチ９、電源母線４１を介して電源回路３４に至る経路が第１給電経路に相当し、商用電源３９から電源母線３７、ＤＣリレー４３、電源母線４１を介して電源回路３４に至る経路が第２給電経路に相当する。また、ＤＣリレー４３が第２給電経路の通電状態を保持する自己保持手段に相当する。

電源母線４１と電源母線３８との間には、冷却ファン４４（被制御部に相当）およびフォトカプラ４５の直列回路と、電源回路３４とが互いに並列に接続されている。従って、電源オンスイッチ９が操作されている状態、または、ＤＣリレー４３の接点が閉じている状態において、冷却ファン４４およびフォトカプラ４５の直列回路と電源回路３４とに交流電圧が印加され、制御マイコン３３が動作するようになっている。また、冷却ファン４４は、この状態において、制御マイコン３３から出力されるファン駆動信号によってフォトカプラ４５がオンされると動作を開始するようになっている。ＤＣリレー４３の接点の開閉は、制御マイコン３３からのリレー駆動信号によって制御され、リレー駆動回路４６を介して行われる。

右インバータ回路３１には電源母線３７、３８が接続されている。このうち、一方の電源母線３７にはＤＣリレー４７が接続されており、ＤＣリレー４７は、制御マイコン３３からの駆動信号によって制御され、リレー駆動回路４８を介して駆動される。すなわち、制御マイコン３３は、ＤＣリレー４７の開閉を制御することで、右インバータ回路３１への電源供給を制御するようになっている。

右インバータ回路３１の発振動作は、制御マイコン３３から発振許可回路４９を介して入力されるインバータ駆動信号によって制御されている。この発振許可回路４９には、オフ操作検出部３６から出力される電源オフスイッチ１０の操作状態に応じて変化するオフ操作信号Ｓａが与えられている。発振許可回路４９は、オフ操作信号Ｓａが「許可」に対応するアクティブレベルになることで、インバータ駆動信号を右インバータ回路３１に対して出力可能にする。

なお、ＤＣリレー５０とリレー駆動回路５１とを有して構成される左インバータ回路３０も、右インバータ回路３１と同様の構成となっている。発振許可回路４９は、インバータ駆動信号をインバータ回路３０、３１へ伝達するか否かを制御することで、インバータ回路３０、３１の発振動作を許可または禁止するものであり、本発明でいう加熱禁止手段に相当する。また、これらのインバータ回路３０、３１は、いずれも上アームスイッチング素子および下アームスイッチング素子（いずれも図示せず）からなるハーフブリッジインバータとして構成されている。

電気ヒータ７の一端は、ＤＣリレー５２を介して電源母線３７に接続されている。電気ヒータ７の他端はＤＣリレー５３（ヒータ通電用リレーに相当）を介して電源母線３８に接続されている。ＤＣリレー５２は、制御マイコン３３からの駆動信号によって制御され、リレー駆動回路５４を介して駆動される。すなわち、制御マイコン３３は、ＤＣリレー５２の開閉を制御することで、電気ヒータ７への電源供給を制御するようになっている。

ＤＣリレー５３の開閉は、制御マイコン３３からヒータ加熱許可回路５５およびリレー駆動回路５６を介して入力されるヒータ駆動信号によって制御される。このヒータ加熱許可回路５５には、オフ操作検出部３６から出力されるオフ操作信号Ｓａが与えられている。ヒータ加熱許可回路５５は、オフ操作信号Ｓａが「許可」に対応するアクティブレベルになることで、ヒータ駆動信号をリレー駆動回路５６に対して出力可能にする。制御マイコン３３は、ＤＣリレー５３の開閉を制御することで、電気ヒータ７への通電量を制御するようになっている。ヒータ加熱許可回路５５は、ヒータ駆動信号をリレー駆動回路５６へ伝達するか否かを制御することで、電気ヒータ７による加熱を許可または禁止するものであり、本発明でいう加熱禁止手段に相当する。

制御マイコン３３には、操作パネル部８から加熱開始、加熱停止、火力設定などの加熱調理に関する指示（設定）を示す信号が入力されるとともに、左ＩＨ加熱口１４、右ＩＨ加熱口１５、中央ヒータ加熱口１６にそれぞれ設けられた温度センサ５７、５８、５９からの温度検出信号が入力されている。

制御マイコン３３は、誘導加熱、ヒータ加熱などの加熱動作の開始が可能であることを示す電源表示部９７に対して、その点灯を制御する電源表示駆動信号を出力する。電源表示部９７は、例えばランプ、ＬＥＤなどから構成される。加熱調理を行う際には、制御マイコン３３から火力表示部１７、１８に対して使用中の加熱口の入力電力に応じた火力を表示するためのＬＥＤ駆動信号が出力される。加熱口１４〜１６のいずれかが高温である場合、制御マイコン３３から高温注意表示部１９に対して高温注意表示を行うためのＬＥＤ駆動信号が出力される。

続いて、加熱調理器１の誘導加熱動作に関連する構成について説明する。図２は、上記構成を詳細に示す図である。オン操作検出部３５は、双方向入力型のフォトカプラ６０を主体として構成されており、フォトカプラ６０の一方の入力端子は、電流制限用の抵抗６１を介して電源母線３７に接続され、他方の入力端子は電源母線３８に接続されている。フォトカプラ６０の出力側トランジスタのエミッタは制御回路３２側の基準電位（接地電位）となるグランド線６２に接続され、コレクタは抵抗６３および抵抗６４を介して電源線６５に接続されている。電源線６５には、電源回路３４により生成される動作用電源Ｖccが印加されている。本実施形態では、動作用電源Ｖccの電圧は、例えば＋５Ｖとしている。

抵抗６３、６４の相互接続ノードＮ１とグランド線６２との間には、コンデンサ６６が接続されている。相互接続ノードＮ１は、電源オンスイッチ９の操作状態を示すオン操作信号Ｓｂの出力端子として制御マイコン３３のＳＷＯＮ端子に接続されている。制御マイコン３３は、オン操作信号Ｓｂのレベルに基づいて電源オンスイッチ９の操作状態を検出する。抵抗６４の抵抗値は、抵抗６３の抵抗値と比べて非常に高く設定されている。このような構成により、フォトカプラ６０の入力端子間に交流電圧が印加された状態（電源オンスイッチ９＝非操作状態）では、フォトカプラ６０がオンするため、オン操作信号ＳｂはＬレベルとなる。一方、フォトカプラ６０の入力端子間に交流電圧が印加されない状態（電源オンスイッチ９＝操作状態）では、フォトカプラ６０がオフするため、オン操作信号ＳｂはＨレベルとなる。

コンデンサ６６は、上記交流電圧がゼロクロス付近の場合でも、オン操作信号ＳｂをＬレベルに維持するために設けられている。すなわち、フォトカプラ６０がオン状態からオフ状態に変化した際に、コンデンサ６６に対する充電が行われる構成となっており、オン操作信号Ｓｂは、その充電時間に応じた所定時間だけＬレベルに維持される。本実施形態では、交流電圧がゼロクロスの付近の状態において、オン操作信号ＳｂがＨレベルに変化しないように、コンデンサ６６の静電容量および抵抗６４の抵抗値を設定している。

オフ操作検出部３６は、抵抗入りのトランジスタ６７、抵抗６８〜７０およびコンデンサ７１を備えている。電源オフスイッチ１０の一方の端子はグランド線６２に接続され、他方の端子は、抵抗６８を介して電源線６５に接続されている。すなわち、電源オフスイッチ１０は、動作用電源Ｖccが印加される通電経路（検出用通電経路に相当）に介在するように設けられている。また、電源オフスイッチ１０の他方の端子は、トランジスタ６７のベースに接続されている。

トランジスタ６７のエミッタはグランド線６２に接続され、コレクタは抵抗６９および抵抗７０を介して電源線６５に接続されている。抵抗６９、７０の相互接続ノードＮ２とグランド線６２との間には、コンデンサ７１が接続されている。相互接続ノードＮ２は、電源オフスイッチ１０の操作状態を示すオフ操作信号Ｓａの出力端子として、制御マイコン３３のＳＷＯＦＦ端子および発振許可回路４９に接続されている。制御マイコン３３は、オフ操作信号Ｓａのレベルに基づいて電源オフスイッチ１０の操作状態を検出する。抵抗７０の抵抗値は、抵抗６９の抵抗値に比べて非常に高く設定されている。

このような構成により、電源オフスイッチ１０が操作されている状態では、トランジスタ６７がオフするため、制御マイコン３３および発振許可回路４９に出力されるオフ操作信号ＳａはＨレベルになる。一方、電源オフスイッチ１０が操作されていない状態では、トランジスタ６７がオンするため、制御マイコン３３および発振許可回路４９に出力されるオフ操作信号ＳａはＬレベルになる。

コンデンサ７１（ノイズフィルタ部に相当）は、オフ操作検出部３６に進入する外来ノイズなどによる操作状態の誤検出を防止するために設けられている。すなわち、トランジスタ６７がオン状態からオフ状態に変化した際に、コンデンサ７１に対する充電が行われる構成となっており、発振許可回路４９に出力されるオフ操作信号Ｓａは、その充電時間に応じた所定時間だけＬレベルに維持される。本実施形態では、電源オフスイッチ１０の操作に関係しないノイズによって、オフ操作信号ＳａがＨレベルに変化しないように、コンデンサ７１の静電容量および抵抗７０の抵抗値を設定している。

制御マイコン３３は、オン操作検出部３５から出力されるオン操作信号ＳｂがＨレベルであり、且つオフ操作検出部３６から出力されるオフ操作信号ＳａがＨレベルである場合には、オフ操作信号Ｓａの認識を優先する。つまり、例えば、電源オンスイッチ９と電源オフスイッチ１０とが同時に押圧操作された場合、制御マイコン３３は、電源オフスイッチ１０が押圧操作されたことを優先して認識するように構成されている。

操作パネル部８は、右ＩＨ加熱開始スイッチ７２、左ＩＨ加熱開始スイッチ７３の操作に応じて、制御マイコン３３および発振許可回路４９に加熱開始を示す信号を出力するように構成されている。また、これらのＩＨ加熱開始スイッチ７２、７３（誘導加熱開始スイッチに相当）は、電源オフスイッチ１０と同様に、モーメンタリ動作可能な常開型のスイッチで構成されている。

ＩＨ加熱開始スイッチ７２、７３の一端はいずれも電源線６５に接続されており、他端はそれぞれ抵抗７４、７５を介してグランド線６２に接続されるとともに制御マイコン３３のＲＳＢ端子、ＬＳＢ端子に接続されている。従って、例えば、右ＩＨ加熱開始スイッチ７２が押圧操作されると、ＲＳＢ端子に入力される加熱開始信号がＬレベルからＨレベルに変化する。制御マイコン３３は、このような信号レベルの変化により、右ＩＨ加熱開始スイッチ７２が操作されたことを検出するようになっている。なお、制御マイコン３３は、左ＩＨ加熱開始スイッチ７３の操作についても、上記と同様にして検出する。

ＩＨ加熱開始スイッチ７２、７３の他端は、それぞれダイオード７６、７７を介して抵抗入りＮＰＮトランジスタ７８のベースにも接続されている。このトランジスタ７８のエミッタはグランドに接続され、コレクタは発振許可回路４９に接続されている。従って、ＩＨ加熱開始スイッチ７２、７３のいずれかが押圧操作されるとトランジスタ７８がオンすることで、発振許可回路４９へ接続されたコレクタはＬレベルとなる。なお、以下の各トランジスタは、このトランジスタ７８と同様「抵抗入り」タイプである。

制御マイコン３３により波形生成され、右インバータ回路３１を駆動するためのインバータ駆動信号ＲＵ、ＲＤは、制御マイコン３３のＲＵ端子、ＲＤ端子から出力され、それぞれ電流制限用の抵抗７９、８０を介して右インバータ回路３１のＮＰＮトランジスタ８１、８２のベースに与えられている。これらのトランジスタ８１、８２は、インバータ駆動信号ＲＵ、ＲＤによって制御され、上アームスイッチング素子と下アームスイッチング素子とをフォトカプラからなる駆動回路（いずれも図示せず）を介して交互にオンオフ駆動させることで誘導加熱コイル６へ供給する高周波電流を発生させる。

また、左インバータ回路３０を駆動するためのインバータ駆動信号ＬＵ、ＬＤも、上記したインバータ駆動信号ＲＵ、ＲＤの場合と同様に、制御マイコン３３のＬＵ端子、ＬＤ端子からそれぞれ電流制限用の抵抗８３、８４を介して左インバータ回路３０のＮＰＮトランジスタ８５、８６のベースに与えられている。

制御マイコン３３は、ＲＳＢ端子またはＬＳＢ端子に入力される加熱開始信号に応じて、インバータ回路３０、３１の発振を許可または禁止するためのＥＮＢ信号をＥＮＢ端子から出力するようになっている。このＥＮＢ端子は、抵抗８７を介してＮＰＮトランジスタ８８のベースに接続されるとともに、ＮＰＮトランジスタ８９を介してグランド線６２に接続されている。トランジスタ８９のベースには、前述したオフ操作検出部３６からオフ操作信号Ｓａが与えられる。

従って、オフ操作信号ＳａがＬレベルであればトランジスタ８９はオフ状態となり、トランジスタ８８はＥＮＢ信号によってオンオフ制御される。一方、オフ操作信号ＳａがＨレベルであればトランジスタ８９はオン状態となり、トランジスタ８８はＥＮＢ信号のレベルにかかわらずオフ状態となる。

また、トランジスタ８８のエミッタはグランド線６２に接続され、コレクタはサイリスタ９０（発振状態維持手段に相当）および抵抗９１を介して電源線６５に接続されている。サイリスタ９０のゲートは、抵抗９２およびＰＮＰトランジスタ９３を介して電源線６５に接続されている。トランジスタ９３のベースには、前述した操作パネル部８のトランジスタ７８のコレクタが接続されており、ＩＨ加熱開始スイッチ７２、７３のいずれかが押圧操作されてトランジスタ７８がオンすると、トランジスタ９３もオン状態となりサイリスタ９０のゲートにトリガ信号が与えられるようになっている。

各インバータ回路３０、３１内のトランジスタ８１、８５のベースは、それぞれダイオード９４、９５およびＮＰＮトランジスタ９６を介してグランド線６２に接続されている。トランジスタ９６のベースは、サイリスタ９０のアノードに接続されている。従って、トランジスタ９６のオンオフは、サイリスタ９０およびトランジスタ８８の導通状態により制御されるようになっている。

上記した構成により、トランジスタ８９がオフされ且つＥＮＢ信号のレベルがＨレベルになると、トランジスタ８８がオンされる。そして、トランジスタ８８がオンされた状態でトランジスタ９３がオンされ、サイリスタ９０のゲートにトリガ信号が与えられるとサイリスタ９０は導通状態となる。すると、トランジスタ９６がオフし、インバータ駆動信号ＲＵおよびＬＵがインバータ回路３０、３１へ伝達されるようになる。すなわち、発振許可回路４９は、インバータ駆動信号ＲＵおよびＬＵをインバータ回路３０、３１へ伝達するか否かを制御することで、インバータ回路３０、３１の発振動作を許可または禁止するようになっている。

続いて、加熱調理器１のヒータ加熱動作に関連する構成について説明する。図３は、上記構成を詳細に示す図である。なお、図２と同一の部分については同一符号を付して構成の説明を省略する。オフ操作検出部３６より出力されるオフ操作信号Ｓａは、ヒータ加熱許可回路５５にも与えられている。

操作パネル部８には、電源オフスイッチ１０と同様にモーメンタリ動作可能な常開型のスイッチで構成されたヒータ加熱開始スイッチ１０３が設けられている。操作パネル部８は、ヒータ加熱開始スイッチ１０３の操作に応じて、制御マイコン３３のＣＳＢ端子およびヒータ加熱許可回路５５に加熱開始を示す信号を出力する。また、当該信号を出力するための回路は、図２における抵抗７４、ダイオード７６およびＮＰＮトランジスタ７８に相当する抵抗１０４、ダイオード１０５およびＮＰＮトランジスタ１０６により同様に構成されている。

従って、ヒータ加熱開始スイッチ１０３が押圧操作されると、制御マイコン３３は、ＣＳＢ端子に入力される信号レベルの変化により、ヒータ加熱開始スイッチ１０３が操作されたことを検出するようになっている。また、トランジスタ１０６がオンすることで、ヒータ加熱許可回路５５に接続されるトランジスタ１０６のコレクタはＬレベルとなる。

制御マイコン３３により出力され、ＤＣリレー５３を駆動するためのヒータ駆動信号は、制御マイコン３３のＨＥＡＴ端子から出力され、電流制限用の抵抗１０７を介してリレー駆動回路５６を構成するＮＰＮトランジスタのベースに与えられている。このトランジスタのエミッタはグランド線６２に接続され、コレクタは、ＤＣリレー５３のリレーコイル５３ｂを介して電源線６５に接続されている。また、ＤＣリレー５３のリレー接点５３ａの一端は電気ヒータ７およびＤＣリレー５２を介して電源母線３７に接続され、他端は電源母線３８に接続されている。

制御マイコン３３は、ヒータ駆動信号によってリレー駆動回路５６のトランジスタをオンオフさせることで、ＤＣリレー５３の開閉を制御する。制御マイコン３３のＥＮＢ端子はヒータ加熱許可回路５５に接続されており、ＣＳＢ端子に入力される加熱開始信号に応じて電気ヒータ７への通電を許可または禁止するためのＥＮＢ信号を出力する。

ヒータ加熱許可回路５５は、発振許可回路４９の抵抗８７、９１、９２、ＮＰＮトランジスタ８８、８９、９６、サイリスタ９０、ＰＮＰトランジスタ９３およびダイオード９４に相当する抵抗１０８、１０９、１１０、ＮＰＮトランジスタ１１１、１１２、１１３、サイリスタ１１４、ＰＮＰトランジスタ１１５およびダイオード１１６により発振許可回路４９と同様に構成されている。

リレー駆動回路５６のトランジスタのベースは、図２におけるトランジスタ８１のベースと同様に、ダイオード１１６およびＮＰＮトランジスタ１１３を介してグランド線６２に接続されており、トランジスタ１１３のオンオフは、サイリスタ１１４およびトランジスタ１１１の導通状態により制御されるようになっている。

上記した構成により、トランジスタ１１２がオフされ且つＥＮＢ信号がＨレベルになると、トランジスタ１１１がオンされる。そして、トランジスタ１１１がオンされた状態で、トランジスタ１１５がオンされサイリスタ１１４のゲートにトリガ信号が与えられると、サイリスタ１１４は導通状態となる。すると、トランジスタ１１３がオフし、ヒータ駆動信号がリレー駆動回路５６へ伝達されるようになる。すなわち、ヒータ加熱許可回路５５は、ヒータ駆動信号をリレー駆動回路５６へ伝達するか否かを制御することで、電気ヒータ７による加熱を許可または禁止するようになっている。

次に、本実施形態の作用について説明する。
［１］誘導加熱動作
加熱調理器１への電源供給を開始するため、電源オンスイッチ９が押圧操作されると、電源オンスイッチ９の共通端子ＣＯＭと常開端子ＮＯとが接続され、電源回路３４に交流電圧が印加される。これにより、制御マイコン３３は、動作用電源Ｖcc（＋５Ｖ）が供給されて起動する。すると、制御マイコン３３は、直ちにリレー駆動回路４６を介して自己保持用のＤＣリレー４３を閉じる。これにより、以後は電源オンスイッチ９が押圧操作されなくても、制御マイコン３３へ動作用電源Ｖccが供給され続け、制御マイコン３３は、必要に応じて自ら動作用電源Ｖccを遮断できるようになる。また、このとき、制御マイコン３３は電源表示部９７を点灯させる。

上記のような電源が投入されただけの待機状態においては、オフ操作検出部３６から発振許可回路４９に出力されるオフ操作信号ＳａはＬレベルでありトランジスタ８９はオフしているが、制御マイコン３３から出力されるＥＮＢ信号がＬレベルであるため、発振許可回路４９のトランジスタ９６はオンしている。従って、制御マイコン３３が誤ってインバータ駆動信号ＲＵ、ＲＤまたはＬＵ、ＬＤを送出した場合であっても、インバータ回路３１、３０は発振動作を行うことができない発振禁止状態となっている。また、制御マイコン３３は、オフ操作信号ＳａがＬレベルであるため、電源オフスイッチ１０が操作されていない状態と判断する。

続いて、例えば右ＩＨ加熱口１５を使用した加熱調理を開始するため、右ＩＨ加熱開始スイッチ７２が押圧操作されると、制御マイコン３３のＲＳＢ端子に入力される加熱開始を示す信号がＨレベルに変化する。このとき、右ＩＨ加熱開始スイッチ７２が押圧されている間はトランジスタ７８がオンするので、トランジスタ９３もオン状態となりサイリスタ９０のゲート端子にトリガ信号が与えられる。また、制御マイコン３３は、ＲＳＢ端子に入力される信号レベルの変化により右ＩＨ加熱口１５の加熱開始指令を検出すると、ＥＮＢ信号をＨレベルに変化させてトランジスタ８８をオンさせる。このトランジスタ８８をオンさせるまでの時間は、例えば使用者が右ＩＨ開始スイッチ７２を押してから離すまでの時間に比べて十分短い。

すなわち、サイリスタ９０のゲート端子にトリガ信号が与えられている間にトランジスタ８８をオンさせることで、サイリスタ９０が導通状態となる。そして、サイリスタ９０は、導通状態になれば右ＩＨ加熱開始スイッチ７２がオフしてもトランジスタ８８がオンされている限りその状態を保持する。サイリスタ９０が導通状態になるとトランジスタ９６はオフする。これにより、右インバータ駆動信号ＲＵ、ＲＤは、強制的にＬレベルに落とされることがなくなり、右インバータ回路３１は、発振動作を行うことができる発振許可状態となる。

上記の状態において、制御マイコン３３は、リレー駆動回路４８を介してＤＣリレー４７を閉じて右インバータ回路３１に交流電源を供給し、インバータ駆動信号ＲＵ、ＲＤを送出する。そして、制御マイコン３３は、誘導加熱コイル６への入力電力（火力）が使用者により設定された値になるようにインバータ駆動信号ＲＵ、ＲＤをオンオフ制御する。また、このように誘導加熱が開始されると同時に、制御マイコン３３は、フォトカプラ４５をオンさせて冷却ファン４４を駆動する。

続いて、加熱調理を終了させるため、右ＩＨ加熱停止スイッチ（図示せず）が操作されると、制御マイコン３３は、右ＩＨ加熱停止スイッチが操作されたことを検出し、インバータ駆動信号ＲＵ、ＲＤの送出を停止し、その後、ＥＮＢ信号をＬレベルに変化させてトランジスタ８８をオフさせる。これにより、サイリスタ９０は非導通状態となりトランジスタ９６がオンして前述の待機状態に戻る。なお、加熱調理器１は、左ＩＨ加熱口１４を使用して加熱調理を行う場合についても、上述した右ＩＨ加熱口１５の場合と同様の動作を行う。

続いて、加熱調理終了後、加熱調理器１への電源供給を停止するため、電源オフスイッチ１０が押圧操作されると、オフ操作信号ＳａがＨレベルに変化する。制御マイコン３３は、オフ操作信号Ｓａのレベル変化により電源オフスイッチ１０が操作されたと判断する。すると、制御マイコン３３は、電源表示部９７を消灯させるとともに、ＲＳＢ端子およびＬＳＢ端子に入力される信号レベルの変化にかかわらずＥＮＢ信号をＬレベルに維持する状態（各ＩＨ加熱開始スイッチ７２、７３の操作を受け付けない状態）になる。制御マイコン３３は、使用した右ＩＨ加熱口１５の温度を温度センサ５８により検出する。また、オフ操作信号ＳａがＨレベルになるため、トランジスタ８９がオンし、発振許可回路４９は加熱禁止状態となる（仮に加熱が継続していた場合でも強制的に停止される）。

この検出温度が所定温度よりも高い場合、制御マイコン３３は、ＤＣリレー４３のオン状態を継続させて高温注意表示部１９にＬＥＤ駆動信号を送出し、使用者に対して注意を促すとともに、フォトカプラ４５のオン状態を継続させて冷却ファン４４を駆動し続ける。そして、制御マイコン３３は、検出温度が所定温度以下になったことを確認した後、ＤＣリレー４３を開放させる。これにより、制御マイコン３３に対する動作用電源Ｖccの供給が停止され、加熱調理器１全体の電源が遮断される。なお、本実施形態において、上記所定温度は、使用者が加熱口に触れた場合に安全であるとされる温度としている。

ところで、上記動作において、検出温度が所定温度よりも高く冷却ファン４４が継続して動作されている間に、電源オンスイッチ９が操作されたとしても、従来構成のものでは、その操作を検出できなかった。このため、例えば、使用者が一度電源オフスイッチ１０を操作した後、加熱調理器１の温度が所定温度以下になる前に、再び加熱調理を実行しようとした場合でも、加熱調理を再開することができなかった。

これに対し、本実施形態では、ＤＣリレー４３がオンしている期間において、電源オンスイッチ９が操作されると、制御マイコン３３は、オン操作検出部３５から出力されるオン操作信号Ｓｂのレベル変化により、その操作を検出することができる。そして、制御マイコン３３は、電源オンスイッチ９の操作を検出すると、電源表示部９７を再度点灯させるとともに、ＲＳＢ端子およびＬＳＢ端子に入力される信号レベルの変化に応じてＥＮＢ信号を変化させる状態（各ＩＨ加熱開始スイッチ７２、７３の操作を受け付ける状態）になる。つまり、制御マイコン３３は前述した待機状態に戻るので、電源オフスイッチ１０の操作後に加熱調理器１の温度が所定温度以下になる前であっても加熱調理を再開することができる。

また、加熱調理終了後、例えば使用者が電源オフスイッチ１０を操作し忘れた場合などであっても、加熱調理器１は以下のように電源供給の停止動作を実行する。すなわち、加熱調理終了後、制御マイコン３３は、前述した電源オフスイッチ１０が操作された場合と同様にして、使用した加熱口の温度が十分低くなったことを確認する。その後、操作パネル部８における加熱開始などの操作、または電源オンスイッチ９の操作が所定時間（例えば１時間）行われなかった場合、制御マイコン３３は、電源表示部９７を消灯するとともにＤＣリレー４３を開放し、加熱調理器１全体の電源供給を遮断する。

［２］ヒータ加熱動作
加熱調理器１への電源供給を開始するため、電源オンスイッチ９が押圧操作されると、誘導加熱動作の場合と同様にして待機状態となる。この待機状態においては、誘導加熱動作の場合と同様にヒータ加熱許可回路５５のトランジスタ１１３がオンしているので、制御マイコン３３が誤ってヒータ駆動信号を送出した場合であっても、電気ヒータ７による加熱を行うことができない通電禁止状態となっている。

続いて、中央ヒータ加熱口１６を使用して加熱調理を行うために、ヒータ加熱開始スイッチ１０３が押圧操作されると、制御マイコン３３のＣＳＢ端子に入力される信号がＨレベルに変化する。このとき、ヒータ加熱開始スイッチ１０３が押圧されている間はトランジスタ１０６がオンするので、トランジスタ１１５もオン状態となりサイリスタ１１４のゲート端子にトリガ信号が与えられる。また、制御マイコン３３は、ＣＳＢ端子に入力される信号レベルの変化により中央ヒータ加熱口１６の加熱開始指令を検出すると、ＥＮＢ信号をＨレベルに変化させてトランジスタ１１１をオンさせる。このトランジスタ１１１をオンさせるまでの時間は、例えば使用者がヒータ加熱開始スイッチ１０３を押してから離すまでの時間に比べて十分短い。

すなわち、サイリスタ１１４のゲート端子にトリガ信号が与えられている間にトランジスタ１１１をオンさせることで、サイリスタ１１４が導通状態となる。そして、サイリスタ１１４は、導通状態になればヒータ加熱開始スイッチ１０３がオフしてもトランジスタ１１１がオンされている限りその状態を保持する。このように、サイリスタ１１４が導通状態になるとトランジスタ１１３をオフさせるので、ヒータ駆動信号は、強制的にＬレベルに落とされることがなくなり、電気ヒータ７による加熱を行うことができる通電許可状態となる。

上記の状態において、制御マイコン３３は、リレー駆動回路５４を介してＤＣリレー５２を閉じて電気ヒータ７の一端を電源母線３７に接続するとともに、ヒータ駆動信号を送出する。そして、制御マイコン３３は、電気ヒータ７への入力電力（火力）が使用者によって設定された値になるようにヒータ駆動信号をオンオフ制御する。また、このようにヒータ加熱が開始されると同時に、制御マイコン３３は、フォトカプラ４５をオンさせて冷却ファン４４を駆動する。

続いて、加熱調理を終了させるため、ヒータ加熱停止スイッチ（図示せず）が操作されると、制御マイコン３３は、その操作状態を検出してヒータ駆動信号の送出を停止する。その後、制御マイコン３３は、ＥＮＢ信号をＬレベルに変化させてトランジスタ１１１をオフさせる。これにより、サイリスタ１１４は非導通状態となるのでトランジスタ１１３がオンして前述の待機状態に戻る。
なお、加熱調理が終了した後、電源オフスイッチ１０が押圧操作された場合、および使用者が電源オフスイッチ１０を操作し忘れた場合における加熱調理器１の動作については、誘導加熱動作の場合と同様に行われる。

以上説明したように、本実施形態によれば次のような効果が得られる。
加熱調理器１は、電源オンスイッチ９および電源オフスイッチ１０をモーメンタリ動作可能なスイッチで構成したので、使用者は、軽いタッチで電源の入り切り操作ができ、従来の機械式電源スイッチに比べて操作性が大幅に向上する。
制御マイコン３３から出力されるインバータ駆動信号を、発振許可回路４９を介してインバータ回路３０、３１に与え、発振許可回路４９では電源オフスイッチ１０の操作状態に応じてインバータ駆動信号の伝達を許可または禁止するようにした。また、制御マイコン３３から出力されるヒータ駆動信号を、ヒータ加熱許可回路５５を介してリレー駆動回路５６に与え、ヒータ加熱許可回路５５では電源オフスイッチ１０の操作状態に応じてヒータ駆動信号の伝達を許可または禁止するようにした。従って、例えば制御マイコン３３に暴走や故障などが発生し、インバータ回路３０、３１にインバータ駆動信号が送出され続けた場合またはリレー駆動回路５６にヒータ駆動信号が送出され続けた場合でも、使用者が電源オフスイッチ１０を操作すれば、インバータ駆動信号およびヒータ駆動信号の伝達が禁止されるので、誘導加熱動作およびヒータ加熱動作を強制的に終了できる。

電源オンスイッチ９の操作状態を検出するオン操作検出部３５を設けた。上記したとおり、電源オンスイッチ９は軽いタッチで操作可能なため、通常、その操作時間は短い。従って、オン操作検出部３５から出力されるオン操作信号Ｓｂが上記通常の操作時間よりも極めて長い時間Ｈレベルを維持している場合には、電源オンスイッチ９に異常が生じていると判断することができる。つまり、例えば、スイッチの操作部分の故障などにより、電源オンスイッチ９が押圧操作され続けるといった故障状態を検出することが可能となる。

電源オフスイッチ１０が押圧操作されても、ＤＣリレー４３を介して制御マイコン３３への電源供給を保持させ、制御マイコン３３は、その後必要に応じてＤＣリレー４３を開くことで自ら電源を遮断するようにした。従って、加熱調理が終了し、使用者によって電源オフスイッチ１０が押圧操作された場合、制御マイコン３３は、使用した加熱口１４〜１６の温度が高い間は、高温注意表示部１９により注意を促して使用者が加熱口１４〜１６に触れてしまうことを防止できる。また、加熱口の温度が十分低くなるまで冷却ファン４４を駆動させることにより、高温になった加熱口を短時間で冷却することができる。

ＤＣリレー４３がオンしている期間において、電源オンスイッチ９が操作されると、制御マイコン３３は、オン操作検出部３５から出力されるオン操作信号Ｓｂのレベル変化により、その操作を検出することができる。このため、例えば、使用者が電源オフスイッチ１０を操作した後、加熱調理器１の温度が所定温度以下になる前であっても、電源オンスイッチ９を操作することで加熱調理の再開が可能となる。従って、加熱調理器１の温度が所定温度以下になるのを待つことなく調理を再開でき、利便性が向上する。また、このときの電源オンスイッチ９の操作に応じて電源表示部９７を再点灯させるので、使用者は、加熱調理の再開が可能になったことを視覚により認識できる。

制御マイコン３３は、加熱調理終了後に使用者が電源オフスイッチ１０を操作し忘れた場合、操作パネル部８における操作または電源オンスイッチ９の操作がしばらくの間、例えば１時間行われなかったときに、ＤＣリレー４３を開放して加熱調理器１全体への電源供給を遮断するので、無駄な電力の消費を極力抑えることができる。

電源オフスイッチ１０を例えば＋５Ｖの動作用電源Ｖccが印加される通電経路に介在するように設けた。従って、電源オフスイッチ１０は、低耐圧、低電流容量のスイッチ、例えばタクトスイッチを用いることができ、マイクロスイッチを用いた従来構成のものと比べて、コストを低減することができる。

オフ操作検出部３６において、トランジスタ６７がオンからオフに切り替わる際のオフ操作信号Ｓａを所定時間だけＬレベルに維持するためのコンデンサ７１を設けた。これにより、電源オフスイッチ１０からノードＮ２に至る経路に重畳するノイズのオフ操作信号Ｓａに対する影響を抑制できる。例えば、電源オフスイッチ１０が操作パネル部８に配置される場合、その端子をオン操作検出部３５に接続するための配線が長くなってしまい、この配線におけるノイズ対策が必要となる。このような場合でも、オン操作検出部３５は、上記したように耐ノイズ性能が向上されているので、オフ操作信号Ｓａの誤出力を防止できる。
電源オンスイッチ９と電源オフスイッチ１０とが同時に押圧操作された場合、制御マイコン３３は、電源オフスイッチ１０が押圧操作されたことを優先して認識するので、安全性を向上することができる。

ＩＨ加熱開始スイッチ７２または７３が押圧操作されると、発振許可回路４９のサイリスタ９０が導通状態となることでインバータ回路３０、３１の発振動作を許可するようにした。また、ヒータ加熱開始スイッチ１０３が押圧操作されると、ヒータ加熱許可回路５５のサイリスタ１１４が導通状態となることで電気ヒータ７への通電を許可するようにした。従って、ＩＨ加熱開始スイッチ７２、７３またはヒータ加熱開始スイッチ１０３が瞬間的に操作されても、発振動作許可状態または通電許可状態が継続されるので、ＩＨ加熱開始スイッチ７２、７３およびヒータ加熱開始スイッチ１０３を軽いタッチのスイッチで構成して操作性を向上できる。

商用電源が印加される入力側を構成する電源オンスイッチ９の操作状態を示す信号を、動作用電圧Ｖccが印加される制御回路３２側の制御マイコン３３および発振許可回路４９へ与えるオン操作検出部３５をフォトカプラ６０を用いて構成したので、入力側のグランドと、制御回路３２側のグランドとを分離できる。

なお、本発明は上記し且つ図面に記載した実施形態に限定されるものではなく、次のような変形または拡張が可能である。
加熱開始の操作を行うためのＩＨ加熱開始スイッチ７２、７３、ヒータ加熱開始スイッチ１０３をモーメンタリ動作可能なスイッチで構成したが、これらについては、押し込み操作可能なロータリエンコーダ式のスイッチなどで構成し、火力を調整する機能を付加してもよい。このようにすれば、別途火力調整用のダイヤルを設ける必要がなくなり、操作パネル部８の構成を簡素化できる。
フォトカプラ６０を主体としてオン操作検出部３５を構成したが、入力側のグランドと制御回路３２側のグランドとを分離する必要がない場合、トランジスタなどの半導体スイッチング素子を主体として構成してもよい。また、オン操作検出部３５およびオフ操作検出部３６は、上記実施形態に示した回路構成に限らず、電源オンスイッチ９および電源オフスイッチ１０の操作状態を検出可能な構成であればよい。オフ操作検出部３６のコンデンサ７１は、オフ操作信号Ｓａに対するノイズの影響度合いに応じて設ければよい。

自己保持手段は、ＤＣリレー４３に限らず、第２給電経路の通電状態を保持できるものであればよい。例えば半導体スイッチング素子を用いて自己保持手段を構成してもよい。
加熱調理終了後、使用した加熱口１４〜１６の温度が高い間は、高温注意表示部１９により注意を促すとともに加熱口の温度が十分低くなるまで冷却ファン４４を駆動させるように構成したが、これらは必要に応じて設ければよい。
上記実施形態では、誘導加熱コイル５、６を用いた誘導加熱調理を行う場合または中央電気ヒータ７を用いてヒータ加熱調理を行う場合の電源供給に関する制御を説明したが、その他の加熱手段のひとつであるロースタについても同様の構成を適用することで同様の効果を得ることができる。また、加熱調理器は、上記した加熱手段を全て備えている必要はなく、いずれか１つのみ備えていればよい。
本実施形態では、キッチン台２に組み込まれるビルトインタイプの加熱調理器１を例に挙げて説明したが、本発明は、これに限らず卓上に置いて使用される据置タイプの加熱調理器などにも適用できる。

本発明の一実施形態を示す加熱調理器の電気的構成を示すブロック図 誘導加熱動作に関連する構成を詳細に示す図 ヒータ加熱動作に関連する構成を詳細に示す図 加熱調理器の外観斜視図

符号の説明

図面中、１は加熱調理器（調理器本体）、５、６は誘導加熱コイル（加熱手段）、７は電気ヒータ（加熱手段）、８は操作パネル部（操作部）、９は電源オンスイッチ、１０は電源オフスイッチ、３３は制御マイコン（制御部）、３４は電源回路（電源部）、３５はオン操作検出部、３６はオフ操作検出部、４３はＤＣリレー（自己保持手段）、４４は冷却ファン（被制御部）、４９は発振許可回路（加熱禁止手段）、５５はヒータ加熱許可回路（加熱禁止手段）、６０はフォトカプラ、７１はコンデンサ（ノイズフィルタ部）を示す。

Claims (9)

1. 調理器本体と、
   加熱を行う加熱手段と、
   前記加熱手段による加熱を制御する制御部と、
   商用電源から動作用電源を生成し前記制御部へ供給する電源部と、
   前記調理器本体への前記商用電源の供給を開始するために操作されるものであってその操作状態で前記商用電源から前記電源部に至る第１給電経路を形成する電源オンスイッチと、
   前記電源オンスイッチの操作状態を検出するオン操作検出部と、
   前記制御部により制御され前記第１給電経路と並列して設けられた前記商用電源から前記電源部に至る第２給電経路の通電状態を保持する自己保持手段と、
   前記調理器本体への前記商用電源の供給を停止するために操作されるものであってその操作状態で操作信号を出力可能な電源オフスイッチと、
   前記電源オフスイッチから前記操作信号が出力されると前記加熱手段による加熱を禁止する加熱禁止手段とを備えていることを特徴とする加熱調理器。
2. 請求項１記載の加熱調理器において、
   前記調理器本体を冷却するための冷却ファンを含む被制御部を備え、
   前記被制御部は、前記制御部により制御されることで作動し、前記電源オフスイッチから前記操作信号が出力された場合においても継続して作動することを特徴とする加熱調理器。
3. 請求項１または２記載の加熱調理器において、
   調理に関する設定を行うための操作部を備え、
   前記制御部は、前記自己保持手段により前記第２給電経路の通電状態が保持されている状態において前記操作部が所定時間操作されない場合且つ前記オン操作検出部を介して前記電源オンスイッチの操作が所定時間検出されない場合、前記自己保持手段による前記通電状態の保持を解除することを特徴とする加熱調理器。
4. 請求項１ないし３のいずれかに記載の加熱調理器において、
   前記電源オフスイッチは、前記動作用電源が印加される検出用通電経路に介在して設けられており、
   前記電源オフスイッチの端子電圧に基づいて当該電源オフスイッチの前記操作信号を検出するオフ操作検出部を備えていることを特徴とする加熱調理器。
5. 請求項４記載の加熱調理器において、
   前記オフ操作検出部は、前記電源オフスイッチの端子電圧を入力とするノイズフィルタ部を備え、このノイズフィルタ部の出力に基づいて前記操作信号を検出することを特徴とする加熱調理器。
6. 請求項４または５記載の加熱調理器において、
   前記制御部は、前記電源オンスイッチおよび前記電源オフスイッチが同時に操作された状態においては、前記オフ操作検出部による検出を優先することを特徴とする加熱調理器。
7. 請求項１ないし６のいずれかに記載の加熱調理器において、
   前記オン操作検出部は、前記電源オンスイッチの操作状態を示す信号を前記制御部へ出力するフォトカプラを備えていることを特徴とする加熱調理器。
8. 加熱を行う加熱手段と、前記加熱手段による加熱を制御する制御部と、商用電源から動作用電源を生成し前記制御部へ供給する電源部と、調理器本体への前記商用電源の供給を開始するために操作されるものであってその操作状態で前記商用電源から前記電源部に至る第１給電経路を形成する電源オンスイッチと、前記電源オンスイッチの操作状態を検出するオン操作検出部と、前記制御部により制御され前記第１給電経路と並列して設けられた前記商用電源から前記電源部に至る第２給電経路の通電状態を保持する自己保持手段と、前記調理器本体への前記商用電源の供給を停止するために操作されるものであってその操作状態で操作信号を出力可能な電源オフスイッチと、前記加熱手段による加熱を禁止または許可する加熱禁止手段とを備えた加熱調理器への電源供給方法であって、
   前記電源オンスイッチが操作されると、前記電源部は動作用電源を生成して前記制御部に供給し、前記制御部は前記動作用電源の供給を受けて動作を開始して前記自己保持手段を保持状態として調理器本体への前記商用電源の供給を開始し、
   前記電源オフスイッチが操作されると、前記加熱禁止手段は前記加熱手段による加熱を禁止し、前記制御部は前記自己保持手段の保持状態を解除して前記調理器本体への前記商用電源の供給を停止することを特徴とする加熱調理器への電源供給方法。
9. 請求項８記載の加熱調理器への電源供給方法であって、
   調理に関する設定を行うための操作部と、
   前記調理器本体を冷却するための冷却ファンを含む被制御部とを備え、
   前記制御部は、前記操作部の操作に基づいて前記加熱手段による加熱を制御し、
   前記電源オフスイッチが操作された場合、前記制御部が前記操作部の操作を受け付けない状態になるとともに、前記被制御部を継続して作動させ、
   前記被制御部が継続して作動している期間に、前記オン操作検出部を介して前記電源オンスイッチの操作を検出すると、前記制御部が前記操作部の操作を受け付ける状態になること特徴とする加熱調理器への電源供給方法。

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