JP2009517464A - グルカゴン様ペプチド1の活性を増強するタンパク質加水分解物の使用 - Google Patents
グルカゴン様ペプチド1の活性を増強するタンパク質加水分解物の使用 Download PDFInfo
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Abstract
Description
、抽出、沈殿、濾過、限外濾過、ナノ濾過、精密濾過、又は従来のカラムクロマトグラフィ(好ましくは、イオン交換、又はアフィニティクロマトグラフィ)、あるいは、上述の技術のいずれかの組合せにより分画してもよい。それにより、ペプチドの混合物を含む分画、又は単一のペプチドを含む分画でさえも、出発タンパク質加水分解物に比較して、GLP−1に対する刺激効果が増加したことが同定できる。かかるペプチドの混合物又は単一のペプチドも、本発明に包含される。かかるペプチドは、適切な宿主においてコードするDNAの発現などの組換えDNA技術により、又は化学合成により調製してもよいことがさらに想定される。
カゼイン酸ナトリウム100gを、水1800gに攪拌して溶解した。pHを7.5に調整した。その後、最終容量が2000mlになるように水を添加した。プロテアーゼであるトリプシン25ミリグラムを水に溶解して添加し、かかる混合物を内部温度37℃にて3時間インキュベートした。酵素反応は、5分間95℃に加熱することで停止された。混合物は、その後凍結乾燥された。分子量の分布は、表1に示されており(エントリーCAS002)、GLP−1刺激活性とDPP-IV阻害活性は、それぞれ実施例2と実施例3により測定され、表1に示されている。
GLP−1のインビトロ活性は、STC−1細胞株を用いて測定された。STC−1細胞株は、ペニシリンとストレプトマイシンを補完したDMEM培地を用いて、表面が75cm2であるフラスコで培養した。アッセイのために、細胞は、96ウェルのマイクロタイタープレートに播種され、飽和密度の85%まで成長させた。各アッセイ前に、細胞は、HBSSバッファーで洗浄され、その後、HBSSに溶解した加水分解物が、細胞に添加された。プレートは、その後5%CO2存在下で、37℃にて2時間培養され、60μLの培養液が採取され、GLP−1ELISA(LINCO research社製)に用いられ、活性GLP−1の濃度を測定した。GLP−1活性は、加水分解物の非存在下で見い出されるGLP−1活性のパーセンテージとして表現されている(表1;図1参照)。
DPP-IV活性は、DPP-IVの基質としてGly−Pro−p−ニトロアニリド(Sigma社製、G-0513)を用い、385nmにおける吸光度の増加を測定することにより決定することできる。DPP-IV活性の低下は、阻害の尺度となる。
ラットには、高エネルギー(4.4kcal/g)食(51.4en%炭水化物、31.8en%脂肪、16.8en%タンパク質、#12266B Research Diets社製)と、自由に水分を生後19週まで供した。その後、ラットには、日常の給餌法が導入され、同一の食餌が午前8〜10時と午後2〜4時に自由に与えられた。14日後、ラットは、無作為に5つのグループに分けられ(n=10)、以下の加水分解物(表1参照)を投与された:すなわち、CAS001、CAS002、CAS006及びWGE001である。加水分解物はミリQ水に溶解し、ラットごとに1投与あたり(体重500gあたり4ml)約4mlが、一日に2回、各食餌の45分前(午前7時15分と午後1時15分)に経管投与された。加水分解物の投与量は、体重1kgあたり800mgであり、5週間継続された。
形状: 長方形 (oblong)
質量 633mg
長さ 19mm
圧縮力 13.3kN
硬度 102N
崩壊時間 7分
原料: 質量%
スキムミルク 80.2
水分 11.4
砂糖 8.0
ペクチン 0.3 (Genupectin YM 115-L CP, Kelco社製)
実施例1の加水分解物 0.95
ピーチフレーバー 0.06 (B80631 TaKasago社製)
色素 0.013 (パプリカ503160, Sensient food Colours社製)
乳酸 q.s.
培地 q.s. (YC-X11, chr. Hansen社製)
合計 100
70℃にて、ペクチンのストック溶液(4%)を水に溶かして作製する。乳と残存水を混合し、本発明の産物と砂糖を乳に溶解する。溶液を、90℃にて5分間低温殺菌する。発酵温度(42℃)まで冷却し、培養物を添加し、pHが4.3になるまで発酵する。ペクチン溶液を添加し、激しく混合する。その後乳酸を用いてpHを4.0に調整し、混合液を40℃にて120/120バーで均質にして、フレーバーと色素を添加する。缶に詰めて80℃にて3分間低温殺菌する。
原料: 質量%
水分 96.0
エリスリトール 2.0 Cargill社 Ceridex 16952
実施例1の産物 0.85
クエン酸 0.35 ADM社
アスパラギン酸ナトリウム0.25 Ajinomoto社
ペクチン 0.1 CP Kelco社, YM100H
オレンジフレーバー 0.1 Danisco社 #11009
パイナップルフレーバー 0.1 Givaudan Roure社 #468529
マンゴフレーバー 0.1 Ottens社 #6252
クエン酸ナトリウム 0.08 Staley FCC社, USP dehydrate
スクラロース 0.02 McNeil Nutritionals社
FD&C イエロー#6 0.006
合計 100
Claims (10)
- 組成物の総タンパク質性物質を基準として、分子量500Da未満のペプチドの含有量が1〜70質量%であり、分子量が5000Daを超えるペプチド又はタンパク質の含有量が55質量%未満であり、加水分解度が1〜40%である、グルカゴン様ペプチド−1(GLP−1)の分泌を刺激する栄養組成物又は医薬組成物の製造におけるタンパク質加水分解物の使用であって、加水分解物が、分子量1000〜5000Daであるペプチドの含有量が12〜80質量%であることを特徴とする使用。
- 加水分解物が、分子量1000〜5000Daのペプチドの含有量が15〜65質量%であることを特徴とする請求項1記載の使用。
- 加水分解物が、乳タンパク質加水分解物、特にカゼイン加水分解物であることを特徴とする請求項2記載の使用。
- 加水分解物の加水分解度が8〜30%であることを特徴とする請求項3記載の使用。
- 組成物が、ジペプチジルペプチダーゼIV(DPP−IV)をさらに阻害することを特徴とする請求項1〜4いずれか記載の使用。
- 分子量800Da未満のペプチドの少なくとも50%が、プロリン残基を含むことを特徴とする請求項5記載の使用。
- 組成物が、組成物の総タンパク質性物質を基準として、分子量500Da未満のペプチドの含有量が5〜60質量%であり、及び/又は、分子量1000〜5000Daのペプチドの含有量が24〜50質量%であり、及び/又は、分子量が5000Daを超えるペプチドの含有量が45質量%未満であることを特徴とする、請求項1〜6いずれか記載の使用。
- 組成物が、タンパク質加水分解物を一日あたり100mg〜50gのレベルで投与することを特徴とする、請求項1〜7いずれか記載の使用。
- 肥満、II型糖尿病、若しくは免疫疾患の予防又は治療のための請求項1〜8いずれか記載の使用。
- 組成物の総タンパク質性物質を基準として、分子量500Da未満のペプチドの含有量が1〜70質量%であり、分子量が5000Daを超えるペプチド又はタンパク質の含有量が55質量%未満であり、加水分解度が1〜40%であるタンパク質加水分解物を必要とする対象に投与することを含む、加水分解物が、分子量1000〜5000Daであるペプチドの含有量が12〜80質量%であることを特徴とする、グルカゴン様ペプチド(GLP-1)が介在する疾患の予防又は治療方法。
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