JP2008284261A - 誘導加熱調理器 - Google Patents
誘導加熱調理器 Download PDFInfo
- Publication number
- JP2008284261A JP2008284261A JP2007133720A JP2007133720A JP2008284261A JP 2008284261 A JP2008284261 A JP 2008284261A JP 2007133720 A JP2007133720 A JP 2007133720A JP 2007133720 A JP2007133720 A JP 2007133720A JP 2008284261 A JP2008284261 A JP 2008284261A
- Authority
- JP
- Japan
- Prior art keywords
- water
- temperature
- heating
- tray
- saucer
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Granted
Links
- 238000010438 heat treatment Methods 0.000 title claims abstract description 187
- 230000006698 induction Effects 0.000 title claims description 19
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 132
- 238000010411 cooking Methods 0.000 claims abstract description 73
- 235000013305 food Nutrition 0.000 claims description 40
- 238000001514 detection method Methods 0.000 claims description 30
- 241000251468 Actinopterygii Species 0.000 claims description 4
- 239000000779 smoke Substances 0.000 abstract description 13
- 238000001035 drying Methods 0.000 description 7
- 238000010586 diagram Methods 0.000 description 4
- 238000000034 method Methods 0.000 description 3
- 238000006243 chemical reaction Methods 0.000 description 2
- 239000000463 material Substances 0.000 description 2
- BASFCYQUMIYNBI-UHFFFAOYSA-N platinum Chemical compound [Pt] BASFCYQUMIYNBI-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 235000015067 sauces Nutrition 0.000 description 2
- 230000006870 function Effects 0.000 description 1
- 229910052736 halogen Inorganic materials 0.000 description 1
- 150000002367 halogens Chemical class 0.000 description 1
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 description 1
- 238000005259 measurement Methods 0.000 description 1
- 229910052697 platinum Inorganic materials 0.000 description 1
- 238000003303 reheating Methods 0.000 description 1
- 230000000630 rising effect Effects 0.000 description 1
- 230000000391 smoking effect Effects 0.000 description 1
Images
Landscapes
- Induction Heating Cooking Devices (AREA)
- Baking, Grill, Roasting (AREA)
Abstract
【解決手段】受け皿温度検知手段10の温度上昇値ΔTにより受け皿6の水の有無を判別し、その判別結果に応じて下方加熱手段5の出力を制御することにより、受け皿6に水がない場合に下方加熱手段5の温度を油が滴下しても発火しない温度以上にならないように制御することで、調理物3からでる油分が下方加熱手段5に滴下しても油分が発火することを抑制することができ、調理中に受け皿6にたまった油への引火を抑制することができ、また下方加熱手段5の上へ油が滴下した場合に発生する発煙量も抑える事ができるため受け皿6に水がないときにでも加熱を継続し調理を行うことができる。
【選択図】図1
Description
図1は、本発明の第1の実施の形態における誘導加熱調理器のブロック図を示すものである。グリル装置1は前面を開口したグリル庫2を有し、グリル庫2内部に調理物3を上方より加熱する上方加熱手段4と、下方より加熱する下方加熱手段5が取り付けられている。上方加熱手段4、および下方加熱手段5はシーズヒーターにより構成され商用電源電圧を印加されると発熱し、調理物3を加熱調理することができる。また、本実施の形態では上方加熱手段4を800W、下方加熱手段5を1000Wのヒーターとする。
次に、図3を用いて本実施の形態2について説明する。なお、実施の形態1と同じ構成、機能については同じ符号を用い説明を省略する。図3の(a)は受け皿6に水がある場合と水がない場合および受け皿6に調理物3の油が溜まった場合の受け皿温度検知手段10の温度をプロットしたグラフである。図3の(b)、(c)は水ありおよび、みずなし時の下方加熱手段の出力ワットをプロットしたグラフである。
2 グリル庫
3 調理物
4 上方加熱手段
5 下方加熱手段
6 受け皿
8 焼き網
9 庫内温度検知手段
10 受け皿温度検知手段
11 加熱制御手段
14 調理シーケンス記憶手段
16 水有無判別手段
19 傾き記憶手段
20 判別値変更手段
21 加熱開始判断手段
Claims (6)
- 外郭を構成する本体と、前記本体内に設けた魚などの調理物を加熱調理するグリル装置とを備え、前記グリル装置には、グリル庫内に収容する前記調理物を載置するための焼き網と、前記調理物から滴下する油や水分を受ける受け皿と、前記焼き網と前記受け皿の間に設置され前記調理物を下方より加熱する下方加熱手段と、前記焼き網の上方に設置され前記調理物を上方より加熱する上方加熱手段と、前記受け皿の下方に設置され前記受け皿の温度を検知する受け皿温度検知手段と、前記グリル庫内の温度を検知する庫内温度検知手段とを備え、前記本体内には、前記上方加熱手段、下方加熱手段の出力を制御する加熱制御手段と、前記受け皿の水の有無に応じた調理シーケンスを記憶する調理シーケンス記憶手段と、加熱開始から所定時間毎の前記受け皿温度検知手段の検知温度の傾きを記憶する傾き記憶手段とを備え、前記受け皿温度検知手段の検知温度の傾きが所定値以上は水なし、所定値未満は水ありと判別する水有無判別手段を設けて水の有無に応じた調理シーケンスを実行する誘導加熱調理器。
- 水有無判別手段は、加熱開始からの経過時間に応じて水なしありの判別値を変更する判別値変更手段を設けた請求項1に記載の誘導加熱調理器。
- 水有無判別手段は、庫内温度検知手段の検知温度に応じて水なしありの判別値を変更する判別値変更手段を設けた請求項1または2に記載の誘導加熱調理器。
- 水有無判別手段は、受け皿温度検知手段の検知温度に応じて水なしありの判別値を変更する判別値変更手段を設けた請求項1〜3のいずれか1項に記載の誘導加熱調理器。
- 加熱制御手段は、庫内温度検知手段の検知温度が所定温度以下にならないと加熱を開始しない加熱開始判断手段を設けた請求項1〜4のいずれか1項に記載の誘導加熱調理器。
- 加熱制御手段は、受け皿温度検知手段の検知温度が所定温度以下にならないと加熱を開始しない加熱開始判断手段を設けた請求項1〜5のいずれか1項に記載の誘導加熱調理器。
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
JP2007133720A JP4760771B2 (ja) | 2007-05-21 | 2007-05-21 | 加熱調理器 |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
JP2007133720A JP4760771B2 (ja) | 2007-05-21 | 2007-05-21 | 加熱調理器 |
Publications (2)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
JP2008284261A true JP2008284261A (ja) | 2008-11-27 |
JP4760771B2 JP4760771B2 (ja) | 2011-08-31 |
Family
ID=40144547
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
JP2007133720A Expired - Fee Related JP4760771B2 (ja) | 2007-05-21 | 2007-05-21 | 加熱調理器 |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
JP (1) | JP4760771B2 (ja) |
Cited By (1)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
JP2010201060A (ja) * | 2009-03-05 | 2010-09-16 | Toshiba Corp | 加熱調理器 |
Citations (4)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
JPH03192676A (ja) * | 1989-12-20 | 1991-08-22 | Matsushita Electric Ind Co Ltd | 電気ホットプレート |
JP2001074250A (ja) * | 1999-09-01 | 2001-03-23 | Matsushita Electric Ind Co Ltd | 加熱調理器 |
JP2001221445A (ja) * | 2000-02-08 | 2001-08-17 | Matsushita Electric Ind Co Ltd | 加熱調理器 |
JP2003284648A (ja) * | 2002-03-28 | 2003-10-07 | Matsushita Electric Ind Co Ltd | 加熱調理器 |
-
2007
- 2007-05-21 JP JP2007133720A patent/JP4760771B2/ja not_active Expired - Fee Related
Patent Citations (4)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
JPH03192676A (ja) * | 1989-12-20 | 1991-08-22 | Matsushita Electric Ind Co Ltd | 電気ホットプレート |
JP2001074250A (ja) * | 1999-09-01 | 2001-03-23 | Matsushita Electric Ind Co Ltd | 加熱調理器 |
JP2001221445A (ja) * | 2000-02-08 | 2001-08-17 | Matsushita Electric Ind Co Ltd | 加熱調理器 |
JP2003284648A (ja) * | 2002-03-28 | 2003-10-07 | Matsushita Electric Ind Co Ltd | 加熱調理器 |
Cited By (1)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
JP2010201060A (ja) * | 2009-03-05 | 2010-09-16 | Toshiba Corp | 加熱調理器 |
Also Published As
Publication number | Publication date |
---|---|
JP4760771B2 (ja) | 2011-08-31 |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
JP4969991B2 (ja) | 加熱調理器 | |
JP2012217601A (ja) | 加熱調理器 | |
JP2009050487A (ja) | 誘導加熱調理器 | |
JP5940575B2 (ja) | 加熱調理器 | |
JP2006343006A (ja) | 加熱調理器 | |
JP5906218B2 (ja) | 加熱調理器 | |
JP5056129B2 (ja) | 加熱調理器 | |
JP4862710B2 (ja) | 加熱調理器 | |
JP5056607B2 (ja) | 加熱調理器 | |
JP5816236B2 (ja) | 加熱調理器 | |
JP4946650B2 (ja) | 誘導加熱調理器 | |
JP2010252832A (ja) | 加熱調理器 | |
JP4760771B2 (ja) | 加熱調理器 | |
JP6257553B2 (ja) | 加熱調理装置 | |
JP5934902B2 (ja) | 加熱調理器 | |
JP6510295B2 (ja) | グリル装置 | |
JP6774783B2 (ja) | 炊飯器 | |
JP5785974B2 (ja) | 加熱調理器 | |
JP2021167686A5 (ja) | ||
JP4760772B2 (ja) | 加熱調理器 | |
JP2008133972A (ja) | 加熱装置 | |
JP2008104626A (ja) | 加熱装置 | |
JP5877311B2 (ja) | 加熱調理器 | |
JP4284838B2 (ja) | 加熱調理器 | |
KR100686744B1 (ko) | 오븐 레인지의 보온 서랍 온도 제어 방법 |
Legal Events
Date | Code | Title | Description |
---|---|---|---|
A621 | Written request for application examination |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A621 Effective date: 20090312 |
|
RD01 | Notification of change of attorney |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A7421 Effective date: 20090414 |
|
A977 | Report on retrieval |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A971007 Effective date: 20101105 |
|
A131 | Notification of reasons for refusal |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A131 Effective date: 20101116 |
|
A521 | Request for written amendment filed |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A523 Effective date: 20110112 |
|
TRDD | Decision of grant or rejection written | ||
A01 | Written decision to grant a patent or to grant a registration (utility model) |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A01 Effective date: 20110510 |
|
A61 | First payment of annual fees (during grant procedure) |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A61 Effective date: 20110523 |
|
FPAY | Renewal fee payment (event date is renewal date of database) |
Free format text: PAYMENT UNTIL: 20140617 Year of fee payment: 3 |
|
R151 | Written notification of patent or utility model registration |
Ref document number: 4760771 Country of ref document: JP Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R151 |
|
FPAY | Renewal fee payment (event date is renewal date of database) |
Free format text: PAYMENT UNTIL: 20140617 Year of fee payment: 3 |
|
LAPS | Cancellation because of no payment of annual fees |