JP2007057166A - 加熱調理器 - Google Patents
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Abstract
【解決手段】調理物3を収容する調理室1と、調理物3を加熱する上面加熱手段4および下面加熱手段5と、調理室1の排気口6に設けた脱臭装置8とを有し、脱臭装置8は、油煙や臭気成分を分解除去する触媒体からなる臭気除去手段9と、水分を除去する水分除去手段10とを有する。これによって、調理物3から発生する油煙や臭気は脱臭装置8の触媒体によって分解除去された後、外部に排出され、調理物3から発生する水蒸気は水分除去手段10によって除去されるため、調理室1からの油煙や臭気が外部に感じられない。また、脱臭装置8が調理室1の排気口6に設けてあるため、調理物3の加熱を妨げず効果的に調理することができる。
【選択図】図1
Description
図1〜図3は、本発明の実施の形態1における加熱調理器を示すものである。
本実施の形態の加熱調理器として、図1に示した構成の加熱調理器を用いた。そして、この加熱調理器1Aは、脱臭装置8の臭気除去手段9として、セラミックからなるインチ当たり300セルのハニカム構造体の表面に、バリウムとセリウムとアルミニウムを主成分とする担体層と、担体層の表面に担持した白金からなる触媒層を形成した触媒体を用い、水分除去手段10として、セラミックからなるハニカム状の構造体の表面に、親水性が高いゼオライト層を形成した手段を用い、上面加熱手段4と下面加熱手段5としてシーズヒータを用いた。従来の加熱調理器1Bは、図10の構成であり、触媒体としては加熱調理器1Aと同じものを用いた。
本実施の形態の加熱調理器として、図1に示した構成の加熱調理器を用いた。そして、この加熱調理器2Aは、脱臭装置8の臭気除去手段9として、インチ当たり300セルのハニカム構造体の表面に、バリウムとセリウムとアルミニウムを主成分とする担体層と、担体層の表面に担持した白金からなる触媒層を形成した触媒体を用い、水分除去手段10としてセラミックからなるハニカム状の構造体の表面に、親水性が高いゼオライト層を形成した手段を用い、上面加熱手段4と下面加熱手段5としてシーズヒータを用いた。
本実施の形態の加熱調理器として、図1に示した構成の加熱調理器を用いた。そして、この加熱調理器3Aは、脱臭装置8の臭気除去手段9として、セラミックからなるハニカム構造体の表面に、バリウムとセリウムとアルミニウムを主成分とする担体層と、担体層の表面に担持した白金からなる触媒層を形成した触媒体を用い、水分除去手段10として、セラミックからなるハニカム状の構造体の表面に、親水性が高いゼオライト層を形成した手段を用い、上面加熱手段4と下面加熱手段5としてシーズヒータを用いた。
本実施の形態の加熱調理器として、図1に示した構成の加熱調理器を用いた。そして、加熱調理器4Aは、脱臭装置8の触媒体として、ステンレス薄板をラス網状に加工した基材の表面に、バリウムとセリウムとアルミニウムを主成分とする担体層と、担体層の表面に担持した白金からなる触媒層を形成した薄板を3枚重ねた触媒体を用いた。また、加熱調理器4Bは、脱臭装置8の触媒体として加熱調理器4Aと同じ薄板を5枚重ねた触媒体を用い、加熱調理器4Cは、脱臭装置8の触媒体として加熱調理器4Aと同じ薄板を1枚用いた。加熱調理器4A、4B、4Cは水分除去手段10としてセラミックからなるハニカム状の構造体の表面に、親水性が高いゼオライト層を形成した手段を用い、上面加熱手段4と下面加熱手段5としてシーズヒータを用いた。
本実施の形態の加熱調理器として、図1に示した構成の加熱調理器を用いた。そして、加熱調理器5Aは、脱臭装置8の触媒体としてインチ当たり300セルのセラミックからなるハニカム構造体の表面に、バリウムとセリウムとアルミニウムを主成分とする担体層と、担体層の表面に担持した白金からなる触媒層を形成した触媒体を用い、水分除去手段10としてセラミックからなるハニカム状の構造体の表面に、親水性が高いゼオライト層を形成した手段を用い、上面加熱手段4と下面加熱手段5としてシーズヒータを用いた。
本実施の形態の加熱調理器として、図1に示した構成の加熱調理器を用いた。そして、加熱調理器6Aは、脱臭装置8の触媒体としてセラミックからなるハニカム構造体の表面に、バリウムとセリウムとアルミニウムを主成分とする担体層と、担体層の表面に担持した触媒層を形成した触媒体を用い、水分除去手段10としてセラミックからなるハニカム状の構造体の表面に、親水性が高いゼオライト層を形成した手段を用い、上面加熱手段4と下面加熱手段5としてシーズヒータを用いた。
本実施の形態の加熱調理器として、図1に示した構成の加熱調理器を用いた。そして、加熱調理器7Aは、脱臭装置8の触媒体としてセラミックからなるハニカム構造体の表面に、バリウムとセリウムとアルミニウムを主成分とする担体層と、担体層の表面に担持した白金からなる触媒層を形成した触媒体を用い、水分除去手段10としてセラミックからなるハニカム状の構造体の表面に、親水性が高いゼオライト層を形成した手段を用い、上面加熱手段4と下面加熱手段5としてシーズヒータを用いた。
本実施の形態の加熱調理器として、図1に示した構成の加熱調理器を用いた。そして、加熱調理器8Aは、脱臭装置8の触媒体としてセラミックからなるハニカム構造体の表面に、バリウムとセリウムとアルミニウムを主成分とする担体層と、担体層の表面に担持した白金からなる触媒層を形成した触媒体を用い、水分除去手段10としてセラミックからなるハニカム状の構造体の表面に、親水性が高いゼオライト層を形成した手段を用い、上面加熱手段4と下面加熱手段5としてシーズヒータを用いた。
図4〜図6は、本発明の実施の形態2における加熱調理器を示すものである。実施の形態1と同一要素については同一符号を付してその説明を省略する。
図7〜図9は、本発明の実施の形態3における加熱調理器を示すものである。実施の形態1と同一要素については同一符号を付してその説明を省略する。
2 焼き網
3 調理物
4 上面加熱手段
5 下面加熱手段
6 排気口
7 受け皿
8、21、37 脱臭装置
9、22、39 臭気除去手段
10、24、40 水分除去手段
11、25、41 加熱調理器
23 触媒加熱手段
Claims (12)
- 焼き網上に載せた調理物を収容する調理室と、前記調理物の上面を加熱する上面加熱手段と、前記調理物の下面を加熱する下面加熱手段と、前記調理室の排気口に設けた脱臭装置とを有し、前記脱臭装置は、前記調理室から発生する油煙や臭気成分を分解除去するための触媒体からなる臭気除去手段と、前記調理室から発生する水分を除去する水分除去手段とを有した加熱調理器。
- 脱臭装置は、調理室から発生する油煙や臭気成分を分解除去する触媒体からなる臭気除去手段と、調理室から発生する水分を除去する水分除去手段と、前記臭気除去手段を加熱する触媒加熱手段とを有した請求項1に記載の加熱調理器。
- 排気口は、調理室の上面に設ける構成とした請求項1に記載の加熱調理器。
- 触媒体は、セラミック、繊維質セラミックまたは金属からなる構造体と、前記構造体の表面に形成された油煙や臭気成分を分解除去する触媒層とを有した請求項1〜3のいずれか1項に記載の加熱調理器。
- 触媒体を構成する構造体は、インチ当たり150セル以上500セル以下のハニカム構造とした請求項4に記載の加熱調理器。
- 触媒体は、複数の孔を有する金属薄板と、前記金属薄板の表面に形成された油煙や臭気成分を分解除去する触媒層とを有した請求項1〜3のいずれか1項に記載の加熱調理器。
- 触媒体を構成する金属薄板は、ステンレス薄板をラス網状に加工した請求項6に記載の加熱調理器。
- 水分除去手段は、セラミックからなる構造体と、前記構造体の表面に形成されたゼオライト層とを有した請求項1〜3のいずれか1項に記載の加熱調理器。
- 水分除去手段は、粒状ゼオライトからなる構成とした請求項1〜3のいずれか1項に記載の加熱調理器。
- 触媒層は、少なくともバリウムとセリウムとアルミニウムを主成分とする担体層と、前記担体層の表面に担持した白金、パラジウム、ルテニウム、ロジウムの少なくとも1種で構成した請求項1〜7のいずれか1項に記載の加熱調理器。
- 触媒体は、その温度を200℃以上1000℃以下とした請求項1〜7のいずれか1項に記載の加熱調理器。
- 水分除去手段は、その温度を150℃以下とした請求項8または9に記載の加熱調理器。
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