JPH03267626A

JPH03267626A - 加熱調理器

Info

Publication number: JPH03267626A
Application number: JP6883490A
Authority: JP
Inventors: Shuji Ikeda; 修二池田; Tatsuji Isono; 磯野　辰次; Koichi Miura; 三浦　宏一
Original assignee: Matsushita Electric Industrial Co Ltd
Current assignee: Panasonic Holdings Corp
Priority date: 1990-03-19
Filing date: 1990-03-19
Publication date: 1991-11-28
Anticipated expiration: 2011-11-27
Also published as: JP2558913B2

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】産業上の利用分野本発明は家庭で食品などを調理する加熱調理器に関する
。

従来の技術従来、この種の加熱調理器は第８図に示すような構成で
あった。すなわち、図に示すように、ヒータ１４．１５
で加熱室２の壁面を加熱して、加熱室２の内部温度を上
昇させることで、加熱室２内の食品ｌを加熱調理し、そ
のとき発生する油煙や水蒸気を含む排気７は、シロッコ
ファン１１により、加熱室２の内部より排気？Ｊ６をと
おって本体３の外部に強制的に排出されるようになって
いる。また、排気７は、補助ヒータ８によって加熱され
た油煙浄化触媒９ｂを通過するときに触媒９ｂの酸化作
用により浄化されるようになっている。

発明が解決しようとする課題このような従来の構成では、第９図に示すように、補助
ヒータ８が油煙浄化触媒９ｂに密着しているため、補助
ヒータ８の密着した部分の温度が局部的に異常に上昇し
て油煙浄化触媒９ｂが破壊され、浄化機能を失ったり、
排気筒６より漏れた油煙や水蒸気が補助ヒータ端子１２
．１３表面に凝縮して、給電部である補助ヒータ端子１
２．１３と排気筒６との間の電気絶縁性が低下し、使用
者が感電する可能性があった。また、補助ヒータ８その
ものも、食品から発生する塩分や水分を含む高温の排気
７に曝されるため、補助ヒータ８の絶縁が劣化し、使用
者が感電する可能性があるなどの課題があった。

本発明はこのような課題を解決するもので、加熱調理時
に使用者が感電の可能性がない加熱調理器を提供するこ
とを第１の目的としている。

また、第２の目的は、加熱調理時に排出される排気を完
全に浄化し、無煙・無臭とし、調理時に室内の空気を汚
すことのない加熱調理器を提供することにある。

そして、第３の目的は、加熱調理時に排出される排気を
、無煙・無臭とするだけでなく、水蒸気をも排除して結
露を防止し、補助ヒータの絶縁低下を防ぐことにより、
感電の可能性のない加熱調理器を提供することにある。

課題を解決するための手段本発明は調理用ヒータの熱を油煙浄化触媒に伝えて、油
煙浄化触媒の動作温度を最適温度に保持する伝熱板を設
けることを第１の課題解決の手段とする。

また、本発明は排気筒中に油煙浄化触媒を複数個設ける
ことを第２の課題解決の手段とする。

さらに、本発明は排気筒中に油煙浄化触媒に加えて、油
煙浄化触媒とは異種の水蒸気吸収触媒を設けることを第
３の課題解決の手段とする。

作用本発明の第１の課題解決の手段は、油煙浄化触媒の温度
を最適動作温度まで上昇させ、最適動作温度を保持する
のに補助ヒータを使用せずに、調理用ヒータの熱を伝熱
板を介して油煙浄化触媒に伝えることにより最適動作温
度を確保することにより、使用者の感電事故を防止し、
油煙浄化触媒の触媒機能保持が可能となる。

また、第２の課題解決の手段は排気通路中に、油煙浄化
触媒を複数個設けることにより排気の無臭・無煙化をさ
らに完全に行なうことができる。

この結果室内の空気を清潔に保つことができる。

さらに、第３の課題解決の手段は排気通路中に油煙浄化
触媒を設けるとともに別に水蒸気吸収触媒を設けること
で、排気から煙や臭いだけでなく水蒸気も除去すること
ができ、結露を防止できるので、使用者が感電する可能
性をなくすことができる。

実施例以下、本発明の実施例の加熱調理器について図面ととも
に説明する。なお、従来例と同一構成部材には同符号を
用いる。

（実施例１）第１図に示すように、加熱室２の壁面を加熱して加熱室
２の内部温度を上昇させることにより食品１を加熱調理
するヒータ１４．１５が、加熱室２の上と下に取り付け
られている。排気筒６は、加熱室２内で加熱調理された
食品１がら発生する排気７が、加熱室２の後部に設けら
れた加熱室排気孔４を通過してシロッコファンｌｌａに
より強制的に本体排気部１６から本体３の外部へ排出さ
れるように設けられている。ＣｕＯやＭ　ｎ　Ｏｔなど
の金属酸化物を主成分とする油煙浄化触媒９は排気筒６
の中に設けられ、上部ヒータ１４の熱を伝熱板５により
油煙浄化触媒９に伝熱し、油煙浄化触媒９本体の温度を
上昇させるように構成されている。伝熱板５には第３図
に示すように、排気７が通過できるように排気通過孔１
７が設けである。

第２図に示すように、排気７が伝熱板５を通過した後に
油煙浄化触媒９を通過するような構成にすると、ヒータ
１４の熱が伝熱板５を介して排気７に伝えられた後、油
煙浄化触媒９を加熱して、油煙浄化触媒９が油煙浄化作
用を行なうのに最適な動作温度に保持することができる
。

このような構成にすると、油煙浄化触媒９を加熱する専
用の電気的加熱部品が不必要となるので、電気的加熱部
品が腐食し絶縁劣化状態となって短絡し、使用者が感電
することがなくなるうえ、部品点数が少なくなり製品の
信鯨性が向上する。

（実施例２）第４図に示すように、本実施例では伝熱板５を油煙浄化
触媒９に直接接触させである。

この構成によればヒータ１４の熱は、伝熱板５を伝熱し
て直接油煙浄化触媒９を加熱するため、油煙浄化触媒９
の浄化作用に最適な動作温度が高い場合でも、油煙浄化
触媒９を充分に加熱できるうえ、伝熱板５と触媒９との
接触面が均一のため、油煙浄化触媒９が部分的に加熱さ
れることがなくなり、異常加熱による油煙浄化触媒９の
劣化を防止できる。

（実施例３）この実施例のものは第５図に示すように、伝熱板５の排
気７が通過する部分にネジリ１８を加えている。この構
成によると伝熱板５の放熱量を可変にすることができ、
油煙浄化触媒９の最適浄化動作温度を保持することが容
易にできるようになる。

（実施例４）第６図の実施例では排気７が通過する排気筒６の中に、
ＣｕＯやＭｎＯ，などの金属酸化物を主成分とする油煙
浄化触媒９．９ａを２個設ける構成としている。

このようにすることにより、油煙浄化触媒９だけでは完
全に浄化できなかった排気７も、油煙浄化触媒９ａで完
全に排気７を浄化できるので、調理中に室内の空気を清
潔に保つことができる。さらに、この触媒は、排気筒６
の任意の部分に設置することができるので、排気筒の寸
法的制約がなくなり、加熱調理器の設計が容易となる。

また、油煙浄化触媒９と油煙浄化触媒９ａが異種で、浄
化動作温度が異なっても、各々排気筒６で最適位置を見
い出し、最適浄化動作温度を確保することができる。

（実施例５）第７図に示す実施例は、排気筒６の中に、ＣｕＯやＭｎ
Ｏ，などの金属酸化物を主成分とする油煙浄化触媒９と
は別に、サイクロデキストリンを主成分とする水蒸気吸
着材１０を異なる位置に設けである。

このようにすれば、加熱調理中に食品１から発生した水
蒸気と油煙は、排気筒６の中を通過して、本体３の外部
に排出される途中で、油煙は油煙浄化触媒９で浄化され
、水蒸気は蒸気吸着材１０で吸収されるため、本体３の
外部に排出される排気は、非常に清潔なものとなり、室
内の空気を汚すことがなくなる。それに伴って、排気７
中の水蒸気成分がなくなるため、本体３の外部に露結す
ることがなくなると同時に、排気７が本体３の内部へも
れることが原因で、電気部品に露結が発生し、給電部が
絶縁不良となり使用者が感電することがなくなる。

また、水蒸気吸着材に吸着された水蒸気は、水蒸気をあ
まり含まない排気に触れたときに自動的に吸着水分を放
出し、再生される。

なお、本発明は電熱装置付高周波加熱装置にも応用でき
ることはいうまでもない。

発明の効果以上のように本発明の加熱調理器においては、以下の効
果を得られる。

（１）　　ヒータの熱を伝える伝熱板で油煙浄化触媒を
加熱し、最適浄化動作温度を保持することで、油煙浄化
触媒を加熱する電気的加熱手段が不必要となり、電気的
加熱部品の絶縁不良による使用者の感電を防ぐことがで
きる。

（２）油煙浄化触媒が局部的に加熱されて、油煙浄化機
能を失うことがなくなるため、製品の信鯨性が向上する
。

（３）複数の油煙浄化触媒を排気筒の中に設けることで
排気中の油煙を完全に浄化でき、油煙により本体が汚れ
たりすることがなくなるとともに、室内の空気を汚すこ
とがなくなり衛生的である。

（４）排気筒の中に、油煙浄化触媒と異種機能をもつ水
蒸気吸収触媒を同時に設けることで、排気中に含まれる
食品が加熱調理中に発生する油煙と水蒸気を、完全に消
化することができるので、水蒸気を含む排気が本体の中
にもれて電気部品に露結後、給電部が絶縁不良となり使
用者が感電することがなくなる。

【図面の簡単な説明】

第１図は本発明の実施例１の加熱調理器の縦断面図、第
２図は同要部拡大断面図、第３図は同伝熱板の斜視図、
第４図は同実施例２の加熱調理器の要部断面図、第５図
は同実施例３の加熱調理器の伝熱板の斜視図、第６図は
同実施例４の加熱調理器の縦断面図、第７図は同実施例
５の加熱調理器の縦断面図、第８図は従来の加熱調理器
の縦断面図、第９図は同要部斜視図である。５・・・・・・伝熱板、６・・・・・・排気筒、７・旧
・・排気、９．９ａ、９ｂ・・・・・・油煙浄化触媒、
１ｏ・旧・・水蒸気吸着材、１４・・・・・化−タ、１
７・・・・・・排気通過孔、１８・・・・・・ネジリ。

Claims

【特許請求の範囲】

（１）食品を収納する加熱室と、食品を加熱する加熱装
置と、前記加熱室の開口を開閉する扉と、前記加熱室内
の空気を排気する排気孔と、前記加熱室内の空気を本体
外部へ導く排気通路と、前記加熱室内の空気を強制的に
排気する強制排気装置と、前記排気通路中に設けた油煙
浄化触媒と、前記加熱装置から熱を伝える伝熱板とを備
え、前記伝熱板により前記加熱装置の熱を前記油煙浄化
用触媒に伝え、前記油煙浄化用触媒を最適動作温度に加
熱する加熱調理器。
（２）食品を収納する加熱室と、食品を加熱する加熱装
置と、前記加熱室の開口を開閉する扉と、前記加熱室内
の空気を排気する排気孔と、前記加熱室内の空気を本体
外部へ導く排気通路と、前記加熱室内の空気を強制的に
排気する強制排気装置と、前記排気通路中に設けた油煙
浄化触媒と、前記加熱装置の熱を排気浄化触媒に伝える
伝熱板とを備え、前記排気通路中に前記排気浄化触媒を
複数個設けた加熱調理器。
（３）食品を収納する加熱室と、食品を加熱する加熱装
置と、前記加熱室の開口を開閉する扉と、前記加熱室内
の空気を排気する排気孔と、前記加熱室内の空気を本体
外部へ導く排気通路と、前記加熱室内の空気を強制的に
排気する強制排気装置と、前記排気通路中に油煙浄化触
媒と、前記加熱装置から前記油煙浄化触媒へ熱を伝える
伝熱板とを備え、前記排気通路中に前記排気浄化触媒と
は別に水蒸気吸着材を設けた加熱調理器。