JP2005525191A - エネルギー効率の高い自動食器洗い器具 - Google Patents
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Abstract
Description
ここで、本発明について、添付図面に即して詳細に説明する。
「貯蔵器」とは、人工的に閉じ込めたいかなる粘性の水も意味する。その一例には、自動食器洗い器具の洗い桶内に位置する洗い液及び/又はすすぎ液を含めることができる。
「丈夫な」とは、セル及び/又は装置がより長い稼動寿命のために設計されており、従来のセル及び/又は装置より、汚れる及びスケーリングする傾向が少ないことを意味している。
「処理」とは、処理が必要な食卓用食器を、食卓用食器の洗浄、浄化、及び汚れ除去の効果を提供する目的で、少なくとも一部が電解された水を含む、水道水、洗い液及び/又はすすぎ液、再循環洗い液及び/又はすすぎ液、並びにこれらの混合物と接触させることを意味する。
本発明の1つの実施形態は、再循環式セル及び/又はデバイスを内蔵した自動食器洗い器具に関する。当該器具は、再循環洗い液及び/又はすすぎ液を含む電解組成物を含むことができ、再循環洗い液及び/又はすすぎ液の少なくとも一部を、再循環式セル及び/又はデバイスによって電解することができる。
本発明の他の実施形態は、構成要素を詰め替える且つ/又は取り替える時間が来たことを消費者に知らせる手段をさらに含むことができる、器具に関する。当該手段は、指示ライト、音声発生デバイス、及びこれらの組み合わせ、又は詰め替え若しくは取替えの必要を消費者に警告する他のいずれか好都合な方法でよい。
本発明の他の実施形態は、電流供給源と、付属の一体型省エネ型セル及び/又はデバイスとを含む、省エネ型器具に関し、当該省エネ型セルは、少なくとも1つの入口開口部及び1つの出口開口部と、少なくとも1対の電極とを含むことができ、前記少なくとも1対の電極は、電解水溶液がその中を流れることのできる、当該電極間に形成された少なくとも1つのセル通路を含む少なくとも1つのセル・ギャップを画定する。当該省エネ型器具の総エネルギー消費量は、全運転サイクル当たり約1.8kWh未満且つ/又は年間約600kWh未満、好ましくは運転サイクル当たり約1.7kWh未満且つ/又は年間約555kWh未満、最も好ましくは運転サイクル当たり約1.2kWh未満且つ/又は年間約400kWh未満である。器具の総エネルギー消費量には、当該器具において洗い液及び/又はすすぎ液を加熱するのに使用されるエネルギーが含まれる。
本発明の他の実施形態は、電流供給源と使い捨てセル及び/又はデバイスとを含む、自動食器洗い器具に関する。
電解水溶液の構成成分は、塩化物イオン、亜塩素酸イオン、式(M)x(XO2)y及び/又は(M)x(X)yを有する水溶性の塩(式中、Xは、Cl、Br、若しくはIにすることができ、Mは、金属イオン若しくは陽イオン性物質にすることができ、x及びyは、前記塩の電荷が釣り合うように選択される)、電解前駆体化合物、水溶性の低い電解塩、放出を制御するために媒質若しくはマトリックスに含有された電解前駆体化合物、並びにこれらの混合物から成る群から選択することができる。
排出液(電気化学セルから出てくる電解した電解水溶液)は、電解水溶液を流れる電流に応答してセル通路内で転換された、有効量のハロゲン化混合酸化体を含み得る。
本発明に記載の製品は、抑泡剤、香料、漂白剤除去剤、金属保護剤から成る群から選択される構成成分、並びに任意で、塩化物イオンを含有する電解液、亜塩素酸イオンを含有する電解液、式(M)x(XO2)y及び/又は(M)x(X)yを有する塩を含有する電解液(式中、Xは、Cl、Br、若しくはIにすることができ、Mは、金属イオン若しくは陽イオン性物質にすることができ、x及びyは、前記塩の電荷が釣り合うように選択される)、電解前駆体化合物、水溶性の低い電解塩、放出を制御するために媒質に含有された電解前駆体化合物、電解した水、洗剤組成物、すすぎ助剤組成物、電極洗浄剤、漂白剤除去剤、金属保護剤、補助成分、及びこれらの混合物から成る群から選択される構成成分を含むことができる。漂白剤除去剤及び/又は金属保護剤は、過ホウ酸塩、過炭酸塩、アスコルビン酸若しくはそれらの誘導体、カルバミン酸塩、アンモニウム、亜硫酸塩、亜硫酸水素塩、トリステアリン酸アルミニウム、ケイ酸ナトリウム、ベンゾトリアゾール、アミン類、アミノ酸類、並びにこれらの混合物から成る群から選択することができる。
本発明の電極は、一般に、それ自体と他の電極との間の電解水溶液に電気を効果的に通すことができるあらゆる形状にすることができ、これには、平面電極、環状電極、ばね型電極、及び多孔質電極を含めることができるが、これらに限定されない。図6に示したような平面電極は、溶液の流路に沿った長さと、流路を横切る方向の幅とを有する。
本発明の1つの実施形態における電流供給源は、一般の100〜230VのAC電流をDC電流に変換する家庭用(又は産業用)の整流器にすることができる。
ハロゲンイオンのハロゲン化混合酸化体への転換の化学は、電気エネルギーが一対の電極間で適用され、電解液を通過する時、進行する。塩化物は、最も一般的な入手可能なハロゲンであり得るので、電気化学セルの化学及び作用の説明は、塩化物の塩素への転換に関して行われるものの、他のハロゲン化物又は岩塩、特に臭化物、ヨウ化物、亜塩素酸塩、亜臭素酸塩、及び亜ヨウ素酸塩も機能して、塩素と同様に反応することを理解されたい。同様に、塩素化した水道水は、有用な電解液であり得るので、以下の説明は、ある残留量の塩化物イオンを有する水の使用について記載するが、他の電解液、好ましくは、塩化物イオン、亜塩素酸イオン、式(M)x(XO2)y及び/又は(M)x(X)yを有する水溶性の塩(式中、Xは、Cl、Br、若しくはIにすることができ、Mは、金属イオン若しくは陽イオン性物質にすることができ、x及びyは、前記塩の電荷が釣り合うように選択される)、電解前駆体化合物、水溶性の低い電解塩、放出を制御するために媒質若しくはマトリックスに含有された電解前駆体化合物、並びにこれらの混合物から成る電解液を使用できることを理解すべきである。
2Cl- → Cl2+2e-(1)
H2O → 1/2O2+2H++2e-(2)
陰極で起こる反応のうちの1つは、式3のように記載することができる。
2H2O+2e− → H2+2OH-(3)
さらに、塩素分子は、式4及び式5にそれぞれ記載したように次亜塩素酸(hypochlorous acid)及び次亜塩素イオン(hypochlorite ion)に転換させることができる。
Cl2+H2O → HOCl+Cl-+H+(4)
HOCl → OCl-+H+(5)
発生し得る塩素ガスは、水中に溶解又は分散して、次亜塩素酸(hypochlorous acid)、次亜塩素酸イオン(hypochlorous acid ion)、及び次亜塩素イオン(hypochlorite ion)の形態の遊離塩素を発生させる。形成し得る他の様々なハロゲン化混合酸化体には、二酸化塩素(ClO2)、他のクロロオキシド分子、オゾンを含めたオキシド分子、過酸化水素(H2O2)、及びフリーラジカル(一重項酸素、ヒドロキシルラジカル)、並びにこれらのイオンが含まれると考えられる。このようなハロゲン化混合酸化体は、米国特許第3,616,355号及び米国特許第4,761,208号に明示され記載されている。これらの種類のハロゲン化混合酸化体は、非常に有効な殺生物剤であるが、寿命が非常に短く、持続時間が、通常の環境条件で1秒未満から数分までである。したがって、器具の動作の洗いサイクル及び/若しくはすすぎサイクル全体を通じて特定の時間間隔で、且つ/又は順序に関わらず連続的に殺生物剤を発生させる場合のように、使用する時点でこれらの殺生物剤を発生させれば、殺生物種の最も有効な使用が保証される。
η=(CCl)(Q)/(I)(V)(I)
式中:
ηの単位は、1分当たり使用電力1W当たりの塩素(μg)であり;
CClは、DPD法によって決定される、生成された塩素当量の濃度(mg/l)にすることができ;
Iは、電流(A)にすることができ;
Qは、1分当たりの体積流量(ml/m)にすることができ;
Vは、電気化学セルにかかる電圧(V)にすることができる。
水性電解液を電気化学セル内に入れる手段(本明細書では、以後「供給手段」とする)は、ポンプ、又は重力若しくは圧力が電気化学セル内に水性電解液を押し込む配置であり得る。水性流出液を送出してハロゲン消耗標的に接触させる手段は、供給手段にすることができ、又は別個のポンプ若しくは重力/圧力構成にすることができる。
再循環式セル及び/又はデバイスには、電解水溶液をセル通路内にポンプ作用で送り込むためのポンプを設けることができる。ポンプは、次の2つの機能を提供することができる:(1)電解液を自動食器洗い器具の洗い桶から電気化学セル内に移動させる機能、ここで、当該電気化学セルに電流を流すと、当該電気化学セルにおいてハロゲンイオンからハロゲン化混合酸化体を発生させることができる;(2)ハロゲン化混合酸化体を含有する排出溶液を排出して分散させ、その後の食卓用食器の処理のために自動食器洗い器具の洗い桶へと戻す機能。
セル及び/又はデバイスは、器具の洗いサイクル及び/又はすすぎサイクル全体を通じて特定の時間間隔で、最適性能をもたらすように当該セル及び/又はデバイスをオン又はオフにすることのできる少なくとも1つのタイマーを含んでおり、例えば、洗いサイクルの中間若しくは終わり近くに、又は1以上(one of more)のすすぎサイクルの間に、当該セル及び/又はデバイスを起動させる。
セル通路を通る、大きな粒子を含む再循環された電解液の流れから、電気化学セルに微粒子が付着するのを最小限に抑えるために、フィルタを使用することができる。フィルタは、使い捨てフィルタにすることができ、且つ/又は、製品の詰替品及び/若しくは取り替え用カートリッジによって取り替え可能なフィルタにすることができる。
硬水、大きな粒子、及び/又は破片を含む電解組成物、あるいは付属の一体型電気化学セル並びに/又は電気化学セル及び/若しくは電解デバイス内の水の電解プロセスの効率を低下させ得る他の汚染物質を含む電解組成物が、電極に影響を及ぼす時には、本発明の少なくとも1対の電極の動作寿命を延長させるために、電気化学セルの再生が必要となる場合がある。
本発明の任意の実施形態は、ハロゲンイオンの局部的供給源と、入口開口部と流体連通である水性電解液の少なくとも一部までハロゲンイオンの局部的供給源を送達する手段とを具備する電解装置を含む。この実施形態は、電解水溶液のハロゲンイオン濃度が非常に低い状況、又はさらに電解水溶液がハロゲンイオンを含まない状況でも有利に使用することができ、それによって、自動食器洗い器具の洗い桶だけからのハロゲン化混合酸化体の生成に比べて、流出液中のハロゲン化混合酸化体の生成を増加させることができる。好ましくは、ハロゲンイオンの局部的供給源が電気化学セルを通過して、ハロゲンイオンの局部的供給源からハロゲン化混合酸化体への転換を最大にし、一般に電解水溶液への塩の追加を制限する。ハロゲンイオンの局部的供給源は、水道水のような多くの水供給源におけるハロゲンイオンの通常レベルを補い、排出液中のハロゲン化混合酸化体の並外れて高い濃度を生み出すことができる。
本発明の他の実施形態は、少なくとも1つの製品をその放出前に保管するための保管手段を含む自動食器洗い器具に関する。保管手段は、器具、セル、及び/又はデバイス内に配置された、少なくとも1つの製品を納めるための少なくとも1つの密封区画若しくは密封可能区画を含むことができ、これで、少なくとも1つの製品を、器具の洗いサイクル及び/又はすすぎサイクルの間の少なくとも1つの所定の時点と関連させて放出することができる。密封区画若しくは密封可能区画は、少なくとも1つの製品を収容することができ、区画の内容物が外部媒質によって汚染されないように再密閉可能若しくは再密封可能なものにすることができる。区画の内容物が外部の媒体によって汚染されないことを確実にする貯蔵手段は、製品を外に流れさせるが、外側の媒体からの区画内部の汚染を回避する一方向の弁によって達成され得る。器具、セル、及び/又はデバイス内に配置される追加的な区画は、動作時に、食器洗い器具の洗い桶、電解水溶液、及びこれらの組み合わせに、追加的な製品を排出することができる。
本発明の他の実施形態は、電気化学セル、デバイス、製品の詰替品及び/又はカートリッジ、分配される製品を含む穴あきバスケット、バルブ、フィルタなどのような、使い捨て電解構成要素を詰め替える又は取り替える時間が来たことを消費者に知らせる手段を含む、自動食器洗い器具に関する。
市販用の自動食器洗い器具における洗い/すすぎ/乾燥プロセスは、通常、2〜5分の長さ(平均約2.5分)である。実際、市販用器具における水温は、洗いサイクル及び/又はすすぎサイクル中に60〜70℃程度の高さになることがある。本発明の電気化学セル及び/又は電解装置は、高温、又は次亜塩素酸塩のような危険な化学物質を添加する必要なしに、商業用器具の洗い及び又はすすぎ周期中に、食卓用食器具の殺菌を可能にする。実際、本発明によって、48℃未満の水温での消毒のように、追加的な熱を加える必要なしに消毒を達成することができる。加えて、平均プロセス時間約2.5分の洗いサイクル及び/又はすすぎサイクル中に、次亜塩素酸塩を使用する必要なしに必要な消毒を達成するために、本発明は、処理能力の高い電気化学セル及び/若しくはデバイス(又はデバイス一式)を含んでよい。
セル及び/又はデバイスによって排出できる電解した水は、業務用及び家庭用の両方で、水道水、洗い液及び/又はすすぎ液、再循環洗い液及び/又はすすぎ液、並びにこれらの混合物を含む電解水溶液を効果的に殺菌して、洗浄、汚れ除去、及び浄化効果を提供することにより、当該電解水溶液を食卓用食器の処理に有用なものにすることができる。
本発明の付属の一体型電気化学セル及び/又は電解デバイスの構成要素は、使い捨て且つ/又は取り替え可能であり、分割型及び/又は非分割型、再循環型、非再循環型、及びこれらの組み合わせにすることができる。これらの構成要素は、電気化学セル、再循環式二重目的セル、電気化学セルを含む電解デバイス、分配される製品を含む詰替品及び/又は取り替え用カートリッジ、フィルタ、エラストマー・スリットバルブ、分配される製品を含む穴あきバスケット、並びにこれらの組み合わせから成る群から選択することができる。
本発明は、また、セル及び/又はデバイスの任意の取り替え可能な構成要素の詰替品若しくは取り替え用カートリッジを含む、自動食器洗い器具用の製造物品を含むことができる。取り替え可能な構成要素は、電気化学セル、再循環式二重目的セル、電気化学セルを含む電解デバイス、分配される製品を含む詰替品及び/又は取り替え用カートリッジ、フィルタ、エラストマー・スリットバルブ、分配される製品を含む穴あきバスケット、液体電極洗浄組成物、並びにこれらの組み合わせから成る群から選択することができる。
Claims (20)
- 洗浄、殺菌、及び/又は汚れ除去の改善をもたらす、食卓用食器を処理するための洗い桶を有する自動食器洗い器具であって、
前記器具は、電流供給源と、付属の一体型再循環式電気化学セル及び/又は前記再循環式セルを含む電解デバイスとを含んでおり、
前記再循環式セルは、少なくとも1つの入口開口部及び1つの出口開口部と、少なくとも1対の電極とを含んでおり、
前記少なくとも1対の電極は、電解水溶液がその中を流れることのできる、当該電極間に形成された少なくとも1つのセル通路を含む少なくとも1つのセル・ギャップを画定しており、
前記電解水溶液の少なくとも一部は、前記再循環式セルを通って再循環し、電解した排出液として前記器具内に排出されることを特徴とする、自動食器洗い器具。 - 前記付属の一体型電気化学セル及び/又は電解デバイスは、省エネ型であり、
前記器具の総エネルギー消費量は、運転サイクル当たり約1.8kWh未満且つ/又は年間約600kWh未満であり、
好ましくは運転サイクル当たり約1.7kWh且つ/又は年間約555kWh未満、
より好ましくは運転サイクル当たり約1.2kWh未満且つ/又は年間約400kWh未満であり、
前記器具の前記総エネルギー消費量には、前記器具において洗い液及び/又はすすぎ液を加熱するのに使用されるエネルギーが含まれる、請求項1に記載の省エネ型自動食器洗い器具。 - 前記再循環される電解水溶液は、流入水道水、再循環洗い液及び/又はすすぎ液、並びにこれらの混合物から成る群から選択される給水源の電解によって得られる少なくとも一部が電解した水を含む、請求項1又は2に記載の器具。
- 前記器具は、少なくとも一部の洗い液及び/又はすすぎ液を、
(a)前記再循環式セル及び/又はデバイス内に排出液として連続的に通過させることができ、
(b)電解させずに前記器具の洗い桶へとバイパスさせて戻すことができ、
さらに(c)これらの組み合わせが可能であり、
再循環する洗い液及び/又はすすぎ液が前記再循環式セル及び/又はデバイスから排出される時に、前記排出液は、少なくとも一部が電解した再循環洗い液及び/又はすすぎ液を含む、
請求項1〜3のいずれか一項に記載の器具。 - 非再循環式セル及び/又はデバイスをさらに含んでおり、
前記非再循環式セル及び/又はデバイスは、洗い液及び/又はすすぎ液を再循環させず、
前記セル及び/又はデバイスによって処理される唯一の水は、流入水道水供給元からの水道水であり、
水道水が処理されて前記非再循環式セル及び/又はデバイスから排出液として排出される時に、前記排出液は、少なくとも一部が電解した水道水を含む、請求項1〜4のいずれか一項に記載の器具。 - 前記再循環式セルは、再循環部分と非再循環部分とを含む二重目的セルであり、前記二重目的セルは、作動されると、前記器具の洗いサイクル及び/又はすすぎサイクル全体を通じて特定の時間間隔で、(a)前記再循環部分からの電解した再循環洗い液及び/又はすすぎ液、(b)前記非再循環部分からの電解した非再循環水道水、並びに(c)これらの組み合わせを提供することを特徴とする、請求項1〜5のいずれか一項に記載の器具。
- 前記再循環式セルは、使い捨て且つ/又は取り替え可能である、請求項1〜6のいずれか一項に記載の器具。
- 前記再循環式セル及び/又はデバイスは、非分割型である、請求項1〜7のいずれか一項に記載の器具。
- 前記再循環式セル及び/又は電解デバイスは、前記器具の洗いサイクル及び/又はすすぎサイクル全体を通じて特定の時間間隔で、前記再循環式セル及び/又はデバイスを作動及び/又は非作動にして電解を有効及び/又は無効にする手段をさらに含む、請求項1〜8のいずれか一項に記載の器具。
- 前記再循環式セルは、堅固であり、
前記堅固な再循環式セルは、少なくとも1つのステンレス鋼製陰極と、少なくとも1つのチタン製陽極とを含んでおり、
前記陽極は、白金、ルテニウム・イリジウム、並びにこれらの酸化物、合金、及び混合物から成る群から選択される少なくとも1つの材料でコーティング及び/又は層状化されている、請求項1〜9のいずれか一項に記載の器具。 - 前記器具は、「エコノミー」、「エネルギー」、「アンチ」、「低」、「高効率」、「エコノ」、「通常」、「強力」、「乾燥」、「浄化」、「殺菌」、「衛生」、「抗微生物」、「抗菌」、「省エネ」、「低エネルギー」、及びこれらの組み合わせから成る群から選択される語を用いたサイクル設定を含む、請求項1〜10のいずれか一項に記載の器具。
- 少なくとも1つの製品をその放出前に保管するための保管手段をさらに含んでおり、
前記保管手段は、前記製品を収容し、前記製品を前記器具の洗い液及び/又はすすぎ液に送出する、少なくとも1つの密封区画若しくは密封可能区画を含んでいて、
前記製品は、前記器具の洗いサイクル及び/又はすすぎサイクルの間の少なくとも1つの所定の時点に関連して排出され、前記密封区画若しくは密封可能区画が前記製品を収容している時には、前記密封区画若しくは密封可能区画の内容物が外部媒質によって汚染されないように、前記密封区画若しくは密封可能区画が任意で再密閉可能である、請求項1〜11のいずれか一項に記載の器具。 - 前記製品は、塩化物イオンを含有する電解液、亜塩素酸イオンを含有する電解液、式(M)x(XO2)y及び/又は(M)x(X)yを有する塩を含有する電解液(式中、Xは、Cl、Br、若しくはIであり、Mは、金属イオン若しくは陽イオン性物質であり、x及びyは、前記塩の電荷が釣り合うように選択される)、電解前駆体化合物、水溶性の低い電解塩、放出を制御するために媒質に含有された電解前駆体化合物、電解した水、洗剤組成物、すすぎ助剤組成物、電極洗浄剤、漂白剤除去剤、金属保護剤、補助成分、並びにこれらの混合物を含む群から選択される、請求項1〜12のいずれか一項に記載の器具。
- ステンレス鋼製の内桶をさらに含んでおり、
前記電解した排出液は、次亜塩素酸塩及び/又は二酸化塩素を含む、請求項1〜13のいずれか一項に記載の器具。 - 前記再循環電解液は、重力流によって、ポンプの作用によって、質量輸送によって、勾配によって、またこれらの組み合わせによって、前記再循環式セル及び/又はデバイスを通過する、請求項1〜14のいずれか一項に記載の器具。
- 前記器具は、硬水軟化装置、並びに/又は、式(M)x(XO2)y及び/若しくは(M)x(X)yを有するハロゲン化物塩(式中、Xは、Cl、Br、若しくはIであり、Mは、金属イオン若しくは陽イオン性物質であり、x及びyは、前記塩の電荷が釣り合うように選択される)の使い捨て、取り替え可能、且つ/若しくは自蔵型供給源を含む、請求項1〜15のいずれか一項に記載の器具。
- 前記器具は、再循環式セル、再循環式二重目的セル、前記再循環式セルを含む再循環式デバイス、製品の詰替品及び/若しくは取り替え用カートリッジ、フィルタ、エラストマー・スリットバルブ、分配される製品を含む穴あきバスケット、並びにこれらの組み合わせから成る群から選択される構成要素を詰め替える且つ/又は取り替える時間が来たことを消費者に知らせる手段をさらに含む、請求項1〜16のいずれか一項に記載の器具。
- 請求項1〜17のいずれか一項に記載の器具のメンテナンス方法であって、
前記方法は、次の諸工程:(a)前記器具から前記使い捨てセル及び/又はデバイスを取り外す工程と、(b)電極のスケール除去若しくは付着物除去を起こすのに有効な持続時間にわたって、前記液体電極洗浄組成物を、前記取り外された使い捨てセル及び/又はデバイスの前記電極対と流体連通させて置く工程と、(c)前記洗浄された使い捨てセル及び/又はデバイスを再使用するために前記器具内に戻して置く工程とを含むことを特徴とする、方法。 - 洗い液及び/又はすすぎ液を追加的に加熱する必要なしに、自動食器洗い器具において食卓用食器を殺菌若しくは消毒する方法であって、
前記方法の諸工程は、
(a)処理が必要な食卓用食器を前記器具内に置く工程と、
(b)付属の一体型電気化学セル及び/又は前記セルを含む電解デバイスを提供する工程であって、前記セルは、少なくとも1つの入口開口部及び1つの出口開口部と、少なくとも1対の電極とを含んでおり、前記少なくとも1対の電極は、電解水溶液がその中を流れることのできる、当該電極間に形成された少なくとも1つのセル通路を含む少なくとも1つのセル・ギャップを画定する、前記付属の一体型電気化学セル及び/又は前記セルを含む電解デバイスを提供する工程と、
(c)前記入口開口部を介して前記セルと流体連通する前記電解水溶液を提供する工程と、
(d)前記セル及び/又はデバイスにおいて前記電解水溶液を電解させて、少なくとも一部が電解した水を生成する工程と、
(e)洗いサイクル及び/又はすすぎサイクルの特定の1又は複数の時点で、前記電解した水を含む流出液を前記器具の洗い桶に排出する工程と、
(f)前記器具の(1又は複数の)洗いサイクル及び/又はすすぎサイクルの際に洗い液及び/又はすすぎ液に追加的な熱を加えない工程と、
(g)処理が必要な前記食卓用食器を、少なくとも一部が電解した水を含む前記洗い液及び/又はすすぎ液と接触させる工程と、
(h)任意で、前記食卓用食器が処理されるまで工程(c)〜(g)を繰り返す工程と
を含むことを特徴とする、方法。 - 前記器具は、コンベヤ低温型、キャビネット低温型、及びこれらの組み合わせから成る群から選択される市販用の皿洗い機であり、消毒は、洗い液及び/又はすすぎ液中で水温48℃未満で達成できる、請求項1〜19のいずれか一項に記載の器具。
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