JP2005524583A - 植物素材のための空洞入り包装材料 - Google Patents

Abstract

この包装材料は、間に空洞を画成する２つの層１、２を備えている。内部にガスを溜めることができる物質５が空洞４内に収納され、層のうちの一方は気体エチレンに対しては透過性があるが水蒸気に対しては透過性がない。

Description

本発明は包装材料に関し、より詳細には、保存する植物素材の保護のための包装材料に関する。

文献ＵＳ−Ａ−４ ５２８ ２２８は、緩衝材層と、この層を含む気体透過外層と、層の空隙部内に分散した化学組成物とを含む緩衝パッドについて記述している。したがってこの文献は、間に空洞を画定する２つの層、および空洞内にある気体を捕捉した状態に保つことができる物質については記述しておらず、また、これらの層の一方が気体エチレンに対しては透過性があるが水蒸気に対しては透過性がない素材であることも記述していない。

文献ＵＳ−Ａ−５ ３３４ ６２８は、吸収物質について記述している。この文献は、物質が内部にある空洞を画定する２つの層については記述していない。更に、この特許は、テトラジンを含むきわめて特別な組成を対象としている。

本発明は、被包装植物素材をより長期間保存することができる包装材料を対象とする。

包装材料は、間に空洞を画定する２つの層を備える。
本発明によれば、
ａ）内部に気体を溜めることができる物質が空洞内に収納され、
ｂ）層のうちの少なくとも一方が、気体エチレンに対しては透過性があるが、水蒸気に対しては透過性がない素材である。

内部に気体を溜めることができる物質を空洞内に収納することにより、気体が、包装された植物素材に直接触れることが防止され、その結果、気体を溜めることができる素材を食用性とする必要がなくなる。また、特に水蒸気が少なく、また植物素材の呼吸により発生する揮発性ガスを示す化合物である気体エチレンも少ない雰囲気が空洞内に生じる。

好ましくは担体に塗布される活性（すなわちその内部に気体を溜めることができる）物質により、保存する植物素材またはその他の素材の近接的保護が可能になる。実際、熟成途中の植物は、素材の呼吸にともない揮発性化合物を発生する。これらの化合物が発生することと、これらの化合物が、熟成途中の植物の近傍にあることにより、これらの素材の複雑な呼吸機構の自触反応が生じる。一般に素材の呼吸強度は、排出される二酸化炭素の量、すなわち熟成中の素材の表面から発散される有機化合物に対する吸収酸素量の割合で特徴付けられる。この呼吸の動特性は、揮発性有機化合物が発生する素材の外表面に触れている該化合物のうちのいくつかによって加速される。呼吸、従って、熟成のこの自触反応は、熟成中の植物素材に直接触れている大気容積中のこれらの化合物の濃度に直接関連する。この呼吸強度を制限するには、ある自触反応の原因となる揮発性有機化合物を制限しなければならない。そのためには、熟成中の植物のごく近傍に設置した活性物質によれば、その特性により、あらゆる植物の熟成機構の自触反応を惹き起こす主な揮発性有機化合物を吸着または吸収することができる。

この物質はその内部に気体を溜めることができ、特に気体を吸収することができるが、この活性物質は気体を吸着することができるだけでなく、吸収することもできるのが好ましい。国際特許出願ＷＯ ００／６４５７７に記述されている活性物質が特に好ましい。これは、乾燥時重量に対し約２０％から３０％の吸着能力を有し、重量比で４７％から５０％のケイ素と炭素との複合構造と、重量比で１２％から２０％の炭素と、重量比で５％から７％のヒドロキシルと、重量比で１％から２％の酸素を含む多孔質素材である。この物質は、素材の全体積のほぼ３分の１に相当する周辺体積内に、寸法が１０オングストローム乃至５０オングストロームの孔を７５％から８５％含み、残りの中心体積内に、寸法が２００オングストローム乃至２μｍの孔を８０％から９０％含むのが好ましい。この物質の比表面積は１２００ｍ^２／ｇから２２００ｍ^２／ｇとすることができる。この物質は重量比で約２０％の酸化アルミナと重量比で約５％のヨウ化物とを含むことができる。その相対湿度は乾燥重量に対し２％未満とすることができる。活性物質の粒度は１０μｍ乃至３５０μｍであるのが好ましい。この物質の調製方法については前記国際出願を参照されたい。

層は、気体エチレンに対しては透過性があるが水蒸気に対しては透過性がない素材によるものであり、嫌気性セルロース製であるのが好ましい。水蒸気に対する透過性は、相対湿度３８％で、２４時間あたり６００ｇ／ｍ^２から１０００ｇ／ｍ^２の間であるのが好ましい。２つの層は同じ素材であるのが好ましく、また、層が収納場所全域に分布するよう、層のうちの一方にはこの物質が塗布されるのが好ましい。

好ましい実施形態によれば、層のうちの少なくとも一方の素材が、電気的極性を有する開孔を含む。これは気体の吸気の煙突効果を促進する効果を有する。この極性付与により、空洞内にある雰囲気の消毒効果が生じることがある。

本発明は、壁のうちの少なくとも１つが本発明による材料である包装、ならびに本発明による包装内に包装されることを特徴とする被包装植物素材をも対象とする。
包装は、少なくとも１つの壁が本発明による材料でできたブリッジまたはトレイにより円錐状に成形された包装紙で構成することができ、植物素材は包装材料から距離を置いたところにあることが好ましい。

添付の図面はもっぱら例として示したものである。
図１に示す包装材料は、孔３で模式的に示してあるように、気体エチレンに対しては透過性であるが水蒸気に対しては透過性でない嫌気性セルロース製の２つの層１、２を備えている。２つの層はその端部が結合され、その結果、空洞４を画成している。外層１には、ＷＯ ００／６４５７７に記述されている物質の粒子５が塗布されている。内層２は食用材料製である。図１で−および＋の記号で模式的に示してあるように、層１および２の孔隙は極性を有している。

図２は図１の材料を示す図であり、空洞４は、縦方向も横方向も熱溶接または熱接着の線６により相互に規定されている。
図３は、通常のプラスチック素材の本体７を有し、底部に植物素材Ｍを収納するトレイを示す図である。蓋８は図２に記載の包装材料でできている。植物素材Ｍは酸素の欠乏により呼吸が微弱になり、矢印Ｆで示す、発生する揮発性有機化合物は活性物質により直ちに転換されるが、植物素材の呼吸によってもたらされるＣＯ_２に少量のＣＯ_２が付加され、その結果、この植物の呼吸が更に抑制され、通常、エチレンなどいくつかの有機化合物によって生じる自触反応を防ぐことができる。呼吸により生じる水蒸気は少なく、壁部に蒸気として残るため、保存にとって好都合な環境が生じることになる。活性物質の消毒効果により植物素材Ｍの官能性が保存される。この包装材料により、植物素材によっても異なるが、５０％から５００％の保存期間の向上が可能である。

図４は花の包装状態を示す図である。花Ｆは、本発明による包装材料のごく近傍で、内層に接触して、または内層の近くに配置されるが、より剛性のある茎Ｔは活性紙で包装される。

サラダＳは図５に示す袋に収納される。この袋は、本体９と、密閉装置１０により密閉される開口部とを含む。密閉装置１０の縁部は本発明による包装材料により構成されている。

本発明による包装材料の断面図である。 本発明による包装材料の実施形態の部分断面斜視図である。 本発明によるトレイの斜視図である。 包装された花の斜視図である。 サラダを含む本発明による袋を示す図である。

Claims (8)

1. 間に空洞（４）を画定する２つの層（１、２）を備える包装材料であって、
   ａ）内部に気体を溜めることができる物質（５）が空洞（４）内に収納され、
   ｂ）層（１、２）のうちの少なくとも一方が、気体エチレンに対しては透過性があるが、水蒸気に対しては透過性がない素材である
   ことを特徴とする材料。
2. ２つの層（１、２）が、気体エチレンに対しては透過性があるが、水蒸気に対しては透過性がない素材であることを特徴とする請求項１に記載の材料。
3. ２つの層（１、２）が同じ素材であることを特徴とする請求項１に記載の材料。
4. 物質（５）が層のうちの一方（１）に塗布されることを特徴とする請求項１に記載の材料。
5. 層のうちの少なくとも一方（１）の素材が、電気的極性を有する開孔を含むことを特徴とする請求項１から４のいずれか一の項に記載の材料。
6. 壁のうちの少なくとも１つが請求項１から５に記載の材料によるものであることを特徴とする包装。
7. 請求項６に記載の包装内に包装された被包装植物素材。
8. 包装材料の物質から間隔を置いたところに配置された請求項７に記載の被包装植物素材。

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