JP2005333848A - キノコ用栽培容器及びキノコの栽培方法 - Google Patents

Abstract

【課題】開口上面から栽培容器内に雑菌が入ってしまうのを防止して、キノコの成長促進を好適に行うことができるキノコ用栽培容器及びキノコの栽培方法を提供する。
【解決手段】キノコ用栽培容器１０は上部に開口１３を有し、種菌と培地が収容される容器本体１１と、この容器本体１１の開口１３に装着される蓋１４とから構成する。蓋１４は少なくとも容器本体１１の開口１３を閉塞可能な寸法を有する上壁１６を備え、容器本体１１の開口に嵌合した状態において、当該開口１３の一定範囲で容器本体１１の内外を連通する。
【選択図】図２

Description

本発明は、種菌と培地が収容される容器本体の開口に装着される蓋を備えたキノコ用栽培容器に関するものである。

従来よりエリンギ、マイタケ、ヒラタケ、シイタケ等の食用キノコを栽培するために広口のプラスチック製の栽培容器やプラスチック製の袋等が広く用いられている。キノコは外部から雑菌の侵入を嫌うことから栽培容器でキノコを栽培する場合、キノコの生育に必要な豊富な栄養分を含んだ培地基材料と種菌を混合した培地を栽培容器内に入れ、開口に蓋を装着して菌糸の培養が行われている。即ち、開口に略密閉状態で蓋を装着した栽培容器をキノコ栽培室内に入れ所定の間隔で並べた後、所定の温度・湿度環境にて菌糸の培養を行い発芽させる。発芽したら、栽培容器の開口に装着した蓋を外してキノコ栽培室で所定の温度と湿度環境にてキノコを生育させていた（特許文献１参照）。

特開平１１−８９４２５号公報

前述のようにキノコの栽培では栽培容器の開口に装着した蓋を外してキノコを生育させていた。しかしながら、埃や塵は一般的に重力で自然落下するので、埃や塵に混じった雑菌が開口から栽培容器内に入ってしまう。栽培容器内に雑菌が入ると、その雑菌が栄養分を含んだ培地で繁殖してしまう。このため、キノコの成長が繁殖した雑菌によって阻害されてしまうという問題があった。

本発明は、係る従来技術の課題を解決するために成されたものであり、開口上面から栽培容器内に雑菌が入ってしまうのを防止して、キノコの成長促進を好適に行うことができるキノコ用栽培容器及びキノコの栽培方法を提供することを目的とする。

即ち、本発明のキノコ用栽培容器は、上部に開口を有し、種菌と培地が収容される容器本体と、この容器本体の開口に装着される蓋とから成るものであって、蓋は少なくとも容器本体の開口を閉塞可能な寸法を有する上壁を備え、容器本体の開口に嵌合した状態において、当該開口の一定範囲で容器本体の内外を連通させることを特徴とする。

また、請求項２の発明のキノコ用栽培容器は、上記に加えて、蓋は、上壁が容器本体の開口から離間した状態で当該容器本体の開口端面に部分的に当接する当接部を備えることを特徴とする。

また、請求項３の発明のキノコ用栽培容器は、請求項２に加えて、蓋は、上壁周縁から容器本体側に延在して設けられた外側周囲壁と、この外側周囲壁の内側に所定の間隔を存した位置であって、当接部の外側となる位置に設けられ、上壁から容器本体側に延在して容器本体の開口外側に嵌合する内側周囲壁とを備え、内側周囲壁を、容器本体の開口の一定範囲で切り欠くと共に、当該切り欠かれた範囲において当接部は開口端面に当接しないことを特徴とする。

また、請求項４の発明のキノコ用栽培容器は、請求項１、請求項２又は請求項３において、容器本体の内外を連通させる範囲は、開口全周のうちの９０°〜１５０°の範囲であることを特徴とする。

また、請求項５の発明のキノコ用栽培容器は、請求項４において、容器本体の内外を連通させる範囲は、開口全周のうちの１２０°の範囲であることを特徴とする。

また、請求項６の発明のキノコの栽培方法は、請求項１乃至請求項５において、殺菌された後、種菌が混合された培地を容器本体内に充填する培地充填工程と、培地が充填された容器本体の開口を塞ぎ、キノコ栽培室の所定の温・湿度環境にて菌糸の培養を行い、キノコの芽を出す発芽工程と、この発芽工程の終了後、容器本体の開口を一旦開放し、当該開口に蓋を装着し、キノコ栽培室の所定の温・湿度環境にて発芽したキノコを生育させる生育工程とを含むことを特徴とする。

以上詳述した如く本発明によれば、上部に開口を有し、種菌と培地が収容される容器本体と、この容器本体の開口に装着される蓋とから成るものであって、蓋は少なくとも容器本体の開口を閉塞可能な寸法を有する上壁を備え、容器本体の開口に嵌合した状態において、当該開口の一定範囲で容器本体の内外を連通させているので、例えば容器本体内で生育しているキノコを容器本体外に成長させることができる。また、容器本体の開口に蓋を装着しているので、容器本体の開口上面から栽培容器内に雑菌が入ってしまうのを阻止することができる。これにより、容器本体の開口に蓋を装着したままキノコを生育することができるので、容器本体内に雑菌が入ってキノコの成長が阻害されてしまうなどの不都合を確実に防止することができる。

また、栽培容器の開口に蓋を装着したままキノコを生育することができるので、例えばキノコ栽培室の殺菌消毒が不十分な場合などでも、雑菌によってキノコの成長に支障を来すなどの不都合を防止することができる。これにより、キノコ栽培室の殺菌管理が容易となり、栽培容器の実用効果を大幅に向上することができるようになる。従って、キノコの生育時に栽培容器内に雑菌が入ってキノコの成長が阻害されてしまう不都合も解消されるので、栽培容器の利便性を極めて向上させることができるようになるものである。

特に、キノコの栽培容器の開口に装着する蓋だけを改良しているので、従来使用していた容器本体の改良を行わずにそのまま本発明の蓋を装着して使用することができる。これにより、栽培容器を製造するための設備費が高騰してしまうのを抑えることができるようになる。

また、請求項２の発明によれば、上記に加えて、蓋は、上壁が容器本体の開口から離間した状態で当該容器本体の開口端面に部分的に当接する当接部を備えているので、例えば、請求項３の如く蓋は、上壁周縁から容器本体側に延在して設けられた外側周囲壁と、この外側周囲壁の内側に所定の間隔を存した位置であって、当接部の外側となる位置に設けられ、上壁から容器本体側に延在して容器本体の開口外側に嵌合する内側周囲壁とを備え、内側周囲壁を、容器本体の開口の一定範囲で切り欠くと共に、当該切り欠かれた範囲において当接部は開口端面に当接しないので、切り欠いた範囲のみ容器本体内部と外部とを連通させることができる。これにより、連通させた部分から容器本体の外部にキノコを成長させることができる。従って、例えばキノコを大量に栽培する際栽培容器と栽培容器との隙間に、連通させた部分を向けて栽培容器を設置すれば、隣接する栽培容器から成長するキノコと他のキノコとが衝突してしまうなどの不都合を防止することができるので、変形のない綺麗なキノコを栽培することができるようになり、栽培容器の利便性を大幅に向上することができるようになるものである。

また、請求項４の発明によれば、請求項１、請求項２又は請求項３において、容器本体の内外を連通させる範囲は、開口全周のうちの９０°〜１５０°の範囲内、詳しくは例えば、請求項５の如く１２０°の範囲とすることにより、生育するキノコを容器本体の内外を連通する範囲から容器本体の外に成長させることができるようになる。これにより、キノコを大量に栽培する際、略接して設置した栽培容器と栽培容器との隙間に、容器本体の内外を連通する範囲を向けて栽培容器を設置することにより、成長するキノコと他の成長するキノコとの衝突を確実に防止することができる。従って、更に変形のない綺麗なキノコを栽培することができるようになるものである。

また、請求項６の発明によれば、殺菌された後、種菌が混合された培地を容器本体内に充填する培地充填工程と、培地が充填された容器本体の開口を塞ぎ、キノコ栽培室の所定の温・湿度環境にて菌糸の培養を行い、キノコの芽を出す発芽工程と、この発芽工程の終了後、容器本体の開口を一旦開放し、当該開口に蓋を装着し、キノコ栽培室の所定の温・湿度環境にて発芽したキノコを生育させる生育工程とを含むので、請求項１乃至請求項５同様の効果を得ることができる。

本発明は、栽培容器内でキノコを栽培する際雑菌によってキノコの成長が阻害されてしまうのを防止することを特徴とする。キノコの成長が阻害されてしまうのを防止するため、栽培容器の開口に蓋を装着した状態でキノコを栽培することで実現した。

次に、図面に基づき本発明の実施の形態を詳述する。図１は本発明の一実施例を示す開口１３に蓋１４を閉じた状態でキノコ３０を栽培している状態を示すキノコ用栽培容器１０の斜視図、図２は本発明のキノコ用栽培容器１０の縦断側面図、図３は本発明のキノコ用栽培容器１０に使用する蓋１４の裏面図、図４は同図３のＡ−Ａ線断面図をそれぞれ示している。栽培容器１０は、図１に示すように上部に開口１３（図２に図示）を有し内部にキノコ３０の種菌と培地が収容される円筒形の容器本体１１と、この容器本体１１の開口１３に装着される蓋１４とから構成されている。

栽培容器１０は、水分或いは湿気などが通過しないポリプロピレン等の合成樹脂の成形品にて構成されると共に肉厚約１．４ｍｍにて構成されている。容器本体１１は、図２に示すように底部から上方に延在する太胴部１１Ａと、この太胴部１１Ａより連続して徐々に細くなりながら上方に延在し端部にに開口１３が形成された細胴部１１Ｂとから構成されている。そして、この開口１３縁を開口端面１３Ａとしている。

容器本体１１は、大径の太胴部１１Ａの上方に連続して太胴部１１Ａより小径の細胴部１１Ｂを備えており、この太胴部１１Ａと細胴部１１Ｂは一体に成形されている。係る太胴部１１Ａは、直径約１００ｍｍ、高さ約１７８ｍｍに形成されると共に、この細胴部１１Ｂは、太胴部１１Ａより所定寸法細い直径約６２ｍｍ、高さ約３５ｍｍ〜４０ｍｍに形成されている。

一方、蓋１４は図３、図４に示すように円形に形成された上壁１６と、この上壁１６周縁に形成された外側周囲壁１８と、この外側周囲壁１８の内側に所定の間隔を存して形成され、容器本体１１の開口１３外側に嵌合する内側周囲壁２２とから構成されている。該外側周囲壁１８は、上壁１６周縁から容器本体１１側に所定寸法延在すると共に、内側周囲壁２２は外側周囲壁１８の内側に約５ｍｍの間隔を存してやはり上壁１６から容器本体１１側に所定寸法延在している。

また、内側周囲壁２２と外側周囲壁１８は、容器本体１１側に約１５ｍｍ延在している。外側周囲壁１８は、太胴部１１Ａより約２０ｍｍ小径に形成されると共に、容器本体１１の開口１３外側（細胴部１１Ｂの外側周囲）に嵌合可能に構成されている。係る、容器本体１１の開口１３に蓋１４（内側周囲壁２２）が嵌合された状態で、外側周囲壁１８の下端と太胴部１１Ａとは約２５ｍｍ〜３０ｍｍの隙間を有している。即ち、栽培容器１０を密着して設置し、隣接する容器本体１１（太胴部１１Ａ）が当接した場合でも、各栽培容器１０の細胴部１１Ｂと細胴部１１Ｂとの間にキノコを成長させられるように容器本体１１内に連通する隙間１４Ａを下方に向けて開口している。

内側周囲壁２２には、容器本体１１の開口１３の一定範囲切り欠いた切欠部２４を設けており、この切欠部２４によって内側周囲壁２２内外（容器本体１１内と、内側周囲壁２２と外側周囲壁１８との隙間１４Ａ）とを連通させている。この内側周囲壁２２内と外側周囲壁１８内とを連通させる切欠部２４の範囲は、容器本体１１の開口１３全周のうちの９０°〜１５０°°、好ましくは１２０°の範囲設けている（図３矢印範囲）。即ち、外側周囲壁１８の内側に内側周囲壁２２を全周設けずに１２０°の範囲に切欠部２４を設け、残りの２４０°の範囲だけ内側周囲壁２２を設けている。

また、蓋１４には外側周囲壁１８に直交して厚さ約１．４ｍｍの補強板２０を設けている。この補強板２０は、外側周囲壁１８と内側周囲壁２２の間に設けられると共に、外側周囲壁１８と内側周囲壁２２の間に渡って設けられている。該補強板２０は、上壁１６から容器本体１１側に内側周囲壁２２と略同等の高さまで延在すると共に、内側周囲壁２２と外側周囲壁１８間を円周方向に所定の間隔を存して複数設けている。これによって、切欠部２４を設けても内側周囲壁２２は補強板２０によって外側周囲壁１８に支持されるので、内側周囲壁２２が変形することなく、容器本体１１の開口１３に蓋１４を確実に装着できるようになっている。

また、蓋１４には上壁１６に対して容器本体１１の開口１３側に突出する当接部２６を備えており、この当接部２６は、内側周囲壁２２の内側周縁に設けている。該当接部２６は、上壁１６から容器本体１１側に約３ｍｍ〜５ｍｍ突出させて段差を構成すると共に、蓋１４の中心方向に約１０ｍｍ幅に形成し、内側周囲壁２２の内側に略馬蹄形状に形成している。これにより、容器本体１１の開口１３に蓋１４を装着した状態で、容器本体１１の開口端面１３Ａが当接部２６に当接しして、上壁１６は開口端面１３Ａより所定寸法離間するように構成している。

また、当接部２６は、内側周囲壁２２に接して設けられると共に、内側周囲壁２２の切欠部２４と略同等に開口した馬蹄形に形成している。この場合、当接部２６は内側周囲壁２２の切欠部２４と反対側を狭い幅、切欠部２４側を広い幅に形成している。即ち、当接部２６は、切欠部２４側を所定の角度で拡開しており、先端は切欠部２４近傍に位置している。この場合、実施例では当接部２６先端は切欠部２４側より少許狭い角度になっている。

そして、上壁１６が容器本体１１の開口１３から当接部２６の厚さ寸法だけ離間した状態で、当接部２６は部分的（内側周囲壁２２の切欠部２４以外）に容器本体１１の開口端面１３Ａに当接するようになっている。即ち、該栽培容器１０は、容器本体１１の開口１３に蓋１４を装着した状態で、上壁１６は開口端面１３Ａに当接すると共に、当接部２６は内側周囲壁２２の切欠部２４に位置する容器本体１１の開口端面１３Ａに部分的に当接（この場合、切欠部２４以外の内側周囲壁２２と容器本体１１の開口端面１３Ａとが当接）するように構成されている。尚、当接部２６先端の角度は切欠部２４同等の角度、或いは少許広い角度の方が好ましい。

また、容器本体１１の開口１３に蓋１４が装着された状態で、内側周囲壁２２の切欠部２４に対応する容器本体１１の開口端面１３Ａと蓋１４の上壁１６とは、当接部２６の厚さ分の隙間が開くように構成している。該栽培容器１０は、図５矢印で示すように容器本体１１の開口１３に蓋１４が装着された状態で、容器本体１１内から上方の蓋１４に設けた切欠部２４を介して細胴部１１Ｂと外側周囲壁１８との隙間１４Ａから下方に向かって容器本体１１の内外が連通するように構成している。

即ち、栽培容器１０は、容器本体１１に装着した蓋１４の外側周囲壁１８と細胴部１１Ｂとの間の隙間１４Ａから下方に向けて開口させている。これにより、自然落下する埃や塵に混じっている雑菌が栽培容器１０内に容易に入らないように構成している。尚、キノコは空気に触れる方向に成長することが知られており、隙間１４Ａを外側周囲壁１８と細胴部１１Ｂとの間から下方に向けて形成した場合でも、キノコはその隙間１４Ａから栽培容器１０の外に向かって成長する。

以上の構成で次に上述の栽培容器１０を用いたキノコ３０の栽培方法を説明する。尚、キノコ３０の栽培には予め用意された図示しない清浄空間を備えたキノコ３０の栽培装置が用いられるものとする。また、キノコ３０としては、図１に示すような商品名「雪の羽衣」というマイタケを栽培するものとする。尚、雪の羽衣は、マイタケの白色系品種の亜種で、普通のマイタケに比べて、茎が厚く扇形をしているのが特徴で、煮ても焼いても形が崩れず、西洋料理、中華料理、和食料理のどれにも合い、また、ビタミンやミネラルが豊富で、食した誰もが、歯触りが良く、美味しいと言われている。本発明の栽培容器１０は、このような扇形をしたキノコの栽培に好適である。

先ず、キノコ３０の栽培装置でキノコ３０の生育に必要な豊富な栄養分を含んだオガクズ、フスマ、コーン、ブラン等多数の材料を混合機で混合して培地基材料を作る。作った培地基材料を電気ヒーター或いはボイラー等の加熱装置を用いて約＋１２０℃で約３時間から５時間加熱殺菌を行う。加熱殺菌を行った培地基材料をコンベアに乗せて移動させながら冷却器を用いて所定の温度に冷却した後、混合機によって培地基材料と種菌とを満遍に混合し培地を作る。

次に、種菌が混合された培地を開口１３から容器本体１１内に所定量充填する。培地が充填された容器本体１１の開口１３に従来使用していた蓋を装着して略密閉状態に塞いだ後、培養室に所定の間隔で並べ所定の温・湿度環境にて菌糸の培養を行う。このときは、各栽培容器１０に装着した従来使用していた蓋には切欠部を設けていないので、どの方向に栽培容器１０を並べても差し支えない。

そして、菌糸の培養が所定期間行われた後、栽培容器１０を芽だし室に移動し、芽出し室で所定の温度、湿度でマイタケの芽出し（発芽）が行われる。マイタケの芽が出たら次に容器本体１１の開口１３に装着した従来の蓋を外し、切欠部２４を備えた本発明の蓋１４を容器本体１１の開口１３に装着した後、栽培容器１０を所定の温・湿度環境の育成室に移動して並べる。

このとき、各栽培容器１０は、装着された蓋１４の切欠部２４が他の栽培容器１０と栽培容器１０との間に位置するように並べる。この場合、生産性向上の関係から育成室に栽培容器１０を広い間隔で並べず、近接した所定の間隔に並べている。栽培容器１０を近接して並べると、成長するキノコ３０と他の成長するキノコ３０とが衝突してしまうため、切欠部２４を他の栽培容器１０と栽培容器１０との間に位置するように並べ、キノコ３０が衝突するのを防止している。

育成室に並べられた栽培容器１０が所定の温・湿度環境に置かれると発芽したキノコ３０は培地の豊富な栄養分を充分に吸収して大きく成長する。このとき、栽培容器１０は切欠部２４を介して容器本体１１の内外を連通しているので、図５の矢印で示すようにキノコ３０は切欠部２４を経て容器本体１１の細胴部１１Ｂと、蓋１４を構成する外側周囲壁１８との隙間１４Ａから図１に示すように容器本体１１の外に扇形に大きく成長する。

このように、栽培容器１０の蓋１４は、少なくとも容器本体１１の開口１３を閉塞可能な寸法を有する上壁１６を備えており、この蓋１４を容器本体１１の開口１３縁に嵌合した状態で、開口１３の一定範囲で容器本体１１の内外を連通させているので、容器本体１１内で生育するキノコ３０を隙間１４Ａから容器本体１１外に大きく成長させることができる。また、容器本体１１の開口１３に蓋１４を装着しているので、上から栽培容器１０内に雑菌が入ってしまうのを防止することができる。これにより、容器本体１１の開口１３に蓋１４を装着したままキノコ３０を生育することができるので、容器本体１１内に雑菌が入ってキノコ３０の成長が阻害されてしまうなどの不都合を確実に防止することができるようになる。

また、栽培容器１０の開口１３に蓋１４を装着したままキノコ３０を生育することができるので、育成室の殺菌消毒が不十分な場合などでも、雑菌によってキノコ３０の成長に支障を来すなどの不都合を防止することができる。これにより、育成室の殺菌管理が容易となり、栽培容器１０の実用効果を大幅に向上することができるようになる。従って、キノコ３０の生育時に栽培容器１０内に雑菌が入ってキノコ３０の成長が阻害されてしまう不都合も解消されるので、栽培容器１０の利便性を極めて向上させることができるようになる。

特に、キノコ３０の栽培容器１０の開口１３に装着する蓋１４だけを改良しているので、従来使用していた容器本体の改良を行わずにそのまま本発明の蓋１４を装着して使用することができる。これにより、栽培容器１０を製造するための設備費が高騰してしまうのを抑えることができる。

また、蓋１４には上壁１６が容器本体１１の開口１３から離間した状態で当該容器本体１１の開口端面１３Ａに部分的に当接する当接部２６を備えると共に、上壁１６周縁から容器本体１１側に延在して設けられた外側周囲壁１８と、この外側周囲壁１８の内側に所定の間隔を存した位置であって、当接部２６の外側となる位置に設けられ、上壁１６から容器本体１１側に延在して容器本体１１の開口１３外側に嵌合する内側周囲壁２２とを備えている。また、蓋１４の内側周囲壁２２を、容器本体１１の開口１３の一定範囲で切り欠いた切欠部２４を設けると共に、切欠部２４の範囲において当接部２６は開口端面１３Ａに当接しないので、切欠部２４のた範囲だけ容器本体１１内部と外部とを連通させることができる。

これにより、連通させた隙間１４Ａから容器本体１１の外部にキノコ３０を成長させることができる。従って、例えばキノコ３０を大量に栽培する際栽培容器１０と栽培容器１０との隙間に、切欠部２４近傍の隙間１４Ａを向けて栽培容器１０を設置すれば、隣接する栽培容器１０から成長するキノコ３０と他のキノコ３０とが衝突してしまうなどの不都合を確実に防止することができるので、変形のない綺麗なキノコ３０を栽培することができる。

また、容器本体１１の内外を連通する切欠部２４の範囲は、開口１３全周のうちの９０°〜１５０°の範囲内、好ましくは１２０°の範囲とすることにより、生育するキノコ３０を容器本体１１の内外を連通する部分の範囲から容器本体１１の外に成長させることができる。これにより、キノコ３０を大規模或いは中規模栽培する際、略接して設置した栽培容器１０と栽培容器１０との隙間に、容器本体１１の内外を連通する切欠部２４近傍の隙間１４Ａを向けて栽培容器１０を設置することにより、成長するキノコ３０と他の成長するキノコ３０とが衝突してしまうのを確実に防止することができる。従って、更に変形のない綺麗なキノコ３０を栽培することができるようになる。

特に、栽培容器１０は、容器本体１１に装着した蓋１４の外側周囲壁１８と細胴部１１Ｂとの間から下方に向けて隙間１４Ａを開口しているので、自然落下する埃や塵に混じっている雑菌が栽培容器１０内に入ってしまうのを確実に防止することができる。これにより、雑菌によってキノコ３０の成長に支障を来すなどの不都合を確実に防止することができる。

次に、図６には本発明の他の実施例のキノコ用栽培容器１０（蓋１４）を示している。該栽培容器１０は、前述の実施例１と略同じ構成を有している。以下、異なる部分について説明する。尚、前述の実施の形態と同じ部分にはこれと同じ符号を付し、説明を省略する。栽培容器１０は、図６に示すように実施例１の蓋１４に対して当接部２６の形状を変えている。

この場合、実施例１に示した当接部２６に対して切欠部２４側と反対側に当接部２６を設けていない。即ち、当接部２６は内側周囲壁２２の切欠部２４を除いた内側周囲全体に形成していない。この場合、当接部２６は蓋１４を切欠部２４側上面から見て略ハ字状に形成している。このように、当接部２６を略ハ字状に形成した場合でも前述の実施例同様の効果を得ることができる。

次に、図７には本発明の他の実施例のキノコ用栽培容器１０（蓋１４）を示している。該栽培容器１０は、前述の実施例１と略同じ構成を有している。以下、異なる部分について説明する。尚、前述の実施の形態と同じ部分にはこれと同じ符号を付し、説明を省略する。栽培容器１０は、図７に示すように実施例１の蓋１４に対して当接部２６の形状を変えている。

この場合、実施例１に示した当接部２６に対して、当接部２６を内側周囲壁２２の内側に所定の幅で形成している。この場合、当接部２６は、容器本体１１の肉厚と略同等、或いは２倍〜３倍の幅としている。即ち、当接部２６は容器本体１１の開口１３端部が当接可能な最小限に近い幅に形成すると共に、内側周囲壁２２の内側全体に設けている。このように、当接部２６を内側周囲壁２２の内側に所定の幅で形成した場合でも前述の実施例同様の効果を得ることができる。尚、当接部２６は、内側周囲壁２２の内側全体に設けず、点線のように断続して設けても差し支えない。

尚、実施形態ではキノコ用栽培容器１０の形状や寸法を記載したが、キノコ用栽培容器１０の要旨を逸脱しない範囲内で容器本体１１及び蓋１４の形状や寸法を変更しても良いのは言うまでもない。もちろん、本発明は、上記各実施形態に限定されるものではなく、この発明の範囲を逸脱することなく他の様々な変更を行っても本発明は有効である。

本発明の一実施例を示す開口に蓋を閉じた状態でキノコを栽培している状態を示すキノコ用栽培容器の斜視図である（実施例１）。 本発明のキノコ用栽培容器の縦断側面図である。 本発明のキノコ用栽培容器に使用する蓋の裏面図である。 同図３のＡ−Ａ線断面図である。 本発明のキノコ用栽培容器の要部拡大図である。 本発明のキノコ用栽培容器に使用するもう一つの蓋の裏面図である。（実施例２）。 本発明のキノコ用栽培容器に使用するもう一つの蓋の裏面図である。（実施例３）。

符号の説明

１０ 栽培容器
１１ 容器本体
１３ 開口
１３Ａ 開口端面
１４ 蓋
１４Ａ 隙間
１６ 上壁
１８ 外側周囲壁
２２ 内側周囲壁
２４ 切欠部
２６ 当接部
３０ キノコ

Claims (6)

1. 上部に開口を有し、種菌と培地が収容される容器本体と、該容器本体の開口に装着される蓋とから成るキノコ用栽培容器において、
   前記蓋は少なくとも前記容器本体の開口を閉塞可能な寸法を有する上壁を備え、前記容器本体の開口に嵌合した状態において、当該開口の一定範囲で容器本体の内外を連通させることを特徴とするキノコ用栽培容器。
2. 前記蓋は、前記上壁が前記容器本体の開口から離間した状態で当該容器本体の開口端面に部分的に当接する当接部を備えることを特徴とする請求項１のキノコ用栽培容器。
3. 前記蓋は、前記上壁周縁から前記容器本体側に延在して設けられた外側周囲壁と、該外側周囲壁の内側に所定の間隔を存した位置であって、前記当接部の外側となる位置に設けられ、前記上壁から前記容器本体側に延在して前記容器本体の開口外側に嵌合する内側周囲壁とを備え、
   前記内側周囲壁を、前記容器本体の開口の一定範囲で切り欠くと共に、当該切り欠かれた範囲において前記当接部は前記開口端面に当接しないことを特徴とする請求項２のキノコ用栽培容器。
4. 前記容器本体の内外を連通させる範囲は、前記開口全周のうちの９０°〜１５０°の範囲であることを特徴とする請求項１、請求項２又は請求項３のキノコ用栽培容器。
5. 前記容器本体の内外を連通させる範囲は、前記開口全周のうちの１２０°の範囲であることを特徴とする請求項４のキノコ用栽培容器。
6. 殺菌された後、種菌が混合された培地を前記容器本体内に充填する培地充填工程と、
   培地が充填された前記容器本体の開口を塞ぎ、キノコ栽培室の所定の温・湿度環境にて菌糸の培養を行い、キノコの芽を出す発芽工程と、
   該発芽工程の終了後、前記容器本体の開口を一旦開放し、当該開口に前記蓋を装着し、前記キノコ栽培室の所定の温・湿度環境にて発芽した前記キノコを生育させる生育工程とを含むことを特徴とする請求項１乃至請求項５のキノコ用栽培容器を用いたキノコの栽培方法。

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